人には秘密の隠し味をｺｿｰﾘ教えてしまう

秘伝の隠し味を教えｯこしよー( ﾟσ･･ ﾟ)ﾎｼﾞﾎｼﾞ

漏れからはこの秘伝を
魚を煮汁に入れてひと煮たちさせたあと、黄金飴を煮汁の中に入れ
溶けたら汁をすくい魚にからめるとツヤよくおいしく仕上がる。

　　　　　＼　　　　は　　　　か　　　　っ　　　　た　　　　な　　　　！　　　　／
　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
　　　｜　|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|ｌｌｌｌ|　｜
　　　｜　0.　　 1　　　2　 　 3　 　 4　 　 5 　 　6　 　 7　 　 8　 　 9　　 10 ｜
　　　｜　　　　　　　　　　　　 　 　 　 (,,ﾟДﾟ)　　　　　　 　　　　　　 　 　 　 　 ｜
　　　｜　　　　　　　　　　　　 　 　 　 U,　　つ　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ｜
　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣| ￣ |￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 U"U

コーヒーの粉をカレーに入れるのは結構有名だけど
漏れはルーが足りないとき七味を入れてごまかしてる

味噌汁にとろけるチーズをいれる。
発行した味噌の味になる。魚系の鍋物のとき臭みもなくなる

>>2
恥垢寄れ

仮性包茎の皮に陰毛が挟まることを専門用語で「そばを食う」と言うらしい

　　　　　　　　　　,,,...､,ｨ-- ､,,,,,___
　　　　　　　 ,,ｨiii;:;:;:;:iii;:;:;:;:i;:i;:;:!;:!;:;:;:l､,,_
　　　　　　 r'":;:;:;:;:;:;:;:ヾ;:;:　彡ﾉﾉ'ヾ､;:;:;:i!
　　　　　　 |:;:;:;､ゞゞゞ'7''"~　　　　　`l;:;:;i!
　　　　　　 l:;:;l　　　　 ヽ、　　　　　　l;:;:;:ﾐ
　　　　　　 l;:;:| 　 ,,....、　　　 __,;;;;;;;,,,,,ヾ;:;-､
　　　　　　　ヾl,r"‐''''―､,-r'",.．,､　 i!`T"）|
　　　　　　　l^ｰi '"' ’'`　ﾉ　ヽ､,,,...-‐'　j!　 |
　　　　　　　i! :; `''ー'''';:',,　,,, )　　　　: |ｰ'"
　　　　　　　 ヽ-l　　　 ,,.;:;::;;;;:,,,,,　　　 | 　　　
　　　　　 　 　 　ヽ i　'"ｰ''''"~~`'　/ ,,.!､_ 　　　
　　　　　　　　　　 `ヽ､　"" '''　 ,,.:'"／' :ヽ
　　　　　　　　　　　　j^'ー--‐''".ィ'ﾝ"　　 `ー-､
　　　r''"~~￣￣￣￣i＼___,..-'" ／　　　　/

牛レバはそのまま焼かずにしばらく牛乳にさらしてから焼くと、
臭みが完全に消える。レバーの臭みが苦手な人にお勧め。

レバー苦手だからやってみよう！(´∀｀*)

隠し味はいつも愛情　1ぽぉぉーん

なべのときには、昆布茶入れます。
あ、残り物でチャーハン作るときも入れます。
業務用のスーパーで買うと昆布茶も案外安いので重宝します。

　 |＼　 　ｲﾏﾀﾞ!2ﾁｬｸｹﾞﾄｰ!!ｗ　　　
　 |　 ＼　 ￣￣∨￣￣￣￣
　､､､　 ＿∧　∧∧　　
　▽　（＿｀ | (ﾟДﾟ ）　　ﾊﾟｯﾊﾟｶﾊﾟ-　　　　(´´
　 　　　 ｜　Ю⊂）_√ヽ 　　　　　　　(´⌒(´
　　 　　（　￣　∪　）^)ﾉ　≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　 　　 　 ＠￣￣＠　　≡　 (´⌒(´⌒;;
　　　　 　　　　ﾄﾞﾄﾞﾄﾞﾄﾞｫｰｰｰｰｰｯ 　　　(´⌒;

カレーにシアン　林風

　 |＼　 　ｲﾏﾀﾞ!2ﾁｬｸｹﾞﾄｰ!!ｗ　　　
　 |　 ＼　 ￣￣∨￣￣￣￣
　､､､　 ＿∧　∧∧　　
　▽　（＿｀ | (ﾟДﾟ ）　　ﾊﾟｯﾊﾟｶﾊﾟ-　　　　(´´
　 　　　 ｜　Ю⊂）_√ヽ 　　　　　　　(´⌒(´
　　 　　（　￣　∪　）^)ﾉ　≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　 　　 　 ＠￣￣＠　　≡　 (´⌒(´⌒;;
　　　　 　　　　ﾄﾞﾄﾞﾄﾞﾄﾞｫｰｰｰｰｰｯ 　　　(´⌒;

そうめんのつゆやそばのつゆ濃縮タイプのは、豆乳で伸ばすとか
食欲ないときはこってりするのできついけど、何か足りないときは満腹感が増す。

嫌いな上司には　隠し味鼻くそ？

ｶﾞﾝｶﾞﾚー！このスレ！あげあげ

煮だこを作るときつぶして漉した梅干を少量入れる。

カレー
仕上げにおたふくソース

お好み焼きのときは、
おたふくソースにｹﾁｬｯﾌﾟとｳｽﾀｰｿｰｽと
七味（もしくは一味）を加えるといいお味のｿｰｽになる

すぐ怒る上司には硬貨を煮出したコーヒーをお出しなさい。
だんだんと血気が薄れるようになります。

浅漬け
きゅうりやキャベツ、白菜、にんじん等をすぐに食べられるようにそれぞれ切って
少量の塩と七味と昆布茶をまぶす。ラップしてチンする。
さめたころにおいしく食べられる

ラー油と七味としょうゆを、おしんこにまぶしてもめさ旨い。

>>21
(:.;ﾟ;Д;ﾟ;.;)

オナニーで
逝く寸前に一度止めるんですよ。
その直後シコると
快感がこみあげてきますから
ｗｗ

いい隠し味で・・。

エースコックのワンタンメンには塩コショウ
チキンラーメンには、味噌
ﾝﾏｰ

おにぎり用のご飯を炊くときは
梅干を一個入れて炊くと
腐りにくくて梅の香りも広がっておいしいですよー

　　〇＿〇 　　
　 （　・(ｪ)・）ｼﾞｰ
　/J　▽J
　し―-J

　　●＿●
　 （　・(ｪ)・）ｼﾞｰ
　/J　▼J
　し―-J

　　　　 　 　 　 [|~)）
　　　　 ∩＿∩ ||　 　 　 〇＿〇
　　ニ （#・(ｪ)・）っ　　　 （；・(ｪ)・）
　ニ　/J　▽/　　　　　 /つ▽つ
　　　/ノ―-,_)　　　　 と, --l,_）

コロッケはラードであげるのが一番旨い
肉屋さんのコロッケおいしいから
おばさんに聞いたら少しホットケーキミックス入れてるんだって言ってたよ

カレーにはエバラ黄金のタレ
肉じゃがには無臭ハチミツね

ふごっ

暇なので屁をこきます

　　　　(ﾟДﾟ )
　　　　ノヽノヽ　=3 ﾌﾟｩ
　　　　　　くく
又来るね

ﾉｼ

オムレツの味付けに顆粒コンソメ。
ジャーマンポテトの味付けにも顆粒コンソメ。
まあ洋風料理の塩代わりに顆粒コンソメは大抵合う。

みんな、それぞれに何かこだわりの一品があるみたいだね。
漏れはなんにでも　シマヤだしの素だ

みょうが。。いっぱいもらったけどどうやって食べよう。
５０こぐらいある！

↑天ぷら

てんぷらか！
やってみる、ありがとー

ﾐｮｳｶﾞ、田楽にすると美味しいよ。
縦半分に切って甘味噌塗って魚焼きグリルかトースターに。
味噌がジュクジュクいいだしたらＯＫ

豚の生姜焼きにニンニク

おおおお。>>38　thx！
それもやってみる！ここ書き込んでよかったわ

天ぷらも田楽も、おいしかった！！
田楽は癖になりそうです(´∀｀*)

>>41
試してくれたの？田楽。
美味しく食べてくれたなら良かった!
オイラも書き込んで良かった(´∀｀)

みょうがはネギの代わりに味噌汁に入れるべし。アクセントがついてうまい。
ただし、ゲップがネギ以上に臭くなるので注意(w

冥加って結構いろいろ出来るんだな
臭いや味のきついものは、ヒトに聞くしかなくて困ってた
明日やってみる！
げっぷ=3　もねｗ

マルちゃんの焼肉ライスバーガーっておいしい？

味付けにんにくって家で作れんもんかな？

>>46
とりあえずしょう油につけとけばなんとかなるんじゃないか？

>>47
生のままでいいのかな。

八丁みそ入りオニオンスープ。

303 名前： ネトゲ廃人＠名無し [sage] 投稿日： 04/10/04 01:14:12 ID:???
ｶﾚｰ味のｶﾌﾟﾗｰﾒﾝにお湯の代わりに牛乳入れると ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ

293 名前： ネトゲ廃人＠名無し [sage] 投稿日： 04/10/04 01:10:54 ID:???
藻前等ｼｰﾌｰﾄﾞﾇｰﾄﾞﾙにﾏﾖﾈｰｽﾞってどーよ

ｶﾚｰ味のｶﾌﾟﾗｰﾒﾝにお湯の代わりに牛乳入れると
ｶﾚｰ風味のｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰって感じで美味いんだぞ(ﾟ∀ﾟ)

307 名前： ネトゲ廃人＠名無し [sage] 投稿日： 04/10/04 01:16:19 ID:???
ジャガリコにお湯少し入れてﾏﾖでｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬ･･･ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ

324 名前： ネトゲ廃人＠名無し [sage] 投稿日： 04/10/04 01:26:38 ID:???
カキフライにはﾀﾙﾀﾙや普通のｿｰｽのｼﾄが多いが
ﾎﾟﾝｽﾞ醤油が一番　(゜д゜)ｳﾏｰ

いいｽﾚだと思うからがんばってくれたまえ。
(*´ｰ`)σ)^-^)

ヽJ(`Д´)しﾉ　 そんな悪い子はｳﾁの子やないっ！出て行きなさいっ！

(ﾉД`) ｱｰﾝｱｰﾝ、出て行ってやる〜

ヽJ(`Д´)しﾉ　 待ち！その服はｵｶｰｻﾝが買うてやったんや！置いてき！

(ﾉД`)　 ｱｰﾝｱｰﾝ（服脱いで出て行こうとする）

ヽJ(`Д´)しﾉ　 待ち！そのﾊﾟﾝﾂもｵｶｰｻﾝが買うてやったんや！置いてき！

(ﾉД`)　 ｱｰﾝｱｰﾝ（ﾊﾟﾝﾂも脱いで出て行こうとする）

･ﾟ･J(ﾉД`)し･ﾟ･｡　待ち！ｱﾝﾀはｵｶｰｻﾝがこしらえたんや！置いてき！(ｷﾞｭｰ）

･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡　 ｶｰﾁｬﾝ､ｱｰﾝｱｰﾝ(ｷﾞｭｰ)

お袋の愛に勝る隠し味なし、か……

>>54いいこと言うね！AAもすごくいい！・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・

いい！
けど隠し味関係ないじゃんw

(´-｀).｡ｏO(ﾘｳﾞｽﾚのｼﾄ多いんですね・・・)

　　　　 ／∵　 ▼ ＼
　　　 /∴ 　　　　　　ヽ　　　　
　　 , |∴　　　／　 ＼　|、　
　　|｀──-( ／ )-( ＼)l | 　
　　| [　　　　 ,　　 っ　　l | 　
　　`-, 　　　 'ヽ､＿ソ　 }'　　　　　
　　 ノ ヽ､　　　 ｀' 　　ノ､　　　　　
　/ 　　　　ゝ ── '　　 ヽ
/　　　,ｨ -っ､　　　　　　　 ヽ
|　 ／　､__ う　人 　･　,.y　 i
| 　　　/　　　　　　 ￣　|　　|
ヽ､__ノ 　　　　　　　　　ﾉ　 ﾉ
　　|　　　　　　x　　　 9　 /
　　 | 　　ヽ､_　　_,ノ　彡ｲ
　　　| 　　　　（U）　　　　|　
　　　ヽ､＿＿ノヽ＿＿_ノ
　　 　ヽ￣￣ﾉ^ |￣￣ i

ﾁﾝｶｽ

濃縮のそば汁をのばす時は
だし汁でのばす！

|
|￣'' -､
|／ )　ヽ　　
|／,,,,　）
|　 ●//
|Ｕ　 /ﾉ
|━ ,/　　　　　 　
|　 ）　　　　　　　
|／　　

>>61
そのうんこもらいます。

　 ∧＿∧　　　＜ うんこｳﾏｰ
　（ ´･ω･)　　
　（つ●と）
　 と＿）＿）

>>60
こくが出てよさげ

(´-｀).｡ｏO(ぷ)

するめをはさみで細く切り
しばらく少量の湯でふやかしてそのふやかして出た汁に天麩羅粉と卵を固めになるように加えて
油で揚げると、すんごい旨いおつまみになるよ
一本ずつ揚げるの手間かかるけど最高のおつまみ

補足　するめは、柔らかくなるまでつけておいたほうが良いよ

鶏の唐揚げ
漬け汁にオイスターソースを少々
・・・ウマー

↑下ごしらえのときね

あとは〜
素麺食うとき、めんつゆに山椒粉を少々
ウマウマー

あとかくし味じゃないけどオリジナルＢ級グルメを一品

素麺の冷製パスタ

缶詰のナポリタンソース（キューピーのが最強）一缶をナベで１０分ほど
弱火で煮て、そのまま冷やす

素麺（揖保の糸最強）を３把だけゆでる
素麺は少し固め（アルデンテ）に
茹で上がったら水洗い

よく水切りをした素麺と冷えたナポリタンソースを混ぜる

粉チーズをたくさんかけてガッツリ食す

・・・ウマー

腹減ってきた( ﾟσ･･ ﾟ)ﾎｼﾞﾎｼﾞ

775 名前： 水先案名無い人 [sage] 投稿日： 04/10/07 16:57:42 ID:gyShMCuN
　　_、_
（　,_ﾉ` )y━･~~~　いいかボウズ、ネギは長ネギを使え。
　　　　　　　　　　ネギのポイントは斜めに切れ。そしてあまり火を通し過ぎるな。少し生くらいがちょうどいい
　　　　　　　　　　　辛いネギが苦手なら火はよく通し、甘くすればいい。

　　　　　　　　　　　料理屋みたいに、ご飯がパラパラにならない？
　　　　　　　　　　　料理屋のは火力が違うんだ。それを補うにはかなりのテクが必要だ。上達しろ。くれぐれも水を入れたりなんかするなよ。
　　　　　　　　　　　あと最近のモンは油をしかない。チャーハンは油は多めでもいい。近所の店の厨房をのぞいてみろ。参考になる。
　　　　　　　　　　　チャーハンはスピードだ。フライパンに卵がこびりつく様ではまだまだひよっこだ。


まあ、そういうことだ。

チャーハン！♪

　　 ∧,,∧　　　　　｡･ﾟ･⌒）
　　(　　　　）ｏ━ヽニニフ))
(( (　　 　 ﾉ
　　しー-Ｊ
　　　　　　　　　　　んっふっふー♪

　　　　　　　　　　　　　 ∧,,∧
　　　　　　　　　　　　　(　　　　）　 　　｡･ﾟ･⌒）
　　　　　　　　　　 (( r´　　 　ノっ━ヽニニフ))
　　　　　　　　　　　　しー―Ｊ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チャーハン！♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∧,,∧　　　　　｡･ﾟ･⌒）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　　　　）ｏ━ヽニニフ))
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(( (　　 　 ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しー-Ｊ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　んっふっふー♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∧,,∧
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　　　　）　 　　｡･ﾟ･⌒）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (( r´　　 　ノっ━ヽニニフ))
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しー―Ｊ　

ソーメンのつゆに、胡麻油を1、2滴たらしてみ。
味が一気に変わるから。

２ｃｈであんまりためになるｽﾚないけど
ここは役立つな！
俺一人暮らしだし、連休はいろいろ作ってみようかな

　　　　＿__｡_＿
　　 ／ /　 l　ヽ＼　　!　　　　ﾟ　! l
　　'⌒Y⌒Y⌒Y⌒ﾞ　　!　!
　　/〜＠│〜ヽ　　l　　　　　。　ｉ
　 （｡‘-‘） |｡・-・）　　　　　!
　　ﾟし-Jﾟ　ﾟし-Jﾟ　､i,,　　　　　､ｉ,,

　　　　＿__｡_＿
　　 ／ /　 l　ヽ＼　!　　　!　l　　ﾟ　!
　ｸｼｭﾝ! 　Y⌒Y⌒ﾞ　　i !　　　i
　　/〜＠│〜ヽ　　　　。　　ｉ　　゜
　 （｡ ﾞ -ﾞ)ﾐ ・-・｡）　　i　　　　　! i
　　ﾟし-Jﾟ　ﾟし-Jﾟ　　　､ｉ,,　　　　　､ｉ,,

　　　＿__｡_＿
　 ／ /　 l　ヽ＼　　!　　　　! l　　ﾟ　! l
　'⌒Y⌒Y⌒Y⌒ﾞ　　!　!　　　　　!
　　/〜＠|〜ヽ　　　　　。　　ｉ　　　゜
　 （*‘-‘ ｡・-・）　　!　　　　!　　　　l !
　　ﾟし-Jﾟﾟし-Jﾟ､､､　　　､ｉ,,　　　､ｉ,,

>>75
うちへおいで

名前： 水先案名無い人 [sage] 投稿日： 04/10/09 13:51:56 ID:AouIdNri
行きつけのラーメン屋のチャーハンを検証してみた。
作り方などは憶測が混じっているのでそこん所よろしく

材料：卵　ネギ　ナルト　ご飯
作り方
・フライパンを熱する（業務用コンロでフルファイア）
　　　　　　　　　　　↓
・油と塩などを入れる。油は多めに
　　　　　　　　　　　↓
・卵を入れ、続いてネギ、ナルトを入れる。数秒炒めた後、ご飯投入。
　　　　　　　　　　　↓
・おたまでご飯を潰し混ぜる。鍋は全体を通して四回ほどしか振らない。
　　　　　　　　　　　↓
・しばらく炒めてから形を整え、お皿に盛って完成。

シンプルだが結構美味い。安いし

【材料】
ちぎりこんにゃく
しょうゆ・みりん　適宜を出汁に加えぐつぐつ煮込む。
白ゴマ　適宜
辛いのが好きな人は七味をふるとｳﾏー（'д'*)

