なぜ「立ち食いそば」を食べるのでつか？

878 ：やめられない名無しさん：04/04/19 20:59

>>877
じゃ、カップメン食え

>>1のレポートまだぁ？？

880 ：やめられない名無しさん：04/04/19 21:56

>>879
どこをレポしたらいいのでつか？

881 ：やめられない名無しさん：04/04/19 23:03

ニッポン食事情咄　第18回：マンハッタン立ち食い蕎麦屋計画
2002年8月5日
伏木亨

空腹で駅前に行くと、いい匂いがする。
「立ち食い蕎麦でしょ。すきっ腹には殺人的ないい匂いだ」
香りに引き寄せられる。時間がないときは便利だ。
「ファーストフードだから麺には贅沢は言えないけど、ラーメン屋の匂いではあれほど誘因効果はないですよね」
ダシの香りだね。ワタシは誘蛾灯を見た羽虫みたいに興奮する。
若い人はハンバーガーだろうけど中年のオジサンにとっては、あれが最高だ。
アメリカ人の研究者と一緒に駅に行ったらあの匂いがした。彼は、特に好きではないらしい。
「食文化の違いですか」
食べた経験があるから香りで蕎麦だとわかる。食べない人には魅力的ではないようだ。
香りは一種の信号だから、好ましい味の食べ物を香りで覚える。カレー屋や鰻屋の香りも同様だ。例のアメリカ人は、アメリカのモール街に漂っているあまーいポップコーンの香りが最高なのだそうだ。あんたはガキかって思ったけど、喧嘩になりそうだからやめた。
「いつになく思慮深い判断ですが、とっさに気の利いた英語が出なかったんでしょ」
ダシの風味には、実は、特別のおいしさがある。マヨネーズは3日食べたらやめられないって話をしたことがあるけど、それと同じく、ダシの風味も一種の常習性があるという研究結果が得られた。マウスを使った実験だけど。
「すると、脂肪もダシの風味も病みつきになるんですね。確かにそうかもしれないけど、どうしてアメリカ人はダシに執着しないんですか」
幼少時代に刷り込まれる必要があるらしい。ネズミでは離乳期前後に経験させると大人になっても好むようになる｡

