チャーハンのファーストフードって出来ないかな？

口が広めの紙コップに入れて販売する。
メニューは、ノーマル、高菜味、チリ味、マヨ味、カレー味、牛丼味etc…
サイドメニューには、ミニミニ餃子。（バーガーに対するポテトの位置づけ）
値段は、チャーハン、ミニミニ餃子、ウーロン茶のセットで250円くらい。
どうよ？

２げっとおおおおぉぉぉぉぉぉ！！！！！

米の仕入れがポイントだな。

タイ米ですか・・・・・・

昔、マクドナルドでやってたチャーハンは旨かったな。

本格って書けば売れる

結構ｲｲかも…ﾁｬｰﾊﾝ好きです

日常チャーハン時！

松屋がやりそうだな。冷凍をレンジアップだけど。

チャーハンよりオコワとかのがよくない？
山菜オコワ、栗オコワ、見たいな感じで。サイドメニューは千枚漬けとかで（ｗ
チャーハンだと油使うから作りおきだと時間とともにベトベトして油がにおってきそうな気がするが

２５０円じゃペイしないだろ
そもそも餃子の王将に勝てないだろ

>>9
冷食使ってもそんなに安く出来ないよ。

ピラフなら「すなっくらんど」にあったんだけどね。

デパ地下に行け。
売ってんじゃねーか。

(´-`).｡ｏO(・・・・・・・・・)

中華のファーストフード店か、結構いいかも。

バーミヤンで事足りるな。　　

>>12
出切ると思うyo!
100円ショップでも1人前(250ｇ）の冷凍チャーハン100円なんだから、
もっと安く仕入れて300円位で売ればそれなりに儲かる!?

午後五時ごはんって山田邦子が宣伝してたチャーハンが昔マクドにあったんだよ

シンガポールの地下鉄ブギス駅の通りを渡って西、５０メートルいったところの
上野のアメ横みたいにごちゃごちゃとたところ…の中華レストランの思い出。
楊洲炒飯・ヤンチュウフライドライスというもっていき方なら、お米が向こうの
やや固めのものでも、徹底的に価格を下げれば将来が不安な今、節約嗜好に
ヒツトすると思うけれど。ここをチェックしている外食産業さん、どない？

本格炒めチャーハンって冷凍食品だけど
レンジであそこまで完成度の高いチャーハンないよ、マジうまい

　 　 　 　　　..　　........ ∧＿∧　ファーストフード
　 　... 　 　.. 　 .....　　 （　´∀｀.）
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昔あったマックチャオって、チャーハンだったっけ？

>>21
確かに本格炒めチャーハンはうまい。
下手な中華料理屋真っ青のうまさ。

ファーストフードってのか知らんが
上野駅周辺に回転飲茶ってなかったっけ？
確かそこにチャーハンあったと思ったけどな〜

大阪ミナミにカップに入れてくれるカレーがあるよ。

もしかして、大手外食チェーンがマーケティングしてるんじゃ…

ニチレイの本格炒め炒飯は他の冷凍食品とは段が違うような・・

>>28
たしかにうまいよね、ニチレイの本格炒め炒飯。
だけど値段が高すぎる。
あの少なさで４６０円はないだろう。
３５０円くらいが適正だと思うんだが　　どうよ？

賛成！絶対作ってほしー！特にマヨチャーハン希望！！

>>29
漏れの家の近くスーパー毎週水曜日は
冷凍食品全品４割引だから３４５円で買えるので、その日しか買わない）ｗ

>>25
改装されて上野駅の構内に回転飲茶が出来たね、
「ちょっと行ってみたい」と思ったけど
中華料理ってちょっと時間が経っただけでも
底の部分が油でべっとりするからマズそうな気がする・・・。

　 　 　 　　　..　　........ ∧＿∧　ファーストフード
　 　... 　 　.. 　 .....　　 （　´∀｀.）
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チャーハンだけは自分で作った方が美味いし簡単だしフライパンを振るのが楽しいし
フライパンを振るのが美味いと家に来た彼女にあ♥上手〜っていわれるのがイイ　

ＳＨ●Ｐ●９のチャーハンでがまんせい

>>35
俺の昼飯はＳＨ●Ｐ●９の唐揚げ、餃子、ラーメン、の予定です（冷凍庫にある）
99円で1人前ずつ買えるからいいよね、普通の冷凍食品量多すぎだし高い。

結構旨いからﾖｸ利用してる。
唐揚げ、餃子、ラーメン、食っても300円ってのは安い（量が少なかったりしないよ）

チャーハンぐらい自分で作れ

結構いいかも。
パンダエクスプレスが近いかなぁ。メニューもいろいろ
作れそうだ。

セットで400円くらいなら買う。

マネーの虎に出てみてよ

いや、すかいらーくグループがもう実験始めてるよ＜チャーハン専門ＦＦＳ

>>41
東京だとどこ？

さすがに冷凍チャーハンとまともなチャーハンは
違いが分かりすぎるから、冷凍つかってちゃすぐつぶれるでしょ。
　蒸し物とか、冷凍ってことが分かりにくいものだけの
お店はある程度成功してるみたいだけど。

