ホワイト餃子愛好家が集うスレッド　Part.7

味障池沼キモデブヲタ御用達の二郎(大爆笑)

丁戊付け難い?
そりゃ丁と戊は隣同士だから端から区別はし辛いわなあ

ホワ餃は餃子界のラーメン二郎だって、よく飯食う奴が言ってた(´･ω･｀)

わかりにくいたとえやなー

>>397
船橋は閉店したんだよな

てｓｔ

DDT

本川越駅前にある店はホワイト餃子を名乗ってるけど、ホームページに載ってないのはどうしてだろう。

はながさの支店じゃないかと。

三郷店で食うなら、止めた方がいいよ、近くの蒲生店がうまいよ。
報告たのむ。

凶の夕飯はホワギョです。いま嫁さんが作ってる。

川越の件、ご回答ありがとうございました。

差し支えなければ、横浜と船橋の閉店理由を教えていただきたいのですが？

船橋はホワ餃の公式ページに、店主の健康上の理由により、って書いてある
単に年齢的な問題じゃね？

庚申塚のファイト餃子の40個無料チャレンジデーって今年はいつなの？

毎年１１月とかだった気がするけど、ここ数年やってないんじゃなかったっけ？

>>399
ホワイト餃子なめんな！

ぺろんちょ

ホワイトプロ教えてくれ

公式のとうり焼いてみたのだが、
油を入れて間もなく餃子同士が離れてしまって、さらにひっくり返ってしまうのだが
何が悪いのだろうか？
ご教授お願いします<(_ _*)>

隙間なく詰めてないんじゃね？

>>419
隙間なくつめて置いてやってます＾＾；

油の量か油を入れるタイミングかなぁ？

油はギリギリ浸る程度
入れすぎると浮いちゃうのかな

手で押さえてないのか？

youtubeかniconicoにホワ餃を作る動画なかったっけ？

カリット餃子についてちょっと質問。
植田のホワイト餃子がカリット餃子になって暫くしたら元に戻って
その後黄金のホワイト餃子がカリット餃子になったけど経緯知ってる人居る？

臭い消えてた
美味しくてびっくりだ

まだ、食べたことないんですが・・・

本店に電話で予約すれば、いいんですか？
いくらぐらいだろう？

大阪に住んでるんですが、何で関西にないんだろう？
やっぱり、王将があるから？

釣り乙
放置のこと

グループ公式ＨＰとカリット餃子の説明書とで調理方法が少し違う
公式では沸騰したら油を入れるところからフタを取るとあるがカリット餃
子では油を追加するところまでフタしたまま　で俺はうまく出来ました

黄金か…
名古屋に立ち寄った時は近鉄名古屋から2駅、MB-3020の音を愛でてから突入するのが俺のお約束。
名駅に戻って国鉄5・6番の住よしで神杉をやっつけてから新幹線で帰るのは事実だけど。

小山店に行った方いますか？

愛知の大高の「情熱ギョーザ」って関係店？
完全にホワイトギョーザだった。
上の方はあんまりカリッとしてなかったが。

餃子っていうかむしろパンだよね

>>430
はい

今更ながら黄金の店名変更の原因だが、ホワイトの暖簾を持っていた
店主が亡くなって夫人が店を継いだが、店に暖簾の権利を持つ人間が
いなくなったためにホワイトの名称返上と改名を余儀なくされた、と言うことらしい。
こう言う例は今後増えてくるのかも知れんが…

名古屋の店だけど 考え方が 逆なような気がするが。
屋号のみ変えて営業を続けるって 本店の縛りは 特許と
一緒で 似たような事すらさせないんじゃあないの、普通。

>>435
> 似たような事すらさせないんじゃあないの
具体的にどうするんだ?

