【(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ】おいしいチャーハンの作り方
1 ：やぐやぐ：
フライパンに油をしく
↓
フライパンを1分加熱する
↓
ごはんを入れる
↓
たまごも入れる
↓
ハム刻んだの入れる
↓
1分いためる
↓
カニチャーハンのもとを入れる
↓
1分いためる
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
↓
フライパンを1分加熱する
↓
ごはんを入れる
↓
たまごも入れる
↓
ハム刻んだの入れる
↓
1分いためる
↓
カニチャーハンのもとを入れる
↓
1分いためる
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
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|
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2 ：やめられない名無しさん：05/01/18 23:23:04
今だ！スライムがﾌﾟｷﾞｬｰ！！
￣￣￣∨￣￣￣￣￣ (´´
人 (´⌒(´
m9(^Д^)≡≡(´⌒;;;≡≡≡
￣￣ (´⌒(´⌒;;
3 ：やめられない名無しさん：05/01/18 23:30:13
家庭用のフライパンじゃ無理じゃね？
4 ：やめられない名無しさん：05/01/18 23:37:09
「やばいかも？」っていうぐらいフライパン熱する
↓
って、その前に冷やメシに中華スープを少しかけて
レンジで珍する
↓
ふんわり傷めた卵にメシをつっこむ
↓
塩胡椒
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
↓
って、その前に冷やメシに中華スープを少しかけて
レンジで珍する
↓
ふんわり傷めた卵にメシをつっこむ
↓
塩胡椒
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
5 ：やめられない名無しさん：05/01/19 00:08:03
俺は９か１０あたりに出てくると思う。
あのＡＡが。。。。
あのＡＡが。。。。
6 ：やめられない名無しさん：05/01/19 06:12:54
7 ：やめられない名無しさん：05/01/19 07:13:56
炒飯
8 ：やめられない名無しさん：05/01/19 18:53:28
妙飯
9 ：やめられない名無しさん：05/01/19 19:16:08
１ はナニゲに下手な店の炒飯よりうまい(^O^*)
10 ：やめられない名無しさん：05/01/19 21:28:10
(^O^*)
11 ：やめられない名無しさん：05/01/19 22:10:46
炒飯
12 ：やめられない名無しさん：05/01/19 23:43:00
フライパンはよく空焼きしてラードをつかう！
具はねぎ、にんにく、卵、焼き豚を使う。
具はねぎ、にんにく、卵、焼き豚を使う。
13 ：(´･ω･)：05/01/19 23:56:59
刻んだちくわ入れると甘くて、旨味も出るしオススメ！
14 ：やめられない名無しさん：05/01/20 00:20:06
ちくわマジ？ｗ
15 ：(´･ω･)：05/01/20 00:32:07
うん。ねぎ、卵、ハム等入れて塩、胡椒、醤油だけで味付けると
微妙にしょっぱく感じるんだよね、適量でも。甘味ないんで。
そこにちくわを入れるだけで、大分変わるよ。
自然の甘味ｳﾏｰ。
微妙にしょっぱく感じるんだよね、適量でも。甘味ないんで。
そこにちくわを入れるだけで、大分変わるよ。
自然の甘味ｳﾏｰ。
16 ：やめられない名無しさん：05/01/20 04:05:56
>>13
大衆食堂なんかだと、きざんだナルトが入ってることがあるね
大衆食堂なんかだと、きざんだナルトが入ってることがあるね
17 ：やめられない名無しさん：05/01/25 14:55:14
炒飯
18 ：やめられない名無しさん：05/01/26 17:39:02
ホンダシもしくはチキンコンソメを入れるのだよ。
そんで塩コショウ→強火で炒める(油若干多め)→お店の味
そんで塩コショウ→強火で炒める(油若干多め)→お店の味
19 ：やめられない名無しさん：05/01/26 17:40:20
20 ：やめられない名無しさん：05/01/29 00:03:55
昨日テレビでやってた！
どんぶり一杯の熱いご飯に大さじ一杯のマヨネーズを混ぜ混ぜして後は
普通にチャーハンを作ると火力の弱い家庭のガスコンロでもパラっとおいしい
チャーハンができるってさ。
