富山のB級グルメ

41号線沿いの「大衆食堂 島田」で超特大オムライス喰ってきたｗ
完食したけど、死ぬかと思った。もうちょっとチキンライスがパラッとしてたら良いんだけどなぁ・・・。

>>78
エゴマも自生していて、食用に供していたのか？
1 ：生徒もろきみ!φ ★：2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:???
　富山市が特産化を図る野菜「エゴマ」を使った料理の試食会が、同市山田赤目谷の牛岳温泉健康センターであった。山田地区では、
市が来年二月の稼働を目指し、温泉熱や太陽光を使ってエゴマを栽培する植物工場を建設している。
　エゴマはシソ科の一年草。独特の香りがする葉や種子・・・・・・・・・・・・・
【富山】「葉はシソの風味に似ておいしい。ふりかけなら、子どもでも食べられそう」…エゴマ定食「おいしいね」、富山・牛岳温泉で試食会
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1376438339/

>>65
お好み焼の具に、関西ではのせぬ昆布をのせるとは、富山県人は、
まことに昆布好きなんだねえ。
”豪快な彼女の“元気のもと”は、昆布をのせたお好み焼・・・・・・”
美味しい百景〜アシタノゲンキ〜　「富山・立山の昆布のお好み焼」
BS朝日　　2013年10月19日　（土） 20:54〜21:00
http://www.tv-asahi.co.jp/oishiihyakkei/backnumber/2013/20131012/

>>52
板付きでない祝い蒲鉾は、「地方記者立花陽介」シリーズでも
転勤着任祝いで立花夫妻が、貰っていたな。
火曜サスペンス劇場「地方記者立花陽介17　越中高岡通信局」　2001/05/22
水谷豊　森口瑤子　石橋蓮司　沖直未　芦川よしみ
http://www.tvdrama-db.com/drama_info/p/id-35094

長野県から来た会社員の人は、富山のますのすしを、食べましたか。

>>82
その昔昆布は、貴族しか口にできなかった高価な食物だったらしいね。
”その昔昆布は大変な貴重品。平安時代は金と同等の価値を持ち、蝦夷地より
奈良、京都に送られ、高貴な人達のみが口にできた代物・・・・・”
江戸に見参、昆布文化圏からの挑戦者！　立ちそば19食目・「Mち家そば」（水天宮前）　2013年10月9日
http://business.nikkeibp.co.jp/article/report/20130926/253877/

>>85
NHK朝ドラ「ごちそうさん」大阪編第１週「コンブネーション」の放映で
ドラマ板スレが、ヒロインの「おつい」関西風出汁奮闘と富山県人の
昆布嗜好話題に花が咲いておるね。
311 ：名無しさんは見た！＠放送中は実況板で：2013/11/08(金) 20:36:28.58 ID:FExdd2G30
富山出身だけどそれこそお好み焼きとかいろんなもんに昆布入ってたしおやつも昆布
富山を出てから昆布締めや昆布おにぎりが食べられなくて寂しいよ
NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」part54
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/tvd/1383889373/276-311

>>86
昆布好き県民性を察した日清食品は、関西味「どんべえ」を
東日本圏の富山県で販売しておるようだね。
▲どうして富山県のカップ麺は(西)の薄味なのか？
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1106317976/

>>81
「エゴマ」は、その昔は食用でなく灯火用の荏胡麻油の原料だったらしい。
平安時代には、荏胡麻油が都に納入されていたらしいね。高岡市戸出町の
地名「戸出」の語源は、「灯油田」だと。
http://www.senmaike.net/toide/rekishi/chimei.html

>>69
庄川では、鱒ならぬ秋の遡上鮭のヤナ漁が豊漁らしい。
”高岡市の庄川下流部では１１月の後半に入り、鮭（さけ）の遡上（そじょう）がピークを迎えて
います。７０メートルの川幅を横断した仕掛け「ヤナ場」では、１か月でおよそ４万匹もの鮭が
水揚げされます。ヤナ場のすぐそばにある河川敷で１１月の土・日曜日と祝日に開催されるのが「庄川鮭まつり」・・・・・”
豪快に満喫！庄川鮭まつり　　NHK「あさイチ」　　2013/11/20　
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2013/11/20/02.html

>>65
かき揚げ蕎麦もお薦め。
38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/06(木) 22:36:03.33 ID:RoqDZjbl
白海老かき揚げそば最高
【富山】今庄のうどん・そば　７杯目やよ【高岡】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1365599701/-38

サッカー選手権で富山第一高校が、遂に優勝しましたよ。
【高校サッカー】決勝　富山第一が星稜との北陸対決制し初優勝！　「国立最蹴章」は劇的ドラマ、２点差追いつき延長戦で決勝弾★３
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1389605341/

