マクドナルド総合スレ122

マックに使われてる牛を分解してみました。
マクドナルドのパティ（肉）は年老いた牛(「経産牛」と呼ばれる乳牛としての役割を終えた老牛で）
肉質は臭みが強くスジばっている)の肉に脱臭処理をほどこし
肉の柔軟剤を加え、この肉を粉砕した後に接着剤(トランスグルタミナーゼ)を
加えてある

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＿＿）１１
　１：肩ロース　　　　　　　 　 　６：ヒレ
　２：肩　　　　　　　　 　 　 　 　７：ランプ
　３：リブロース　　　　　　　　　８：そともも
　４：ばら　 　 　 　 　 　 　 　 　９：テール
　５：サーロイン 　 　 　 　 　 １０：すね
　11：マック従業員

　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／. : : : : : : : : : ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　 /.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
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　　　　　　　　　　　　　　　　{::: : : :i　‐'　　ー　i: : : : :}　　　「￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　{: : : : |　ｪｪ　 ｪｪ　|: : : : :}　 　 |　ケミカルマックの恐怖
　　　　　　　　　　　　　　　　{ : : : :|　　　,.、 　 |:: : : :;!　　　|殺人バーガーセット
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　　　　　　　　　　　　　　　__,. -ゞイ! ヽ 二ﾞノ ｲゞ‐─-　__ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　_　-‐ ''"　　　　 ＼` ｰ一'´丿　!＼　　　￣ﾞー- ､
　　　　　　　　　ハ　　　　　　 /　　 |ヽ￣￣／/　　ヽ　　　　　 　 ﾊ
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　 　 　 　 　 .∧　　 !　　　　ヽ　　 　 |　厂L/　　　　 /　　　　 i　　.∧
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マクドナルドのバリューセットは
化学調味料、食品添加物、防腐剤、合成着色料、軟化剤、防臭剤、産経肉 、生成肉、人工香料、合成甘味料
トランス脂肪酸、アクリルアミド、合成粘着財（トランスグルタミナーゼ）合成保存料、染料
アクリルアミド、ヘテロサイクリックアミンの一種ＰｈＩＰ(発癌物質）、マラチオン （残留農薬　環境ホルモン）
塩分、糖分たっぷり、高カロリーで高価格のバーガーセット。
一度にこれだけの添加物食えるのはマックの醍醐味ですね・・・

ほほぅ、既にこんなに食品添加物使ってあるのか 　　
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マクドナルドはアクリルアミドの発がん性と、
trans脂肪の動脈硬化促進作用の相乗効果が期待
されるというオチでダブルパンチの最悪食品。
参考文献http://www.demiya.org/iryo/demihtml/margarin.html
フレンチフライの中では、ハンバーガーチェーン大手・マクドナルドの
フレンチフライが２５４０マイクログラム／キログラムで、
５社の製品のうちアクリルアミド含量が最も高かった。
ポテトチップの中では、菓子大手・ロッテの製品（１９５０マイクログラム／キログラム）が最も高かった。
なお、アクリルアミドとは合成樹脂や接着剤として用いられる化学物質で、
イモ類を１２０度以上の高温で処理した際に生じ、発ガン性が疑われる物質。
危険性については重度2A：（人に対しておそらく発ガン性がある）であり、
ポテトチップス、フレンチフライ、ビスケット、クラッカー、朝食用シリアル、
とうもろこしチップス、食パン、ロールパン、チョコレートパウダー、
コーヒーパウダーの順に危険であるということです
参照http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=75313&servcode=400§code=400
マクドナルドなどのチキン全部から、発ガン性物質
発がん物質ヘテロサイクリックアミンの一種ＰｈＩＰが検出された。
量は１グラム当たり４３・２−０・０８ナノグラム（ナノは１０億分の１）だった。
ヘテロサイクリックアミンは肉や魚を加熱調理すると発生し、
米厚生省が２００５年に発がん物質に指定。ＰｈＩＰについては、
カリフォルニア州でもがんを引き起こす化学物質として１０年以上前からリストアップされているという。

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　　　| 　（ ~　 　　 　　　 _)　 |　　　　なんだこのプラスチックの味は。
　　　 | 　 |　 　 　 ,―――.　ｌ 　　＜　マクドナルドだ。ショートニング油を使っているんだ。
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《トランス脂肪酸》
食用油の生成過程で形成、含有される、人体・生体にとって有害とされる物質。
クローン病、アレルギー、痴呆、動脈硬化、脳血管障害、ガン、糖尿病、精神病や
その他の様々な疾患との関係が懸念されている。
その危険性から「食べるプラスチック」「狂った油」などの異称も。
食用油そのものに含まれる場合がある他、製造工程の関係で、マーガリン、
マクドナルドで使ってるショートニング油により多く含有されている。

マクドナルドでは高カロリーなどよりもはるかに恐ろしいものを使用している
マックの油は植物油のショートニング油とラードを６：４の割合で使用してる。
ショートニング油はマーガリンから水分と添加物を取り除き純度の高い油脂にしたものだ
その過程で水素と結合するためにトランス化してトランス脂肪酸が大量に生じる
つまり 植物油は室温では液状だが、これに水素を添加してトランス脂肪酸に変えると、
バターやラードなどの動物油のように固形になる。
トランス脂肪酸は恐怖の油といって人間に害を与えるだけの
全く役に立たない油の屑ともいわれてる
トランス脂肪酸は体内に入ると急激に酸化する
それにより体内の至るところに炎症をおこす
わかりやすい例えが鉄棒にサビが入り表面がボロボロになるのと同じで
体調が悪いときマックのポテトを食べるとニキビや吹き出物ができたり
気分が悪くなるのはそのためです。
高コレストロールで善玉コレストーロールを減らし悪玉コレストーロールを増やし、
血栓を作りやすくするので脳卒中や心筋梗塞をおこしやすくなる
また、高カロリーで肥満のもとだし、痴呆の引き金になる恐ろしい油である
一番こわいのは体内で酸化する時に活性酸素をつくりだすという
細胞の内部まで破壊し時にＤＮＡを傷付け癌細胞をつくりだすところにある
ちなみに ちなみにマクドのポテトＭ１３５gにトランス脂肪酸が４．５５ｇ含まれている
これは、１日におけるＷＨＯの定める摂取基準値の２倍強である。

