富山のB級グルメ

語ろう

昆布モチはだいすきやわ

富山ﾌﾞﾗｯｸは…店舗によっt(ｒｙ

大変そう

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/mental/1294808368/464
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/mental/1294808368/464
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/mental/1294808368/464

>>2
ご近所姉妹スレ
石川県のB級ｸﾞﾙﾒ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1249072293/
【桐生】 ソース 【駒ヶ根】 カツ丼 【福井】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1092473910/

>>1
前スレくらい付記しろよ。
富山のB級グルメ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1258690962/

>>1
富山と言えば、高岡コロッケですよ。
1 ：やめられない名無しさん：2005/09/21(水) 04:13:18
富山県は全国�@位のコロッケ消費者です。
うまいころっけ店はなそうぜ
大阪屋のころっけ揚げたて�@個１０円という特売もある
中身は肉少しに後はじゃがいものみ
通常は２５円だけど５個で１００円・・・・・・・
[おいしい]コロッケ店パート１[うまー]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1127243598/

糸庄

>>6
ご近所東隣を漏らしておるぞ。
■■新潟県のB級グルメを語れ!!■■　4軒目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1305912281/

>>2
昆布と云えば、高岡の乾し削り昆布ですね。

>>11
そういえば、福光町の日の出製菓の米菓子あられには、塩味乾し昆布片が
混入されているな。

>>3
富山ﾌﾞﾗｯｸといえば、やはり「大喜」ですね？
108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/17(月) 18:23:18 ID:WJiVlpfG
「大喜」根塚店と、「西町大喜」（二口店、本店、中島店）は別系列・・・・
【富山】ブラックラーメン【うまーい】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1286801424/108

え？

>>12
越中人の昆布好きは、江戸時代の北前船以来の伝統なのですよ。
”富山市の昆布購入の金額は常に日本一で突出し・・・・江戸時代から明治期にかけて、北海道と大阪を
結んで日本海を西回りで往来した北前船は、北海道からにしん、鮭、昆布を運び・・・・・”
第8回　富山の食文化　〜その背景の風土と社会〜　　堀田良　1995年3月11日
http://www4.tkc.pref.toyama.jp/toyama/topics_detail.phtml?Record_ID=aa1c198bb65da2d4b32eabee12496674

だよね

昆布関係は値段が高いからB級にはなりえない
と思う　＠他県の出身

コロッケの中か衣に昆布の粉末を配合して庶民的なやつ希望

>>15
富山名産「ますの寿し」のスライスされた切り身は、神通川のサクラマスなのですね。
”富山名産「ますの寿し」の原料となる・・・・神通川のサクラマス漁は2月半ばから始まり
6月中旬で終わる。盛期は5月・・・・鱒漁には流し網漁、流し刺網漁、投網漁がある・・・・”
第2回　春を告げる鱒漁　田子泰彦　1997年1月25日　
http://www4.tkc.pref.toyama.jp/toyama/topics_detail.phtml?Record_ID=3e9cc400e790495e6f71798c76c2cf25

>>15>>17
8/25夜の飛騨・越中路紀行ＴＶ番組で、富山市内の「福ちゃん」というたこ焼き店が
紹介されていたんだが、その店では具に蛸の代わりに刻み昆布を入れて売っていた。
曰く「昆布ボール」12ケ450円だったか。
富山県民は昆布好きだから、この蛸抜きたこ焼きというのは、この店だけではないのかな？

そういえば、なんで高岡コロッケのＢ１グランプリ出場ってどうなったんだろう
そう思って調べてみたらとんでもないことになっていた

B-1グランプリ出場のご当地グルメの偽物を販売したために他の団体とのトラブルが発生し[1]
B-1グランプリに参加することなく退会した。

おい・・・

>>21
ご当地グルメの偽物を出品って・・・・・富山県人って、あざといな。

>>13
否、キラリだね。
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 00:20:36.91 ID:N4dCVJE1
キラリなら味噌。ガッツリ食べたい人にはおすすめ。
【(・∀・)】富山のラーメン２６杯目【ブラック】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1303304858/654

>>19
「ますの寿し」のような押し寿司は、関西文化圏食物のはずなんだが、
東京志向の富山に何故根付いているのだろ？

>>24

富山が東京志向っっていうのは聞いたことないけど
関西文化圏と関東文化圏の境界に在るのが富山県
お隣の金沢に行くと、あきらかに関西文化圏

>>8
高岡に横浜・中華街が、襲来中のようです。
1 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/09/29(木) 15:01:30.33 ID:rzmx2T7R0 ?PLT(12000) ポイント特典
　・・・・横浜・中華街の人気の味が楽しめる物産展が２８日から高岡市のデパートで始まりました。
大和高岡店で始まった「横浜・中華街展」には横浜中華街で人気の料理店をはじめスイーツや
工芸品の店などあわせて５０店余りが出店しています。
・・・・その場で食べられるコーナーでは、富山のベニズワイガニを使ったフカヒレあんかけ
チャーハンなど限定メニューも楽しめ・・・・・・・
テレビが「餃子の王将」が超美味いってプッシュするから食ってみたけど大したこと無かった(´・ω・`)
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1317276090/

>>24
朝食バイキングにも、マス寿司がでるようですね。
34 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/09/30(金) 18:36:23.31 ID:YGanWEz60
富山のビジホで食べた朝食バイキングが豪華でワロタ
朝からマス寿司やホタルイカ、鯛の昆布シメ、刺身とか出してるし・・・・・
朝食バイキングでウィンナーと卵山盛りにしてる底辺リーマンは恥ずかしくないの？
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1317375029/34

