>943
平気だよ
ただし、スパよりコストかかるよ
本部には、文句は、言わせません。
今時、言ってこないよ。
かまどやは、なんでもありが基本
食材、そこそこ取って、ロィさえ払ってれば、OK
店、減るよりいいじゃん
よくスーパーで30円で売ってるコーラを120円で売ってるねw
>>941 あんた なかなか客思いのオーナーだな
うちは、ランチ容器は、あまり使わないよ
容器も揚げ物もみんな茶色で、まずそーだからね。
和食容器に、コーンとミニトマト入れてるよ
原価ばっかり気にしてたら、客みんな逃げちゃうよ。
だから、うちは違法食材たくさんあるよ
安くていい物があれば、自分で買ってくるよ。
948 :
やめられない名無しさん:04/07/31 16:47
>946
店は何県ですか?
うちは、首都圏内です。
>>947 なるほど。ランチ容器は確かに色悪いですもんね。
「メニューと違う!」とかお客さんに文句言われませんか?メニューも自家製とか?
食材違反は暗黙の了解ですね。うちはから揚げ正規に取ったことない。ずっと自家製です。
>>948 大阪です。
首都圏でかまどやって怖いな ほか亭だけじゃなくオリジンもいるんだろ
場所は良いとこなの
951 :
やめられない名無しさん:04/07/31 22:28
オリジンよりは、かまどやのほうがいい
オリジン知らないけど 君の意見って関東では少数派なのでは・・
このスレを読む限りそんな感じがする・・・
954 :
やめられない名無しさん:04/08/01 08:16
>949
容器は、別に言われたことはないね。
からあげは、うちも正肉つかってるよ、2キロで650円かな
米も近所で買ってるよ、
大阪だと、平均どれぐらいの売り上げなの?
うちは、潰れそうな売り上げだけど
かき揚げ丼がうまかった
956 :
やめられない名無しさん:04/08/01 11:39
>955
そんなのねーよ
>>956 5年ぐらい前まで「シーフードかき揚げ丼」っていうメニューがあった。
>>954 うちの近所では正肉安いところで680円ぐらいかな。
米を違反するとはチャレンジャーですね。うちではさすがにヤバそう・・・。
本部によっても厳しさ違うのかな?
売り上げは・・・まあ、あんまり台所事情公開するのはやめときましょうw
FC店かB契約かによっても違うでしょうが、楽チンなところはないでしょうねぇ・・・。
959 :
やめられない名無しさん:04/08/01 13:51
大阪は、HPに店舗案内ないよね
店舗数がばれるからないのかね
>957
古すぎ
エビチリ弁当がうまかった
961 :
やめられない名無しさん:04/08/01 17:17
>960
もっと古すぎ
ウザー
962 :
やめられない名無しさん:04/08/01 17:47
グルメハンバーグ弁当最高!
自家製使ってるなら そろそろ独立ですか
964 :
やめられない名無しさん:04/08/01 18:43
>963
あんなカスばっかの、からあげ使えねーよ
胸肉硬くて食えないよ
正肉使ってる店おおいよ
大関のハンバーグが変わったの いつ頃ですか
ここは、かまどやどうよというより
かまどやの店長のたまりばかー
だれか、本部のひまじんみてるよ
それにしても、。本部のバイザーやめすぎ
967 :
やめられない名無しさん:04/08/01 23:37
バイザーなんていないよ
直営の店長だよ、2〜3年やってれば
バカでも気がつくよ
社長が韓国人だから、日本人なんか使い捨てだよ
ただの人手、人材じゃないわけよ
968 :
やめられない名無しさん:04/08/01 23:59
2,600軒あるのか?ないのか?バイザーも知らない。
バイザーごときに、そんことは、教えない。
店はいって、人件費減らせー、ってことだよ
虚偽の店舗数でオーナー募集か・・
これは、やばいな。
日系ランキングもうそか・・
970 :
やめられない名無しさん:04/08/02 09:51
日経は、企業から情報をそのまま載せるだけ
裏付け取材はしない
加盟店と裁判にでもなった時は、ヤバイ
社員もまぬけだから、労働基準監督署にチクル奴もいない
就業規則なんか、ないんじゃないの?