では、なぜ日本のマクドナルドはこのような危険な油ショートニング油を使用するかについては
背景としては米国のマクドナルドがあげられる。アメリカでは健康志向が高
くニューヨークなどいくつかの州においてトランス脂肪酸の
使用が禁止となりました。米国のマクドナルドはショートニング油がだぶつく事になり
そこで日本にたぶついた油を売り莫大な利益をもたらしています

放射能マック
　　 　,　ノ）
　　 ノ)ノ,(ノi
　 (　　　　(ノし
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　（　`'ｰ---‐´　）
マクドナルドのポテトがアメリカの原子力発電所の近くで栽培されている
アメリカのポテトは主にアイダホ州、ワシントン州、オレゴン州で
生産、製造されているそうです。その中でオレゴン州のコロンビア郡という所にある
トロージャン原発で過去に廃棄物の貯蔵タンクが漏れたことがあり、
米国は環境修復のために多大な金額とエネルギーをつぎ込んでいます。
（現在進行形で作業は続いており、作業事務所のHPもあります。）
これは別にわれわれに隠された事実などではなく、情報も公開されています。
老朽化等の問題もあり06年に一部施設が爆破解体されたそうです。
原発付近一帯は放射能汚染されていて、ガンや白血病患者も多いそうです。
近隣住民は生活のためにじゃがいも栽培はやめられず、
マクドナルドがそういうじゃがいもを買い取っている
http://qanda.rakuten.ne.jp/qa3634788.html

ラジオライフの６月号(要点抜粋）
記事によれば、マクドナルドのハンバーガーは完全な化学の味。
たとえばマックのバンズは小麦粉に精製デンプンを加えてつくられている。
これだけでわかる人も多いだろうが、精製デンプンを加えると
パン種のグルテンが少なくなるため、
このパン種は通常のイースト発酵に耐えられない。
つまりマックのバンズはイースト発酵ではなく、
泡立ちを良くするもの(酒石酸水素カリウムなど)を入れて攪拌し、
きれいな焼き色をつけるために砂糖などを加えているとのことだ。
イーストを使わない理由は、「発酵なんて時間がかかることはしていられない」
ということらしい。さすが時間感覚が短期志向の米国生まれ。

そのほかにもマックのマヨネーズには大量の砂糖が加えられているとか、
パティは年老いた牛(「経産牛」と呼ばれる乳牛としての役割を終えた老牛で
肉質は臭みが強くスジばっている)の肉に脱臭処理をほどこし
肉の柔軟剤を加え、この肉を粉砕した後に接着剤(トランスグルタミナーゼ)を
加えてあるとか、ただでさえトランス脂肪酸が体に悪い
フライドポテトの重量の半分は油で、しかもグルタミンぶち込まれていて、
油と塩分が体に悪いのに、この化学調味料のおかげ
でおいしく感じさせられてしまうとか、マックの疑問点を
赤裸々に「完全に正確かどうかは保証しかねる」としながらも
追求してる

マックジョブとは

ウィキペディアより抜粋

マックジョブ（まっくじょぶ、McJob）とは、安い給料でマニュアルに沿うだけの単調で将来性のない仕事の総称。
一般に、ファーストフード店などの創意工夫を必要としない機械的な動作を繰り返す業務を指す。
「マック」の由来は、ハンバーガーショップのマクドナルドである。

『オックスフォード英語辞典』によれば、1986年8月のワシントン・ポストの見出しが初出である。
これが一般化したのは、ダグラス・クープランドの小説
『ジェネレーションX 加速された文化のための物語たち』である。

この言葉はアメリカなどにおいて中産階級がかつて就いていた
職が削減されていることを強調するために使われている。オートメーションの導入や
リストラによる生産性の向上の結果、
あるいは工場労働・コールセンター業務・会計・総務・コンピュータプログラミングなどを
第三世界の国々へ移転させた結果、かつてブルーカラーやホワイトカラーとして働いていた人々が職を失った。
こうした人々は長年特別な教育や訓練を受け、経験を積んできただけに、新しい分野で一からやり直したがらない。
また企業は新卒の若者を新しく採用する傾向があるため、年配の失業者にはスーパーのレジ打ちや
マクドナルドの店員、パート労働といった「マックジョブ」以外の選択肢がないのである。
また地域・国全体に求職がない場合、高い教育を受けた若者も教育を満足に受けられなかった若者も
「マックジョブ」をするしかない場合もある。

マックジョブとは? �A

はてなダイアリーより抜粋

（マクドナルドの仕事のような）面白味のない、将来性もない仕事。
サービス産業の拡大によって創出された仕事のこと
1980年代のアメリカで登場し、オックスフォード英語辞典にも掲載されている言葉（McJob）

マックジョブのわかりやすい解釈
マックの社員なんて所詮社会の落ちこぼれ＝人間の屑なんだね。
仕事に対する創意工夫を禁じられ、ただ黙々と毎日機械みたいに
ただハンバーグを作るだけの人生何が楽しいのだろうか。
仕事とは常に創意工夫をして、時に失敗して仕事のスキルとともに
人間性をも成長できるのが楽しいところだよね
マックの場合マニュアルに雁字搦めにされ、仕事を手順どおりにやるのが善で
自分の仕事に対して創意工夫を持つことは悪である。
つまり人間自体が機械みたいなものでそこに人間性を高める要素はゼロなんだね
自己実現や自分を成長させることができない悲しい仕事なんだろう
サラリーマンの間ではマックジョブって言葉忌み嫌われるわけだ
ま、今の社員も所詮はリストラやせいぜいフリーターぐらいだから気に
ならないのかな
少なくとも俺はマクドナルドで働らかなければならないとしたら迷わず自殺
するね。あんな糞仕事ちゃんちゃらやる気すらおきないよｗ

<必見＞
マックでハッピーセットを買った子供たちへ
お父さんは子供にこの写真を見せるべきだ。
国や地域関係なく子供は子供です
マクドナルドは子供まで搾取してるんだね
(http://www.asiawave.co.jp/jidouroudou1.htm ）

☆ウェブ魚拓

「期限切れドリンク」は日常茶飯事、「大腸菌シェイク」「ゴキブリ入り油でフライドポテト」まで！
元直営店従業員が「恐怖のいカウンター裏」を衝撃の告白「『マクドナルド』を食べてはいけない！」

「マックよ、お前もか！」----、誰もがそう思ったろう。１１月２７日、
マクドナルドの都内４店舗における食品偽装事件が明るみに出た。
だが問題はこの４店舗だけに限られたことではなかった。
元従業員が明かした、驚くべき実態を詳報する。