>>41
バーミヤンのだったら嫌だな。

>>43
冷凍チャーハンを甘く見てるね。

>>34
確かに（藁
ま、俺はもっぱらフライパンじゃなくて、中華鍋やけど。
平底のフライパンよか丸底の中華鍋のほうが出来上がりが美味しいと思うのは俺だけ？

>45
正解です。

チャーライス食ってみ

だから結局チャーハンのファーストフードはあったんだけど
売れなくて無くなったって話だろ？
それを＞＞1が知らなかっただけなんだろ？

電気のコンロだと、火力弱くて
チャーハン作れぬ…。

カップラーメンみたいに湯を入れて作るやつマズー

餃子を焼売に変更して何とか380ぐらいで逝けそうです。
ルイボスティでもよければさらに-50。

とりあえず食ってない奴は一度は本格炒め炒飯食ってみぃ
マジで感動的だから
フライパンで調理するにも油要らなくてすげーパサパサになる

単純に牛肉が乗っている方に、客が行くんじゃないの？

>>48
あったのか？

あったらオレは利用するな。１よ作れ！
美空ひばりの息子に金出してもらえ！
生活倉庫の言うことは無視しろ！

美空の養子見るからに頭悪そう。

>>56
禿同
あいつが成功した事がないっぽ
失敗した事はＴＶで良くやってたのぉ

>54 過去ログ嫁ばわかるよ。
ﾏｯｸでﾏｯｸﾁｬｵやってた時代があったって事を。。。

パンダエクスプレスについて語ろう！
http://food.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1028874610/

中華のファーストフードって「パンダエクスプレス」みたいな店でしょ。
東京にもできないかなあ。
オレンジフレーバーチキン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ではっ！
なぜチャーハンのファーストフードはことごとく失敗したのか？
ハンバーガーショップなどとは比べるべくもないが、
牛丼チェーンや回転寿司、まぐろ丼チェーンまでもが跋扈する中
なぜにチャーハンはダメだったのか？

ソソガーハットのチャーハンﾏｽﾞｰ

チャーハンは中華屋かラーメン屋で食う物。
っていう環境に長い間慣れきってるからじゃねーの。

ハンバーガー、牛丼、回転寿司、
親子天丼カツ丼以外に変わり丼をたくさん置いてるチェーンってのは
今まで無い提供方法だしね。

チャーハンも単体で食える料理ではあるのだが、
なんとなく主役を張れるだけの個性が薄いのかもしれない。

池袋のスナックランドは良かったなあ。。。

うちの
人肉チャーハンは病みつきになるあるよ。
是非試して欲しいあるな。

>>64
食べに逝ったら具にされてしまう罠

>>65
順繰り先送り

チャーハン美味いのは
「天下一品」(京都)290円
「サイカラーメン」(奈良)400円
ナゼかメインのラーメンより美味い(^^

漏れはトムヤンヌードルの店きぼーん
ナシゴレン、生春巻きで
はぁはぁはぁはぁ

>>63
カタカナもぐり

アメリカの中華バフェみたいにすれば売れると思うけど、
何で日本でやらないんだ？
チャーハンもあるよ。パラパラで結構美味い。

>>68 ベトナム料理のファーストフードはいくつかあるね。
俺の知ってるトコは各種フォーとおかゆ、生春巻がテイクアウトできる店
うまかたよ

数年前は、アメリカのドラマで、オフィスの夜食とかでよく食ってたけど、
最近あまり見ないね。
日本でも、どっかがオシャレ風なイメージで売り出すんじゃないかと思ってたけど。

おれの少ないアメリカB級グルメ体験からすると、
チャーハンよりも中華焼そば（炒麺）の方が流行ってたし、食べやすい。

オリジナリティなしには、ファーストフードは成り立たない気が。
コンビニで同程度のものが出せるようでは無理。

アメリカから帰って思ったのは、
日本のB級グルメはレベル高いってことだね。
アメリカのは７-１１が日本資本になってサンドイッチ類がマシになったが、
それでも日本のには到底及ばないし、
アメリカの冷凍食品なんて食べる人の気が知れないというシロモノ。

おフランス帰りのミーから言えば（略

冷静に言うと
チャーハンは冷凍物を過熱する以外はとてもファーストフードに出来ないと思う
分単位どころか秒単位で調理しなくちゃいけないものだからね。
だからなのよ。流行の「こだわりラーメン屋」がチャーハン出さないで、
代わりに「ちゃーしゅうごはん」とかでゴマカシてるのはさ。
技術いるんだって。だから逆にいうと、専門店が生まれる余地はあるんだよな