>>27
富山マンテンホテルとかいうビジホの朝食のようですね。
392 : 名無しさん＠涙目です。(iPhone) : 2011/09/30(金) 20:17:15.49 ID:VHLuJr2P0
>>372
マンテンの朝食が富山旅行で一番美味かった
朝食バイキングでウィンナーと卵山盛りにしてる底辺リーマンは恥ずかしくないの？
http://logsoku.com/thread/hatsukari.2ch.net/news/1317375029/372-392

きたなシュランない？

>>24
富山市南部５km圏内に８店舗って、富山県民は回転寿司も好物なのですね。
1 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/10/16(日) 18:26:14.10 ID:rF8cI1XP0 ?PLT(13000) ポイント特典
　旧富山市の南部エリア周辺で、回転ずし店の競争が激化している。国道４１号から同市婦中町の
国道３５９号沿いを中心とする一帯は、現在８店舗がひしめく激戦地だが、さらに今月末には新たに
１店舗が同市高田にオープンする。景気低迷で財布のひもは固いままだが、回転ずしは不況知らずの
成長市場。各店はリピーター獲得に向け“赤字覚悟”のランチを提供するなど集客に知恵を絞って・・・・
【富山】回転寿司戦争劇化
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1318757174/

>>1
４月の「焼肉酒家えびす」食中毒事件で、今月に入り死者は５人に増えたようですね。
1 ：初恋φ ★：2011/10/23(日) 22:04:56.62 ID:???0
・・・焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、富山県は２３日、ユッケを食べて
意識不明の重体となっていた同県小矢部市の中学２年の男子生徒（１４）が２２日、県内の
病院で死亡したと発表した。同チェーンの食中毒による死者は５人となった。
発表などによると、男子生徒は４月２２日、家族４人で砺波店（富山県砺波市）を訪れユッケ
などを食べた。同月２４日に嘔吐(おうと)や発熱などの症状を訴え入院し、腎臓障害などを
起こす重症の溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を発症。同月２９日以降、意識不明となっていた。
【社会】半年前、「焼肉酒家えびす」で食事し入院…少年死亡　富山・砺波★２
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1319375096/

>>28
このホテルですね。ケーキバイキングも、誂てあるのですね。
”１Ｆ「カフェ･ラルゴ」では9月毎週土曜日と日曜日にケーキバイキングを開催
致します。料金　1,500円/大人・・・・・・・”
マンテンホテル 富山　http://www.manten-hotel.com/
http://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/1032/1032.html?

>>19
洋の東西を問わず魚の腐敗防止策に、それぞれ知恵をはたらかせてきたのですね。
”当時のヨーロッパ人たちは、北ヨーロッパの海でとれるサケ、マス、タラ、ニシン、イワシを食したが、
そのまま内陸まで運んでいたのでは、口に入る前に腐ってしまう。そこで、魚を塩漬けにし、スパイスを
加えた・・・・・”
週刊スモールトーク　（第１１３話）　大航海時代�V〜スパイスアイランド・香料諸島〜
http://www.benedict.co.jp/Smalltalk/talk-113.htm

>>11
今夜の金とくで、万葉線の「おでん電車」が紹介され、地元のおじさんが取り皿の
つゆにとろろ昆布を投入していたが、高岡市民って昆布好きなんですねえ。
NHK総合　金とく　2011/12/02　20:00−20:43　東海北陸　路面電車　出会い旅　
http://www.nhk.or.jp/nagoya/kintoku/archives/2011/20111202/

>>19
正月のＪＲ金沢駅の弁当売店にも富山名産「ますの寿し」が置かれていたが、
１重1,300円／２重2,500円なんですね。厚くスライスした特選が、1,700円と。
ますのすし本舗源　http://www.minamoto.co.jp/01_catalog.html

>>15
正月お節料理で定番の蒲鉾の昆布巻蒲鉾というのも、富山限定商品らしいね。
今は真空包装されておるが、昔の板付き蒲鉾時代にはどのように練り身を
焼いておったのだろ？
http://www.shinkama.co.jp/komaki/

>>30
富山の自慢「富山湾鮨」というキャンペーンが、催事されているらしいね。
10貫に汁物付きで2000円〜3500円とあるから、回らぬ鮨店にしては
廉価なんですね。
鮨にも、富山人の好む昆布締めものがあるらしい。
富山湾鮨　http://www.toyamawan-sushi.jp/shop/

>>37
居住地のスーパーで今週「新潟・富山の観光と物産展」があったんだが、
富山の特産品は寒ブリ・ホタルイカ・白えびと宣伝されていた。
魚介品しかないようですね。

天然パーマ男28歳死ね。バケモン。身障。気色悪すぎ。ボーズで天パ隠すなよ。
その目気色悪すぎこっち見んな。バケモン。39歳白髪。人殺し。身障。オタク男。死ね。その目気色悪すぎこっち見んな。バケモン。身障。オタク男。死ね。人殺し。
その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男29歳その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男
デブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ね
富山DQN男の家族死ね　富山DQN男の血繋がってるやつ死ね　富山DQN男の子供死ね　富山DQN男の親死ね　
ど田舎富山男死ね一生富山弁喋ってろ　ど田舎富山男死ね一生富山弁喋ってろ　ど田舎富山男死ね一生富山弁喋ってろ

>>38
寒ブリ漁の最盛期を迎える氷見の紀行番組が、今夜20時からBS-JAPANで
放送されるようですね。
にっぽん原風景紀行　富山県・恵み豊かな海の里〜富山県・氷見市
旅人：堀内敬子
BS-JAPAN　2012年1月27日（金） 20時00分〜20時55分
http://www.bs-j.co.jp/genfuukei/