「僕が働いていたのは、マクドナルドの『上野公園前店』（東京・台東区）です。
店の当時の売り上げは確か全国２位で、正社員４〜５人、
アルバイトは１００人くらい在籍している、大きな店舗でした。直営店でしたけど、
（原材料の）賞味期限が守られてないケースは確かにありました。
こんな衝撃的な告白をするのは、元マクドナルド従業員のＡ氏（２９歳）。なんと、
マクドナルドの直営店で期限切れ原材料が使われていたというのだ。

０７年４月の時点で外食国内最大手のハンバーガー・レストラン・チェーン
『日本マクドナルド株式会社』傘下の店舗で、調理日付の偽装が判明したのは、１１月２７日のことだった。
事件の舞台は、同社とフランチャイズ契約を結んでいた『株式会社アスリート』が運営する、
都内のマクドナルド「早稲田店」、「大塚駅前店」、「新大塚店」、「本郷三丁目店」の４店舗。
これらの店舗では、サラダの調理日を示すラベルの、意図的な貼り替えが行われていた。
さらに同２９日には、この４店舗で賞味期限の切れたヨーグルトやスライストマト、
シェイクミックスなどの原材料が使用されていたことも判明した。

○「野菜を捨てると経営に響く」
発覚の同日には、日本マクドナルドのＣＥＯ・原田泳幸氏（５９歳）が都内のホテルで会見。
翌日付の日本経済新聞朝刊によりれば、こう明言したという。
（今回は三十六年の歴史で初めての経験で、海外でもこのような事故はない。
ＦＣ（註・フランチャイズチェーン）のビジネスモデルが問題なのではなく、
一人のＦＣオーがーが問題であったと考える）

しかし、原田氏のこの言葉が正しいとは思えない。
本誌はマクドナルドの表示偽装について重大な証言を得た。
神奈川県内にあるフランチャイズ店で、アルバイト店員として働いていたＢ氏（２７歳）が語る。
「その当時は社員、アルバイトあわせて３０名ほどが働いていました。
僕は００年４月から０５年３月まで勤めましたが、
最後の２年間は『スイングマネージャー』にまで昇格しました。
アルバイトのまとめ役のような仕事をしてましたね」
Ｂ氏の店舗では当時、期限切れ材料を使うのが日常茶飯事だったという。
「店では当たり前のように賞味期限切れの材料が使われていました。
『てりやきバーガー』とか『チキンフィレオ』、あるいは『ビックマック』
に入っている、レタスやキャベツがそうです。（これらの野菜は）空気に触れて酸化しないよう、
ビニール袋に密閉され段ボールに入れられて、（店に）送られてきます。ひと箱には４袋入っています。
社内規約によると、賞味期限は袋を開封しなかった場合は５日間、
袋をあけたあとは１２時間と決まっていましたが、
僕の店では未開封のまま期限の切れたものも（ハンバーガーの）材料に使っていました。
最も長いときで、期限から２日たったものを使っていたことがありましたよ

袋を開封した後に期限が切れた野菜も使っていました。社内規約では、
開封した野菜は基本的にその日のうちに使い切ると決められているのですが、
（開封後）１２時間以上たったものを使いまわすなんて、当たり前のことでした」
なんと、社内規約が平気で破られていたというのである。Ｂ氏が続ける。
「こうした、（社内規約違反の）行為は、店長も知っていたことです。
僕らは『これ、賞味期限切れてますけど、どうしますか？』
と上の者に訊くんです。そうすると『このまま使う。しょうがない』と言っていました。
野菜は高いから、廃棄すると（店の）経営にも響く。
だからこんな事をやっていたんだと思います」

「マックシェイクは乳製品が使われるので、つくる前に朝、
（店で）大腸菌など雑菌が発生していないか検査するんです。
検査は試験紙を使って行います。マックシェイクの原液を、
試験管のような容器に入れ、試験紙を浸して反応を見るんです。
確か試験紙がピンク色に変わるとまずいのですが、色が変わることは結構ありました。
夏場だと週に１〜２階は反応が出るんです。
検査の担当が『うわー、今日ヤバイよ』とか『今日も色が変わった』とか言うのを聞いたこともあります。
もちろん、店長ら上司に報告はします。でも『いいや、いいや』なんて言うばかりで、それを（客に）出してしまう。
僕の記憶では、販売を差し止めたことは５年間で１回か２回です」

検査で反応が出た「大腸菌シェイク」など、怖くて飲めたものではないが、
実は乳製品以外のドリンクにも問題があるのだとＡ氏は明かす。
「店にはシロップ（註・ジュースの原液）のタンクと炭酸ボンベ、
水タンクが設置されています。これらが混ざった状態で店頭の機械から出てきて、
ドリンクになるのですが、売れないジュースのタンクは放置されたままになる。
おかげで（タンクが空になったあと）交換にゆくと、
シロップの賞味期限が２週間も前に切れていた、なんてことがありました。
タンクには、日付を記した紙が張ってありますが、毎日チェックなんてしないんです。
上司に期限切れのことを言っても、『ああ、そう』程度の反応で終わりです。
僕が働いていた当時は『ファンタグレープ』などが危なかった」

問題は”期限切れ”に止まらない。店の調理場の衛生環境は最悪だったという。
「お客から見えない厨房の衛生状態はひどかった。いちばんの問題はネズミです。
営業中も走り回っていて、店員の足にぶつかったりするんです。
ネズミが客席まで出て、お客が悲鳴をあげるなんてこともありました。
もちろん、専門業者に頼んで何度も駆除は行っているんです。
でも、効果はほとんどない。毎日、当たり前のようにネズミを目にしました」（Ａ氏）
ネズミが出れば食材に影響が出るのは当然だ。
「ハンバーガーのパンをネズミがかじってしまうんですよ。パンはひと袋に１２個入ってます。
僕は１個でもかじられていたら全部捨てましたが、
中にはかじられた１個だけを捨てて、あとは使う人もいました。
子ネズミがパンとパンの間にいたこともあったし、カウンターの中にあるバーベキューソース、
マスタード、砂糖、コーヒーのミルクなどもかじられました。
ネズミにかじられると、痕がギザギザになるのですぐ分かるんです」
こんなとんでもない”事件”まで起きたという。
「確か００年だったと思いますが、営業時間中ににドッポーン！と
ネズミが揚げ油の中にダイブしたことがあったんです。その油は捨てました」
ネズミのダイブはさすがにこれ１回だったが、ゴキブリは「ダイブの常連」だったようだ。
「ゴキブリは油の上に浮いていました。小さい茶色のゴキブリが多かった。
でも店では、ゴキブリをすくって捨てたあと、油をそのまま使っていました。毎
日１回はゴキブリをすくって捨てていましたよ」
ちなみに直営店では「毎日」使われていたというこの
「ゴキブリ入り油」で揚げられていた商品は、フライド・ポテトである。

