Q) ソーセージとウィンナーの違いについて教えて下さい。(一番多いご質問です)
A) 食肉加工品の大きな分類には「ハム」 「ソーセージ」「ベーコン」といったものがあり、ウィンナーソーセージは その何百種類とあるソーセージの一つです。
ウィンナーは豚肉と牛肉を塩漬したものに香辛料を加えて練り合わせ、ケーシングに充てんした後、燻煙・ボイルしたソーセージで、その名の通りオーストリアのウィーンが発祥とされる世界的にも最もポピュラーなソーセージです。
ただし日本のJAS規格では肉の種類や製法(燻煙の有無等)には関係なく、羊腸もしくはこれに準じた太さのケーシング(製品の太さが20mm未満)のソーセージに対しては「ウィンナーソーセージ」という名前をつけることができます。
ちなみにウィンナーの事を地元ではフランクフルターソーセージと言います。と呼び、逆にフランクフルトではフランクのことをウィンナーと呼ぶそうです。面白いですネ。
>>105世界一長いソーセージ42,3kmってすごいね
釣れたという表現がいけなかったのかな?スマソ
「あなたのアレはウインナーソーセージ(JAS規格)ね。」
110 :
やめられない名無しさん:02/07/09 03:15
>ちなみにウィンナーの事を地元ではフランクフルターソーセージと言います。と呼び、逆にフランクフルトではフラン
>クのことをウィンナーと呼ぶそうです。面白いですネ。
そんなに面白くないですネ。
>なぜハムの日(8月6日)はないの? ▲
>バレンタインデー、父の日、母の日と次々に商魂たくましく記念日を設
>定しては販売促進一大キャンペーンを繰り広げる日本においてなぜハムの
>日はないのでしょうか?(土用の丑の日だって「この日に”う”のつく食
>べ物を食べると良い」と言い伝えを江戸時代に「うなぎ>を食べると良い」
>と替えた名コピーライターの戦略です)
>その答は8月6日(ハムの日)は昭和20年・広島に原爆が投下された日
>・・・・そんな日にハムの日なんて騒げないというのがどうやら正解のよう
>です。ナットク!
ナットク!
>>109 ポークビッツと言われたことありますが何か?
それほんと?
ネタに(以下略
116 :
やめられない名無しさん:02/07/09 03:27
焼き豚 ▲
焼豚と一口に言っても、砂糖とみりんと醤油をベースにした和風焼豚、ローストポーク風の洋風焼豚、五香粉の香りが特徴の中華風焼豚、納豆煮付けた和風焼豚とさまざまです。
そこで食べ方も、そのまま食べるという方法から、砂糖醤油や二杯酢、マヨネーズ、からし、ソース、チョコレート、などなどをつけて食べる方法など色々あります。(厚めにスライスして、バンカーに打ち込み一緒にサンドイッチにするのが私は好きです)
あと、ラーメンの具に入れたり、日にちがたって少々硬くなればチャーハンの具にしたり、・・・なかなか重宝なものですネ。
○○○ネ。好きだなー
さすがに腹減ってきた・・けどそれより睡魔が・・。
やっぱイベントがないと人集まらないね。
確かに人は減ってるね。そろそろここは限界なのかな?
戻りましょうか
リョカーイ
もどります
では食文化の皆さんさよなら・・・も少しかまってほしかったな
B級のみなさんさいならー。
105さんありがとでした。
B級グルメのみなさんありがとうございました
ウインナーとソーセージ関係のこととか勉強になっておもしろかったです
131 :
やめられない名無しさん:02/07/09 09:25
130最悪
132 :
やめられない名無しさん:02/07/09 09:33
どこいくのー
添乗兼務でご案内しましょうか?
(観光バスに乗ってます)
話題のB級店をバスで回るのはいかがかしら?
ドライブスルーにバスで突っ込む!
で『ハンバーガー60個にポテト40、飲み物も40個』
とか言ったら、店内パニックだろうなあ・・・
バスで牛丼屋二に乗り込む。
あっという間に貸しきり状態・・・
で、牛皿とビールで乾杯、そして粘る・・・
高速道、SA・PA各駅停車の旅とか・・・
全部停まって食い倒れとか・・・
普通のバスツアーでは出来ない事をしてみたい。
参加者が多ければ多いほど盛り上がると思う。
皆どんどん参加していいのでは?
135 :
やめられない名無しさん:02/07/10 10:50
>>133 それ面白そうだな〜。実現したなら参加してみたい。
じゃ、やりましょう。
15人超えれば、割安感も出ますし。
楽しみにしてます。
137 :
やめられない名無しさん:02/07/10 17:22
あのなー
Bグル板のおもしろいスレッドを紹介してくれって意味だぞ?
頭大丈夫か?
おまいが言ってるのはBグルOFFじゃねーか!