>>40
寒ブリ漁の小杉漁港紀行番組が、今夕にありましたね。お櫃のような
代々継承という曲げわっぱ弁当箱持参漁師の船上での賄い鮟鱇鍋が
登場しておりました。　
のんびりゆったり路線バスの旅（NHK総合）　2012/02/11　午後5時30分〜6時00分
「冬の富山湾　お宝めぐり」 旅人：内田朝陽
http://www.nhk.or.jp/program/rosen/archives/120211.pdf

>>31
今夕のＴＶで、魚津では刺し身をウマヅラハギの肝をといた醤油で食べると
いうておった。山葵でなく魚の肝をといて食べるのは、富山では普通なの？
ゆうどきネットワーク　2012年2月27日（月） 17時05分〜18時00分
さかなクンのギョギョ魚発見！「富山　魚津　ウマヅラハギ」
http://www.nhk.or.jp/you-doki/archive/trip/20120227.html

>>36
蒲鉾と言えば祝言の「紅白鯛形蒲鉾」引き出物は、他県にはない習俗らしいね。
さすが米と魚王国の富山らしい文化だが、鰤形でなく昔から鯛形やったのやろか？

リードケミカル
３交替薄給激務

富山の製薬スレ５
http://c.2ch.net/test/-/bio/1332340035/i

>>36
富山の「かまぼこ」は、板付きではなく、すり身をだし巻き玉子のように
巻いて作るらしいですね。
越中の名産　かまぼこ
http://www.info-toyama.com/gourmet/specialty/

>>35
「ますの寿し」製造業者は、県内だけでも３０余社もあるらしいが、やはり
１番手は『源』なのかな？
富山といえばますのすしでしょう　　『源』　〜　１／富山県のますのすし　〜 　　2009.04.16
http://zenaiba.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-128c.html

>>17
いやいや地場福光町の日の出屋製菓なんぞは、おかき袋に昆布片を混入して
販売しておるよ。県外品には、ないだろ？「堂さま」って、誰のことなんだ？
”うっすーい醤油味のあられに、香ばしい豆と昆布が入って・・・・・”
日の出屋　堂さまあられ　2012-02-11
http://blog.goo.ne.jp/kyuchan-no1/e/ce4632ba502b01fecf9f3f0a05ce4970

天然パーマ男28歳死ね。バケモン。気色悪すぎ。ボーズで天パ隠すなよ。
その目気色悪すぎこっち見んな。バケモン。39歳白髪。人殺し。オタク男。死ね。その目気色悪すぎこっち見んな。バケモン。オタク男。死ね。人殺し。
その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男29歳その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男
肉体労働男死ね 肉体労働男死ね　肉体労働男死ね　肉体労働男死ね　
デブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ね
富山DQN男の家族死ね　富山DQN男の血繋がってるやつ死ね　富山DQN男の子供死ね　富山DQN男の親死ね　

カマボコスナック？　射水市製　意外に旨かった。

>>17
乾燥板ワカメを炙って食するというのは、日本海沿岸普遍の伝統食なのかな？
”旬のワカメを刈って作った板ワカメは、炙って、香ばしいのを
そのままパリパリ食べてこそ・・・・・”
出雲海藻風土記（1）　日御碕にて
http://takenaka57.easy-magic.com/user/index.php?menu_id=27&mode=view_content&news_content_id=69&page=2

>>43
6/15夜ＴＶで、祝言引出物向け「鯛形蒲鉾」の製作過程が、紹介されて
いましたね。手作業で鯛型枠に、練り材をヘラで盛付けて成形するのですね。
世界ふしぎ発見！　2012年6月16日(土)　21:00〜21:54
第1234回　神秘の海・富山湾 海底に眠る古代の森の謎　 浜島直子
http://www.tbs.co.jp/f-hakken/bknm/20120616/p_1.html

>>51
全長57cm5.9kgの巨大「蒲鉾」なんて、何人がかりで食するのやろ？
鯛かまぼこ・超特々大　5.9ｋｇ　縦57×横35×高7.5ｃｍ　新湊かまぼこ社　税込\21,000
http://www.shinkama.co.jp/saiku/tai_cho_tokutokudai.html

>>46
明日のBS番組で、「鱒寿司」、「福団子」、「五箇山豆腐」などが紹介
されるらしい。
日本うまいもん紀行　「越中富山　絶品！旬の美味食べ尽くし」　中嶋悟
BS−TBS　2012年7月23日（月） 19時00分〜19時54分

>>46
最近、近所のAEONのポリ容器弁当売り場に、『源』とは絵柄の違うハーフサイズ紙箱
入り「鱒寿司」が500円強の値段で積まれておるんだが、捌けておるのかな？

ど田舎富山DQN男の家族死ね　ど田舎富山DQN男の血繋がってるやつ死ね　ど田舎富山DQN男の子供死ね　ど田舎富山DQN男の親死ね　
ど田舎富山肉体労働男死ね ど田舎富山肉体労働男死ね ど田舎富山肉体労働男死ね ど田舎富山肉体労働男死ね
ど田舎富山DQN男の家族死ね　ど田舎富山DQN男の血繋がってるやつ死ね　ど田舎富山DQN男の子供死ね　ど田舎富山DQN男の親死ね　
ど田舎富山肉体労働男死ね ど田舎富山肉体労働男死ね ど田舎富山肉体労働男死ね ど田舎富山肉体労働男死ね
ど田舎富山DQN男の家族死ね　ど田舎富山DQN男の血繋がってるやつ死ね　ど田舎富山DQN男の子供死ね　ど田舎富山DQN男の親死ね　
ど田舎富山肉体労働男死ね ど田舎富山肉体労働男死ね ど田舎富山肉体労働男死ね ど田舎富山肉体労働男死ね