こんなひどい状態で営業を続けていて、客からのクレームや健康被害の訴えはなかったのだろうか。
「１０人くらいのお客から、お腹をこわしたというクレームがあったと、
社員から聞いたことがあります。たぶん本社に苦情が入ったんでしょう。
上司は『レタスにあたったようだ』と言っていました」

伝えられるところでは、今回問題となった４店舗のなかには１２年も前から偽装していた店もあるという。
マクドナルドの経営の内幕をつぶさに取材し、
『本日より「時間外・退職金」なし　日本マクドナルドに見るサラリーマン社会の崩壊』（光文社刊）を書いた
ノンフィクションライターの田中幾多郎氏は、こう推測する。

「フランチャイズの偽装は今回明らかになった４店舗のみということはありません。
本来なら廃棄すべき商品をそのまま売ってしまうというのは、
昔からフランチャイズ店では珍しくありません。でも、そうしたことは発表されずに今日まできた。
マクドナルドのブランドイメージを傷つけないよう、隠蔽してきたと言えると思います。
不正発覚から１週間後に、日本マクドナルドは直営店の店長を
集めて緊急の会議を開いています。かなり焦っているのは間違いないでしょう。
直営店でも偽装がありうると認識している証拠です」
事実関係を確認すべく、本誌は日本マクドナルドおよび日本マクドナルドホールディングスに
Ａ氏の証言をまとめた文書を送付し、取材を申し込んだ。
１２月５日に文章で回答を得たが、その内容を要約をすると、概ね次のようになる。

＜Ａ氏の証言の事実確認をすることは不可能で、同じようなケースについての
報告も確認されていません。アスリート社の問題については、
類似のケースについて現段階では報告されておりませんし、
また事実として認識されたわけではないと考えています＞

○今後数年でフランチャイズが七割に

田中氏が言う。
「フランチャイズ店で偽装などが多いのは、経営が苦しいからです。
そもそも何故店舗では利益が上がらないのかというと、
本部が多額のロイヤリティを取っているうえに、
１００円マックとクーポン券が店舗経営を圧迫しているからなんです。
この傾向は、今の原田ＣＥＯになってから顕著になった。
原田氏は末端の店舗のことは全然見てません。彼が見ているのはアメリカの本社のみ。
売り上げを上げて、アメリカ本社からの評価を上げるため、下の尻叩きばかりやっている。
問題の根本原因は、日本マクドナルドの経営姿勢そのものにあると言わざるをえません」
マクドナルドの全国約３８００店のうち、フランチャイズ店は約３割を占めるが、
原田ＣＥＯは今後数年でこの比率を７割まで高める計画だと
報じられている。赤いネクタイにピンクのポケットチーフという
派手なスタイルで謝罪会見に臨んだ原田氏。
本気で謝罪するつもりがあるのかという批判が出るのも当然だ。
きちんと顧客に顔を向けた、真摯な説明が聞きたい。（終）

マクドナルドという会社がこの日本においても
いかに環境に対していい加減かがわかります

このごろの暖冬のニュースや地球温暖化の影響を受けても、マクドナルドはどの企業よりも過剰包装だということに最近気付きました。
子供達に残さなければいけない資源や森を切り倒し、無駄遣いしてしまう企業からは、もう何も買いたくありません
。いつか、過剰包装でなくなったら、子供とマックをまたしてみたいな、とは思います。　

それと、静岡県西部のあるマクドナルド店舗のドライブスルーで注文した物を待っていた時、
研修中の人と教える立場の方が二人でサンデーを作る練習をしていました。二人とも上手ではなく
「４巻ぐるぐるして」角を作ることができず、失敗作は教える立場の方により無造作に、
いとも簡単にごみの中に捨てられていました。
何度もです。食べ物をろくに食べられずに苦しみながら死んでいく子供達、
大人達が他の国にはたくさんいるのに、そんなに簡単に食べ物を廃棄してよいのでしょうか？
心からマクドナルドには幻滅しました。
何か対応は出来ないものでしょうか？？？？？？
http://honyakublog.blog75.fc2.com/blog-entry-86.html

・マクドナルドの「ハンバーガ一」を1個食べると約9平方
メートルの熱帯雨林を滅ぼすことになる
・マクドナルドの「ビッグマック」なら熱帯雨林を6畳2間分
たいらげることになる。

≪「週刊金曜日」のアンケートに対するマクドナルドの回答≫
（2）「森林破壊」＝ここにも同じくマクドナルドが森林を破壊
しているという表現はないのですが、マクドナルドは過去、現在において
熱帯雨林地方の牛肉は使用していません（日本は勿論ですが、全世界も
同様。）この誤解を解くためもあり、森林保護のNPOであるコンサベーション・
インターナショナルに協力して中南米の森林保護活動をサポ−トしている
くらいなのですが、この点についても誤解の生じない内容にして
いただけないでしょうか。
【「買ってはいけない」該当箇所より引用】
『すでに中南米の熱帯雨林の半分ほどは破壊され、肉牛用の牧草地になって
いると言う。ここからハンバーガー用の安い牛肉が供給されている。
環境団体の試算では
ほぽ6畳1間。いわゆるハンバーガーコネクション”だ。「ビッグマック」なら熱帯雨林を6畳2間分
たいらげることになる。こういう事実を、子どもたちにもキチンと教えて
おきたい。』