>>76
一品料理が美味しい中華料理店でもチャーハンが美味くない店ってあるね。
確かにチャーハンって技術でかなり違いの出る料理なんだな。

>>76
いや、だからこそ、レベルの高いチャーハンのファーストフードを作る余地は
あるんじゃない？今まで誰も成功してないんだし。マックチャオのような子供
だましのチャーハンだと失敗は目に見えているからね。

ファーストフードじゃないけど、
渋谷のまんだらけの手前にある雑居ビル３Ｆのカニチャーハンが( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

松屋あたりやってくれないかな
紅しょうが使えるしね
ミニ牛のっけてもうまそう〜

チャーハンをまともに作るには技量が必要、ということは、
ハンバーガーショップのように
高卒やら２０代のプーをかき集めて店員にして出来上がり
って感じに店舗を大量展開することもできないわけで。

>>81
いや、不可能であるところにマーケットチャンスがあるのでは…？
素人でもマニュアルに沿って作れば最高に旨いチャーハンが作れる
「黄金のレシピ」の開発こそ、チャーハンファーストフードの肝だよね。
ベースはフリーズドライでいいと思うけど、最後の仕上げだよね。
卵を入れて７秒でご飯を入れるとか、火力の大きさとか、隠し味とか…
それともノーベル賞なみに、これは難しいのかな？

リンガーハットのチャーハン製造機は
まともに活用すれば実は凄いかもしれないと言ってみるテスト

>>83
そうなあ。
技術つっても、腕力と度胸の占める割合高いしな。
オペレーションさえしっかりしてれば、案外いい線いくかも。

じゃぁ皆でチャーハンマシーンを考えて見ようか？
ロータリー式の洗濯機みたいな感じで回転しながら炒めるよーなのはどうだ？

>>85
マジレスするとだな。
そんなマシーンで作られた飯など食いたくない

じゃあ回転寿司食えないし、ダンゴ食えないし、冷凍食品も食えないな…

可能性があるのはミスドぐらいかな？
ファーストフードじゃないがファミマの卵チャーハンはなかなかウマイと思ふ

>>85
チャーハンマシーンって既に存在すると思うよ。
たしか、リンガーハットだったかな？
誰かフォーローお願いします。

>>89
メクラ?

>>89
リンガーのチャーハンだけは食べてはいけない･･･

寿司ロボットも気持ちの良い物ではないけど、
生ゴミ処理機みたいな機械で作るチャーハンなんていらない。

天津甘栗みたいに、店頭でずーっとぐるぐる回ってて、
注文があるとスコップですくって紙コップに入れてくれる。
Ｌ３００円、Ｓ１５０円、とか。

カップライス方式なら調理不要。

なまじ本格チャーハンをめざすより
カップライスを再現してくれ
で、いろんな味のパウダー用意しときゃ
意外といけるんでない？

ファストフードにするならパンダ式の保温バットで十分じゃないの？

>>95
その案にも賛成！
前のレスの方でも出てたけど、マヨチャーハンとかエビチリチャーハンとか
アレンジで新機軸は打ち出せると思う。

さあ、だれかマネーの虎に！（蚩

つーか、今、お前ら、オレの人生のプライドの中ではかなりムカついてます。

>>99
まあ、落ちけつ。
ちゃんと鍋振って作った俺の炒飯でも食え。

>>99
おまえ、マネーの虎で第２のモー娘を出すとか言ってノーマネーだったDQNだな？

昔、二子玉川にあったレインボーチャイナキッチンは結構良かったが
良くわからん理由でつぶれて残念。

ディズニーにあるチャイナボイジャーみたいな
炭水化物＋料理数品のプレート物のファーストフード。
チェーン展開はしてなかった。

二子玉川ならいっせいラーメンで角煮ラーメンいっとけ。

カップライス好きな人、いるんですね。
私も復活熱望。
あの手の食べ物は道端で手軽に食べられればなおよし。

カップライスは好きだったが、
美味しいっていうんじゃなくて、あの世界が好きだった。

ファーストフードとはいえ、フリーズドライは欲しくないな。

「あの世界」ってのがなんだかわかんないけど、
美味しいっていうんじゃないけど好き、ってのは同感。

>>106
> 美味しいっていうんじゃないけど好き、ってのは同感。
これが知らない人に説明できなくてさ、「あの世界」ってしか書けなかったよ。
なんつーんだろうねえ。

一塁食炒飯には原則反対なんだけど、カップライスは食べたい。
もちろん、素晴らしいアイデアで魅力的なチャーハンのファーストフード
ができたらご贔屓にするけどね。

>>105
フリーズドライ捨てたもんじゃないと思うよ。
だってハンバーガーだってフリーズドライだし…
ファーストフード展開するには仕方がないんじゃ…

おれもカップライスのあの宇宙が好きだった。
逆さにすると蒸れる宇宙が

ハワイとかLAとか香港とか東南アジアとかタイのショッピングセンターに行くと
チャーハンのファーストフードのあるフードコートが必ずあるよね。
日本でも神戸の南京町にはあるよね。
東京では王将とか東秀とか天下一品のはそれの味に近いよね。

