【広島風】お好み焼き対決【関西風】

関西風な奴は味オンチ確定！！

関西

関西風に決まってんだろ、このヴォケがぁぁ！！！

関西風なんて食えたもんじゃないね
広島風に決まり！！

この両者、全く別の食べ物だろ？
俺はどっちかと言えば広島焼き。飽きたら関西風。

それよりデフォルトでマヨネーズかける店が味覚障害だと思うな（ｗ
まずソース味だけで堪能し、後から好みでマヨネーズをかけるのが良い。

>>4
(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!

関西風は家でも簡単に作れるが、広島風は家で作るのは厳しいからねぇ
店に行って食べるとありがたい気分になるのよ。

>>7　はげどー　広島風を目指すものの、いつの間にかモダン焼へ　

モダン焼きと広島風の違いって、
関東人の漏れには分かりませんが？
説明ｷﾎﾞﾝﾇ

>>9
店によると思うが一般的に下記
モダン焼き＝関西風のごちゃ混ぜの上に麺をのせ、ごちゃ混ぜ生地とそばを融合させる。
広島焼き＝小麦粉、そば、具が分離した層を形成している。

広島風はこくがないよね。
それに、何でどこでもおたふく使うんだ。
甘いから嫌いなんだよね。

おたふくそのまま使ってる店なんかねえよ。
みんな独自にアレンジしてる。
そのままでも十分うまいけどね！

もんじゃも仲間に入れてくれYO！

>>11
おたふく悪くないけどな
漏れの経験では関西風でウスターソース使う店もあったぜ（萎

関西風は生地にいろんな物を練り込むからこくがある。
広島風はなんだかせんべいみたい。
あっさりと言えばあっさりだよな。

素材と調理法はクリソツだが、別の食いもんだろ。
どっちが偉いとも思えんなあ。

東京都内では広島風の圧勝ですが、何か？

広島風ってメジャーじゃなぃよな。ププ

関西風って人気ないよな　ﾌﾟﾌﾟ

>>17
関西風はなんとなく家で作れるからだろ？

てか、そんなに広島圧勝か？　とてもそうは思えんが。

>>17
どこの東京だよ。町田か（ｗ
モダン焼きはあるけど広島風はあんまり見ないぞ。

でも、モダン焼きって広島風と同じかな？
広島風はキャベツがすごいから基本的に焼いてもらわないとできないよね。
モダンは自分でもできるよな。

広島風ってだいたい「車エビ」とか高い具のメニューが平気で並ぶからもうけ主義的で嫌い。
やっぱりお好み焼きは豚でしょう。

広島風はソースが甘い。
具にこんにゃく、もやしが入ってたりする。
パリっと仕上がれば実は結構美味しい。

関西風ソース辛い。
具は豚、イカ、海老ぐらいで実にオーソドックス(変種を売りの店もあるが)
厚みをもって仕上がればこれまた美味い。

>>21
ﾊｱ？生まれも育ちも世田谷区ですが、何か？
奥多摩あたりの方ですか？
今まで関西風がうまいって言ってるのは関西人以外で聞いたことないね。
何でも自分とこが一番と勘違いの関西人哀れ。

ノーマルの広島風はキャベツ、もやし、豚バラ肉、そばが入ります。
変わり種（豪華版？）としてエビ、イカ、餅、チーズ・・・なんでもありですね。
車エビのような高級素材は普通使いません。
そばの代わりにうどんをいれることもあります。

ご存じない方がいらっしゃるみたいなので念のため（ｗ

そうそう
お好み焼きのそば入りは関西では「モダン焼き」になんだけど
「広島焼き」の店で関西風「モダン焼き」注文して
「うどんにします？そばにします？」といわれて
「はあ？」だった(^^/)

うどんとそばのミックスもおいしいよ。

広島風ソースが苦手な人のために
醤油塗って出してくれるとこもあるよ。ごく一部だけど。

関西なら、一言「ドロ」ってゆっとけばいいんだが。

関西風っておやつじゃん。
広島風はご飯なんだよ。

キャベツがたくさん入っていればどっちでもいいんだが、
俺は味の濃いのが苦手。
広島風は自分で焼けないのでお店の人が焼いてくれるわけだが、
ソースとマヨネーズをイヤになるくらいかけられてしまって困る。
その点関西風ならば自分で調節できてウマー。

広島風の美味しい店　１０軒中１軒
関西風の美味しい店　１０軒中３軒

マヨネーズを最初からかける店なんて広島でみたことねえな。
君が行ったのは関西風のまずい店で客引きのために無理に
広島風を出してるインチキ店だと思われ。

広島厨すごい自信だな（ｗ

オレ的には

広島風＞もんじゃ＞＞＞＞＞＞＞＞（略）＞関西風

　　　　　　　だな。

↓
関西厨が過剰に反応

>>32
すまん。東京のDQNな店での話だ。とにかく俺はソースは自分でかけたい。
焼くだけ焼いて、ソースはかけてくれない店が広島にはあるのか？

http://alink3.uic.to/user/ranran4.html

広島風の美味しい店　片道一時間かけても逝ってみたい。
関西風の美味しい店　片道一時間かけては逝かない。

東京出身の漏れが広島に就職したばかりの頃。
右も左も判らず広島弁の響きの怖さにおびえつつ広島駅に立つ。

とりあえず腹ごしらえしよう。立ち食いソバでいいかな…立ち食いうどん屋
しか無い事に衝撃をうける（後にソバも置いてる事が判明）
でもなんだせっかく広島だ、お好み焼きでも…と、駅ビルのお好み村へ。

この手のモールでは並んでても混んでる店へ…の原則に従って店を選ぶ。
（麗ちゃんだった気がする）未体験だった漏れは鉄板の上のこんもりと
したキャベツの山に度肝をぬかれた。
　と、他の客が注文“ニクタマソバ、イカテン入れてね！”ここはソバ屋か？
…それが広島独特の具フルオーダーシステムによる注文だと、素直に
初心者である事を白状したら店のオバちゃんが教えてくれた。

もう１０年も前の事だなあ。また広島を離れて数年経つが、あの味が恋しい。

「麗ちゃん」　だな。
今もあるよ。

駅ビルでは一番？かな。

麗ちゃんは生めんをその場で茹でて使う独特のスタイル。
焼きソバ層がねっとりシコシコの食感で旨いのだ。

広島にすんでた頃は
“麗ちゃん”や五日市の“一休庵”をひいきにしてたなあ。

マヨネーズを多用した一休庵スペシャルは流儀としては邪道な
部類に入るのだろうが…。

うおー、思いだしたら食いたくてたまらん。飛行機のって
喰いに行きたい位だ！

なんだか広島風が好きな人はやけに必死ですね。
そういえば、肉じゃがで争っているのも広島（呉）だっけ。
どこぞのポリティックアニマルみたいだのー。

広島長い間逝てないなあ。。。
お好み横丁がビルになってその横にお好み協和国ビルができたんだって？
ただその前で暴走族が観光客相手に「ゴルァ！」と睨み効かせてるとか(^^；
「広島焼き」こんにゃく、ちくわ、もやしの食感が新鮮でした。
関西で珍味で食えるのせいぜい牡蠣ぐらい？

広島きんちゃい！
今は丁度えびす祭りで珍走団が見ごろよぅ！

麗ちゃん２で、ソバＷ

みっちゃんはイマイチだったな〜。

どっちの料理ショーでは、広島が圧勝だったよね。

おたふくが甘いって言う香具師はピリ辛のカープソースにしる！

実は関西でもお好み(モダン)焼きソースは結構甘辛い。。。
やたら辛いのは焼きそばソース！
たから漏れ「鶴橋風月」でモダン焼き食うとき
タバスコ持参で逝くもの(^^/)
それにしてもコンビニの焼きそばってやたら喉渇くよねえ？ぐうっ

東京でお好み焼きって言ったらどっち指すの？他の地域も報告ｷﾎﾞﾝﾇ

>>50
たぶん広島風

>>50
自分で焼くタイプ

この前、テレビで風見慎吾が紹介してた東京の用賀の
店の名前ってなんだっけ？
｢江波焼き｣も裏メニューにある店。

広島は「広島焼き」で、それ以外は「関西焼き」じゃないの？

>>53
それは王様のブランチじゃないかな？
西城秀樹も何店か紹介してたね
仕事中でよく見てなかったので誰か
それらの店を教えてくれないかな。。

およよ

広島って田舎やん。ｗｗ
誰もいかねーよ。あんな所。笑

>>57は広島にコンプレックスを持つ岡山人ｗ

自分で焼かせろ

俺も岡山の県民性は大嫌い。
なくなりゃいいのに。

一瞬、ここがお国自慢板かと錯覚しますた（ﾜﾗ

大阪＋沖縄÷２＝広島じゃけん(^^/

ボクさあ、東京なんだけどさあ、広島風っておいしいじゃん？

いや>>57はお好み焼きで勝てない関西厨だろ。
ひょっとして自分たちが都会人だと思ってますか？　激藁）

醜いな……

まあまあ仲良くやろうよ。
お互い良いところがある違う食べ物みたいなもんだし。
広島でそばに赤い色（唐辛子？）とか緑色とかついたものを
使う店があって、そこがうまいらしいのですが何ていう店？

出張で広島言ったときに地元の人に教わって２件行った。
正直、どっちもうまかったよ。
１件は黄身二つ卵が名物で、テレビにもよく出てくる店。
もう一つは普通の所だけどおばちゃんが豪快にひっくり返すパフォーマンスが楽しい店。
　※あのキャベツの山がまとまるのは凄いよな。
その後、別の機会にやはり地元の人にお好み村？に連れてってもらって（時間なかった）、
ここでは一番美味い！と言われた所でも食べた。

たぶん、関西風に慣れてる人に違和感あるのは水分の多さじゃないかなあ。
悪く言うと「べちょっ！」「甘っ！」って感じ。

関西風のいいお好み焼きは、しっかり焼いてかりっとさくっとしっとりと。
ってのが魅力だから。

やっぱり別の食い物だろ。ありゃ。
どっちも美味いんだし、どっちも食えばええやん。

正直広島の人たちがこれほどお好み焼きに自負があるとは思わなかった。
大阪の人間はそんなに無いな。
お好み焼きは大阪オリジナルだと思ってないから不味いと言われても平気だしね。
（でも東京にコンプレックスがあるから東京ではお好み焼きが旨いと言ってる）

おれは、関西だが大阪ではないのでさらにお好み焼きを擁護する気持ちは薄いのだが
小さい頃からずっと食べてきたので「ぼてじゅう」位しかない東京はさみしい。
それと、やっぱり広島風は甘すぎて途中で飽きる。

最近「鶴橋風月」豚玉モダン750円よりも
「のりかつお」広島焼き980円のほうが多い(^^/
ウマー

俺は広島生まれの広島育ちだから、小さい頃からじいちゃん、ばあちゃんから、戦時中の話や原爆の話をたくさん聞いてきた。
広島という性格上の為か、学校では平和教育や同和教育がさかんだった（三国人団体の圧力・影響力が強いから？）。
幼い頃からなんとなく感じていた。
学校で教えてもらう事と、家や近所のじいちゃん・ばあちゃんに教えてもらう事って、何か違うって。

うちのじいちゃんが言うには、戦争が起こる前から三国人の犯罪は多かったらしい。
8月15日を境に、奴らは戦勝国のごとく、略奪や強姦、放火を繰り返していったという。

「幼なじみのゲンさん（親切で人思いの人だった）は、駅の近くに住んでいた。
終戦後、家の修理や片づけをしている最中に、奴らは集団でやってきた。
家に入ってくるなり大声を上げて、目の前で家に火を放った。
ゲンさんは、「おどりゃー、なんしょんなら！」と叫びながら、バケツの水でその火を消そうとすると、奴らは数人がかりで押さえ込み、
そばにあった縄でそのまま柱に縛り付けた。
奴らは安全な場所に離れて、ゲンさんが叫びながら生きたまま焼かれる姿を笑いながら見ていたという。
その後、奴らはゲンさんから奪ったその土地にバラックを建て、
終戦直後不足していたたばこや、密造酒、三国人の仲間が略奪した食料などを売っていたらしい。
現在、その場所は、大きなパチンコ店になっており、焼肉店が並ぶ。

広島の、教育（教育委員会・PTA）・経済（暴力団）・政治（街宣車）に三国人の影響力が終戦以来とても強いのは、原爆投下と終戦が重なって治安が完全に崩壊した為だろう。
広島の主張する「平和」が、彼らの行動の手助けになっており、カモフラージュになっている。広島は利用されていると思う。

>>70ｺﾋﾟﾍﾟ？
痛いほどスレ違いなんだけど

70はコピペ。

>>68
＞お好み焼きは大阪オリジナルだと思ってない
どこがオリジナルなんて誰も語ってないようですが？

関西風ではうまいお好み焼きというものがどういうものかわかってないのが有名店にもやたら多いのが問題。
そういう店で食って幻滅することがほとんどだろう。

広島風のはレシピがかなり確立してるから失敗は少ないね。

ま、うまいものを食えばどっちもうまい。

時々「広島焼き」って書いてるのを見るけど
広島ではそんなふうに言わないです。
「広島風」って言ってほすぃ。

私も子供が小さいころは家で作るのは関西風じゃったよ。

>>74
＞ま、うまいものを食えばどっちもうまい。

禿同じゃね！

広島弁の女の子って妙にそそられる
興奮するね

>>76
ありが�d

大阪弁の女の子もそそられる
興奮するね

広島風が出てきたから、区別の為に後から付けた「関西風」という言葉。

つまり、元々お好み焼き＝関西って事だな。
結論出たのでこのスレ終了ね。

元々お好み焼き＝関西
であり
その元々のお好み焼きを高度に改良進化させたものが
広島風である。
よって広島風のほうがおいしいわけである。

元々お好み焼き＝ウリナラ
であり
その元々のお好み焼きを高度に改良進化させたものが
チヂミニダ。
よってイルボンは謝罪と賠（略

広島も関西も柄悪いよね
ＤＱＮばっかり
お好み焼きなんて所詮ＤＱＮ食
どっちもどっち

どうも広島風だとオタフクやカープソース等の
甘口ソースでないとそれっぽくないんだが
関西風の定番ソースってあるの？

今でこそ東京でも売ってるオタフクソースだが
漏れが初めて広島に行った１０年前にはまだ殆ど置いてる店は無く、
当然その味を知らなかった。

それだけにあの独特の激甘ソースで喰うお好みはよりいっそう
インパクトがあった。…が、まあそれはいい。

驚いたのは地元民はみんな普通の食事にもオタフクな奴が多いのである。
おかずのコロッケなんかに普通に使っていて、定食屋等にも
オタフクしか置いていない店も多かった。これにはまいった…。

食事中によく「ブルドックソースが恋しいよお…」等とぼやいてた。
しかし地元民は「なんじゃいそりゃあ。しらんのう。」
うーん！ブルドックは全国区だと思ってたのに。

>>84
コロッケにはウスターソースをかけるけど
ハンバーグやとんかつはオタフクソースかけてます。
ケチャップとウスターをミックスさせて。

ブルドックソースは昔ＣＭで見たことあるけど
どんな味かは知らんねぇ。

広島には所謂「ウスターソース」は存在しますが、
関東でいうところの「中濃ソース」「とんかつソース」は
オタフクがその役を果たします。

>>80
がきが！
なにが高度に進化させただ。
はらいてー。

げらげらげら

おい広島のＤＱＮども。
このばかを粛正したらどうだ。
このバカのおかげでおまえらまですごくバカみたいだぞ。
広島って所詮この程度なのか？
それともこのばかも弁護するか。

みものみもの。

↑
ワシ関西人やけど・・・・
こいつが一番アホっぽい！

広島風のヤキソバ入れる意味がわからない。
好きな奴は皆「あれがいいんだろ！」と言うが..
歯ごたえにコントラストが生まれるわけでもないし..
何故だ！何故入れるんだ！

＞84
自分がリアル消防の時、給食にでてくるソースだけは、辛口のさらさら
したソースで、家ではソースといえば、おたふくソースしかなかったです。
（今もおたふくソースしかおいてなかったりする）

おたふくソース嫌い。
やっぱりブルドックだな。

我が家も20年以上昔から、おたふくソースがデフォルトソースだったな。
あと一応さらさら系としてウスターソースがあるにはあったが、ほとんど
使われず、ほこりを被って固まってた。

最近ではおたふくの辛口も出ているな。甘さ控えめでピリ辛味。

>>89
まあ俺的には にくたまそばダブルが基本だとは思うが、嫌なら別に
そばもうどんも入れなければいいだけ。
下町のちいちゃい店とかで見ることあるぞ、野菜焼きとかそば無し？とかの
メニュー。

7-11で売ってる広島風に銀だこでもらったからしマヨネーズをかけて食べるのが好きです。

>>89
絶対そば入れるよ〜。
私はにく・たま・そば・いか天が基本じゃね。

このスレでお好み焼きにマヨネーズかけてる馬鹿はいるの？
マヨネーズなんかかけたらマヨネーズの味しかしないじゃないか？
おまえらイナカモンだから教えてやる。
お好み焼きはソースだけで食べる物。
都会の人間は、決してマヨネーズなんかかけたりしないもんだ。

いか天っておいしい？
いまだに試した事ないんだけど。
いつも肉そばかミックスそば焼き。。。
どんな味がするんだろうか？

スレタイからして広島風が前にきていることからも
広島の人間が何がなんでも広島焼きの方が上だと
言い張りたくて立てたんだろ？
なんかＷ杯の時みたいやな

>>95
釣果ゼロ

都会の人間は、決して他人の好みにいちいち干渉しないもんだ

関西むしろ大阪よ。
刺んでくれ。
汚い。

>>99
でもマヨネーズだけは絶対に許せん。
うまくないやろ？

＞101
よくそんな自己中心的な事言えるね

マヨネーズうまい。
関西DQNよ、消えろ。

>>101
http://www.mayonnaise.org/
もしかして全国マヨネーズ協会の陰謀じゃねーのか？
日本風のウイスキーの水割りはサントリーが「発明」したとか、
バレンタインのチョコとか、関西での節分の巻き寿司まるかぶりとか、
みんな業界団体の作りごとが一般化したものだしな。

世の中食い物にも流行すたりがあるんだし、ほっとけよ。
食ってみてまずいと思ったら、次からやめればいい。

お好み焼きだって広島焼きだって、それなりに変わって来たはず。
「高度に改良進化」ってのは腰抜ける表現だけど（ｗ

>>104
俺も陰謀だと思ってた。

よく地方なんかに行くと勝手にマヨネーズかけよるところがある。
ほんとあれだけはマジで勘弁して欲しい。
ひとこと聞いてくれよ　たのむでホント　

少なくとも漏れの行きつけの店では「マヨネーズつけまっか？」って聞いてくれるわな。
意外とつけない人も多いし、思いっきりかけてやという人も・・・ま、好き好きやね。

勝手につけるな！には同意ですな。
付けたけりゃ自分で付けられるように置いてあれば問題なし。
ソースだって足りない人は足せるように置いてあるだろ。
個人的には、広島風には付けない。＞マヨネーズ

いか天はうまいよ。コクが増すというか。生のイカよりおすすめ。
あ、俺は店で食べる時に生イカ入れたこと無いな。自宅で作ったとき
入れてみたが、どうもソースに負けるというか、ピンとこなかった。
後はもちですね。
にくたまそばダブルもちとイカ天。俺的にはこれ最強。

>>97
レス見てたら解るがお国自慢板と勘違いしてる厨房がいるんだよ。
>>1のスレタイ＆コメントは明らかに関西人釣り

でもな、そんなもん無視して店情報とかﾏﾀｰﾘ語ればいいんじゃないか？

関西、死ね。

じゃあ、広島は全員ハワイにいきな。

>>105
まさしくそれだな。
ろくな考えも無しに勝手にマヨネーズかけられるのは俺もいやだ。

マヨネーズかけが好みじゃないのは俺も同感だが、
美味しいと思う人がいてもおかしくない程度のものだとは思う。

「ソース抜きでマヨネーズだけ」
ってのは変人扱いされるかもしれないけど、デフォルトはソースだけでマヨネーズ抜きだろ。
もちろん、マヨが欲しい人はいくらでもがけられるようにしとくのはいいサービスだ。

漏れは大阪人なんやが２年前に初めて広島風食べてあまりの旨さに感動した。
それ以来、広島風のほうが好きやね。
広島風はまさに進化したお好み焼きて感じやな。

家でつくるのは関西風

店で食べるのは広島風

まちがってますか？

>>112
どうでもいいけど、お前は関西を装った広島人が見え見え。
煽らなくていいから好きな物食え。

ほとんどの広島人に迷惑だと思うよ。

そうか、関西人にも広島風のほうが美味しいっていう素直な人もいるんだね。
やっぱ一度本物食べたらわかるよなぁ。

本物ねえ・・・
まずは食べる人間が「本物」にならんとな。

広島も大阪も名古屋も東京も無い。



って、なんで広島が同列？
ってのは黙っておこう。

「ぼてじゅう」「千房」に代わる大阪スタンダードだったはずの
「鶴橋風月」が多店舗化とメインバンク倒産で急速に支持率を落とす中
堺東「ねぎかつお」筆頭に広島焼きは新鮮です！
ちくわ、こんにゃく、もやしの食感はむしろ斬新。。。
ウマー