出来上がりはマヨの臭いはせずにお店のチャーハンみたいだって。
冷えたご飯はレンジでチンしてからマヨネーズ混ぜろって言ってた。
どんぶり一杯の熱いご飯に大さじ一杯のマヨネーズを混ぜ混ぜして後は
普通にチャーハンを作ると火力の弱い家庭のガスコンロでもパラっとおいしい
チャーハンができるってさ。
出来上がりはマヨの臭いはせずにお店のチャーハンみたいだって。
冷えたご飯はレンジでチンしてからマヨネーズ混ぜろって言ってた。
21 ：やめられない名無しさん：05/02/01 21:08:41
炒飯
22 ：やめられない名無しさん：05/02/01 21:13:34
>>１
飯の前に卵が基本だよ
飯の前に卵が基本だよ
23 ：やめられない名無しさん：05/02/02 07:05:26
ﾊﾑじゃなくてﾍﾞｰｺﾝにすると
深みが出る
深みが出る
24 ：やめられない名無しさん：05/02/02 07:26:19
小さい頃からちくわが入ってるのが日常だった・・・
最後にフライパンの端にしょうゆを一周入れて焦がすと香ばしｳﾏｰ
最後にフライパンの端にしょうゆを一周入れて焦がすと香ばしｳﾏｰ
25 ：やめられない名無しさん：05/02/02 07:37:38
26 ：やめられない名無しさん：05/02/02 10:29:54
>>25
んじゃ、あの番組に出た中華料理屋のおやじはパクッてたのか・・・
んじゃ、あの番組に出た中華料理屋のおやじはパクッてたのか・・・
27 ：やめられない名無しさん：05/02/02 10:33:40
マヨは，卵＋油だからなんも不思議は無いね
28 ：やめられない名無しさん：05/02/02 14:26:39
∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
∧,,∧ ｺﾝｺﾝ
(；`・ω・)つ○ ｡･ﾟ･⌒） たまごを割り入れてかきまぜるよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
∧,,∧ ｺﾝｺﾝ
(；`・ω・)つ○ ｡･ﾟ･⌒） たまごを割り入れてかきまぜるよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
29 ：やめられない名無しさん：05/02/03 01:38:47
ご飯を入れる時に、卵に和えてから入れるとパラっとしてるけどふっくらしたチャーハンが作れるよ。
卵がどこに行ったのか解からないくらい細かい炒り卵状態になっちゃうから(ちゃんと卵の味はする）、
卵好きな人はさらにあとから追加するといいかも。
う～・・・チャーハンが食いたくなってきた・・・今日はもうご飯がないから、コンビニでチャーハン買ってくるよ!
卵がどこに行ったのか解からないくらい細かい炒り卵状態になっちゃうから(ちゃんと卵の味はする）、
卵好きな人はさらにあとから追加するといいかも。
う～・・・チャーハンが食いたくなってきた・・・今日はもうご飯がないから、コンビニでチャーハン買ってくるよ!
30 ：やめられない名無しさん：05/02/04 14:59:16
ハムやベーコンよりも叉焼が最強。
1ｃｍ角くらいでほおりこむ。
北○○駅のメイエン？のチャーハン最強。
1ｃｍ角くらいでほおりこむ。
北○○駅のメイエン？のチャーハン最強。
31 ：やめられない名無しさん：05/02/04 23:24:31
料理板行けよ
32 ：やめられない名無しさん：05/02/17 05:46:13
>>27
酢も入っとるぞ。
酢も入っとるぞ。
33 ：やめられない名無しさん：05/02/17 07:40:59
この板にも料理板にもチャーハンスレはあるのに、
なぜゆえ重複スレでやりたがる？
チャーハン
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1096885120/
炒飯を上手くつくるためのスレッド・４
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1103275109/
●最高にうまいキムチチャーハンをつくるために●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1048008578/
なぜゆえ重複スレでやりたがる？
チャーハン
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1096885120/
炒飯を上手くつくるためのスレッド・４
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1103275109/