>>47
関西でもごく当たり前にありますが

北前船が通って昆布文化のあるところにはあるんじゃない？

>>56
昆布片入りおかき袋があるのは、何府県なのですか？
北前船が通ったところというと、丹後田辺即ち京都府ですか？

岩瀬の飛び団子はシーズンオフに入ったかな。
もう一回くらい食べたかった。

>>40
今日氷見漁港で、氷見牛の串焼きや氷見カレーなどのご当地グルメも出る
催事がありますね。
“食都（しょくのみやこ）”氷見キトキトまつり (氷見市)　10月21日(日)
http://www.kitokitohimi.com/news/2012/09/1021.html

番屋より、新湊のきときと市場のほうがいい感じ。
ただ、餃子の店の接客はナイけど。

>>60
きときと市場って、R8とR472の交差する角地の「道の駅」内施設の
ことですか？
道の駅　カモンパーク新湊　射水市鏡宮296
http:/ /www.shinminato.co.jp/

青山よりだいぶ渋谷寄りの宮益坂だが該当スレがないので書かさせてもらう

今日行ったんだが、○が○したハンバーグという店ゲロ不味すぎﾀﾋね

まず出てきた瞬間から鉄板がジューとも言ってなく肉は9割生野菜は10割茹でただけの状態

焼き石でお好みまで焼いて食え言われたが押し付け続けてもお好みの状態になる前に石が冷める

ステーキならともかく生〜半生のミンチ肉食ったってゲロ不味い、肉自体もただ脂っこいだけでちっとも味わい深くない

二個目の焼き石が冷めたところでいい加減にしろと思って文句言ったら、皆さんもっとレアで召し上がられる方もいらっしゃいます、とな

お好みでとかじゃなく最初から美味い状態で出してくれ

そして生のミンチ肉が売りなんて奇抜な店ならどっかにでかでかと書いといてくれ　
そしたら行かねーから

取り乱して富山と青山を見間違えました。誠に申し訳ございません。

>>61
海王丸パークの近くの方
だからもうちょっと海側
海王丸パークにいけばみえるよ
カニの看板が目印

>>20
昆布のおにぎりが、好物なんだね。昆布好き富山県民ならではか。
425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/23(日) 21:09:20.48 ID:5ilEZ12V
今庄はやっぱうどんのかけと昆布のおにぎりやちゃね〜！！
ちごか？
【富山】今庄のうどん・そば　６杯目やよ【高岡】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1308461674/425

>>64
最寄り駅は、この市電万葉線越ノ潟駅ですね。
350 ：名無しさん＠線路いっぱい：2009/12/19(土) 22:11:28 ID:0FrTjpXe
・・・・・・・・新港東口からフェリーに乗り、越ノ潟で待つ万葉線に乗り込む
富山地鉄を模型で楽しむスレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gage/1171374996/349-350

>>46
1/12「ウド旅」魚津市編で、魚津市駅前新町の「魚づ鱒寿し店」が紹介
されていたが、「鱒寿し」では有名なのかね？
『ウドちゃんの旅してゴメン』　2013/01/12　「夢か幻か富山湾の神秘　富山・魚津市」　
http://nagoyatv.com/tabigome/trip/index.html?key=29f1b1eb6b4943418249188c850a83e3

>>67
1/12も昨日の昼も見逃したー
検索するとそこそこ評判いいみたい

ケンミンショーなんかでも県民は普段からよく食べるって紹介されたりするけど
滅多に食べないんだが…
1枚1300円するしちょっとしたごちそう

>>68
>県民は普段からよく食べるって・・・・・・
誰が言っていたの？「鱒寿し」は、赤飯同様に祭り日のようなハレの日に
食べるものだろ？
1枚1300円ということは、ピザ2枚分ということか。安くはないな。

>>53
今冬も豪雪だったが、先祖がこの地に定住したのは、厳冬があっても米が摂れ
旱魃飢餓の心配がない土地だったからなのかしらむ？
”冬の豪雪ばかり見ていると、なぜこんなところに住み続けるのか疑問に感じる・・・・雪の
多い地域は、干ばつがまずないです。山に積もった雪がゆっくりゆっくり解けて潤して
くれる。そういう恵みもあるわけですよね。米作りに最も適してる地域でもある・・・・・”
雪国の冬を安全、快適に過ごすために　防災科学技術研究所雪氷防災研究センター（3）　2013年3月6日
http://business.nikkeibp.co.jp/article/report/20130226/244227/?P=2

>>70>>47
そういや日の出屋製菓、越後製菓、三幸製菓と越地方では、かき餅等の米菓子
造りが盛んなのは、豪雪＝冬ごもり生活だったからか？

ホワイトラーメン意外と美味いな

>>70
いや不動堂遺跡や桜町遺跡や大境遺跡等のように稲作伝来以前から県内に棲息
していたわけだから、古代人を引きつけた米ではない食材が当地にあったわけだ。
栗等の堅果類が、豊富だったのかな？

>>73
それは、今も五箇山に残る栃餅の前身で縄文人の愛好した橡実団子ではないか？
絶品！五箇山名物とちもち
http://tabelog.com/toyama/A1605/A160502/16001493/dtlrvwlst/2135154/

