お前ら!焼き鳥についてなのですが

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301やめられない名無しさん
やきとんもイイよね〜
302やめられない名無しさん:04/05/08 11:38
大吉チェーンには大吉じゃない名前の店もあるよ
中吉小吉とか番吉とか大黒とか
303やめられない名無しさん:04/05/13 23:50
俺は、ニンニク串だな。
304やめられない名無しさん:04/05/14 00:06
中吉小吉も大吉チェーンなの!?
305やめられない名無しさん:04/05/14 00:26
近所の(京成大久保駅)を降りて信号を渡り
左に曲がり、マルエツ方向に行き右側にある『祭』
ヤバイよ!焼き杉
そこそこの¥なんだからさ、焼きすぎるなよ
それに鳥インフルエンザが出てから看板を
『国産』と書き替えたろう!? 箱詰めされた
冷凍肉のどこが国産?
それにお会計のときに
申し訳なさそうにださないで…自覚してんだろ
『また焦がしてしまったよ…』と…
近くにチェーン店が出来たんだからもう少し考えろ
306ラフメイカー ◆VZQmdLO9x2 :04/05/15 21:47
この前冷凍焼き鳥が届いて(多分母が頼んだ物)それらを見てるうちになんとなく目新しいものに気付いた。

しいたけ焼・・・

しいたけマともいうだろうか(ようするにねぎまとおなじようにねぎの代わりにしいたけがはさんである)
で、食ってみた・・・うん、なかなかいけるかな。
しいたけの歯ごたえとしいたけ汁(?)と鳥のハーモニーはいいな。
まぁ自分が好きなつくねや軟骨ほどではないがな。
(というか中学のころ、給食で骨付きの鳥の煮物のようなもので、一人だけ軟骨まで食ってた俺って)
焼烏
308やめられない名無しさん:04/05/16 22:58
おんぼ焼鳥
309やめられない名無しさん:04/05/17 13:51
烏U
310やめられない名無しさん:04/05/17 18:24
焼鳥屋だけど
なんかある?
311やめられない名無しさん:04/05/17 18:25
おめえは砂ぎもでもさばいてろ
312やめられない名無しさん:04/05/17 18:29
プ
そんな事言うなよ〜
今度うちのお店で新メニュー考えなきゃいけないんだ
なんか要望とかある?
参考までに聞いておきたい
313やめられない名無しさん:04/05/17 18:32
ブタはやるの?
314やめられない名無しさん:04/05/17 18:41
豚もやりますよん
最近流行ってるじゃないですか
みなさんシロはどうやって食べます?
主流は味噌ダレ付けて焼くのが多いですけど
僕はタレでやるのも好きですね
豚トロも塩じゃなくてタレが好き
315やめられない名無しさん:04/05/17 22:09
タレや塩にはこだわりますか?
316やめられない名無しさん:04/05/17 22:10
シビレはないのか?
317やめられない名無しさん:04/05/17 22:50
塩はドイツ産の岩塩
これが一番合うみたいです
たれはうちのは甘めですね
辛いタレもいいんですけど、ねぎまにはこの甘いタレが合ってるみたいなんでこれで
ちょっと重めなのもツクネによくからんでいいかと

シビレってのど仏でしたっけ?
318やめられない名無しさん:04/05/17 22:51
ねぎまなんてキライ
鶏肉だけのがいい
ええもちろん太ってますよ?
319やめられない名無しさん:04/05/17 22:57
うちのは美味しいですよw
たまにお客さんでこだわりもってるかたで
「ねぎまと言ったら塩だろ!?」
と、怒るかたがおりますが、みなさんはどうですか?
塩もタレもありじゃないかなと思うのですが
ま、こればっかりはしょうがないですが

ところでみなさんは、レバーはお好きですか?
焼き方はどうでしょう、固めですか?柔らかめですか?
僕は柔らかめが好きです。あ、鶏のレバーです。
320やめられない名無しさん:04/05/17 23:06
レバー好きな人が信じられない。あ、嫌味じゃないよ。
あの独特のレバーを何故好きなのかと。

今日もフジの美味しいお店紹介番組でレバ丼の店やってたけど
臭み取るとかやってた。
で、ああいうことやるとホントにレバーが美味しく食えるのかな。
レバー調理好きな人おしえて
321やめられない名無しさん:04/05/17 23:55
>>310
関東に引っ越して「豚バラ」「豚足」をだす店が少ないのに驚いた。
あんなにうまいのに。なんで?

