広島風　激辛つけ麺ってくせになるよね。

なんで店内暗くて店員だるそうにだらだらしながら作る店多いの？
居酒屋じゃないんだからもっとてきぱきと行動しろよ

くせにはならないが無性に食べたくなるときがある
代謝が悪いとき辛度３０くらいのを食べて
毛穴から汗をバーっと出すとスッキリする
たしかに店員はどこも愛想が悪いね

（　＾ω＾）何度か行くと
いつもありがとうございますって言われるお
無愛想なのは河原町だけだったお(´・ω・｀)

大芝にあるゆうき亭のおっちゃんは愛想良かったよ
ちょっと顔怖いけど…

広島県　東大・京大・国公立医学科合格率 　２００８年

--.−−−−−―｜--人｜-東｜京｜国｜合｜割.-｜ 　
--.−−−−−―｜--数｜-京｜都｜医｜計｜合.-｜ 　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
01.◎広島学院＿｜-184｜-32｜17｜35｜84｜45.7｜
02.△広大附福山｜-203｜-19｜19｜18｜56｜27.6｜
03.△広大附属＿｜-200｜--2｜15｜19｜36｜18.0｜
04.◎ＮＤ清心＿ ｜-183｜--5｜-7｜17｜29｜15.8｜
05.◎修道＿＿＿｜-290｜--4｜-5｜15｜24｜8.28｜
06.◎広島なぎさ ｜-196｜--3｜-2｜-3｜-8｜4.08｜
07.◎暁の星女子｜-152｜---｜--｜-6｜-6｜3.95｜
08.★県立広島＿｜-223｜--4｜-3｜--｜-7｜3.14｜
09.◎近大東広島｜-204｜--1｜-1｜-4｜-6｜2.94｜
10.★基町＿＿＿｜-346｜--3｜-4｜-2｜-9｜2.60｜
11.◎英数学館＿｜--80｜---｜-1｜-1｜-2｜2.50｜
12.◎近大福山＿｜-181｜---｜-1｜-3｜-4｜2.21｜
13.★尾道北＿＿｜-238｜--1｜-1｜-3｜-5｜2.10｜
14.◎広島城北＿｜-274｜--1｜--｜-4｜-5｜1.82｜
15.★呉三津田＿｜-228｜---｜-1｜-3｜-4｜1.75｜
16.◎広島女学院｜-214｜---｜-1｜-2｜-3｜1.40｜
17.★舟入＿＿＿｜-314｜---｜-2｜-2｜-4｜1.27｜
18.★福山誠之館｜-314｜---｜-1｜-2｜-3｜0.96｜

↑学歴コンプレックスなんだろうな。
こういうやつが加藤某みたいになる。
失せろ！お前は必要とされていない。

>>205 週間朝日みてもおもろうないのう　それがどしたんゆうかんじ
医者の家系は医者になるのがそれでええじゃんってかんじよの

医者の長男が地元の国立医大受かってくれて後継ぐのが理想的かもしれんけど。
病院も自営業者じゃけぇのう。

医者の子供ってやっぱり環境的に跡つがなかやってかんじで、
社会的には？の面もかんじたけどそれでいいんじゃないのかな？
自分で勤務医になったドクターにはエール送りたいよな。
ﾊｹﾝとかそういう勤務状況じゃないのが現実・

>>200
IDがSEX

>>204
観音のゆうき亭のおっちゃんも顔恐くて愛想いいよ

ゆうき亭ってうまいん？

ゆうき亭ってフランチャイズなの？

白島Ｑガーデンにできたばくだん屋。
開店２ヶ月近くになってもまだ有名人の祝儀袋が貼ってあるｗ
ドジャース黒田
サンフレ佐藤
藤井フミヤ
DA PUMP ISSA
等々