>>42
魚津は、ゲテもの食揃いなんだね？
1 ：生徒もろきみ!φ ★：2013/05/11(土) 10:55:51.83 ID:???
　魚津市で１８日開かれる第１回よっしゃ来い！！ＣＨＯＵＲＯＫＵまつりのメーンイベントの一つ「富山うまいもん祭り」で、
かつて魚津の学生らをとりこにした食堂・味き（みき）のスタミナ丼が復活する。甘辛く煮込んで細かくほぐした豚肉を熱々の
ご飯に載せた一品で、８日に魚津商工会議所で完成お披露目会があった。
　味きは２００８年１０月までの４８年間、電鉄魚津駅前で営業。魚津市西部中学校に近く、店内はいつも学校帰りの生徒らで
にぎわった。特に人気だったのがスタミナ丼（４００円）・・・・・・・・・・・・
【富山】「甘さと辛さのバランスが絶妙」、甘辛く煮込んだ豚肉を熱々のご飯に載せて…魚津の食堂の人気メニュー「スタミナ丼」、限定復活
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1368237351/

>>74
五箇山名物は、ヒエ飯だろ？

>>73
海産物貝類も、縄文期から富山民の胃袋を満たしてきた。入善町にも貝塚が
あったかな？
1 ：生徒もろきみ!φ ★：2013/06/29(土) NY:AN:NY.AN ID:???
　入善漁協直営の深層水浜焼き屋が二十八日、入善町下飯野で今年の営業を始めた。九月一日まで・・・・・・・
【富山】「塩味でどれもおいしい。来たかいがあった」　アワビ、イワガキ…深層水効果で美味！浜焼き屋ことしもオープン、入善漁協が直営
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1372462488/

>>74
西日本から東上伝播してきた稲作文明が加賀平野で一時停滞し、富山平野に
浸透しなかったのは、そういう在来食物の豊富さがあったかららしい。

>>77
この入善漁協「深層水鮑」のことだね。
1 ：生徒もろきみ!φ ★：2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:???
　日本で最も深い湾の一つである富山湾。入善漁業協同組合（富山県入善町）は、入善沖の水深三八四メートル
からくみ上げた海洋深層水を使ったアワビ養殖に取り組む。「深層水あわび」と銘打って売り出し・・・・・・・・・・・・・
【富山】塩分とミネラルが多い深層水で育ったアワビは、うま味成分や甘み成分たっぷり…食卓ものがたり、富山県入善町の「深層水あわび」
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1375541051/

41号線沿いの「大衆食堂 島田」で超特大オムライス喰ってきたｗ
完食したけど、死ぬかと思った。もうちょっとチキンライスがパラッとしてたら良いんだけどなぁ・・・。

>>78
エゴマも自生していて、食用に供していたのか？
1 ：生徒もろきみ!φ ★：2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:???
　富山市が特産化を図る野菜「エゴマ」を使った料理の試食会が、同市山田赤目谷の牛岳温泉健康センターであった。山田地区では、
市が来年二月の稼働を目指し、温泉熱や太陽光を使ってエゴマを栽培する植物工場を建設している。
　エゴマはシソ科の一年草。独特の香りがする葉や種子・・・・・・・・・・・・・
【富山】「葉はシソの風味に似ておいしい。ふりかけなら、子どもでも食べられそう」…エゴマ定食「おいしいね」、富山・牛岳温泉で試食会
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1376438339/

>>65
お好み焼の具に、関西ではのせぬ昆布をのせるとは、富山県人は、
まことに昆布好きなんだねえ。
”豪快な彼女の“元気のもと”は、昆布をのせたお好み焼・・・・・・”
美味しい百景〜アシタノゲンキ〜　「富山・立山の昆布のお好み焼」
BS朝日　　2013年10月19日　（土） 20:54〜21:00
http://www.tv-asahi.co.jp/oishiihyakkei/backnumber/2013/20131012/

>>52
板付きでない祝い蒲鉾は、「地方記者立花陽介」シリーズでも
転勤着任祝いで立花夫妻が、貰っていたな。
火曜サスペンス劇場「地方記者立花陽介17　越中高岡通信局」　2001/05/22
水谷豊　森口瑤子　石橋蓮司　沖直未　芦川よしみ
http://www.tvdrama-db.com/drama_info/p/id-35094

長野県から来た会社員の人は、富山のますのすしを、食べましたか。

>>82
その昔昆布は、貴族しか口にできなかった高価な食物だったらしいね。
”その昔昆布は大変な貴重品。平安時代は金と同等の価値を持ち、蝦夷地より
奈良、京都に送られ、高貴な人達のみが口にできた代物・・・・・”
江戸に見参、昆布文化圏からの挑戦者！　立ちそば19食目・「Mち家そば」（水天宮前）　2013年10月9日
http://business.nikkeibp.co.jp/article/report/20130926/253877/

>>85
NHK朝ドラ「ごちそうさん」大阪編第１週「コンブネーション」の放映で
ドラマ板スレが、ヒロインの「おつい」関西風出汁奮闘と富山県人の
昆布嗜好話題に花が咲いておるね。
311 ：名無しさんは見た！＠放送中は実況板で：2013/11/08(金) 20:36:28.58 ID:FExdd2G30
富山出身だけどそれこそお好み焼きとかいろんなもんに昆布入ってたしおやつも昆布
富山を出てから昆布締めや昆布おにぎりが食べられなくて寂しいよ
NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」part54
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/tvd/1383889373/276-311

>>86
昆布好き県民性を察した日清食品は、関西味「どんべえ」を
東日本圏の富山県で販売しておるようだね。
▲どうして富山県のカップ麺は(西)の薄味なのか？
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1106317976/