理由を教えてよ。
322やめられない名無しさん:04/05/18 03:26
>>321

外れてたらごめんなさい
九州のかたですか?
そうですね、関東ではあまり出すお店はないですね
東松山のほうではけっこう昔から出していたようですが
焼きトンの事も焼き鳥の名称で
最近はぼちぼちバラを出すお店も増えてきていると思います
それでも主流はあくまで鶏ってとこですかね?
昔屋台で焼いてた時に、九州地方のドライバーのかたに同じ質問をよくされたのを思い出しました
323321:04/05/18 23:08
さすがだ。
大ピンポン! あなた>>312の中の人?

豚足いいっすよ。
外側カリカリに焼いて、中はぷるぷるのやわらかゼラチン。
地元じゃ女の子も「お肌の為・・」とか言い訳しつつかぶりついてましたよ。
酸っぱいタレとかかけて。     あぁぁ・・・・・

324やめられない名無しさん:04/05/19 05:20
>>323
ピンポーン!!

ほ〜豚足はそんな食べ方するんですね
なるほどなるほど、勉強になります
ちなみにその酸っぱいタレの正体とはなんでしょね?
325やめられない名無しさん:04/05/19 08:50
>>320 後向きな意見で申し訳ないのですが…レバーの臭みを完全に取るのは無理かと。潰したての鶏のを直ぐすればかなり取れますが入手困難。しかも嫌いな人は臭みだけじゃなく食感もダメッて方が多いので、もしそうなら残念ですが美味しく頂くのは難しいかと思います。
326やめられない名無しさん:04/05/19 12:37
>>324
聞いておくれよ
関東から長期の出張で福岡に居るんですよ ふ・く・お・か
最初焼き鳥屋の入ったら、ほとんど焼き豚なんですよ や・き・豚
オレはヤキトリが食べたいんだよ や・き・鶏カが!と思っていると
御通し?に大量のキャベツが出てきて、こっちの人はキャベツお替りとかするんですよ
しかも、ヤキトリ?が出てくる前にキャベツだけで生中とか
飲み終わってるんです・・・最初キャベツは強制で食べないと
ヤキトリがでてこないんじゃないかと思ったくらいですよ・・・
そして、
つくねはダンゴとか書いてあって冷凍で-●●●--って感じの
冷凍物なんですよ 来たばっかの時は店知らないので
大手のチェーン店みたいな所だけだったからかな?と思ったら
結構個人店でもそんな感じの店多くて・・・涙してました
つくね好きな私は「福岡では生きていけない」とまで
考えるほどでした・・・
以上ぐちな上に長文すいません

追記 すっぱいタレは店によって違いますが
    酢がベースでそれに塩や醤油、だし汁・果汁
    等で味を調えた物だった様な気がします
    簡単に言えばポン酢ですかね
    しばらく行ってないので間違ってたら
    ごめんなさい。
    ちなみに酢だれと呼ばれてます。
327やめられない名無しさん:04/05/19 14:14
>>326
あ〜おいしいつくねがお店になかったら、確かに悲しい気持ちになりますねw
僕もつくね大好きなもんで
ご愁傷様です、早くこっちに帰ってきてね〜w

