新潟のラーメンpart40

●●新潟のラーメン●●
・ 三吉・信吉・石門子系のあっさり、さっぱり
・ こまどり・東横系の濃厚味噌
・ 燕・三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
・ 長岡系の生姜風味・濃口醤油
・ 新潟市内・近郊に展開のだるま屋ファミリー系
・ くるまや・ラーメンショップ・などのアノ味
・ 高速道PA/SAなどの立ち食いラーメン
・ その他の地域・ラーメン専門店・新しい店・街の食堂・中華屋・蕎麦屋など
・ ｳﾏｰ!!(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰ!! なラーメンを語ってくれ

●●ルール●●
・ ラーメンと関係のない雑談はほどほどに
・ 読む時は『ここに書かれていること全てが正しいというわけではない』ということを意識しましょう
・ 個人サイトBBSへの荒らし・個人情報ネタは厳禁
・ アラシや下ネタは『煽らない』『返さない』『反応しない』アラシには放置プレイが1番効きます
・ レス番950位で、『良識のある有志』の方が新しいスレッドを立て　そちらへ誘導して下さい
・ スレタイは『新潟のラーメンpart○○』となります
・ スレタイに余計な言葉を入れると荒れる原因になりかねないので予めご了承ください
・ 次スレの >>1に、前スレのリンクを忘れずに。

前スレ
新潟のラーメンpart39
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1133353948/

●●ラーメンサイト●●
・ 夕方ワイド新潟一番 ラーメンの旅2 　　ttp://www.teny.co.jp/yugata/ramen2/index.html
・ 新潟ラーメン漫遊記　　ttp://www5.ocn.ne.jp/~sibainu/
・ ご近所周辺ラーメン情報　　ttp://trickmaster.orz.hm/ra-men/
・ ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記　　ttp://www.lcv.ne.jp/~onedime/index.html
・ AKIHA_net　　ttp://www.geocities.jp/akiha_net/ramen/ramen.html
・ 新潟ラーメンナビゲーター　　ttp://ww5.et.tiki.ne.jp/~uptempo/
・ 新潟ぬるいラーメン情報　　ttp://www.geocities.jp/niigatanuruimen/
・ ミシュラーメン　　ttp://www.misyuramen.com/
・ 新潟ミシュラーメン　　ttp://misyuramen.exblog.jp/
・ 新潟ラーメンBLOG　　ttp://blog.so-net.ne.jp/n-r-b/
・ ☆新潟ラーメン日記☆　　ttp://blog.goo.ne.jp/breitling24
・ 新潟ラーメンしゃべり場　　ttp://messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=GL&action=m&board=1834643&tid=a2a3a2a3a2a36k3za1aabf73ca5ia1bca5aa5sa47a4ca4ya4jbela2a3a2a3a2a3&sid=1834643&mid=1&type=date&first=1
・ こまち 新潟ラーメン最新ニュース（携帯向け）　　ttp://www.week.co.jp/ramen/listall.php
・ 新発田の人柱らーめんサイト　　ttp://www.geocities.jp/narru957/
・ 理容室たかはし　　ttp://www1.odn.ne.jp/t-hair/index.htm
・ 三条発掘　　ttp://www.co-terra.com/menkiji.htm
・ 小須戸チープラーメン記　　ttp://www.geocities.jp/kosudo_raumen_mania/
・ 姫ちゅの部屋へようこそ！　　ttp://www42.tok2.com/home/hiromi/index.html
・ よーちゃんの放言　　ttp://iwamo0817.fc2web.com/index.html
・ net長岡 ラーメン　　ttp://net-nagaoka.com/janru/insyoku/ramen/ramen.html
・ らうめんはうす　　ttp://www.page.sannet.ne.jp/t_koike/
・ ｍａ−さんの　ホームページ！！　　ttp://www10.ocn.ne.jp/~ma-san/

