牛丼はなぜ普及したのか？豚丼や鳥丼はどうした？

　 ∧＿∧
　（　・∀・）/＜　こんなの有ったっち♪
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ベーコンエッグ丼は豚丼か？それとも他人丼か？

>>344
気にするな。黙って食え。

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豚丼ﾜｼｮｰｲ

北海道ツーリングで食べた豚丼の味が忘れられず、豚丼の店を出そうと
思うんだけど、並７００円は高いかな？

700円はいくらなんでも高すぎやせんか?
素材が超高級の黒豚で、秘伝の「たれ」なんかがあって、鉄人クラスの
シェフが作ってるなら良いけど。
いずれにしても「B級」じゃねーわな。

豚丼メインの店じゃ無理があると思うよ。
たとえば牛丼、鶏丼、豚丼、カルビ丼、ビビンバ丼などアイデアどんぶり
10〜15種類くらいで創作どんぶり専門店なんかどうかな？
もちろん値段じゃ吉野家に勝てっこないんだから、材料の産地を明確にして
ちょっと高くても安心、安全、ヘルシー志向のOLなんかも入りやすい
店作りとかにしないとだめじゃないかなぁ。
値段的にはランチタイムは550円くらいでサラダ付き。　
夜はコース中心でカクテルなんかもあったりして2000円〜7000円くらいなんかどう？

親子丼はファーストフードに出来ると思うんだけどなぁ
作り置きしてる具材に卵かけて30秒くらい焼くだけだし
大して手間はかからないと思うけど
まぁ牛丼に比べたら手間かかるがそんな物は大同小異だし

親子丼：玉子とじはコンロの数だけしか一度にさばけない。
敢えて挑戦するなら、卵が固まる寸前の温度で保温し続けるのだろうけど。

豚丼：作り置きに弱い。ハンバーガーのようにすぐに廃棄する覚悟が必要。

品質管理、流通に強ければ、ネギトロ丼とかユッケ丼は安くできる。
はぎれ肉や中落ちは市場はただ同然だから。
半冷凍肉をご飯の上にお玉ですくうだけ。
ただ、冷たいオカズは時間や季節によって売れ行きにムラがあるので、メインには難しい。

丼専門のチェーン店はあるよ。名前は忘れた。

>>350
札幌には豚丼専門のチェーン店が２社あるぞ。
某タレメーカーの直営店「いっぴん」と、某焼肉チェーン店のＦＣ「ふじや」

両方ともたいへんうまい。

うまいｗ

どんぶりランキング発表されたみたい
http://news4.2ch.net/test/read.cgi/news/1055791997/

うひょ

明治時代には牛丼=牛飯は「馬飯」「深川飯」と並んでスラムの飯屋の定番だった。

前橋（高崎も）の鳥飯は美味い。

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牛丼より焼き鳥丼がくいてェです。

そういえば新宿のサブナードに豚丼の店があったけどあれって
今でもあるの？

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牛肉輸入自由化って何年前だっけ？１５年前くらい？
以前はカツ丼、親子丼、天丼にくらべれば
牛丼なんてのはひどくマイナーなものだったと記憶するが。
当時子供だった自分は、キン肉マンが居なければ
はっきり言って牛丼なるものの存在を知る機会すらなかったかも。

川崎BEに和幸がだしてる豚丼屋あるよ。もう３年目くらいかな。
冷凍ボイル肉をチンしてタレをからめたような味。。。
自分の家で「豚丼のタレ」を買ってきて生肉からつくった方がうまい。

牛肉の輸入自由化ってもっと前じゃなかったかな？
25年ぐらい前だったような気がする。

輸入自由化は1991年だったようです。

　( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ

焼き鳥丼って美味いよね。なんで普及しないんだろ？

豚ならやっぱりトンポーロー丼。

北海道の人間って何でそんなに豚が好きなんだ？
昔ラーメン屋で焼肉定食頼んだら豚肉で驚いた

北海道では「焼き鳥」も豚肉やでええーーっ！

都内には「松坂牛で作った焼豚」もあるでええーーっ！

　 　　　　　 ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ
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　　　　 （ 　　( 　・ω・） ω・）
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　　しー し─Ｊしー し─Ｊ し─Ｊ　─Ｊ

かわぃぃ

商品価値で言うと
牛肉＞豚肉＞鶏肉
世間体で言うと
牛肉＞鶏肉＞豚肉
カロリーで言うと
鶏肉＞豚肉＞牛肉
美容と健康で言うと
鶏肉＞豚肉＞牛肉
総合評価
牛肉＞豚肉＞鶏肉だ！！

豚肉のカロリーは、バラ肉以外なら牛肉や鶏肉と大して変わらないよ。
疲れが抜けない人、肩こり・冷え性の人、お酒好きの人、血液がドロドロな人・・・そんな人は豚肉を食べてね。
疲労を回復し、血流を良くし、二日酔いを予防し、ボケを防止し、悪玉コレステロールを分解するよ。


　 ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ
　（ 　　( 　・ω・）　僕を美味しく食べてね♡ฺ
　　しー し─Ｊ

　 ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ
　（ 　　( 　・ω・）　ブタミンパワー！
　　しー し─Ｊ

豚肉と玉葱は相性があまり良くないと思う。

>>380

　 ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ
　（ 　　( 　・ω・）　ｿｳﾃﾞﾓﾅｲﾖ
　　しー し─Ｊ

　　　 ﾍ⌒ヽﾌ　　 ／￣￣￣￣￣
　　　( 　・ω・）＜　　　揚げ
　　　┳⊂　） 　 ＼＿＿＿＿＿
　　[[[[|凵ノ⊃
　　　◎Ｕ□◎　＝３　ｷｺｷｺｷｺ

>>1
四国では牛丼は普及しておらずうどんが普及していますが？

並一杯280円にしては良く出来ているよ
逆に安すぎてなんか不安だよ。

私、中２の女の子、パンツはきょうで10日目
ひっくり返して履いて、おりものシート付けて履いてまつ
でも．．もう限界かな＾＾、マジで｢クサクネー氏ね！」て
友達に言われたの...もう、まいっちんぐ...＾＾

豚丼も鶏丼も２８０くらいで専門店だったら
普及するかな？牛丼は煮るという意味で
作り置きっていうか大量に作ってある程度の時間
置いておけるわけだけど鶏や豚になると焼きがメインでしょ？
吉野家ほどスピーディーに出せないよね？
普及しないのはこの辺りが原因？
早い安いうまいの一つでも欠けたらダメぽ

牛豚鶏の中では一番生産性の悪い食肉が「牛」
まー肉１ｋｇあたりのエサ（穀物など）消費量が多いということ。
アメリカあたりの穀物メジャーは、その辺を含めて
日本に牛肉の普及を企てた経緯もあるからなー。

人の健康にはビタミンの多い豚が一番なんだけど。

　 ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ
　（ 　　( 　・ω・）　ブタミンパワー！
　　しー し─Ｊ

まぐろ丼なんかは安くできないのかな…

↑出来ると思うけど「まぐろ」と言うブランドがネックだよ
商品価値が下がるとあぼーんするお店がふえるからな・・・
まあ、この位が妥当な値段じゃないのかな

B級豚丼の作り方

材料：　ウナギのタレ　豚肉(スライス)　あれば山椒

1．豚肉をタレつけて焼く
2．丼にもりつける
3．ｳﾏｰ

>>390
やってみまつ！

やっぱ、きん肉マン