>>41
今冬も氷見では寒鰤フェアーが、催行されておりますね。
第２回ひみぶりフェア
期　間：2014年1月7日（火）〜2月28日（金）
場　所：参加氷見市内民宿・旅館・飲食店
http://www.kitokitohimi.com/news/2013/12/himiburi2014.html

>>91
KNB史上最高視聴率だったらしい。
454 ：名無しさん＠恐縮です：2014/01/15(水) 00:12:05.82 ID:FR2cpSb10
富山は寿司が旨い。回転寿司ですら旨い・・・・・・・・・・・・・・・
【高校サッカー】決勝戦「富山第一×星稜」 富山県内で瞬間最高視聴率62.6%を記録
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1389777723/-454

B級グルメかどうか分からないんだけど、ちょっと教えて欲しい事があって書き込みました。
番屋街になる前の氷見の道の駅で商売してたイカの姿焼き(鉄板でイカを押しつぶして焼く物)の店ってどこに行っちゃったの？
どこか商店街の中にでも行ったの？

知ってる方いたらお願いします。

>>86
富山県人の昆布嗜好は、北前船寄港の賜物だったらしいね。
縁起物を運んだ「こんぶロード」
http://www.yokotaya.co.jp/chie/story3.htm#KON2

>>95
富山県人は、他所では食べない『ナガラモ』とかいうホンダワラも
食用にしているんだね。
1 ： ◆CHURa/Os2M ＠ちゅら猫ρ ★：2014/01/30(木) 21:28:20.48 ID:???0
氷見漁協は、食材として需要が伸びている海藻『ナガラモ』の資源管理のため、今シーズンから漁の
解禁日を設けました。３０日は、その解禁日となり、ナガラモ漁がはじまりました。
ナガラモは、ホンダワラ科の海藻で、氷見市は県内最大の自生地とされ、毎年１月初旬から２月に
かけて漁の時期を迎えます。解禁初日の３０日は、地元の漁師が船を出し、かぎ針のついたさおで
ナガラモをたぐりよせながら丁寧に刈り取っていました。
氷見市では、民宿や商工会議所などでつくる氷見朝食研究会が３年前に、ナガラモを
食材としたメニューを考案。ナガラモを湯通しして、粘り気が出るまで刻み、とろろ風に
してご飯にかける『海とろめし』を・・・・・・
【富山】今シーズンから解禁日設定氷見でナガラモ漁はじまる
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1391084900/

親がお土産にくれたザスがまずい…orz
いつもこれ好きじゃないってそれとなく言って断ってたんだけどどうも憶えてくれていないらしく
今回持たされたものを家に帰ってから空けてみたら入ってて
魔女宅の「あたしコレ嫌いなのよね」のスズキのパイじゃないけどほんと…
食べ物基本的に粗末にしたくない性分で
多少まずくても腹に入れるんだけどコレはマジで無理…orz
申し訳ないけど三分の一食べただけで許してほしい
なんでこんなまずいもんが名産になっているのか

>>97
まさか、生のザスか？

こぶ締めだったら店によっては紙パルプかってくらい不味いのがあるよな

>>98
昆布締めのヤツ
魚がただただ生臭いだけで昆布は硬くて邪魔で素材の調和性まったくなくて
昆布取って魚だけでも食べようかと思ったけど無理だったorz
子供の頃から好きじゃなかったんだけど
やっぱこれ嫌いだわ、と再確認したわ。

やっぱ富山ならブリがいい。
白えびも掻き揚げ丼とかうまかった。
まぁ、お土産向けじゃないけど…

>>75
魚津市には、敬老どこ吹く風の粗暴凶暴な茶髪女が、棲息するようだね。
1 ： ◆CHURa/Os2M ＠ちゅら猫ρ ★：2014/02/13(木) 00:08:25.91 ID:???0
・・・・12日午前5時30分ごろ、魚津市本江の牛丼チェーン店、「すき家魚津本江店」で、
食事をしていた市内に住む飲食店経営の65歳の女性が、何らかの拍子で窓ガラスに体をぶつけました。
その後、店を出たあと駐車場で、20歳ぐらいの女から「なにガラスにぶつけているんだ」と言われて
口論になりました。女性は頭を殴られたほか、足や腹を蹴られるなどして、そのまま女が立ち去ったと・・・・・・・
逃げた女はやせ型で茶色の髪をしていて黒っぽいセーターにズボンを はいていたと・・・・・・・・・
【富山】午前５時半頃、魚津市の「すき家」で６５歳女性が２０歳ぐらいの女性から殴る蹴るの暴行　意識不明の重体
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1392217705/