東京では広島風の方が人気あるんだが
最近は大阪でも広島風が流行ってるらしいね。
俺の友達の関西人もみんな広島風の方が美味しいって言ってるよ。

大阪スタンダードってのが、全くわからん。
あるのか？んなもん。

では、広島スタンダードを述べよ。

広島風のお好み焼きは嫌いではなかったのだが
なんか気持ち悪くなってきた。

そんなに見え見えな自作自演で持ち上げて嬉しいの？

大阪焼きはグチャグチャに混ぜるから気持ち悪い。
ゲロみたい。

広島で一番美味しい大阪焼きは徳川って店です。
お好み先進地の広島にありながら、そこそこ人気あるよ。

>>115
>そうか、関西人にも広島風のほうが美味しいっていう素直な人もいるんだね。
> やっぱ一度本物食べたらわかるよなぁ。

・・・・
よく書けるなぁ、こんな田舎もんくさいこと。
頭激悪か？

>>118
>東京では広島風の方が人気あるんだが
> 最近は大阪でも広島風が流行ってるらしいね。
> 俺の友達の関西人もみんな広島風の方が美味しいって言ってるよ。

・・・
これまた・・・・
出会い系の迷惑メールみたいな文章。
さすが８９３のメッカ。

出てきたぞタコ焼き野郎が（ｗ

そろそろ耐えられずに出てくる頃だと思ってた。

>>96
是非今度、いか天入りで食べてみてね。

>>105
勝手にマヨネーズはｲﾀﾀﾀﾀﾀﾀ･･･じゃね。
私は10回に1回ぐらいはマヨかけるかな。

>>122
うん、私も「徳川」は昔から時々行くよ。
自分で焼いて食べる店は関西風しかないよねぇ。
でもそのほうが（･∀･）ｲｲ!!
彼氏の前で広島風をひっくり返すのはｶﾅｰﾘ緊張するｗ

まぁまぁ、みんな　仲良ぅしてぇや。

関西風も広島風もどちらもうまい！
ただ云えることは、東京の郊外に点在する
お好み焼き屋が、中途半端な広島風を
メニューして評判を落としている。
広島風が嫌いな人は、この中途半端な
お好みを食ったと思われる。
これは、関西風にしても同じと云える。

ワシは、大阪で食った「とん平焼」が
最高だと思う。
これは、広島焼きの店にもあるが、
どちらが先だ？

広島風はキャベツやもやしが多すぎ。水っぽくてしょうがない。

俺は家でもホットプレートで広島風を焼くよ。好きじゃけ週一回は焼く。
慣れたらそんなに難しくないし、店で食べるよりキャベツも肉もさらにたくさん
入れられるからいいぞ。
キャベツやらダブルのそばやら山盛りしたのを軽々と返して見せて子どもの
かっさいを浴びるのは、おとうちゃんの面目躍如ってやつでたまらんよ。
多少キャベツが飛ぶけど気にせんの。
まあ味の方は、プロじゃないし分厚い鉄板でもないんじゃけど、ほいでもそこそこ
じゃないかな。

子どもの頃かあちゃんが焼いてくれよったのは、二つ折り型だったな。フライパンで
器用に焼いてたっけ。

>>129
そりゃあへたな店で食べたな？
うまく焼くと山盛りキャベツでも水気をきっちり飛ばして焼けるのよ。

俺はかみさんがうどん派だから、家で焼くときはそばのとうどんのと
両方焼くんだが、どうしてもうどんだと水っぽく、べちゃべちゃに
なるんだよな。
あと、むやみに野菜だけ多くしても駄目だな。他の具も比例して増やさないと
バランスが崩れてまずくなる。
もっともこりゃあ俺のウデの問題だが、やっぱり奥が深いのよ。

妻が大阪出身なので家庭でもよくお好み焼きを作る。
広島風と関西風はどう違うかと聞くと、いろいろ説明を試みて最後に
じれったくなって「とにかく美味しくないの」と言う。

仕事で広島に行った時ものは試しと地元の人で賑わう店で食べたが
後輩曰く「あんまり旨いものじゃないっすね」
俺も同感だった。

広島風お好み焼きには土地で育った人にしか理解できない神秘的なものだと感じる。
同じような食物として名古屋のういろうをあげることができる。
東京の店は関東人の口に合うようにアレンジしてあるのだろうか。

岡山でもお好み焼きは広島風が人気だ ＹＯ！

大阪焼きはホットケーキみたいだ ＹＯ！

広島のお好み焼き最高だ ＹＯ！

大阪の人間なのに広島風のほうが好きな私って、、、怒られそうやけど・・汗
でも広島風、大阪でもかなり流行ってるから関西にもそういう人間多いと思う。

東京にも広島風の店がたくさんあるけど、なかでも神田にあるカープが美味しいよ。
いつ行ってもお客さんがたくさん溢れています。

>>133
そういうホットケーキみたいなお好み焼きしか食ってないってことが外れを選んでるってことだ。
とりあえずちゃんとした関西風を1回でいいから食ってみろ。

関西風の外れの見分け方。

キャベツの色が粉で真っ白になっていたらもう外れ。
へたにひっくり返すと簡単に二つにばらけるくらい粉の量が少ないのがいい。

テレビでお好み焼き用の粉のCMやってるが、あれはダメダメである。

自宅で作る場合も粉を最小限にすることが重要。
「こんなに粉が少なくてうまくひっくり返せるだろうか心配だなぁ。」
ってレベルまで粉の量を控えること。

>127
レスポンスどうもです。
こんどイカ天入り、肉たまそばを食べてみるよ。
今週は無理だけど、来週はいけると思います。

大阪風といえば、
じゃりん子チエに出てくる
かたぎ屋のお好み
うまそうだったなあ…

一話まるまるお好みレシピ
解説してるのがあったよね。

グッド　モーニング
赤貧チルドレン　　　　　　（いや、ボスは関係無いが。）

関西ってなんであんなに必死なんだろ。
貧乏臭いイメージが強いから嫌。

白飯の「おかず」として
どっちも美味しい。

おかずとして、ってのは関西風ならわからんでもないが・・。
さては、あんた、かなりの大食漢だな。
俺はおこのみとビールだけで充分腹いっぱい。
つか、おこのみおかずに飯食うってのは広島ではかなり珍しいのでは？

平均的大きさのおこのみでも相当食べごたえあるよ。広島風。

広島では酒飲むときは鉄板でイカやエビ焼いてもらってそれで酒飲むで。
それとか、そば抜きのネギ焼きとか。

関西にあるお好み焼き屋さんで「広島焼き」「広島風」
を頼んで定食にしたんでしょ。

ちなみによっぽどこだわりのお好み焼き屋さんでなければ、
厚い鉄板もあるし、鉄板焼きメニューはたくさんありますよ。
具の流用じゃなくて、単品メニュー用の別物も多いです。

どっかに書いてたけど「とん平焼き」は最高ですね。
店によって全くスタイルが違うのも凄い

とん平焼きって何ですか？
関西風ですか？

ここの広島派が熱いのはお店の香具師が多いからか？
なんだかそんな気がしてきた。

ゆうべテレビで「とんとん焼き」って言ってた。
地域によって名前が違うのかね。

だからぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

「とんとん焼き」だか「とん平焼き」っていうのは何なんだか教えてくれ。
ひょっとして俺を仲間はずれにする気か？
そんなことさせないぞぉ。絶対にさせないぞぉ　
午後の２時頃また来るぞぉ。


教えろぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ

>>147
とんとん焼き、美味しそうじゃったね。
私も食べてみた〜い！

「とんとん焼き」は検索してもあまりないね。
「とんぺい焼き」は広島にもあるみたい。
いつも出前を取ってる店のメニューには無かったけぇ
私も探して食べてみよう！

>>148
「とんぺい焼き」も店によって違うみたい？検索しる！

豚肉だけの具なしお好みじゃん。うっせーよばか。

生地に卵が多いんじゃないかな。
漏れの行ってる店だけなのかな。

>>149 150

ありがとね。やっと意味が分かったよ。
ドンドン食いてぇなぁ。うまそだなぁ。

阪神百貨店の地下で売っている「いか焼き」はお好み焼きの一種ですか？

お好み焼き　広島焼き　何だか変にブランドになってしまって
値段も店員の鼻も高くなってないか？
特に広島のお好み村　関西に敵意むき出し
東京では月島のもんじゃストリート（だっけ？）
観光客が並ぶからって自信過剰気味
大阪でも自分で焼こうと思ったら店員が怒る店とかあるし
「いつからそんなに偉くなったんだ　お好み焼き」

阪神のイカ焼き　1まい120えん

＞１５４

ラーメンとどっちがえらい？

>>154
関西系貧乏には、必死ですね。
生活かかってるんですか？？

>>157
お前はどこの人間だ？

関西系ＤＱＮ登場

このあいだ大阪梅田のとあるお好み焼き屋で
店員に「水ください」って言ったら
「当店はお冷やのサービスはありません
　何かドリンクを頼んでください」って言われたよ
別にドリンク頼むお金が無いわけじゃないけど
なんだか悲しかった・・・

つまーらない・・・

>>160
そんな店は潰してしまえ。
俺なんか本当に頭にきたら
トイレでオナニーして帰ってくるよ。
ついでにトイレットペーパーも持ち帰るぞ。
なめんなよｺﾞﾙｧ

>161 できれば
「しょ〜もな」と逝ってほしかったりする

ごめん・・・

>>152
広島焼きみたいなクレープ風で卵の多い生地で豚肉をくるむのが基本みたいだけど、
お好み焼きに使う薄切りじゃなくて、とんかつ用みたいな厚切りロース使う所もある。
あと、ほとんど（全部）卵でオムレツの豚ステーキ巻きみたいなやつもある。

漏れが始めて�d平焼き食った店では、ロース厚切りを目玉焼き状態の卵でくるんでた。

どれもビールのつまみに合う合う。

広島以外の地域では広島焼を受け入れているのに
広島は広島焼以外を受け入れようとしない
って思われて恥ずかしくないのかな

まぁ大阪も同じような性質だけど

>>166
だって大阪焼きてマズいやん。
わざわざ金出して食べる価値ないやん。
東京で広島風が人気なのもそのせいやん。

煽ってるんだろうけど、本気で言ってるなら痛いなあ。

東京で広島焼きが人気...初めて聞いた。

大阪に遊びに行った時に適当に選んだ店でお好み焼き定食
注文したら広島風が出て来ますた。

(´･ω･｀)

えー、美味い不味いではなく
度量の狭さを言いたかったんだけどね…

まぁ、語尾の　やん　が大阪人の煽りっぽいけど

それ自体が疑問だが、それはさておき
広島焼が東京で人気出て、本当に嬉しいのか？

広島焼業者の巣窟はここですか？

ふっくら関西風の方が好き。

広島風って具がぼろぼろして食べにくいんだもん。

>>173
「広島焼き業」の人がほんまにこけぇおるんじゃったら
別にこねーなスレで煽らんでも、社員研修でもやって
大阪焼きの焼き方ぁみんなに教えちゃったらええがな。
のう。われ。

なんか広島弁と大阪弁を無理に使っている人がいるね。
大阪人はどうだか知らないが
広島人はネットで広島弁なんか使わないよ。
肥溜めに顔でもつっこんでな、この偽物広島人。

>>176
広島には肥だめがあるの？

>>175
ほとんど個人企業なのに社員研修なんて無いだろう。
大阪焼きの評判を落とすのが目的じゃないの。
了見せまいねー。
共存共栄という発想はないかね。
粉物はどうせラーメンに圧倒的に負けてるのに（ｗ

広島焼きって
広島では普通に家庭で食べるものなんですか？
俺の子供の頃は日曜の夕飯といえば
サザエさん見ながら「またお好みか・・・」
で　けっこう鬱だったんだけど

>>176
わたしのことじゃね。(ﾟДﾟ)ｶﾞｰﾝ
もちろん普通のスレでは広島弁は使いません。
スレによって使い分けとるだけなんじゃけどねぇ。
逝ってきます。

>>179
普通に家でも焼いて食べるよ。
安上がりで満腹感があるけぇね。

家で広島焼きを作るときって、フライパン２つとか広〜いホットプレートが
必要なんじゃないの？

うちのお好み焼きは広島風でそばなし、だったなぁ。


当方岡山。

それって一銭洋食だよね。洋食焼きとも言うらしいけど、あれ最強。
あのシンプルな偽りのない味（藁）醤油だれで食ってた。

>>181
ホットプレートは普通の大きさで充分。ただしどっちかっつうと
丸型じゃなく、長方形のプレートがいいよ。大き目のを２枚同時に焼けるから。
そばはあらかじめ焼いておく。俺はめんどくさいのでそのままのっけるけど。
フライパンで焼くときはおこのみを二つ折り型にすると作りやすい。

＞ホットプレートは普通の大きさで充分。ただしどっちかっつうと
丸型じゃなく、長方形のプレートがいいよ。大き目のを２枚同時に焼けるから

慣れないうちは２枚同時とかやると、わやくそになるかも。

ウチで作るのは諦めてたけど、こんどやってみるよ。ありがとう。
二つ折りにするんだったら、なんとかなりそう。

広島風を上と下が分離しないように食べるにはどうすればいいの？
何となく味に深みが無いけど具の頼み方に問題があるのかな。

>>187
広島風は焼いて楽しむものだ。
食用ではない。

お好み焼きには関東風、関西風、広島風の３つがあると聞いたが
東京では関東風ってめったにない。関西風も極めて少ない。
街でお好み焼きとあるのはたいてい広島風なんだが
関西風の名店ってどこかある？

生地を焼いてその上に具を並べさらに生地をかけるのが関東風。
生地と具をごっちゃににして焼くのが関西風。
薄い生地の上にそばや具を盛って玉子焼きの上にひっくり返す
のが広島風ということらしい。

関東風参入か？

>>189
俺は埼玉県の人間だが
もしあなたの言う事が正しいとするならば
関東風は絶滅したと言ってもいい。
俺のアパートの近くにあるお好み焼き屋は広島風だけだ。(偉そうに言ってるがたったの一軒だけ)
でも実家の宮城に帰れば、母親が大阪風のお好み焼きを作ってくれる。
この味だけは店では決して作れないと思う。
はっきり言って下品な味だか俺はこのお好み焼きが一番大好きだ。
全部混ぜ混ぜは最高にうまいと思う。

関東はお好みのイメージないですね
もんじゃ焼きっていうのは東京限定なんですか？
同じ関東でも他県にはないのかな
もんじゃも美味しいけど　腹の足しには
ならないですね　おやつまたはビールのあて　程度でしょうか

東京のお好み焼きって、花柳界のもんでしょ。
基本的には差し向いで、自分で焼く。
だから全部混ぜ込んだ関西風が発達したんでしょ？

そういや、会社の後輩に（名古屋出身）半笑いで聞かれたんだが、
「関西人って、どこの家にもお好み焼き用の鉄板とか
たこ焼きの板とか持ってるんですか？」

漏れは躊躇無く「うん」と答えたが、常識だよね？
ところで広島はホットプレート？

しかし、なんと言われようと、お好み焼きはリーズナブルであって欲しい。
５００円玉でお釣りが来て当然と思っているんだが。

>>192
栃木にはフツーにあった。
駄菓子屋でしか見たことないけどね。

もんじゃ＝おやつ
お好み焼き＝おかず
広島焼き＝広島県民唯一の誇り

ってことで・・・

>広島は広島焼以外を受け入れようとしない
徳川どうなのさ?
広島の友達結構いってたよ。

今の京都風（全てではない）も一銭洋食由来なので、
クレープ風の生地がベース。

大阪で有名な行列店のとはちょっと違うネギ焼きがうまいけどな。
当然、醤油味で食します。

広島風工作員必死だな（藁）

テレビで広島のお店で広島焼き(モダン焼き)にご飯まで入れて焼く店やってた(^^/
うーん一度食ってみたい。。。

そろそろパンを入れて焼くお店とか出てきそうな気がするんじゃけど。
あと、チクワブとか、キリタンポとか、素麺とか、ビーフンとか。


世も末じゃねぇ。

広島焼の話がしたいだけなら
統一スレ作ってそっちでやればいいじゃんか

大阪の人間はいちいち広島と争わないよ
お好み焼なんかで

広島もいちいち大阪と争う気は無いんじゃが。

大阪って貧乏ってイメージ。
汚いってこと。

関西系ＤＱＮってｷﾓ過ぎ。
お好み焼きでこうも熱くなれるって・・・（ﾜﾗ
貧乏食なのに。
うどんもね。けつねうどーん（ﾜﾗ

>205
じゃあ、おまえの地方の食べもん挙げてみろよ
全国に認識されてるモノじゃないとだめだぞ

宇都宮餃子とか納豆とか出てきたら
ウケる（藁

大阪にはおでんの具を入れるお好み焼きの店があるとか(^^/

>>206>>207
必死ですね(ﾜﾗ。
どこの食べ物でも大阪のよりマシでしょ。
都会自慢(プ？？
犯罪ＤＱＮ都市のくせに。
地方板かお国自慢板に逝って下さい。

お好み焼き、美味いと思うけど。

残念ながら、関西系ＤＱＮが降臨しました。

ＤＱＮは荒らさず消えてね。

>都会自慢（プ？？
って何や
おまえ田舎モン丸出しやないけ

田舎で恥ずかしいからよう言わんのやろ
田舎でも恥ずかしないぞ大丈夫や
カミングアウトしてええぞ
どこや、どこの田舎や？ん？

ああっ、もうダメッ！
ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ！！
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ！！！
いやああああっっっ！！見ないで、お願いぃぃぃっっっ！！！
ブジュッ！ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ！
ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！
んはああーーーーっっっ！！！ウッ、ウンッ、ウンコォォォッッ！！！
ムリムリイッッ！！ブチュブチュッッ、ミチミチミチィィッッ！！！
おおっ！ウンコッ！！ウッ、ウンッ、ウンコッッ！！！ウンコ見てぇっ ああっ、もうダメッ！！はうあああーーーーっっっ！！！
ブリイッ！ブボッ！ブリブリブリィィィィッッッッ！！！！
いやぁぁっ！あたし、こんなにいっぱいウンチ出してるゥゥッ！
ぶびびびびびびびぃぃぃぃぃぃぃっっっっ！！！！ボトボトボトォォッッ！！！
ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ！！
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ！！！
いやああああっっっ！！見ないで、お願いぃぃぃっっっ！！！
ブジュッ！ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ！
ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！
んはああーーーーっっっ！！！ウッ、ウンッ、ウンコォォォッッ！！！
ムリムリイッッ！！ブチュブチュッッ、ミチミチミチィィッッ！！！
おおっ！ウンコッ！！ウッ、ウンッ、ウンコッッ！！！ウンコ見てぇっ ああっ、もうダメッ！！はうあああーーーーっっっ！！！
ブリイッ！ブボッ！ブリブリブリィィィィッッッッ！！！！
いやぁぁっ！あたし、こんなにいっぱいウンチ出してるゥゥッ！
ぶびびびびびびびぃぃぃぃぃぃぃっっっっ！！！！ボトボトボトォォッッ！！！
ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ！！
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ！！！
いやああああっっっ！！見ないで、お願いぃぃぃっっっ！！！
ブジュッ！ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ！
ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！
んはああーーーーっっっ！！！ウッ、ウンッ、ウンコォォォッッ！

>>209
おまえはどこの馬の骨だ？
大阪を馬鹿にするって事はよっぽどの都会に住んでるのだろうよ？
まさか茨城や群馬じゃねぇだろうな。
どこだ言ってみ。
あんま　なめんなよ

東京ですが、何か？

悪いけど、俺は横浜です・・・

２３区にすんでるけど、わかる？知ってる？
関西ＤＱＮは、わかるかな。

>>213
大阪で自慢ですか（爆笑？
せめて神戸とか言ってね♪

>>214
まぁ　東京と一口に言っても広いからなぁ。
どうせ足立区だろう。
あそこは家賃が埼玉並みに安いよってに。
ぜんぜん自慢にならんぞ　ｺﾞﾙｧ

大阪といってる時点で負けだと思うが・・・

東京発祥って何やっけ？
どじょう鍋と他に何かあったっけな
あかん、思いだされへんな
それにどじょうって全国に広まってないやん
神奈川って何があったっけ？
これも思いだせんな

っておまえら東京とか横浜とか言ってるけど
関西でお好み焼を食うたことないやろ？
食うた、いうても１枚２枚は話にならんぞ

みんな、飽きないなこのネタ。
つか食いたいもの食っとけや、お里を隠す田子作どもが（藁

田舎モノが一匹汚い方言をわめきながら騒いでます。

関西の迷惑です、大阪系ＤＱＮ。

>>220
無知を晒すね。
ハズカシイよ。

東京に住んでて関西をバカにするヤツは
田舎から出てきて何世代も経ってない人だね

江戸の初めから住んでる誇りのある人は
関西をあまりバカにしませんよ
だってご先祖様の多くが江戸の初めに
関西から移り住んで来たって知ってるからね

オイラの周りではバカにしないよ

負け逃げ、カッコ悪いよ。
大阪自慢・・・（ﾜﾗ
地方自慢は悪いことじゃないけど、地理お国自慢板へ逝ってね。

東京の下町の奴らは品がないからなぁ。
どうせ喧嘩売ってるのは足立区、荒川区、墨田区のゴキブリ連中なのであろう。
街に漂うゲロの匂い、昼間から酒を飲んでるドキュソ達。
まぁ　おまえはそこの一員な訳だがｗ

お好み焼きスレで、江戸時代の昔話をしてる大阪ＤＱＮがいます。

すいません、世田谷区です。
場所わかる？？

とりあえず大阪ＤＱＮ、必死だな。
自分で話題ふっといて。可哀想。。。

ネット人口は東京の方が多いわけだし、
いい負けるのわかってるのかな。
消えてください。

相手の出身にこだわるのって大阪ＤＱＮの特徴です。哀れです。

>>227
頭悪いですね。

>>229
世田谷区だってさ(ｹﾞﾗｹﾞﾗ
いなかものがネット上で嘘をつくときに出すところだよ、そこは
もうちっとはマシな嘘をつくんだな(ｹﾞﾗｹﾞﾗ
馬鹿丸出し(ﾜﾗ

>>227
東京にあこがれてる様子がうかがえます。
そんな調子だから東京でいじめられたんだね。

>>234
ネタだと思われますが。
釣られたと思われますが。
知能が低いと思われますが。

世田谷には劣等感を抱いているんだ・・・（ﾜﾗ

俺は釣られたのか？
逝ってきます

相手の出身にこだわるのって大阪ＤＱＮの特徴です。哀れです。

誰もこの大阪ＤＱＮの出身を聞かないね。
聞く必要もない、大阪だから。
大阪のどこに住んでててもＤＱＮだから。

恥ずかしさイッパイの大阪ＤＱＮｻﾝでした〜♪

一人芝居って大変ですね

>>227

墨田区と江東区は由緒ある旧東京市内ですから
郡だった足立区や荒川区と一緒にしないで

まったく大阪ＤＱＮのおかげで荒れる・・・
消えろ！刺ね！

>>242
そうだったのか？
東京はあんまり詳しくないので勘弁な、兄ちゃん。

荒らしてるのは関東の人間じゃよ
お好み焼の　お　の字も出てこん…

まったくいい迷惑、知らないくせに煽って・・・。
無知を晒して。あやまるくらいなら言うな、カスよ。

田舎者はひざまずけ



さもなくば死ね
生きてる意味ないんだから

大阪ＤＱＮよ、逃げたか

世田谷っていってもね。
所詮は山の手の外なんだよ。
ここで荒れてる基地外は東京人じゃあないと思うけど。

>>249
いなかっぺ

東京の人ってバカみたいですね
妙に大阪に反応して叩きまくる
自分たちが荒らしてるのに
気がつかないんですね
最低・・・
ここはそんなスレじゃないでしょうに

ちなみに私は大阪でも東京でもないからね

頭狂塵の糞ぶりが発揮されているなｗｗ

いなかっぺ

ていうか高等区民とか言う奴が
勝手に東京人を代表したつもりになって痛い発言ばかりしてる
彼は東京の格を落としている

江沢民？

肛疼区民ｲｯﾃﾖｼ!