●最高にうまいキムチチャーハンをつくるために●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1048008578/
34 ：やめられない名無しさん：05/02/18 14:16:32
永谷園のチャーハンの素
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
35 ：やめられない名無しさん：05/02/18 14:17:27
そのまま食うのかよ！
36 ：やめられない名無しさん：2005/03/23(水) 21:53:03
>>34
もちつけ！！
もちつけ！！
37 ：やめられない名無しさん：2005/04/02(土) 22:18:06
34ちょっと待った！
38 ：やめられない名無しさん：2005/04/19(火) 04:24:30
人
∧,,∧ （＿_）
(；`・ω・）（＿＿）⌒） ウンコチャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
人
（＿_）
（＿＿） アッ！
∧,,∧ て ミ
(； ´ﾟωﾟ）て )
/ ｏ━ヽニニフ
しー-Ｊ 彡
人 彡ｽﾎﾟｯ
（＿_） 彡
（＿＿）
(； ´ﾟωﾟ）
/ ｏ━ヽニニフ
しー-Ｊ
人
（＿_）
（＿＿）
∩ ・∀・）∩ ｳﾝｺｰ
〉 _ノ
ﾉ ノ ノ
し´（＿） ━ヽニニフ
39 ：やめられない名無しさん：2005/05/24(火) 18:46:03
炊飯器の中の昨日の残りご飯に→卵を入れ、まんべんなく混ぜる→あっっつく熱したフライパンで炒め、塩こしょうし、醤油少々とウスターソースを、ほんの一滴入れる｡最後に酒、小さじ１杯入れてできあがり。
プロの料理人が絶賛した私の料理法。
プロの料理人が絶賛した私の料理法。
40 ：やめられない名無しさん：2005/05/24(火) 19:12:30
ゴハンの後に卵だと
米粒を卵コーティングしてしまってうまくないと思うのです
米粒を卵コーティングしてしまってうまくないと思うのです
41 ：やめられない名無しさん：2005/05/24(火) 19:27:21
まあまあ、試してから語ろうぜ？
めちゃめちゃうまいはずだよ、試してないけど。
めちゃめちゃうまいはずだよ、試してないけど。
42 ：やめられない名無しさん：2005/05/24(火) 19:38:19
いや、卵が前か後かは知らないが、米を卵コーティングするのは正しかったと思う。
卵が固まりきっていないうちにご飯を投入するのはそのため。
米が油でべチャットなら無い秘訣らすい。
炒める前からご飯に卵をﾏｾﾞﾏｾﾞするのはいいのか悪いのかよく知らん
卵が固まりきっていないうちにご飯を投入するのはそのため。
米が油でべチャットなら無い秘訣らすい。
炒める前からご飯に卵をﾏｾﾞﾏｾﾞするのはいいのか悪いのかよく知らん
43 ：やめられない名無しさん：2005/05/25(水) 15:19:52
スクランブルエッグを作っておいて
ごま油で豆苗・炊飯器に残ってたご飯・しらすを炒めてから
スクランブルエッグを混ぜて塩胡椒にんにく醤油でじゅわっと。
ごま油で豆苗・炊飯器に残ってたご飯・しらすを炒めてから
スクランブルエッグを混ぜて塩胡椒にんにく醤油でじゅわっと。
44 ：やめられない名無しさん：2005/07/24(日) 21:48:49
カニチャーハンの素入れるってのが不味そう
少し贅沢にカニ缶一個丸ごと入れて味付けは塩コショウと最後に醤油
垂らして作ると美味しいよ
少し贅沢にカニ缶一個丸ごと入れて味付けは塩コショウと最後に醤油
垂らして作ると美味しいよ
45 ：やめられない名無しさん：2005/07/27(水) 00:31:13
かに缶はいったん酒で炒っておくと更に旨い。
とか何とか言っても結局は良く熱した
ナベの香りと化学調味料で決まるのが
日本人の「ヤキめし」
とか何とか言っても結局は良く熱した
ナベの香りと化学調味料で決まるのが
日本人の「ヤキめし」
46 ：やめられない名無しさん：2005/07/29(金) 18:38:53
卵だけでいい。
47 ：やめられない名無しさん：2005/07/29(金) 23:45:14
ごはんを茶碗によそう
↓
卵を入れてふわふわになるまでよく混ぜる
↓
しょうゆをたらしてまた混ぜる
↓
そのまま卵かけご飯として食べても美味いけど、それを炒める
簡単だけど好きです
↓
卵を入れてふわふわになるまでよく混ぜる
↓
しょうゆをたらしてまた混ぜる
↓
そのまま卵かけご飯として食べても美味いけど、それを炒める
簡単だけど好きです
48 ：やめられない名無しさん：2005/07/30(土) 00:28:10
>47 ﾁｮｯﾄやってみたくなった。
49 ：やめられない名無しさん：2005/07/30(土) 05:28:27