試験的にどこかやってくれないかな〜

>>108
もしかして冷凍の事を言ってるのかな？
ハンバーガーのパティはフリーズドライでは無いと思うが。

冷凍なら捨てたもんどころか、
素人には生と区別付かないような食材も多いね。

チャーハン食いたい

やっぱファーストフード化にはリンガーみたいな機械しかないと思う。
日本の誇るオートメーション技術を駆使すれば
一般家庭・冷凍レベルとプロの間隙を狙えるんじゃないか？

いっそパフォーマンス型の自動販売機にするとか。
カップコーヒー販売機みたいな感じで。

あ〜それいいな〜。
カップヌードル自販機みたいな感じで。

アシモやHRP-2なんかもうちょっとで中華鍋リズミカルに振れそうな気がするが。

次の先行者に任せた

>>118
一票！
料理の鉄人になれそうだ。

中華しかできません。

水を使う作業は出来ません。火は大丈夫です。

油はカストロールにしてください

サラダチャーハンをメニューに入れてほしい。

牛丼が２８０円で食える時代、チャーハン幾らで売るの？

一度、吉野家の持ち帰りご飯を買ってきて、自分でチャーハン作って見れば。
量と値段のバランスで商売に成らないのが分かる、と思う。

中華街にカップに入ったチャーハン売ってるけどなにか？

とある喫茶店で食べたヤキソバチャーハンが美味かった。
いわゆるソバヤキとは違うもの。チャーハンの味付けがソースヤキソバなだけ。
でもなんか美味かった。アレをメニューに加えて欲しい。

そばめしってヤツでひょ？　ちと前に流行ったヤツ。

>>127
ごめんごめん、俺ソバメシじゃないと書こうとしてソバヤキって書いてた…
普通にチャーハン（ソバはなし）なんだけど、味付けだけがソースヤキソバ。

http://yahooo.s2.x-beat.com/

>>128
それってヤキソバチャーハンというより
単なるソース味チャーハンじゃん。

JAROに提訴ｼﾙ

とりあえずメニューは…
チャーハン、カレーチャーハン、マヨチャーハン、チキンチャーハン、エビチリチャーハン、
ヤキソバチャーハン、カルビチャーハン、チーズチャーハン、チャーシューチャーハン…
こんなところか？
値段は290円くらいか？

カラオケのシダックスでチャーハン注文すると、やたら素早く出てくるよ。
冷食をチンするだけなんだろう。
だからできると思うよ。

素でファーストフードなどという奴はDQN確定

あんかけチャーハンとかスープチャーハンは無理っぽいかな？

>>134
いつ食ってもうまいと思うが、冬季限定メニューでちょい高めの値段で出すと吉かも。

主食としてはアレだけど、学校帰りにﾁｮﾄ食べてみたい。

てか>>1は女の子向けのファーストフードとして考えてんじゃない？
味とかボリュームは二の次のよーな。

ウチの近所のカフェに「サラダチャーハン」なるメニューを出すところが
あるけど、学校帰りの女子高生がよく注文してるよ。
オレも２、３度食べたけど、意外にトマトとごはんが合うのが驚いた。
まあ、厳密には混ぜごはんなんだけどね。

　　↑
食べてみたい！

誰か早く作れ。バイトの女の子を女子高生にすればいってもいい。

最近、牛丼に飽きたから作ってくれ。

age

トッピングメニューを増やしたら？
カツとか唐揚とかコロッケとか魚フライを乗っけられる。
自分でいつも作ってるのは、チャーハン＋魚フライ＋手作りのタルタルソース。
これが自分で言うのもなんだがメチャうま！

チャーハンは仕込みが要る。
大きな中華鍋を持つ力が要る。
所詮女子供には無理。。。

>>144
鍋ふりはコツさえ覚えれば女性でもOKだよ。
4、5人前一度に作るってのは無理かもしれないが。

質問させてください。加藤＠初心者です。
よく家庭の炒飯が上手に仕上がらない要因として、コンロの火力が弱いことが指摘されますが、
家庭のガスコンロの火力のパワーアップするにはどうしたらいいのでしょうか？
中華料理屋さんで使っているような、一口の鋳物のコンロに変えるだけではだめでしょうか？
やはりガスの出力（？）自体をガス会社に頼んで上げてもらったりする必要があるのでしょうか？
ご存知の方、お教えください。

しっかり予熱を掛けて、冷ました飯を使えば家庭でも出来るよ。

>>146
超ガイシュツなだが、一回に作る量を減らすのが一番手っ取り早い。

＞１４７，８
res有難うございます。
それはそうなのですが、家庭で火力の強いガスこんろを設置する方法をご存知の方はいらっしゃらないでしょうか？
荒物屋で業務用ぽいコンロを買ってきてためしてみようかな。
パソコンの静音ファンなんかにドブ金使っているよりはましかも藁