>>256
だからさ、当て字がつまんねーんだよ。

江戸川区民だよわりいのかよ！

でもさ。江東区とか出してくるのはなかなか落とし所をわきまえてる
という感じで笑ったな。世田谷とか出してもしかたないし。
都民ですら江東区って有明以外になにがあったっけってちょっと
考えるもんな。夢の島以外にも住人いたんだよな。

>>239
日本初の私鉄＝南海
日本初の空港、水族館＝浜寺
日本初の銀座＝堺東
同和、朝鮮の区別すらつかない関東人のほうが哀れだよ(^^/

実は興信所使うのは結構関東人だったりする。。。
お前ら荒川区とか市場とか見て何も感じない？

広島焼きって言わなくなったね。
どこかが商標登録とかして使えなくなったの？

東京在住地方出身者の産み落としが自分を東京人だと
カンチガイしてるスレはココですか？

関東ではテイクアウトのお好み焼は広島風が圧倒的だが

たぶん、生地を薄くひいて具材を載せるだけで
味を知らないバイトでも簡単に作れてしまうからだと思う
まぜ焼き？と違って生焼けでも大半は野菜と調理麺だから
それが失敗かどうか判別しにくいのでクレームになりにくいし
売れ残って鉄板の上で長時間そのままにしておいても
キャベツやモヤシから水が出るから干からびにくい
しかも甘いソースをたっぷりかけるから味もごまかせる
広島出身の人間も少ないから批評も受けにくい

いい加減なもんや、まったく

もんじゃは食えねえなあ。。。
関東人はあんな食べカスに千円も出すの？
そりゃあラーメン流行るわけだわ(^^/

大阪といってる時点で負けだと思うが・・・

大阪って必死だね。
東京、東京、東京って。
あこがれないで、貧民。
大阪って貧乏人のまちでしょ？
ホームレスと田舎ヤンキーばっかり。

>>265
もんじゃは小さい頃に食べた記憶があるけど
そんな高い値段じゃなかったよ。
確か１００円だか２００円だったかとおもう。
子供のおやつだよ、あれは

昭和の小学生のオヤツ。

大阪の小学生は土や草を食ってますが。

>>263
あんたは、日本語を勉強し直してこい。
チョンだろ（ﾜﾗ。

実は関西人は親と同居で家賃要らずで
着るものと食うものには結構金をかけるんだなあ、これが
全身ユニクロ、無印の関東人イタスギ

>>272
返事しちゃダメだよ

大阪って必死だね。
東京、東京、東京って。
あこがれないで、貧民。
大阪って貧乏人のまちでしょ？
ホームレスと田舎ヤンキーばっかり

>>272
そうだよな。
給料が２０万なのに１３万のアパート住んでる馬鹿を俺は知ってるよ。
そこまでして住みたいのかねぇ？
ちなみに俺は埼玉の越谷に住んでる。
２つ部屋があってトイレと風呂もついている。
おまけに駐車場はタダ。それで３８０００円だ。
夜は静かだしドキュソも近所にいない。　
すばらしいところ、それが埼玉。

>>275
で全身ユニクロなの？

広島からハワイへ移民しる！

大阪のねーちゃんの派手ファッションは、
はっきり言って引くなあ。
鈴木サリナ系のイメージが強い。

>>276
アホか？
ユニクロのわけねぇだろよ。
俺が着てるのはあの世界的権威の洋服メーカー
「ＳＩＭＡＭＵＲＡ」じゃボケぇ
埼玉には「ＳＩＭＡＭＵＲＡ」ガ多いんじゃ　ぼけぇ　　覚えとけ。

金正日将軍様ﾏﾝｾ

副将軍は君だ！

光國だろ　

なんかこのスレ以上に『人権板』ぽい。
人権板に行けば？

>>283
田舎者は黙っててください
僕達は満足してますんで

>>284
田舎者は黙っててください
僕達は満足してませんので

>>285
田舎者は黙っててください
僕達は満足してますんで

おどれらじゃかーしーんじゃ。
ここはお好み焼きの流儀のスレじゃろーが。
地域たたきみたいな小汚い糞カバチはぁ
たりょーんじゃねーぞ。

おー　えらい荒れとるな
また関東のチンカスどものしわざやな
お好み焼きの話やったら聞いたるけど
それ以外はすっこんどれや　ボケが

そろそろいいっすか？
認識の整理なんすけど。

※大阪風の標準（豚玉、肉玉、イカ玉）
キャベツ、紅生姜、天かす等を、ダシ、山芋等が入った水溶き小麦粉と一緒
にボウルで混ぜ、鉄板で焼く。
イカは刻んだのを一緒に混ぜるが、豚はお好み焼き用の薄切り（やや厚）を
鉄板に広げた生地の上に乗せて、両面焼く。
　※豚バラ薄切りはスーパーでも「お好み焼き用」としてパックで売ってる。
肉玉は、一般的な「牛肉」の薄切りを使う。
　※どちらもひっくり返した時は鉄板直火焼き状態になる。

基本は店の人に焼いてもらい、鉄板に乗ったお好み焼きを、食べる専用の小
さなコテだけで食べる。
　※苦手な人は店の人に切ってもらって、箸で食うこともある。

焼きそば入りは「モダン焼き」として大阪でも普通に人気のメニューだが、
ソース味の普通の焼きそば（具なしが多い）を普通のお好み焼きトッピングして、
ちょっとつなぎに溶き粉をかけ、ひっくり返してまとめるもの。


誤解してる部分の添削と、広島焼きの標準調理法うｐよろしく。

そもそも、関西と広島のお好み焼きのスレだろ？
何で関東もんじゃ＝チンカスが混ざってるのさ(^^/

関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス

関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス
ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス
ﾜﾛﾀ

関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス
ﾄﾞﾋﾋﾋﾋ

関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス
拉致家族

関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス
運搬船炎上

関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス
天下一品　　　　　　　　　　　　　　　　　

関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス
自由軒「名物カレー」

２５歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.imperialcasino.com/~1j4z/japanese/

>>289
玉子を忘れてる、大きな忘れ物
〜等に入れるには玉子に失礼です
厳密に言うと玉子がないと〜玉にならんです

肉類は先に焼く場合も多い（特にモダンと店で自分で焼く場合）
その上に混ぜたモノを流す、そうするとモダンにし易い
あとモダンは麺にソース味が付いてない場合も多い

基本は自分で焼くんちゃうかな
店が焼くのってぼてじゅうが広めたんかな？
まぁ、店員で焼いたら手間も什器も要らんからかも

広島焼は。。。本場の方におまかせで

わたしは246=247=248じゃないです
文体が違うからわかると思うんだけど
あと、このスレには二度と書かないのでよろしく

>>300
はは。サンクス！
そりゃそうだ。玉子入れないと話にならんな。

そっかー。北摂では自分で焼く店には当たった事無いし、
モダンの焼きそばはほとんどがソース味付けてた。
そのまんまの所もあったが、全体的に手抜きの店だったので・・・

店が焼くのは、たぶんぼてじゅうより前に広まってはず。
むしろ東京から来たんじゃないかと思うぐらい。
まあ、関西でもいろいろあるってこったな。

大阪は「鶴橋風月」以降パッとせんな？
「千房」「ぼてじゅう」「とおりゃんせ」。。。
今頃食うても美味ないし(^^/

>>290
広島に太刀打ちできなくなった関西が東京に八つ当たりしてる

広島って粘着なやつ多い。気持ち悪うー┐（'〜‘；）┌

>ちなみに俺は埼玉の越谷に住んでる。
>２つ部屋があってトイレと風呂もついている。
>おまけに駐車場はタダ。それで３８０００円だ。
そういうところいいね。
仕事場が近くだったら最高だね。

もんじゃの美味い店はすくないな。
もともと安さ命で美味さは二の次な食べ物だが、美味いとこもあるよ。
でもわざわざ美味いとこ探してまで食うものでもない時点ですでに
お好みに負けてる。

ところで、広島の人って、広島風を自分で焼けるの？
あと、広島には自分で焼く広島風の店ってあんの？
（もんじゃもそれなりに作るの難しいけどね）

さらに話は飛ぶが、大阪風と広島風の時系列的な関係はどうなってんのかね？
どう考えても広島風が最初からあったとは思えない。作り方が難しく、
大阪風より後に確立されたとしか思えないが、中間形態とかあるのかな？

大阪ではお好み焼きのデリバリーがあるんだけど、
広島ではありますか？
東京来てからはやっぱり見ないな。

江戸時代　明治時代
麩の焼き→洋食焼き　→　どんどん焼き（生地固め）　 →大阪焼き
　　　　　　　　　　 →　一銭洋食　　（生地緩め）　 →広島焼き
　　　　　　　　　　 →　文字焼き　　（生地緩め大） →もんじゃ焼き

とかの話はありますが、元々は中国から渡来したものらしいです。

>>309

「もんじゃ」で文字焼きという意味だから「焼き」をつけちゃだめなんだよ。
「文字焼き焼き」の意味になってしまう。と浅草のもんじゃ屋のオヤジに
聞いた

>>310
なーるほど。
補足サンクス！

チゲ＝鍋　だから、チゲ鍋っていうと鍋鍋になるから変ってのも聞いたね。

どれも旨いと思う漏れってシヤワセ。
もんじゃも初めは苦手だったけど、馴れると不思議に旨い。
みんな揉めないで美味しく喰うべ。

どういたしまチゲ！

>>311
こういうと「やっぱり大阪」ってレスがあるかもしれないけど、
大阪で「大阪焼き」とは、まず言わないです。
それは「お好み焼き」

ちなみに「文字焼き→もんじゃ」のこだわりは大好きです。

>>312
もちろん胴囲！

>>314
「広島焼き」を煽ってるわけではありませんから、よろしく。
上の方にも書き込みましたが、現地で食って美味しいと思いましたし。

何は無くとも、美味しければいいでしょ？

俺も大阪でしたが広島でも何軒か食べましたよ
お好み横丁ビル？と、地元の人が美味いっていう店と
両方食べたけど両方とも美味しかった
広島と関西と対決しても何の得にもならないのに・・・

>302
自分で焼くか店が焼くかなんですけど
ミナミより南部の古い店は自分で焼く店が多かった気がします
おっしゃる様に北大阪〜神戸では店が焼くのが一般的みたいですね
失礼しました修正します
違うぞ！とおっしゃる方はさらに修正して下さい

＞どう考えても広島風が最初からあったとは思えない。作り方が難しく、
＞大阪風より後に確立されたとしか思えないが、

要するに大阪焼きを改良進化させたものが広島のお好み焼きだと考えていい。
よって広島風のほうがおいしいわけです。

「改良進化」！なんて古くさい言葉。
とうちゃんさー、インターネットにしゃしゃり出てこないで店で焼いてれば？

>>319
３１８じゃないけどどこが古くさいの？
あなた頭は大丈夫？

氏んでください。いいえ　もう結構です。　氏んでください

>>318
なぜ？改良進化してても流行らない。
それが広島風・・ププ

冷凍食品で美味しいお好み焼きが結構あるよ。
ﾁｮｯﾄ高めのﾔﾂは、美味しいのが多い。

>>320
「古くさい」が間違いで「頭が大丈夫」って言ってるオマエはどうかしてる。
「古くさい」が間違いなら「感性は大丈夫」だろ。中卒おかま。

「改良進化」。なつかしい。
昔、車屋がよく言ってたなー。

改良っていうと同じコストの中でどこに力を掛けるかを変えるだけじゃん。
だから、改悪とセットになって言葉の力が無くなった言葉。

進化も古い。本来進化しない物（車も料理も進化はしなわね）に進化とつかって
バイオ・ハイテクっぽいイメージを醸した言葉。

特徴のないバラエティは最近はリニューアルって言うんじゃないか。
それに最近はなにが違うかを言わない「改良進化」みたいなだましは
少なくなったな。

大阪ＤＱＮ、必死だね。
貧乏臭いんだよね。
貧乏料理を自慢して・・・（藁

おっ低能な似非高等区民が出てきたゾ　ぎゃは（ｗ

おまいら、くだらねえバトルしてる暇があったら美味い○○焼きでも食えよ。

セブンイレブンの広島風お好み焼き、まずかった。
焼そばパート、イカ天パート、キャベツパートが
完全に分離してる。
こんなんお好み焼きじゃねーよ。ﾊﾞｰｶ！
二度と買わねーよ。

>>328
セブンイレブンなんかでお好み焼きを買うおまいが悪い。

広島風お好み焼きは作るのにハイレベルな技術が要求されるので、
本場の店や本場で修業した人の店以外では、まったく次元が違うほど
格段に味が落ちる代物。
関西風のように本場の店のもコンビニのも大して変わらないといった
ヤワなものではない。

>330は>1なのかな
もう不要な存在なんだがな

大阪の「美津の」ってみんなから見たらどう？俺、素人舌なもんで。
俺は初めて大阪行ったんだけど、けっこうおいしかった。
山芋豚ﾛｰｽお好み焼きｳﾏｰ

尾道で食べたお好み焼きがとても美味しかった。
それ以降、広島風の方が好きに。
もう一度食いてぇ〜。

さぁ、もっと喧嘩しろよ

オイラは東京だが、広島風に軍配を上げたい。
家庭では、あのキャベツのてんこ盛りを再現することは不可能だ。
確かにあそこには高等な技術が存在する。
しかも美味い。
むかーし、新宿にＢ＆Ｂのどっちかが経営する広島風お好み焼き屋があったのを
知っているのはさすがにオイラだけだろう・・・・。

>>330
「本場の店とコンビニのお好み焼きが
大して変わらない」
なんて言ってる味音痴のおまえが
力説してもなあ・・・

排他的だね　広島

>>330
大阪のお好み焼き屋の
おっちゃん　おばちゃんに
謝っとけ

まあでも広島焼きと大阪風お好み焼きがあったら
なんか広島焼きたのんじゃうってのはあるよ。
俺は両方好きだけど。
韓国風のねぎ焼きも好きだし

大阪のｶｽ共の方が排他的だと思います。

>>337
ポリシー持って自分の手でレベルの高いモノを焼いている
大阪のお好み焼き屋のおっちゃんおばちゃんならともかく、
客に焼かせているようなのはアカンやろ。

客が焼くのは客の勝手だとおもうんだが・・

特に関西人はお好み焼きに一過言ある人が
多いから目の前にあるとさわりたくなるはず
俺なんかさわるなと言われると
逆にイライラしたりするんだけどな・・

>340
気持ちは判るが、自分で焼く店ってのは
鍋物や焼肉のように皆で楽しく差し向かいで楽しみながら
自分の好きなように仕上がりを調節して食べられるように
発達したスタイルであり、昔から存在している
自分で焼くというスタイルは店の手抜きでは無いんよ
それに生地やネタにこだわったしっかりした店は
多少焼くのに失敗しても十分に食べられるモノだ

生地やネタ自体が研究不足の店や、やる気のない店員が焼く店など
店員が焼いても不味い店はようさんあるんやから
客に焼かせる＝アカン店と簡単に言い切るのは軽率やね

お好み焼きは、引っくり返したあと、
へらでたたいたら「ぽふっ、ぽふっ」って音がするじゃない？
あれが好き。なんか楽しくなっちゃう。

漏れもお好み焼きは自分で焼きたい
一緒に行ってる奴よりうまく焼けたら
なんかちょっと優越感を感じたりしてうれしいもんな
そんなことでも会話がはずんで楽しいぞ

それにしても流行らない広島焼・・ププ

↑
時代遅れの大阪ＤＱＮ

漏れは中立だが、広島風お好み焼きの方が流行ってないのは
紛れもない事実。
お好み焼き=関西風だからな。
じゃなかったら、わざわざ"広島風"なんて言わない。

流行らなくてもいいです。
ウマけりゃそれでいい。

>>348
それよそれ。
全然別モンなんだし、店によってウマくもマズくもある。
関西風でも広島風でもウマいモンはウマい。

店で、客が焼くか否かという話だが、
俺は関西出身東京在住で家でもよく一人で焼いて食うので、焼きたい派。
上司（同じく関西人）は「客としてきてるのに働きたくない」ので焼いて欲しい派。

広島風お好み焼きが流行ってないのは、ハイレベルな広島風の作り方を習得する
ことができず、簡単な関西風でお茶を濁すといった形で楽なほうに逃げる店が
非常に多いだけのことであろう。
広島風は本場広島かその直接の流れを組む店で修行する必要があり習得する
機会さえも限られてくる。

>>83の問いに誰も答えていないようだが…

自宅で焼くときのソース。
東京では圧倒的にオタフクがシェア占めちゃってて在京大阪人には辛い。
甘いんだよねオタフク。
広島焼きも好きなんで、広島にはオタフクかけるのが流儀かなとは思うんだけど、
普通のお好み焼き（このスレでいう大阪焼き）には、
やはり本場のオリバー、あるいはイカリの２大大阪定番ソースをかけたいところ。
どちらも東京じゃなかなか手に入らんねー。
不人気ブランドの吹き溜まりである１００円均一で見かけることはあって淋しい。
（逆に大阪ではブルドッグが知名度が低く、スーパーには並ばず１００円均一に押しやられている）

さて日曜は、東京駅の八重洲の大丸百貨店（関西資本）に、オリバーどろソース補給に逝くか…

広島風を家で焼いてる奴っているのか。
家で誰でも気軽に出来るのが関西風の利点ってことだな。
広島風は、お店で味わうちょっと贅沢な味ってことで棲み分けが出来てるのか？

>>1 は広島の田舎人だろ。一生広島から出んな。ボケ。死ね。チンカス野郎。ｗｗ

＞関西風でも広島風でもウマいモンはウマい。

そういうことですよね

でもね・・・煽ってるんじゃないけど
広島に行くと「関西のお好み焼きはだめ！
あれは野菜ホットケーキだよ　お好み焼きと
呼べるのはこれだけ！」なんて声高に言う広島焼きの
店主なんかいるわけですよ
馬いのは認めるけど　なんか萎えるよね
関西人としてはムッとしますよ　やっぱり

>>356

そゆときは、その店の名前をさらして
ﾃﾝﾁｮに反省の機会を与えるよろし。

>>356
そういう狭量さが所詮広島焼って言われるゆえん（藁）

お好み焼きは関西のもの？？
全国区でしょ？
関西風？？はぁ？って感じ。

はぁ？

>>359　不用意な発言
大荒れのヨカーン
↓

74でも同じようなことを書いたんだが...

>>356
漏れは大阪生まれだが、その広島の店主はDQNだとは思うがその発言の
一部は的を射ていると思う。

関西風にはそういうホットケーキみたいなのが多すぎるのよ。
ボリューム感を出そうとして粉を増やすってパターン。

関西のがまずいって言うヤシはそういうのを食ってることが多いんだろう。
これは大阪の人間としては非常に残念なことである。

で、最近そういう店でも流行っていることがあるんだよなぁ。どうなってるんだ?