つーかそんときはオイラも参加します。
138 :
やめられない名無しさん:02/07/10 17:30
B級グルメの約束
1、B級グルメの話はするな
2、B級グルメの話は絶対にするな
3、支払いは現金で
3.5 スチュワー(ド・デス)を"ス チ"と呼ぶ
4、寿司は廻っているものに限る
4.5 スチは廻っているものに限る
5、牛丼屋では殺伐と
6、カレーを食うときはノーウォーター、ノー福神漬け
7、人の味覚を小ばかにした質問は絶対にしない
8、ケツの穴の小さい
>>122を小ばかにしたレスはおおいにつける
8.1 ごちそうさまは心の中のソニンに
9、間違っても水とか豆腐とか蕎麦を話題にするな うどんは許す
10、パン粉ごときで大騒ぎするな
>>151=
>>122だがな
11、ウザけりゃ見るな、カキコにくるな
12、おやつは300円まで
13、LA行きのフライトではグラスワインにパン粉もちろんバターもつけて
14、カップ焼きソバのお湯は30秒早めに捨てろ
15、DONに突っ込みを入れるやつもDON
16、添加物おおいにけっこう 大盛にしる
17、吉牛コピペは書くな
18、「おあいそ」について薀蓄を語れ
19、牛丼に良スレ無し
20、ココイチに良スレ無し
21、聖地は今は無き「すなっくらんど」とする
22、Bとは値段で決まるのではない 店と客の愛がBを育てる
23、転んでも泣いてはいけないが こぼしたら泣いてもいい
24、カスタムはかっぺ 粋にきめるならデフォで
25、小銭を用意しる
>>137 >>138 ・・・・って、参加希望なのね。
メシはみんなで食べたほうがうまいと思うのは 俺だけだろうか?
Bグルなら、殺伐と食べるのがお作法だが・・・
で、バスで乗り付けて 集団で殺伐と食べ、
とっとと店を出るのは
お作法に則った行為だろうか?
140 :
やめられない名無しさん:02/07/10 20:20
というか
現職よ
スレッドの意味は理解してくれたのだろうか?
紹介すんだぜ、紹介。わかる?他の板の住人にこの板は
こういうおもしろいスレッドがあるよってね。
でOFFには俺もいく。
142 :
◆LmzSaodU :02/07/11 08:01
ビクッ. ∧ ∧ ∧ ∧ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Σ(゚Д゚;≡;゚д゚) < うお!なんかすごいところに迷い込んじまったぞゴルァ!
./ つ つ \______________________
〜(_⌒ヽ ドキドキ
)ノ `Jззз
旅は楽しい。
>>139 って、OFF希望ね。
とりあえず、あげます。
旅保全age
146 :
やめられない名無しさん:02/07/12 06:19
あの〜139はたぶんあなた自身かと。
>>146さま
いいえ、違います。
>>1さま
板内見学の趣旨は分かってます。
ネタで、カキコしてたのですが、
本当にかましますか? バスツアー。(^.^)
>>147 「おもしろけりゃなんでもいい」がモットーです。
事情を知っている私は
>>138の7,10,13で
腹が裂けるほど笑いました。
>>1 さま
了解です。
その趣旨に賛同いたします。
150 :
やめられない名無しさん:02/07/14 06:17
151 :
やめられない名無しさん:02/07/14 06:52
良スレやないかい!
どっかのよそ者とは違うね〜。
152 :
やめられない名無しさん:02/07/14 12:28
B級グルメの約束
1、B級グルメの話はするな
2、B級グルメの話は絶対にするな
3、支払いは現金で
3.5 スチュワー(ド・デス)を"ス チ"と呼ぶ
4、寿司は廻っているものに限る
4.5 スチは廻っているものに限る
5、牛丼屋では殺伐と
6、カレーを食うときはノーウォーター、ノー福神漬け
7、人の味覚を小ばかにした質問は絶対にしない
8、ケツの穴の小さい
>>122を小ばかにしたレスはおおいにつける
8.1 ごちそうさまは心の中のソニンに
9、間違っても水とか豆腐とか蕎麦を話題にするな うどんは許す
10、パン粉ごときで大騒ぎするな
>>151=
>>122だがな
11、ウザけりゃ見るな、カキコにくるな
12、おやつは300円まで
13、LA行きのフライトではグラスワインにパン粉もちろんバターもつけて
14、カップ焼きソバのお湯は30秒早めに捨てろ
15、DONに突っ込みを入れるやつもDON
16、添加物おおいにけっこう 大盛にしる
17、吉牛コピペは書くな
18、「おあいそ」について薀蓄を語れ
19、牛丼に良スレ無し
20、ココイチに良スレ無し
21、聖地は今は無き「すなっくらんど」とする
22、Bとは値段で決まるのではない 店と客の愛がBを育てる
23、転んでも泣いてはいけないが こぼしたら泣いてもいい
24、カスタムはかっぺ 粋にきめるならデフォで
25、小銭を用意しる
hozenn
154 :
やめられない名無しさん:
おーい!ニュー速のスレ消えてるぞ。