おい、お前ら！ビルディについて語ってください。

http://homepage.mac.com/bloombloom/

ドリンクバーの
オレンジジュース
薄くて薄くて
水のような味しかしない

>>513
ｶﾞｽｰﾄよりはマシだと思いますが・・
あのOJって、ｼﾞｮﾅのﾄﾞﾘﾝｸﾊﾞｰと同じもの？のような気がします。
>>513がそう感じたのは、ﾁｭｰﾌﾞの切り方に問題があったからでは？
そういうときあるから。。

メニュー改定してから不味くなった。
初期のころは日替わりいろんな種類があって
珍しかったのに。
だんだん悪くなっていった。
でも店舗拡大中！

http://food2.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1008291349/375

>>515

そうか？俺は新メニュー好きだが。
中華風ハニーチキンとか美味いと思うが。
あと、デザートも何気にイイ感じになった。
だから、店舗拡大中！

何気に値上げしてるのがムカつきました・・・。

中華風ハニーチキン？　そんなのあったか？

以前のビルディには逝かれたメニューが多々ありました
イカレタというよりは、採算度外視というか、オペレーションを
何も考えてないというか・・・・
原価率６０％のサーロインとか、生ハムピザとか
ナシゴレンに完全手作りの生春巻きとか、
オムライスとか・・・・

以前と比較して値段が高いのに、品質が変わらないから駄目なのかも・・・・・・
客単価を上げても、メニューも好評で客数も伸びていた時期は
店の内情は何処もぼろぼろで（ｗ、でも、純粋に外食企業に
勤めている喜びとか楽しさがあったりして、ただの自己満足ですが
お客様に「どうだ！この料理！美味しいだろ？お値打ちだろ？」
なんて思ってました。

なんやかんや言っても、駅前の立地でドリンクバーがあって一人で入りやすいし、
ちょっとしたした時間を潰すのに最適だと思います。
みなさんはどうですか？

板橋駅前に三ヶ月前にできたんだけどマジ最悪！
６時間も勉強のためにいた自分もなんだが、突然社員が「二時間勉強するごとに二千円かかりますがよろしいですか？」と言ってきて３０秒後に
「じゃあ、課金しますよ？」って、かえる準備もできなかったよ。
結局はらってはいないが、なんであんな高圧的な態度なのかね？普通に言えんのか？カスめ！
女のバイトもデザートセット頼んでるのに「ドリンクバーは頼まないんですか？」はないだろう。しかもデザート待てども待てども来ないし。

＞＞５２３　しつこいです。三ヶ月って一体いつから言ってんだよー

>>524
煽りで糞ネタのコピペにレスして楽しいですか？

>>525

ビルディ最高

しかしながら今のビルディに求められるものは
そんなイカレタメニューなのかも知れない・・・・・

すかいらーくの仕入れを生かした
めちゃくちゃお得な食材は入れられないんだろうか？？
それとも今のビルディじゃ探せなくなったのか？

もし、この仮定が正しけなら、ビルディはすかいらーくに
もどるべきなのかも、そして現状ある食材で開発するのが
正しいんじゃないのか？・・・・・・・・・・・・・・・・

？？？？？？？？

今のビルディはまさにこの状態じゃないか！！
現状を良しとしないのなら、原点に立ち返り
イカレタ商品をつくるべきじゃないのか？

亀ﾚｽだけど>>511について・・

ﾒﾆｭｰにｶﾛﾘｰ表示がない理由として、
＞・経費をかけたくない
つまり、ｶﾛﾘｰ表示には経費がかかるということだけど、
実際どの程度経費がかかるんですかねぇ。。

ｶﾛﾘｰ計算に経費がかかるとして、その経費というのは、
原価計算に近いものになると思うんだけど、
一つ一つの食材のｶﾛﾘｰは既知だし、
ﾚｼﾋﾟには各ﾒﾆｭｰの材料が、その分量までこと細かく書かれているはずで、
ほとんど人手も追加設備投資もないはずですが。
実際ｼﾞｮﾅでさえｶﾛﾘｰ表示しているわけで。