●●検索●●
・ こまち 新潟ラーメンガイド　　ttp://www.week.co.jp/ramen/
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●●食べ物関連スレ●●
・ 新潟のﾗｰﾒﾝは美味しい?part8　　ttp://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1124113154
・ ラーメンな街 長岡�W　　ttp://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/392/1136964611/
・ 【新潟県燕市】杭州飯店　２杯目【背脂の老舗】　　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1127745695/
・ ■■新潟県のB級グルメを語れ!!■■　2軒目　　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1125541801/
・ 【ｺｼﾋｶﾘ】　　新潟の丼　　【魚沼産】　　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1132041746/
・ 【【新潟のｶﾂ丼】】　　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1092376246/
・ 新潟県のそば･うどん　　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092385658/
・ 【米は】新潟のｶﾚｰ事情【有名なのに･･･】　　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1074267424/
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・ ◆◆新潟の餃子を語るスレ◆◆　　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1120383786/
・ Ю新潟県の粉ﾓﾉЮ　　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1105355662/
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・ 新潟の旨い物４　　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1114347668/
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・ 新潟の美味しいﾊﾟﾝ屋さん　　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1092186743/
・ 新潟の菓子･ｹｰｷ･ｽｲｰﾂ part2　　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1122432056/
・ 【海鮮】新潟県の居酒屋【地酒】　　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1092195468/
・ 【居酒屋】新潟のおしゃれな飲み屋【Ｂａｒ】　　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1053008746/
・ 美味しい新潟の純米酒教えて。　　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1013595342/

●●2ｃｈ専用ブラウザ推奨●●
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●●過去ログ閲覧上の注意●●
過去ログのpart17以降はhtml化されていません
にくちゃんねる 過去ログ墓場での ttp://makimo.to/2ch/index.html
キーワード「新潟ラ-メン」による検索結果　
ttp://makimo.to/cgi-bin/search/search.cgi?q=%90V%8A%83+%83%89%81%5B%83%81%83%93&D=ramen&sf=2&andor=AND

●●過去ログ●●
01：ttp://mentai.2ch.net/ramen/kako/965/965290692.html
02：ttp://mentai.2ch.net/ramen/kako/982/982170759.html
03：ttp://salad.2ch.net/ramen/kako/996/996865077.html
04：ttp://salad.2ch.net/ramen/kako/1002/10029/1002983841.html
05：ttp://curry.2ch.net/ramen/kako/1006/10066/1006614399.html
06：ttp://curry.2ch.net/ramen/kako/1010/10106/1010676842.html
07：ttp://curry.2ch.net/ramen/kako/1014/10145/1014536865.html
08：ttp://food.2ch.net/ramen/kako/1017/10179/1017935885.html
09：ttp://food.2ch.net/ramen/kako/1022/10220/1022049619.html
10：ttp://food.2ch.net/ramen/kako/1026/10263/1026366657.html
11：ttp://food.2ch.net/ramen/kako/1030/10306/1030631098.html
12：ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1040/10402/1040265029.html
13：ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1047/10470/1047000954.html
14：ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1052/10523/1052392045.html
15：ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1056/10569/1056969677.html
16：ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1060/10600/1060078730.html
━━━━　part17以降はhtml化されていません　━━━━
17：ttp://makimo.to/2ch/food3_ramen/1062/1062668593.html
18：ttp://makimo.to/2ch/food3_ramen/1066/1066194310.html
19：ttp://makimo.to/2ch/food3_ramen/1070/1070013918.html
20：ttp://makimo.to/2ch/food3_ramen/1073/1073464022.html
21：ttp://makimo.to/2ch/food3_ramen/1075/1075818151.html
22：ttp://makimo.to/2ch/food3_ramen/1078/1078031401.html
23：ttp://makimo.to/2ch/food3_ramen/1080/1080222900.html
24：ttp://makimo.to/2ch/food3_ramen/1083/1083242680.html
25：ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1085/1085276049.html
26：ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1090/1090137849.html
27：ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1094/1094542507.html
28：ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1098/1098101142.html
29：ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1101/1101740099.html
30：ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1105/1105103568.html