痛い店だってよくわかりました。あり(ry

午後８時現在、ばくだん屋白島店ガラガラ。
もう何日もこの状態が続いている。カウントダウンは始まっているのか？

ばくだん屋、土橋の店は結構いつも込んでるっぽいきがする
場所柄かな？

オープンからずっと麺の仕入れ量が結構多そうだしね
でも場所柄がというほど好立地？

辛唐家楠木店「つけ麺小辛さ1」785円
千田町本店に行っとけばよかった。ここのつけ汁は途中から飽きてくる。酸っぱい。
接客はゆるい。
此処の店はアベックがおおかったなぁ。

十日市　冷めん家「普通」900円
新華園のイメージで行ったが、店内がすごい綺麗。
新華園みたいなつまらん緊張感もなくカウンター席が空いていたら勝手にすきな場所に座れる。
店主のザル振りが見せてくれた。
つけ汁は最近のつけ麺屋のように食べやすいように胡麻を増量した感じではなく、
酸っぱいかんじだが、極端に酸っぱくなく、飲みやすかったな。
生麺や野菜がうまかったな。生麺が太麺でもちっとして、量も多くて、
会計があのザルではなくレジスターだったしな。
また是非再訪してみたいな。今度は野菜多めで。

鉄砲町　一瑞（いっすい）「中盛」800円
つけ汁に胡麻が入っていてとろみがあり、食べやすかったな。
麺は小麦粉が効いてぬるぬるした食感。
キャベツは倉橋産。
トンカツ定食500円に関心がある。
ちゃんと店主のおばちゃんが作ってくれたけどな。

国泰寺　流行屋（はやりや）「辛口」800円
つけ汁が酸っぱくなく甘いかんじで万人受けしそうな味。
具はネギが無くて、他の店にはない、
タマネギスライス、にんじんスライス、かいわれ大根で、
スイーツ好き（笑）な奴らには抵抗感ないんじゃないの？ってかんじで、
辛くないしな。
ここでも原田の麺は油っこいかんじだったよ。
一番食べ易いかもな。

大量レポ乙
冷めん家は勝手に材料の質下げてたとかいう話で行く気しなかったんだけど、結構よさそうだな

ここで広島つけ麺旨いって言ってるやつらって辛味を旨味位に思ってる残念なやつらばっかりなんだな

つけ麺って結構単価高いのなー

>>223
ｵｲﾗあまり辛いの苦手だから一般的な辛さにして最初つけ汁つけずにそのまま麺や具材食べるけど
それがまたいいかんじでその後つけ汁で食べてみるけど　辛すぎると味わかんなくなるし
後で大変なことになるのもよくわかってるしね

我馬本店のつけ麺、広島風じゃないみたいで期待

さっき河原で「つけ麺普通盛で。」
オバハンが「またあんたか！うちはつけ麺無いけ、よそ行け云いよるじゃろ！」

>>227
じゃ、何て注文すればいいの？冷麺？

>>227
そんな店なの？！
くだんねー

食べた事無い人は正面カウンターへ座って特野菜大盛りを頼んで会話を楽しみましょう

汁一滴でも残したら修羅場じゃけえのう

おう！それと矢賀店は夜の営業もやっとるんか？
移転前の店行ったときの駐車情の会話も東映じゃったで　まじで！

おう！それと矢賀店は夜の営業もやっとるんか？
移転前の店行ったときの駐車場の会話も東映じゃったで　まじで！
「おどりゃ勝手にどことめよるんなら！」って

>>231
信じるで><

我馬の温つけ麺売り切れだったよ･･･
あいかわらずすごい集客力をかんじたよ！

>>235
うまいん？

来週とさ来週はつけ麺特集ですよ！

つけ麺ならちょっと遠いが西条の「蓮」（れん）が旨いで。
ここは大盛チャレンジで１５分で６玉食べたら無料になる。

>>236
しょびしょびの豚骨＋節のＷｽｰﾌﾟと、
全粒粉の極太ﾓﾁﾓﾁ縮れ麺がﾏｯﾁしていなかった。
後半つけ汁が冷めて、ｽｰﾌﾟ割りする必要がなくなるくらい薄くなる。
ｽｰﾌﾟ割りしてくれるかどうか知らないけど。
非広島つけ麺なら遊山と元就がｲｲ。