ダイエット用にいいよ

しってるかな？トマトの味噌汁。
湯剥きしたトマトぶつ切りにして普段の材料といっしょに入れたらおいしいです
ほんとうにおいしいよ、やってみて！

カレーを作るとき、野菜ジュースを入れる。

隠し味じゃないけど、ひじきの煮物の時にじゃが芋を入れる。
ボリュームでるし味のしみたじゃが芋ｳﾏｰ（・∀・）

魚の煮付けやったあと、その煮汁で里芋炊くとウンンンンマ〜〜い！

トマトの味噌汁やってみた。
二日酔いだったけどなんか食欲ないときでもいける味だったよ！GJ！

カレーの仕上げに、生姜をすりおろしたのを加えるとサッパリして
結構いいですよ。

野菜ジュース＋トマト缶＋赤ワイン＋コンビーフ＋コンソメ＝ビーフシチュー（デミグラスソース）

　　　　　　　　　 ＼
　　　　　　　　　　　＼　 　 ﾊ,_,ﾊ　　　
　　　　　　　　　　　　 ＼　;'´∀｀',; /^l　　
　　　　　　　　　　　　 ,―＼.u''^uﾞ´　 |　　そんな餌にモサ〜
　　　　　　　　　　　　 ヽ　　∀ ｀　　　ﾞ': 　
　　　　　　　　　　　　　(丶　　　　(丶 ミ　　　　　
　　　　　　　　　　　　 　 ﾐ　　　　　　　 ;':　　))
　　　　　　　　　　　　　　;:　　　　　　 　ﾐ　　
　　　　　　　　　　　　　　`:; 　　　　　　,:'　 　ﾄｺﾄｺ
　　　　　　　　　　　　　　　U"ﾞ'''~"＾'丶)

餃子作りたいけど
隠し味何かいいのないかな

餃子にキムチ入れると美味しいけど、キムチ自体の主張が強いから
隠し味にはならない。。

でも美味しいよ！

>>88ﾀｿ
寝る前に見てよかった!
ありがとう！入れてみるよ〜！！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

みんなもっと書いてくれんかな〜
これは良ｽﾚだから、ｽﾚ終わるころに纏めサイトつくろう！！

隠し味じゃないけど
焼き餃子を蒸らすときに入れる水に小麦粉を少々混ぜとくと
中華料理屋風の焼き餃子ができる

>>91
やっぱ小麦粉だよね、たまーに片栗粉入れる人がいるけど
小麦粉のほうが良い!!

そういや、某中華料理漫画で、水でなく鶏ガラスープで蒸らすってのがあったな。
あれはうまそうだった。

うまそー(´∀｀*)

手作り餃子はなにげに、ゆずぽんで食べるとうまいな。
ゆず+ポン酢+七味もいけるぞ

カレーにヨーグルトを入れるとまろやかで美味しいって聞きました。

・)ﾉｼ凸<ﾍｪﾍｪ >>1-96

シチューに少量のめんつゆ

>>98目から鱗ﾅ隠し味ですな
やってみましょ

かつおの叩きは
皮を焦げるまでガスの炎で焼きアツアツで食べると美味しいらしい。

100!
>>99
鱗（うろこ）な隠し味って・・・ｗ

ヤラレタｗ

しかも>>99スマソ
「目から鱗」ね
こうしてオレのひとり相撲はつづく

　　　∩＿＿＿∩
　　 | ノ　　　　　 ヽ/⌒)　　
　 /⌒) (ﾟ)　　　(ﾟ)　|　.|
　/　/　 　( _●_)　 ミ/　
.（　　ヽ　　|∪|　　／ 　　　あばば
　＼　　　 ヽノ　/ 　　　　　　　
　 /　　　　　　/　　
　|　　　　　　 / 　
　|　　／＼　＼ 　　 　　
　|　/　　　 )　 )　
　∪　　　 （　 ＼　　
　　　　　　 ＼,,＿）

牛乳を口に含んでたくわん噛むと甘味が出るよね。

>>105

　　　　　　 γ´::::::::::::::::ヽ、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,ｲ,ｲｒ´:::: ::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
.　　　　　,.イ:::::::::_;; ‐ - ､::::ヽ､　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　　 i /:l´:: :: ::::::::::::::::::;i､::::::::::::::::::::ヽ
　　　　 /.　l::; ' ´u.　ｰ'､　｀ヽ:｀´｀l　　　　　Wヽ/＼　∧∧/＼／|.　　 i::::::::::　:::::::::_,,,ィﾆ､｀ゝ､;;､::::::::::::::l
　　　　,ゝ　″　　　 .｀;;'＼　 |:::, ´　　　　　 ）.　　　｀´　　　　　　 ＞.　ヽ、:::::::::::,γ-,､‐ヽー---｀ｖ'｀ヽ::|
　 ,.r‐" .｀/　　u.　　 ￣　 ,-.i::/.　　　　　＜　 ┃　　　何　　な （.　　　　ゝ､ノ´}-{　　'´ ﾉ　　　　 "ヽ.i::|
⌒ヽヽ　 .|.　　　,-＝,ｰ､.ゝ｀{ 　 　　　　　　) 　┃　　　だ　　 ・　 ゝ　　　　 ﾞl,,,-" `.ｰ -.′　u.　　 ､ﾉﾉ;;|
　　ヽ.ヽ/ヽ　　 |｀ ､. ﾞﾞ丿 丿　　 　　 　 巛　　┃　　　っ 　　・　 ≫.　　　　 ｛　､- ＝､ 　　　　　 y‐′i
.　　 ヽ ヽ. ＼.　ヽ_. ﾝ'ﾞ,／ 　 　 　　　,,,,,,,_ヽ　 ┃　　　て　　 ・　 ＼.　　　　　ヽ 'i '" .λ　u.　　　l'|　 ／
　　　　｝. ヽ__`_.､　.ン´　　　　　　, '"　　 ｀ ）　! !　　　　　 　 ・　 ／.　　　　　 ＼ヽ'" 丿 　 　　/ l／
　　　　i. ／ヽイヽ´ 　 　 　 　　 ./:,,,yr‐ ｯ,,, W＼／∨∨ヽ/＼/＼　　　　　　　 ヽ.｀ ´　___,, -'i／
　　　 .i "　ヽi｀i. ′ 　 　 　 　　.i/　 '';;ﾍ､, ヽ,:::ﾉ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀ =ﾆ､　.,／　
　　　 .i　　.i.　 i　　 　 　 　 　 ｛ |　u.　 .ゝ`;',/ 　　　　　　　　　.　　　　　　　　　　　　 ／!/.⌒ヽ　 ./ .／
　　　 .i　　.i.　 iｰ‐--　､......../.ヽ｀、　ヽ､　 ,jﾝ"　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .},ヽ-‐ "´ `,/／
　 　　i　　 i　 .i 　　　　　　 ヽ. ヽ.｀.､　 ,,,ノ　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ./` ｰ -‐ '"´
　 　 .i　　 .i 　 i　__ , ,, ,, -- ‐ヽ　_ヽ　 ｋ

>>106
久々にフルバージョン見たｗ

>>98
私は醤油入れるよ。
気のせいかもしれないけど醤油を入れるとグッと美味しくなる気がする。

おそらく日本人は、ホワイトクリームソース系の料理が、苦手なんだと思う。
昔のフランス料理は、それで敬遠されがちだったし。
そのため慣れ親しんだ醤油やめんつゆを入れると、
もやもやした味に一本筋が通ったような感じがするんではないかな

なるほどー

そういや、かぼちゃがデカイの2個ある。切るの硬いしなー。めんどうだな
かぼちゃクリームスープと、煮付けか・・天麩羅もいいかな
かぼちゃー飽きるなぁ

テンペとか言うのを友達に進められて買ったけど
焼肉だったので、細くきって一緒にいためて食べた・・微妙だった。
友達はいつも炒めてるらしい。健康にいいらしいんだけどねぇ･･･どうやったら美味いんだろう。

>>110
かぼちゃは定番以外の作るときは結構手間かかるね。コロッケとか。まあｶﾞﾝｶﾞﾚ

>>110
私は豚汁とか味噌汁系にゴロゴロ入れたのが好き。

>>110
ふかしたのに黄粉砂糖付けて食べるのが好き。もふもふ

>>113
ええっ！！！なんだってー（AA略
詳しく教えて？
和菓子感覚ね

きゅうりのキューちゃんの汁にゆで卵を漬ける
最近では漬け物よりも汁目当てで買っている

>>114
いや、113に書いたまんまｗ
単に、ふかして（レンジでも良いし、茹でて水切りしたのでもいいよ）
ホクホクになったカボチャに黄粉と砂糖を混ぜたものをまぶして食べるの。
カボチャは一口大くらいに切るといいよ。
あべかわ餅みたいなモもんだね。

へぇーへぇーへぇー！！！１００へーだわ
初めて聞いたよ、やってみるねぃ！！

　　 　　　　∩＿＿＿∩
　　　　　　 | ノ　　　　　 ヽ　　誰もいないｸﾏ
　　　　　　/　　●　　　● |　
　　　　　 |　　　　( _●_)　 ミ　　∩＿＿＿∩ 　　
　　　　　彡､　　　|∪|　　ﾉ　　 / 　　　　　ヽ| 　　
　　　　　 ／　　　ヽノ　 /　　　| ●　　　●　ヽ　　保守するｸﾏ
　　　　／　　　　　　　/　　　ミ 　(_●_ )　　　 | 　
　　 ／　　　　　　　　/　　　　 ＼　|∪|　　　　ミ　
　　　　　　　　 　 　 　　　　　　　` ヽノ　　　　＼

ホワイトソース作るときはシェリー酒を少し加えるとお店で出せる味になる、
と、レミさんが言ってました。試してみたが甘口のシェリー酒がいいみたい。

パスタで缶入りのミートソースを使う場合、鍋で温めた仕上げに、
とろけるチーズを、ごそっと！入れる。

うぉ本格的ですな(´∀｀o)

みんなのうちの、味めし?色ご飯?炊き込みご飯?なにいれるの？
しょうゆでこげたところがいつも取り合いになるんだけど
おいしいよね！

この時期はきのこ類。椎茸、舞茸、ぶなしめじ。
あとは牡蠣めし。

あんね、炊飯器で具を入れたときの出汁って言うか水の量のメモリが難しいの、どうしたらいいの?
3号のご飯だったら、しろ飯は3号のメモリまで入れるよね
具を入れる前に水の量は測っておくの?