●●過去ログ●●
31：ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1108/1108540879.html
32：ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1112/1112779405.html
33：ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1115/1115891040.html
34：ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1118/1118290858.html
35：ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1120/1120899499.html
36：ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1123/1123386548.html
37：ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1126777890.html
38：ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1130068028.html

あげ

新潟経営大のトンネルから
田上方面に抜けるアップダウンな通りに
一日限定３０食ラーメン
って看板がでてるんですけど
どうしてもラーメン屋が見つかりません

どなたか詳しい方
情報よろしくおながいします

おながいします

おながいします

おながいします

>>1乙

乙アゲ！

板違いだろ。

B級ラーメン食えるとこある？

くるまや　＆　どさんこ



食いてー！！
　

>>1
乙です

・こまどりとか東横
・古潭
・ラーメン党ひさご
・味の八珍亭
・船場
・食堂ニューミサ
・くるまや


このクソ寒い季節
身も心も温ま〜る味噌ってどれだと思う？
　

senba

>>1
乙

>>16
ひさごの、これでもかっていう位のてんこ盛りになった白髪ネギには感動した。

ｵﾂｶﾚｰ!!

こんな寒い時期には
火山の沸騰した味噌ラーメンがお勧め。

火傷しそう

最近コタンのスープが甘くなったと感じるのはわたしだけ？

巻の農業高校の学食は、昔こまどりだったというトリビア

( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ

そんなの誰だって知ってるって

船場のミソ、食べたことないやついたら騙されたと思って1回食べてみろ

マジうま最強だから

＞＞１６
岡田の味噌はやさしい味で体が温まるけどな

コンビニで潤のカップ麺見かけたんだけど、誰か食べてみた人いる？

高いわりに普通

駅前のラーメン王がプロデュースしたお店って、あんまり話題にならないと思うんだけど
あんまり興味ないのかな。
なかなか美味しかったよ。

>>28
他のだるまや、吉相のカップに比べたらうまかった。
麺が太くて驚いた。

>>28
値段が高いだけあって、それなりに良かったよ

駅前の信吉が居酒屋に変わったってマジ！？

ラヲタどもは、いい加減ラ板に（・∀・）ｶｴﾚ!!

ラーメン
http://food6.2ch.net/ramen/

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最近ラーメン居酒屋増えたね！

極一とかね

俺の作ったチャルメラが１番うまい

極位置は居酒屋風の店を出すって記事を読んだきがす。
そのために女池は整理したんじゃまいかん？

居酒屋と聞くと鬼楽を思い出すな…。

居酒屋・・・がんこやと同じ道を辿ってるな

かんこやって高いわりに味普通だよなー。

>>41
味は普通以下
接客は最悪！

がんこやの味なら全メニュー、今の値段から200円引きくらいが妥当だと思うな！！

↑接客には300円引きだな！

がんこ屋は初めて食った時はうまかった

>>29>>31>>32
ｻﾝｸｽ!!

>>28
所詮カップラーメンである以上、店で食べるラーメンの比ではないがな

なるほど。
居酒屋のラーメンか・・・
最近居酒屋でもラーメン出す所増えたたよね。
昔からある所だと古町の喜ぐち、白山のアソコと曽野木のアソコかな
名前忘れたorz

前スレで

なおじの店主＝極一の元店長
ということを知りました。

極一の店長＝経営者ではないのですか？
（潤のオヤジ＝経営者みたいに）
極一のもともとの経営基盤はどこなんでしょう。

最近新しくオープンした「ののや」に行ってきました。
スープは美味しかったけど、麺がなんかボソボソとしていて変な感じでした。
あと店員さんが少しオドオドした感じで、ちょっと頼りない感じでした。
その内にまた行ってみたいと思います。

