グラタン好き大集合！

意外とグラタンスレがなかったので立ち上げてみました。
B級ならではの話題で盛り上がりましょう！
手抜きな作り方、おいしい具、なんでもOKです。

　ちなみにさっき無性にグラタンが食べたくなって作ってみました。
　一人前のホワイトソースを作るのも馬鹿馬鹿しかったので、市販のパスタ用のクリームソースをマカロニとほうれん草、ベーコンと和えて、チーズをのせて焼くとそこそこ近い物ができました。
　一度おためしください。

パスタ類とミートソースとチーズぶち込んで
作っただけでもそれなりに美味しいから不思議。

グラタンってＢ級なんかな？

この板で扱うにはちょっと高級料理だったかな？
割と庶民的な料理にもなりうると思うけど・・・

猫舌だけど好き！
>>4
インスタントや○○の素、冷凍食品などといったメニューがザラにある食べ物は
Ｂ級に含まれても良いと思われ

グラタン好きです!でもグラタン食べてるとご飯にかけて食べてみたくなるんですけども
みんなもそんなん？・・・グラたん(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

冷凍グラタントースターで焼くときに、
焼き上がるちょっと前に卵を割り入れて、
卵をつぶしながら食べる。ウマイよ。

９げと

久しぶりにアツアツのグラタン食べたくなってきたyo
ところで宅配ピザ家のグラタンっておいしい？

>>10
ファミレスのそれと大差なしと思われ。

>>7
オレは、グラタンは飯のオカズとして喰うが。

表面から飛び出たマカロニのかりっとした部分が美味しい〜！

スレちがいだＹＯ！

>>14
なにが？

何故ホワイトソースばかりなのか？
ドミグラじゃ駄目なの？

口がもうグラタンしか受けつけない口になってきた。
冷凍ものでもいいから買ってこよう。

>>13 わかるわかる。うまいよね。

>>16 ドミグラだと重いような気がする。ドミグラのグラタンは食べたこと無いけど。

僕、今グラタン食べたくてたまらなくて、自分で作ってるよ（´Д｀；
どうしよう・・・

＞19
「どうしよう・・・」って何の不安？　こっちが心配になるよ

いや、こんな夜中に食べると太りそうだなあ・・・てこと。

イカとかアサリとか海老なんか入った、グラタンが好きですね。
勿論、マカロニと鶏肉とマッシュルームのグラタンも好きです。

２のやり方は、確かに手軽だし、そこそこおいしいけど、ちょっと水っぽかったな。
ある程度小麦粉や牛乳でとろみをつけた方がおいしいかも。
工夫のしどころありだな・・・

ってゆうか、レトルトカレーとかの棚に売ってる箱グラタン、
インスタントかと思ったら、下手にソースとか作るよりずっとうまい。

ドミグラはトマトとナスとミートグラタンで食うとうまいよね。
ホワイトソースは緩めが好きなので、市販のホワイトソースミックスに
ほうれん草とサーモンで作るのが好き。
パン粉を沢山かけて焼くとさくさくしてうまい。

パン粉、焦げて、真っ黒にならない？

ラザニアはダメ？

>>27
だめだよ、バカ。
グラタンだっってんだろ、ｸﾞﾗｸﾞﾗ。

グラタンって店によってすげえ量の少ないとこない？前、ある店では、プリンの容器
のようなものに入って出てきて、スプーン2回で無くなってしまった。

ガストが、マッシュポテトを、ポテトグラタンの名称で、売ってる
のは、ちと、納得出来ない・・

居酒屋でナスの上にチーズを乗せて焼いただけのをナスグラタンと
いうのも納得できないね

ポン酢醤油とマヨかけて食うさ。飯何杯でもイケるさ。

ｸﾞﾂｸﾞﾂ…グラタンage

何度舌をやけどしようが、あつあつ・ぐつぐつグラタン、大好き！
チキンがいいな。エビはちょっと臭みがあるから

ハウスのグラタン　sage

コンビニでグラタン買おうとおもったらエビ入りしかなかった、エビ嫌いの僕には
耐えれん！明日はスーパーにでも行って探してみよう！白身の魚とか入れても美味しくないかな？
なんか合いそうな具ないかな？

