【海豚】イルカを食すスレ【いるか】

今世紀半ばに活躍したオランダの著名な鯨類学者 E.J. シュライパー （E.J. Slijper）博士の
著書「鯨」に以下のような記述がある"イルカは昔からたまたま海岸に近づいたところを捕らえられた。
散発的に獲られたこともあり、あるいは規則的にしかも1つの産業といっていいほど多数獲られたことも
ある。たとえば、11世紀にノルマンディーの海岸で盛んに獲られ、1098年には法律による捕獲制限が行な
われたくらいである。イルカの油はとも燈火用に使われ、肉は人間の食糧となった。イルカの肉は当時
大変美味なものと考えられ、1426年の年代記によれば、英国のヘンリー6世はこれをとても好んだという。
かれの後継者であるヘンリー7世の戴冠式の正餐にもイルカの肉はいろいろに調理して、メインコースある
いはパイとして供せられたという。伝統的な国民ではあるが、イギリス人は今日ではイルカの肉を食べない。
ただし宮廷では17世紀の終り頃までイルカの肉を食べる習慣があった。"
（細川宏・神谷敏郎訳、東京大学出版会、1984、42頁）