収穫後に農薬を大量にふりかけられた小麦でつくった激安バンズ
http://earlybirds.ddo.jp/bunseki/Data/bread.html

マクドナルドの食文化�@

以前、日本マクドナルドの社長（日本人です）がテレビか雑誌で次のような事を言っていた事があります。
「私はマクドナルドのハンバーガーが美味しいと思ったことはありません。あれを美味しいと言いながら
何度も繰り返し食べてくれる今の日本人の味覚を疑います。・・・」
彼が言っていたことは以下の様なことです。細かい点は間違っているかも知れません。
マクドナルドはハンバーガーを売る企業ですが、基本は場所を提供するということです。
喫茶店をもっと利用しやすくした形がマクドナルドです。
300円400円でコーヒーを飲むのとハンバーガーとコーラを飲むのは同じ事なのです。
マクドナルドは場所を提供するビジネスなのです。
そしてマクドナルドの顧客としてのメインターゲットは15才くらいまでの子供達です。
人間の味覚は10才から12才くらい迄にほぼ決まると言います。だから子供のうちから
ハンバーガーを食べて育った大人は死ぬまでハンバーガーを食べ続けてくれます。
そしてハンバーガーで育った大人は抵抗なくその子供にもハンバーガーを食べさすことでしょう。
つまり、子供達にハンバーガーを食べさせることは、将来の固定客を掴むことになり、
多くの大人に食べてもらうよりずっと大きな市場になるのです。
だから、多くのマクドナルドの店には子供の欲しがるオモチャを置いていたり、
子供連れの大人が利用しやすいように遊具施設を置いたりして、
子供という顧客を掴もうとしているのです。
10年後20年後を睨んだマクドナルドの戦略はそこにあるのです。
そこには「食文化」を広めるという事は二の次で、
ビジネス（つまりお金儲け・マクドナルドの利益）を
より大きくしようという企業論理が中心です。
http://homepage3.nifty.com/hajika/tabinozatsudan/macdnald.html

マクドナルドの食文化�A

「人間は十二歳まで食べていたものを一生食べていく。」、
これは日本マクドナルドの社長、藤田田（ふじたでん）氏が唱えた“十二歳味覚説”です。
人間も幼少期から少年期までに食べていたものが「おふくろの味」としてインプリンティングされます。
その頃を過ぎてから食べたものを好きになることはあっても、「おふくろの味」にはかないません。
だから、この時期の子供に「マクドナルドの味」をインプリンティングしておけば、
その子達が大人になり、自分の子供が出来れば「おふくろの味」としてマクドナルドのハンバーガーを食べさせ、
それは代々受け継がれていくだろうというのが藤田田氏の戦略なのです。
氏によれば「マクドナルドはすでに日本人の新しいおふくろの味だ」そうです。
確かにマクドナルドのセールスプロモーションを見ても子供がターゲットになっている事は明らかです。
“ディズニー”“スターウォーズ”“ハローキティ”のキャラクターセット、
そして祖母が孫に連れられてマクドナルドの店に行くＣＦ、そのどれもが子供へのインプリンティングである。

組み遺伝子換え食品の使用中止を宣言したのはマクドナルド社が最後だった。

環境問題で見逃せないのが遺伝子組み替え食品の問題だが、
ヨーロッパでは、マクドナルドの肉・パン・ポテトが遺伝子組み替え食品
ではないかと警戒され、フランスではマクドナルドの駐車場に肥やしがおかれる事件があった。
(phttp://www009.upp.so-net.ne.jp/society/mcnettaiurin.htm ）

（表）ファーストフードのゴミ比較
（ハンバーガー、ポテト、コーヒーのセット）
　　　　　　　　　　　　　　　ハンバーガー等の包み　　トレーマット　　紙コップ　　　　　ゴミ分別
マクドナルド（淀屋橋）　　　　　　○　　　　　　　　　　　　○　　　　　　○（蓋つき）　　飲み残しの分別　
モスバーガー（淀屋橋）　　　　　○　　　　　　　　　　　　○　　　　　　なし　　　　　　　カップ類と空き缶
ファーストキッチン（甲東園　　　○　　　　　　　　　　　　なし　　　　　なし　　　　　　　カップ類


ファーストキッチンはトレイマットの廃止や店内でのカップ、グラス使用など排気物減量にかなり前向きだ。モスバーガーもカップ類の使用に切り換えている。
店内で食べる際には、ハンバーガー類の包装も簡易だ。
この点でゴミが一番多いのが最大手のマクドナルド。
店内でもジュースの容器にはわざわざプラスティックの蓋がついているし、
フライドポテトの包装も一番ぶ厚い。

マクドナルドとエコ
日経BP社「環境ブランド調査」
日経BP環境経営フォーラムが一般の消費者に対して、2007年3月26日から4月27日にかけて実施した
「第8回　環境ブランド調査」の結果がまとまった。
　アンケートは、主要企業560社を対象に、各企業の環境に関する活動が一般の消費者にどう伝わっているかを、
インターネットを利用して調査したもので、2万1153人から有効回答を得た。
企業の環境に関する「評価」「イメージ」「情報への接触度合い」などを尋ねた結果を総合し、
環境ブランド力に相当する本調査独自の指標「環境ブランド指数」で順位付けした。
●マイナスイメージ上位１０社
1 ゼネラルモーターズトヨタ自動車 5.6％
3 日本マクドナルド 5.5％
4 ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（USJ） 4.8％

日本マクドナルドは環境ブランド調査2007において、悲しいかな、
「消費者が抱くマイナスイメージの企業」のほうでのみ名前があがり、

特に
「資源・エネルギーを無駄遣い」部門で3位
「廃棄物の量や処理法に課題」部門で4位

とあまり評判はよろしくないし、牛の放牧のために森林伐採をしている
（別名：ハンバーガー牧場）など、どうしても環境悪のイメージがつきまとってしまいます。

出所（ソース）http://corporate.nikkeibp.co.jp/information/newsrelease/newsrelease20070705.html

日経BP環境ニュースリリース

日経BP環境経営フォーラムが一般の消費者に対して、2008年3月24日から4月30日にかけて実施した
「第9回　環境ブランド調査」の結果がまとまった。
アンケートは、主要企業560社を対象に、各企業の環境に関する活動が一般の消費者にどう伝わっているかを、
インターネットを利用して調査したもので、2万233人から有効回答を得た。

マイナスイメージでは「エネルギーを無駄遣いしたり、地球温暖化を進めたりしている」で
ヤマト運輸が1位、続く2位がトヨタ自動車など運輸、自動車、石油が上位に並んだ。また、
「効率的な資源利用や廃棄物の量に課題がある」は日本マクドナルド、すかいらーくといった外食産業、
セブン-イレブン・ジャパンやローソンといったコンビニエンスストアが上位に挙がった。
売れ残った食品や弁当などを廃棄するイメージの反映がうかがえる。
ソース
http://corporate.nikkeibp.co.jp/information/newsrelease/newsrelease20080704.html