>>147
どこまであてになるかわからんけど。

赤坂璃宮（りきゅう　字あってたっけ？）のタンさんが本で曰く
「暖かいご飯で作ること」とあったはずです。
人によって、いい作り方は違うのかもしれないんですが、
念のため書いておきますね。

炒飯の美味しさ＝火力だといわれます。
おいしんぼを子供の頃読んでしまった俺なんか
「直火の威力」なんて言葉をずっとしんじていましたが
中火、あるいは弱火でゆっくり炒めることでひとつぶひとつぶが
パラパラの美味しい炒飯ができることがわかりました。

プロの料理人のケースはどうなのかわかりませんが
普通の家庭で炒飯をつくるなら火を今より弱くしてつくってみることを
すすめます。
それとご飯は温かい方がいいことも忘れないでください。
炒飯の誤解ってかなりあるような気がしますよ。

椎名誠の「怪しい探検隊」の一員＝林なにがし、とかいう人の作る、
リンさんチャーハンというのが食ってみたい、、、って、スレ違いか？

>>1
既出？Sバーミヤンはそうじゃないのか？

>>151
弱火でゆっくり揚げるようにってのは
ご家庭の奥様向けの次善策ですよ。

エルヴィス
返事しろ

プロパン＋業務用コンロで逝こうよ！

趣旨に反するかもしれんがチャーハンの美味い店情報無い？
できればそれほど高級でない店で

まずお前の住んでいる地域を教えなさい。

いわゆる「カップライス」として結構昔に発売されていたが
すたれたね

カップライスとは日清のこと？
ありゃインスタントでファーストフードじゃないだろ。

1年位前から、駅近くにテイクアウト専門のチャーハン屋がある。
素のチャーハンが確か350円位。
客を見た事が無いし、営業時間もテキトー。
どことなくアングラな雰囲気の漂う怪しい店だ。

>>1みたいな事を考える人は少なく無いんだな。

>>158
調味料がジャリジャリする奴か。

>>160
詳細情報ｷﾎﾞｰﾝ！

>>162
詳細も何も、パチンコの景品交換所のようなカウンターに
家庭用プリンタで印字した手作りチラシが貼ってあるだけ。

メニューはｴﾋﾞやら高菜やら7‐8種類位だったかな？ドリンク無し。

店頭の張り紙にライブの宣伝なんかも紛れているから、
多分それ系の人が小遣い稼ぎにやっているのだろうと思う。

通り掛かっても営業しているのは５回に一度位。
今度やっていれば買ってレポしてみるよ。

＞160
162じゃないけど、面白そうなので楽しみにしてる。

ご返事ありがとう。
やはり「強火」を究めることにします。
巨星アパヤージャハ正大師が指紋消しに使った鍋くらい熱してじゃっと炒めてみます。

よそるだけの牛丼やカレーと違って炒めるから難しいね。
餃子は冷凍の蒸せばいいけど。

違った。
マンジュシュリー・ミトラ正大師だった。

オウムか？
村井さんだな。

ピラフはいけると思うがつくりおきにした炒飯は不味いね。
炒めると時間をとるし。

>>163
なるほど〜
でもなんだか面白そうな店（？）ですね！
レポ楽しみに待ってます♪

>>167
じゃマイクロウェーブ加熱(not電子レンジ)で逝け

神奈川の中華料理店(ラーメン屋）でジャーから炒飯だされたことあった、禿げしく萎えた。
無論、ﾏｽﾞｰ(;´Д`)だった・・。

↑そーゆー店は中華料理店失格だね。山岡史郎に怒られるべし！
チャーハンのファーストフード店も、ものぐさせずに、そこはちゃんと！

カップライスの調味料はオイルだからジャリジャリしないよ。

・・・あれは任天堂の方だっけ？

日清ランチチャーハン,,,,。

は　いいとして

一般的には冷や飯を使うのが正しい（らしい。理由はよく知らんけど）

>>156　グルメ板にあるよ。

投入するご飯はあたたかいものを使うのが基本中の基本。
冷や飯しかないなら電子レンジにかけてでも温めねば。
さもないと油と卵で米の１粒１粒がコーティングされた
チャーハンの命であるパラってした感じにならない。

ホントに上手くできたら面白いよなぁ
炒飯は特に料理ｦﾀにとって命がけのメニューだから
そういう蘊蓄野郎が腐るとこ見てみたいよ

>>177　確かに、つくるときうるさいのはしょうがないが
イチイチ外で食べるときもうるさいな炒飯ヲタは

やきめしとチャーハンの違いを教えてください

今更とは思うが、静かにチャーハンスタンドレポを。

全然営業しとらん。潰れたのかな？
メニューはスーパチャーハン（素のチャーハンらしい）400円
地獄チャーハン（唐辛子無制限とある）600円
他、具の入った奴は5‐600円が基本でありました。

他の店頭張り紙
【極秘】カルビチャーハンフェア（仕入れの間違いで良肉を入手したとある）600円
【お薦め】ｵﾏｶｾチャーハン350円（素チャーハンより安い）
【バイト募集】電話番：時給1000円　雑用：時給1500円
　　　　　　　　（コンビニが時給800円位の土地です…）

(ﾟ�听)ﾅﾆｺﾚ?

