43 :
やめられない名無しさん:04/07/29 10:52
なんだと
45 :
やめられない名無しさん:04/07/29 10:58
47 :
やめられない名無しさん:04/07/30 22:54
昨日のゼニキンでタンポポを天ぷらにしてる女子大生がいたなぁ
うまそうだった。。
48 :
やめられない名無しさん:04/07/31 15:38
つくしも美味しいよ
オカヒジキの酢醤油もうまうま
クローバーは食べると酸っぱい味でイケると聞いたのだがホント?
53 :
やめられない名無しさん:04/10/05 03:50:50
なんでこのスレ残ってるの?
56 :
やめられない名無しさん:04/10/09 01:03:23
シロツメクサとツクシは普通に食える。
シロツメクサは茎と葉っぱを、ツクシは先っぽを除いてから茹でる。
水にさらしておひたしにすれば意外とんまい。
>9
おおうそ。
いままで、
だれもつっこまなかったの?
59 :
やめられない名無しさん:04/11/23 03:00:51
>>59 そうそう、つくしは先っぽが美味しいんだよね。歯ざわりもいいし。
62 :
やめられない名無しさん:05/01/19 22:13:06
カキコ
フキノトウの季節になってキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
64 :
やめられない名無しさん:2005/03/21(月) 18:55:47
フキノトウのテンプラ食いました(`・ω・´)
65 :
やめられない名無しさん:2005/04/03(日) 02:23:28
皆さん、山菜の季節がやってきましたよ!
昨日は近所の田んぼへ行き、ノビルとセリを採ってきました。
ノビルは生で味噌をつけて、セリはお浸しにしました。
タラの芽はうちの方では、まだチョッと早いですかね。
山独活、蕨、ゼンマイ、etc…。楽しみだなぁ。
66 :
やめられない名無しさん:2005/04/03(日) 07:41:09
発ガン物質に御用心
67 :
やめられない名無しさん:2005/04/03(日) 11:42:49
発ガン物質が怖くて、メシが喰えるか!
食べ物にゃ何でも多少の毒物は含まれてんだよ。
微量ならば薬。多く取り過ぎりゃ毒。
68 :
やめられない名無しさん:2005/04/03(日) 11:57:52
うむ
ああ、タラノメ食いたい
69 :
やめられない名無しさん:2005/04/03(日) 21:33:40
タラちゃんでしゅぅ。
ボクのおめめ食べたいでしゅか?
サムッ!
70 :
やめられない名無しさん:2005/04/03(日) 22:08:14
昔オヤジがよく菖蒲とかとってきて風呂に入れてました。
でもめちゃ長くてちょっとじゃまっぽかった。
ノビルがうまい時期になってきた。
都内でもタンポポ、ナズナ、ノビル、フキ辺りで野菜いらず。
…ああ、貧乏ってつらい。
72 :
やめられない名無しさん:2005/04/05(火) 00:07:50
近所の野っ原に良いヨモギが生えてるんだけど、
草もち以外にどうやって食ったら良い?
あと、ノビルの美味しい調理法とか教えてプリーズ!
ヨモギは天ぷらとか。単独だときついかもしれないから、小エビや肉類と一緒にカキアゲにするといいかも。
ノビルは、キンタマ部分はさっ、とゆでて味噌で。
葉っぱ部分は万能ネギのように薬味として使うといい。
ニラのつもりでタマゴと炒めてもいいかも。
>>73 おぉっレスdクス!
ヤッパシ、ノビルは葱系統の使い方になりますかね。
ニラ玉ならぬノビ玉、美味そうですよね(ジュル
ヨモギ天は以前やったことがあります。
野草は取あえず揚げてみるほうなので…。
その時は香りがきつ過ぎて自分的にはNGでした。
なんか沖縄の方では山羊鍋にぶち込むそうですね。
適当にきざんで飯と一緒に炊いてもいい。
香りが嫌いなやつはむしろ乾燥させてしらす干しとかと混ぜて
ふりかけにするほうがいいやね。
ヨモギは新芽のやわらかいのだったら
塩ゆでしてちゃんとあくをぬいておひたしにしてもいいかもしれないな
匂いはどうしてもつよいけどね
77 :
やめられない名無しさん:2005/04/14(木) 21:49:09
今年の初「タラの芽」食しました。天麩羅にしてウマァーでした。
いっぱい作ったので御隣さんへ御裾分けしましたが、
御隣さんは塩コショウで食べるのだそうです。
後、一回分タラの芽が残ってるので今度は漏れも塩コショウで食べてみよう。
羨ましい……
80 :
やめられない名無しさん:2005/04/26(火) 19:31:29
テレビで誰かがつくし食ってた
81 :
やめられない名無しさん:2005/05/03(火) 00:03:18
コゴミのおひたし食べた!
それこそその辺(の山)に生えてる草だが、さっぱりしててうまい。
82 :
やめられない名無しさん:2005/05/03(火) 17:08:30
>>コゴミ
山間の道の駅とか農産物直売所なんかに売ってたりするけど
けっこう値段が高く、ハッキリ言って高級食材だよね。
こっちの山(東丹沢方面)じゃ見たことないし…。
今シーズン食べたのは、タラの芽、ゼンマイ、
ノビル、芹、竹の子だけだわ。
漏れのばやい(何故か変換できない)
食べるのより、採る方が好きなんだけどね。
83 :
81:2005/05/03(火) 18:09:25
>>82 へー
俺は長野だけどコゴミは山ほど取れるよ。
高級食材なんてイメージないなあ。
ちなみに俺は食べるほう専門w
ゴミばっかりの長野 きたねえ・・
86 :
82:2005/05/05(木) 09:24:54
>>83 うらやますぃー!
来年は長野まで遠征しようかなぁ。
場所的には新潟寄り、山梨寄り、静岡寄り?
87 :
83:2005/05/05(木) 10:09:33
88 :
82:2005/05/05(木) 16:54:17
>>87 遠いーなぁ。
でも逝きたいなぁー。
うん、やっぱり来年逝こう!
89 :
やめられない名無しさん:2005/06/26(日) 17:05:27
秋のシーズンまで、このスレが生き残るのを願って…。
山菜のカキage!
90 :
やめられない名無しさん:2005/06/26(日) 17:39:04
ハーブいいぞ、苗やすいし。安い肉でもちょっと焼く時使えば一味違う
91 :
やめられない名無しさん:2005/06/27(月) 21:53:29
いつも湧き水を汲みに行く所に木イチゴが生えていた。
子供の頃を思い出し、懐かしく食べた。
昔はチョッとした林に生えていたものだが、
今ではこんな山奥まで来ないと
御目にかかれなくなってしまった。
92 :
やめられない名無しさん:
腹、減ったよー!
この時期、喰えるもの
教えろクマー(AAry