>>121
人参の細切り。人参は軽く油炒めしてから入れる。
うちでは人参飯って呼んでる。甘くて美味いよ。

あと、残ったひじきの煮物とか、残った煮豚とか。
これまたウマー。

みんなのおうちの味見して回りたい(´∀｀*)ﾎﾟﾜﾜ

>>123
昨日夜、教育ＴＶの今日の料理でやってた。
米洗う→水につけ４０分〜１時間放置→ざるで１５分水をきる。
すると米が十分に水を含むので後は米１カップに対してだし汁１カップ、
で、具を投入！でＯＫ

細切り＆薄切り生姜入れるの好き

>>127
針生姜が乗ってるの私も好き。

>>126ありがとう！助かります♪

コレステロールの少ない食事父の（たんじょーび）ために作ろうとｵﾓうのだけど
何種類か、教えてくださいませんかぁ
すれ違いでｺﾞﾒﾝなさいー

>>130
ほうれん草のおひたし
湯豆腐
白菜鍋

>>130
豆腐ステーキ キノコあんかけ
水菜とカリカリじゃこのサラダ
中華風アサリの酒蒸し(ネギ、生姜、ﾆﾝﾆｸ風味で。あれば紹興酒も)
白身魚のホイル焼き柚子風味
卵黄、油、脂、肝なんかにコレステロールが多いから避けてれば
大体は大丈夫じゃないかな？
青魚、野菜類やキノコ類はコレステロール値を下げるし。
物足りなさは香辛料やスパイスでカバー。
あんかけも意外と満足感あると思うよ。

>>131-132
どうもありがとうございました！
この週末にがんばって作ります！うまくつくれますように☆彡

保守
　　　 . -､. -‐‐､_..-‐‐- ､　　　　 　 ／
　　 （ ／. . .　. 　 .　.. . . ..ヽ⌒ヽ　 （　ピニコを食べても
　　　/..:..:..:..:./|..:..::..:..:...:.:..:..:..:､ノ　 丿
　　 /:::::::/i::::| |:::::∧:::::::::::::::::::i　　（　おいしくないのよ
　　｛:::Ｗﾄ_!ﾊ! !ﾊト._Ｗﾊﾉ::::::::|　　 ）
　 （|:::::〉 'i::j　　 　i::j';　 |::::::::::|）　（　あたいまえじあないのよさ
　　ヽ:（ ´゜′^　 ´゜′ノ:::::::ノ　 　）
　　　　`・　. _＾__　__ ..`ｰ‐'"　　　⌒`‐‐----‐‐‐‐--‐
　　　　　　 ／`'''''´＼

超簡単炊き込みご飯〜〜！！

米研ぐ、そうめんツユぐらいの濃さのそばつゆを合数分入れる
水洗いしたシメジ１パックも入れる、そのまま炊く
ウマーーー！

>>135
なるほど、そばつゆならダシもしょう油も入ってるし、適当な甘みもついてる……。
ある意味スーパー調味料かもな。

133です。
母にも手伝ってもらいながら。何とか料理できました！
湯豆腐白菜入り
水菜とカリカリじゃこのサラダ
きのこのあじめし
これだけ＾＾；

後は父の帰りを待つだけ。
ありがとう♪

>>137
お疲れ様〜
きっと喜んでくれただろうねっ!

うん！(^(ェ)^*)

オムレツの時に粒マスタードを入れるととっても美味しい！
あとは普通に塩コショウ、バターで炒める。
マスタード入れすぎ注意。

味噌汁に
納豆をすりつぶしたものを入れる

すっげーうまい。

>>141
普通の納豆汁じゃないのか？ｗ

>>142
！Σ（゜∀゜）
知ってる人意外にいないのさ

あと簡単茶碗蒸しの作り方。
深めの皿（陶器の中に、
めんつゆに少し水足して味を見て、
そこに溶き卵を入れてホイルかけて、
鍋に湯わかしてそんなかに皿ごと入れて
10分ぐらい中火。
ただしこれはあくまでも目安。

けっこう(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!いよ。

うまそうだな（'д'*)ｼﾞｭﾙｯ

ほしゅ
ィｸｼｯ(　>д<)、;'.･

かぼちゃのおやつぅー
電子レンジかふかしで　ホクホクに（かぼちゃは２ｃｍぐらいで皮はむいとく）
串でもさしてみてやわらかくなったてら、サワークリームを好みの分量のっけてたべる
ﾝﾏﾝﾏ

ツナ缶のツナを煮物の出汁として使う。

味噌汁などに入れるお揚げさんは
切ってから冷凍すると便利

>>148
か・・・隠し味なの？？？

うぷぷ

>>148
スレチガイだけどありが戸。
油揚げが5枚あるのでさっそくやってみる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　　 　　 ＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 　 　/ 〜ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　((　　 （｡・∀・）　　ﾎｼｭ

>>151
お湯かけてきって冷凍すると更に便利ですよ。
そのままお味噌汁にポンと入れられる。

チャーハンってやっぱり焼き豚？
ないときは何入れてるの

>>154
チャーハンにスモークしたベーコン使っても旨いよ。

スモークベーコンてどうやってつくるのん？
おいしそ・・じゅるじゅる。。

遅くにスーパーに行って
半額になった鮭ゲット＆冷凍
ちょっと解凍してチャーハンの具に

　　 　＿ 　　　　　
　 　/〜ヽ 　　　　　　　　　　 　　从 ∬
　　（｡・-,・）　ｵｲｼｿｳ・・・　　　.／ﾉﾉ＼ 　ﾆｸﾏﾝ ﾎｶﾎｶ
　　 ﾟし-Jﾟ　　　　　　　　　　　（ ・∀・　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ￣￣￣ 　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　 　＿ 　　　　　
　 　/〜ヽ 　　　　　　　　　　　
　　（*・-,・）　ｱ、ﾖﾀﾞﾚｶﾞﾃﾞﾁｬｯﾀ　　
　　 ﾟし-Jﾟ　

南瓜を炊飯器で炊くと煮くずれしません。

かくしわざ！！ｗ

>>156
ベーコンは塩漬けタイプと、スモークタイプがあるよ
大きなスーパーだったら、すぐ見つかると思うけど

炊飯器にホットケーキミックスを入れると
まん丸のきれいなケーキができました。

サツマイモは炊飯器で蒸すに限る

>>163
↑自分の知識と体験だけが　世界の全てだと思っている愚かな奴。

>>164
いいじゃない、参考にさせてもらえるわ

レンジでチンしてオーブントースターでいいじゃん。

焼き芋ふうにするか、
蒸してホクホクにするか？

この時期おかゆにホクホクｲも入れて食べるとうまーなんだよね
何にしても美味い

いろんな調理法が覚えられてうれしいyo

隠し味じゃないけど
カレーにパイナップル缶詰を３切れ位ミキサーにかけて入れると
エスニック風味。

>>162
それ、どっかのサイトで見たことある。非常においしそうだった。
いつかやってやろうと思っているんだが、なかなか……。

>>168
十分隠し味だyo(　´∀｀)b

>>169
私やったよ。たしかにまぁるくて黄色で、グリとグラに出てくるようなホットケーキが出来た。
でも、味的にはオススメできない。火が通りすぎるのかパサパサしてる。

>>163
それもやった事ある。昔、鬼女板かなにかで絶賛されてたやり方だよね。
凄くしっとりホクホクで驚いた。これはマジおすすめ。

しかしどちらも炊飯器が占領されてしまい米が炊けなくなるというリスクが・・ｗ

　　　　 　＿
　　　 　/〜ヽ
　　　　（・-・｡）　　　　ﾃﾁﾃﾁ　　保守
　　　　 ﾟし-Jﾟ )))))))

★★（もしかして）我が家だけ？の常識６★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1097220378/

注意：
中華鍋でチップ焙ってスモークベーコン作ろうとしたら
換気が追いつかず、火報がマンション中に鳴り響いた！

あせった・・・・

>>174
(ノ∀`)ﾀﾊｰ

ご苦労様でした・・・(つд｀)ゞ(’∀’*)

>>171
グリとグラのホットケーキきたーーー
あれは確かに旨そうだｗ
あとチビクロサンボの虎バターケーキもね

バムとケロのようなパンケーキも焼きたいな

ハンバーグに椎茸のみじん切りを混入する。
椎茸ってわかる味や食感はないけど、
そこはかとなく普通のハンバーグより旨味があり、
椎茸が肉汁を保守するせいか、ふんわりジューシーな感じに仕上がる。

890 名前：ネトゲ廃人＠名無し[sage] 投稿日：04/11/17(水) 20:38:05 ID:???
鶏の水炊きうめーよな
残りのダシで塩ラーメン作る

>>178
ダイエットにもﾖｻｹﾞﾃﾞｽﾈ！！いただき！

ありがちかもしれませんけど、
餃子の具に白胡麻をいれると
いい感じに風味が出て好きです。

餃子の具で、野菜って
白菜でもキャベツでもにらでもいけるよね！
って、普通過ぎるか。

しけた味付け海苔をみりんと酒としょうゆで少し弱火で炊いたらおいしい岩海苔になったよ！
これも普通かな

（ ´・ω・｀）

(*ﾟ)３(ﾟ*)ｱｯﾁｮﾝﾌﾞﾘｹｰ!!