＞カルビチャーハン
松屋でさえ拒否した肉を安く入手
「仕入れの間違いで良、肉を入手した」
　　　　　　　　　　↑ここで切る

＞おまかせチャーハン
米抜き　蒟蒻で造ったような変な材料使用

＞電話番
テレアポ

＞雑用
肉奴隷

>>179
基本的に一緒

ただし炒飯（チャオファン）は別物

炒めたのがチャーハン。焼いたのが焼飯。

ライスバーガーみたいに押し固めて、スティック状にしてはどうかしら

>>184
それはミニストップのチャーハンおにぎりとは違うのか？

チャーハンおむすびはセブンのほうがｳﾏｰ

餃子の王将ってチャーハンから焼き飯に名前かえたけどなんで？

ジャーから炒飯出てくる店は逝ってヨシ

炒飯、焼飯、ピラフ、パエリア
違いを明確に言えるヤシはあまりいないと思う。

あと、焼きおにぎりも。

美味ければそれでいーじゃん。

ピラフとチャーハソは違うＹＯ！

http://hentai.s1.x-beat.com/sample1.wmv
http://hentai.s1.x-beat.com/sample2.wmv
http://hentai.s1.x-beat.com/

ポットジャーから炒飯出てくる店は逝ってヨシ

ポットジャーからラーメン出てくる店も逝ってヨシ

よくハリウッド映画でテイクアウトの紙箱に入ったチャーハン食ってる
の見るけどあんま美味そうにみえんよなぁ

そういえば、都内の店ってテイクアウトは
発泡スチロールじゃなくて紙箱を使う店増えたね。
ゴミ問題のせいかな？

>>184
チャーハンとチャンポン聞き間違えるから。（W

>>187
店内では「ソーハンイーガー」のままじゃないの？

２００焼き飯。

ゴミ問題っつか環境ホルモンがどうとか体に悪いからだった気が。
マックやカップ麺が紙パッケージになってるし。

ニチレイのあれは？

いろいろとレスくれた人たち、ありがとう！

リンガーハットの、ぐるぐる回るチャーハン製造マシーン（？）を使えば、
バイトでもパリッとしたチャーハンができそうなんだけどね。

>>197
発泡スチやプラ容器を紙にしているのは、容器包装リサイクル法対策では。
紙ならやり方で法逃れも出来る模様。

>>189
ピラフは炊き込み

（＾＾）

http://food2.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1030526961/l50

>>1は以前「マネーの虎」に出たＤＱＮか？

（＾＾；

ハリウッド映画でこういうの（チャーハンのテイクアウト）食べてるシーンが
一時期よくあった（記憶にあるのは「ジャッカル」のブルース・ウィリス）。
あれ見て、こういうのが映画館で売ってたら真っ先に買っただろうなと思った。

あり

岡崎市の麺珍の炒飯！
脂っこくなくてさっぱりしていて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>194
大阪、天神橋商店街にあった
ジャーから炒飯の出るラーメン屋は逝きました。

ジャー飯（・Ａ・）ｲｸﾅｲ!!

パンダ・エキスプレス、日本にないのかな？
アメリカのショッピングモールには結構あった。

一時そこばっか通って、店員のねーちゃんと仲良くなって・・・今はむかし鬱死

マックちゃお

パンダ・エキスプレス、日本にたくさんあるよ

age

冷凍のチャーハンって粉っぽいのない？

粉っぽいのが好きなんですか？

>>218
パンダ・エクスプレスは関西のみ何店舗かあったんですが、全てなくなりました。
オージーロイヤルが撤退したんだと思います。今は外食産業もあかん時代ですからね・・・。
そんなに売上悪いわけでも人気ないわけでもなかったんですがね・・・