だそうだ

882 ：やめられない名無しさん：04/04/19 23:24

>881
ってことは。「塩バタコーン」の香りならアメリカ人を引き寄せられるんだな。
蕎麦じゃなくてラーメンになっちまうが。

883 ：やめられない名無しさん：04/04/19 23:38

前サッカー日本代表監督トルシエ（フランス）は蕎麦が好きだったらしいが。
そもそも外まで香りが漂う、
立ち食いのような安っぽい店には行かなかったんだろうが。

884 ：よねちん。：04/04/19 23:55

十割蕎麦の読みって「じゅうわりそば」でいいんだよね？

885 ：よこちん。：04/04/20 00:07

はみちん

886 ：やめられない名無しさん：04/04/20 00:08

とわりそば

887 ：やめられない名無しさん：04/04/20 22:15

新宿ション横のかめやでは、時折異国の客が音もなく蕎麦を食べている
のに出くわす。物好き向けの観光案内にでも載っているのだろうか？

888 ：やめられない名無しさん：04/04/21 15:23

>>884
>>886も書いてるけど「とわりそば」

889 ：やめられない名無しさん：04/04/22 22:07

ぜんぶそば？

890 ：やめられない名無しさん：04/04/27 01:41

>>1君は、とりあえずどこでもいいから、
自分の行動範囲にある立ち食いそば屋で何か食って、それをレポートしなさい。

891 ：やめられない名無しさん：04/04/29 06:24

>1は富士そばのカレーでも食ってろ！

892 ：やめられない名無しさん：04/04/29 07:25

>>891
あれはあれで旨いじゃん。

893 ：やめられない名無しさん：04/05/01 18:51

>>892
牛鮭定食でも食ってろ、って話じゃない？

894 ：やめられない名無しさん：04/05/11 21:53

嫁さんが朝飯作ってくれないから・・・・

895 ：やめられない名無しさん：04/05/13 06:45

マジレスするとみんな「痔」だから

896 ：やめられない名無しさん：04/05/13 09:56

>>895

言うな

897 ：やめられない名無しさん：04/05/14 08:08

ﾎﾞﾗｷﾞﾉｰﾙ

898 ：やめられない名無しさん：04/05/14 19:07

>>1は責任もってこのスレを総括汁！！

899 ：やめられない名無しさん：04/05/14 22:58

>>1は責任もって豚カツ汁！！

900 ：やめられない名無しさん：04/05/14 23:06

900

901 ：やめられない名無しさん：04/05/14 23:08

饂飩蕎麦は元々立ち食いでしょ？

902 ：やめられない名無しさん：04/05/15 08:37

魯鈍蕎麦

903 ：やめられない名無しさん：04/05/15 15:25

かき揚げそばがある蕎麦屋を、あまり知らないから

904 ：やめられない名無しさん：04/05/17 23:15

まあ、基本は小柱と分葱の掻き揚げだな。

905 ：やめられない名無しさん：04/05/18 12:40

最近少ないが
桜海老が欲しい

906 ：やめられない名無しさん：04/05/19 15:28

その昔、北海道は岩見沢の駅前で食べたかき揚げには

何も入っていなかった。
天かすの塊だった。

907 ：やめられない名無しさん：04/05/19 16:46

>>906
たぶんテンカスに衣を着けて揚げたんだよ。

908 ：やめられない名無しさん：04/05/19 18:49

おでん蕎麦厨＝唐揚げ飯厨

909 ：やめられない名無しさん：04/05/20 05:43

>>908がいいことを言った
リスペクトに値するぜ

910 ：やめられない名無しさん：04/05/20 07:24

富士そば・・・。不味い。氏ねって感じです。
出し汁がチンカスの香り♪

911 ：やめられない名無しさん：04/05/20 13:27

富士そば(ry

912 ：やめられない名無しさん：04/05/20 15:07

>>910
富士そばのスレがねえじゃねえかよ！！
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1044551313/

484 名前：やめられない名無しさん[] 投稿日：04/05/17 14:37
富士そばって出汁が臭いんだよ。
チンカスの匂いがする。

485 名前：やめられない名無しさん[sage] 投稿日：04/05/17 15:07
それは、自分の股間から臭ってるんじゃねぇのか？
営業妨害になるから、喪前は出入り禁止！

913 ：やめられない名無しさん：04/05/20 15:27

みんななかよくおでん蕎麦

914 ：やめられない名無しさん：04/05/20 15:32

高田馬場の白鳥

915 ：やめられない名無しさん：04/05/23 11:04

新大久保のひばり

916 ：やめられない名無しさん：04/05/24 22:44

立ち食い蕎麦がないなら、立ち食いうどんを食べればいいじゃない？

917 ：やめられない名無しさん：04/05/25 04:18

なぜ立ち食いか？って･･･それは秘密だよ。

918 ：やめられない名無しさん：04/05/26 12:51

>>1の実食レポートまだぁ？？

919 ：やめられない名無しさん：04/05/27 07:49

>>918
どこを既棒しているのだ？

920 ：やめられない名無しさん：04/05/27 08:04

　　　　俺　　　を　　　倒　　　し　　　て　　　か　　　ら　　　行　　　け

921 ：やめられない名無しさん：04/05/27 10:50

>>920
食い倒れの話題はスレ違いです。

922 ：やめられない名無しさん：04/05/29 02:37

じゃあ倒れ食いの話題で

923 ：やめられない名無しさん：04/05/31 16:17

>>920
ｴｲｯ､ｴｲ！！！！！！！！

･･･もう倒れたのね

924 ：やめられない名無しさん：04/05/31 22:04

393: 05/31 22:02
ｵｯｽ!
ｵﾗ佐藤!
ｵｲﾗ立ち食い屋で食った後はｶｳﾝﾀｰにｳﾝｺをﾌﾞﾘﾌﾞﾘするように､じっちゃんに教えこまれたよ｡
ついさっきも､ｺﾞﾎﾞｳそば食ったあとｶｳﾝﾀｰでﾀｯﾌﾟﾘ踏ん張ってきただよ
いや～ｽｯｷﾘしたぁ!

925 ：やめられない名無しさん：04/06/01 14:46

スエヒロ

926 ：やめられない名無しさん：04/06/02 04:22

うめろよ

927 ：やめられない名無しさん：04/06/02 06:17

糞スレも終焉