>>81
「エゴマ」は、その昔は食用でなく灯火用の荏胡麻油の原料だったらしい。
平安時代には、荏胡麻油が都に納入されていたらしいね。高岡市戸出町の
地名「戸出」の語源は、「灯油田」だと。
http://www.senmaike.net/toide/rekishi/chimei.html

>>69
庄川では、鱒ならぬ秋の遡上鮭のヤナ漁が豊漁らしい。
”高岡市の庄川下流部では１１月の後半に入り、鮭（さけ）の遡上（そじょう）がピークを迎えて
います。７０メートルの川幅を横断した仕掛け「ヤナ場」では、１か月でおよそ４万匹もの鮭が
水揚げされます。ヤナ場のすぐそばにある河川敷で１１月の土・日曜日と祝日に開催されるのが「庄川鮭まつり」・・・・・”
豪快に満喫！庄川鮭まつり　　NHK「あさイチ」　　2013/11/20　
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2013/11/20/02.html

>>65
かき揚げ蕎麦もお薦め。
38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/06(木) 22:36:03.33 ID:RoqDZjbl
白海老かき揚げそば最高
【富山】今庄のうどん・そば　７杯目やよ【高岡】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1365599701/-38

サッカー選手権で富山第一高校が、遂に優勝しましたよ。
【高校サッカー】決勝　富山第一が星稜との北陸対決制し初優勝！　「国立最蹴章」は劇的ドラマ、２点差追いつき延長戦で決勝弾★３
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1389605341/

>>41
今冬も氷見では寒鰤フェアーが、催行されておりますね。
第２回ひみぶりフェア
期　間：2014年1月7日（火）〜2月28日（金）
場　所：参加氷見市内民宿・旅館・飲食店
http://www.kitokitohimi.com/news/2013/12/himiburi2014.html

>>91
KNB史上最高視聴率だったらしい。
454 ：名無しさん＠恐縮です：2014/01/15(水) 00:12:05.82 ID:FR2cpSb10
富山は寿司が旨い。回転寿司ですら旨い・・・・・・・・・・・・・・・
【高校サッカー】決勝戦「富山第一×星稜」 富山県内で瞬間最高視聴率62.6%を記録
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1389777723/-454

B級グルメかどうか分からないんだけど、ちょっと教えて欲しい事があって書き込みました。
番屋街になる前の氷見の道の駅で商売してたイカの姿焼き(鉄板でイカを押しつぶして焼く物)の店ってどこに行っちゃったの？
どこか商店街の中にでも行ったの？

知ってる方いたらお願いします。

>>86
富山県人の昆布嗜好は、北前船寄港の賜物だったらしいね。
縁起物を運んだ「こんぶロード」
http://www.yokotaya.co.jp/chie/story3.htm#KON2

>>95
富山県人は、他所では食べない『ナガラモ』とかいうホンダワラも
食用にしているんだね。
1 ： ◆CHURa/Os2M ＠ちゅら猫ρ ★：2014/01/30(木) 21:28:20.48 ID:???0
氷見漁協は、食材として需要が伸びている海藻『ナガラモ』の資源管理のため、今シーズンから漁の
解禁日を設けました。３０日は、その解禁日となり、ナガラモ漁がはじまりました。
ナガラモは、ホンダワラ科の海藻で、氷見市は県内最大の自生地とされ、毎年１月初旬から２月に
かけて漁の時期を迎えます。解禁初日の３０日は、地元の漁師が船を出し、かぎ針のついたさおで
ナガラモをたぐりよせながら丁寧に刈り取っていました。
氷見市では、民宿や商工会議所などでつくる氷見朝食研究会が３年前に、ナガラモを
食材としたメニューを考案。ナガラモを湯通しして、粘り気が出るまで刻み、とろろ風に
してご飯にかける『海とろめし』を・・・・・・
【富山】今シーズンから解禁日設定氷見でナガラモ漁はじまる
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1391084900/

親がお土産にくれたザスがまずい…orz
いつもこれ好きじゃないってそれとなく言って断ってたんだけどどうも憶えてくれていないらしく
今回持たされたものを家に帰ってから空けてみたら入ってて
魔女宅の「あたしコレ嫌いなのよね」のスズキのパイじゃないけどほんと…
食べ物基本的に粗末にしたくない性分で
多少まずくても腹に入れるんだけどコレはマジで無理…orz
申し訳ないけど三分の一食べただけで許してほしい
なんでこんなまずいもんが名産になっているのか

>>97
まさか、生のザスか？

こぶ締めだったら店によっては紙パルプかってくらい不味いのがあるよな

>>98
昆布締めのヤツ
魚がただただ生臭いだけで昆布は硬くて邪魔で素材の調和性まったくなくて
昆布取って魚だけでも食べようかと思ったけど無理だったorz
子供の頃から好きじゃなかったんだけど
やっぱこれ嫌いだわ、と再確認したわ。

やっぱ富山ならブリがいい。
白えびも掻き揚げ丼とかうまかった。
まぁ、お土産向けじゃないけど…

>>75
魚津市には、敬老どこ吹く風の粗暴凶暴な茶髪女が、棲息するようだね。
1 ： ◆CHURa/Os2M ＠ちゅら猫ρ ★：2014/02/13(木) 00:08:25.91 ID:???0
・・・・12日午前5時30分ごろ、魚津市本江の牛丼チェーン店、「すき家魚津本江店」で、
食事をしていた市内に住む飲食店経営の65歳の女性が、何らかの拍子で窓ガラスに体をぶつけました。
その後、店を出たあと駐車場で、20歳ぐらいの女から「なにガラスにぶつけているんだ」と言われて
口論になりました。女性は頭を殴られたほか、足や腹を蹴られるなどして、そのまま女が立ち去ったと・・・・・・・
逃げた女はやせ型で茶色の髪をしていて黒っぽいセーターにズボンを はいていたと・・・・・・・・・
【富山】午前５時半頃、魚津市の「すき家」で６５歳女性が２０歳ぐらいの女性から殴る蹴るの暴行　意識不明の重体
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1392217705/