昔デニーズでバイトしてたけど、
チャーハンはでなかったな。たしかにまずかった。電子レンジで暖めるだけだから
でも、フライパンで調理するとうまかったらしい

10年以上前になるが、大学生協食堂の炒飯は業務用冷凍炒飯をおばちゃんが
２、３人前ずつフライパンで炒めてくれるやつだったけど、早くて安くて
ウマーかったけどな。

炒飯だけは自分でつくるのが一番うまい

>>189
ご飯を調理するか米のまま調理するか煮るか。焼飯は・・・なんだ？

近年まれに見る良ｽﾚあげ

> 焼飯は・・・なんだ？

焼きおにぎりをほぐしたものだよ。

油が違うという説もありますが。

吉祥寺「おおむらや」のチャーハンは割とすぐ出てくるよ。
美味いし。
良く逝くよん。

神楽坂「りゅうほう」のチャーハンのファンです。
おいしいですよ。出てくるの早いし

村松友視のエッセイ『わたし、小市民の味方です』には山藤章二のイラストが載ってるん
だけど、山藤がそこで「何故世にはチャーハン屋がないのだろうか。一人分位が入る小さな
フライパンでそのまま客の前に出し、アツアツのまま食してもらう．．．女房が反対しても
俺はチャーハン屋をやってみたい！！」と語ってた。

最近はスープ屋なんて、一つのものに特化した店も出来ているから、チャーハン屋だって
成立する可能性はあるな。

チャーハンって美味しくないよね。不味くも無いけど。

ラーメソ館のセットのチャーハンは
チンしてるぞ。

チャーハンだけで腹いっぱいにしようと思えば
２０００円くらいかかるな。（スープは含まず）

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

ウルルン滞在記age

￥虎に出てたね、炒飯専門店開業したいって人。


ノーマネーだったけど。

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

一時期、マックにもあったんだが、
高かったせいか、いつの間にか消えた。
そこそこ美味かったが。あの卵チャーハンは。

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

炒飯テイクアウト専門店あったらいいなあ

出来るとは思う。
ぜひ店をだしてくれ

炒レンジャーに期待。

ガラス張りの厨房にして中華鍋振ってるところを見せるとか。
でもそうすると冷凍炒飯出すところ見られちゃうのか。
だからって１から作ったら時間もコストもかかるしなぁ・・・

横浜市金沢区にある工業地帯で
昼飯時チャーハンの屋台がある。

やっぱり無理ある。作りおきしてるから
べとべとﾏｽﾞｰでした。

冷凍使わず、作りおきしないとなると、昼なんか、
常に鍋ふってないとだめだね。
やはり、専門店は無理か。。。
自動炒め器が開発されるのを待つ！

餃子の王将のチャーハン好きで
あそこはチャーハン食うとこだと思ってた。
おれは間違ってるかな！？

＞＞２４９
あそこって、炒めおきのチャーハンを注文後、炒めなおすって
きいたけど、マジ？

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

>>250
マジ。
だから、そのへんの中華料理でチャーハンを食うと600円前後するのに、
王将だと400円（西日本は350円）の値段で提供できる。

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

>>105
化石レスするぞ。
ああ、漏れもあの世界が大好きだった。
漏れの世代はカップにお湯＝ラーメンが当たり前だったけど、「メシ」ができるってのは斬新だった。
きっと、初めてカップラーメン食った世代の感覚を追体験したような。

ｊｒｆｆｆｆｆｆｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒ
ｒｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｒ
ｈｈｈｈｈｈ

ｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒ
ｕｙｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕｕ

東秀やバーミヤンみたいな油でぎとぎとだと女性客がまずつかず、
男でもリピーターがつきづらい。

いろんな味やサイドメニューを充実されるのはもちろんとしてすべて
油を使わなく、さらにぱらりとしたチャーハン開発しないと商売としては
成り立たないだろう。サイドメニューで餃子つけるならもちろん餃子も
にんにく抜きでノンオイリーな奴。

>256
東秀は、これから客が減る一方でしょう？
セット頼むと、全て食い終わった時に餃子持ってくる店は

　何　を　考　え　て　い　る　か　判　ら　な　い

です。はい。

　

昔マックでやってなかった？

既出でした。スマソ

炊き込み御飯をファーストフード化しろよ。
和風、洋風、中華風、インド風、お釜の数だけ作れるぞ。

チャーハン専門店じゃなくて米料理専門店ならどう？
おにぎり、どんぶり、おかゆ、ちゃーはん、ピラフ
オムライス、カレーすべてそろってる！
値段は１００〜５００円までで

チャーハンって確かに万人受けするかもな

宅配中華のチャーハンびっくりするほど美味いよ。
チャイナチャイムとか上海エクスプレスとかチャイナクックとか…
値段もそんなに高くないし頼んでみる価値あり

>>264
で？どこの店の関係者？（ﾌﾟｯ

>>262
それ、いいなあ。
わし、近所にそういう店とかあったら利用しまくりそう。

ファストフードとして売るなら、
こげつきを気にしながらｶﾞｼｶﾞｼ炒めて
いちいち炒め鍋から移して、、
といった作業はカットしたい。
そこで王将のチャーハンの作り方を真似る、
つまりチャーハン味のピラフにする。