今夜は鳥つくね鍋だー
今から鳥ミンチこねこねしてくる
いいぞ、男の料理!
材料にラ、はクサイ、固形コンソメスープ

コンソメとニラって合うんだ？

味噌汁の汁の量を増やしたいんだけど　味噌追加で失敗するのがイヤな時

ほんだしを水でといて投入　うまいっ

手打ち、本格ラーメンと謳ってる店の
化学調味料

>>187
チーとも画してねーよ。
羞恥の事実やん。

鍋物や炒め物で椎茸を使うときには、
軸の部分も薄切りにして入れる。
笠の部分よりも旨味が強く、歯応えもいい。

味噌汁にはほんの一滴胡麻油を垂らす。

南蛮うどんや蕎麦を作るとき、葱はぶつ切りにして胡麻油で
焦げ目が付くまで焼いてから入れる。

スパゲティナポリタンには、4人前につきティースプーン1杯程度の醤油を入れる。

クリームシチューには安くても良いからチーズを入れて溶かしこむ。

鶏の唐揚げを作るときに、漬け込むタレにイカの塩辛の汁を混ぜる。
あったらイカの肝を潰して混ぜる。香ばしい匂いとイカの旨味が付加されて
ｳﾏﾏﾏﾏｰ

ぬおー
本格的隠し味だ>>189なかなかできるな！

是非是非やってみたいと思います！毒男のために又よろしく！

隠し味って程でもないけど柚子胡椒は色んなものにあう！

豚汁に七味の代わりにかけたり、肉の下味に使ってグリルしても美味しいです。

>>189
クリームシチューのホワイトソースは
冷蔵庫で一晩寝かすとGOODです

冷蔵庫の奥に隠しておいたアジの干物
家族に食われてしまった・・・　　　マジです

はらへった・・
(つд⊂)ｴｰﾝ

カレーを作るときに、4人前につき大さじ一杯のそばつゆ（濃縮）を入れる。

手羽先の唐揚げだとか、ケンタッキーフライドチキンを食べた後の骨は、
お湯で表面を軽く洗ってからぐつぐつお湯で煮込んでスープを取り、
そのスープでインスタントラーメンを作ると美味い。あったらネギ、ニンニク、生姜
も入れて臭みを消す。

グラタンにエビを入れる時は、殻を鍋の中で乾煎りして取り出し、その鍋でホワイトソース
を作るとエビの風味がプンプンするいいグラタンが出来る。

インスタントラーメンを作るときには、ちょっとだけ日本酒を垂らすと
乾物臭さが消える。

195さんすげっ

とりあえず味噌汁に豆板醤。

これだけでご飯何杯でもいける。

豚汁やモツ煮にコンビーフ投入。
くどいくらいコクが出て、ご飯が進みます。

>>197
未知の味だ、想像できないのでぜひやってみよう

コンビーフってそのままマヨネーズでしか食ったこと無かったわ，煮るのか、なるほどお

開けたけど使わないカイロは
ダイソーで100円で売ってるガラス瓶密閉型ﾉを買ってきて
そこへ入れたら開ければ又暖まるし
もったいないのでちまちま使う。

って、料理じゃないじゃん！！

おじや作るとき、ちょっと和風に飽きたら
ベーコンをざくざく切ってコンソメだしいれて煮込む。
しあげにタマゴととろけるチーズ上に乗っけたら
あーﾝもうなんでこんなうっまいのー？
っていうのになる。


お好み焼きにキャベツの半分の量ぐらいのこんにゃくをチョーうす細かく切っておいて
それに唐辛子も入れて焼き焼き。カロリーは半分で辛くてｳﾏいよ
ダイエットにいいのさ

味噌汁に辛子ちょっと入れるのも美味いっ

お好み焼きと焼きそばとたこ焼きは、干しエビを少し入れると
何だかとても懐かしい味になる。味というか匂いか。

お好み焼きに、すった山芋の代わりによくかき混ぜた納豆を入れると、
山芋と同じように生地がふうわりと焼き上がる効果あり。しかも納豆
独特の風味が加わって納豆好きには堪らない。
挽き割りでやると納豆嫌いな人でも食べられるかもしれない。

味噌汁には山椒の粉を振る。年配の人に聞くと昔はそうしたものだったらしい。
特に茄子の入った味噌汁には合うと思う。七味や一味に飽きた人向け。
もう一歩踏み込んで黒胡椒というのもなかなか。

昆布茶と椎茸茶は、隠し味として優秀。
凝るなら、最近よく出回っている、茶を粉にする小さいフードプロセッサー（でいいのかな？）
で干し椎茸や昆布を粉にして調味料にする。
和洋中どれにも隠し味として大活躍。

ついでに

鍋をやるときには、コチュジャンを一匙入れると美味しい。
豆板醤ほど辛くないし、ほんのり甘いのが子供にも受ける。
うどんに入れてもイイ。

>>200
ソーセージとベーコンは何かと重宝しますね。

お好み焼きにこんにゃくを粗みじん切りにして入れるのは
面白そうですね。あらかじめ鉄板で油炒めしておくと美味しそうだ。
あ、でもカロリーが上がっちゃうか･･･。

参考になるものだらけだ！！

そういえば、ウィンなーがいっぱい余ってて（赤いウィンナー15本ぐらい）
そのまま食べてもいいんだけどね、なんか胸焼けするから
どうしたもんかと・・。

>>198
カレーに入れてもコクが出るよ

>>205
タコに切って並べて鑑賞する

和風ドレッシングがないときは、めんつゆに酢を混ぜる。

ﾐ・д・ﾐﾎｯｼｭﾎｯｼｭ

　●【コラム】
　　青唐辛子と青い柚子の皮をすりおろした柚子胡椒。でも、この時期の柚子
　　は黄色いですよね。その場合は、赤唐辛子を加えるとか。香りが口の奥で
　　広がり、後味は少しピリッ。手軽に香りを添えられて、贅沢な気分に。
　　柚子って、意外と使いきれないですよね。そこで柚子の皮と絞った果汁に
　　分けて冷凍保存すれば、長持ちするそうですよ。

鳥手羽をしょうゆ味で煮込むとき砂糖の代わりにキャラメルを一個投下。
照りが出てコクとまろやかさがあってウマーよ。

あとつくね作るとき、砂糖の代わりに人参のすり下ろしを一緒に混ぜると
ほんのり甘ウマーよ。

紀州名物の麦芽糖の飴を煮物に使うと、とてもまろやかな味に。

煮物を作って余った煮汁を、
うどんだとかラーメンを作るときに少し足すと
コクが出る。

そうめんつゆやそばつゆの素は万能調味料。
ってのは最近メーカー自体が公言しちゃってるなぁ。
20年くらい前は、ずぼらな奥さんの裏技だったらしいけど。
うちのお袋もそうだったorz

夕焼けご飯

米3号
にんじんをいっポーン　　すりおろす
しいたけ2個　　薄く千切り
おじゃこ一つまみ　
だし汁　

これ入れて炊くだけの夕焼けご飯
きれいな夕焼け色のご飯なのだ

おじゃこの臭みはしいたけがとってくれるから問題なッすぃんぐ！！

>>210
その飴は地方でも手に入るのかな？
ぐぐってみよう・・

>>206
すりおろした玉ねぎ＋酢＋砂糖＋醤油でも美味いドレッシングになるね。

「古米にツヤ」精米改良剤にメス、厚生労働省が指導徹底を通知
http://news15.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1102926730/
　古米にツヤが出て白くなり光沢が増すとして精米改良剤が出回っている
ことに対し厚労省はこのほど、それら精米改良剤を使用したお米には表示が
必要であり、無表示製品への指導を徹底するよう各自治体担当部署に通知
した。同剤を使用したお米でおにぎり等を作って販売した場合にも、キャリー
オーバーを除き、表示が必要としている。
http://www.jc-press.com/index.htm

８年前の古米が 新米に見える 魔法のような精米改良剤

http://www.google.com/search?q=cache:QbuN9muPOeAJ:members.jcom.home.ne.jp/yamagoya1/tuusin/tuusinn%252004%252010.htm+%E7%B2%BE%E7%B1%B3%E6%94%B9%E8%89%AF%E5%89%A4&hl=ja

へぇぇぇ！！！！！

味噌汁に胡椒入れると洋野菜でもなじむ

まじっすか！？
やってみよ。

あんまりいっぱいは入れないでね
もやしの味噌汁や豚汁にはよく入れる人もいるから無難っちゃー無難みたいですが

なるほど。
粗引き塩コショウがたまらなくすきなんで
絶対うまいと思う、ってか、腹減ってきたー＿|￣|○lll

age豆腐

ふかしじゃが芋にマヨネーズと塩コショウ＆とろけるチーズ

隠しではないけどこの時期はこれがうまい
ああああああああああはらへった

マカロニサラダに醤油

マヨネーズに唐辛子

>>221
> ふかしじゃが芋にマヨネーズと塩コショウ＆とろけるチーズ

ウチの旦那、ﾊﾝﾊﾞｸﾞのよこにコレ付けると｢手抜き｣って言う。
な、なんですと！　ﾊﾝﾊﾞｸﾞの付け合せなんだから文句言うな！
って思うよ。

>>222
そそ、数滴ね。ジャーッとかけちゃダメなの。
あ、隠し味だから当然か。

赤いきつねとかどんべーたべるとき
まずふた開けたらあげを１６分割ぐらいにしておく
んで、粉入れて多めに七味いれてお湯入れる。
なんでか、あげのうまみが程よく広がっていいのさ

>>221
やった事はないんだけどふかしじゃが芋にマヨネーズと塩辛が美味しいらしいね。

ﾏﾖﾗｰの知り合いが納豆にﾏﾖﾈｰｽﾞを食パンの上に乗せて焼くと美味いって言ってたなぁ・・・

>>226それ、料理酒で炒めると美味いんだよ。

>>228
じゃが芋と塩辛を料理酒で炒めてマヨネーズで和えるッつー事？

>>229そうです。塩とか胡椒とかちゃんと足せよ。

　　　　／￣ ＼　　　
　　　 0⌒>　　 ヽ　
　　　　　 ⊂ﾆﾆﾆ⊃　　　　　　
　　　 　　/ =゜ω゜)
　　　　⊂ノ　　　/つ
　　　　 /　　　 /
　　　　〜〜〜
　　　　　ノノ>ノ　　ヒタヒタ|
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　　／￣ ＼　　　
　 0⌒>　　 ヽ　
　　　 ⊂ﾆﾆﾆ⊃　　
　 ＿_ /* =゜ω゜)＿,　　
　 L/（ﾆ　　　 ﾆ)＼l　　
　 （ 　 ｜　　｜ 　 ） ばっ
　　）＿/ 　ω ヾ__（
　　 　 ∪　　 ∪,

