☆吉野家風の牛丼自作研究会☆
∧＿∧
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
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161 ：やめられない名無しさん：03/04/23 05:10
age
162 ：やめられない名無しさん：03/04/23 05:53
吉野家の牛丼の作り方教えて！http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1027667143/
163 ：やめられない名無しさん：03/04/23 08:53
>>157 モ前 ｺﾋﾟｰｶﾞｰﾄﾞｷｬﾝｾﾗｰ以来１ねんぶりくらいだな！懐かしーけど邪魔だぜ！
164 ：やめられない名無しさん：03/04/23 15:23
最近よく作って判った重要な点
・ワイン（かなり大目、清酒でもよろしい）
・生姜
・玉葱（投入は食べる少し前、煮込み過ぎない）
あとは市販の麺つゆ・味醂・砂糖あたりで適当に調味。
・ワイン（かなり大目、清酒でもよろしい）
・生姜
・玉葱（投入は食べる少し前、煮込み過ぎない）
あとは市販の麺つゆ・味醂・砂糖あたりで適当に調味。
165 ：やめられない名無しさん：03/04/23 23:52
肉も相当重要だよね
166 ：やめられない名無しさん：03/04/24 07:19
メモメモっと！
167 ：やめられない名無しさん：03/04/28 23:50
どんなに腹いっぱいでも食えるのが吉野家。
168 ：やめられない名無しさん：03/05/08 02:22
age
169 ：やめられない名無しさん：03/05/20 04:07
維持年齢
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
171 ：やめられない名無しさん：03/05/23 11:16
だよね
172 ：やめられない名無しさん：03/05/28 00:05
並、いきますか。
∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
174 ：やめられない名無しさん：03/05/28 17:11
はぁ？
175 ：やめられない名無しさん：03/06/01 01:03
やばいだろ
176 ：やめられない名無しさん：03/06/04 03:43
貴重ｽﾚ
177 ：やめられない名無しさん：03/06/08 01:03
それにしても吉スレの多さよ・・・
178 ：やめられない名無しさん：03/06/13 02:04
すげー
最高！！
最高！！
漏れも参加しまつ。
で、手始めにレトルト吉牛を買って成分表示を見てみた。
大体は>>1の通りだけど、補足。
・醤油（大豆、小麦）
・酒粕→酒精
・原材料配合割合：牛肉４８％（仕込み時）
ひとまず作ってみたけどあえなく撃沈。
うまくいったらまた報告しまつ。
で、手始めにレトルト吉牛を買って成分表示を見てみた。
大体は>>1の通りだけど、補足。
・醤油（大豆、小麦）
・酒粕→酒精
・原材料配合割合：牛肉４８％（仕込み時）
ひとまず作ってみたけどあえなく撃沈。
うまくいったらまた報告しまつ。
180 ：やめられない名無しさん：03/06/18 22:29
地味だな
181 ：やめられない名無しさん：03/06/23 06:04
Googleで「帝京 事件」と検索すると・・
http://www.google.com/search?hl=ja&inlang=ja&ie=EUC-JP&oe=euc-jp&q=%C4%EB%B5%FE%A1%A1%BB%F6%B7%EF&lr=
検索結果５２００件。
いきなり銃撃ときて、その後も結核集団感染、大学による悪意のある投書、ラグビー部レイプ、エイズetcと続く。
さすが低狂グループ、最狂です。
低凶グループ過去の犯罪特集
http://choco.2ch.net/news/kako/1015/10154/1015445145.html
http://www.google.com/search?hl=ja&inlang=ja&ie=EUC-JP&oe=euc-jp&q=%C4%EB%B5%FE%A1%A1%BB%F6%B7%EF&lr=
検索結果５２００件。
いきなり銃撃ときて、その後も結核集団感染、大学による悪意のある投書、ラグビー部レイプ、エイズetcと続く。
さすが低狂グループ、最狂です。
低凶グループ過去の犯罪特集
http://choco.2ch.net/news/kako/1015/10154/1015445145.html
182 ：やめられない名無しさん：03/06/25 03:12
吉野家は偉大だからな。
あれから数回作ってみますた。
最後には随分と近くなったyo!
家族の評判も上々でつ。
レシピ（一人前）
1.玉ねぎを1/4にカットし、それをさらに1/3にする（半月状になるように）。
うち1/3はみじん切りにするか、ごく薄くスライスする。
にんにく、しょうがも少量、みじん切りにする。
しょうが、にんにくが嫌いな人はあえて大きくスライスして、
後で取り出せるようにしておく。
2.フライパンに牛脂をひき（スーパーの肉売り場にただである）、
みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、しょうがを軽く炒める。
3.醤油50ml、ワイン20ml、砂糖15g、水1カップ、2.の玉ねぎ等を鍋に入れ、
小一時間煮る（アバウトに）。
4.煮汁が減ってきたら、水を足す。以後も煮汁が減ってきたら適宜水を足す。
5.玉ねぎが溶けてきたら、一度火を止め、灰汁と油をある程度取り除く。
6.フライパンに牛脂をひき、牛肉を炒める。このとき、塩コショウで下味を付ける。
7.牛肉を加えたら、小一時間煮込む。このときもなるべく丁寧に灰汁取りをする。
8.残りの玉ねぎを炒め、煮込む。玉ねぎがお好みの硬さになったら、
火を止め、出来上がり。
何か改良点あったらよろ。
酒粕はなかったんでカンベン。
どのタイミングで投入していいものかもわからない。
最後には随分と近くなったyo!
