鶏皮スレ

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365 ：やめられない名無しさん：2011/09/27(火) 19:18:31.46 ID:LFGlHmLw
鶏皮はカリッカリになるまで焼く。
出た油はコップに入れてコヨリを挿しておくとローソクになる。
366 ：やめられない名無しさん：2011/10/14(金) 23:18:58.66 ID:7N/VZmDS

体に最高に悪くても食べるわ
367 ：やめられない名無しさん：2011/10/24(月) 17:06:55.35 ID:LUzh6OhB
>365
そのローソクつけると焼き鳥のにおいするんだろ？
368 ：やめられない名無しさん：2011/10/24(月) 20:07:45.81 ID:GsCxL1RW
鶏皮は不飽和脂肪酸（特に一価）の宝庫。
369 ：やめられない名無しさん：2011/11/26(土) 02:26:01.74 ID:q+gjq8/n
こっちの鶏皮スレもサルベージしておこう。
370 ：やめられない名無しさん：2012/03/31(土) 22:29:46.29 ID:6yZOPPLb
鶏皮愛好会というスレをたてようと思って検索したらこれが出て来たのでやめた。
371 ：やめられない名無しさん：2012/04/02(月) 18:51:14.14 ID:DaI+z2JA
鶏皮子供の頃から好きだったけど、ひと月で2kg喰ったら臭みに耐えられないカラダになってしまった。
ある意味アレルギー。ああ、あの頃に戻りたい。
372 ：やめられない名無しさん：2012/04/04(水) 23:07:15.03 ID:q327kiy8
夕方のニュースになるぐらい
鶏肉の価格が下落してるっていってたよ
373 ：やめられない名無しさん：2012/04/29(日) 08:24:57.59 ID:iakk8RWr
鶏皮さんの毛穴に残ってる羽？　角栓？　みたいなのは取り除いた方がいいのかな
搾り出すのが快☆感
変態であることは自覚してる
374 ：やめられない名無しさん：2012/05/02(水) 12:19:33.35 ID:gFh1l7TT
>>373
仁和寺の和尚の鼻から
角栓を絞りだす絵が目蓋の裏に浮かんだ
375 ：やめられない名無しさん：2012/07/25(水) 03:39:17.83 ID:8f2GTZEK
徒然草か
376 ：やめられない名無しさん：2012/07/25(水) 07:06:59.10 ID:2id286Oo
今昔物語だよ
377 ：やめられない名無しさん：2012/10/12(金) 16:29:18.16 ID:3I3HBw3o
鶏皮はフライパンでカリカリに焼くか
油で唐揚げにするのが最高
378 ：やめられない名無しさん：2012/10/12(金) 22:17:53.96 ID:nRcGhv1C
とり皮のボイルは酢醤油じゃなくてたまり醤油で食べるとおいしいぞ
379 ：やめられない名無しさん：2012/12/23(日) 13:34:36.12 ID:yScveJW3
足が４本の鶏に注意 (｡･∀･)ﾉﾞ
http://wishcomestrue.ti-da.net/e4134438.html