ちなみに漏れは東京に住んでいるが、関西風も広島風もうまいまずいの問題以上に
高すぎて食う気がしない。お好み焼き1枚に何で1000円も出さないかんのだ? アホか。

確かに広島風のはおたふくソースが基本みたいで、店変えても同じ味なのでつまらんな。
まずい訳じゃないんだが。

最後の２行は叩かれるよ、たぶん

>>363
あ、そう。全部がそうって言ってる訳じゃないんだが、多いことは確かだからなぁ。
もろにそのまま置いてあるところ多いし。

俺も同意見。おたふくってすぐ飽きる。
でも広島風は他に味が出るところがないしな〜。
キャベツをあんなに入れるから水っぽいしな。
生地は薄くて味としては脇役だろ。
なんだか、おたふくソースをうすめて喰ってるみたいだもん。

>364
また叩きが来たらウザイなーと思って先手を打った（w

最近、関東ではオリバーのお好み焼ソース売ってるにょ
商品名は何と「関西」です
中身はたぶんフツーのオリバーお好み焼ソースでつ
ちょっと引きますが、助かってまつ

広島のコンビニで「カープソース」っていうのを見たことがあるけど、
これってお好み焼き用？

こんな夜中にお好み焼き食いたくなってきた
どうすればいいんだ
食いたいよー！
コンビニのでがまんするか
逝ってきまーす

>>368
自分で作りなさい。

>>366
http://www.oliversauce.com/
に誇らしげに書いてあるね。
結構力が入っている事はわかるし、中身も違うみたいだぞ。

しかしここのページって、ドメイン取ってるくせに作りはど素人だな。

>>359
おまえ真性知恵遅れだな。
全国区だから、わざわざ"〜風”と言ってんじゃねーか。
もう来るなよ。

>>308
遅レスれｽﾏｿ。
広島にもあるよ。デリバリー。
東京にもオレが知ってる限り４店あるよ。広島風のお好み焼きのデリバリー。

「風月」落ちたなあ。。。
「千房」といいコンビニで冷凍で売られるようになったら終わりだろ？

ダイソーで売ってるソースはお好み焼きの風味がします。

うまい棒お好み焼き味もお好み焼きの風味がするなw
所詮お好み焼きなんてソース味か。

Ｂ級グルメお好み焼きにハイレベルもくそもあるかい！

妙にシャレた雰囲気の食い物にしようとする
DQNお好み屋はイヤだね。

斉藤由貴が喰ってたお好み焼きがうちくるに出ていた。
横浜で４００円だよ。これぐらいだよねー。

今夜のメニューはお好み焼き（関西風）です
ぶた玉　いか玉　モダソ焼き　ねぎ焼き
いっぱい食べるぞー　
あ！ビールが冷えてない　しまった！

いわゆる“関西風”家で焼いて食うヤシはだまされたと思ってオリバーソース探して買って使ってみ！

オタフクが駄目だって言ってるんじゃなくて、使い分けを提唱したいんだが。
オタは広島用。広島風にはオリバーよりオタが合うと関西人の漏れでも思う。

ソースがオリバー言ってる時点で全然分かってない。。。
元「ぼてじゅう」関係者によれば、業務用はイカリですよ！
ただ、おたふくはおたふくで甘辛でウマー
コニビニの冷凍たこ焼き、おたふくソース多いよねえ？

なにげに　業務用

http://www.gem.hi-ho.ne.jp/to-kubo/hisiume.htm

ソースをかけないたこ焼きってあるけど
ソースをかけないお好み焼きってないのかな？
たとえば　だし汁で食べるとか
そのままでもほんのりしょう油味がするとか・・・
少なくとも漏れは食べたことないんだけど

>>383
山葵醤油で食べるお好み焼きはあるよ。
関西でも広島でもなく、東京だが。

>>383
京都系のネギ焼きは生醤油か鰹醤油で食べるのが多い。
クレープみたいな生地で焼く一銭洋食風のやつ。

だからといって広島焼きを持ち出さないでくれ。
ネギ焼きはあれでひとつの存在だから。

ネギ焼きとお好み焼きの関係は？

>>384　>>385

うまそうだな
生姜醤油ってのもありかも・・

試してみよう

ネギはキャベツよりコストが高いのか
ネギ焼の店ってあんまり広まらないよね
安く手に入るルートを持ってる店は少なそうだしな

別にオリバーでもイカリでもいいんやが…
関東でイカリのお好み焼ソースは俺は見たこと無いな
おたふくは売ってるけど甘ったるいねんな
広島焼は水っぽいからあれやないとアカンのやろうけどね

なあなあ、縁日の「シュリンプ焼き」はOKか？

つうか業務用お好み焼きソースなんて
道具屋筋だと甘いから辛いまで好みの味に幾らでもブレンドしてくれるけど。。。
吉本芸人御用達、千日前「千とせ」の東南向いにあるだろ？

っていうか大阪は日本で浮いてることを自覚してて、それに優越感を感じているくせに、
チョット馬鹿にされると必死になって怒るんだよな、もうアホかと。

ホントはお好み焼きのルーツは東北なんだよな（西日本は麺文化）
東北は米どころになってお好み焼き文化は廃れちゃんたんだけど


それから，「食い倒れの街　大阪」というのも戦後に作られたキャッチフレーズで，
江戸時代には「京の着倒れ，江戸の食い倒れ」と言われていた
伝統都市京都に対して，新興都市江戸では，着るものなんかよりも食べ物に金を使ったというのが正解
（しいて言えば，そのころは大坂も着倒れだった）

ところが，戦後のドサクサに伝統的な大阪の町人文化は破壊されて，
下層貧民や在日朝鮮人の文化がメインになっちゃったんだ

大阪ってＤＱＮの巣だね

東京もDQNの吹き溜まりだけどな

>>393
なんかウリナラの言い分みたいだな

っていうか大阪は日本で浮いてることを自覚してて、それに優越感を感じているくせに、
チョット馬鹿にされると必死になって怒るんだよな、もうアホかと。

>>394
大阪は義理人情があるＤＱＮだからいいんだよ。
東京のＤＱＮはいきなり刃物で人を刺すじゃないか？
東京の方が絶対にひどいと思うぞ。

大阪すべてＤＱＮと言ってるんですが・・・
しゃべってる言葉自体がＤＱＮ。
東京をすぐ比較に出すところがＤＱＮ。
全国で嫌われてるんですが・・・。

マジレスすると、大阪は犯罪発生率＝犯罪数/人口が日本一
犯罪に巻きこまれる可能性が日本一とも言える

とにかく広島風お好み焼には揚げイカをいれる！
言いたいのはそれだけだ。

我慢　我慢・・・
　
　辛抱　辛抱　・・・

ここで争ってる奴らってソースかけた後ひっくり返してまた焼くようなアフォばっかりだろ？

>>403
そんなのお前くらいだよ

だれか、人権板のコテハン召還しる。
おもしろくなりそー。

「LAWSON」関西鉄板オムソバ350円。
コンビニ弁当コーナーにある焼きそば独自の
食った後のやたら喉が渇く症状を
太麺と玉子で包み隠す絶妙の味つけで
キャンペーンのおにぎり以上？
ウマー

刻みするめ〜！

関東はカトキチぐらいしか置いて無いし
持ち帰りは広島焼が多い（気がする）し

おかげでお好みを焼く腕前が上達したなぁ
店で出すようなもんや無いけど…

なんじゃワレェ！！
広島VS大阪がいつのまにか東狂VS大阪になっちょうけえの！！
東のもんは全員処刑じゃｺﾞﾙｧ!!!!!!

結局プライド維持するのに必死なのは広島県民か

山芋は入れないでほしい

広島と大阪ってなんとなく住人の気質が似てるよね。
兄弟みたいなもんだね。

DQN兄弟

大阪、広島

２大犯罪都市

先の自民党総裁選挙で
亀井静香が来阪して南海難波駅前で演説したとき
やんや、やんやの大声援だった(^^/

関東の千房ならガーデンプレイスの店が良かったよ
店内がちょっと油っぽい気はしたけど
あのロケーションなのに安上がりで済むんやからね
ただし駐車場サ−ビス券は出ない

漏れは東京在住だが

＞漏れは中立だが、広島風お好み焼きの方が流行ってないのは
紛れもない事実。

とかいうのが妙に多いね。うちの周りには広島風でない
お好み焼きやなんてないんだけど？

広　島　県　人　必　死　だ　な　！（藁）

っていうか大阪は日本で浮いてることを自覚してて、それに優越感を感じているくせに、
チョット馬鹿にされると必死になって怒るんだよな、もうアホかと。

>>419
どうして浮いてるのかまでは自覚してないんだろ

>>419
コ ピ ペ 馬 鹿 必 死 だ な ！（藁）

>>421
真性大阪ＤＱＮだね（プ

>>422
大阪云々ではなく広島風マンセーがバカなんだよ！
Ｂ級はどれも似たりよったりだろ！

要は広島の徳川が一番ってこと。

お好み焼きごときで喧嘩すんなバカ
だからおまえらはいつまで立っても貧乏から抜け出せないんだよ。

なになに俺か？
俺は貯金が２５万円ある。おまえらとは違う。　

カスばっかり。
Ｂ級人生だな（プ

流れを理解してない奴がいるみたいだな
ここでおさらいだ
広島風と大阪風の対決は「どちらも美味いものは美味い」という
結論が出てるんだよ
今ここで言い争っているのは関東、関西、広島
どこの人間が一番優れているかだ
いまさらお好み焼きの話なんてするなよ

ハリーポッターの話をしよう。

>>427　>>428
おいおい、ここは多分お好み焼きのスレだったように記憶するが・・・。

確かに関東は広島焼が多い気がするぞ
関東人の店主の店で関西風のお好み焼を食べてみると
高確率で粉っぽいのが出てくるからねぇ
味を知らん人間が食べたら広島焼の方が旨いと思うやろな
広島風はダシや焼き加減をそんなに研究しなくても
粉っぽくならんから店の研究不足を隠しやすいやろね

あと、持ち帰りは>>264かな、やっぱり

実際のところ都内でおすすめの関西風お好み焼き屋ってどこ？
関西風ってよくわからないんだけど。

ヤフグルで見たところ都内には関東風のお好み焼き屋がまだかなり
あるということ。検索した限りでは　広島＞関西　だけど
実はチヂミやネギ焼きでヒットするのがいちばん多いかもしれない。

>431
まずは大阪資本のお好み焼屋に行くのが無難だと思います
すぐに何かにつけメジャーを否定する人もいますが
メジャーを知らずに物事の全体像は知り得ません。
ぼてじゅう　千房　鶴橋風月　は都内にたくさんありますよ。

>>433
初心者向けなのはどこ? 自分で焼けというようなところは
よくわからないんでちょっと遠慮したいんですが。

とりあえず「鶴橋風月」豚玉モダンだろ？
焼き上がりまで20分はかかるが。。。

千房は従業員が全部焼いてくれるはず。
>>433の中では一番いいんじゃないかな？

都内のぼてじゅうはかなりヤバイよ。

>437
都内云うても１３軒もあるぞ、全部確認したんか？
宮益坂のぼてじゅうは普通だったよ
ただ、店内が狭かったけど。
それに白飯が無いんやよ、狭いからかな？
東京の人は白飯は要らんから関係ないか…

千房ですか。探してみると銀座が近そうです。
でもなんかやたら高そうな予感がするのは気のせいですかね？

>439
豚玉とかベーシックな物はそんなに高くないと
思いますよ。恵比寿も鉄板焼コースとか高いのあったけど
単品のお好み焼はそれ程でも無かったから
たぶん銀座も同じ様な感じじゃないかなぁ。

田舎者の広島人を騙してビジネスチャンス拡大やで！！

　　　　　/⌒ヽ
　　　　　|　 　 |
　　　　　ｌ 　　.ｌ
　 　 　 　l　　 {
　　　　 .__ｌ__,.. ヽ
　　　　/　　`ｰ､ ヽ＿　　　　　　　　　＿＿
　　　 /｀-､　　 ×.　 ｀)　　　_,..-‐ ￣　　 ￣`ｰ-､_
　　　 〉　　＼_（ヽJ,.-/　　／　　　　　　　　　 　　 ＼
　 　 （`ｰ-､＿,~￣._/　　/　　　　　　　 ∧　　　　　　＼
　　　 ヽ＿_ノ ｀　ノ/）　./　　 ∧　/|　 /　ｌ　　　　　　　ヽ
　　　　 >-､ _.／__ﾉ/ 〉/　　 /　ｌ / | ./　　| .∧　　　　　 l
　　　　ヽヽ-‐―' ./ /Y　　/／~ＶヽＶ　 　 Ｖ　ｌ ,　　　　　|
　　　　　（-‐'二ﾆ-‐'　〉　// l　　　ｌ　　　 /⌒ヽ|Vヽ　　　ｌ
　　　　　 ヽ~　　　　 /　 .l l　|〇　/　　　/ 　 　 lヽ .〉　　/
　　　　　　 ヽ　　　　ｌ　　|　`ｰ―'　　　　l 〇　 / .|./　　/
　　　　　　　 ＼　　　|　！　　　　　 i　　 ヽ＿/_ノ/　　/
　　　　　　　　　<　　 | 　＼　　┌――┐　　　 / 　 ./
　　　　　　　　　　ヽ　 l.　　|＼　ヽ､＿_ノ　　　ノ　　 /l
　　　　　　　　　　　）　ｌ 　 l>　|`ｰ-､_＿__,..-‐'/　　K/
　　　　　　　　　　 / 　 ） /＼ .| 　 ／　　 .＿/　／　ヽ
　　　　　　　　　　/　　 ﾚ　　 ヽl／　　,..-＾ / ／　　　 |
　　　　　　　　　　ヽ　　　　　　只￣￣　　 ﾚ'　　　　　 |
　　　　　　　　　　　〉 　 　 　 /　|　　　　　　/／　　　　|
　　　　　　　　　　 /ヽ_　　　　　　　　 　 ／|~⌒ヽ-‐'二〉､
　　　　　　　　　　 ~ヽ し-‐'⌒ヽ､,--､／　｜　　 `i~~ 　 /
　　　　　　　　　　　　ヽ-‐､＿,､＿,､__,..-‐'~　　　　`〜ｰ'
　　　　　　　　　　　　　　　>-､ﾉ|,.-､/
　　　　　　　　　　　　　　 /ー-|.|ｰ-.l
　　　　　　　　　　　　　　 ｌー_/ l...＿|
　　　　　　　　　　　　　　 ￣　　`ー '

>>441
確かになぁ。
広島市は１００万都市とは言うけれど・・・・・・・・・・・・・・・・・

華やかさでは札幌に負け
活気では福岡に負け
ださい勝負ではさいたまに負ける。

みんなぁ　　　せめてお好み焼きだけでも勝たせてあげて
同情してあげて　　お願いｗ

ぼてじゅうは漏れの周囲でも評判いまいち。って言うか名前からしてお好み焼きをわかっとらんって表明しとる。
「ぼて」と表現する時点でダメだろ。

お好み焼き自体はキャベツがメインなので軽いもんだから、ボリュームが欲しい場合はそばを載せて
モダン焼きにしたりするんだが、元が粉っぽいとそばを載せるともうどうしようもなくなる。
ぼてじゅうのモダン焼きがお好みにそばを載せた構成になっていないのは、元が粉っぽい
からだろう。漏れの勝手な想像だけどな。

千房は「ぬかるみの世界」のスポンサーだったおかげで会社自体は尊敬されていたりして評判はそう悪くはないのだが、そう良くもない。
大阪では値段が高い方だしね。個人的にはまだちょっと粉っぽい方に感じる。

鶴橋風月はちゃんと焼いてもらえればうまいんだが（だから有名になった）、バイトの教育が
なっとらんことがあまりに多すぎて論外になってしまった（これは鶴橋の本店での経験）。
それで全然行かなくなったんで最近は知らん。
鶴橋風月とは関係ないらしいが、joy風月の方がよっぽどましである。ま、これは大阪にしかなさそうだけど。

いろいろ語ったが、お好み焼きなんてジャンクフードはそう語るもんでもないので個人的には
粉っぽく無けりゃ合格にしているんだが、それでも結構少ないんだよねぇ。

ちなみにあっちこっち食べ歩いているように見えるかもしれないが、単にミナミが地元だっただけなので
わざわざ遠出していたわけではない。

今住んでる東京ではほとんど行かないので情報は持っていないのだが、あっちこっちにある「ぱすたかん」
にでも行っとけば? 2回ほどしか行ったこと無いが普通に食えたと記憶してる。
お好み焼きの名前にふさわしい独自のへんなのも多いし。って言うか普通のがあまり無かったかも。

ぱすたかんですか…
ざっと見てみましたがこれは正統派関西風なんですか？
新宿にあるのは便利でいいんですが
もんじゃやネギ焼きなど節操がないとこは今回は遠慮したいです。
メニュー見るとよさそうでもあるんですが。
今回は正統派関西風の旨い店ということで。

なんで東京では広島風のほうが人気あるんやろか。
大阪への対抗心から関西風は敬遠されてるのかもしれへんな。

>>445
あのね、東京の人間は大阪みたいな田舎は眼中ないんだよ。
東京からみれば大阪も広島も同じようなもの。
なんで広島焼が人気あるかというと単に美味しいからだと思うぞ。

　はじままして、おじゃまします。
　関西人の私から言わせると、上京してからずいぶん経ちますが未だにこちらで
「美味しい関西風」に出会ったことがありません。
　何が違うのかなって考えてみたんですけど、やっぱ「粉」なのかな…？
　なんか「ぼったり」してるっていうか、軽くない。そのくせボリュームもない。
　関西風なのに「おたふくソース」推奨なのも疑問。
　広島焼きはハズレがないですね。
　関東じゃ広島焼きに軍配があがるのも仕方ないです。
　頑張れ！関西風の店!

はじままして、だって。　アイタタ…

広島風が広まったのは比較的最近ですから
もの珍しかったというのが大きいと思いますよ。
視覚的にインパクトありますし。
案外おいしかったので地道に伸びている最中という感じでしょう。

広島風は甘いから女子供に受けるんだよ。
>>446は完全な勘違いやろうだな。
大阪を田舎といいきる時点でただの煽り野郎だよ。

広島焼きって小麦粉の皮の上に野菜炒めと焼きそば
乗っけただけじゃないの？
あえて言うなら広島焼きというより、おたふくｿｰｽが
うまいね。

　う〜ん>>451さんのは曲解だと思うな、ちゃんとダシも使ってるところもあるし。
具も野菜炒めとは言い難いし。
　とはいえソースが決め手、ってのは関西・広島問わずだと思います。
　私は家ではお好み、たこ焼きにはオリバーのどろソース使ってます。
　ピリからなので小麦粉類に結構合うんですよ。おたふくは甘くて苦手かな。

>444
やはり関西系メジャーを否定している方がいますが
お勧めが東○の系列店ですから気にしなくて宜しいかと…

どちらにお住まいか知りませんが、メジャーに不安を感じるなら
東急沿線には個人でやっている関西系の料理店が他地域よりも
多数点在していますので、それらの店に行かれてはどうですか。
ネット上で検索するだけでも簡単に関西風のお好み焼店にヒットします。
　どの店を選ぶかは自己責任ですよ、何でも逃げ道を作るのは
あまり良い傾向ではありません。それに、あなたがどこかの店の
関係者で無いという保障もありませんので。悪しからず…

広島焼きは広島焼きで存在価値あり。
モダン焼きはモダン焼きで存在価値あり。
ただ、もんじゃはただの屑飯(^^/

>>454
確かにもんじゃは子供だましだ。
それは俺も認めよう。
お詫びの印にもんじゃ食べ放題の店を紹介したい。
もんじゃの持つチープ感を存分に味わってくれ。

お好み焼き　もんじゃ食べ放題。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/8566/monja.htm

広島焼き＝飯
モダン焼き＝飯
もんじゃ焼き＝酒のあて

　失礼ながら一言。
　私が今まで食べたもんじゃで一番美味しかったのは関西某所の
お好み焼きやサンでした（笑
　ま、でも本場の月島とかには行った事ないから偉そーな事いえませんが。
でもあれ、おやつ代わりにも食べられますよねー。
　スレ違いでごめん。

>>452
自分でも曲解だと思うｗ
でも女子なんかは、ハシで食べるとソース味の野菜炒めを食べてる
みたいって言ってたよ。
人の目を気にすると、変なフライ返しみたいのでパクつけないと。
かと言って、手持ちでピザみたいに端からかじれるようなモノでは
ないから。
ハシで上から分解して食べていけば、
タマゴ→ヤキソバ→野菜炒め→皮というのはわかる気がする。
グチャグチャに掻き回して食べろ！とか言われそうだなｗ

>>458
なんとなくわかる。確かにそうかも。
野菜炒め→肉野菜炒め・海鮮野菜炒めだとなお近いかもしれない。
でもやっぱり広島焼きは上からじゃなく端から層をひとまとめにし
て食べなきゃ！カワイコぶってちびちび食べてちゃあの美味しさは
わからないと思うな。
そういう意味では関西風は手間が省けて良いね。

ぶっちゃけ、東京もんから言わせりゃ大阪も広島も名古屋もどこもいっしょ。
大阪だけ一目置いてるなんてことはありえないと思うよ。

>>460
確かに東京は部下がすごいから桁外れなんだと思う。

東京の部下は神奈川、埼玉、千葉といったいずれもピンで勝負できる県を従えている。
一方、大阪の方はどうかというと兵庫、こりゃまぁ合格だけど
あとの和歌山、奈良って(ワラ
大阪人は東京と勝負したいんだろうけどこれじゃ勝負にならんわな(ワラ

