【和食】とんでんはいかが？【生いわし】

客がどー思うかしらんけど、ワゴンて便利だよね・・・ホント。
ちなみに華与もワゴン使ってるよ。

生うに丼まだ食べてないんだけど、また「写真と違うじゃないか〜」
とか言う客がいるんだろーなー・・・
とか思ったらメニューに「ウニの産地により大きさが異なる…」
みたいな事が書いてあった。

>>548
気軽に食べられる値段じゃないしねぇ、ウニ丼。

とんでんはサイトで全メニュー載せてよー(´･ω･`)
やる気ゼロじゃん。

さともワゴンに残飯乗せてんだけど。
貧乏人はさとが似合ってるよ。
ついでにさとバカにしてる漏れは元さと社員
さと工作員は自分とこの盛り上がってない板いけよ！ウザいから
関東にさとは必要ねーよ！！！とんでんで十分！よへいもまあまあ良し

「残飯をワゴンに乗せて客席を徘徊している」の残飯は
つぼ入り残飯＝飲み残し茶のことでしょ。
サトも華与も残った茶のコレクションはしてないし。

さとととんでんだったら、とんでんのほうが落ち着いていて品があるので
とんでんに行く。よへいとさとでは偉い人と行くときはよへいを使う。
さとは店のつくりが安っぽいので、金のないとき一人で行く。
さとは混んでないのに時間がかかるし、安いので仕事とかで人といけない。
どちらかというとガストに近い存在。客もそんな感じかな〜。
でも、がストみたいにドリンクバーないし、店員が中途半端にきて
落ち着けない。２４時間じゃないし、深夜に行けない。
結局ファミレスは近いとこに行く。利便性が優先。

５２６番気持ちわるーい
自分に酔ってるね

こんなかんじかな・・・
・・・死んで・・・たのむ

>>553
自分から「プロ」を名乗る貴方もなかなかではないですか。
それから､安易に他人に死を要求するのはやめた方が良いですよ。

いい感じに荒れてきたからageちゃうっ　ミ☆

とんでんの中の人が煽り合いしてもっと荒れた方が楽しいんだけど

>552
さとスレ行ってやれよ

高島屋で、うに丼のうにの量が写真より少ないからって
全額払い戻ししたそうだけど、とんでんは大丈夫？
写真通り？

大阪人は金儲けばかりに走り、公共心も選挙への関心もなくした。
低俗な風俗産業も必ず大阪から生まれる。言葉は悪いがたんつぼだ。

ジャンボ茶碗蒸しだよ。やっぱ。

でも中に栗はいれないで欲しい。。。
相性悪すぎっす。

え〜、じゃんぼ茶碗蒸しって栗が入ってるんだ〜
普通の茶碗蒸しの量が多いだけかと思ってた。
ドリアに入ってる栗とか結構好きだから今度頼んでみよ〜

他にも普通のに入ってないもので入ってるのってあるの？

関東の茶碗蒸しは銀杏で､北海道は栗だっていう話を聞きかじった事があります。
ちなみにワタシは北海道の店舗勤務ですが､小蒸しもジャンボも栗入ってますよ。慣れるとそれが普通になってしまう罠。

すっかり茶碗蒸しにはコーンが入っていないと物足りなくなってしまった。

（注）写真はイメージです。

北海道ではコムシにも栗が入ってるのね･･･
関東では入ってないですよ、確か。

公式HPが弱いのでここでメニュー変更のお知らせ。

来る5/15日より新メニューとなります。
ランチにかき揚げ定食､いか刺身天ぷら定食が復活。北海道でもかき揚げ丼が始まります。
鰯のフライ定食(フライ､揚げだし同腐がつきます)新規に。
かき揚げ膳､とり丼遊楽も復活です。

また､いろどり膳､お楽しみ膳がグランドメニューへと移行します。
エビチリ丼は中止､かつおメニューも終ります。

21日からはお子様メニューで現在提供されているウインナーがから揚げに戻ります。

その他､こまごまと変更があります。
とんでんマニアな方は､間違い探し気分で変更メニューを探すのもまた一興。

>>565
鰯(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ なんだけど、もうちょっと骨どうにかなんない？

あと公式ちゃんとしろって上に言った方がいいよ。

>>565
エビとホタテのかきあげ丼はもうメニューに載ってるけどそれのこと？＜新メニュー

メニューにシール貼りめんどい。

あと、いか刺身膳も復活でいかと大根の煮物みたいなのが
入ってる。
うな重はランチにもグランドにも復活。

今までＡラインにオーダーかたよってた部分あったけど
Ｂラインも増えるね。。
とり丼とかランチ帯メチャメチャ出るからね…
うちの店舗だけかもしんないけど。

あのさ、最近アメリカ産のいわしを見たんだけど

とんでんのいわしはどこ産？

別にアメリカ産でもいいけど産地を記載してほしい。

店に行くと、「本日の鰯は○○産のものです」と書いてある。
銚子が多いような気がするな。

>567
関東の人？
565は北海道の話してるみたいだけど？？

１００％国産だよね。鰯。石巻産とかもよく見るけど。

ランチのとり丼そばは無いみたいでした・・・

3年ほどバイトしてました。
何でも聞いてくださいｗ
ちなみにバイトなくせに何店舗か

回りました

>>574
鰯とかの刺身類、貝類は変な保存料とか本当に使ってないですか？
本当に新鮮なものをその日に店でさばいてるんですか？

築例財

鮮度悪いと思います。

>>576
店ではさすがに変な保存料は使ってない。
もっとも、冷凍物が多いから不要という理由もある。
工場で仕込まれているかは知らん。
>>578
良くは無いわな。
ただ、いわしはいいはず。
持ち越しても届いて２〜３日。

>>561
北海道は甘い一品を入れたほうがｳｹがいいらしい。

茶こぼしって言うんですか？
お茶捨てるとﾎﾟﾁｬﾝって音がするんですね。
耐えられなく気持ち悪かったです。
もう絶対行きません！

あれやめたら誰か教えてください。
私はもう行かないから。。

またｷﾀ━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━!!!!!