>酢ダレ

なるほど、ポン酢みたいなものですか
まだまだ知らない事が多い
たかが焼き鳥されど焼き鳥

しかし九州の焼き鶏(焼きトン?)は本場に行って一度食べてみたいですね
よーし、次の連休は九州遠征しちゃうぞーw
焼いたレバーは匂いも食感もダメっすね、俺は。
まだ生のほうが食べれる。
329やめられない名無しさん:04/05/19 19:48
う〜ん、そうですね、好みは人それぞれですからね
私は外側かりっと内側とろっとが好きですね
硬めが好きな人もおりますが
どうなんでしょう、野菜とか牛乳に漬けておけば臭みも少し取れるのかな

あ、もちろん今の話題は鶏のレバーですよね?
豚じゃなくて
330やめられない名無しさん:04/05/21 01:16
つくねは、焼き鳥屋メニューの4番バッターなんだってさ
331やめられない名無しさん:04/05/21 01:40
つくね って
ねぎがついてくるやつでしたっけ?
332やめられない名無しさん:04/05/21 10:30
○○○−つくね
⊂⊃- こんな形でタレ焼き
卵黄付けて食べるのが好きです
↑つくねです スマソ
>>333
その形で辛いのがあるんだけど(´▽`)ウマー
336やめられない名無しさん:04/05/21 23:00
>>331
肉の間にネギがはさんであるのはネギマとかネギ肉、鶏ネギ
なんて呼ばれてますね
ツクネは鶏肉をミンチにしたものを串に刺したりしたものです

実は私、卵アレルギーなんですw
玉子なしでおねがいします

手羽先はどうですか?
塩で食べるのがすきです
337やめられない名無しさん:04/05/21 23:36
うちのほうはネギマはハサミってよばれたりします
338やめられない名無しさん:04/05/24 22:04
tonsokuage
339やめられない名無しさん:04/05/29 23:59
>>336
手羽先は塩ですね。
タレで食べるのは自分としては考えられません。
340やめられない名無しさん:04/05/30 07:10
あげ
341やめられない名無しさん:04/06/01 23:19
おんぼヤキトリ
342やめられない名無しさん:04/06/02 04:41
ぼんぼち
343やめられない名無しさん:04/06/03 00:14
せんまい♪
おんぼヤキトリ懐かしいなw
345やめられない名無しさん:04/06/04 23:30
おんぼって何でつか?
346やめられない名無しさん:04/06/05 02:18
やきてぃきん
347やめられない名無しさん:04/06/05 19:59
だからおんぼって何だよゴルァ!
348やめられない名無しさん:04/06/05 20:00
( ̄ー ̄)ニヤリッ
349やめられない名無しさん:04/06/08 00:24
ぼんじり
350やめられない名無しさん:04/06/08 22:44
馬鹿め、カワが一番に決まっているでしょうお前ら。
「ぼんじり」が松井師匠の顔に見えてきた
352321:04/06/20 11:22
このスレに書いた事忘れていた。
>>326
知らないなら無知をさらしてんじゃねぇ ブァカ
>最初焼き鳥屋の入ったら、ほとんど焼き豚なんですよ 
確かに鶏豚牛混ざってはいるが、メインは鶏だろ。
関東にもカシラとかシビレとかの鶏以外の焼き物があるが。

>-●●●--って感じの 冷凍物なんですよ 
そういう形してるだけだが。 餅にも角餅、丸餅地域でいろんな形があるだろが。
それともこの人つくねを形で冷凍物と見分けられる達人?
こんなヤツはどこで、何食ってもいっしょ。 コンビニで十分
>>321 は 鶏しか置いていない焼鳥屋を知らない・・・の?

