■■■モスバーガー統一スレッド23■■■

〜 春を待ちわびる季節にぴったり!!〜
「春待ち 大根バーガー（ゆず風味）」新登場

　シャキシャキとしたレタスの上に、ジューシーなパティといまが旬の国産の大根を
輪切りにしてのせました。大根は、かつおだしとしょうゆでじっくりと煮込み表面をさっと
焼いて風味を際立たせています。さらに特製デミグラスソースをたっぷりとかけ、
マヨネーズベースのゆず風味のソースで仕上げました。特製デミグラスソースは、
ベーコン、味噌、しょうゆ、豆板醤など様々な食材を加えて煮込んだモスオリジナルの
無国籍風ソースです。
　かつおだしのきいた大根からじわっと染み出る素材の甘みとパティの肉汁の旨味に、
コクがある特製デミグラスソースが絶妙にマッチした創作料理メニューです。
口の中に広がるどこか懐かしい味噌の香りとほのかなゆずの香りの余韻が楽しめます。

〜大根の秘密〜
　冬場の冷えたカラダにやさしい大根は、キャベツなどとともに地中海沿岸から
シルクロード経由で日本に渡来してきたといわれています。栄養面ではビタミンＣや
食物繊維のほか、消化を助けるジアスターゼが含まれています。大根特有の辛み
成分は熱を加えると甘みに変化するため、煮たり焼いたりしてもおいしい、まさに冬の
食材の代表格です。

【商品概要】
■ 商品名・価格 ： 「春待ち 大根バーガー（ゆず風味）」（350円/消費税別）

■ 販売期間 ： 平成16年2月10日（火）〜平成16年3月下旬（期間限定）

■ 販売店舗 ： モスバーガー店舗（一部店舗を除く）

■ 主な原材料 ： 輪切り大根（大根、かつおだし、しょうゆ）、
特製デミグラスソース（玉ねぎ、小麦粉、トマト、ベーコン、エリンギ、味噌、しょうゆ、豆板醤）、
ゆず風味のソース（マヨネーズ、ゆず）、ビーフパティ、レタス、マスタード、胚芽入りバンズ