>581
「お茶を新しい湯飲みでください」って言えばいいじゃんよ。

絶対行かないって思ってるなら、あれやめても別に知る必要ないんじゃね？
やめたところでもう行かないとおもってるんだから。

え！？いわし3日ですか！？

つみれがふにゃふにゃで何か古そうな
感じだったんですけど、あれは3日くらいたったやつ
だったのかな〜
いわしのつみれってもっと固いもんだと思ってたんですけど
つなぎでやわらかくしてるとか？
でも、あれは何か古くてやわらかって幹事だったな〜

余った生いわし→つみれに加工

って感じ？

>>584
さすがに3日ジャスト持ち越すことはあんまり無いはず。
>>585
マニュアル上は規定がないかと思うけど、
当然火が通るものには古いものが優先的に使われる。

　 　 　 ＼　　　　　　　　見　　　　　　　　　 大　　/
　　　　　　　 　 ＼　　　　　　 て　　　　∧＿∧　阪　 /
　　　　 　 　 　 　 .＼ 　 　 　 る　γ(⌒)・∀・ ） 人 ./　　　　　　ぅぉぇっぷ
東京人↓　　　 　 　 ＼　　　な .（YYて)ﾉ　　　）　　/　　　　　　 〃⌒ ヽフ
　 ∧＿∧ 東京＞大阪.＼　 っ 　　　 ｜ ｜　| 　 /　　　　　　　/　 　rノ
　（　´∀｀）　　　　 　 　 　 .＼！　　　 （＿_）＿） /　　　　　　　Ο Ο＿）***
　（　　 /,⌒l　 　 　 　 　 　 　 ＼　 　 　 ∧∧∧/　　　　　　『基準超える一般細菌』
　｜　/`（＿）∧＿０.　　 　 　 　 ＼　 ＜ 大　ま ＞ ＵＳＪで、園内３２か所ある冷水器のうち、６か所の
　（＿_）（ﾟ∀ﾟ；　）⊃⌒⊃←大阪人 ＼＜ 　 　 　 ＞飲用水から、水質基準を超える一般細菌が検出さ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　　　＜ 阪　た ＞れたことが大阪市保健所などの調べでわかった。
―――――――――――――――＜　　　 　 ＞―――――――――――――――――――――
　　　　　　　 ＿＿＿　ｵﾗｯ!　　　　　　＜ か　 　 ＞　　　　　　　　　　ﾊﾊﾊ
　　　 ﾄﾞｯｶﾝ |　　 |　出て来い大阪人 　 ∨∨∨＼　　　　　 　 　 ∧＿∧
　 　 ∩∩　 |　 　|　　 | 　∩∩　　　　 /＼　│　／＼　　　 　 　 （　＾∀＾）＜あほか
　　　| | | |　 |　　 |　　 | 　| | | |　　 　 / 　／￣＼　 　 ＼　　　　 （ つ ⊂ ）
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　　/　　.つ━━ﾛ|ﾛ ﾄﾞｶﾝ l 　 |Ｕ　 / 　 　.＼＿／　　　　　　＼ 　（_＿）＿）　　　　　（＾∀＾）ｹﾞﾗｹﾞﾗ
〜（ 　 /　　 | 　 ｜ 　 |⊂＿　|〜./　 　 ／　│　＼ 　　　　　　＼『ひったくり全国ワースト1を3年で返上』
　　し'∪　　 |　　 |　　 |　　　∪　/おおさか〜おおさか〜　　　　 ＼太田知事は府内のひったくり発生
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　　　　　　ｶﾞｯｷｰﾝ　　　　　　　/　　（ ﾟ∀ﾟ ）おおさか（ ﾟ∀ﾟ ）　　　　　 ＼汚名返上の期限を「公約」

いわしも三日目になるとスーパーで売ってるのと鮮度が変わらなくなってくる。
つみれがやわらかいのは片栗粉の分量が少ないのもあると思う。

うちの店舗はだけど、
生のイワシは２日くらいでそれ以降はいわしフライ、
いわしの梅小巻き揚げとかになってます。
最近はランチでいわしフライ定食が出たのでだいたい
さばけてしまいます。

ヘルシイでいいね。

七味そば頼んだら１食分だった　前は２食ぶんだったから驚いたよ

>>589
それじゃフライは鮮度悪いイワシなんだね・・・

うに丼食ってきたよ。
空いていて調理場内にも余裕があったのか、わりとメニュー通りの姿で出てきた。
味はまあこんなもんかって感じ。スーパーで売っている程度のウニ。
海苔と一緒に乗っている千切りの大葉は邪魔だと思ったよ。
やっぱりこの値段じゃ、もう食べないかなあ…。

うに食べたけど一番大きいので2センチくらい。
その2センチくらいのは割とまともで、
あとはくずみたいのばっかだった。。

でももちろんミョウバン付けのウニだよね？

ミョウバン漬けではなくてあの値段なら、毎日でも食ってやる。