特にこのクリスマス、年末年始、スーパーなどでメッチャ安い台湾産
(大きく見るなら日本国産とブラジル産以外の外国産)の鶏肉があれば、
それがその４本足の鳥だから買わない方がいい。
380 ：やめられない名無しさん：2013/01/29(火) 18:42:17.73 ID:JmEbHKuj
一回茹でて油抜いて
麺つゆで煮ただけのがうまかった
381 ：やめられない名無しさん：2013/06/29(土) 06:12:00.60 ID:ZGY9XtC2
クニュクニュが旨い
382 ：やめられない名無しさん：2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:8QOCO74T
淡路恵子って女優が
鶏皮が大好きで皮だけで飛んでくれば一番いいって言ってた
383 ：やめられない名無しさん：2013/09/23(月) 19:24:52.80 ID:Dykv2Asv
揚げる、以外でカリカリにする方法教えてください
揚げ焼きとか？オーブントースターはだめでした
384 ：やめられない名無しさん：2013/09/23(月) 23:58:34.13 ID:gxywJp2m
炒めてればいいんじゃない？
385 ：やめられない名無しさん：2013/11/16(土) 10:49:43.84 ID:0YOhGzkD
>>358
この調理では油は抜けない
騙されたと思ってテフロンの鍋でもフライパンでもいいから鶏皮だけ入れてしばらく火にかけておけばわかる
200gぐらいの皮でも鍋底から2cmぐらいの高さまで脂が貯まるぞ
そのまま揚げてカリカリにしたほうが脂は無いだろうな
386 ：やめられない名無しさん：2013/11/16(土) 18:08:55.05 ID:V1Gnqn/2
>>383 ダッジオーブン・スキレットの様な鉄鋳物鍋を低温加熱して、
中に少量の油と鷄皮を入れる。
弱火の低温加熱で時間が経過すると鶏皮から油脂が出てくるので暫く待つと素揚げのようになる。
387 ：やめられない名無しさん：2013/11/16(土) 18:14:29.87 ID:TtVSmqFN
>>383
ありがとうございます。
今出先なので、帰ったら試してみます。
388 ：やめられない名無しさん：2013/11/16(土) 18:15:16.25 ID:TtVSmqFN
>>387
安価ミス
>>386へ
389 ：やめられない名無しさん：2013/11/16(土) 22:21:17.49 ID:wIDNGy44
どういうお仕事なのですか
390 ：やめられない名無しさん：2013/12/03(火) 16:56:58.58 ID:0q3OSAG1
ホットプレートとアイロン使えばカリカリ皮せんべい出来るんじゃない？
アイロン汚れないようにシリコンクッキングシートかホイル使ってさ
デイリーポータルで似たようなことやってたよ
http://portal.nifty.com/kiji/131105162256_1.htm
391 ：やめられない名無しさん：2013/12/05(木) 22:56:36.92 ID:WdSYx1nT
ボイル中に出来る水ぶくれみたいなのを潰すのが楽しい
392 ：やめられない名無しさん：2013/12/05(木) 23:00:58.62 ID:slfVFUbK
>>391
煮込みすぎだろう。湯引きくらいにしておいたほうが歯ごたえがいいぜ。
393 ：391：2013/12/06(金) 22:18:20.64 ID:Hiq9J4/X
>>392
極力脂を落としたいって気持ちがあるのよ
394 ：やめられない名無しさん：2013/12/07(土) 02:41:37.28 ID:iaQQu/+T
セブンイレブンで三角の牛乳パックみたいなのに入った鶏皮買って来て食べた。
美味かったが、温めて食べれば良かった。「温めずにお召し上がりください」とあるが、レンジでチンのパリパリの方が格段に美味しいと思う。
395 ：やめられない名無しさん：2013/12/11(水) 01:09:12.34 ID:mbQEDmIT
近所の弁当屋は唐揚げで使わない皮を揚げて50円で売ってるから重宝してる
396 ：やめられない名無しさん：2013/12/11(水) 15:35:08.55 ID:oFt7NOwC
>>395
量はどれぐらい？
近くのスーパーも皮から揚げ売ってるけど、２０×１５ｃｍぐらいのパックで￥２９８
ぎゅうぎゅう詰めではなく、かなり隙間がある
５０円から買えるとは羨ましい限り
397 ：やめられない名無しさん：2013/12/12(木) 03:56:52.49 ID:YBS9Q5kW
>>396
詳しいグラム数はわからないけど>>394
が言ってるセブンにある皮の倍くらいの量はある
398 ：やめられない名無しさん：2013/12/12(木) 20:06:00.22 ID:HbBpav0o
>>397
セブンのでも１００円以上はするだろうからやっぱり安いわ
いいな
399 ：やめられない名無しさん：2013/12/25(水) 04:50:04.13 ID:G6PDlhQT
マクドナルドとかケンタッキーって、危ないんですね。

【クリスマス】フライド・チキンに中国猛毒食品が混入！！！【食べてはいけない】

http://blog.goo.ne.jp/deception_2010/e/dffd8fe1ca21611ab3a315140e6924f7
400 ：やめられない名無しさん：2013/12/25(水) 21:08:29.08 ID:NLmcuJzb
>>1
廃棄物
401 ：やめられない名無しさん：2013/12/26(木) 04:01:22.40 ID:dCG983t2
今日は、カリッカリに焼いてレモンペッパーでいただきました
402 ：やめられない名無しさん：2014/01/02(木) 20:48:04.41 ID:mXZO7lS5
あけましておめでとう
正月休みで馴染のスーパーが休みだから鳥皮が手に入らない
年末も牛肉の売り場が広がったせいで鳥皮が並んでなかったし
403 ：やめられない名無しさん：2014/01/02(木) 21:26:56.18 ID:aCQOIsQ1
明けましておめでとう
今年もおいしい鳥皮の食べ方を研究していこう
404 ：やめられない名無しさん：2014/01/03(金) 01:11:51.71 ID:2OhT7Mk9
たまにゴムくさい時がある
405 ：やめられない名無しさん：2014/01/03(金) 20:02:02.10 ID:9n7Bw1Xy
ゴミだから

捨てろよ
406 ：やめられない名無しさん：2014/01/03(金) 20:54:40.72 ID:9NWTCPsS
>>405idがポケモン
407 ：やめられない名無しさん：2014/01/19(日) 04:33:33.69 ID:H7Wyp9sw
>>404
ゴム臭いんじゃなくてガソリン臭い
408 ：やめられない名無しさん：2014/01/20(月) 06:55:10.82 ID:2Ll4SL86
最近は唐揚げばかり
手軽で旨くて最高
409 ：やめられない名無しさん：2014/06/09(月) 15:56:23.28 ID:2BlUdWfh
ローソンの鶏皮ぎょうざうめぇ
410 ：やめられない名無しさん：2014/10/02(木) 20:27:41.37 ID:Qvtd3sbx
バリバリ鶏って美味いの？
411 ：やめられない名無しさん：2014/12/24(水) 15:46:05.54 ID:2G1KaldJ
各種高級鶏の鶏皮の塩コショウ串一本380円最高
412 ：やめられない名無しさん：2014/12/24(水) 22:36:38.87 ID:K0AOR3Oy
よし！自分で作る！
413 ：やめられない名無しさん：2014/12/31(水) 03:39:49.53 ID:ICPvGoyx
ポン酢ともみじおろしで食うのが美味しい
414 ：やめられない名無しさん：
毎日犬の糞尿をムシャムシャと食べているゴキブリちゃんちーっす♪ ｗ　ｗｗｗｗｗ　ｗｗｗ　ｗｗ　　ｗｗｗｗ　ｗｗｗｗｗ　ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