【もち】Bグル的に餅ってどうよ？【モチ】

Bグルにしては贅沢な意見が多いと思いました

からみ餅大好き！
でも、カレーうどんに入れてもウマーだよね。
さらに言うと、パン粉付けてカツみたいに揚げる
もちフライ。
揚げたてに、ソースかけて超ウマウマ！

今年の正月は米屋で伸し餅買いますた。
パックの餅とは違って香りも食感も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
やっぱ焼餅にバターを挟んでしょう油に海苔でしょう。(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ

うちは丸餅なんでアレンジしにくい

>271
加熱したら柔らかくなるから、扱いは同じだYO!

中華料理で、もちと野菜の炒め物という料理がある。野菜イタメの具と八宝菜やあんかけの素でできそうだ。

前、杏仁豆腐に入れたら美味しかった。
フルーツポンチの白玉みたいな感じかな。

もうカビが！

（＾＾）

(;´Д｀)

焼き餅にお湯を注ぎ、好みの量の塩を入れて食べる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
我が家で当たり前の食べ方なのに友の中に理解者ナシ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

おい！ http://www.sumiichi.com/ ここの焼き鳥屋のHPの
「店舗紹介」ってとこ見てﾐﾚ!!!

ﾏｼﾞビビッタ･･･（ある意味

だ、騙されたと思って、
粉末もしくは顆粒状のこぶ茶（梅不可）を
焼いた餅につけて食ってみてくれ…！
マジでんまいから！！

>>273
そうだ！それがあったね！！

>>278
うわー！
なんだよ店長がネラーなのか？
こんなの行きにくいじゃねえか…。

恥ずかしい店だな。
おれなら行かない。
常連もネラーで、用語が飛び交っているのか？ｻﾑｰ

★鏡もち★鏡餅を食うオフ★東京某所★鏡餅♪
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1041997878/l50

もちオフをします。参加しませんか？

>>281
「焼き鳥ｷﾎﾞﾝﾇ」

榊原郁恵の料理番組で餅を入れたエビチリを作っていた。
確かに相性はイイと思うが、果たしてエビをＢグルにいれていいものか？

>285
エビ抜きで！
もしくは、マーボー豆腐のタレのみでつくるとか。

餅肌も好きです。

>281.282
注文方法も接客も用語なのか？
店員「藻前らお２人様でつか？こちらの席に集合しる！ご注文は？」
客Ａ「漏れはネギマ。ネギダクで。」
客Ｂ「つみれキボンヌ！タレタプーリでおながいしまつ。」
店員「了解しますた。」
↓
客Ａ「おい！このネギマ、ネギだけだぞ！」
店員「ﾊｧ?ネギダケと聞こえましたがそれが何か？」
客Ｂ「漏れの串age。」
客Ａ「　神　降　臨　」
：
長いので以下略。

嗚呼黴が美しく覆い給うた。

餅＋ポテサラもなかなか乙でつよ。

うちでは餅たくさん冷凍してる。
それをトースターで焼くとかなり時間かかるから、まず水でぬらしてレンジでチン
アルミホイルを器上に折って、味付けのりを敷く。
チンした餅を載せて醤油塗ってチーズのせてトースターで焼く
おいしいよ

アルミホイルの上に海苔を敷くのは餅がとけてホイルにはりつくから。

水で濡らすのはやめた方が良い。
マイクロウエーブは水と反応するから
へたに水がついているとその部分に熱量が集中して大変なことに。

もち大爆発

でも濡らさないと表面かさかさになりすぎるよ。

乾燥させたくないなら、ゆるくラップをするか
濡れふきんをかけるといいんだけどな
肉まんの場合

揚げ餅最強

切り餅を低めのの温度に熱した油におもむろに投入
揚げ色がつく少し前に取り出す
即醤油をぶっかける
熱いうちに食う

マジで止まらん。正月はこれで毎年太るほど食ってしまう

レンジでチンする時点ではアルミホイル使ってないと思われ。

小さい鏡餅が３個150円で売ってますた…。
餅入りリゾットやグラタン、
キナコ餅をヒントにココア粉やシナモンシュガーまぶして食うとか？ジャムは？
いっそパンと餅を同時に食ってみたり…。

餅をいい感じに焼く。
↓
焼けた餅を高温の油で２０秒ぐらいだけ揚げる。
↓
醤油と砂糖を混ぜた物につける
↓
表面ｶﾘｶﾘで中がﾄﾛﾄﾛでｳﾏｰ

tabetaiyo

京都で食べた白みそ仕立てのお雑煮が旨い！
関東人ですが、レシピを知りたいです。
誰か教えて下さい！

モチは、磯辺焼きが俺的に最強。
>>202
旨そう・・・

袋ラーメン作る時はよく餅を入れるよ

焼き餅を丼に入れ、沸騰した湯、醤油（そばつゆでも良い、白だしは不可）に、
鰹節と一味（七味でも可）を入れて食す。
簡単手抜き具無し雑煮って感じ。

ついに正月の餅が無くなった。
鬱。

たき火の中に、アルミで包んだ餅を放り込んで焼く。
よく、「どんどん焼き」でやったっけ。
何もつけなくても、うまい。
手に持った餅に醤油をたらし、手をベタベタにしながら食べるのも一興。
通は、アルミに包まずに、そのまま火の中へ放り込むべし。割れた竹の上がベター。
灰を手で払いながら食べるのも格別。

>>305
うちの地域ではとんど焼きと言った。
正月のお飾りや門松を燃やすたき火で、
竹の先に挟んだお餅を焼く。
灰まみれに鳴ったお餅に砂糖醤油をつけ、
お飾りの橙(皮はこげてるので、中身だけ)といっしょに食う。

>>306
そうそう、どんど焼き！どんどん焼きじゃないね。失礼。
正月が終わって、確かに飾りや門松を燃やした。
あのゴミ（？）を燃やしながら焼く餅は格別！
最近は見ないね〜。
あ゛〜っ！あの餅が食いたい！

やっぱだめだ！都内じゃどこでモチ買ってもウマくない。つきすぎなんだよ。
どっかいいもち米をちゃんとした蒸し方で手で程よくついたモチ売ってない？

>>296
うまかった

>>308
米屋で買ってみたら？

農家に知り合い作るとか・・
実家が農家から貰ってきたよ。
作りすぎて余ったらしい。

あとは餅つき機買うとか。

>301
ttp://www.sonoda-u.ac.jp/R/w2006.htm
この辺？だしは多分鰹と昆布だと思われ。

301
>>312
おぉ〜。旨そう・・・。
ありがとうございました。
早速、今夜作ってみます。

餅つき機じゃダメなのよ。あれはピザなんかの生地作りのほうが向いてるよ。

きちんと杵と臼で搗いた餅が食いたいってこと？
どっか農家の野菜販売してるとこで頼んでみたら作ってくれるかも。

そか。でも農家に行くところから悩むなぁ。
じいちゃんとこだと毎年親戚集まってやってたんだけどなぁ。
激ウマだったよ♪今はもう動かないその時計。。。

（＾＾；