岐阜以外で食べたこと無かったんですが足利の
技術連鎖店で食べてきました。
最近ばらつく気がする岐阜より焼色が綺麗
でしたが慣れているせいか私は岐阜店の方が良かった。

>>434
なんか味も落ちた気がする

ホワイト餃子 亀有店

http://beebee2see.appspot.com/i/agpiZWViZWUyc2VlchULEgxJbWFnZUFuZFRleHQYrrmeAQw.jpg

http://beebee2see.appspot.com/i/agpiZWViZWUyc2VlchULEgxJbWFnZUFuZFRleHQY0fyfAQw.jpg

王将がいいかなと

>>439
ホワイト餃子の１人前は１０個ですよね？
半分の５個でも王将の一人前と同じぐらいのボリュームあるし

ホワイト餃子って
皮がしっかりしてる分中の具が蒸し焼きになってうまみも閉じ込められてうまいですよね。
皮の上をを少し裂いてたれを流し込んで食べるホワイト餃子．．．

うー食いたくなってきた

皮が膨れて中が空洞で具なしとか言ってる奴はほっておけばいい
薄皮王将の餃子もすきだけど、それとこれと一緒にするなといいたい

ご飯と食べるおかずの日本の餃子と、それそのものが主食の餃子ではおのずと違うわね

ホワ餃は、餃子というよりは、パンのカテゴリなんで

第七ってまだあんの？

あると思います

巣鴨のファイト餃子に行ったが、こりゃ最低だな。

ママさん以下全然テーブルウォッチングが出来てない。接客業の基礎が駄目。
ママさんとやらは風邪気味なのか、ゲホゲホいいながら自分はお冷やを飲んでいる。
客のお冷やの有無など全然気にしてない。
やたら配膳ミス、会計ミスが多いようで、味噌汁忘れたから100円引きとか、何人もの
客に迷惑を掛けていた。なんだこりゃ。

肝心の餃子は仕上げに油で揚げているようだが、この油も繰り返し使われまくっている
ようで、茶色くなっている。少なくともごま油ではない。お陰で餃子が臭い。
醤油もやたら臭いがきつく、酢も安いミツカンの米酢を使っているようで、口に持って
くるとむせる。

次からは素直に王将に行くわ。

>>445
もう少し足延ばして高島平へ行ってみては？
店の人感じ良いし、店内も綺麗だよ。

高島平は内陸の場末な雰囲気がどうも苦手だ

こだわるなら本店に行け

>>447
それを言ったら亀有も小岩も(いずれも23区の果て)行けんなw

本店の一階は5月から禁煙になったから快適に召し上がれるよ

店舗のない県在住（西日本）につき、通販しようとしたのですが、直接各店舗に注文する方式なのですね。
今まで巣鴨店のみ来店したことがあります。

お取り寄せするなら、やはり本店が良いのでしょうか（味）・・・？
通販経験のある方、お勧めのお店がありましたら教えてください。

巣鴨はどんどんと落ちていく感じがあるなあ。２０年前の店主は元気よくて
手伝いのおばちゃんも手早く、壁には早食い勝負で勝った人や負けた人の
色紙が貼ってあって活気があり、店内は古びてのんびりして良かったが。
手が回らなくなって持ち帰り餃子に制限を付けだしたあたりからおかしくなり、
また元へ戻したようだが、お店そのものが衰えたか。跡継ぎらしい若い夫婦が
入っていたこともあったので安心していたが、うまくいかなかったんだ。

mixiのブログに自宅で焼いたホワイトの写真載せてる奴を発見。痛い。痛すぎる。

>>453
なんでそれが痛いの？

>>453
スレタイを５０回読み直して自分のレスを見てみろ。
痛すぎるだろ？

自宅できちんと焼きができる技術を体得するのは、
ホワイト愛好家としては、基本中の基本、イロハのイだ

食後の鍋洗いが待っていると思うと、楽しめない

今日は柏に行ったので
久しぶりにホワイト餃子を買った

ちなみに80個ｗ

娘（３歳）がホワイトデビューしますた。５個完食。以外と喜んで食べてたよ。
揚げ餃子じゃね？とか言ってる嫁とは大違い。

ホワイト餃子は焼き餃子！
揚げ餃子には水を入れないのである

嫁は揚げまん

ホワ餃は最強だけど糞不味いのが唯一の弱点。

>459
幼稚園の頃太らせてしまうと、一生デブのままなので
本人のためにも食べさせるものには気をつけたほうがいいよ。

ホワイト餃子用にフライパン買ってきた。
淵まで平で餃子をセットしやすく、油も熱湯も均一になりやすい。２０個でぴったりだし週末が楽しみだ。

たこ焼き器で作れないか悩む俺がいる。

　　　, - ,----､　
　　（Ｕ（　　　　）　　　｜　|∨Ｔ∨
　　（＿_）＿）　

油の量なんだけど、２４ｃｍのフライパンに２０個で、お玉半分ぐらいでも大丈夫だね。
お湯の残りがちょい多めの時に油を入れて、お湯がなくなりかけたらフライパンを円状に揺する。
これだと底も側面も良い焼け具合だし、キッチンペーパー１枚で余分な油を吸収できるから、処理も楽。