家族の評判も上々でつ。
レシピ（一人前）
1.玉ねぎを1/4にカットし、それをさらに1/3にする（半月状になるように）。
うち1/3はみじん切りにするか、ごく薄くスライスする。
にんにく、しょうがも少量、みじん切りにする。
しょうが、にんにくが嫌いな人はあえて大きくスライスして、
後で取り出せるようにしておく。
2.フライパンに牛脂をひき（スーパーの肉売り場にただである）、
みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、しょうがを軽く炒める。
3.醤油50ml、ワイン20ml、砂糖15g、水1カップ、2.の玉ねぎ等を鍋に入れ、
小一時間煮る（アバウトに）。
4.煮汁が減ってきたら、水を足す。以後も煮汁が減ってきたら適宜水を足す。
5.玉ねぎが溶けてきたら、一度火を止め、灰汁と油をある程度取り除く。
6.フライパンに牛脂をひき、牛肉を炒める。このとき、塩コショウで下味を付ける。
7.牛肉を加えたら、小一時間煮込む。このときもなるべく丁寧に灰汁取りをする。
8.残りの玉ねぎを炒め、煮込む。玉ねぎがお好みの硬さになったら、
火を止め、出来上がり。
何か改良点あったらよろ。
酒粕はなかったんでカンベン。
どのタイミングで投入していいものかもわからない。
184 ：やめられない名無しさん：03/07/02 08:22
>>183
作り置きできるの？
作り置きできるの？
185 ：やめられない名無しさん：03/07/03 18:56
( ﾟρﾟ)age
187 ：やめられない名無しさん：03/07/13 22:05
面倒だね。
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
189 ：やめられない名無しさん：03/07/15 22:31
今月中にレポート提出。
190 ：やめられない名無しさん：03/07/23 01:31
よっこい
191 ：やめられない名無しさん：03/07/28 23:42
食いに行ったほうが安く付く。
192 ：やめられない名無しさん：03/07/28 23:51
193 ：やめられない名無しさん：03/07/29 01:31
殺伐と食いたい
吉野家だいすきなので集めています
吉野家だいすきなので集めています
194 ：やめられない名無しさん：03/08/11 01:32
七味の入れ物変わってるよ！！
良く出るようになってた！！
良く出るようになってた！！
195 ：やめられない名無しさん：03/08/11 04:01
196 ：やめられない名無しさん：03/08/15 16:46
松屋は弁当に味噌汁付かないんだよな。
実質、吉野家より10円高い。
実質、吉野家より10円高い。
197 ：やめられない名無しさん：03/08/15 17:13
完全な自作ではありませんが…
モランボンの牛丼の素をベースに、
牛肉・玉葱・生姜１カケ
を入れて作ってみてください。
牛丼の素は２～３袋の予備を用意しておいて
味の調節に使用するのとさらにいいです。
あと、食べる時に七味ですな。これは必須。
モランボンの牛丼の素をベースに、
牛肉・玉葱・生姜１カケ
を入れて作ってみてください。
牛丼の素は２～３袋の予備を用意しておいて
味の調節に使用するのとさらにいいです。
あと、食べる時に七味ですな。これは必須。
(⌒V⌒)
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
199 ：やめられない名無しさん：03/08/16 00:39
自分で作るより食いに行った方が安いよ。
200 ：やめられない名無しさん：03/08/16 15:15
牛丼２００円
201 ：やめられない名無しさん：03/08/19 14:08
201(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!
202 ：やめられない名無しさん：03/08/20 06:19
なんなの牛丼200円って
203 ：やめられない名無しさん：03/08/25 17:38
オリジナルが一番。
204 ：やめられない名無しさん：03/08/25 17:40
DONBURI亭
205 ：やめられない名無しさん：03/09/03 10:26
いいよ、自分で作らなくても。
206 ：やめられない名無しさん：03/09/11 09:25
( ^∀^)つ"∩ ヘェーヘェーヘェー
207 ：やめられない名無しさん：03/09/19 10:11
牛皿つゆだくを買ってきて、
つゆをこして冷凍保存。
数回繰り返せば結構な量になる。
あとは、そのつゆで玉ねぎと牛肉を煮るだけ。
煮詰まったら水を足す。
もちろん、このつゆも冷凍。
つゆをこして冷凍保存。
数回繰り返せば結構な量になる。
あとは、そのつゆで玉ねぎと牛肉を煮るだけ。
煮詰まったら水を足す。
もちろん、このつゆも冷凍。
208 ：やめられない名無しさん：03/10/01 22:29
食いに行ったほうが安いよ。
209 ：やめられない名無しさん：
悲しい時ー！ 自分がカキコした途端、誰も書き込まなくなった時ー！
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