ののやの麺て、まずいの

ののやは、意図して食感の硬い九州風の麺を使っている

あとは人それぞれの好みの問題

>>39
鬼楽には、またあの塩ラーメンを再開してほしい
今のなおじと比べても絶対にうまいと思う。

そういえば、炙りチャーシューとかチャーシュー丼とか
新潟では鬼楽が先駆けだったかも。

>>23
それ巻高。

>>49
以前、過去スレで何度か話題に上がっていた事だけど
実のところ、極一にはSさん（元極一店主）とは別に　オーナーという存在がいたらしく
Sさん（元極一店主）は雇われている立場だったとか。

そうは言っても、メニューの開発や経営上の戦略的なものにおいても　それなりの発言力を持っていたと思うし
２人の関係性は上と下というよりか、極めて対等なパートナー的なものだったのではと想像する。

極一は、オーナーとSさん（元店主）との二人三脚でやってきたが
オーナーとの意見の対立が原因で、なおじオープンによる独立に至ったらしい。


一昨年から去年３月頃にかけての数ヶ月間、「ラーメン国技館」出店のため紫竹山店は長期休業。
それから半年ほどして、

　９月　なおじHPスタート
１０月　なおじオープン
１１月　極一女池店閉店
１２月　極一紫竹山店、ラーメン居酒屋にリニューアル

多分、こんな流れだったように思う。
きっと舞台裏では、色々なドラマがあったんだろうね。

　　| 新潟ナンバーフンサ〜イ！フンサ〜イ！　　 　
　　| 　　日本から出て逝け〜！出て逝け〜！　
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　　　　　　 ∨＿_ ＿　　　　　　　　＿＿__　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿__　　　　　　　　　＿＿__
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　┃　長岡[●]ナンバー┃||￣||￣||┃　　　　　　　 ┃　　　　　　　┃　　　　　　　 ┃　　　　　　　 ┃　　　　　　　┃　|
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　┃⊆⊇⊂　　　　　　,,,,,┃||　 ||　 ||　政治結社愛國長岡ナンバー会　┌――┐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　|
　┣━━━━━━━━┫.||　 ||　 ||　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　. | 　●　|　 長岡ナンバー万歳　　！　　！　|
　 |＿＿　【 ● 】 　＿＿　| ||　 ||　 ||　　　 　　　　 　 　　　　　　　　　　. └――┘　新潟ナンバー粉砕！！！！！|
　||口口|＿＿＿＿|口口| ] ||　 ||　 || 　　　／⌒ ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／⌒ ヽ　 　　　|￣￣￣|　|
　|￣￣　　￣￣￣　　　　 |||　 ||　 ||.　　 |　　∴　　| 　　　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　　|　　 　　|　 　　 |┌―┐|　|
　|　　　　 長岡 　＿＿__|||___||＿||　 　 |　　∵ 　 | 　　　 　 　 　　　　　　　　＿＿_＿　　|＿＿＿|.　　　　|└―┘|　|〕
　 ￣￣￣￣￣￣ ゞゝ＿_ノ￣ ￣￣￣￣ゞゝ_＿_ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ゞゝ＿ノ￣ゞゝ_＿_ノ ￣￣

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＼　　　　　　　　 | .>ﾉ(､_, )ヽ､.| 　　　　　／／／／／／ ／／／
　　　　　　　　　__! ! -=ﾆ=-　ﾉ!_
　　　　 　 .|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|　犯人こんな顔でした！
　　　,. -‐ '|　　　 　　　　 ＿＿＿　 　　　 　 |
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　 / :::::::::::::| 　 　　　　 .|　^　　　^　|　　　　 ｒﾆ-─｀､　三二　
. / : :::::::::::::|　　 　　　　| .>ﾉ(､_, )ヽ､.| 　　　｀┬─‐ .j　三二ー
〈:::::::::,-─┴-､　　　　　! ! -=ﾆ=-　ﾉ　　　 　 |二ﾆ ｲ　三二
.二三/ ─┬⊃　　　　　＼｀ﾆﾆ´／　　　 　　|`iー"|　
.二三 ..ﾆ.ﾆ|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿|ｒー''"|
〈 :::::＼＿ﾉ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |:::::::: ／::::::::::::|