「環境ブランド調査 2008」調査結果について
２万人の消費者が評価！！

環境に関する企業ブランドランキング

☆　効率的な資源利用や廃棄物の処理法に課題がある企業
１位：マクドナルド　 １３％
２位：スカイラーク　　９､８％
３位：東京電力　　　　
以下、セブンイレブン　ローソン　山田電気

☆　生物多様性や動植資源の減少、自然破壊を進めている企業
１位：マクドナルド　 ９､７％
２位：住友林業　　　　　　５､９％
３位：日本たばこ産業　　　５､０％
以下、三菱地所　新日本石油　王子製紙　

☆　地球温暖化を進めたり、エネルギーを無駄遣いしている
１５位：マクドナルド　 ８､０％

ソース
日経BP環境経営フォーラム
http://emf.nikkeibp.co.jp/emf/report/2008_08/eco6_1.html

マクドナルドのインチキ食育サイトを痛烈に批判してます

マクドナルドスローフードＣＭ　食育サイトも！
日本の伝統的な食文化を壊した張本人
農業、文化の視点　ひとかけらもない
　家庭栄養研究会の蓮尾隆子さんは「意外にも、食品業界は、
すばやく食育に取り組む姿勢を明らかにして」きたと指摘。
しかしこれは、日本人の胃袋を米食から
パン食へと変えることがねらいで、まさに食品産業のための
「ビジネス化した食育」でした。そこには、食を通じた農業への視点、
食文化といったものがひとかけらもありません。
　その証拠にマクドナルドの「安心素材が商品になるまで」というサイトでは、
加工や配送を通して店頭に出るまでの過程は示していても、
だれがどこで作ったのか、まったくわかりません。
　またスローフード運動とはそもそも“ファストフード”
“ファストライフ”という「全世界的狂気に立ち向かう」
（スローフード協会の「スローフード宣言」）立場で生まれた運動です。
スローフード運動を日本で最初に紹介したノンフィクション作家の島村菜津さんは
「『スロー』の言葉の意味が十分に消化されることなくはんらんしている」
と危ぐします｡
　そもそも、種イモを植えてからジャガイモが収穫できるまで四〜五カ月かかるのも、
子牛を農家が二〜三年、丹精込めて育てて牛肉を作るのも、
いわば当たり前の話。だからファストフードも「スローにつくられている」というのは、
スローフード運動を愚ろうするものにほかなりません。
http://www.nouminren.ne.jp/dat/200509/2005092601.htm

マクドナルドはホームレスのたまり場？　世界の常識だってさ！

池袋周辺を根城にするコジ……いやいや、ホームレスの川端一朗さん(仮名)は語る。
マクドナルドはホームレスのたまり場？　世界の常識だってさ！
「おれっち、朝から夕方までは図書館。夜になったら健康のために散歩して、朝までマックでひと休みさ。
去年は首都高の下に段ボールで家作ったりしたけど、いまじゃ貧乏くさくって。
仲間のホームレスに月三千円でレンタルしてるよ。
家賃収入でマック代にもこまんねえし、人生エンジョイしてるぜ！
なあ、タバコ一本くれねえか？」
24時間営業のマクドナルドが夜間、「マック難民」と呼ばれる
ホームレスや家出人、日雇い人夫のたまり場となっているという。
難民の多くはやっすいコーヒーを1杯だけ注文し、あとはひたすらテーブルに突っ伏す。
たまに空のコーヒーカップを持って便所に行き、タフタフに水道水を入れて一気飲みしたりもするそうだ。
以前はドリンクバーの安い終夜営業のファミレスやマンガの揃った古書店などが
定番の「難民キャンプ」だったが、近頃は実質24時間営業の店舗でも、
超深夜時間帯に「清掃時間」と題したホームレス追い出しタイムを設けており、居づらい状況となっている。
そこに現れたのがマクドナルドである。空の容器を半強制的に片づけられ、プレッシャーをかけられるおそれもなく、
周りは同じような連中ばかりなので目立たない。
イスは固いけど、拾った毛布や新聞紙で作ったクッションがあれば平気さ！　
一部店舗は激増する難民におそれをなし、早速深夜の「清掃タイム」を導入したものの、
強者はコーヒーカップを持ったまま店を出るや、営業再開直後、
スウッ……っと知らぬ間に入り込んで元の場所で突っ伏しているという。
なんとも嘆かわしい限りだが、ご安心あれ。日本だけじゃないよ！
　こちらの記事をご覧ください。中国じゃ二ヶ月以上もマックで暮らすホームレスや、
なにも注文しないまま店内をうろつき、寝てる客や便所に行った客の食いかけハンバーガーを
ガッ！とひったくってグアッ！っと口に押し込んでケロッっとしてる妖怪みたいな野郎が大勢いるんだって！
とりあえず、日本人でよかったよ。
http://www.downloaders.cn/2007/04/02134842.html

マック難民
ネットカフェ難民→図書館難民→マック難民
http://www.j-cast.com/2007/03/25006371.html

実録・マックで寝泊りする人々
※マック難民とは？
２４時間営業のマクドナルドで寝泊りする人々。
日雇い労働などで収入が不安定の為、家を借りれない人が中心。
ネットカフェに泊まる金すら無い、ワンランク上の貧困層や、ホームレスが多い。
―　店員さんに注意されませんか？　―
Ｋ氏「昨日注意されたから、怒鳴ってやったよ！」
Ｏ氏「Ｋさんは気が短いからねぇ。」
―　えっ！？原因は何ですか？―　
Ｋ氏「店員の対応が悪いんだよ！」
Ｏ氏「まぁ、やりすぎだったんじゃない？」
Ｋ氏「机の上に足乗っけて寝てたら、起こしにきやがったから、"ウルセー起きてるよ！"って怒鳴って帰ってやったぜ。ハハッ」
Ｏ氏「Ｋさんは、空調とかも勝手に変えるからねぇ。店的には困った客だよ（笑）」
Ｋ氏「だって、暑いだから仕方ないじゃん。コーヒーには宿泊費とエアコン代が含まれてるんだよ。」
Ｋ氏「もういいかな？顔にはモザイクかけてね（笑）」
・・・
反省の色も無く、自慢気に話すこの人達は、難民以前の問題だ。
彼らはマックを１００円で自由に使える寝床としか思っていない。