鍋は熱くしてから油だろ1よ
50 ：やめられない名無しさん：2005/09/06(火) 00:32:10
>>47と似たやり方ですが、
とき卵にごはんをいれて混ぜておく
↓
フライパンを熱して油を敷き、ベーコン、ネギを炒め、塩、胡椒で濃いめに味付けし皿に取り出しておく。
↓
フライパンに再度油を入れ、卵ご飯を投入。強火でご飯がパラパラになるまで炒める。
↓
ご飯がパラパラになったら炒めておいた具を入れて混ぜ、日本酒を一振りして更に炒める。味見して足りないようなら塩、胡椒を足す。
↓
最後に鍋はだに沿って少量の醤油を垂らして(香り付け程度)混ぜる
↓
パラパラチャーハンの出来上がり。ウマーです。
具材は何でもok。
基本調味料は、卵、塩、胡椒、日本酒ですが、日本酒が無いときはいつも飲んでる安焼酎を投入してます。
とき卵にごはんをいれて混ぜておく
↓
フライパンを熱して油を敷き、ベーコン、ネギを炒め、塩、胡椒で濃いめに味付けし皿に取り出しておく。
↓
フライパンに再度油を入れ、卵ご飯を投入。強火でご飯がパラパラになるまで炒める。
↓
ご飯がパラパラになったら炒めておいた具を入れて混ぜ、日本酒を一振りして更に炒める。味見して足りないようなら塩、胡椒を足す。
↓
最後に鍋はだに沿って少量の醤油を垂らして(香り付け程度)混ぜる
↓
パラパラチャーハンの出来上がり。ウマーです。
具材は何でもok。
基本調味料は、卵、塩、胡椒、日本酒ですが、日本酒が無いときはいつも飲んでる安焼酎を投入してます。
51 ：やめられない名無しさん：2005/09/06(火) 13:48:15
ポイントは、切り方。野菜や他の具材は、なるべく米と同じくらいに切るべし！
粒の大きさがそろうと、まんべんなく混ざる。調味料も少なくて済み、パラパラとした
仕上がりになる。カットが大きいと米と具材がフライパンの中で、分れてしまう・・・
問題は切り方にあったのだ。
粒の大きさがそろうと、まんべんなく混ざる。調味料も少なくて済み、パラパラとした
仕上がりになる。カットが大きいと米と具材がフライパンの中で、分れてしまう・・・
問題は切り方にあったのだ。
52 ：やめられない名無しさん：2005/09/06(火) 18:31:07
基本はこれ
フライパンに油引いて熱する
卵投入
ご飯投入
中華だし投入
好みで塩コショウ
皿に盛ってｳﾏｰ
フライパンに油引いて熱する
卵投入
ご飯投入
中華だし投入
好みで塩コショウ
皿に盛ってｳﾏｰ
53 ：やめられない名無しさん：2005/09/06(火) 18:32:51
>>52
ポイント：混ぜない
ポイント：混ぜない
54 ：やめられない名無しさん：2005/10/11(火) 18:27:14
卵かけご飯を炒める
具を別に炒めて後で混ぜる
大きな鍋で作る
↑を守ればぱらぱらになってうまい
てか 今そうやって作った
どのくらい美味いかというと
イオ味付け忘れても食べられるくらい美味いorz
具を別に炒めて後で混ぜる
大きな鍋で作る
↑を守ればぱらぱらになってうまい
てか 今そうやって作った
どのくらい美味いかというと
イオ味付け忘れても食べられるくらい美味いorz
55 ：最後まで名無しさん：2005/11/06(日) 20:51:25
明日家庭科でチャーハン作るんですよねーどーしよ・・・
56 ：やめられない名無しさん：2005/11/09(水) 21:34:57
納豆入れてみー
すげぇうまいから
素とかいれる前に米といためて
火が通ったら素入れてかなりおすすめ
すげぇうまいから
素とかいれる前に米といためて
火が通ったら素入れてかなりおすすめ
57 ：やめられない名無しさん：2005/11/09(水) 22:14:40
永谷園のがいい、面倒じゃなくて
58 ：やめられない名無しさん：2005/11/18(金) 20:41:05
59 ：やめられない名無しさん：2005/11/18(金) 20:44:18
くりっくしちゃったよ。
60 ：やめられない名無しさん：2005/11/19(土) 17:09:07
油を敷いたフライパンで豚肉を炒め
かなり大目にみじん切りにしたキャベツを加え
塩を加えてしんなりするまでいためる(玉ねぎやにんじんを加えてもいい)
でごはんを入れて、鶏がら 醤油、コショウで味付け。
最後にスミで卵をいためて全体的にかき回したらキャベツチャーハンの完成
かなり大目にみじん切りにしたキャベツを加え
塩を加えてしんなりするまでいためる(玉ねぎやにんじんを加えてもいい)
でごはんを入れて、鶏がら 醤油、コショウで味付け。
最後にスミで卵をいためて全体的にかき回したらキャベツチャーハンの完成
61 ：やめられない名無しさん：
うんこいれろよ