>>92
1/11朝のＴＶ「旅サラダ」で「ひみぶりフェア」が、紹介されとりました。
北陸朝日放送　「朝だ！生です旅サラダ」　2014/01/11（土）　
http://www.asahi.co.jp/tsalad/onair_top/20140111.html#264

>>95
冬の自給おやつ「寒もち」？かき餅にも、染料に加え刻み昆布を混ぜ込むのかな？
1 ：禿の月φ ★：2014/01/25(土) 13:26:17.31 ID:???
短冊状に切った餅を寒風で乾燥させる「寒もち」作りが、富山県立山町でピークを迎えている。
北陸地方の農家のおやつとして知られる寒もちは、赤カブやクチナシで赤や黄色に染め、
軒下などにつるして水分を抜く。４０日ほど立山連峰からの寒風にさらすことで甘みが
増すといい、焼いたり油で揚げたり・・・・・・・・・
【食】寒風で甘くなあれ…富山の「寒もち」作りピーク
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1390623977/

富山県の職種で選ぶ風俗求人情報
http://sameha.org/fuzoku/toyama.html
富山県からAV女優募集中
http://sameha.org/avmodel/toyama.html
富山県のストリッパー求人情報
http://sameha.org/stripper/toyama.html
富山県の熟女・人妻向け風俗求人情報
http://sameha.org/jukujo/toyama.html
富山県の出稼ぎ風俗求人アルバイト
http://sameha.org/dekasegijp/toyama.html
富山県から香港・マカオまで風俗の出稼ぎ
http://sameha.org/macao/toyama.html
富山県のデリヘル求人情報
http://sameha.org/delihel/toyama.html
富山県のホテヘル求人情報
http://sameha.org/hotehel/toyama.html
富山県のソープランド求人情報
http://sameha.org/soapland/toyama.html
富山県のキャバクラ求人情報
http://sameha.org/kyabakura/toyama.html
富山県の交際クラブ求人情報
http://sameha.org/dateclub/toyama.html

>>67
北陸自動車道上り線「有磯海SA」の『北鉄レストラン』には、鱒の寿司
工房が設けられていて製造工程を観られるようだね。販売価格は、他所と
同じ￥1300らしい。
富山といえばますのすしでしょう　『有磯海北鉄レストラン』　
〜　14／富山県のますのすし　〜　　 2009.05.01
http://zenaiba.cocolog-nifty.com/blog/2009/05/14-5a87.html

かまぼこの天ぷらって売りだせばいいんじゃないかと思ったり
赤巻青巻昆布巻きを厚めに切って、チビ太のおでん風に串にさして衣をつけて揚げる
それをソースかしょう油で食べるってどう？

>>105
>衣をつけて揚げる・・・・・・・・・・・・・・・
竹輪の天麩羅の真似をするわけですね？
★ちくわの「磯辺揚げ」★１本４０円●
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1155520925/

>>85
削ぎ出す「とろろ昆布」,「おぼろ昆布」は、敦賀の昆布商人の蔵で
誕生したらしいね。
”昆布に生えてしまったカビを取り除こうとして、包丁で薄く削ったのが始まりだとか・・・・”
ためしてガッテン　「とろろ昆布がすごい！隠れネバネバパワーの秘密」　
NHK総合　2014年5月28日　(水) 　20：00〜20：43　清水ミチコ，陣内智則，山瀬まみ
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20140528.html

>>67
6/15午後ＴＶで巨大焼き岩牡蠣とバイ飯を柳沢慎吾、アンジャッシュ渡部
建らが、魚津漁港でパクついていた。養殖牡蠣と違って岩牡蠣は、夏季が
旬なのか？
年齢不詳柴田泰佳KNBアナが、婦警コスプレで登場していた。
「旨いもん刑事」　KNB北日本放送　　2014/06/15　(日) 　15:00-16:00
http://www.ctv.co.jp/umaimondeka/

>>102
近所のAEONで、越後製菓製「たっぷり豆もち」という厚み10mm強の黒豆
入り切り出し生餅4枚入りを買ってきた。自宅で焼くと市販の袋入り厚み
5mm級の焼き餅では嗅げない香ばしさだった。
新潟と富山は、食文化は同じということか？

今朝ＴＶで、立山駅から弥陀ヶ原湿原を経て、標高3,003mの主峰・雄山直下の
室堂にあり11月まで開かれている救援施設「立山センター」食堂の賄い婦歴
３８年「立山の母」と云う青山絹子さん（66）が、紹介されていた。
その食堂の壁に「コーヒー 200円」と貼ってあった。良心的だな。
『小さな旅』　気高き峰と共に〜富山県立山〜　　国井雅比古
NHK総合　2014/08/31　(日)　　8:00 - 8:25
http://www.nhk.or.jp/kotabi/archive/2014/konkai_140831.html

源の大量生産の化学調味料漬けの鱒の味がしない鱒寿司が鱒寿司だと思われるのが残念
JRとの癒着で駅構内では源しか売ってないから仕方ないのかもしれないけど
同じ値段でもっと鱒の厚い本物の鱒寿司がいくらでもあるのに