しかし、彼らの様な人達ばかりでなく、本当に生活が困窮し、望まなくとも使わざるを得ない人達がいるのもまた事実。
難民vsマクドナルドの攻防戦は続く。

新宿のマックはもっとすごいよ
先週自分もＡＭ２時ごろ２４時間マック行ってみたけど
３回の喫煙席にはホームレスと日雇い労働者が殆どで、みんな居眠りしてた
店内は浮浪者のにおいと煙草のけむりが充満してむせるようだった
浮浪者やホームレスは靴を脱ぐのでその臭いのきついこと。吐くかと
思ったよ。
腹立つのは店員がいびきを書いてる奴や靴を脱いでる奴に注意しないんだ。
あれには、驚いたぜ。たださげずんだ目線をこちらに送り逃げるように他の
階にいったよ。店員もやる気ないんだね。さすがはマックジョブだね。
数時間後にはその席に多くの普通の人が座るのに掃除もしないんだ。
本当にマックは不衛生だよ。だから私はもう行きませんので深夜マック
どんどんレスして下さい

マック難民
http://www.j-cast.com/2007/03/30006518.html

　　　　　　　　 ＼　 　 　 ／
　　　　・　　　　　 ＼　／
　　　　　　　　；(●)llll((●)；
　　　　　　　(●)(●)(●)(●)
　＼＿＿ (●)(●)●)●)(●)＿＿／　カサカサ
　　　　　　(●)(●)(●)(●)(●)
　 　＿＿(●)(●)((●)((●)(●)＿＿
　／　　(●)(●)(●)(●)(●)(●)　　 ＼
　 　＿ (●)(●)(●)(●)(●)(●)＿　
　／　　(●)(●)(●)(●)(●)(●)　 ＼
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　　／　 (l●)(●)(●)(●)(●l；)　　＼
　　|　.　 (l；●)(●)(●)(●)(●)　　　 |
　　|　　.　(0●)(●)(●)(●)Ｏ)　　　　|.　　　カサカサ
　 ,;;　　　　(：●)●)(●)(●；)　　　　　　。
　　　　　　　(о●)(●)●0)
　　　　　　　　 ( ;●ξ●：)
　　　　。　　　　 　・
マクドナルドのバリューセットは
化学調味料、食品添加物、防腐剤、合成着色料、軟化剤、防臭剤、産経肉 、生成肉、人工香料、合成甘味料
トランス脂肪酸、アクリルアミド、合成粘着財（トランスグルタミナーゼ）合成保存料、染料、ヒ素、リモネン
アクリルアミド、ヘテロサイクリックアミンの一種ＰｈＩＰ(発癌物質）、マラチオン （残留農薬　環境ホルモン）
ベンツピレン、ヘテロサイクリックアミン(肉を焼くときに生じます)、酒石酸水素カリウム、
ニトロサミン(野菜の硝酸性窒素から体内で生じる亜硝酸と、肉の二級アミンから生成します)
グルタミン酸ナトリウム、トランスグルタミナーゼ
野菜は次亜塩素酸ナトリウムで消毒。
塩分、糖分たっぷり、高カロリーで高価格のバーガーセット。
一度にこれだけの添加物や化学調味料を食えるのはマックの醍醐味ですね

食べ物を提供する会社でありながら害虫対策が全く出来ていない

今日の２２時頃、久しぶりにマクドナルドに出掛け
たところドライブスル−の窓付近に害虫が室内、室外
照明に引き寄せられている状況。

この状況にも係わらず何ら抵抗も感じず販売する
無神経さには感心します。

偶然にも今日マクドナルドで販売した明治乳業製の
ミルクに大腸菌が混入した模様だと報道され、商品を
回収しているとか、商品回収は当然必要ですが
それ以外にも害虫対策も必要では。

今後販売する食品に害虫が混入しないという
事はありません。

特に最近食品関係における品質事故が多く発生
しているのに未だに何ら対策を講じない会社の
多いこと、これらの会社が品質保証のＩＳＯ９００１を
簡単に取得し、素人を騙すとは。

今後私はマクドナルドでは買い物をしません。
なぜなら食中毒になりたくないからです。

http://76475046.at.webry.info/200707/article_18.html

マクドナルドが日本でハンバー業界でナンバー１になれた理由のひとつは
冷凍品の保存の常識を打ち破る特別な社内ルールがあるからです。
社外秘（マネージャーハンドブック等のマニュアルには載ってません）
冷凍品は-18から-22の間で保管することが冷凍品業界の常識ですが、
マクドナルドではフライド　ポテト用の冷凍ポテトを常温で一晩放置してよいという特別ルールがあります。
半額○○をすると定価で販売した量の4〜5倍の商品が売れます。
当然、半額にした商品の原材料となる冷凍品の保管にスペースが冷凍庫と冷蔵庫に必要となりますが
定価販売を前提とした冷凍庫のスペースしかないし、
利益率を下げて販売している商品のために冷凍庫を新しく買うことはランニングコストを上げるし、、
半額を止めたとき余計な固定資産を保有することになるのでしません。
よって温度変化に強いとされる冷凍ポテトが冷凍庫から追い出され、冷蔵庫にすら入らなかったポテトが常温放置されます。
常温で一晩放置したポテトは調理するとアクリルアミドが増えたカスカス、フリーダムフライになります。
短期間で赤字から脱出できたのにはこんな秘密があったのです。

特報・異物混入：マクドナルドのジュースにハエ　女児がおう吐

日本マクドナルド（本社・東京）の「奈良からもも店」（奈良市杏（からもも）町）で先月、
小学4年の女児（10）が買ったグレープジュースに、生きたショウジョウバエが混入、
ジュースを飲んだ女児がおう吐などの症状を訴え、病院で手当てを受けていたことが26日、分かった。
マクドナルド側は混入の事実を認め、両親に謝罪した。
関係者によると、7月9日午前9時ごろ、女児と祖母（61）、叔父（31）の3人で同店のドライブスルーを利用。
ハンバーガーやチキンナゲット、グレープジュースなどを購入。
祖母宅で女児が紙コップのジュースをストローで飲み干し、
フタを取ると、ショウジョウバエが入っていた。
同10時半ごろ、祖母の通報を受けた店長補佐（27）が祖母宅を訪問。
紙コップ内で2匹、氷の表面 に1匹の計3匹が動いているのを見つけた。
女児は数時間後におう吐や下痢の症状を訴え、病院で手当てを受けた。
店側は謝罪し、ジュース代を弁償したうえで紙コップを回収。
保健所に通 報しないまま、1カ月後、保管していた同店の冷蔵庫から紙コップを廃棄した。
女児の母親（35）は「もっとたくさんのハエがいた。謝罪を受けた日以降、
保健所で紙コップを調べてほしいと何度も頼んだのに、
店側は一方的に反故（ほご）にした」と怒っている。
一方、店長（30）は「母親側から受けた保健所での調査の依頼は、
紙コップを捨てた後に聞いた」と話している。
マクドナルド広報部は「調理の段階で入った可能性は捨てきれないうえ、不信を招く行動があった。
今後、異物が混入した場合は速やかに保健所に届けたい」としている。【河出伸】（毎日新聞 2000/08/27）