>>92
1/11朝のＴＶ「旅サラダ」で「ひみぶりフェア」が、紹介されとりました。
北陸朝日放送　「朝だ！生です旅サラダ」　2014/01/11（土）　
http://www.asahi.co.jp/tsalad/onair_top/20140111.html#264

>>95
冬の自給おやつ「寒もち」？かき餅にも、染料に加え刻み昆布を混ぜ込むのかな？
1 ：禿の月φ ★：2014/01/25(土) 13:26:17.31 ID:???
短冊状に切った餅を寒風で乾燥させる「寒もち」作りが、富山県立山町でピークを迎えている。
北陸地方の農家のおやつとして知られる寒もちは、赤カブやクチナシで赤や黄色に染め、
軒下などにつるして水分を抜く。４０日ほど立山連峰からの寒風にさらすことで甘みが
増すといい、焼いたり油で揚げたり・・・・・・・・・
【食】寒風で甘くなあれ…富山の「寒もち」作りピーク
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1390623977/

富山県の職種で選ぶ風俗求人情報
http://sameha.org/fuzoku/toyama.html
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>>67
北陸自動車道上り線「有磯海SA」の『北鉄レストラン』には、鱒の寿司
工房が設けられていて製造工程を観られるようだね。販売価格は、他所と
同じ￥1300らしい。
富山といえばますのすしでしょう　『有磯海北鉄レストラン』　
〜　14／富山県のますのすし　〜　　 2009.05.01
http://zenaiba.cocolog-nifty.com/blog/2009/05/14-5a87.html

かまぼこの天ぷらって売りだせばいいんじゃないかと思ったり
赤巻青巻昆布巻きを厚めに切って、チビ太のおでん風に串にさして衣をつけて揚げる
それをソースかしょう油で食べるってどう？

>>105
>衣をつけて揚げる・・・・・・・・・・・・・・・
竹輪の天麩羅の真似をするわけですね？
★ちくわの「磯辺揚げ」★１本４０円●
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1155520925/

>>85
削ぎ出す「とろろ昆布」,「おぼろ昆布」は、敦賀の昆布商人の蔵で
誕生したらしいね。
”昆布に生えてしまったカビを取り除こうとして、包丁で薄く削ったのが始まりだとか・・・・”
ためしてガッテン　「とろろ昆布がすごい！隠れネバネバパワーの秘密」　
NHK総合　2014年5月28日　(水) 　20：00〜20：43　清水ミチコ，陣内智則，山瀬まみ
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20140528.html

>>67
6/15午後ＴＶで巨大焼き岩牡蠣とバイ飯を柳沢慎吾、アンジャッシュ渡部
建らが、魚津漁港でパクついていた。養殖牡蠣と違って岩牡蠣は、夏季が
旬なのか？
年齢不詳柴田泰佳KNBアナが、婦警コスプレで登場していた。
「旨いもん刑事」　KNB北日本放送　　2014/06/15　(日) 　15:00-16:00
http://www.ctv.co.jp/umaimondeka/

>>102
近所のAEONで、越後製菓製「たっぷり豆もち」という厚み10mm強の黒豆
入り切り出し生餅4枚入りを買ってきた。自宅で焼くと市販の袋入り厚み
5mm級の焼き餅では嗅げない香ばしさだった。
新潟と富山は、食文化は同じということか？

今朝ＴＶで、立山駅から弥陀ヶ原湿原を経て、標高3,003mの主峰・雄山直下の
室堂にあり11月まで開かれている救援施設「立山センター」食堂の賄い婦歴
３８年「立山の母」と云う青山絹子さん（66）が、紹介されていた。
その食堂の壁に「コーヒー 200円」と貼ってあった。良心的だな。
『小さな旅』　気高き峰と共に〜富山県立山〜　　国井雅比古
NHK総合　2014/08/31　(日)　　8:00 - 8:25
http://www.nhk.or.jp/kotabi/archive/2014/konkai_140831.html

源の大量生産の化学調味料漬けの鱒の味がしない鱒寿司が鱒寿司だと思われるのが残念
JRとの癒着で駅構内では源しか売ってないから仕方ないのかもしれないけど
同じ値段でもっと鱒の厚い本物の鱒寿司がいくらでもあるのに

　　　　　＜餌だよｗお食べ♪
　（･ω･）,. ‐‐ - .,,_
　(､,.ﾉ/'''"　　　　　 `ヽ.,, ビチョチョ〜…
　 ））　じょー…　　（*^_^*） good taste！　←ゴキブリ蟯虫userreverse.dion.ne.jp♪ｗｗｗ

>>111
>同じ値段でもっと鱒の厚い本物の鱒寿司が・・・・・・・・・・・・・
JR駅売り「源」の１段品は\1,300ですが、同額の本物とは何所の鱒寿司の
ことなの？

