ウインナーとめし　Part2

燻製なんとか買ってきた、マルエツの安売りで2パック\300。
そのうち食う。

チーズイン、 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
最近見ないね。あぼーんされた？？

〜最近食べたウインナ―を漏れなりに語ってみたい〜
皮の噛み応え：シャウ（皮厚い）＞森の薫り＞アルト（割と薄皮）
ジューシーさ：アルト＞シャウ＝森薫
味わい：アルト＞森＞シャウ
食い応え：シャウ（太い）＝アルト（均一にでかい）＞森（細くて不揃い）

今の所アルトバイエルンがアダルトな魅力です。

おお！アルト派があジワジワと！
アルト派としては嬉しいな。

今日、近所のスーパーで赤ウィンナをﾊｹｰﾝ
買うか買うまいか迷って、ｹｷｮｰｸやめた、弱い漏れ。

>>935
今からでも遅くないから
買ってこい（ｗ

本日の朝餉

たけのこ＆山菜おこわ
油揚げ＆わかめの味噌汁
もやし炒め柚子醤油がけ
アンティエ

アンティエは朝から贅沢で（ﾟдﾟ）ｳﾏｰだが、塩分がきつかった。
残りは茹での方がいいのかな？

３〜４分、沸騰させずに茹でた後、
トースターで更に３〜４分。
ぱりぱり＆ぢゅ〜すぃ〜！

昨日はじめてここのスレ見て、仕事の帰りに絶対ｳｲﾝﾅ買って(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだ！
と思っていたのに…

買い忘れた…

今は何を食っても心が満たされることはないよ…

>>939
激しくスレ違いです
直ちに立ち去ってください



なんてね、明日こそはウインナーとめしにしよう！

>>939
明日だ。明日こそは、ますれるなよ。
携帯で、自分宛にメールを送っておけ。
「今日は帰りにウィンナー買うのを、ますれるな！ﾌｧｲﾄｫ」
ってな。

ついでに、ウィンナーには卵焼きが良く合うぞ。
ウィンナーに、醤油・ケチャップ・ソース・マヨなどお好みでかけて頬張り、
そこに焼きたての卵焼きをつっこむ。
その上で、白飯をかっくらうと、そりゃもう幸せなんてもんじゃないぞ。

このスレには愛があふれている。

チーズイン、地元のスーパーでは健在ですよ。（ちなみに兵庫）
胡椒を効かせ仕上げに醤油をひとかけして焼く。
甘じょっぱくて飯がすすむすすむ。

>>942
けだし名言

>>943
これのこと?
ttp://stsdb.kahaku.go.jp/detail_2000.asp?key=101610251001&Apage=1

このスレ読んでこんな時間にめし炊いてまふ。

割高だけどコンビニでシャウエッセン買って塩コショー、弱火で炒めて
炊き立て御飯と一緒に。ｳﾏﾏﾏﾏﾏｰ(ﾟдﾟ)
おでんやビールも買ったけどいらなかったや。

揚げたウインナーとか好き？
ご飯がすすむYO!!

みんなに聞きたいんだけど
やっぱり「職人気質」が一番うまいよね？
他のメーカーのも試したんだけど
どうも自分とは合わなかった。
やっぱりみなさんも「職人気質」が一番だと思うよね？
思うよねっ　　思うよねっ？

ﾄﾞﾗｺﾞﾝBOO食べたYO!
微塵切りのﾀｹﾉｺとかｽﾊﾟｲｽが入ってて
味と食感にｱｸｾﾝﾄ効果。
ﾏｽﾀｰﾄﾞちょっとつけて（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ ☆

ウィンナーとめしとビールと目玉焼き。

自家製Ｂ級グルメ。

>>951
王道。
今夜の漏れは、

ウィンナー、味付け半熟煮卵、ビール。
ちゃんとﾊﾎﾟｰｼｭでなくて、ﾋﾞｰﾙだ！ﾋﾞｰﾉﾚ！

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　　　　 　（　´Д｀）／/　　＜　 先生！冷蔵庫にｼｬｳがありません！
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　　　　 　（　´Д｀）／/　　＜　 先生！次スレのテンプレ作った方がいいですか？！
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おながいします（*´∀｀）

あっ、でも
１の「マーベラス」っていう一言は神の領域だからなあ。

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マーベラス

■過去スレッド■

ウインナーとめし
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1007273804/

ウインナーとめし　Part2
http://food.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1015557683/

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■ウインナーについて■

ウインナー(羊腸を使用、又は製品の太さが20mm未満)
フランク(豚腸を使用、又は製品の太さが20mm以上36mm未満)
ボロニア(牛腸を使用、又は製品の太さが36mm以上)と規格で区別される。
※人工腸の場合は皮の厚さで分類する。