「おしるこ」に牛乳いれるとウマカばい！それと、豚汁とかみそ味の汁もんに

牛乳をいれてもよかばーい。

　　　　　　　　　★
　　　　　　　　　　[~~~]
　　　　　　　　　　[~~~~]
　　　　　　　　　[~~~~~~]　))
　　　　　　((　[~~~~~~~]
　　　　　　 　[~~~~~~~]
　 ∧,,∧　　[~~~~~~~~~]　　クリスマスケーキ作っ…
　(；`・ω・）[~~~~~~~~~~~]
　/　　 ｏ━━━━━━━
　しー-Ｊ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミ　　　★
　　　　　　　　　　　　　　　　　ミ　　　　 [~~~]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[~~~~]
　　　　　　　　　　　　　　　　　[~~~~~~]
　　　　　　　　　　　　　　　　[~~~~~~~]
　　　　　　　　アッ！　 　[~~~~~~~]
　 ∧,,∧ て　　　　　　[~~~~~~~~~]
　(； ´ﾟωﾟ）て　　　[~~~~~~~~~~~]　
　/　　 ｏ━━━━━━━
　しー-Ｊ　




　　　　∧,,∧　　　　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　　（ ´・ω・） 　　　　　　　　　　　／~~~~~ヾ~~~ヽ~~ヾ~ヽ
　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　　　　 ／~~~~~~~~~ヾ~~~~~ヾ~~~ヽヾ~ヽ★

　　　　 　 　　 　 　／￣￣￣￣￣＼
　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　　＼
　　　　　　　　 /　　　　　　　　　　　　　　ヽ　
　　　／￣＼　l　　　　　 ＼,, ,,／ 　　　　　|　
　　,┤　　　 ト | 　　 （●） 　 　 （●）　　　|　　くだらんＡＡ貼るな
　|　 ＼＿／　 ヽ 　 　 ＼＿＿_／　　 　　| 　
　|　　　＿_（￣　｜　　　　＼／　　　　　ノ　
　ヽ＿＿＿） ノ

おかゆに、おかきを入れて食べるのがだーーーーーーーーーーーーーーーーーーisuki

ｶﾚｰ作るときに隠し味でﾐﾙﾒｰｸ

カレーの隠し味に粉石けん

>>236
うおーまさに隠し味って感じ！

コーヒーとかチョコレートとか入れるとコクが出るって言うから良いかもね、ナントナク。

カレーにはｳﾝﾃｨ

＿|￣|○lll

味噌汁にちょびっと醤油

家の冷蔵庫に眠っている吉野屋の牛丼の汁、１２〜３杯分。

!omikuji

てす

「伊東家の食卓」ネタ帳その１


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豆腐をさいの目に切る


スーパー等で買った豆腐の容器を以下のように細工する。
・側面を切り抜く。
・上部と側面の淵のところに、一定間隔で切り込みを入れる。
・切り込みのところに格子状になるように紐を通す。
あとは、同じくスーパー等で購入した豆腐を、この道具の上部のところから移動させ、最後に側面から豆腐を取り出すと、豆腐が綺麗にさいの目に切れている。


--------------------------------------------------------------------------------
靴紐を解けにくくする


普通に蝶々結びをする時に、片方の輪っかを再度結び目に通す。効果絶大。

「伊東家の食卓」ネタ帳その１

クリスマスツリーに雪を降らせる
尿素 100g（ホームセンターなどのガーデニングコーナーなどで入手可能）と水 100cc を混ぜ１日置く。さらに、台所用洗剤と洗濯のりをカレースプーン１杯ずつ入れて混ぜ、霧吹きの容器に入れる。
あとは、この液体をクリスマスツリーにスプレーし、液体が乾くのを待つ。これを繰返すことで、キレイな雪が積もったように見える。

のり弁当の海苔を弁当箱のフタに付かないようにする
ご飯の上に醤油付きの海苔を乗せたあと、さらに何も付けていない乾燥している海苔を重ねて乗せてから、弁当のフタをする。

ゆで卵の殻をむきやすくする
生の状態の卵をゆでる前に一度軽くヒビを入れてからゆでる。この時、中の薄皮が破れないように注意。要領としては、ゆで卵を剥く時に最初にヒビを入れる時のように、生卵を手で持ったままどこかに軽く叩けばよい。

スパゲッティをゆでる時の吹き零れを防ぐ
スパゲッティをゆでる時に、塩と一緒にマーガリンもしくはバターをスプーン１杯入れてゆでる。しかも味や匂いに特に影響はなく、むしろ粉っぽさが消えてコクが出るらしい。

写真付きハガキを普通のハガキにする
写真の面を下向きにしてアイロン台に乗せ、ハンカチを乗せる。その上を高温モードにしたアイロンを５往復させる。あとは接着剤が緩くなったところを２つに分離すればＯＫ。

靴ズレの痛みを和らげる
ポケットティッシュなどのポリエチレン系のビニールを２つ折りにして、靴ズレを起こした傷口にあてるだけ。応急処置としての効果あり。ティッシュは不要。

シナシナになった天ぷらをサクサクに復活させる
シナシナになった天ぷらを水切りザルに入れて、満遍なく水をかける。次に 170℃ まで熱した油に入れて２分ほど揚げ直す。これでサクサク感が復活する。油も跳ねないので安心。天ぷらだけでなく、冷めたフライなど揚げ物全般に有効。

------
ふわふわのジャンボオムレツを作る
まず、卵２個の白身だけをメレンゲ状になるまで泡立てる。その後、黄身を加え再度混ぜ合わせる。あとは、普通のオムレツを作るように焼くだけ。気泡が大量に入ることで、通常の方法で作る時の約４倍に膨れ上がる。食感もフワフワで、ケーキっぽくなる。
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鍋にこびり付いたカレーを有効利用する
【その１】
ゆでたジャガイモをカレー鍋に入れて、こびり付いたカレーと共に混ぜ合わせる。後はひき肉、タマネギなどを加え、衣を付けて揚げればカレーコロッケの出来上がり。
【その２】
カレー鍋に水を入れ沸騰させる。この時、こびり付いたカレーを溶かすようにする。後は、ニンジン、タマネギなどの野菜を入れ、固形スープを入れればカレースープの出来上がり。
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とんかつを美味しく揚げる
とんかつを揚げる時の適温である油の温度 170〜180℃ を保つために、とんかつ投入後２分後に、半分に切ったじゃがいもを油の中に入れる。すると、油の温度が上がり過ぎることなく適温が保たれる。
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キメの細かいサラサラかき氷を作る
かき氷用の氷を作る時に、予め砂糖大さじ３杯を入れておく。あとはその氷でかき氷を作るだけ。シロップをかけない状態での味は、薄味のみぞれのような感じで、特別しつこさもないらしい。
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バター料理を焦がしにくくする
バターをコップに入れて電子レンジで１分ほど温める。さらに１分ほど置いて、乳脂肪分と不純物（塩分など）を分離させる。後は、分離した上部にある乳脂肪分だけで料理をすればＯＫ。若干、塩分控えめになる。
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ニンニクを食べた後のイヤな匂いを消す
ニンニク料理を食べた後に、りんごを１／４切れ食べるだけ。しかも消臭効果はその後も持続する。ニラなどの匂いにも有効。ちなみに同じ りんご でも、リンゴジュースなどでは効果は得られない。
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油揚げを簡単に開く
いなり寿司や、餅キンチャクなどを作るときの油揚げを開く際に、皿に油揚げを重ならないように置き、ラップをせずに電子レンジで１分間温める。あとは包丁で半分に切れば、既に油揚げは開いている。
絨毯に、スチームアイロンのスチームを当てる。その後乾くのを待ってから、掃除機で２分程度吸い込む。これで跡がなくなる。

くつの裏に付いたガムを取り除く
ガムが付いた部分に、未開封のポケットティッシュのミシン目部分を当てて 100m ほど普通に歩く。
その後、ポケットティッシュを取ると、ガムも一緒に剥がれる。あとは、ポケットティッシュの中身を取り出し、ビニール部分を裏返して捨てればＯＫ。
開封済みのティッシュでもできなくはないが、未開封でやるのがベスト。向きを逆にしてしまうと、歩いている途中にティッシュが飛び出してしまうので注意。
------
座りたての赤ちゃんが転んでろ頭を打たないようにする
座っている赤ちゃんの上から空気を入れた浮き輪に通す。つまり、浮き輪の真中で赤ちゃんが座っているようにする。
すると、前後左右どちらに傾いて転倒しても頭を強打する心配がない。ちょっと目を離したスキに・・・という事故を防ぐことができる。
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炊飯器でパンを焼く
まず、パン生地を炊飯器で炊飯する。保温に切り替わったら、そのまま再度炊飯を行なう。次に保温に切り替わったら、
中のパンを上下ひっくり返してさらに炊飯する。次に保温になったら出来上がり。同じようにケーキのタネを同様に炊飯すると、スポンジケーキが出来上がる。
-----
鍋や煮物料理で出るアクを取る
アルミホイルを鍋より若干大きめに切り、一度しわくちゃにしてから再度広げる。次にそのアルミホイルを鍋の口のような丸い形に整形し、
煮立てている料理の上に乗せ１０秒待つ。最後にアルミホイルを持ち上げると、アクがアルミホイルに一緒にくっついてくる。アルミホイルは、
水で洗い流すことで何度でも使える。
-----
一晩ねかせたようなとろみのあるカレーを作る
とりあえず普通にカレーを作り、その後お餅１つを卸し金で擦ってカレーに入れ中火で３分程煮込む。お餅の白いのがなくなったら出来上がり。
片栗粉などを使う方法と比べても全然美味しいカレーが出来上がる。６人分に対してお餅１つが適量。