えびｦタ、よろしく

37>>ｽﾝﾏｿ・・・・

グラタンって、イタリア料理ですか、フランス料理ですか？

>>36 好き嫌いするな

フランスのサボワ・ドーフィネ地方が起源らしい（ただの一説かもしれませんが）
失敗した焼き料理が美味しかったってのが始まりらしいですね
どっかのHPに書いてました

40>>いや・・・・嫌いと言うか、食べても喉が痒くなり、吐いてします（汚くてｽﾝﾏｿ）
小さい頃は食べてたのに・・・・・・

自分でグラタン作る時，マカロニの中にミートソースを入れるよ．
面倒だけどね．

>43
(･∀･)ｳﾏｿｳ！！

給食のグラタンまずかったな。

お手軽ポテトグラタン。

1 ポテチを砕いて器に入れる。
2 ミルクをひたひた程度に入れる。
3 ツナ缶と缶詰のマッシュルームを入れて軽く混ぜる。
4 好みの味付けをする。（自分は塩コショウのみ）
5 粉チーズをたっぷりと振りかける。
6 オーブンで焼く。

大昔なにかの本で見たやり方です。
B級ぽくていいでしょ？

ｶﾛﾘｰがすごそうなのがB級っぽくて(･∀･)ｲｲ!!

　　　　　　　　　　　　　　☆ ﾁﾝ　　　　　　　　ﾊﾗﾍｯﾀ〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾒｼｸﾜｾ〜
　　　 　 　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧ 　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）＜　お母ちゃんグラタンまだ？、
　　 　 　 　 　 　 ＼＿／⊂　⊂＿)＿　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 　 　 　 　 ／￣￣￣￣￣￣￣／|
　　　　　　　　| ￣ ￣￣￣￣￣￣:|　:|
　　　　　　　　| 埼玉のごぼう　　 |／

　 ∧＿∧
　（´∀｀*）　ｱﾂﾂﾂ、ｸﾞﾗﾀﾝｱﾂｲﾓﾅ
○⊆⊇⊂）
￣￣￣￣￣＼

　 　∧＿∧
Ψ（´∀｀∩）　ﾐﾐﾀﾌﾞｰ!!
○　　　　 ノ
￣￣∬￣￣￣＼
　　⊆⊇　

>>45
漏れは、今でもグラタンというと給食の冷えたカチカチのグラタンが
真っ先に思い浮かぶ。もう1度食いたいな。

グラタンは母親の作ったのが一番(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

さっき冷凍物の「もちピザグラタン」なる変わった名前のグラタン（？）買ってきて
ご飯にかけて食べてみた・・・うまい！お餅って結構合うのかも？

昔、サンクスで売ってた「たこやきグラタン」がうまかったよ。
また食いてーなー。

今日、ハウスのマカロニグラタンを作って家族で食べた。
俺が3人前くらい食ったので気持ち悪い。オェ。

大好きな食い物なんだが、量が少ないことが多くて悲しい。
大皿一枚分食いたい。

冷凍のあの味を腹いっぱい食べたい。
ハウスのグラタンの素とかとは
ちょっと味違うでしょ
薄いっていうか・・あの味が好きなんだよ
解凍に時間かかってもいい。

よだれがぁ

俺は、ハウス・ディッシュアップの「ラザニア」
が好きだった・・おっと、スレ違い、スマソ！

ふふふ・・・この板にはグラタンふぁんが多いんだな。
スレたてた甲斐があった。

>>59
あっ、めっちゃ自慢げ。でも気持ちわかる。

廃れるな

廃れないようにあげるけど、なにか？

ネタがそんなに無いぞ

なんでもそうだけど
おいしいけどすぐ無くなっちゃうのがｶﾅｽｨｰ
食べちゃったぐらいで無くなるな！グラタン様！

>>64
ぬる目のお湯につかってリラックスしよう。自分が取り戻せる。

中野の辺にある「グラタン屋」って行ったことある人いる？ビーフシチューグラタン
とか雑誌に載っているのをみるとすごく旨そうだけど。他にも何十種類もあるんだよ

>>58
同意。好き。

ていうか、あのシリーズってほかにも
ポテトグラタンとかいろいろ種類あったのに
今ではほとんど見ませんね
ごく稀にえびグラタンとラザニアを見るけど。

ちょっとネタ切れ気味か？（´Д｀；
ううん・・・ネタフリ気味に、みんなは「とろけるチーズ」やモッツァレラチーズはよく使う？なんて聞いてみる。
僕は生地（？）に予め混ぜ込んでおいて焼きます。
焼き上がると中から溶けたチーズが糸を引いて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ぐらﾀﾝ（　ﾟДﾟ）ﾎｽｨ・・・
ところで皆ｵｰﾌﾞﾝで焼いてるの？