チンカス負け犬ゴキブリZAQ大阪蟯虫チョン♪付けづされてりは♪まだまだ悲哀の大連投繰り広げてちょ☆

「日本のヨハネストンキン」を連呼し続ける大阪人 2
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1408531561/
トンキン連呼ZAQ大阪蟯虫 その1♪ｗ
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1407080914/
トンキン連呼ZAQ大阪蟯虫♪ｗ
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/fish/1406995368/

>>113
一番好きなのは魚津鱒寿司店の鱒寿司
源と同じ1300円で、端のほうなんか身とご飯が半々なぐらい身が厚い！
サーモンの寿司を食ってる感じか、それ以上
身が厚くて脂がごはんに貯まらないように、身が下でご飯が上になってるのが特徴

はい、チンカス負け犬ゴキブリ蟯虫userreverse.dion.ne.jp逃げて糞尿を漏らして死んだー♪　ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>96
氷見スレ発見
富山県氷見市
http://mastiff.2ch.net/test/read.cgi/kousinetu/1402071858/

はい、ゴキブリギョウ虫逃げてクソと小便を撒き散らして死んだー(*^_^*) ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
　ほらっ、キモいツラで白目をむいて泡を吹いてﾋﾟｸﾋﾟｸしてるっｗ
　　ｸｽｸｽｸｽｸｽｯｗｗｗｗｗ
　　　くそワロス☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

>>92
11/16にBSで氷見寒鰤紹介番組が、再放送されていました。氷見市だけで
なく高山市での料理例も紹介されていました。
食彩の王国　「ブリ」日本海からの贈物 冬魚の王様ブリ
BS朝日　2014/11/16(日) 　13:30 - 14:00　薬師丸ひろ子　
ttp://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/contents/nextweek/0469/

はい、ゴキブリギョウ虫逃げてクソと小便を撒き散らして死んだー(*^_^*) ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
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「くさぎ」、「あいまぜ」料理？
【富山】郷土料理の「くさぎ」「あいまぜ」、江戸時代の味を弁当に
…氷見・速川活性化協、おもてなし料理再現 [転載禁止]©2ch.net
ttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1414984626/

はい、ゴキブリギョウ虫逃げてクソと小便を撒き散らして死んだー(*^_^*) ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
　ほらっ、キモいツラで白目をむいてアワを吹いてﾋﾟｸﾋﾟｸしてるっｗ
　　　くすくすくすくすくす☆☆☆☆☆☆☆☆
クソﾜﾛｽ(*^_^*)☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

>>23
まるたかやでは？
311 ：名無し：2014/11/29(土) 18:50:14.81 ID:vp5kEOsq
〉〉301
・・・・・高岡のまるたやと砺波のまるたかやはオススメする。
まるたかやならおでんセット、まるたやならくしを食べられ。
富山県 Part1
ttp://mastiff.2ch.net/test/read.cgi/kousinetu/1398952305/301-311

>>52
洋風蒲鉾というのもあるんだね。
1 ：Hi everyone! ★ 転載ダメ©2ch.net：2014/12/23(火) 13:02:56.21 ID:???
射水市海王町のかまぼこ製造「新湊かまぼこ」が、年末の繁忙期を迎え、急ピッチで
生産している。年越しそばの具や、おせち料理、雑煮用など年末年始には欠かせない
かまぼこ。この時期の一日の生産量は、通常の三〜四倍の一万五千〜二万本。従業員
四十人態勢で、早朝から午後八時ごろまで作業が続く。
　主力商品の紅白や昆布の巻きかまぼこのほか、近年はバジル味やチーズ入り
などの洋風も人気・・・・・・・・・・・・・・・・・
【富山】「年末を迎え、平年並みの忙しさになり、ほっとしている」…活気再び、
射水・新湊かまぼこ、年の瀬忙しく[12/23] [転載禁止]©2ch.net
ttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1419307376/

>>74
この今も五箇山に残る栃餅ですね。
1 ：Hi everyone! ★ 転載ダメ©2ch.net：2014/12/05(金) 20:07:46.93 ID:???
　今春、統合移転した南砺市上平小学校（同市皆葎・溝口秀勝校長）の児童が５日、五箇山地域に
古くから伝わる栃餅（とちもち）を作り、感謝祭を開いてお世話になっている住民に振る舞った・・・・・・・・
【富山】「トチの風味があるおいしい餅に仕上がった」…栃餅（とちもち）作り住民に振る舞う、南砺市上平小児童[12/05] [転載禁止]©2ch.net
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1417777666/

スルメって、スルメイカからつくるのじゃないの？
【富山】ダイオウイカ　解体してスルメに［01/21］©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1421850404/