PL法で国内初、マクドナルドに賠償命令

ハンバーガーセットを食べてのどにけがをしたのはジュースに混入した異物が原因として、名古屋市の女性（29）が
日本マクドナルド社（本社・東京都新宿区）を相手取り、製造物責任法（PL法）に基づいて40万円の損害賠償を求めていた訴訟の判決が30日、
名古屋地裁であった。
野田武明裁判長は「通常の安全性を欠いており、製造物責任法上の欠陥がある」として、同社に10万円の支払いを命じた。
国民生活センターによると、1995年7月のPL法施行以来、全国で同法に基づく訴訟は16件起きているが、原告勝訴は今回が初めてという。
訴えによると、女性は昨年2月、同市中区の店でハンバーガーセットを購入。会社に持ち帰って
オレンジジュースを飲んだ直後にのどから出血、おう吐した。女性は病院で手当てを受け、会社を2日間休んだ。
女性は「会社には製造物責任法に基づく安全上の責任がある」と主張。これに対し、
同社は「ジュースは製造段階から金属探知機などでチェックしており、異物が混入する可能性はない。
女性の口の中にあった異物がのどに刺さったもの」と争っていた。（読売新聞 1999/06/30）

大腸菌マック
マクドナルド：牛乳に大腸菌群混入の恐れ　自主回収
明治乳業の子会社が製造し、日本マクドナルドが販売している牛乳「MILK（ミルク）」（220ミリリットル）に大腸菌群が混入した可能性が高いとして、両社は18日、146本を自主回収すると発表した。
回収対象は、千葉明治牛乳（千葉市）が7月16日に製造し、23日が賞味期限の商品の一部で、関東を中心に11都県の44店舗で販売した。出荷時の検査で大腸菌群の混入が判明した。
製造ラインのバルブの合成ゴム製部品の亀裂から混入したとみられる。
両社によると、直接には人体への影響はなく、これまでに健康被害の連絡もないという。
問い合わせは、明治乳業が（0120・077・369）、日本マクドナルドは（0120・010・916）。（毎日新聞 2007/07/18）

マクドナルド店で女性客が吐き気、コーヒーサーバーの洗浄不足

　日本マクドナルド（東京）の直営店「マクドナルド槙島店」（京都府宇治市）で、
アイスコーヒーを飲んだ京都市内の女性（４８）が直後に吐き気を訴え、
一時入院していたことがわかった。

　コーヒーサーバーを洗った際、洗浄液のすすぎ方が不十分だったのが原因とみられ、
同社はミスを認めて女性に謝罪、全国の約３７５０店に、適正な洗浄を指示した。

（2008年4月24日09時05分 読売新聞）
http://www.business-i.jp/news/sou-page/news/200804250051a.nwc

ホットアップルパイは怖い
マクドナルド　不法添加物事件
ホットアップルパイは中国から逆輸入されてるんだね
（抜粋）
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
　この度、バマ社（BAMA本社：米国オクラホマ州）の中国・北京工場で生産され、
日本水産株式会社が輸入し、日本マクドナルド株式会社が販売している
ホットアップルパイの一部に食品衛生法では使用が認められていない着色料
「アゾルビン」が使われていることが内部調査により判明いたしました。

この着色料はFAO（国連食糧農業機関）／WHO（世界保健機関）で構成される
JECFA（合同食品添加物専門家委員会）によって安全性が確認されEU諸国や
オーストラリアでは広く使用されており、健康への影響がないと考えられますが、
法律の遵守とお客様の安心を最優先と考え、対象商品の販売中止と店舗からの
回収を決定いたしました。尚、現在販売しておりますホットアップルパイは、
他のサプライヤーから供給され、すべて食品衛生法の基準に適合しております。
平成15年9月8日
日本マクドナルド株式会社
日本水産株式会社
(phttp://www.nissui.co.jp/20030908.html
アゾルビン＝タール着色料（赤色）発ガンの恐れがある

不衛生すぎるクドナルド
マクドナルドがHACCPプログラムに基づいて食品品衛生管理をしているのですが、
　そのHACCPプログラムの一部としてマクドナルドは各店舗でミルク　シェイクに対して
チェックスリー（大腸菌郡判定）検査をするよう定めています。
　チェックスリーのシステムは以下のような手続きで実施されます。

　１閉店時に完成品を作成しサンプルを採取。
　２サンプルに培養、判定液（透明）を混ぜる。
　３恒温器で一晩おき、変色の有無で判定。
　４殺菌液を添加して不燃物として廃棄
　５陽性反応がでた場合は、店舗での加工プロセスにある原材料（シェィクミックス　シロップ）の破棄
　ミルクシェイク製造機の分解、洗浄
　

　社員は陽性判定が出て未完成品ウェイストが出たり、ミルクシェイク製造機の分解、洗浄で発生するコストやレーバーの発生を嫌いますから、
　サンプル採取の方法が悪かったと言って、判定を無視したりもします。
　（半額セールなんかしてたらなおさら、営業時間中に分解、洗浄なんかできないヨ）
　
　さらに、チェックスリー判定を回避する裏技があります。
　
　aサンプ採取時点で未開封のミルシェイク原液からサンプルを採取する。
　b判定液を２の時点で棄て代わりに水道水を入れる。
　　または判定液を混ぜない。

1stや2ndが店長を騙すためにバイトに教えているテクニックですから
　週に1回数時間しか事務所に来ないOCには開店・閉店業務で行われるインチキを見抜けません。
　チェックスリーによる大腸菌群の陽性反応は、食中毒の発生に直結するものではないですが、
　抵抗力のない子供や老人が飲んだらどうなるんでしょうね？