そこらのおばちゃんが簡単に開業するたこ焼き・お好み焼き＝誰でも作れる貧乏食

>>461
神奈川はわかるが埼玉や千葉は雑魚だろ。
東京の物置でしかない。

神奈川は自分を東京の部下とは思ってないと思うぞ。
これは兵庫や京都にもいえるだろうが。
神戸の人は大阪より都会だと思ってるんじゃないのかなあ？

関西風でダメなお好み焼きの代表として「粉っぽい」と表現されているみたいだけど
だったら生地を最小限にしてつなぎなしでまとめて焼けば究極？　
結局ほとんど広島風になるんだけど。

大阪チェーン店で合格ラインは
「ぼてじゅう」「千房」「鶴橋風月」ぐらい？
「とおりゃんせ」粉っぽすぎ。。。
最低最悪！

>>465
つなぎなしって事はモロ小麦粉って事？
最小限だとしても粉っぽくないか？

>>425
遅レスだがﾜﾗﾀ。
貴方のセンス好きです。

>>444
>>453
すまん。あそこが特にお勧めってわけじゃないんだけどね。
取りあえずちゃんと食えたって記憶だったんで。

別にどこの系列であろうがうまけりゃ気にしないが、そんなに評判悪い系列なの?。
漏れはよく知らないんだけど。

453は個人店をお勧めしているが、漏れの場合は東京だと外しまくってるからなぁ。
東京は外れが多すぎる印象があるので453のような勧め方はできないわ漏れには。

東京だと「ぼちぼち」と言う名前の店が三茶、高円寺、下北など何軒かあって、
まぁ有名。伊原剛志の関係だったっけ? 漏れは逝ったこと無いんで行ってみるか？

>>465
作り方が違うのでやっぱちょっと違うんだわ。
材料が混ざってるのと混ざってないのではだいぶ違う。

時間が取れれば恵比須か銀座の千房に行ってみます。
今日は有明まで行ったので鶴橋風月に行ってみようと
してたんですが時間が足らなくて断念。
まあ場所は把握したのでそのうち寄ってみるつもりです。
とりあえずメジャー系から当たってみます。

お好み焼きはラーメンに比べて魅力が薄くないか！
カレーに比べるととんとんだな。

だめな点
見た目の差が出しにくい：ラーメンはチャーシュウの形変えただけで店を作るやつがいるぐらい。
喰うのがめんどくさい：鉄板、こて、口の周りが醤油とマヨでべたべた。
作るのが手間：回転が上がりにくい。新規店は商品単価の高い物に走る。悪循環。
ヘルシーさ：京風らーめんの企画ははりっぱ。

じゃあうまいかというと：
関西風：ほとんどソースの味。中心にやや生が残るので冷えるとだめ。
広島風：そばの食感はいい。ほとんどおたふくの味。キャベツから水が出るからやはり冷えるとだめ。

ラーメンのダシ取りに比べて圧倒的に努力する部分が少ないよね。
まあ、焼き方ぐらいか。
味に対する取り組み姿勢は、寿司屋と同じ感じかな。具が勝負。

ヘルシーさって馬鹿じゃねーの？
って一目瞭然馬鹿か…ｽﾏｿ

>>471
何ですか？この厨房丸出しのカキコは
厨にもほとがありますよ

>>471の吉田戦車の漫画みたいな比較はネタだよね？

>>471は笑いを提供してくれると云う点で貴重な存在やな
>冷えるとだめ。 ってワラタ
ラ−メンとかカレーって冷めてもおいしいか？

冷やしラーメンは古くからあるが、冷やしカレーを出した大塚食品はすごい！
さあ！どこが冷やしたこ焼きor冷やしお好み焼きを出す！！！

鼻息から言って、冷やし広島焼きが先かな？（ｗ

子供の頃、たまに親がおやつ用に買ってきた持ち帰りのお好み焼きがけっこう
すきだったけどな。もう熱々じゃなくてぬるくなってんの。ソースがしみ込んでて
なかなかうまかった記憶がある。
今度実家に帰った時にでも近所のお好み焼き屋で買ってみるかな。

>>471
禿同

うまくないし工夫のしようがない。

>>476
冷やしラーメンも冷やしカレーも、熱い料理が冷めたものではない。

＞＞４７３
それは厨に失礼というものです

>>480
ふるくさー。
広島にって文化が不毛？

広島風って、いくら焼いても具材がバラバラ。
野菜炒め食ってんじゃねぇんだよってかんじ。
旨くないよなぁ。

>>482
何食ってたの？

ただの煽り屋だから相手しないように

↑DQN

ぱすたかん

>>469の方、>>453を良く読んで下さい。
「メジャーに不安を感じるなら」と前置きしてますね？
勝手に内容を捻じ曲げんで下さいよ、俺が悪人みたいやんけ

だいたい>>443では関西メジャーを粉っぽい、バイトが悪いなどと
否定しているのに>>469では外れが多いからと個人の店を否定している。
そんな事ばかり言っていたら食べる所が無いのでは？どこで食べろと？
さも、お好み焼には詳しいみたいなレスを書いてるつもりのようですが
すぐに何でも否定して半可通ぶるのは簡単です、でもそれは子供のやる事です
あげくに自分が行った事も無い店名を出してみたりと、みっともないで

あと、ぱすたかんの評判が悪いとは一言も書いて無いですよ。

大阪風お好み焼き＝家で食べる物
広島風お好み焼き＝外で食べる物。

みんなもこんな感じだよね？
俺は一回だけ広島風を家で作ったことがあるけど
思いっきり失敗した。
広島風は作るのが難しい。

>>487
お、すまんの。

個人店で外れが多いってのは東京の話だよ。
それと、ぱすたかんが評判悪いのかどうかは質問しとらんが。

漏れのもちゃんと読んでくれ。

悪い噂を流してると思われるのは心外だから断りをいれただけ

>>469で「そんなに評判悪い系列なの?」って書いてるでしょう？
それが質問であるか無いかが問題なのではなく
意味の異なる言葉に置き換えないで下さいよ、という事

>>490
単に質問してるだけなんだってば。

>489で　質問しとらんが　
って書いてるのは
質問してるだけ　っていう方言か？広島弁？

ほんと大阪人と広島人は似たもの同士だな。

>>492
ぱすたかんの評判を質問してるわけじゃなくて、会社としてどうなのかを聞いてたわけ。

こういうしょうもないことに時間かけたくないんでもう消えるわ。

ぱすたかんは東京風です。ぶっちゃけ働いてます。

Ｂ＆Ｂの洋七がやっていた店、懐かしいな。

>>488
そう？　ホットプレートがあれば意外と簡単。
形が崩れるのさえ我慢すれば。

http://members.tripod.co.jp/sarmalx/cgi-bin/img20021110065521.jpg

もっとお好み焼きが食べたくなるスレになってほしいなあ

もんじゃの勝ち

>>496
新宿の店だろ？
知っている奴いるのかな？

そーいやさー、地区限定ネタでスマソだけど、「ばくだん焼き」知ってる人、いる？
直径10ｃｍくらいのボール型お好み焼き(たこ焼きとは言い難し)
おやつ感覚で食べれてうまいっす。ただやっぱ邪道って気もする。

>>502
どこの地域だよ？

っても東京でも最近たまに見かけるな、それ。お好み焼きだったのか。
ずっと前のTOKIOかなんかの番組で作ってた巨大たこ焼きのパクリだと
思ってたよ。

たこ焼きウマー

>>503
おいらは埼玉県民。
かな〜り前「東京をーかー」かなんかで紹介されたそうで

ばくだん焼きうまいか？？

お好み焼きって現存するの？

ばくだん焼き、うまいとおもうなー。
ただソースのかけ方が尋常じゃないところは気になるが。

今のところ１０対６で広島優勢だな。

では関西風を支持だ。

いや〜、お好み焼きはお好み焼きで、ヤキソバはヤキソバで楽しみたいのね。

ここで誰かが言ってたが、
広島風はゴハン
関西風はおやつ
ってのはイイね。

じゃお昼は広島風で３時に関西風ね

広島風は甘くてイヤ。それに高い。エビとか牡蠣とか入れりゃーいいってもんじゃない。
大阪風のスタンダードの「豚玉」のような物はあるのか？

てか広島風って、ただのやきそばじゃない？お好み焼きを食べてる感じじゃない。
お好み焼きとしての食感とか味を求めるなら関西風だな。

【参考】大阪人と広島人の共通点

大阪人…広島に出るとタダでさえデカいツラがさらにデカくなるｗ
広島人…大阪人と同じことを福岡でやろうとするが訛りをバカにされるｗ

広島のスタンダード：「豚玉」\500
ちなみに食べるときに使うﾌﾗｲ返しみたいのは「テコ」

>>514
ﾉｰﾏﾙの豚玉には、そばは入ってませんが？？

関西風は家で手軽に作れるといっても、店のような味を出すのは難しいな。
広島風は焼きそばタイプだったら、家でもソコソコ美味しいのが作れる。
生麺タイプは難しそうだけど。

誰か、東京で生麺タイプの広島風を食わせる店知りませんか?

どうやら広島外のレベルの低い店とかコンビニが出しているオム焼きそばに
毛が生えたナンチャッテ広島風が、本場の広島風の姿だと勘違いしている輩が
多いようですな。

◇◆◆２ちゃんねる忘年会◆◆◇

会　場：お祭りch　http://live.2ch.net/festival/　内　全て
日　時：12月14日（土）21：00〜
持ち物：呑みきれないほどの酒

おまえ等今年一年何がありましたか？
吉野家を始め数々の祭り・・・。スレスト、荒らしにもめげず書き込みつづけ
煽り煽られ祭り祭られと、2chの華と成るべく日夜の奮闘お疲れ様でした
一年を締めくくるべく、祭り板で２ch忘年会を執り行います

殺伐するも良し、馴れ合うも良し。皆様ぜひご参加ください。

コテハン、名無し叩きは禁止です。
コテは「コテハン＠○○板」、名無しﾀｿはその板のデフォルト名無しをどうぞ。
2ｃｈブラウザ使用を推奨

2chの常連関西人
それに対しスレ荒らすのはほとんど関東人
それも千葉、埼玉、神奈川、群馬
ﾌﾟ

＞広島のスタンダード：「豚玉」\500
このﾈﾀわかんない…

肉玉そばだろスタンダードは
牡蠣とか入れてる奴はただの馬鹿

もんじゃも含め、お好み焼き系のものはなんでも好きだけど
自分は広島風が一番好き。
キャベツたっぷりで蒸し焼きの、あのべちゃっとした感じがたまらなくイイ！

>>523
ソバもオプションです。

別に広島風が嫌いというわけじゃないけど、このスレ読んでると広島風がきらいになる。

大阪：商売人：人に好かれるのが上手
広島：８９３：喧嘩上等

あはははは。

>>525
そう思ってるのなら思ってりゃいいよ。
どこのお好み焼き屋かは知らんけど。

　　　　　　　　西　　　　　　　　　　東　　
　＜うまい＞　　　　　　　　　　　　　　　＜マズい＞
＜楽しくない＞　広島風→関西風→もんじゃ　＜楽しい＞

と、このように西から東に行くにつれ、形は崩れ、味も落ち
その代わりに、焼く楽しみ、エンターテーメント性は上がっている。

誰か、大阪で広島出身者も納得の広島焼き
食べられる店教えてよ

>>529
大阪で広島焼き屋なんてやってたら
大阪DQNにぶっ殺されそうだけどな

>528

西　　　　　　　　　　東　　
　＜マズい＞　　　　　　　　　　　　　　　＜うまい＞
＜楽しくない＞　広島風→関西風→もんじゃ　＜楽しい＞

　　私はそう思う。　もんじゃ、メチャうまいじゃないか！

>>527
もともと必ずソバ入れるもんでもないぞ。
俺が子供の頃親と食いにいってたやつは、何かのご褒美の時じゃないと
ソバを追加しなかったし。
今でもソバとうどんを選べるようになってるはずだけど。。。。

何年も広島に帰ってないから最近の事情はちがうのかもしれんけど。

子供だと食べきれないからでは？
そばとうどんは選べるが圧倒的にそばの人が多いし
麺を入れないメニューもあるけどそう滅多に出るもんでもない。
スタンダードなメニューといったらそば入りでしょ？
どう考えても

広島のｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞは、『おこのみ焼(ブタ肉入り)』じゃｳﾞｫｹが
ﾀﾏｺﾞは別料金♪
ｿｳﾞｧも別料金♪

>>534
ああ、やっぱりそうだよねー。

年末に久しぶりに帰って食いに行くかな。
ヤクザ上がりのおじちゃんのやってる店はまだやってんだろうか？

広島風、関西風ってお店のお好み焼きは正直不味くない
両者の特徴を取り入れて自分で作るのが圧倒的に上手い

スレ違いだが昔東京の居酒屋で頼んだタコ焼き、
イカ焼きのイカの代わりにタコが入ったものが出てきた

>>536
>広島風、関西風ってお店のお好み焼きは正直不味くない
> 両者の特徴を取り入れて自分で作るのが圧倒的に上手い
これは、すれ違いではないのか。自分風なんだろ。
圧倒的に旨いって言われてもなー。薬が抜けたらまた書き込んでね。


> スレ違いだが昔東京の居酒屋で頼んだタコ焼き、
> イカ焼きのイカの代わりにタコが入ったものが出てきた
すごく薬が効いてる感じ。
誤字脱字がないのが不思議なぐらい。

>>534
これもやっぱり大阪風ぐちゃぐちゃじゃなく、皮キャベツ皮なのか？

>>536
たまにはもうちょっとマシな店で食え。

今から肉、いか、そばいり食べてきます。
広島風です。

オラオラオラオラオラオラオラオラオラ！！！！！！！！！！！！

　＼ヽ　　　　ﾉﾉﾉﾉ
　　　＼＼ヽ（ ﾟ∋ﾟ） 大阪
　　＼ヽ(m＼＼ヽ　⌒＼・,‘　　ﾎﾞｺﾎﾞｺﾎﾞｺﾎﾞｺ
　＼ヽ　ﾉ＼＼ヽ＼m/ ／・,‘　　　ﾎﾞｺﾎﾞｺﾎﾞｺﾎﾞｺﾎﾞｺﾎﾞｺﾎﾞｺﾎﾞｺ
　　　（＼ヽ m∧ ＼m・,‘　・,‘　　　　
　　 ﾐヘ丿＼∩ ∴.'　д∴.'　∴) ・,‘　　ﾎﾞｺﾎﾞｺﾎﾞｺﾎﾞｺ　　　
　　　.(ヽ＿ノゝ＼ヽノ＿・,‘＿＿∴ 　　　←広島

日曜昼の関テレ「太っ腹！伸助ファンど」
来週お好み焼き日本一やるよ！
「ぼてじゅう」VS「千房」が楽しみだ(^^

「ぼてじゅう」VS「千房」で
お好み焼き日本一なんて名乗るのは
Ｕインタープロレスで
「高田延彦」VS「外人プロレスラー」で
勝手に格闘技世界一決定戦とか名乗って
やっていたのと同じことですな

なるほど、「ぼてじゅう」や「千房」は美味い関西風なのか。
どちらとも東京に支店があるね。
東京の広島風は「カープ」や「れもん屋」が広島レベルの味を出してるらしいから、
このへんで食い比べてみようかのう。

うまいかまずいかは別として

広島風は焼きそば
広島風やきそば

渋谷・宮益坂のぼてぢゅうは店員がＤＱＮ。（接客の教育してんのかと問いたい）
ライス品切れ率高し。（ランチタイム外すと炊いてないと思われ）
物が出てくるのも異様に遅い。

味は悪くないんだけどね。

ぼてぢゅうって高くてウマくない。関西風も好きだけどｵｲﾗはやっぱ広島風が
マイウー♪次々と色んな食感がよい♪玉子も半熟だったりしてさ！

広島の方に質問。
みんなヘラで食べるの？
箸の方がおいしくない？

>>548
ヘラで食べないとぼろぼろソバが落ちていきますが　何か？
掃除が大変だし鉄板の上も汚くなりますが　何か？
大阪焼きとは違うんじゃ　と　思いますが　何か？

>>548
ヘラで食べないとぼろぼろソバが落ちていきますが　何か？
掃除が大変だし鉄板の上も汚くなりますが　何か？
大阪焼きとは違うんじゃ　と　思いますが　何か？

うまいかまずいかは別として

広島風は焼きそば
広島風やきそば

>>548
好きな方にすればよろし。
但し、ヘラで食べるには鉄板の前に座らないとだめだよ。
それと猫舌のひとは絶対皿に盛ってもらってね（もちろん箸で食べる）
あとは店の雰囲気で決めてｗ

>>551
「広島風」は焼きそばかもしれないけど、ちゃんとした「広島流」は
焼きそばっぽくないよ。

>>553
かってに造語して意味を決めないこと

大阪ＤＱＮ、必死だね。

大阪ＤＱＮ、必死だね。

大阪ＤＱＮ、必死だね。

テコ

広島風は餅チーズ入りが最高だと思うが、ヘラで切れなくて困る。

http://www.hamq.jp/i.cfm?i=excellent

「テコ」だって！！

「やきそば」だって！！

大阪のヤキソバは丸いらしい

広島風のあのカリカリの天ぷらが好き

母親の親戚が広島でお好み焼き屋やってたんだが
いまは潰れた。子供のころはよく食わせてもらった
んだぁ。オタフクうま〜

広島って肉じゃがも後から元祖みたいなのを名乗って
強引に広島スタンダードを作り上げたよね
舞鶴でせっかく名物を作ろうと努力してたのに
他人が作った土俵に後からズカズカと乗り込んでさ…

舞鶴市民以外は肉じゃが作っちゃ行けないんだｿﾞ

全国シェアはどのくらい？関西風６割広島風４割くらいか？

こじつけ元祖にうまいもの無し

ソバと生地の「パリッ」とした食感、たっぷりのキャベツの甘み（少量じゃ甘みが出ない）、生地や豚肉からのダシ、それにおたふくソースが合わさると、もうホッペタ落ちますね♪
トッピングは最小限にイカ、餅くらいがベター♪
広島転勤時に西区庚○の千○で食べたお好み焼きは一生忘れられない味です。
個人的にはマヨネーズはかけず、一味をかける（おたふくソースの香ばしさが引き立つ）のが好きです。
大阪風も好きですが、やっぱり広島風ですよね！

>大阪風も好きですが、やっぱり広島風
これが余計だね。素直に書いたように見えるけど、何気に煽っているよね
ワザと書いたのじゃなかったら手におえないね
ワザと書いたのなら、かなりヒネくれてるな

>>571が煽りにしか思えない
広島人の私にとっては570はしごく当たり前のレスと思われ

俺大阪人だけど、571がキレる意味わからん。大阪風も好きやゆうてくれてんやからええやん。
まぁ性格の良さ対決なら、570＞＞＞＞＞571だなｗ

ストレートに、広島のほうが大阪より旨いんじゃボケ
ぐらい言うてくる奴の方がおもろいけどな

よく屋台とかで売ってるお好み焼きって、

薄くのばした生地の上に細切りのキャベツと
ちょっぴりの豚肉をのせて、
目玉焼きの上に引っくり返し、
半分に折り畳みつつプラスチック容器に入れる。
ソースはウスターソース。

って感じでしょ？
大阪風より、広島風より、この屋台式のが全然好きです。
チープな感じとお手軽な感じ、
キャベツとウスターソースの優しいおいしさ。

テキヤさんと地元の人たちで賑わう木枯らしの境内、
寒さを忘れられる、素敵なひととき。

>>575
テキヤの約９割は在日朝鮮人。
彼らは大阪人よりも不潔なようで・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

私は一度も買ったことがありません。

>>576
在日だとか、そんな理由で人を判断するなんてヤダな。
美味くて愉しんだから、いいじゃないか。

儂もそう思う。
不潔にこだわったらご飯食べられ無くないか？
普通に家で食べてるご飯だって自分のふけが混入しない保証はないし。

夜店のお好みは旨いじゃん。
でも、普通の大阪風も広島風もあるぞ。

モダン焼きを二つに折って透明のパックに入れてもらうのが好きだ。

うんこの後、手を洗いませんが何か？

おまえがか？
それとも、外食産業従事者の２０％がか？
無知は怖いな。
こじゃれたことを言ったつもりなら、もう少しじじいになってからまたおいで。

しょせんモダン焼きやんけ

ｳﾘの同胞には美人が多いﾆﾀﾞ！　<　｀∀´>　ﾆﾀﾞﾘ

チョッパリに美人がいるわけ無いﾆﾀﾞ！

上原多香子も中田もイチローもトヨタもホンダもソニーも東芝もポケモンも任天堂も

ドラゴンボールもラルクのハイドもＢ’ｚも寿司もサムライも


みーーんな優秀なのは朝鮮が起源ﾆﾀﾞ！！<　｀∀´>

もんじゃ:下品なので嫌い（ぉぃぉぃ
大阪風:食べた気がするので結構好き
広島風:野菜炒めの延長みたいで、おいしくなかった

個人の好みの問題かも(^^;

>>42
一休庵！！
激しく亀レスだがめちゃうまいよな！
アメリカのＢＡＲっぽい店の内装もよかった

　 ∧∧
　(*ﾟーﾟ) ﾌｰﾝ
　/ ⊃旦

広島生まれ広島育ち。
広島県内でも大阪風はたこ焼きの延長みたいで
どこの店でもまぁまぁ美味しくいただける。
しかし旨い！と思える物には出会ったことがない。

広島風お好みは広島県内でも半数以上がマズい。
まぁまぁな店は４割程度、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ い店は１割程度。
県外の広島風お好み焼き屋は。。。逝ってよし(ﾟДﾟ )

