自生している野菜で手軽な料理に挑戦

1 ：平野Ｌ三：02/03/03 08:01

２ちゃんねらーのみなさん春間近ですね。
この季節、山野に新鮮な野菜が一斉に芽吹いてきます。
さあ、みなさんも私と一緒に手軽な料理を楽しみましょう！

2 ：やめられない名無しさん：02/03/03 08:04

菜の花のおひたし2ｹﾞｯﾄ!!

3 ：やめられない名無しさん：02/03/03 08:04

つくしの醤油煮

4 ：やめられない名無しさん：02/03/03 08:05

よもぎ餅

5 ：やめられない名無しさん：02/03/03 08:07

たけのこご飯

6 ：やめられない名無しさん：02/03/03 08:09

タラの芽の天ぷら

7 ：やめられない名無しさん：02/03/03 08:10

タンポポコーヒーは美味いよ
作り方は
タンポポの根を干し後は煎るだけ

8 ：やめられない名無しさん：02/03/03 15:04

ふきのとうのテンプラ
ウマ！

9 ：やめられない名無しさん：02/03/03 15:24

菜の花のおひたし　まいうー

10 ：やめられない名無しさん：02/03/03 16:16

新宿中央公園内に食える植物ある？

11 ：やめられない名無しさん：02/03/03 17:45

サクラの葉っぱを灰汁抜きしておひたしにするとまずいよ

12 ：やめられない名無しさん：02/03/03 17:48

アカシヤの花の蜜をﾁｭｰﾁｭｰ

13 ：やめられない名無しさん：02/03/03 18:01

桑の実がおやつ代わりだった
当方２１歳

14 ：やめられない名無しさん：02/03/03 19:33

Ｂ級の話題じゃねーだろ。

料理板か食べ物板行け

～～～～～～～～～　終了　～～～～～～～～～～～～

15 ：やめられない名無しさん：02/03/03 19:42

近くの水田に毎年稲が自生します。

16 ：やめられない名無しさん：02/03/03 21:18

自生しているキャベツで野菜炒めをしているけどなにか
当方某旧帝大生

17 ：やめられない名無しさん：02/03/03 21:20

セリを川から採ってきておひたし

18 ：やめられない名無しさん：02/03/03 21:26

うちの田んぼ荒らしとるのはおまえか！！

19 ：やめられない名無しさん：02/03/03 21:35

自生しているトマトは美味いよな

20 ：72：02/03/03 22:18

のびるの酢味噌和え

21 ：やめられない名無しさん：02/03/03 23:38

自生してるのは、山菜なんじゃ？？？

22 ：やめられない名無しさん：02/03/04 00:10

>21
野草・山菜。まぁ細かいことは・・・
スカンポはよく学校帰りにかじって帰った。ﾏｽﾞ。

23 ：やめられない名無しさん：02/03/04 12:25

川の堤防なんかに自生している菜の花、
あれは菜の花じゃなくてセイヨウカラシナなんだけど
菜の花同様、まだ咲いてない花穂を摘んで、ゆでて
ゴマ和えにすると（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ
また伝聞だけど、葉っぱの一夜漬もウマいらしい。

24 ：やめられない名無しさん：02/03/04 16:40

キノコ食べて幻覚。ｳﾏｰ

25 ：やめられない名無しさん：02/03/04 18:33

これからの時季タンポポの花弁をテンプラにすると美味い！

26 ：やめられない名無しさん：02/03/04 19:04

寄生虫に気を付けてな

27 ：やめられない名無しさん：02/03/04 19:33

芽は新鮮なうちに取りテンプラに

28 ：やめられない名無しさん：02/03/04 23:58

っていうか、つくしは外せないだろ？

29 ：やめられない名無しさん：02/03/05 01:10

筑紫の塩炒めはうまい
ご飯が何杯でも食べれる

30 ：やめられない名無しさん：02/03/05 12:52

>>28
ツクシむずい。煮びたしに挑戦したら
頭がゴチゴチに固くなって食えなかった。

31 ：やめられない名無しさん：02/03/05 13:01

タンポポの根をアク抜きして天ぷら
きんぴらも可

32 ：やめられない名無しさん：02/03/05 18:15

タンポポの茎は灰汁抜きすればおひたしにできます
シャリシャリ感がこたえられないかも

33 ：やめられない名無しさん：02/03/05 19:05

あげます

34 ：やめられない名無しさん：02/03/05 20:38

>>31 >>32
タンポポは、そこいらに生えてるヤツの葉っぱちぎって
その場でムシャムシャが良い。
（生えてる環境によりけり）

35 ：やめられない名無しさん：02/03/05 20:55

>>34
タンポポの葉やつくしやハコベを湯がいてから野菜炒めにすると
いいおかずになるよ

36 ：江戸前寿司：02/03/05 23:49

>>34
自由人の方ですか（笑）

カラスノエンドウも美味いよ。
豆苗みたいで。
塩で炒めるのがいいけど、たくさん摘んでこないとボリュームが減るのが
難点。

37 ：江戸前寿司：02/03/05 23:50

ありゃ、あがってなかった。

38 ：やめられない名無しさん：02/03/05 23:53

バカヤロー

料理板行ってやれ
どこがＢ級だよ

39 ：やめられない名無しさん：02/03/06 00:11

>>38
ｼﾈ.

40 ：やめられない名無しさん：02/03/06 00:15

＞36
カラスノエンドウは、別名ガラス豆と呼ばれ、
大量摂取すると足がむくみ歩行できなくなるなど神経障害を起こします。
東南アジアからバルカン半島にかけてはこれが原因の風土病も存在してたりしますし、
ナチスが収容所で人体実験のためユダヤ人に大量投与してたことで有名です。

……というわけで、食べてはいけません！！！！！！

41 ：江戸前寿司：02/03/06 00:23

Σ(￣□￣；
俺、そんなにやばいもん喰ってたのか・・・。

42 ：40：02/03/06 00:28

あ、火を通せば大丈夫みたいなことが書いてあった。
（今検索してきた）
危険なのは生食だけかもしれませんね。

↓薬草のホームページより
＞マメの中に神経毒のアミノ酸のシアン化合物（β-シアノアラニン）が
＞あり，生で食べると毒
＞ゆでて新芽やマメを食べると本には書いてありますが，
＞私は遠慮します．
＞また，全草を煎じて胃炎に服用するとあります．

43 ：やめられない名無しさん：02/03/06 22:31

よもぎのおみそ汁は美味いよ

44 ：やめられない名無しさん：02/03/06 22:36

既出ですが、菜の花を茎ごとゆでて、「ゆずの村・ぽん酢しょうゆ」を付けて食べる
とｳﾏｳﾏｰです。
ほんのり香るゆずの風味と、菜の花の苦味がマッチしてなかなかの味わい。
お試しあれ。

45 ：やめられない名無しさん：02/03/06 22:43

菜の花はおひたしも美味いが
野菜炒めでも飯がいくらでも食える
俺は5杯もくった

46 ：やめられない名無しさん：02/03/07 01:13

たんぽぽはうちのハムスターがよく食べる。

47 ：やめられない名無しさん：02/03/07 18:08

つくし炒飯はうまいよ

48 ：やめられない名無しさん：02/03/08 18:25

ラーメンに紫蘇をてんこ盛にして喰う
これ最強

49 ：やめられない名無しさん：02/04/01 08:23

菜の花うまいよな。こないだゆでて食べた。
昨日はのびる摘んできたぜ。これから食う。

50 ：やめられない名無しさん：02/04/18 17:15