>>262
そういう店どこかの会社に提案したら？
漏れもそんな店近くにあったら週に４回は利用汁

コメはなあ・・いいなあ・・いいけどなあ
少しでも揺れるとこぼれたりむせたりタイヘンだからなあ
というかバスでメシ食って思ったが

コメをオサレに食わせるのは賛成
がんばれ、超がんばれ

妄想だけでもまあいいや

きっとどこかの会社がやってくれるさ！(*´ρ`*)ﾎﾜﾜｰﾝ

スパルタンＸのキッチンカーを思い出すな。

うん大賛成！
チャーハン大好き！デザートと点心を充実させれば
立派にファーストフードとして成立しそう

名古屋のドンキに前に虎に出てた　ロコロールっつー店があるんだが
よくある使い捨てのコップに飯とケチャップライス入れて冷凍みたいなハンバーグのせて
ソースかけて混ぜて喰う奴
ホワイトシチューにしてみたんだが見た目ゲロ
味も勿論　ゲロマズ
むせ返りながら喰ったよ（食べ物は捨てられん）

あれチャーハンにした方が売れるんじゃないのか？
余計な事せんで。
虎が絶賛！とか貼ってるのが痛い痛い

>>1よロコロールみたいな勘違い食い物は作らんでくれ・・
チャーハンなら応援しる

要は、慣れないバイトが、例えばテフロンのフライパンに家庭用レベルのガスコンロで美味しく作れる
マニュアルが必要って事だな。
冷凍炒飯ではないが、基本は作り置きの炒め直しだろーな。

大阪がメインのびっくりラーメン（180円）ってチェーン店があるんだが
そこはチャーハン全自動だ　機械で
リンガーハットもそうじゃない？
厨房でぐるぐるまわってる

全自動チャーハンマシンってピラフっぽいでしょ？

既出だるうけど
マックで１０年前くらいにカップ入りチャーハンだかピラフだか
ってやってなかった？
確かカレーライスまであったような気がするけど。カップの。

ニチレイの自動販売機とかなら出来そうだな。

びっくりらーめんのはチャーハンやないで、チャーライやで

カップって微妙に食いにくそうだ
最後底に飯粒がちょこちょこ残って取れずにイライラしてしまいそうだ
そこんとこ工夫希望

コンビニのチャーハンおにぎりをチンしてもらえばいいじゃん。

チャーハンマシンってあれでしょ？　あの工事現場にあるみたいな
ミキサーみたいなヤツ。

だから、渋谷のカニチャーハン一度は試して。

二度目はないかも・・・遠いのでネ、

２０１焼き飯。

崎陽軒の弁当で我慢したら？
もっとも最近は、シウマイ付で520円になっちゃたが
旧やきめし時代は460円

チャーハン単品で牛丼と同じ値段なら可能かな。
ミニミニ餃子は＋１００円（単品150円？）、ウーロン茶はサービス。

チャーハン＋ウーロン茶で280円。
チャーハン+ミニミニ餃子＋ウーロン茶で380円。

ミニミニ餃子は、量は少なくてもいいから、ちゃんと美味しいのを。

バーミヤンの中華そば（ラーメン）も安くて割と旨くていいんだが、なんとなく
あれ単品だと入りにくい＆頼みにくいんだよな。
中華ファーストフードみたいな感じで、牛丼屋に行く感覚であの味・あの量で
380円で出してくれればもっと頻繁に食いやすいのに。

700円くらいからじゃないかな
元取れるのは

シーズニングを工夫して、工程的には「ふりかけ」にすることで解決できないかな。
「混ぜるだけ」なチャーハンの素って既にあるよね？
普通に炊いたご飯にあーやってフリカケ状のを混ぜると、わりとパラパラ感が出てくる。
で、それだけじゃチャチすぎるんで、肉なり野菜なりの具を別に用意しといて、それとも混ぜる。
（ここで只のフリカケでは対抗できない差を出す）

最終的には>>131のような各種メニューに加えて、専門店としての「旨さ」「メニューの豊富さ」を追求して
一般のフリカケ・他のチェーンでは対抗できないモノに仕上げる。
普通のフリカケと大人のフリカケの味の差が歴然なように、専用でシーズニングを
追求すれば、えっこう本格的な味にできると思うのさ。混ぜご飯でも。

これだと調理過程がわりと簡単だから低コストで作れるし、作りおきすぎて油ベタベタも
防げるし、それでいてわりとパラパラ感と味の良さを実現できるかと。
パーフェクトに味をつけてるわけじゃない、シーズニングの豊富さだけで只のポテトを
人気商品に仕上げてるファーストキッチンのように、シーズニングの種類と味を工夫・研究することで
振るだけチャーハンな安価・激ウマ専門店ってのは可能なんじゃないかな。

>>288
個人で買っても米なんて1合50円もしないよ。
卵も1個10円以下で買える。
その他込みで100円有ればたっぷり食える。
大量仕入れで考えると、原価的にはたこ焼き以上に最強でしょ。
それでもやらないのは、オペレーションの構築の困難さとニーズの少なさだと思うよ。

チャーハン食いたい。