■関連／参考リンク■

日本ハム　http://www.nipponham.co.jp/
伊藤ハム　http://itoham.mediagalaxy.ne.jp/
プリマハム　http://www.primaham.co.jp/
丸大食品　http://www.marudai.jp/
グリコ　http://www.glico.co.jp/
鎌倉ハム　http://www.kamakura-ham.co.jp/

テンプレ、いかがでそうか？

参考にしたリンクと、どうでもいいおもしろリンク。

ほりほりのハム・ソーセージうんちく話
http://www.ham.co.jp/unchiku.htm
ドイツの食文化
http://www.tp3.ruhr-uni-bochum.de/~ktaka/esskultur/chapter2.htm
Essen-Wurstsorte
http://ask.c.u-tokyo.ac.jp/~asoh/Essen-Wurstsorte.html

某日記
ttp://www.niji.or.jp/home/treetop/food/sausage.htm
くるくるソーセージ
ttp://www.hm5.aitai.ne.jp/~washizu/kurukuru.htm

個人サイトはアタマのh、消しときました。

どうにも寝られないので、
１袋\68だった皮なしウィンナーとビールで、ｲﾊﾟｰｲやっとります。

皮なしウィンナーを、ちょっと重ためのオリーブオイルを使って
中火で焼き、その後グラッパをブチ込み、フランベ。
仕上げに粗挽きコショウを振ったら、いいツマミになりますた。

(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ

ウィンナーが終わってしまった。。。
しょうがないので、３日ほど寝かせた味付け半熟たまごを出してきますた。
スレ違いですが、レシピなど。

●漬けダレ
・少量の湯を沸かし、鰹昆布や鶏ガラなどのダシを入れる（市販品でOK）
・スライスしたニンニク、ショウガを入れ、長ネギの青い部分があれば投入。
・酒、みりんを加え、アルコールを飛ばす。みりんは多めがいい。
・醤油で味付け。少しだけ濃いめに。麺つゆなどでも可。
・常温まで覚ます

●半熟卵
・卵は冷蔵庫から出して常温にならしておく。
・氷を入れた冷水を用意しておく。
・お湯を沸騰させたら、水を一差しし、少し温度を下げる。
・穴あきおたまなどで、ゆっくりとお湯に卵を投入。殻に多少ひびが入っても気にしない。
・弱火で６分茹でたら、火を止め１分。
・卵を引き上げ、すぐ冷水に移す。
・冷え切ったら、漬けダレに入れる。

だいたい一晩で食べ頃ですが、２〜３日漬けるとさらに(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ
ウィンナーと一緒に、ビールのお供に。
タレと一緒にご飯に乗せ、崩してまぜまぜして食っても(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ

>>960
メモしますた！ 今度やるー

>>960
めちゃめちゃうまそうだ。
アツアツご飯の上にタレと一緒にかけてまぜる。
これまたアツアツのシャウにたっぷりとマスタードを
つけて噛り付き、そして半熟卵ご飯を頬張る……。
た、たまらん！　卵買ってこよう。

>>960
卵、から付いたまま漬けるン?

肝心な工程が抜けてますた。

　　　漬　け　ダ　レ　に　入　れ　る　前　に　、　卵　の　殻　を　剥　い　て　ね　♪

鬱氏（ｗ
硬い台で叩いてヒビ入れたあと、ペティナイフなんかを差し込んで
白身を傷つけないようにウリウリっとやると、比較的簡単に剥けまつよ。

>>964
すばやい回答どうも♪
今晩やってみるよ

>>964
あ、やっぱり（ｗ
ちょっとたまげますた。。。

タレは完璧！
でも、ゆで卵に失敗しますた。。。。
白身が、殻にくっついちゃって、剥いたらボロボロになってしまいますた。。。
何がいけない？

うずら卵と赤ウインナーのフライｳﾏｰ

いいスレタイトルだな

>>967
ゆで卵はゆで後に急いで冷やさないと殻むくのが大変だよ

新スレ立てますた
ウインナーとめし　Part3
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1036411646/

>>970
鮮度が悪いとよくむけるよ

age--------------------------------------------------------------

>>968
同志よ！
軽く4本は逝く。家まで我慢できなくて歩き食いしたことも。

せっかく上がったんだから使いきろうや(w

埋め立て下げ

あげ

age

缶詰ソーセージで飯喰いますた。汁もｳﾏｰ｡

1000スレ到達間近、おめでとう

ちんぽー