>>239
もとなりはつけめん大王みたいな温つけ麺なんか？

昭和時代に中野で食ったつけめん大王食いてえよ

両方できたはず
湯だめはなかったと思う

>>236
太麺の量が多くて久々に腹一杯になったしスープ割もしてもらったけど、
やっぱ広島風のほうがうまいとおもったよ。
関東人が食べたら大絶賛するとおもった。

http://hamanet.jp/kaishokuj/detail.aspx?code=3230&mode=2

連休前で白島界隈の店はみな満員。
なのにばくだんだけはガラガラ。
ところで、Ｊカフェのグループってどうなんよ。
結構家賃の高い場所に出店しているようだけど。

ポパイグループの１社が経営

>>246
ポパイってレンタル屋とかネカフェの？

そうです

広島風つけ麺の特徴・特色って何なんですか？
おしえてえろい人

店員がヤクザ。

大芝　ゆうき亭
広島風つけ麺「つけ麺（小）」800円

麺は固めでぬるぬるしてなくて、ざくざくした食感で、
他店に比べ一番あっさりした食感だったな。
つけ汁も酸っぱくなく、ざるそばのつゆのような味がしたが、
辛味はいやみなく強くあった。半ゆでたまご。チャーシュウ2枚。
最近食べた中では一番あっさりした味でうまかったな。

大芝公園前はいろいろな業種の店が出店して通過するだけでも、
おもしろいとおもうよ。

>>251
はいはいコピペコピペ

くせになるから美味しいってわけじゃないのに
舌の感覚が麻痺してるんだろうな

鮮民祭で有名な０１ラーメンはどこで食えるの？

>>251
レポ乙です
ちなみに葱はのってましたか？
確かに大芝のあの通りはいい店が多いよね
さば寿司で有名な和食屋とかフレンチ、ラーメン屋など。
海と大地の跡地に出来てる天ぷら屋もかなりうまいよ
そういえば、一時ブームになったととこつらーめんもあの通りにあったのを思い出した

白島　焔屋（ほむらや）
「つけ麺　普通盛（麺一玉）普通辛」750円
広島つけ麺創世記の　めん道　の店舗の面影があったな。居酒屋になっていたが。
麺は太目で幅広で歯応えもよかったが、つけ汁が辛唐家みたいなかんじな酸っぱさで
イマイチだったが辛さはかなり感じたな。
キャベツきゅうりねぎにレモンが添えてあってチャーシュウ2枚はハムのように甘かった。
壇壇麺とラーメンは安く提供してあるので一度食べてみたいな。
　

訂正

担担麺とラーメンは安く提供してあるので一度食べてみたいな。
　

>>255
ネギも定番だからね。ここの店が今までで一番具材に関してはみずみずしくてうまかったよ。

>>256>>257
シャオ風味文体ｹﾞﾛｳｻﾞｰ

つけめん何処がうまいですか？
激熱教えて

おれも知りたい
何がうまいんだ？？

藤井フミヤ
ダパンプ
ばくだん屋と関係あるの？

フミヤの奥さんは広島/己斐

今夜の流川は
のぶもばくだん屋も弁慶も
満席だった。何故だお(´・ω・｀)