　　　　　＜餌だよｗお食べ♪
　（･ω･）,. ‐‐ - .,,_
　(､,.ﾉ/'''"　　　　　 `ヽ.,, ビチョチョ〜…
　 ））　じょー…　　（*^_^*） good taste！　←ゴキブリ蟯虫userreverse.dion.ne.jp♪ｗｗｗ

>>111
>同じ値段でもっと鱒の厚い本物の鱒寿司が・・・・・・・・・・・・・
JR駅売り「源」の１段品は\1,300ですが、同額の本物とは何所の鱒寿司の
ことなの？

チンカス負け犬ゴキブリZAQ大阪蟯虫チョン♪付けづされてりは♪まだまだ悲哀の大連投繰り広げてちょ☆

「日本のヨハネストンキン」を連呼し続ける大阪人 2
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1408531561/
トンキン連呼ZAQ大阪蟯虫 その1♪ｗ
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1407080914/
トンキン連呼ZAQ大阪蟯虫♪ｗ
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/fish/1406995368/

>>113
一番好きなのは魚津鱒寿司店の鱒寿司
源と同じ1300円で、端のほうなんか身とご飯が半々なぐらい身が厚い！
サーモンの寿司を食ってる感じか、それ以上
身が厚くて脂がごはんに貯まらないように、身が下でご飯が上になってるのが特徴

はい、チンカス負け犬ゴキブリ蟯虫userreverse.dion.ne.jp逃げて糞尿を漏らして死んだー♪　ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>96
氷見スレ発見
富山県氷見市
http://mastiff.2ch.net/test/read.cgi/kousinetu/1402071858/

はい、ゴキブリギョウ虫逃げてクソと小便を撒き散らして死んだー(*^_^*) ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
　ほらっ、キモいツラで白目をむいて泡を吹いてﾋﾟｸﾋﾟｸしてるっｗ
　　ｸｽｸｽｸｽｸｽｯｗｗｗｗｗ
　　　くそワロス☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

>>92
11/16にBSで氷見寒鰤紹介番組が、再放送されていました。氷見市だけで
なく高山市での料理例も紹介されていました。
食彩の王国　「ブリ」日本海からの贈物 冬魚の王様ブリ
BS朝日　2014/11/16(日) 　13:30 - 14:00　薬師丸ひろ子　
ttp://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/contents/nextweek/0469/

はい、ゴキブリギョウ虫逃げてクソと小便を撒き散らして死んだー(*^_^*) ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
　ほらっ、キモいツラで白目をむいて泡を吹いてﾋﾟｸﾋﾟｸしてるっｗ
　　ｸｽｸｽｸｽｸｽｯｗｗｗｗｗ
　　　くそワロス☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

「くさぎ」、「あいまぜ」料理？
【富山】郷土料理の「くさぎ」「あいまぜ」、江戸時代の味を弁当に
…氷見・速川活性化協、おもてなし料理再現 [転載禁止]©2ch.net
ttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1414984626/

はい、ゴキブリギョウ虫逃げてクソと小便を撒き散らして死んだー(*^_^*) ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
　ほらっ、キモいツラで白目をむいてアワを吹いてﾋﾟｸﾋﾟｸしてるっｗ
　　　くすくすくすくすくす☆☆☆☆☆☆☆☆
クソﾜﾛｽ(*^_^*)☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

>>23
まるたかやでは？
311 ：名無し：2014/11/29(土) 18:50:14.81 ID:vp5kEOsq
〉〉301
・・・・・高岡のまるたやと砺波のまるたかやはオススメする。
まるたかやならおでんセット、まるたやならくしを食べられ。
富山県 Part1
ttp://mastiff.2ch.net/test/read.cgi/kousinetu/1398952305/301-311

>>52
洋風蒲鉾というのもあるんだね。
1 ：Hi everyone! ★ 転載ダメ©2ch.net：2014/12/23(火) 13:02:56.21 ID:???
射水市海王町のかまぼこ製造「新湊かまぼこ」が、年末の繁忙期を迎え、急ピッチで
生産している。年越しそばの具や、おせち料理、雑煮用など年末年始には欠かせない
かまぼこ。この時期の一日の生産量は、通常の三〜四倍の一万五千〜二万本。従業員
四十人態勢で、早朝から午後八時ごろまで作業が続く。
　主力商品の紅白や昆布の巻きかまぼこのほか、近年はバジル味やチーズ入り
などの洋風も人気・・・・・・・・・・・・・・・・・
【富山】「年末を迎え、平年並みの忙しさになり、ほっとしている」…活気再び、
射水・新湊かまぼこ、年の瀬忙しく[12/23] [転載禁止]©2ch.net
ttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1419307376/

>>74
この今も五箇山に残る栃餅ですね。
1 ：Hi everyone! ★ 転載ダメ©2ch.net：2014/12/05(金) 20:07:46.93 ID:???
　今春、統合移転した南砺市上平小学校（同市皆葎・溝口秀勝校長）の児童が５日、五箇山地域に
古くから伝わる栃餅（とちもち）を作り、感謝祭を開いてお世話になっている住民に振る舞った・・・・・・・・
【富山】「トチの風味があるおいしい餅に仕上がった」…栃餅（とちもち）作り住民に振る舞う、南砺市上平小児童[12/05] [転載禁止]©2ch.net
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1417777666/

スルメって、スルメイカからつくるのじゃないの？
【富山】ダイオウイカ　解体してスルメに［01/21］©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1421850404/