一番ｶﾛﾘｰに敏感な客層ってどこなのか、
その辺のﾏｰｹがなされているのかにもよりますが、
安易に、ニーズがない、必要性がないとは言えないはずでは。

>実際ｼﾞｮﾅでさえｶﾛﾘｰ表示しているわけで。
ジョナスの売上高で比較されても・・・・・・・

何をするかが問題ではなく、誰がするかが問題なんですよ
料理のカロリー計算って材料のカロリーを積算する方法で
良いんでしたっけ？

まあ自分は「す」がやってくれる事を期待してるに１票です。

日経MJの外食企業ランキングに掲載されるのが売り上げ上位２００社なんですが
２００位の売り上げって年商４０億ぐらいなんですよね。早くMJにのりたいな〜と
漠然と考えてました。

上場という話もちらほら出ていましたが
現在はトーンダウンしているようです。
理由は・・・・・・・売上高以外に色々あるんですね・・・・・・・
多分あと３年は上場できないと思います。

age

ほぜ〜ん

今度ビルディが新業態を出店するらしいですが、何か情報ありますか？

>>すかいらーくグループ

そーだったんだ。じゃあカード使えないの？まだこの会社
ビルディ,,,,あれでもっと安いとか、突出した売りがないよなー。
ものの割に高値感して　もう５年も行ってない。

おいしいカード？クレジットカード？ポイントカード？
どれも使えないという罠

西葛西店がメキシコ料理屋に転換されるそうです。
元々西葛西自体が、駅中心に半径２�q圏内の居住人口が
４万人あって、家賃、人件費共に高いので客単価の低い業態は
つらいようです・・・・・
あそこのガード下にあるサイゼリヤは家賃的には良いかも知れませんね
うらやますい

連続カキコご苦労様です>>ﾊﾞｶ

今後、ﾊﾞｶは書き込みになくて良いからね。

>>539
話に聞いたビルディの新業態って、それのことか！
また微妙なトコ突いてきたなぁ・・
今漏れが行く店は今のままでいて欲しい。。。
客単価次第かぁ・・どうなんだろう・・

>>540
じゃあ、おまえ2度と書き込むなよ

西葛西の店の近くに似たようなコンセプトの店が
あったような気がするがどうなんだろう？
噂では客単も\1500オーバーを想定しているらしいです

しかし中身はゼストをパクッてグラッチェもどきになってたりして・・・・・

客単価1500？　きびし〜

まあ近くにあるロイホとか一般店とかと比較してみれば
妥当な数字かも・・・・・

ってことは、すかいらーくがガストに転回していったように、
今あるビルディも新業態に変わちゃうのかなー

当然数字が良くなれば検討されるでしょう
とりあえずオープンしたら見てみよう

１２月７日西葛西にオープン！！

すかいらーくがガストに転回　×
すかいらーくがガストに転換　○

ビルディーてあの歌劇「椿姫」を作った。

昇格・異動あげｗ

よし、西葛西食いに行く！！

よし、そろそろ・・・に上げるぞ

西葛西に食いにいった人
詳細レポートキボーソ！

１２月７日西葛西にオープンしたんだけどマジ最悪！
６時間も勉強のためにいた自分もなんだが、突然社員が「二時間勉強するごとに二千円かかりますがよろしいですか？」と言ってきて３０秒後に
「じゃあ、課金しますよ？」って、かえる準備もできなかったよ。
結局はらってはいないが、なんであんな高圧的な態度なのかね？普通に言えんのか？カスめ！
女のバイトもデザートセット頼んでるのに「ドリンクバーは頼まないんですか？」はないだろう。しかもデザート待てども待てども来ないし。

ビバルディなら四季でしょう。中学校の時授業で聞きませんでしたか？
やはり往年の名盤、アーヨがソロをつとめたイ・ムヂチ合奏団による演奏
をおすすめします。

>>556
あー、それは今時ヒドイね。
それはキミがちんちん出したりしてない限り、本部に訴えていいことだぞ。

ネタは放置で

西葛西ってすでに2軒もメキシコ料理屋があるのに
なぜ今更？

サイゼリヤとロイホへの意趣返しです