>>264
酒のせいで舌が呆けでしまうけぇよ
しらふならあんなもんよー食べんわ

ばくだん屋はやーさん？関係じゃろ
気をつけろ

>>266
まじかよ…じゃあポパイもか？

今日は、舟入の辛路に行った。

オーソドックスなおいしい広島つけ麺。

やっぱり暑いな夏は、ラーメンより、つけ麺・冷麺ですね。

広島つけ麺は、僕が味音痴なのかもしれないけど、どこも同じ味のような気がする。

ひのとり以外は、どこも同じにしか感じない。

>>268
>どこも同じ味のような気がする。
それはある意味間違いではないと思う。
鶏がらﾍﾞｰｽのかえし醤油に、甘酸っぱさの多寡。
あとは魚介の風味の違い。
残念ながら、作り手側が個性を競おうという意気込みがなく、
こんな感じに作っておけば、広島つけ麺になるみたいな感覚なのでしょう。
故に、没個性店ばかりなのは、尾道ﾗｰﾒﾝやお好み焼きにも共通する、
広島独特の風土とｵﾓﾜﾚ。
広島つけ麺で言えば某老舗店、尾道ﾗｰﾒﾝで言えば朱華園を越えられる店が
出てこないがために、底上げが起きない悲しい現状。
そういう意味でひのとりや木のははなかなか個性的で秀逸な店だと思う。
赤くないのに辛いらしいten-guに行ってみたい。

今、一瑞って夜やっていますか？
２１時までやっていますか？

麺やつけ汁野菜のしゃきしゃき感各店違うよ

>>270
営業時間が２１時までだから、２１時入店は厳しいかも

今日、一瑞食べた。
とろみがあり濃厚なつけだれで、今は亡き食卓屋のつけだれを思い出したけど、
味は一瑞のほうが上ですね。

特徴がない広島つけ麺のつけだれとしては、特徴があるほうで、
僕は好きでしたね。

やはり、つけ麺は、ひのとり、一瑞、ばくだん屋ですね。
だいたい、流川にある冷麺のぶ、ゆうき亭以外広島つけ麺の店は回ったつもりです。

唐々亭とばくだん屋ではどちらがお勧めですか？

＞残念ながら、作り手側が個性を競おうという意気込みがなく、
こんな感じに作っておけば、広島つけ麺になるみたいな感覚なのでしょう。

某チェーン店の広島つけ麺ひどかったなぁ。確かに広島つけ麺なんだけどね。
値段も専門店より100円高いし。麺はラーメンと同じ麺だろうな。

>>275
文句言うなら食うなよ粕

初めて爆弾屋に行った。
麺が細く酸っぱい。
辛いのは最初だけ。
ただの流行だけのよう。
チャーシューからイシューがしたので残した。
最近暑いからしかたないのかな？

やっぱ新華園かな。どこの店がいいとかよく言うけど大体同じ。どこもうまい。
麺龍もまあまあいい。
としは値段の割りに量がせこい。
のぶは昔は良かったような。
からから亭は辛味の種類が違うので好みの問題かな。
唐部は爆弾よりはいい。
駅裏周辺の店名前忘れたけど２軒とも普通。
ほとんど食べたけど他の店はあまり印象にない。

食べに行くなら新華園
飲んだ帰りならゆうき亭か唐々亭かな。

幼稚な味覚持ちはチェーン爆弾で悦に浸る
　

>>273
一瑞は、どこにありますか？

>>278
おまえ食ったことあるんだろうな？

>>276
>>278

↑残念！

つけ麺って不味いのにくせになるね。

ゴム麺仕様のピョンヤン冷麺、２８０食え

ブレンドよりアイスの方が何倍も手間がかかりますよ

手間がかかろうが不味いよね(^-^)

鷹野橋商店街にあるわかば亭のつけ麺が今夏一番うまかったよ。小1玉で700円。
麺がパリッとしていて、野菜もみずみずしかった。最初から麺がヌメッとしている店も
も結構あるけど。つけ汁も甘くも酸っぱくもなく。
ここの場所は以前はしんかえんだったけどしんかえんよりうまかった。
くだん屋と辛部は最近行ってないので今度改めて行ってみるよ。

元就「武蔵つけ麺」680円
我馬「四季のラーメン夏つけ麺」850円

元就のつけ麺旨いよね！！
それに比べたら広島風だとかいうつけ麺どもときたら・・・
あれが美味しいって言ってる奴は舌がおかしいんじゃねーか？？？

ごめん
温つけ麺より広島つけ麺の方がｵｲﾗは好みなんだ
本当に申し訳ない。

７−１１で広島風つけ麺が始まったわけだが

>>291 食べたけど、なんか別にフツー過ぎて印象ない。本物はもっと違うの?
新潟イタリアン並にインパクトあるBグルはないかね?