>>586
広島から引っ越して！
もう県外なら帰ってくるな！

おいおい、お前ら
関西在住で広島焼きを否定するのは
堺東「のりかつお」広島焼き980円を食ってからにせえよ！
たこせん、ポン酢マヨのたこ焼きまであるから
ウマー

関西で広島焼き否定は
岡山以下の田舎モン(^^;

のりかつお書き込んでる奴って店員サン？
それか龍旗神コピペの奴と同一人物か？逆効果やど
堺市民として恥ずかしいから止めて欲しいんやが・・・

お好み焼きという食い物自体がマズいよ。
典型的貧民食。

>591
いいもん食えよ・・・

広島市内で、元日に営業しているお好み焼き教えてもらえませんか？
情報キヴォンヌ〜。

広島人ってお好み焼きにカキを入れるって聞いたんだけどマジ？
味が想像出来ないんだけど…

>>594
それは観光客用に店がオプションとしてメニューに載せてるだけ。
広島県人はお好みにそんなもの入れるわけがない。
たまに注文する観光客がアホ。

>>595
つまり広島県の人間というのは
自分の故郷の名前がついた食い物でも金儲けのためには
平気で観光客をだます道具にする
ってことでよろしいですか？
そう考えると原爆記念館てのも最大の観光資源というわけですね。
よかったねぇ、原爆落とされて。
ついでに長崎の分も落とされればよかったのにね。

おいおい「鶴橋風月」でも
冬期限定で牡蠣玉、
牡蠣玉モダン
あるちゅうに！

>>596
観光客ってのはそういうのを食いたがるんだよ。
東京とかでもあるけどそっちのほうを食いたがるﾔｼがいるだけの話。
エスニック料理とおんなじ。

ちなみに故郷の名前がついた食い物なんかじゃねーぞ。
なに勘違いしてるのかは知らないが。

>>598
こんな香具師にレスすることないよ。
荒しでも言っていいことと悪いことの区別がつかないなんて。

>>596
最低

原爆記念館って正式名称は
原子力爆弾記念館　なの？

ぶしゃげるど！

関西風ともんじゃ焼の違いは？どっちもゴチャ混ぜに焼く気がするんだが？とにかく、広島風とは別の食い物。

>603
それであってるよ

いやいや、もんじゃは半熟
関西風は完熟
だろ？

んじゃ「ドロ焼き」は？

モダン焼きと広島風お好み焼きを比べると・・・
モダン焼きの方が良いね。
広島風は甘いからな。

>>595も>>596も間違ってる。

互いにムカつかれるような文章作るのに必死なだけでしょう。

関西風お好み焼きともんじゃ焼を比べるべきなんでないか？どっちも誰でも焼けるみたいし、ソースも辛口なんだろ？もんじゃ食った事ないんで知らんが

関西風はメリケン粉のかたまり食うみたいで好きじゃないな

おいおい、お前ら味覚音痴多すぎ。。。
関西風焼きそばは辛くとも
関西風お好み焼き、モダン焼きは
実はそう辛くない罠(^^;
食ってる店が分かる中年！

広島風に比べればの話。まぁ広島風が甘いのかもな。だから関西風は、もんじゃ焼に近い。

なんつうか、
関西風「あーおいしかった」
広島風「あ〜っおいしかった〜〜！」
の差。個人的意見ですまん。
充実度、とか達成感、っていうのかな。
ま、どっちもウマいが、微差で。
どっちの料理ショーで、判定に悩むぞ、ぐらいのニュアンス。
ま、粉ラーは粉モノなら何でもニヤニヤしつつ喰う、って見本。

ちなみにオイラは神奈川。どっちの土地にもたまに行く。中立でし。

モノホンのお好み焼きは焼き上がりまで20分はかかる。。。
素人でも焼けるもんじゃと一緒にすな、ボケ！
>>612

広島風は３０分はかかりますが何か？

あらら？関西人さんお怒りかい（ﾌﾟ　ごちゃ混ぜにして誰でも焼けるだろ？20分かかるって何だ？その言いグサ　素人は20分待てんのかい？俺は九州人でもんじゃ知らないんだが

客に焼かせる店はプロ意識に欠けてると信じる神戸出身の俺は
東京ではなかなか喰う店がない。

自分で焼かなきゃ楽しくないじゃん。

んー、どっちも美味いんだが。
あ、広島風という名前で超極薄クレープの間に肉野菜炒めをはさんだ偽物に注意ね！

>>618
それが美味ければな。
あるいは、味をはるかに凌駕する楽しさが見出せれば、だ。
俺はそれだけの楽しさを見出すことが出来なかったし
優先するに足る味を提供する店と出会った。それだけだ。

>>611

高松の「ふみや」、食べたいよぉ

>>620
単にヘラで裏返すのが苦手なだけじゃん？ｗ

（＾＾）

いまのところどっちが優勢？

広島風じゃろ！

京都の「きんさい」は広島風で美味しいな。ただ・・・デカ杉。

>>616
「鶴橋風月」は厚みが違う、つうの
おんどれホンマに美味いお好み食うたことないんけ？
エタか？チョンコか？
ﾌﾟ

おんどりゃ、部落で
牛の首鍋でもつついとけ
ﾌﾟ
>>616

鶴橋風月ねぇ？
結局うまいのそこ？
たまに名前が出るけど「旨い店か」とか聞くと「チェーン店広げすぎて
最近はもうダメ」とか言い出す椰子多いしなあ。
結局関西風って本当に旨い店挙げろやって段になると途端に尻すぼみ
になるからなあ。

風月では、「焼きそば」しか喰ったことないですわ。

蛸の徹ﾏﾙﾋﾞﾙ店（大坂）でジャンボお好み焼き40分以内に3枚食べたらﾀﾀﾞだよ

関西劣勢だな

関西は所詮おままごとだもんな

そもそも広島風って世間に認知されてんのか(　´,＿ゝ｀)ﾌﾟｯ

昼飯に食うのは関西がよし
晩飯に食うのは広島がよし

今日食べたいのは大阪風

２５歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.imperialcasino.com/~1h4n/japanese/

広島風では三軒茶屋にうまい店があったなぁ。。

関西風はホットケーキと一緒やね

どろソースって関西?

神戸のオリバー
好みのソースとブレンドするとうまい。

そもそも広島風って世間に認知されてんのか(　´,＿ゝ｀)ﾌﾟｯ

広島っていったい何があるの？藁

「お好み焼き対決」で劣勢に立たされた大阪人が、話を逸らそうと必死になっています。ﾌﾟｯ

こいつが一番必死ぽい‥

広島のことを悪く言うなよ。
戦後の混乱期、朝鮮人は日本人から家や土地を奪い、女を強姦や誘拐とやりたい放題でした。
広島市民は怒りは絶頂に達し、遂に広島市民はヤクザを中心に朝鮮人達に立ち向かっていったのです。
そして見事朝鮮人達を追い出しました。
住民パワーってすごいですよね。広島ってすごいですよね。

643＝644＝646
　
バカは放置の方向で。

関西は野菜入りホットケーキ
関東はげろ焼き
広島は多層サンド
勝敗は明らかだな

関西はおかず
関東はおやつ
広島は甘食
勝敗は闇の中だな（W

広島は家でできないのが難点だな

だから美味いのよ

なるほど

チューボーですよ！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!

広島の人と関西の人は全員がお好み焼き屋になれるって本当ですか？

どっちでもいいから、豚肉には強めに焦げを付けてくれ！
焦げた豚肉の香りがたまらないのだ。

カリカリ歯ごたえ欲しいしー♪甘酸っぱいのもそそられるーーわ♪

おたふく

広島の徳川はまずい。
自分で焼くので面倒だし。

俺が関西風を焼くと焦げ臭い煎餅になる。

もんじゃはなぜ全国区にならんのだろう。

ゲロだから

吐瀉物に酷似し過ぎているから

あほか。じゃあ何でカレーは全国区なんだ。
（きたないぞー）

排泄物に酷似し過ぎているから

広島焼きって値段いくらぐらい？
広島以外じゃ、どこでもぼったくりみたいな値段なんだけど。
ちなみにうちの近所は800〜1000円以上
トッピングも200円からって馬鹿みたい。
あんなもんに払える値段じゃないよ。
広島人ってがめついヨ。

広島で昔、キャベツが千切りじゃなくて微塵切りになって入ってるお好み焼き
がｳﾏーだったなぁ。
家では広島焼きはできん。不器用なの･･･。

>>666
市内のお好み村とか行ったらそのくらいだろうな。冗談じゃないって感じだよ。
お好みはやっぱり安くてうまくなきゃあな。
実際には下町の古いちっぽけな店でじいちゃんばあちゃんが焼いてくれるような
ところの方が本当に安くてうまくて、おまけにやたらとでっかかったりする。
肉玉そばダブルで500円〜600円とかね。

最近は家で焼くばっかりで、たまには外で食べたいなー。

岡山市の、「ふるはうす」って店入ったら
みんな関西風を自分で焼いてた。
関西風だから自分で焼くのは、
理解するが、
広島風モダン焼きというのを頼んだら
自分で焼かされた。
なんだよ・・・モダン焼きって・・・
関西風だけに専念しろよ
これで８００円位した。ダブルの値段だったか覚えてないが。
美味い焼き方の店かどうか俺次第じゃねーか

>>666
広島や岡山では、もう少し安いかな。
うちの近所の店では、
牛玉ソバ入りが680円。
500円くらいで食べられる店もあるよ。
ただ、最近は全体的に根上傾向だな。
昔は300円台で、ソバ入りが食べられたのだが。

俺の行き着けは、肉玉そばで\550。
昔はもっと安い所があったけど、今はこれでも安い方とか。
キャベツの値段が高い時期はあまり儲けがないらしい。

たこ焼きやラーメンだってそうだったろ？
強引に流行つくるやつにおだてられて勘違い店主が際限なく増殖。
当然値段が暴騰。
東京限定のもんじゃだって同じよ。メディアにおだてられた途端に
月島なんかに「一人の客お断り」なんて貼紙平然と出してる
DQNもんじゃ屋ばかりになっちまった。

お好み焼きは絶対広島！大阪のはおやつじゃね！

漏れは広島風の方が好きだな。
やっぱ鉄板で食うのが最高！目の前で焼く過程を見るのも楽しいし

焼きそばとお好み焼きとで最適なソースは本当は違うと思う。
卵に至ってはケチャップだ。

おまえら！NHK教育を見て下さい！

全国のお好み焼きが紹介されてます。
いまは大阪。

ねじりこむように！

なに？このおっさんが広島風お好み焼きを作ったの？
プロジェクトXものだな！

で、この鳳の妹にもノーベル賞だな。

つーか、牛丼のときはあんなに食い付きが良かったのに。
お好みだとこんなもんか。

ちょっと吐いてくる。

TV東京系で土曜夜７時から
おでん、たこ焼き、お好み焼き等の
グルメ番組あるYO!

西城秀樹の成分の半分はお好み焼きで出来ています。

じゃあ、後の半分はなんだ？
ギャランドゥか？

（＾＾；

う〜ん、見たかった・・・

広島のお好み焼きで本当にうまいのは
有名店のではなくて住宅地で自宅を改装して営業している｢おばちゃん店｣
私は生粋の広島県人ですが
お好み村とかお好み共和国とか足を踏み入れたこともありません。
広島にきておいしいお好み焼きが食べたかったら道行く人に聞いてください。
多分近場でオススメの店を教えてくれると思います。

ウソはいかんよ！

吉野家＝２ｃｈ

>>686
小汚くて、メニューが油でベタベタしてて、どの人が客でどの人がお店の人か解らないような店ですか？ｗ

油かす＝ラードを作る時に油を絞った残りかす＝油かす自体に油はﾎﾄﾝﾄﾞ無い。

>>686>>687>>690
全ての店がそうだとは言わないが、
こういうタイプの店に、とてもおいしい店があるのは確かだ(無論、ハズレもある)。
また、このタイプの店は割安のことが多いのが嬉しい。

>>691同意。
でも、広島風お好みに限らず、関西風にも当てはまるかもね。

小汚い？メニューがベタベタ？店員と客の区別がつかん？
かんけーねーよって感じ。そういう庶民っぽさが受け入れられないような
お上品なお方はｓ（省略されますた

お好み焼きにフランス料理みたいにお洒落なソースのかけ方する店があるけど
あれは好きじゃない。ベチャーっと刷毛で塗って欲しいね。

網目にマヨとかかけてもらうと加減がちょうどよくて医院ですけどね

関西人の自分にはお好み焼きにアレコレ言うのがよくわからないんです。
家の近所には歩いて数分のところに何軒もお店があるし
それぞれ特徴があって、それこそ好みで食べに行くんです。
だからお好み焼き、かなってね。
本場の広島焼きを食べたことがないので
一度は食うべきだなとは思うんですけどね、
友人はよくソバ３玉もやし大盛とか言ってるんですど
凄いですねえ、本当にそんなんアリ？って感じで、、、
ぜひ食って見たいモンです。

自分は生粋の大阪生まれ大阪育ちなんで、
一度本場に出向いて、美味い広島焼きを食ってみたい。

これだけ広島焼きのファンが多いってことは、
本当はオレが食ったのはまともな広島焼きじゃないと思って仕方ないので。

世間の認知
関西風＞もんじゃ＞広島風モダン焼き

モダン焼き＝広島焼き＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞もんじゃ

関西風という時点で
お前と世間の間にズレがある(^^;)
>>697　　　　　　　　　　

モダン焼きって。
戦後じゃないって〜の（ｗ

>>695
広島の僕の家の周りにも、
そんな感じでお好み焼き屋さんがありました。

ソバ３玉は、一般的ではないですね。
２玉は、普通に売られてますけど。

自分は広島人だから、やっぱり広島風の方が美味しいけど、関西風も美味しい所のは滅茶苦茶美味しいね。
関西風もたまに食べたくてしょうがない時があるよ。

もんじゃいや！

>>701
学生時代はやたら食欲があったから、ソバトリプルもしょっちゅうだったなー。
でも、店によっては基本のシングルが半玉で、ダブルをたのむと丸一玉、って
こともあるみたいだ。

家で焼いて子どもの食べ残したお好みを、翌日暖め直して飯のおかずにしたら
案外いけたよ。広島風もおかずになり得るんだな。　
まあ店で食べる時はお好みだけで満腹確実だから、飯まで食べようとは思わない
わけだが。

モダンが美味しいよ、山盛りのキャベツがイイ！

全く違う食べ物だな。
広島風でも関西風でもやっぱり地元にいかないと美味いのはないな・・・。
東京とかの似非お好み焼きはやっぱり不味い。

たくあん。

広島風が甘いってのがよくわからんが。
おたふくソースじゃないとこで食えばよろしい。

カープソース？

　カ　　　ー　　　プ　　　ソ　　　ー　　　ス



これ最強

>>709
同士よ！

８年前震災のボランティアで大阪に１ヶ月滞在したが、
ほとんど毎日ビールとお好み焼きだったねえ。
とにかく美味かったなあ。ネギ焼きを特に好きになった。
俺は江戸っ子だがあれ以来大阪の食い物のファンになったよ。

↑
もちろん夕食に食べていたのココロよ
くたくたになって帰ってきて食べるお好み焼きとビールが最高だった。

俺は酒好きで甘い物全くダメだが、オタフクソース好きだけどねぇ。カープソースはショッパイというか、味に重厚さがなくて好きじゃないな。

広島の男に憧れてる私にとってはお好み焼きと言えば広島タイプだよ。
かっこいいよね、広島の男って。

このスレ的に広島のお好み焼きは大阪焼きが進化したものという結論でよろしいか。
だからといって大阪がマズイという事でもないしどっちも美味しいぞっと。

というより、発祥を同じくする食べ物がそれぞれ別の進化を遂げた、
のほうが正しいと思う。

広島焼きは薄い生地の上にキャベツと焼きそばを乗せて焼き上げ、
関西風お好み焼きは生地の中に具を練り込んだものを焼き上げる。

料理法だけ抜き出せば、材料が似ているだけで全く別の食べ物だし。

元々関西風も源流を辿れば、生地に具を混ぜず、生地の上に具を載せて焼いたらしいし。
そこで、生地の食べさせ方が変化していって、二つに分れていったんじゃないかな。

外国にもお好み焼きみたいな食べ物、あるかな？
お好み焼き進化の過程を探るなら、それが重要かも。

1. 小麦粉の生地を
2. 具と一緒に
3. 鍋で焼く

韓国のパジョンやチジミ位かな？

ピザも一応お好み焼きの仲間か？
しかしなんだかスレ違いだな。

>>717には同意。

>>715
広島男って、ﾏﾀｰﾘしててもっさりしてませんか？

今夜の我が家の夕食は俺が焼いたお好み。
ふー、腹いっぱいっす。

プロはソバをいったん鉄板でソースといためてからのせるよね。
俺は袋から出してそのままキャベツの上にのせる。
まあホットプレートで2枚並べて焼くからスペースが無いってことも
あるけど、この方があっさりしていていいと思うんだが。
ソバの風味もいい感じだし。


すまん、独り言。

ウチもお好み焼きだった。それもモダン。

ソースでソバを先に炒める場合は、
焼きあがりにソース塗らないで食すとよいよ。
あと、ソースに七味いれとくと、ピリっとしてｳﾏｰ

でも焼きあがりにソースを塗らなかったら、あおのりやら削り節の
乗りが悪くなるぞ。見た目もなんか美しくなひ。

七味、うちのかみさんも好きでよくかけているよ。

お好み食いたい

セブンイレブンのモダン焼きｳﾏｰ杉

>723
そういうときは甘めのソースを、薄く塗るといいよ。
焼きながら塗ると乾いちゃうから、皿に盛ってからね。
薄く塗ると甘いソースの場合、余り味の邪魔にならないし。

あと、香りじゃなくて味を楽しむのなら、
青のりとかつお節は粉を使って、生地に練りこんでおくのも可。

>>721
俺は家で広島風作る時は、先にﾌﾗｲﾊﾟﾝでそばを炒めておいて､後からﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄで焼いたお好み焼きと合わせるようにしてるよ。

>>727
俺も始めはそうやっていたんだけどね。洗い物が増えるのが面倒で。
今ではもうあっさりした麺の味わいと、表に塗ったソースのこってり味が
口の中で混じり合っていくのが好きになっちゃったよ。

>>726
かつおの粉は、生地をクレープ状に広げた段階でまいてます。仕上げに
削り節も投入しますが。
青海苔を生地に練りこむってのは初耳。今度やってみます。

広島万歳

・ 広島の様子がおかしい - １１０万都市の衰退とその現実

　西日本の大都市及び中核都市は不景気にも関わらず大規模な都市開発に
　より活気をみせている。しかし広島市は福岡市、北九州市、それに岡山市な
　どと比べると活気がない。暴走族の爆発的な増加とその対策に行政、住民、
　経済界は疲れ果て、あげくに広島市を捨ててしまうケースが増えている。平和
　式典などでしかＴＶ報道されない広島市だが、近年アーケードに巣食う若者や
　暴走族の集会など別の意味で全国的に注目を浴び始めている。広島市は再
　び平和を取り戻せるのか。もう無理かもしれない。

>>730
板違いじゃ、ぶおヶ

一言だけいう。
関東もんじゃは呼んでない。
関西お好み焼きと広島焼きの話なんで
出ていってくれ！

同じお笑いタレントを２期続けて知事にする大阪も大阪だが
違うタレント作家を２度も続けて知事にする東京イタスギ
おいおい、作家で右寄りって
ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

>>737
どういう誤爆だ（ｗ
おまけにそんな書きこみの質じゃ、お前
誤爆元のスレで叩かれまくってるだろ。

って、俺もアンカーつけ間違ってるし　>>733な

　　　　 >>もんじゃ焼き
　　　 l/
　　　</
　 ￣◯　　　　 ﾌﾞｰﾝ ｷｷｰ ﾊｲﾊｲｼﾞｬﾏｼﾞｬﾏｰ!
　　☆ 　 ┏┳━┳┓　
　　 ┏━┻┛┓━┗┓
　　 ┗◎━━━━◎┛≡3　≡3　≡3 　

お好み焼きは広島！
ま　ん　せ　ー

あの、都内でお好み焼きの美味しいお店を教えて頂きたいのですが。
広島風、大阪風それぞれお願いできたら有り難いのですけど。

東京では、広島風と大阪風と半々というところでしょうかね。
それとも広島風がほんの少しだけ多いかなあ？
一つの店のメニューの中に2種類あったりもしますし。
…どっちが旨い、どっちが偉いというのは、私は全く興味ないんです。
いろんな物を喰えるんで日本はいい国だと思いますよ。

>>737
台無し。

ああっ、ここも味覚音痴の知ったか馬鹿多すぎ。。。

うむ、どうも巷の知ったかどもはお好み焼きの旬を11月だと考えがちだ。
しかし、お好み焼きの旬は本当は２月なのだ。

意味わからねえ↑

２月３日に丙（ひのえ）の方を向いてお好み焼きを丸かぶり。
丙って南南東な。
食い終えるまで言葉を発しては駄目だぞ。

>>739
スマンかった・・・吊ってくる・・・

>>743
手が熱そうだな。
おまえは手に神経通ってないのか。
といってみるテスト。

自分で調べて行って来ました、お好み焼き屋（今回は広島風）。
神田の「カープ」に昼行ったら、やってない！！！
HPに無休って書いてあったのにぃ。。。
気を取り直して、夜に飯田橋の「れもん屋」に行ってきました。
旨かったスよ。入店したあと、店の外にすごい行列。そんな繁盛店だとは知らんかった。
繁盛店なんで安心して文句言うと、お好み焼きの出来に良いものとそうでないものと、
バラツキが有る。そうで無い方もまあ不味いことはないが、最後に食べたのは非常に
美味しかった。そんな意味。あと、デフォルトで塗ってくるおたふくソースが多すぎ。
客が少し調節できるようにしてほしい。あれじゃ塩辛くて。