                          と 言ってみるてすと
354やめられない名無しさん:04/06/27 14:04
つーか「鶏しか置いていない焼鳥屋」
なんて書き込んでる時点で・・・
Bだからな‥
356やめられない名無しさん:04/06/27 15:58
にしこり
357やめられない名無しさん:04/07/01 02:48
ネギしか置いてない焼き鳥屋が最高
>>357
最高だが後でもう一軒よらないとナ
359やめられない名無しさん:04/07/20 15:43
西武線沿線でおいしい焼き鳥屋さんってありますか?教えてくださーい!
360やめられない名無しさん:04/08/22 13:18
横浜市中区曙町にある「井筒屋」という焼き鳥や
ありえない位不味くて「川辺」というオヤジ
態度悪かったです。凄い不愉快!!!!
361やめられない名無しさん:04/08/22 13:32
お前ら、ねぎについてなのですが・・・

タマネギ派でつか?それとも長ネギ派でつか?

近所のお店はタマネギ
職場の近くの店は長ネギ

どっちも美味しいけど
俺はタマネギ派
362やめられない名無しさん:04/10/03 15:51:35
長ネギっていつまでも口の中に
臭いが残って気持ち悪くなる。
だからネギ間は嫌い。
363やめられない名無しさん:04/11/15 16:45:51
横浜市中区曙町にある「井筒屋」という焼き鳥や
ありえない位不味くて「川辺」というオヤジ
態度悪かったです。凄い不愉快!!!!
364やめられない名無しさん:04/11/15 17:15:12
俺、同じ書き込みしている
>>363
凄い不愉快!!!!
( ゚Д゚)ゴルァ

365やめられない名無しさん:04/12/05 21:13:12
ずりの生がうまい
366やめられない名無しさん:04/12/05 21:15:01
生きた鶏を焼いて食うこれが最強
367やめられない名無しさん:04/12/05 21:31:18
東松山と室蘭は豚肉に玉葱の串がメイン。
368やめられない名無しさん:04/12/08 22:18:46
鳥皮(塩)最強
369やめられない名無しさん:2005/05/06(金) 03:36:48
だな
370やめられない名無しさん:2005/05/12(木) 15:24:40
♥
371やめられない名無しさん:2005/05/13(金) 00:36:14
炭の下がガスでも焼き立てならそこそこ食べれる。
スーパーの表とかで売ってる焼き鳥は買うとき「わくわく」食べる前「わくわく」
食べた瞬間「んん!!」食べた後「ゲーーー」
372やめられない名無しさん:2005/05/13(金) 21:54:24
やっぱ酢醤油ベースのタレがかかったキャベツがないとね@福岡
373やめられない名無しさん:2005/05/24(火) 21:55:57
>>368
同意

都内で美味しい砂肝食べれる所無いかな?
なるべくリーズナブルで。
374やめられない名無しさん:2005/05/25(水) 20:23:55
>>373
高田馬場鳥やすは砂肝一本60円。味は…まあ美味しいと思うけどね。いかんせん学生の舌なんで
375やめられない名無しさん:2005/05/26(木) 08:52:17
禁断症状が出てきました
誰か助けてください
376やめられない名無しさん:2005/05/26(木) 11:27:03
つくね     ―@@@@@- ―@@@@@- ―@@@@@- ―@@@@@- 
ねぎま     ―{}@{}@{}- ―{}@{}@{}- ―{}@{}@{}- ―{}@{}@{}- ―{}@{}@{}-
鳥かわ    ―∬∬∬- ―∬∬∬- ―∬∬∬- ―∬∬∬- ―∬∬∬-
軟骨      ―зεз- ―зεз- ―зεз- ―зεз- ―зεз-
377373:2005/05/28(土) 09:54:19
>>374
ありがd
リーズナブルだね。
その値段ならガシガシ食えそうw
今度行ってみるよ。
378やめられない名無しさん:2005/05/29(日) 11:40:01
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    | 日月三台・馬句三尺を回収に来ました。           板をきれいに |
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     ,_∨_______       γ===============┐..    V
   . γ;二二二, ll .__/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄//  \______/ )\ゥアア・・
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  |    (_/ [||| --|_________ヽヽ  ゞ |.:ll ./ /;´Д`) ミ. ∧_∧ ポイッ
  lフ  ,------|.l_|二二l_l/ ̄ ̄/l /γ二二..ヽヽ __ヾ |.:|/.    \ヽ⊂(∀`  )ミ
 [ll三// ̄ヽ\|.\===l二二l__l /// ̄ヽ\~ヽヽ_匚|]二||二二二||_.(⊂  )
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379やめられない名無しさん:2005/05/29(日) 11:41:47
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380やめられない名無しさん:2005/05/29(日) 11:46:22
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    | 日月三台・馬句三尺を回収に来ました。       都心一等地をきれいに |
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381やめられない名無しさん:2005/05/29(日) 11:54:06
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    | 日月三台・馬句三尺を回収に来ました。     都心一等地をきれいに |
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382やめられない名無しさん:2005/05/29(日) 11:58:14
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383やめられない名無しさん:2005/05/29(日) 12:04:52
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    | 東大卒警察キャリア様が巡査要員の日月三台・馬句三尺を回収に来ました。 |  
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384やめられない名無しさん:2005/06/01(水) 18:40:44
>>377
おまいが学生なら鳥やすでがんがん食って来い。
どんなに飲み食いしても3000円は越えない。