ミニオムレツを作る
フライパンを使わず、おたまを火に掛け、油をひき、解いた玉子を半分だけ入れる。あとはフォークで軽く転がしながら作るだけ。
お弁当サイズのミニオムレツができる。中に具を入れてもいい感じ。
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切ったリンゴがいつまでも変色しない方法
まず、皮を剥く前のリンゴを約 50℃ のお湯で洗うように表面のヌルヌルを取る。次に大さじ１杯の塩で約２分間リンゴの表面を揉み洗いする。
最後に水洗いして塩を流し、あとはリンゴの皮を普通に剥くだけ。これで変色もなく、しょっぱくもないリンゴができる。
また、塩水に浸す場合と比べてもビタミンＣが流れ出ることもないので一石二鳥。
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天ぷらをカラッと揚げる
天ぷらの衣を作る時に、玉子の代わりに 50g のマヨネーズを使用する。後は普通に衣を作り天ぷらを揚げるだけ。
これだけでカラッとした天ぷらが出来る。マヨネーズの味もしないので安心。
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雨の日でも革靴を滑りにくくする
革靴の裏に普通にバンソウコウを２枚貼るだけ（つま先側と、かかと側）。注意として、バンソウコウを貼るときは予め、
靴の裏の水気を取っておくこと。また、キャラクターの絵が書いてあるようなバンソウコウは表面がツルツルしているのでほとんど効果がない。
------
普通のお米から餅米を炊く
普通のお米２合に、お水も普通に２合分入れる。その上に切り餅を生状態のまま３つ重ならないように乗せる。
あとは普通にご飯を炊き、最後にかき混ぜて終わり。これでもち米を炊いた時と同じものができる。おこわや、おはぎなどの応用も利く。
------
くっつきが悪くなった吸盤を復活させる
くっつきが悪くなった吸盤全体に、ハンドクリームを薄く延ばすように塗るだけ。原理は簡単で、
古くなった吸盤の凹凸部分にハンドクリームが入り込み、空気の進入を防いでくれるため。風呂場や台所などの水回りでも効果あり。
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穴が空いた靴下の応急処置
まず、足の指先やかかと部分に穴が空いてしまった靴下を脱ぎ、裏返しにする。
穴が空いている部分を摘んで軽くねじって、50 円玉の穴に通す。あとはもう一度裏返して履くだけ。
50 円玉が指先に当たる場合は若干ずらして履くようにする。生地が厚い靴下の場合は、穴の大きい５円玉でもＯＫ。

面倒な野菜の面取りを楽にやってしまう
適度な大きさに切った じゃがいも や にんじん などの野菜をざる籠に入れる。
このざる籠にもう１つのざる籠をかぶせて買い物袋に入れる。あとは１５秒ほど食材を回すように軽く上下に振る。すると、野菜が面取りされる。
あまり強く回すと野菜が崩れてしまうので注意。大根などの場合は、より優しく振るようにする。また、
きちんと面取りした野菜の方が煮崩れもしにくく、味も染み込みやすい。
-----
餃子の皮を使ったお手軽おつまみ
餃子の皮の上にハム 1/4 切れを２枚乗せ、その上にマヨネーズを乗せる。餃子の皮に少し水を付けて
もう１枚の皮を上から被せて中身を覆うようにする。あとは油を引いたフライパンで、餃子の皮に軽く焦げ目が付くまで焼くだけ。
中身の具材には、チーズやミートソース、カレーなど色々なバリエーションが可能。
------
見本のようなふっくらしたホットケーキを作る
生地を作り、フライパンを温めるところまでは普通のホットケーキを焼く時と同じように進める。次に、
おたま 2/3 の量の生地をフライパンに敷き、気泡が出来るまで焼く。気泡が出できたら、
残りのおたま 1/3 の量の生地を、気泡が出来た面の上にドーナツ状に敷く。
この時、真ん中には生地を載せないようにする。生地を載せたらすぐに裏返して、あとは普通に焼く。
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Ｔシャツの首が伸びないように洗濯する
Ｔシャツの首周りを若干きつめに輪ゴムで締めてから洗濯機に入れる。汚れがひどい場合は、
汚れ部分に液体洗剤を付けてから同じようにすれば、充分汚れは落ちる。乾燥機に入れるときは輪ゴムを外した方が良く、
普通に干す場合は、首のところにハンガーを通すのではなく、タオルを干すように２つ折りにして干した方が首周りが伸びないで済む。
-----
油を使わない低カロリーな唐揚げの作り方
ポリ袋にお肉と唐揚げ粉を入れて良く混ぜた後に、お皿の上にクッキングシートを敷き、
お肉が重ならないように置く。あとはお肉 150g に対して、600W の強で７分間、電子レンジで温める。若干、竜田揚げ風になるが、これで唐揚げが出来る。
気になるカロリーは、150g のお肉に対して、油で揚げた場合は約 450kcal で、裏技の方法だと約 260kcal になる。

-----
電子レンジで目玉焼きを作る
お皿の上に食パンを置き、真ん中を軽く凹ませて、その上に生卵を割る。
あとはそのまま電子レンジで２分（500W 強）温めるだけ。ハンバーグや焼きそばでも同じようなことができる。
-----
お弁当作りの常識を覆す！
お弁当の具材を前の日に作り、予め小分けにして冷凍する。
あとは朝になってから小分けにしておいた具材をお弁当箱に詰め、凍ったままお弁当箱のフタをして出来上がり。
お昼までにはきちんと自然解凍される。
味もほとんど変わらないだけでなく、食材が傷みにくいという効果もある。ただし白御飯だけは冷凍しない方がよい。
------
スイカを食べる前にタネを全て取る
スイカの最上部と最下部を薄く切り、さらにシマシマ模様に対して垂直に半分に切る。
次にスイカの中心とタネの１つを結ぶ線を垂直に切る。あとは、隣のタネに対して同じように切り、さらに隣のタネに対して・・・と繰り返して行く。
１つ１つのスイカはバラバラの大きさになるが、表面に見えるタネを全て取りさえすれば、中に残るタネは極端に少なくなる。
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パンのミミでピザトーストを作る
切ったパン耳を川の字にくっつけて並べる。この時、１本１本をズラして端に手で持つところができるようにする。
あとは、パン耳の上に、切った玉ねぎ、ピーマン、チーズ、サラミなどを載せて、トースターで焼き上げる。１本１本が既に切れているので食べやすい。
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マグロの赤身をトロに変える
マグロの切り身（赤身）を用意する。皿の上にラップを掛け、その上にマグロを重ならないように並べる。
マグロ１つ１つの上にマヨネーズを掛け、裏返したりしながら両面に馴染ませる。最後にもう一度ラップを掛け、
上から軽く抑えて、マグロをラップでしっかりと挟むようにする。これを冷蔵庫で５時間程寝かす。
その後、ラップを外し、赤身に付いたマヨネーズをキッチンペーパーで拭き取る。マヨネーズが若干残っていても大丈夫。これでトロの出来上がり。

低カロリーなホワイトソースを簡単に作る
牛乳 400cc、絹ごし豆腐 100g、長芋 250g を用意する。豆腐を適当な大きさに切り、
長芋も一口サイズ程度に切る。これらを全てミキサーに入れ、１分ほど回して材料の形がなくなるまで混ぜる。
あとはこれを中火で 10 分ぐらい加熱すれば出来上がり。
シチューやグラタンとして使え、カロリーは通常の 1/3 程度。
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こびり付いたシールをキレイに剥がす
こびり付いたシールの上に、ハンドクリームを 20〜30 秒間程刷り込むように塗り込む。
その後普通に剥がすだけ。ハンドクリームに含まれるアルコールと、界面活性剤の効果により、シールの粘着剤が溶ける。
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家具によって付いた絨毯の凹みをなくす
家具によって跡が付いてしまった絨毯に、スチームアイロンのスチームを当てる。
その後乾くのを待ってから、掃除機で２分程度吸い込む。これで跡がなくなる
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通常、時間のかかる茶碗蒸しを５分で作る
蒸し器に水を入れ、中に茶碗蒸しを入れてフタをするのは今までと同じ。ただしフタをするとき、蒸し器の真中に「菜箸」を横にして挟み、
完全にフタが閉じないようにする。あとは「強火」で５分蒸す。蒸気は傾いたフタの内側を慕って行くためフキンなども不要。
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ステーキのお肉をやわらかくする
お肉をコーラに１０分ほど浸し、あとは普通に味を付けて焼くだけ。コーラに含まれる酸味料が、
肉を焼いた時ときに流れ出る肉汁を閉じ込め、さらに糖類がタンパク質の硬化を防ぐ。炭酸は必要ではないため、気の抜けたコーラでも十分効果がある。
コーラの味もしないので心配無用。
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目玉焼きを短時間で作る
生卵を割ってフライパンに入れるときに、まず白身だけを先に落とし、その後で黄身を落とす。
こうすることで、黄身を覆っていた卵白が離れるため、黄身への熱伝導が良くなり、通常より早く目玉焼きが出来上がる（時間的に半分ぐらい）。
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重い買い物袋を持っても手が痛くならない
買い物袋の取っ手のところが袋状になっているので、そこに小銭を１個ずつ計４個入れる。
あとはその小銭が中指と薬指の第１〜第２関節のところに来るようにして買い物袋を持つ。