あと、フライパンをちょっと傾けて油をスプーンですくって餃子にかけてやると、表面もパリッとする。

ほわぎょうの朝鮮漬けうまいよな
ビール、餃子、朝鮮漬けのセット最高

>>468
どこの支店？

初めて三郷店に行って冷凍餃子持ち帰りした。
野田と比べ皮が厚い。中がスカスカな気がするがこんなものか。
味も微妙に違うが、これも悪くないと思った。

巣鴨では真っ黒にコゲたのを食うのに
ファイトがいるんだな

>>470
自分は舌が肥えてないんで、そんなに差が分からないな
現在地に移転する前、三郷駅北方向にあったころは、皮が薄いのか焼き方か、揚げ餃子
みたいにパリパリして独自色を出してたけど、移転して普通になったよ

鴻巣は今もある？餃子だけじゃなくてラーメンもあって便利だった

鴻巣は健在だけど、ラーメンはやめちゃったはず。

>>474
サンクス。うまかったけど立地悪いから大丈夫かと思ってた。
ラーメンやめちゃったのか。残念。

焼き餃子のお土産って冷めてしまって旨くないかな
焼きで買って帰る人はレンジで暖めたりして食べるの？

すぐ食べるならレンジでもそんな味は落ちない印象

そうか
こんど実家の親に買ってってあげよう

>>445
お冷やはセルフだろ、巣鴨は

野田市に住んでても年に数回しか行かない。

1度行くともう食べたくないと思ってしまう。

関西じゃ長浜だけなんだよね

そう言えば長浜茶真のサイトが少し前からつながらなくなってるようだが

>480
＞1度行くともう食べたくないと思ってしまう。

それなのに年数回もいってしまうのか？
３カ月もすると忘れちゃうのか？鳩山とおなじなんか？

>>483

知的障害者を虐めては駄目です！！

今日はじめて食った。（小○店）
不味かった。（10個にしといてよかった）
金を払うのが悔しかった。（ライスセットで682円）
すき屋にしとけばよかった。（幸楽苑でもいいと思えるほど不味かった）

また味障の自己紹介か

つーか、これ美味いと思う奴の方が少ないだろｗ
遠方の親戚が集まった時出したら9割残飯になったぞ？
どっちかっつーと味障は・・・。

高齢のかたには不人気ですね。
店にもよるのかも知れませんが、豚肉の脂身が
多すぎるようです。
水ギョーザにしたとき皮が破れたら脂身が
ぶよぶよ浮いてきた。すごく健康に悪そう。

親戚の集まりに餃子出すなよ、チャイニーズか

厨房の跋扈する夏休みももう終わりですね。

>>487
そう言うことは亀戸のスレで言って来いw

こないだ久しぶりに本店行ってみた。
以前は刺々しい感じだったけど、女将かなり物腰柔らかくなったね。
餃子30個とビール頼んだら20程しか食えんかた…
なんか以前より味落ちたんかね。お焦げの部分が少なかったような。

それにしても醤油吸収率がはんぱない。2個で無くなりますｗ

多い日も安心！

>>492
焼いたのが普通のフライパンか、大きなマシンかで味が変わる。

本店の大皿の20個で、湾曲して並んでいる5個が好きだ。

そういや、先週の予告だと、今週のアド街は野田でホワイト餃子の映像もちらっと出てたな

>>492
残った10個は？

アド街 21時から アゲ

>>498
アド街始まった！

さっき本店に行って来ましたよ。
おねぇさんのスパンコールの色はゴールドだった。
帰りに生餃子を60個買えた。

アド街でババアがスタジオに登場ｗ