ポプラから出た初期の広島つけ麺すげえまずかった。さすがにその後改良された。5年くらいまえ。

二店ほどレビュー

「ひまわり」
広島のYMCAのすぐ近くにある(ネットで検索したらすぐ見つかる)　夜は焼肉屋も兼ねてるみたい
店に入ると、阪神の選手や玉木宏等有名人の写真が所狭しと貼ってあった　どうやら有名なお店のようだ

店内では女性の店長が一人で働いていた　接客も対応が良かったので非常に好感が持てる
つけ麺は大を注文　ところがどっこい、相当な量がお皿に溢れんばかりに盛られていた　大食いの俺にはとても嬉しい
つけ汁は、かなりドロッとしていたので麺に非常に絡みつく　そして味も他と比べて濃厚かと思われる
辛さは、注文時以外にもテーブルのちっちゃい入れ物で辛さを自由に追加できる
俺は調子に乗ってバンバン入れまくったら、辛くなりすぎて胃が痛くなってしまったorz
また、ここのお店はおむすびを最後にサービスで出してくれるのが嬉しかった
ただ大盛を頼んだので、最後の方ではつけダレがなくなってしまった　(もしかしたら追加してくれるかも)

総合して、(俺視点では)美味しかった　あの濃厚なつけダレは他店では味わえないと思える
つけ麺好きなら一度来店してみてはどうだろうか　ちなみにホームページでもつけ麺を販売しているようだ

「流行屋」
この店は本来市役所の裏手にお店があるらしいが、自宅(中区西白島町)のすぐ近くに全く同じ店を発見した
一度行ってみたかった店なのでこれは嬉しい　早速学校が休みの日に行ってみた
昼時だった為、店内は満員で少し待った　この事からも、巷では有名なお店だという印象を受けた
店内ではおじさんの店長が一人だった　席はカウンターで約１０席　ちなみに、ひこ麻呂が来店済みだった
メニューはつけ麺以外にもある　つけ麺は大を注文
つけ汁は、さっぱりとしていながらもしっかりした旨味がありとても美味しい
これだけ旨いと思ったつけ汁は、他にはあまり無いかと思われる
量もかなりあった　レモンがトッピングされてたので、途中で絞ると味の変化を楽しめる
テーブルには、ゴマと辛味追加の壷らしき物があった

一度食べたら嵌ってしまう旨さがここにはある
ちと禁断症状が出てきたので、明日親父と一緒に食いに行こう

詳しいレポ乙
ただ、つけ麺は値段も書いてくれると嬉しい
濃厚なのは今まで食べたこと無いから気になるな

>>295
ひまわりは並が800円、大が1000円
流行屋も並が800円、大が1000円
確かこのぐらいの値段　よって1500円程度あれば大丈夫かと

ひまわりは、従来のつけ汁のイメージを持ってると面食らうかも

珍豚香の広島つけ麺は910円でした･･･

>>266
ばくだん屋の社長は、マルチ商法出身だと聞いたことがある。
だから（おそらく）勝手に有名人の名前で花飾ったりとか平気でできるんだろ。
味は知らんがそういうスタンスが嫌い。

セブンのやつ、特に美味くはないが、
450円ってことを考えたら悪くはないと思い
5日間で9個食べたら気分が悪くなり見るのも嫌になった。2度と食べない。

安佐南区沼田にある<麺遊亭>漢字違うかも。。。　俺はここが１番好き！
昼の時間帯はおむすびサービス有り。