うどんは冷凍うどんが最強でしょ！

最強age

今日は上司にイヤな事言われ、残業して深夜に帰宅。とても疲れてたし、おなかも空いたし‥ここで話題のキンレイの讃岐うどんをお夜食にしました。モチモチしておいしかった！少し元気になれました。

自分で打ち始めたら
市販のうどんに戻れなくなりました

>>188
難しくないかえ？
俺、自分で作ったことあるけど、あんまりおいしくなかった。
熟成したり、寝かしたりしなかったからかなあ？

加ト吉まんせー

眠れない夜中、うどんが食いたくなる
コンビニに行き、冷凍うどんと納豆､練り梅を買い帰宅
よく沸騰させた湯にうどんを放り込む。すぐハシでほぐしてはいけない
バラバラになってしまうからだ
自然に麺がほぐれるようになったら取り出す。ゆですぎると弾力がなくなる
ザルにうつして冷水でしめる。この季節は氷がいらないからラクでいい
あらかた冷やしたら丼に移して納豆パックを開けて練り始める
早く食べたいのだがよく練る。糸が充分に出始めたらパックのタレを入れて
さらに少し練る。醤油と練り梅をつけたしてさらに練り、納得いったら
丼に投入。よく混ぜる。もどがしいがよく混ぜる
糸を引きながらつやつやと光るうどんを一気にそぼそぼそぼーっとすすりこむ

>>191
気持悪い食い方すんな

あぼーん

俺は生まれも育ちも香川だが、
加ト吉の冷凍うどんがなぜここまでもてはやされるのか不明。

俺はあれはまずくて食えんかった。

冷凍うどんは日清が最強。これよりうまい冷凍うどんは未だに食ったことがない。

冷凍うどんもゆで麺と比べればまだいいが、
生麺とは比較にならんな。

>195

冷凍は下手に茹でた生麺よりはるかにうまいと思う。茹でる失敗もないし。
加ト吉冷凍だからまずいんじゃないの？

加ト吉はかけや釜玉にすると結構美味しく食べられる。
しかし、本物の讃岐うどんにはかなわない。
特に生醤油など冷たいタイプにすると、満足出来る味にならなかった。

そこで本物のうまい生醤油を自宅で食べたい場合、俺は日の出の生麺を取り寄せてる。
これは、ほとんど本物の美味さだった。
他にも、日の出レベルがあれば教えてくれ。

冷凍うどんは手軽さと値段を考えると評価に値するけど、
しょうゆやぶっかけで食うのには向かないね。
やはり面倒でも生麺を茹でるしかない。

>>197
日の出は食べたことないが、漏れのお気に入りは小縣家の生うどん。
讃岐にうどん食いに行く度にお土産の生麺買ってきていろいろ試してみたが、
中でも小縣家の生麺は文句なしにうまかった。
店で買うのと同じものが取り寄せできるようなのでよかったら試してみて。

>>198
ほう、小縣家の生麺ですか。
出てるんですね。
先程調べて来たんだけど、１ヶ月程もつって事は半生麺ですか？
もし半生タイプだったら、せっかくだけど考えちゃいますね。
日の出は一週間しかもたない完全生麺タイプです、
もちろん長くもつ方がいいのですが、美味いのが大前提。
半生タイプで店の味を再現できてるものは無かったので。

200うどん

そろそろ冷凍うどんも飽きられる頃でないかな？

観音寺にある加ト吉本社の記念館は一度いってほすい場所だね。

加ト吉ﾏｽﾞｰ・・・
日清ﾏﾝｾｰ！

二日目の豚汁（具と豚肉の脂が溶け出したやつ）を麺つゆ、みりんでやや甘めに味を補正して
袋入りうどんをぶち込んで煮てインチキほうとうにするのがお気に入り。

アゲ

>>188
わかる。自作うどん食べてから、店でうどん食べても満足できなくなった。
自分はコシが強くて太いのが好きだから。

>>202
観音寺の記念館って。。。あれかー

>>206
あと、手切りだから微妙に太さがちがっていていろいろな食感が楽しめるのも自作の楽しみの一つ。

冷凍うどんを使って豚汁うどんマンセー
勿論豚汁の豆腐は高野豆腐（凍り豆腐）だ。
じゃなきゃ冷凍つながりにならないからな。

ho

>>203
加ト吉は以前からさぬきうどんと称して冷凍うどんを製造していたが
ニチレイが今のような冷凍讃岐うどんを開発した頃は、歴然とした差があった。
しかし、今ではどこもそんなに変わらん。
日清もしかり。