しね

スルー汁のが大人の対応

今日は
久しぶりに
かも屋で
喰うかなぁ．．．

ラーメン食べながら、くしゃみしたら鼻から麺がだらりと出てきた。
ラッキー！

今日、大勝軒行ったら休みだった(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

幸楽苑ウマイケル！

幸紫苑マズイケル！

>>54
巻高って農業では無いという事だと、普通、商業、工業、
要するにどんな学校名なの？？

久しぶりに新潟に戻って来たんだけど、小新（？）のサティの辺りにラーメン屋増えたんだってねえ。

なんかオススメあったら教えてちょ

が○こ屋は、大したもん食わせねーくせに
かんこと傲慢を履き違えて殿様商売をしてるので要注意！！！

伏字の意味ないじゃんｗ

>>66
小新エリアで今、一番勢いに乗ってるのってるのは「いっとうや」だな
店主も感じいいし　俺もラーメンうまいと思うよ
昔なら一兆のつけ麺もアリだったかもしれないけど、最近はチト影薄い
天一のポタージュスープみたいなトロミは、好み分かれるだろうね
あと、サティの中にある武蔵の辛子味噌も結構イケル

>>64
それってどこよ

ググれ

>>62
スマン！
そこなら昨日いってきたわｗｗｗ

食したのは普通のラーメン
激ウマッ！とは違うが、さり気に旨い

だがしか〜し、
普通盛りにも関わらず　量がハンパなく多いoｒｚ

大勝軒は、つけ麺だけがうりだと思っていたが
どうやらラーメン及びつけ麺自体の、麺量の多さもうりらすぃ
それじゃあ一体、大盛ってどうなってんねんのやー！！((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ


そんなお店はノーサンキュー、という人向けに小盛りもあるぜよ

原商店を忘れて

ないか

７3
あぽんした

やはりなそうなるか・・・

あそこはしょっぱすぎだし、大体からして人いなさ過ぎだった罠

でも、有名店で修行したひとなんでしょ

チャルメラに炒めた肉野菜のっけたの食べれる店ある？

いっとうやが一等や！

２点。

こってりなら天一だべ？

どうだか

天一隣にある味吉の味噌ラーは
流行にとらわれない素朴な旨さがあると思う
ボリュームもあって良心的だし好きな店だな

この間天下一品逝ってきたんだけどさ
帰り際、間違って隣の車に擦っちゃったんだけど　黙ってコッソリ帰ってきたｗ
別に悪気はなかったんだけどね

隣の車の人、、、スマン！

>>72
すいませんが、どこの故郷（くに）の方でしょうか

>>78
意味ﾜｶﾝﾈ

天一で注文をすませた後、便意をもよおしたのでトイレに行った
しかしドアを開けると、そこには思いっきりお土産が残されていた
思わずドアを閉めUターンしてきた
後の事は（ry

うぇｗｗｗｗ

>>70
つhttp://www.geocities.jp/niigatanuruimen/kousien.html

>>72
おいらも行ってきたよ。

駐車場が満杯だったので、辺りをウロウロしてみたがダメ
結局、ツタヤの駐車場に止めて歩くはめに。
やっとの思いで店に着いたとき、空きが３台もあったのには呆然としたよ。

おかげでいい運動になったな( ´A`)．．．

いっとうやが一等や！

駅前で、辛いラーメンのおすすめのお店ありますか？

>>90
路駐でよかったんじゃね

だな。
傍に止めてる車よく見るしな

路駐とか他人の迷惑考えてないしマジ勘弁

店の傍にある公団住宅？？団地？？だっけ、一つ裏手にまわれば閑散としたもんだし
路側帯を広くとってあるポイントもあるから　そこなら迷惑になる事もないかも・・・

駐車場を整備してないラーメン屋は逝け

駐車場どころか店の前すら除雪してないお店って商売する気あんのかと。

>>92
宇宙船

昔覗きだったのに居間なんか違う店になったみたいだったけどいってないから分からないよあれなんのみせいったことあるひとおしえて

なぜラーメン？

うほっ

ある意味辛いのかもしれんなｗ

>>84
通報しますた！

ここ最近、秋也は話題にすら上がらなくなったね。
実はよく行くんだけど、うま煮意外にも美味しいものは多いし
接客だって悪くないよ。
十分に美味しい部類のお店に入ると思うんだけど

>>96
G.J!!