ここの社員はエリートですか
972 :
やめられない名無しさん:04/08/03 13:10
>955 >960 >962 >965 >971
必死だな
社員だろ
いえ客です
974 :
やめられない名無しさん:04/08/03 20:11
社員の反論ねえのかよ?
どんな田舎都市でもかまどやあるね
976 :
やめられない名無しさん:04/08/05 11:27
在庫処分の黒酢豚、加盟店に押し付けるなよ
あんなマズーは、売れない
直営でやれよ
クロス蓋弁当を買ってみたけど
なんか豚というか…謎の物が入ってます
×クロス蓋
○黒酢豚
979 :
やめられない名無しさん:04/08/11 02:12
ほっかほか亭より安くて旨い
980 :
やめられない名無しさん:04/08/11 03:57
うちの近所にかまどや3店くらいあるけど、全然うまくねーっすよ・・・
店舗によって違うのかなと思って全店回った事あるけど全部同じ。
唐揚げ揚げすぎて茶色だし、白身フライ冷たいし、酢豚の豚肉は100%脂身だし。
ちくわ揚げは消しゴムみたいに硬いし。
でも昼時は混んでるんだよね、土方の兄ちゃんとかで。
まぁ彼等は腹に溜まれば味関係ないのかもしれんが・・・
うちのマンションの1階に店入ってるけど、まずいんで
バイクで5分の個人でやってる弁当屋(予算は600〜700円くらい)に行ってる。
でもコンビニの弁当よりは、御飯が冷えてないだけマシかなー
自分から進んでは食べないけど
981 :
やめられない名無しさん:04/08/11 06:06
旨いけど接客態度悪過ぎ(`・ω・´)
行く気にならん
散々な評価だな・・・
社会人になって3年目、毎日社員全員分の弁当をかまどやへ行って買ってます。
社員数の少ない会社なので企業向け給食サービスも利用できないし、
会社近辺に弁当屋はかまどやしかない。
今年の夏、店長から烏龍茶を1ケース24缶分を貰いました。お中元だとか。
あと、かまどやのパートのおばあさんから週に2〜3日はお茶をおごってくれます。
このスレ見てると、こういうサービスの良い店舗って滅多になさそうですね。
かまどやの店長・社員でこのスレを見てる方へ一言。
こういう店を参考にしてサービス向上を
心掛けて欲しいものです。
984 :
やめられない名無しさん:04/08/11 10:46
>983
じゃおまえは、近くにあたらしい弁当屋ができても
かまどやで買うのか?ちがうだろ?
飽きればほかに行く、客などそんなもの
客からしたらラッキーだけどな。
ただお前の会社が大事な客だからだろ
みんなにやったら、つぶれるよ
1個の客と5,6個の客は、同じじゃないってこと
985 :
やめられない名無しさん:04/08/11 11:04
回鍋肉弁当(゚д゚)ンマーだよ
私は好きだなカマド屋
私の家の近くのかまどやでお昼だけ可愛い子が働いてる。
接客態度もよくてまた行きたいと思ってしまう
961 名前:やめられない名無しさん[] 投稿日:04/08/01 17:17
>960
964 名前:やめられない名無しさん[] 投稿日:04/08/01 18:43
>963
972 名前:やめられない名無しさん[] 投稿日:04/08/03 13:10
>955 >960 >962 >965 >971
984 名前:やめられない名無しさん[] 投稿日:04/08/11 10:46
>983
989 :
やめられない名無しさん:04/08/11 20:12
売ってるわけねーだろ
つられるなよ
???
スレ終盤なのでお礼します
ここは48がネタで立てたのか知らないが
何度も落ちそうなのを続けられ良かった
ありがとう
しかし、数多くの古いかまどやがつぶれているな
時代の波だな。オ−ナーたちは外車のりまわしクルーザーのって
古い店の人は・・・・。ま、FCなんてこんなもんよ
昔はおいしかった。おばちゃんのあじだよ。いまは、ちがうな
993 :
やめられない名無しさん:
じゃこのり弁当、名前になってるんだからもっと乗せてよ。
真ん中にじゃことのりがちょっとだけって店多いよ。のりにいたっては
ふたの裏について、少ないのがもっと少なくなってるよう。
たっぷり入れてくれる店もあるけどね。