タッパに染み付いた匂いを取り除く
タッパに水７〜８分目、食塩大さじ３杯を入れる。あとはフタをして２分ほどタッパを振る。タッパに染み込んだ嫌な匂いが取り除かれる。
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洗濯物のシミを簡単に落とす
洗濯物、洗剤を普通に洗濯機に入れ、その後に 250ml の空のペットボトル２本をフタをして洗濯ネットに入れ、一番上に置いて普通に洗濯を開始する。
裏技ネットにより、洗濯機の上部と下部とで水流の回転速度に違いが発生し、中心部に「水のねじれ」ができる。これにより、洗濯効果が自然と増強される。
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お餅を簡単に作る
もち米 100cc、水 150cc をミキサーに入れ、ツブツブがなくなるまで混ぜる（８分程度が目安）。
出来上がった物を、マグカップに 1/3 程度入れ、電子レンジで３分程温める。すると、つきたてのお餅が完成する。
あんこを入れれば、手軽に大福が作れる。
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破れたホースを修復する
500ml ペットボトルのラベル部分を取り外し、それをホースの破れた部分に巻き付ける。
あとは、ドライヤーでラベルを温めると、ラベルが熱で収縮して補修材となる。

なんだここ？

がんもどきにマーマレードをほんの少し

>>255
それはまずそうだね

インスタントラーメンを作るときに、お湯の代わりに牛乳を使うのはガイシュツだと思うが、
豆乳を入れると牛乳にはないコクと滋味があって美味いよ。

豆乳いいねー

乳いいねー！

乳首最古ー

寒い冬。
普通のかけうどんに、コチュジャンを入れると温まるよ。

ｺﾁｭｼﾞｬﾝってそういう風につかうのかー
なるほろ

>>262
昔、韓国からの留学生に教わった。
以来病みつきに。辛味もマイルドだし、身体は温まるし。
キムチうどんとはまたちょっと違った美味しさがあると思う。

本場の人に教わったのか！使わないでずっとほってたよ
これで使える。

セロりってスジ剥くの大変

豚こま200�c
ニラ　1束
玉葱1個
片栗粉
小麦粉（中力粉
オイスターソース
しょうが
ねぎ
にんにく1かけ

もやし一袋
ニラ半束
卵２個

オイスターソース
がらスープ
醤油







(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ビーフンには干しえび
ふたをして蒸し焼き風、
しょうゆとおさけ、塩コショウで仕上げ。

花まるマーケットより。

>>249
> くっつきが悪くなった吸盤を復活させる

ありがとー。あんまり一日に何度も落ちるので試してみました。←新品なのに…
諦めてたけど、1週間以上経つのに落ちない！　こりゃぁいいですね。
でもオムレツはおたまで作れなかったよ(´ｰωｰ`)
ガジガジにくっついたw

へーそうなんだ！
じゃあ俺も試そ

あっ、私も丁度困ってたんだよね。
ありがとー！！

(´ｰωｰ`)

Σ(・o・´；)　

ゆずぽんってたべられない。
ｽﾊﾟｰｲ

俺の秘密の調味料
それは
アサヒのビール酵母粉末。
寒天の粉末。
なんでも白い粉を入れる。

>>274
脂っこいバラ肉とか炒めてゆずぽんつけて食え

とまらんぞ

>>276
おいしそうだ、この時間想像すると、やヴぁぃですな

>>275
それを摂取すると体にどんないいことがあるの?

洋風・中華風の料理やカレーにはナツメグをたっぷり使う。
人に言うと何か嫌がられる。

一度に多量に摂ると幻覚作用があるらしいが。

へー幻覚。。そんなん知らんかった！！
やってみたい好奇心・・

そう言った切り>>279は二度と戻ってくることはなかった・・・

(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬｱｯﾋｬｯﾋｬ!

このｽﾚ動くの珍しいね

何処の住人ｻﾝかわからない人と話すのもなんだか楽しいよ

　　　　　　l≡l
　　　　┌┤│
　　　　└┤│
　　　　　 ﾉ　丶
　　　　 （ (,,ﾟДﾟ)　＜記念パピコ
　　　　 │∪ │つ
　　　〜（(((　 ))）
　　　　　 U￣∪

>>269
私もおたまオムレツ失敗・・・
ちゃんと油を塗ったし
しっかり加熱してから流したんだけどなあ

>>283
そうとうくっつきませんでしたか？　洗うの大変だったもの。
あーうまくいけば子供のオムレツ作りに良かったのにな。

>>283
>>284
そうなんですか
テフロン加工のおたまってないのかな
それだともはやお玉じゃないか

残念だったね･･乙

乙なんて、どうもです。
そうなんです。こびりつきがすごい。
普通のおたまで成功してる人って何が違うんだろう。
伊東家の人、とっても綺麗に作ってた・・・

素材が違うのかな？
よく温めて2度油の後卵入れるとかかな？

ゴマ油を垂らす。どんな料理にも

>>288
好きな人にはいいかも＜ごま油
わたしは豆腐にごま油をダーッてかけて食べるけど、
ダンナにもそうやって食卓に出したら非難ゴーゴー…

私は何でもすりゴマかけるな
ごま油もｲｲね、大好き。

おまいら、隠し味スレですよ。

ちゃーはん用のご飯、塩とマヨネーズ入れて炊いてみた･･･

>>292
興味深々!
どんな感じ？

>>292
途中で終わるなー！
続きは？
ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!

普通に米を炊く容量で、顆粒コンソメとバターひとかけを一緒に入れて炊く。
ピラフ風味になる。

りんごと水菜のサラダ　

（2人分）
素材

りんご…1/2個
水菜…1/5束
生ハム…5ｇ
チーズ　仕上げに乗せる

ソースは好きな味で。

りんごとチーズは合うよね

ヒロシのレシピ

ご飯１合にドンべいの麺をぐしゃっとわり入れ
スープ、揚げも入れて水は通常の量で炊く

ヒロシ風味ご飯のできあがり。
ゲストはおいしいといっていた

明治神宮のレストランで昼間っから酒を飲むと
これがうまい
こんなところでこんな事してていいんだろうかと
場違いな自責の念がたまらない
しかも銘柄は「御神酒」だからね
答えられない

なんてやつなんだ・・・


うらやましいーヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!　

おまいら、そろそろ味を隠しませんか？

コーヒーにはカルーｱ

カレーにビール＋砂糖

久しぶりにここ来たらまだ残っててうれしい(*´ｴ｀*)

最近　わかめｽｰﾌﾟににんにく（すりおろし、ﾁｭｰﾌﾞでもなんでもいい）
入れるのにはまってる。美味

にんにく食いたいけど
ニオイを考えて食べられないでいる・・・・・・・・・・。

バニラアイスにコーラかける

すごい泡の塊りができる

それは、うまいのか＞塊

クリームソーダとかコーラフロートでも、
シュワシュワになって泡状になったアイス部分が好き
要するにそれの事だから美味いんじゃないかなあ＞塊

ゴマ豆腐
　材料　４個分
・練りゴマ(大匙３)
　　　　・くず(４０g)
・酒(少々)
　　　　・みりん(少々)
　　　　・砂糖(大匙１)
　　　　・水(４００cc)

　作り方のポイント
　　　　鍋に全材料を入れてくずが溶け
　　　　てから火を着ける。焦げやすい
　　　　ので常に掻き混ぜること

醤油の隠し味はみそ、みその隠し味は醤油

材料：　人参　1本　・　シーチキン（私はノンオイルタイプを使用）　1缶

調味料　：　薄口しょうゆ　大さじ1/2 ・　酢　大さじ　1/2　・　酒　大さじ　1/2
粒マスタード　大さじ１　・　塩、ブラックペッパー　適宜

作り方　　　
人参は、マッチ棒の大きさに切る。　
耐熱容器に1をいれ、蓋（orラップ）をし、電子レンジで約２〜3分間加熱する（歯ざわりが残る程度にやわらかくなっていればOK）
２に塩とブラックペッパーを少々かけ、シーチキンを入れて混ぜる。
さらに、薄口しょうゆ、酒、酢を入れて混ぜ、最後に、粒マスタードを入れて混ぜ合わせる。

>>309
隠し味？

買ってきた焼餃子に注射器で熱々の鶏がらスープを混入する

!whereの!whereで!whoと!whoが!doしながら!food喰ってた！

ナポリタンに味噌をほんの少し入れると、味に奥行がでます。

三つ葉いっぱいもらったけど

どうすりゃいいの

卵とじにして喰う。三つ葉と卵とは相性イイヨ。

ありがとう！
そうしてみるる

和風のあんかけの具にすると美味いよ。
きのこ、かにかまぼこ、三ッ葉いっぱい、であんを作って
半熟のいり卵とか、片栗粉つけて揚げた豆腐にかける。
量もたくさん食べられるし、おすすめ。

三つ葉いっぱい入れると美味しかった
↑>>317さん>>319さん

ありがとうございました♪

のり茶漬け＋七味（ゆず七味があればベスト）は至高の味です。

田舎の漁師に聞いたんだけど、漁師はホヤを焼いて食べるらしい。ンまいのかな？

ほやってぶよぶよしてるやつだよね
おいしいんだろうか・・（；ｪ；）想像できない・・・・・

日清のカップラーメンしょうゆ味にコレを入れると美味しい！
というのがありましたら、是非教えて下さい。

お湯

醤油ベースにはすりにんにくがいいと聞きますが。

>>324
めちゃうまかったっすよ

>>326
こっちだった
(´ д｀)‥(´д｀)‥(´д ｀)‥

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでｼﾞｬｶﾞｲﾓと人参を炒める
水を投入、煮たってから、玉葱を入れ、
塩胡椒、白ﾜｲﾝ、ﾙｰ投入。
更に、ケチャップ、醤油、おろしにんにく
肉を最期に入れれば出来上がり。

後味がｻﾊﾟｰﾘしてて口に残らないよ

×肉を最期に入れれば
○肉を最期に入れて煮込めば

>>330
最期　　の部分を訂正しろよ

（*・ー・）まぁまぁ！

>>329
どれが隠し味なんだ

ルーって何のルー？カレー？

大柴

なるほどねぇ・。。。。。。
って

( ゜∀゜)=◯)`∀｀)・;

ﾜﾛｽｗ

ルー大柴って濃いすぎて
全然隠し味なってねーーじゃんかよん

ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2　書込み禁止！