オレは神田の「カープ」行って来たよ。期待していったんだけど、普通に広島のお好み屋だったよ。
こちらはミツワソースで、デフォルトで塗ってくるソースは少な目だった。
オレは甘党だから、おたふくの方が好きかな。

それにしてもスレ違いかもしれないが、広島県人つーのは、
デフォルトでカープファンなのか？

カープファン多いが、巨人ファンも多い。

>>749
広島は日本一巨人ファン率の少ない都市だと思うぞ。
名古屋や大阪にはドラゴンズやタイガースファンの次くらいに巨人ファンが多いが
広島でカープファンの次に多いのは阪神ファンで、クラスでも巨人ファン１人いるかいないか
の少なさだったし。

阪神の掛布もお好み焼きは広島風が好きだって言ってた。

「リアップ」失敗した
阪神の要職に突かない
裏切り者の掛布は
所詮千葉県民。。。

>>752
虎基地に聞いた話では要職につかないんじゃなくて
つけないらしいじゃない。権力闘争に負けたとか。
可哀想なことをいうんじゃないよ。

>>751
大阪府民が激しく反発してるねえ〜（ﾆｶﾞﾜﾗ

痴呆非路氏魔塵、必死だな（藁

★☆★未来に向かって★☆★
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http://www.i-time.jp/default.asp?agid=401212134
http://www.lilac-love.com/default.asp?agid=91645573
http://www.sky-love.net/default.asp?agid=516247514
http://www.lovein.jp/default.asp?agid=87635243

広島風は野菜がたくさん入ってるぶん、火力が必要なんだよね。
それとフライパン2枚使っても、ホットプレートでも1回に一人分しかできないから
食べ盛りが3人いた漏れの実家では広島風と大阪風の混合型を作ってました。

�@深めの鍋や大きめのボウルにキャベツとネギを切ったもの＆もやし、ほぐしたソバを入れる。
�A小麦粉と卵を水で溶いたのを上からかけて混ぜ、好みの硬さになるよう適当に小麦粉を足す。
�B油をひいてよ〜く熱した丸型ホットプレートに円の周囲に６つ、中心に１つ混ぜたのを置く。
�C上に豚肉とかカツオ節、とろろ昆布とかをのせる。
�D下面に焦げ目がついてきたらひっくり返して、これまたよく焼く。
�E好みのソース、マヨネーズ、青海苔などをかける。
�F案外、ナイフとフォークのほうが食べやすかったりします。

1回で7枚できるんでファミリーにもいいし、友達呼ぶ時にもいい。
一人暮らしで夜遅い人も冷凍しちゃえば楽ですよ。

飯田橋のれもん屋、おたふくソース塗りすぎ！
しょっぱくてたまらん。二人で３枚食ったけど、家庭用の容器一本分くらい
ソース飲んだんじゃないかな。マジで。
あそこは混んでるけど、大して旨くはないと思う。ひどく不味くもないが。

おおげさ過ぎ↑

>>759
おまい、レモン屋行ったことないだろ。

>>757
つうか、混合型というより大阪寄りなんじゃないの？
生地に全部混ぜるわけだから。
そばを別に重ねるなら混合というか…モダン焼きっていうのかな？
結局大阪風じゃないの？？？

こないだ島谷とかいうアイドルがHEYHEYHEYで広島風お好み作ってたが
順番間違えたのはしょうがない。。。
だがなんでうどんなんだ！！それもなんでソースを絡めるんだ！！
広島風が誤解されるじゃないか！！

広島風ってそばがメジャーだけど、うどんもなかったっけ？

うどんもあるし、ソースを絡めるところもある。

>>761
一回で何枚も作ろうとすると自然と大阪風の
作り方になっちゃうんんだよね。
でも、ソバがかなり多めに入るのと野菜も
大阪風よりもザク切りで、かけるソースはおたふくソース。
見た目は大阪風だけど味と食感は広島風に近いから混合型。
大阪の人からしたら大阪風とは絶対認められない代物だと思うんですよ＾＾；

まぁ、私の子供の頃の懐かしい思い出の味ということで・・

昨日、お好みやきを暖めようとプラスチックのお皿に入れて
加熱したら皿の底がどろどろに溶けてた。
なんか味がおかしいしタレも増えてるからおかしいと思ったんだが…
まあ、食えない事は無かったから別にいいんだけど。
みんなもレンジを使う時は気をつけよう。

>>766
腹痛くないか？

大お寄進

だよなあ。大汚鬼神。
タレも増えてるから…って怖杉。

>>758
自分も大学が飯田橋だったので
そこいつも並んでるので初めて行ったが、
ほんとにソース塗りすぎだよ。キャベツ
や牡蠣やうどんの味が全部ぶち壊し。
あそこソースを客の自由にすれば
絶対　名店になると思うけど。

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http://www.geocities.jp/kgy919/deai.html

お袋に聞いた35年くらい前の話(広島)。
お好み焼き屋のメニューは二つだけ。
お好み焼きとたこ焼き。
たこ焼きは一つ10円、お好み焼きは150円だが、卵を自宅から持ってきて、
焼くのも自分でやると100円。
具は豚とキャベツとモヤシのみ、ソバは別料金20円。
どんな町にも一軒や二軒あるのがあたりまえで、土日の昼は近所のガキでごった返して
いたそうだ(もちろんみんな卵持参ｗ


なんちゅうか、良い時代だねえ・・・(´∀｀)

>>772
東京のもんじゃ焼きも
駄菓子屋にあって、ガキが
遊びながら焼いてたのが
ルーツだね。

全然ルーツじゃないと思うがｗ

お好み焼きのルーツ

漏れの親に聞いた話だが、その昔一銭（一円？）洋食という、
小麦粉を溶いて焼いただけの、ファーストフードがあったらしい。
それがどんどん豪華になり現在のお好み焼きになったらしい。
今度家に帰ったとき詳しく聞いてみる。

>>775
俺のよく行くうどん屋では。一銭洋食を頼むと、
小麦粉のうっすい生地にキャベツがくるまれて蒸し焼きになってて、
ウスターソースのかかったのが出てきます。めっちゃうまいですが、
うどんのサブメニューとして頼むと、一人では食いきれません。

サブメニュー：
　[編集]->[貼り付け]

サイドディッシュ：
　主菜の添え物など

初台駅前の広島風の店はまだやってんのかなあ

やってない

やってる

ダイエーのパンチ焼きこそ王道

>>770
＞自分も大学が飯田橋だったので

ヲ、法政君かな？
漏れの彼女も今、法政に通ってるんで会ったらよろすく（笑）

>>758-770
言おう言おうと思ってたんだが、
「ソース少なめ」
って注文すれば良いのではないかと。

＜血液型A型の一般的な特徴＞（見せかけのもっともらしさ（偽善）に騙されるな！！）
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い）
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的でファイト満々（キモイ、自己中心、硬直的でデリカシーがない）
●妙に気位が高く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようとする
（ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際にはた
いてい、内面的・実質的に負けている）
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い（人にばれさえしなければＯＫ！）
●権力、強者（警察、暴走族…ｅｔｃ）に弱く、弱者には威張り散らす（強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる）
●あら探しだけは名人級でウザイ（例え10の長所があってもほめることをせず、たった１つの短所を見つけてはけなす）
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい（根暗）
●単独では何もできない（群れでしか行動できないヘタレ）
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量）
●集団によるいじめのパイオニア＆天才(陰湿＆陰険）
●悪口、陰口が大好き（Ａ型が３人寄れば他人の悪口、裏表が激しい）
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする（「〜みたい」とよく言う、
世間体命）
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい（同じことを何度
も言ってキモイ）
●表面上協調・意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は個性・アク強い）
●人を信じられず、疑い深い（自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う）
●自ら好んでストイックな生活をしストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する（不合理な馬鹿）　　
●後で自分の誤りに気づいても、無理にでも筋を通そうとし素直に謝れない（切腹あるのみ！）
●自分に甘く他人に厳しい（自分のことは棚に上げてまず他人を責める。包容力がなく冷酷）
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例：「俺のほうが男
前やのに、なんでや！（あの野郎の足を引っ張ってやる！！）」）

もんじゃ

名前聞くだけで虫酸が走る
そんなクソ東京ローカルの犬の餌とお好み焼をいっしょにすんじゃねえ！！！

もんじゃうまいよ。
お好みのおいしさに通じる。
お好みよりもめんどくさくないのが良い。
おなかがふくれないのが悪い。

もんじゃsage

>>783
気づかなかったよ。ありがとう。
１回目は言わないでしょ。普通。それで
足が遠のいちゃうんだよね。

食べたことあるもの
関東（もんじゃ）・・・月島のどっか。

関西風・・・鶴橋風月（お台場店）　干房（西武池袋）

広島風・・・れもん屋（飯田橋）　宮島（池袋）　麗ちゃん（広島駅ビル）
　　　　　　みっちゃん（広島市内）　干房（池袋）

はっきりいって、広島風のほうが美味い。キャベツのうまみとソースのうまみを軸にした一体感は秀逸。
好きな人はぜひ広島に逝くことを進める。市内にはこれでもかとお仔の来焼き店があるから食べ歩きで楽しいよ。

オーﾂﾂ！　タイムリーな情報だ。一般レヴェルの店比較でナカナカ伝わりやすいね。
おれのカノジョ（埼玉人）は、干房ではじめて広島風くってこれっておいしい！連発。
　そのご、うえのまんま、風月の台場店で関西風食す、、、、店員が焼いて廻るからきっと凄く美味しいと思いきやマズイヨ！

790さん　カノジョはれもん屋につれていってはいないの？まだならぜひつれていってあげなよ。上のスレみたくソース少なめでさ。

　　　　　おれも広島風好きでいろいろ食ったけどれもん屋なら合格点あげられるよ。飯田橋だけどいけれる?

みやじま（渋谷店） でジャンボお好み焼き(５人前)20分以内で食べたら無料

銀座　どれみはやまいも１００％で
個人的にはおいしかった。

もんじゃは嫌い。ぐじゅぐじゅしててキモいから。あんなもん、ヘラですくって食べるなよ〜。お好み焼きはやっぱり関西風がいいな。広島風もおいしいけど、自分の中ではあれはお好み焼きとは違って、広島焼きなのです。お好み焼きといえば、関西風！

＞あんなもん、ヘラですくって食べるなよ〜

おまえら、俺はもんじゃは食ったことないので知らないのだが、
お好み焼きは、関西、広島問わず、鉄板から直接小ヘラで食うものだよな？
所用で京都行ったとき、皿に乗って出てきたの見て萎えたんだが。

もんじゃのヘラは全長１０cmにも満たないような小さいヘラだよ。それですくって食べてる。お好み焼きは大きいヘラで鉄板の上で切り分けて、小皿にとってお箸で食べてるよ。みんなは違うの？あと、目の前で焼かない(ファミレスとか居酒屋)店なら、皿に乗って出てくるんでは？

>796
関西風でも広島風でもヘラから直接食べるよ。
熱いのが苦手な人とかは、いったん皿に入れたりもするけどね。

お好み焼きももんじゃもへらで食うのが通なんじゃ

関西風はヘラの方が綺麗に食べれるが、広島風はヘラでは食べにくいよ
関西風はソースの味が強すぎて美味しいとは思わない、
大阪で食べたが大阪人は昔から慣れた味だからうまいのかもしれないど、
食べた事ない人からはソース食べてるようで不味いよ。
広島で食べた時はキャベツも多くて広島風の方が美味しく思ったよ。

もんじゃはへらでしか食べられないね。
お好み焼きは箸で食べた方がおいしいのが最近わかってきた。

通はヘラで食べるの？しらなかった。お好み焼き屋で小ヘラが出てきたことなんて一度もないんだが。漏れの行く店が本格的な店じゃないからか？

関西流の店＝小ヘラで食べる。
関西流じゃ無い店＝箸で食べる。

私は京都なんですけど、小ヘラって見たことないですねぇ。大阪に行くと小ヘラを使ってるんでしょうか。

>>799
広島風がヘラで食い難いだと？
素人め(ｗ

>>799
むしろ箸の方が食いづらいなあ。＜広島風
慣れか。

>>803
京都は関西じゃ無い、京都は「京都」全く別の国

京都＝京都

関西＝大坂、兵庫県南部。

広島＝広島、兵庫県北部。

俺はちいちゃい子どもには皿と箸で食べさせている。
俺やかみさんは鉄板でへら。
やっぱ、慣れだろ。
慣れてくるとへら、つうかコテっていわんか？　そっちで食べるほうが
おいしく感じるようになるんじゃないの？いつまでもあつあつだしな。
熱い鉄の皿にのせてくれる店もあるが、後半どうしても冷めてくるし、
やはり鉄板とコテにはおよばない。
お好みを食ったなー、って満足感も大違い。


きっと関西風だって同じだろうと思うが。

テコ

道頓堀って小ヘラでないよね。

【広島風】美味しいお好み焼きはどっちだ！？【関西風】
http://dempa.2ch.net/seroon/entrance/x3e6b0587296cc.html

>>811
ページが見つかりません

復活したな>>811

age

広島風の圧勝じゃないの・・・・・（ｗ

他ｽﾚでタコ焼きが明石焼＠神戸に負けてたな
麺類全滅は周知の事実
お好み焼きも広島に負けてしまったの？
食い倒れの街って何？

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>>804　玄人ってのがいるのか？

正直、モラルは関西が一番悪いと思っていたがこのスレを見て以来、
ＤＱＮ度では広島人のほうが８ゲーム差くらいで勝ってると思うようになった。
（まあ、本当に広島人が書きこんでいるのかわからないけどね）
　
というか大阪叩きしたいだけの香具師はお国自慢板に逝け、うざい。

どっちが好きかって話じゃないけど
お好みほど作る人の腕で味が乱高下するものはないね。
広島にせよ関西にせよいい店で食ったらメチャクチャうまいが
ヘタッピの店(あるいは家庭）でくったら激マズだね。

広島風ってなんかボリュームだけ出した上げ底みたいで
すきぢゃない。
パフェでもコーンフレークいれてボリュームアップみた
いな奴って騙された感じするじゃん。
それと同じで騙された感じがする。

>>822
何を使ってボリュームだしてるの？　もやし？きゃべつ？

>>821
だからうまい店はどこなんだ？

東京モンの俺としては広島に軍配を上げる
理由は簡単
東京に出店してる中では広島焼きの方が旨いから
（って言っても世田谷・渋谷・新宿くらいしかしらんがな）

＞８２２に異議あり！
キャベツなどの具材も含めて広島風だ
上げ底などという表現はやめていただきたい。

洩れは広島に住んでたけど関西風に一票

僕は両方好きなので各々に一票

八唱じゃろ

八昌のバッタもん？

東京の人に聞くと大概広島のお好み焼きが好きだって言うね。

どっちも別の食いモンだ。比較するヤツがナンセンス。

広島に来る観光客に忠告。
一般的な「そば・肉・卵」で７００円以上取るのは悪い店。５００円が標準。
ｶﾞｲｼｭﾂだろうが、裏道入った街角のオバハン経営の小汚い店が吉だ。
腹ぁ括ってщ(ﾟДﾟщ)ｶﾓｰﾝ。

よく食べるのは関西風の自分で焼くやつ。でも、好きなのは広島風。東京だと、広島風のお店って
結構少ないんだよね。自分が知らないだけかもしれないけど。だから結局、ﾁｪｰﾝ店みたいなところ
入っちゃう。みんなでﾜｲﾜｲ言いながら焼くのも楽しいけどね〜。

旅行に行くときはこざっぱりした店に入りたい。
２００円程度の差なら良いのではないでしょうか。

そういう目的の旅行ならいくだろうけどね。

しかし、結局それだけで判断されて、後で決まって高すぎるとか言われるんだよな。

みっちゃんで食べれば間違いない。
麺がカリカリに焼いてあってマイウーだよ。

>>811
関西がゼロ・・・・・・・・・・

>>837　そりゃ予想通りだったんだが、田代風以下とは思わなかった(w

ほかに何のとりえもない広島塵、必死だな（藁

「うず」に行けば伸介バカの思うつぼ

おい、お前ら、イラク攻撃がはじまるぞ！
俺らのソウルアイテムのお多福ソースの原料は、中東からのナツメヤシだ。
少し前にテレビで半年分の備蓄があるとか言ってたけど、化学兵器で残留汚染とかなったら、
こいつはやばいぜ！

　　　　　　　　買　い　だ　め　す　る　か　い　？

割と広島人は順応性あるから大丈夫だよ。

>>834
そんな君には、大山のぶ代推薦の”うずしお”をお薦めしてやろう（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ。
本通の入口で、平和公園から近いぞ。

松原　潤（26）たん　　最終学歴　九州大学工学部卒

広島県呉市焼山西3-3-5
0823-34-2889

父；松原正顕
　　呉市立昭和東小学校教頭 勤務
　　〒737-0921　呉市苗代町八幡野３９−２　TEL：0823-33-0108

画像を見たこの教頭先生は自分の息子は写真を出しただけで、猫を殺してないと大嘘を言いました

マジものの美味い店教えてやる。
五日市石内の「すみ吉」。
不味いお好み焼きほどソースの味しかしないものだが、
ここのはキャベツ諸々の味がしっかり残ってるから美味いぞ。
肉玉ソバで600円と値段も手頃。

三宅裕治の番組に出演中

>>846
ちょうど、見てたよ。

さっきテレビでてた流川の越田てうまいのか？
ガーリックパウダー多用してたぞ。

おいお前ら！
100円ショップの鋳物ミニフライパン使って広島お好み焼き焼いてみますた。
家で焼くにしてはけっこう画期的な出来栄えなんですが、どうよ。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1014883138/935-

おいしそう。
そんなにぴったりした鍋なのに、
よく焼そばとか重ねられますねぇ。
すごいテクだ

>>850
これが実は簡単なのよ。漏れ、自炊始めたばっかのシロートだし。
100スキ（100円のスキレット、ぐぐるとファンクラブが出てくる）を
ふたつ使ってかぽっと合わせてひっくり返す。
あの山盛りをひっくり返す技が不要だし、デカい鉄板もいらないし。
レシピ詳細は上のスレ見てちょ。
漏れ、工大卒で、４年間広島住んでたんだけど、10数年ぶりの懐かしい味になったよ。
決して旨いほうじゃなかったけど（失礼w）、毎日のように食ってた小田屋、健在かなぁ？
今静岡にいて、こっちの店で広島お好み焼きは何度か食ったけど、
この味とは全然別物だった。

>>839
大阪だってメジャーなのはお好み焼き、たこ焼きくらいだろ？
広島でメジャーなのはお好み焼き、牡蠣、もみじ饅頭

ちょっとマイナー気味だけど広島菜漬け、川通り餅はお勧め

広島焼きって千切りの野菜炒めと卵入り焼きそばを一緒に食べてる感じ。

例えば関東の人が家でお好み焼くとしたら、どっちになるの？

広島焼きは自分じゃ焼けないよ。
大阪のお好み焼きは。。。まあ、うん。。。焼いてまで食べたくないかな。

基本的に>>839は勘違いしてるよ。>>852が正しい。
大阪にはまともな食べ物はない。名物も文化もない。ヤクザは多い。

最近、デラックスもんじゃという品書きを見た！
もうね、バカかとアホかと…
ぜってぇー東京モノじゃないね、こいつ等は。
もんじゃはなぁお好み焼きとは違うんでぇー！
材料とか具とかそんなものに拘るんじゃネーヨ。
うどん粉水で溶いて千切りキャベツ、ウースタードカ入れ！！コレ！
間違ってベビースターなんて入れたらセンベイが出来ねーだろコノヤロウ！
卵？焼きそば？ふざけんなぁ〜ゴルァ！！！！
定食だとかご飯のオカズ？アホか？メシ屋と一緒にスンナ難波モンだろ？
生地の上に具を載せてサンドイッチかい？オメデテーナ！
余計なものはいれんじゃネーヨ！
もんじゃごときに１００円以上払う奴はバカ！
５０円、３０円の世界なんだゼ！
マックとか５９円になって喜んで食ってる奴は死ね。
もんじゃ屋のババを睨みつけて３０円を叩きつける。
死ぬか生きるか、１週間前のキャベツか運が悪けりゃ１月前の卵が
サービスで入るもんじゃが男の食いもんだぜ。

>>855
自分もどっちかって言うと広島風のほうが好きなんだけど、
焼くの難しいんだよね・・ひっくり返すときにキャベツがﾎﾞﾛﾎﾞﾛこぼれちゃう・・
大阪風お好み焼き作るんなら、たこ焼きを作る。。

京風お好み焼きの「桂」。長野県茅野市にあります(？)
http://www.dcn.ne.jp/~sky/katsura/
京風お好み焼きの「きん家」。東京都江戸川区西葛西にあります(？)
http://ochame.hp.infoseek.co.jp/mes/anisi_kinya.html

>>857
広島焼きは美味いけど、自分じゃ焼けないよな。あれはイチ芸だと思う。
だからって、大阪風を作るくらいならカレーでも食って寝るよ。

自画自賛の広島塵ども氏ねや！

>>858
そもそも「京風お好み焼き」って京都に存在しない。

「関西の旨いもの」って、京都名物だったり、神戸名物だったり、
うどんに至っちゃ四国だし、大阪には何もないんだね。
実際に食ってみると、値段も安くないし。。。。。
なんで食文化の中心みたいな顔して「食いだおれ」なんだろう？