>>105
看板のうま煮には、スープが無いからつい他へ行ってしまうな
他のメヌーも旨いんなら、その内行ってみるか

河渡の浦崎で潮を食べたが、少しぬるかった。
チャーシューは美味

桃源楼ヤベー！！
超うまいんだけどー

>108
オレ、ちゃり派なんで行きがキツイっす

>>105
秋也はちょっと味が濃いよな
それと、値段が全体的に高いだろ

パッパカパー！！

パッパカパー！！

パッパカパー！！

パッパカパー！！

？

そういや、
浦咲２号隣の郵便局に車停めてる椰子多い希ガス

万人家のラーメン好きだ。好きな人います？
有名店だから、当たり前ですかね？

営業時間外にな。てか、浦咲も高くね？

>>111
天心坊もたしかに美味いことは美味いんだが
量の割に高いかも

>>65
新潟県立巻高等学校　略巻高
新潟県立巻農業高校　略巻農or農高
新潟県立巻工業高校　略巻工業or工業
巻農と巻工業が合併して新潟県立巻総合高校　略しらん
ほかにもう一校あったが廃校
新潟県立興農館高等学校　略興農館

で、昔”こまどり”があったのは巻高。
”けいせつ”も知ってる人はおっさん。

さっぱりマニアの俺に誰かオススメの店教えてくれ。(新潟市内で)俺は今の所、石門子東堀店が最強だと思っているんだが、これを越えるさっぱりラーメン教えて

吉相と万人はモヤシの量でごまかしてるよな

>>109
kwsk

>>119
石門子本店の方がおいしくない？

>>115
だるま系が好きな人は多いんでね？
まあ、オレも好きな一人なんだか・・

>>123
そうですか(･∀･)
あんまりラーメン詳しくないんですけど、万人家大好きです！

正園でラーメン喰った。
不味くはないが今度塩の方を喰ってみる。

三咲家のこってり塩ラーメンうまい。

浦崎ってトッピングめちゃくちゃ高かった希ガス

>>124
My定番店( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )ﾅｶｰﾏ!

>>128
(・∀・)人(・∀・)
宜しく！
ちなみに女の方？

がんこ屋、万人屋、吉相、東横、あたりは新潟のラーメンブームの草分け的存在として
意義のある存在だと思う。

>>119
うだつやは、どうよ

くるまやの復活キボンヌ

>>126
ロナウジーニョいた？ｗ

チャルメラか出前一丁の塩ラーメンが最高

チャルメラのとんこつとサッポロ一番のとんこつに
醤油垂らすともっとうまいよ

たごさくのラーメン好きだなぁ。かなりマニアック？

新潟のラーメンpart40
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1137888724/

>>119
脂を極力抑えてさっぱりスッキリあっさり、
でもしっかり美味しいところ（新潟市内）

うだつや 野菜の甘みのみ
まちや（の、まちや）節系のみ（とんこつ、はとんこつ入りって感じ）
味の大昌 軍鶏ダシ昆布強い
丸木屋、ばすきや 無化調複雑精妙系
泉貴 伝統的

>>109
桃源楼、凄く不味いんだけど。
まず店の人の佇まいが場末のスナック風。
客相が居酒屋風。
出てくるラーメンが…業販合わせ技以下。
これでやっていける程新潟は甘くはないぞ。
新潟の客、舐めてないか？

まちやは今年いっぱいで消えそうな予感
にしやまのうま煮ラーメンが食べたいな

>>130
意義なーし！
功罪で考えたら罪の方が絶対大きい。

ひさごのオヤジ元気かな〜。