元学生ならネクタイ姿で行くな!学生のフリをしろ!
間違いなくボラれる。
385やめられない名無しさん:2005/06/10(金) 13:27:39
最後ネギで終わったら後味わるいじゃん。
386やめられない名無しさん:2005/08/09(火) 02:19:51
ダイレックスの焼鳥屋がうまかったっすっ!
387やめられない名無しさん:2005/08/15(月) 20:13:20
やっぱ戦国焼鳥家康が一番たい!
388やめられない名無しさん:2005/10/10(月) 12:48:31
 
389やめられない名無しさん:2005/10/10(月) 12:52:52
スーパーとか商店街とかにある焼き鳥屋さんが好きだ

好きなだけ頼んでも千円で十分おつりがくる。
残った小銭で発泡酒買って近所の公園or自宅のベランダで一杯

休日の夕方の最高のひととき
390もさもさ:2005/11/10(木) 18:54:59
焼き鳥ってのはな、鶏肉と葱のハーモニクスなんだよ!
39125:2005/12/31(土) 21:08:27
西友のものは旨いぞ
392やめられない名無しさん:2006/02/06(月) 22:52:08
無意味な報告おつ
393やめられない名無しさん:2006/02/10(金) 15:04:27
東武伊勢崎線 草加駅 西友(スーパー)側の焼鳥屋さん

マスターには コダワリ あります
新鮮な良い生肉を選び(特に レバー) 注文した後 焼いてくれます

レバー 1本 80円
2本 頼んだら 1本 オマケしてくれました

焼きたてレバー 軟らかくて 1コマが大きく 優しい味します

「冷めても 1度の温めなら 味が落ちない」
by マスター

また 買いにきます
394やめられない名無しさん:2006/04/10(月) 12:13:27 ID:WrzdvIGR
よつみってどこの部位のことですか?
395やめられない名無しさん:2006/04/10(月) 13:00:52 ID:ymqqxjoF
>>393なんか泣けた
396やめられない名無しさん:2006/04/10(月) 13:15:36 ID:nbZ/+j2z
よつみは鶏ももの別称かと思ってたが
397やめられない名無しさん:2006/04/10(月) 13:52:40 ID:PubCD/6x
新所沢の「力」(りき)
マジウマい!
398394:2006/04/10(月) 14:25:01 ID:WrzdvIGR
>>396
もものことだったんですね。
長い間のなぞが解けました。
ありです。
399やめられない名無しさん:2006/04/16(日) 14:58:11 ID:5ozEZaBi
最近「日本一」という焼き鳥チェーンを見掛けるようになった。テール、皮、豚かしら肉、どれも旨かった。
400麗羅:2006/04/16(日) 15:59:15 ID:M49P9iWt
死百、いただきます。