私もずっと加ト吉派だったけど、他が追いついてきたので
今はスーパーオリジナルブランドの、３玉９８円の冷凍讃岐。
お昼とか夜食とか、量も少なめなんで重宝してます。
焼きうどんもいけるよね（エリンギが合うよ）。

茹で上げたうどんを急速冷凍するだけだからなぁ・・・
冷凍前の茹で上げ加減とうどんそのもの味を一定に仕上げれば
そりゃ各社、差もなくなる罠。

普通にシメジとエノキとシイタケでいいだろ。

歯ごたえがなかなか悪く無いよな。それに早いし楽だ。

茹でたうどんを単純に冷凍保存すると、いわゆる「冷凍やけ」で水分が
飛んでしまうよ。それを防ぐ技術がどれくらいあるかで変わってくる。
最近は大体でん粉を入れる。

冷凍うどん特有のもちゃもちゃ感はそのせい。

ローソンで売ってるキンレイのカレーうどん３９０円のファンはおらんのか？

>>217
こっちで叫んでみたらどうだ？

アルミホイールうどん 2杯目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1067955167/l50

ほ

_

近くのスーパーが冷凍食品3割引だったので、200円/3袋でゲット
釜玉、だし醤油で頂いてます

BSEで牛が去った今

これからの時代は　うどん

電子レンジでかまたま作る方法開発しますた。
使ったのは100均の冷凍讃岐うどん3玉入り。

１．袋のまま2分チン(500W)
２．陶器の器にあけ、水を100ccほど加えラップする
　　(ここで陶器の器を使わないと後で卵が固まらない)
３．2分半チン
４．ザルで水切りする
　　ここで麺の温度加減を調節すると卵の固まり具合が変わるのでお好みで
５．溶き卵を絡める
　　(麺1玉に対して卵1個で少し多いくらい。お好みで)
６．お好みの醤油をかけ、薬味をそえる
　　私は「創味のつゆ＋ねぎ＋しょうが少し＋ゴマ」がデフォ

これで短時間にゆでたのと遜色ないかまたまができます。
改良点があれば教えてください。

なんか秘策風に書いてるけど
「た・だ・ぬ・く・め・た」だけじゃんｗ

>>223
レンジアップに4分半
他に器にあけ水を加えたりしてるんだったら

普通にお湯沸かして茹でてもそんなに時間変わらないんじゃないかと小一時間
ポットのお湯を転用すればレンジより短時間かも･･･

自分で冷凍うどんを作ってみた
十分片栗粉を入れたので長く湯だめても伸びない
いい冷凍うどんが出来た

>>226
詳しく作り方を教えてください。

加ト吉の肉うどんっていつから値上げした？
税込価格の表示に変わったら360円になってた。
税抜き280円だったはずなのに。

冷凍うどんは生協で20年くらい前から扱っていた
市販もされていたがそれほど売れなかった
生協では、すぐさまブレイクした
市販でも評判になったのはその後のこと
生協はメーカーにとってテスト販売にもなる
生協の新製品はチェックするべきだ

冷
市
生
市
生
生

なんかこのスレ、句読点使わない奴多いな。

冷凍うどんほど不味いものは無い。
讃岐うどんも不味いし、どうしてブームなのか疑問。
讃岐うどんははっきり言って不味いですよ。

エロエロ盗撮サイトを発見したでつ。(*´д`*)ハァハァ
http://tinyurl.com/22p48

すごくＨでつ。いやＨすぎでつ。(*´д`*)ハァハァ

>>232
じゃああなたのおすすめのうどんを教えてください

【 html化されたこのスレを読んでいるお前へ 】

おい、お前。そう、お前だよ。
「このスレおもろいから見てみ」「２ちゃんの歴史に残る名スレだぜ」
とか言われてホイホイとこのhtml化されたスレを見にきた、お前のことだ。
どうだ？このスレおもしれーだろ。
でもな、お前はこのスレを読むだけで、参加することはできねーんだよ。
可愛そうにな、ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ。
俺は今、ライブでこのスレに参加してる。
すっげー貴重な経験したよ。この先いつまでも自慢できる。
まあ、お前みたいな出遅れ君は、html化されたこのスレを指くわえて眺めてろってこった