何か広島風が強いようだ・・・
















そんな漏れは関西風派。逝って来まつ・・・・

>>862
もういいよ広島塵、下手な煽りは・・・

広島風は水分飛ばすために火力が必要っていうけど、
自分で作るときは、逆の発想で焦げない程度の弱火で
じっくり時間をかけて焼く(初めは蓋する)と上手くいくよ。

>>864　おれは神奈川だけど？
ちなみに大阪出張でもホテルは神戸に予約してるよ。

>>865
正解。
ホットプレートなんかではかなり時間かけたほうがいいよ

おれは大概、京都に泊まってる。
大阪支店の連中と飲むのはイヤだし
午前中に界隈を散歩してから帰れるし
第一、ホテルの食事が美味しい。

大阪コンプもっと披露せんかい、地方愚民・・ﾌﾟﾌﾟ

お好み焼きは豚玉！
香ばしくて最高。

実は、東京と大阪を食べ比べると、東京のお好み焼きの方が美味しいと思う。
大阪じゃ滅多に食べられない広島焼きも、東京だと普通に食べられるし。

初歩的質問
広島焼きとモダン焼きの違いはどこ？

食べ比べてごらん

食文化の貧しい被露死魔出身者や
味覚オンチの東夷が傷をなめあう
哀れなスレだな・・（惨

なんか煽りヘタだねぇ。
春だからしょうがないか。。。。

しばきゃーげたるどｺﾞﾙｧ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿＿＿
　　　　　　 ∧ 　 　　　　　　∧ ／;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;i＼ , -``-､　　 　　　　　　, -``-､
　 　 　 　 /　ヽ 　 　 　　　./ .∧ ＼;;;;;;;;;;;;;;;;;;;/　ヽ　　　＼　　　　　 ／　　　　 ）
　　　　　/　　 ｀､　　　　　/ 　 ∧　 ｀､;;;;;;;;;;;;;;/　　＼ 　　 ＼ 　　 ／　　　　／
　　　 ／　　　 　 ￣￣￣　　　　ヽ 　　　　　　　　　　ヽ　　　￣￣　　　　　/
　　（￣￣￣￣￣広○島￣￣￣￣）￣廣○島￣￣￣） ￣鯉○城￣￣￣）
　 　/￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣.＼￣￣￣￣￣￣ ＼ ￣￣￣￣￣￣ ＼
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どうせなら
しごうしゃーげたるど　と言って欲しいですな

>>877
いや、どうせなら
ぶしゃげるど　の方が

広島弁も半端にヤクザ言葉にすりゃいいってもんでもないなけどね。
案外というか広島と呉と海田あたりの違いって認識されてないよね。

いや、どうせなら
ぶち、ぶち、ぶち、ぶち、しばく〜♪

>>880
エセ広島人めﾜﾗ

>>879
呉と広島の違いはわかる（呉はちょるって言う
けど海田の違いは何？

まあどっちにしろゲロ焼いて喰ってる東京よりはいいよ。

広島風をホットプレートで焼くとき、あらかじめキャベツに少し
火を通すのね。そんで生地の上にのっけてから、もやし、豚肉などを
加えるんです。
そうすれば時間短縮できるけど、これって反則？

広島風は具と生地がばらばらだよね。
ただの焼きそば。

>>885
おまいの喰い方下手すぎ！ｗ

>>885
変なたとえだが、カレーライスでも普通に？食べるのとぐちゃぐちゃに
かき混ぜて食べるのとでは味が全然違うだろ？
886は口は悪いが言ってる中身は正しいと思う。　
あ、もしかすると箸で食べると>885みたいなことになる可能性は高くなるかもな。

それに当然の事だが同じような材料を使っても料理法が変われば味は全く変わる。

888げっと。
関西風でも大阪と神戸では主な具材が違う。
大阪は豚肉が主流。
神戸は牛のスジ肉をこんにゃくと一緒に煮込んだもの(神戸では「ぼっかけ」と呼ばれている)が主流。

大阪はネギ焼きも旨いしね
レモン醤油でアッサリとチュウハイが合う！

神戸のお好み焼きに使うというﾄﾞﾛｿｰｽはﾏｽﾞｰ！
あれじゃあ素材の味がまったく分からんぞ
辛けりゃ何でもいい在日のｿｰｽだな 祖国の味か？

>>889　ネギ焼き、あれはチヂミのパロディなのか？食えたもんじゃないんだが。

>890
確かにﾋﾟﾘｶﾗすぎるな まともな味覚じゃない
確かｿｰｽを作るﾀﾝｸの底に溜まった沈殿物だったよな

在日のソース？
ところで、韓国ってソース有るのかな。

何でもかんでもｷﾑﾁ使ってｷﾑﾁ味
唐辛子使ってるから代わり映えしないが 唯一ｺﾁｼﾞｬﾝぐらいか　これもｶﾗｲｰ！
ﾁｮｿは人間も心も貧しいから必然的に食文化も貧しい

「れもん屋」って、高田馬場にもあったんですけど
今もございますでしょうか？
ご存知の方がいらっしゃいましたら・・・・

これか？
ttp://designone.tripod.co.jp/lemon/

>>896
ありがとうございます
まだ　あるんですね

900間近と。

広島の東急ハンズの近くにある胡桃屋は本当においしかった。
感動したよ。卵もキャベツも最高にイイ!!

お好み焼きの元祖はどっち？

＠ハヽ＠
( ‘д‘)＜９００ゲット！！ちなみにうちは豚たまがええわ。

わしは菌玉がええなあ

教えて君で申し訳ないですが。
ソースでたぶんホームランソースって言ってたと思うのですが、一升瓶でラベルが男の子がホームラン打ってる絵のラベルのソース知ってる人いらっしゃいませんか？

お好み焼きにマヨネーズをぶっかける関西人は
お好み焼きを語る資格ないよ

　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　広島県人

どっちもそれぞれに旨いと思うし、好みは人それでいいじゃないか。






でも関西人が嫌いだからやっぱ広島風。

広島のお好み焼き食べたらマヨネーズかかっとったで〜？

所詮、三流都市、広島
大学は逃げるは
空港は逃げるは
支店は逃げるは
リーマンには嫌われるは
地元企業は潰れるは
珍走は暴れるは
社会減は増えつづけるは
お悔やみ電報で催促するは
市長はチョンだは
週間ダイアモンドではボロクソ書かれるは
妄想県庁は頓挫するは
球場は屋根なしだは
宮島の観光客は激減だは
お好み焼きはまずいは


いい事なしです

広島は貧乏球団だから仕方ないよ。

あぼーん

>>906　大阪は広島以下なわけだが。

大阪はツバル共和国以下なわけだが。

熊本パルコ　１９８６年オープン
広島パルコ　１９９４年オープン
　　
ダイヤモンドシティ熊本南　１９９７年オープン
ダイヤモンドシティ広島　　２００４年オープン

熊本センタープラザ地下街　１９６９年オープン
広島シャレオ地下街　　　　２００１年オープン

熊本市交通局ＬＲＴ　　　１９９７年導入
広島電鉄ＬＲＴ　　　　１９９９年導入

いい加減に熊本のマネするのやめてくれる〜？

情報公開がないから広島塵は現状を把握できません、したがってよく指摘されるアホ発言が飛び出しますｗ

全国市民オンブズマン連絡会議が八月に発表した都道府県の情報公開ランキングで、広島県は百点満点のわずか六点、失格扱いの東京都を除いて単独最下
位の四十六位でした

広島マンセーの中国新聞だけじゃ駄目だよｗｗ

そんなモン広島風のネギ入りで決まりだろ！
何でスレまで立てにゃいかんのか？
ここで今「広島風ネギ入り」に決まったから、
おまいらもうレスするなよ。命令だ！！

ネギ入り〜？

そんなんじゃ釣れないと思うよｗ

まあ大阪風はうまい店ないから実質マズイといってもよいと思う。

>>914　「大阪には旨い飲食店がないから」が正しいよ。

韓国に毎年土下座にいってるんでしょ？
基地外に集まりだな、広島塵！
おまえらにはチヂミがお似合い（　´,＿ゝ｀）ﾌﾟｯ

良スレと期待してたのに、、

お好み焼き＝関西風が世間の常識

>>918　狭い盆地の常識

広島焼きはただのキャベツ焼き（ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ

わしゃあ、どっちもどっちじゃあ思うがのう
基本的に関西風じゃろうが広島風じゃろうがお好み焼きは
嫌いじゃないが好きでもない　ソースの濃い味ばっかりで飽きるわい
お好み焼き食いに行くんならラーメン食いに行くがのう

>>921
禿同
おれもラーメンかうどんだな
お好み焼きなんかどこで食っても同じ

岡山では広島風の店のほうが多いよ。
だって美味しいもん広島風のほうが。

カープと広島市民球場は何であんなに貧乏臭いんだ？

阪神と甲子園は何であんなに貧乏臭いんだ？

>>924
貧乏臭くないぞ！







　　　　　　　　　　　　　　　　　ズバリ貧乏なんだYO｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

広島文化にはどんなモノがありますか。
大阪は色々思いつくんですが。

「お好み焼き」と言う名称を先に使ったのはどっち？

お好み焼き勝負は決着がついたみたいだから
論点がどんどんずれていってるね。

最初から決着はついてる。
お好み焼き＝関西風
広島焼き＝広島風

>912
今年は３０位に上がってるぞ＞広島。
ちなみに大阪は５位。
ついでに政令指定都市ランキングによると、広島は５位で大阪は８位だ。

　（　・∀・）＜　こんなのみつけたっち♪　
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku03.html
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http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku02.html
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　　　 ／＿　　　　　　|
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　　/　　／　 ―　― |
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　 ||| (5　　　　　　>　|
　| | |　　　　 ┏━┓|　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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あぼーん

http://www.saitama.gasuki.com/kaorin/
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　　　　　　￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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　(,,●i,,,i,,,,,,,,i,,,,●),,)⊂　）
　　　 ）　　（　　　　|｜　| 　　
　 　 （ ＾▽＾）　　（_（＿_）
~~~~~ ￣￣ ~~~~~　　　 ~~~~~

広島のカキって海に沈殿した放射能を濃縮して蓄積していて、
それを原料にしているオタフクソースはさらに濃縮しているから
オタフクソースをガバガバ掛けたお好み焼きを常食している広島人は
何らかの障害があっても不思議ではない。

あたたかく見守ってやろう・・・

大阪焼き＝塩味のホットケーキ

大阪と広島の人間性はよく似てるよね。
イメージもそっくり。
兄弟のような土地柄だ。
でもお好み焼きは広島のほうが好き。
どっちも好きだけどね。

食い物にウソが無いので広島の勝ち。
大阪の食い物は看板だけだからな。。。

うどんは香川
お好み焼きは広島
たこ焼きは明石
ふぐは下関

大阪って・・・

>>938
なんとなくキャラクターが似てるよね大阪と広島は。
兄妹なんだから仲良くしなさいよ。

京都風お好み焼きは広島風のパクリ

品がないんだよな、大阪。

>>937
ﾜﾛﾀ

大阪風＝ソース味のホットケーキ
広島風＝日本のピザ

広島のお好み焼きでウドン入り頼む人はなんとなくおじん臭いｗ
やっぱりソバ入りだね〜

大阪のお好み焼きも美味しいけど腹いっぱいにならないんだよね。
例えるなら御菓子を沢山食べた感じがする。
その点、広島風は食べたナーて心まで満たされるよ。

>945
うどんとそばのちゃんぽんもおいしいよ。

>>923
そんなこたあない。関西風のほうが多い！
だいたい岡山人は広島なんか興味なし！
カープよりタイガースファンのほうが完全に多いし
みな関西に目がいってる（・∀・）!!

>>946
大阪にはお好み焼き定食なるものがあります
お好み焼きをおかずにご飯を食べます
家で食べるときもこの組み合わせが多い

岡山ってどこにあんの？
田舎ーっぺ　ｗ

>>949
あーやっちゃったお好み定食だってｗ
だから全国から馬鹿にされるんだよ大阪は。
関東人が冷静に判断して広島風のほうが美味しいと思う。
はっきり言うと食べ物としての完成度が違う感じがする。

やきそばの入ったお好み焼きなんて
普通に馬鹿みたいなんだが・・・
やっぱり広島って基地外だらけなの？

馬鹿はおまえだろ！食文化なんて全国各地色々あるんだよ！
もんじゃとか納豆はどうなんだ？関東人がどうしたって？
おまえが関東人の代表か？なぜ都内に関西風の店山ほど
あるんだ？

↑の書きこみは馬鹿の>>951に対して書いてます

広島のお好み焼きは不味いと断言します。
そんなにウマけりゃ　日本全国隈なく広まっています。
不味いので関西のお好み焼きのように広まらないのです。
広島人は完全に勘違いしています。
広島の観光客の多い　お好み焼き会館でも、あのソースは他県の人は、
不味くて　食えないので変えています。
広島のお好み焼きの不味さの一つに、あのソースがあります。
あのソースをかければ、何でも不味くなると言う　魔法のソースです。
ご飯に　砂糖をかけて食べる不味さに通じる物が有ります。
広島のお好み焼きが美味いといっているあいだは、けっして
全国的なおいしい食べ物には、成れないでしょう。

豚肉とキャベツだけのお好み焼きを、
どろどろしてない甘さ控えめのソースで食らうのが
もっとも美味い食べ方だと思います。
がばがばと材料をぶち込むお好み焼きは邪道です。

>>953
＞なぜ都内に関西風の店山ほどあるんだ？
１．中央進出はイナカモノの夢だから。
２．味覚のおかしい出稼ぎ労務者が故郷の食い物に釣られるから。
山ほどあっても、すぐ潰れてるじゃん。。。。美味くないから。

たしかに関西風のほうが主流だね。なんでだろ？

>>957
＞すぐ潰れてるじゃん。。。。美味くないから。

それでも、また新しく店ができてくるのは何故？

>>959
１．中央進出はイナカモノの夢だから。
２．味覚のおかしい出稼ぎ労務者が故郷の食い物に釣られるから。
３．学習能力に欠けるから

>>958　でも、東京で評判のいい店は広島風が圧倒的に多いんじゃないか？

>>960
氏ね！低脳！

>>961
どこがだよ！広島風を謳う店は結構あるけど､
全然ダメな店多いよね。値段もバカ高いし。

確かにシェア的には関西風が多いね。個人的には広島焼きが好きだけど。

広島焼きってキャベツの蒸し焼きでしょ？で、その貧相さを焼きそばでごまかしてると。ｗ

味はともかく店主(店員）の接客態度が重要。
まあ、広島人ひけらかす客側もかなり悪いけど。
とくにタチワルは広島前面に打ち出してるとこね・・・
広島人しか行けないのかよ！なら、のこのこ東京で商売スンナや
って思うけどね（広島弁喋りたいなら広島に帰れゃ）！
カー○、れ○んしかり

広島風が広まらないのは「本場広島では・・」とかいううんちくが
多すぎて、東京の人にうざがられてるんじゃないのか？

>>966
何となく分かる・・・

俺は広島人でも関西人でもないが、広島でも大阪でもお好み焼きを食べたことがある。
で、俺は普通に広島風の方がうまいと思った。

そのことを関西人の友達に言ったら、必死の形相で否定し始めたけどな・・・・。
おまえ広島風食ったことないのによく否定できるな・・・と思った。

それ以来関西人と喋る時は極力
「お好み焼き」「たこ焼き」「お笑い」ネタは振らないようにしてる。

>>966
都内某広島風お好み焼き店の店員募集の採用条件に
「広島弁をしゃべる人」だって・・・
もうアホかバカかと、小一時間・・以下略

＞９６９
そりゃすげえな・・

下北じゃ広島焼き優位だよな。

>>968
そりゃ、大きな体験だ〜（　´,＿ゝ｀）ﾌﾟｯ

>>966　よく下北沢で食ってたけど、店の人、イイ感じだったよ。
東京と広島じゃ好みが違うからって、濃い味が好き？とか好みを聞いて焼いてくれた。
焼きながら、作り方のコツを教えてくれたりして嬉しかった。
結局のところ、接客は個人の資質によるんじゃないのかな？

関西風て市販の粉と山芋or長芋使えば自分で作っても美味いのができるよね
ホットプレートでも蓋して時間かけてジックリ焼けば
店で食べるのより美味いのができるような・・
ホットプレートの熱でジックリ焼いたほうが
キャベツの甘みがでるような・・

こんなこと言ったら大阪の人おこりますか？

>>974
大丈夫です！
大阪人は「大阪より美味い」「大阪より安い」「大阪より人情味がある」「吉本より面白い」
ってのはネタだと思うので、批判的なレスはつきません。

豚には高度すぎたか・・・

戦前からあった屋台の一銭洋食(小麦粉を溶いて焼き、ネギ、カツオ粉などをのせソースを塗って食べる)
がルーツ。戦後、大阪では生地に色んな具材を混ぜるようになった。広島は小麦粉が不足していたので
大量のキャベツを生地にのせボリュームを出そうとした。

どっかで聞いた話。

補足。広島で小麦が不足したのは言うまでも無く、戦争被害が特に酷かったから。
結果、生地が薄くなりキャベツが大量に・・・と言う現在のスタイルへ。

なんかお好み焼きを関西のものだと勘違いしてる人いるみたいだけど
発祥は関東なんだよ。
関東−関西−広島
の順だね。関東風はかなり寂れてしまってるけど。

>>974
かなり本質を突いていると思う。
ここを見てても広島風は「広島風のほうがうまい」という論調なのに
関西風は「広島風はまずい」という論調。
さらにうまい関西風の食える店はどこかといわれると「ない」という結論。
名店の出店はあるけど店員が下手だからおいしくないという。
要するに自分の焼いたものがいちばんうまいと思っているのが
関西風お好み信者の本質なわけだ。
自分がいちばん。オレサマ世界一。
だからそういう人と味の話なんかしてもしかたないだよね。
本当は。
広島風は自分で焼いたのよりうまい店で食ったほうがいいと思ってる人たち。
だからおすすめの店もすぐ出てくるし納得しやすい。

広島風が出てきたから、
区別の為に後から付けた「関西風」という言葉。

つまり、元々お好み焼き＝関西って事だな。
結論出たのでこのスレ終了ね。

>>979
大阪の人間が東京で広めたのが東京のお好み焼きの発祥だよ。
佃煮や寿司や醤油も関西が発祥で関西人が東京で広めたんだけどね。
歴史的には東京のお好みは浅い。
しかもマズイｗ

関西風のお好みは粉溶いて混ぜて焼くだけだから素人でも開店できるんだよね。
だから全国的にも関西風のお好み店が多いというわけ。
でも最近は広島風のほうが美味しいし人気があって客も入るから広島風が増えてきてるね。
東京なんかではむしろ広島風の店のほうが多いようにも感じる。
下北沢や明大前なんかでは完全に広島風お好み焼きが主流だし。

確かに大阪風は素人でも焼けるからな。
広島風も家で焼く事があるけどやっぱりお店の熱々の鉄板でプロが
焼き上げてくれたカリッとしたお好み焼きが一番美味しいね。

お好み焼きとしては広島風のほうが進化してるね。
何層にも重なってて味が複雑はハーモニーを奏でている感じ。
関西風は味が均一すぎて最後のほうは飽きちゃうんだよね・・・

>>984 同感です

元々だろうが何だろうが不味かったら、 ダメー。

大阪でおたふくソース使ってる店は多いが、広島でオリバーやイカリを使ってるところは皆無
これが何を物語るかわかるかい厨房君

>>982
お好み焼きは関東関西とも同時期
ttp://www.yomiuri-you.com/you_b/konamon/o_his.html
醤油は和歌山
ttp://www19.big.or.jp/~higashi/nagasaki/inoue/aboutsyoyu.html
にぎり寿司は江戸発祥。なれ鮨は関西発祥。
ttp://www2.ttcn.ne.jp/~syougetu/susinorekisi.htm
佃煮は東京佃島の煮物で「佃煮」。
（江戸期の佃島は大阪佃村からの移民受け入れ地だったので関西発祥と勘違いしたんだと思う。）
ttp://www.japanfoodnews.co.jp/tsukudani/history01.htm

少しは調べてから書けよ、馬鹿。

つーか、歴史が古いだけならアフリカが一番なんだよな。凋落都市の諸君。

>>989
見栄はってすぐに墓穴を掘るのが大阪人
なんでもルーツは関西と言い募るけどすぐ墓穴
そして東夷といって暴れまくる
毎度のことです

>>989
発祥は全部関西や〜ん
醤油も関西やしぃ寿司も関西やしぃ佃煮も関西やしぃ

にぎり寿司は関西の寿司が江戸に伝わってそれが変化しただけやしぃ
佃煮は元々大阪佃村の郷土料理やのにそれもしらないのぉ？
移民した佃村の人達が江戸にひろめただけやーん
醤油も関西やからね〜

も一つ言えば千葉県の漁師の大半は関西からの移民やしぃ〜
銚子は西宮の漁師が住み着いたところで勝浦は和歌山の漁師が
住み着いたところなんだぞぉー

>>992は和歌山の漁師というか釣り師
２ちゃんでまで釣りしないでね（藁

え？勝浦って和歌山にもあるの？
白浜とかも関西が発祥ですか？

>>994
自らが釣られてみせる＝古典的な自作自演

あと少し

１０００は誰だ

結局、広島はお好み焼きが一番でいいですか？

お好み焼きは東京が一番！

大阪焼き＝塩味のホットケーキ

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。