ﾜｻﾞﾜｻﾞオーブン使う人は少ないと思う。
トースターじゃない？

上にかかった粉チーズの、はじっこの焦げたところがｽｷ

私はとろけるチーズをのっけて、その上に粉チーズふって、
その上に軽くパン粉をふってから焼く
すると香ばしく、また焦げ目がほどよくついて美味い
端っこをガリッとはがして食べるのがまたウマい
でも洗い物ﾒﾝﾄﾞｸｾｪ

ﾊｳｽの「パンDEグラタン」って、○？×？

ﾄｰｽﾀｰもｸﾞﾗﾀﾝ皿も持って無いから、
なんとかﾌﾗｲﾊﾟﾝとｶﾞｽﾚﾝｼﾞだけで
できないものかのぅ。
たくさん食べたいし。
ぐらたんのｷﾓである表面の焦げ目が
味わえないのがｲﾀｲが。

『ﾊﾟﾝDEｸﾞﾗﾀﾝ』で試してみるかぁ。

このスレ見てたらグラタン食べたくなったじゃないか〜。
牡蠣と緑黄色野菜のグラタン作ろうっと。

クリームシチューの残りで美味しくグラタンできる？
まだためしたことないけど

>26
今更で見てないと思うけど、パン粉は最後の方で入れてるよ。
チーズをかけてトースターに入れて、
チーズが全体的に溶け出したらトースター開けてパン粉をぱらぱら。
パン粉に程よい焦げ目が付いたらちょうどチーズの焦げ具合も良い。

食べたくなったので、週末に作ることにします。

>>74

魚焼くグリルでは無理か？

>>74 自己ﾚｽ
　　　 ﾌﾗｲﾊﾟﾝ+ｶﾞｽﾚﾝｼﾞ+ﾊﾟﾝDEｸﾞﾗﾀﾝやってみた。
　　　弱火でじっくり火を通し焦げ目が付く様に
　 裏返しなどしてみたが、案の定、大失敗!
　　　 （ﾊﾟﾝDEｸﾞﾗﾀﾝのｿｰｽがなくなっちゃった・・・）
　　　 何ｺﾚ? ｲﾇのｴｻ風ってな感じになった・・・。食ったけど。
>>78 ｿﾚｱﾘｶﾓ。今度やってみる。　

ポーチドエッグかはんじゅくじゅくな茹でたまごを
普通に作ったグラタンの中に半分埋め
ミートソースとチーズたっぷりかけてチンします。
ヘヴィだけどウマー。

>>66
高円寺にならグラタン専門店「グラタン屋」あるよ。
グラタン大好物の私は、めっちゃ期待して行ったんだけど、
期待してたほどﾄﾛｰﾘｸﾘｰﾐｰじゃなかった。
とにかくフォークでグラタン食べるのが許せなかったよ。
ｽﾌﾟｰﾝでしか掬えないくらいﾄﾛﾄﾛのｸﾞﾗﾀﾝが好きなのになあ。
ｸﾞﾗﾀﾝ専門店がこの程度の味なら
本当に理想のｸﾞﾗﾀﾝって何処で食べれるんだろう？
自分で作れって？

ﾊｳｽのグラタン、ＣＭが嫌いだ！

>グラタン
はあ？
エビピラフ共々ガキのおやつ(^^
冷凍食品のネタ…

>>81
レスサンクス。そうそう中野じゃなくて高円寺だったね。そうか期待ほど
じゃないのか。雑誌ダンチュウを読み返したらそう載ってた。
43種ものグラタンがあってお持ち帰りもOKか。カニスペシャルグラタンの写真
なんか見ると旨そうなんだが・・・・

他の店では日本橋高島屋、下北沢のすこっとのグラタンが載っていて旨そうだなー

パンでグラタンおいしい。
大好き。

急に食いたくて仕方がない。

稽古先生たん萌え

毎日食べたいＹＯ

＞８８
禿げしく同意！でも、太りそうだな、冬場だし・・

グラタン好きｖきのこグラタンが1番好きです。
でも、家で作るとなぜかシチューみたくなっちゃうんだよね・・・（上だけ焦げて固まってる）
なんで？

今度は「豆腐DEグラタン」
誰か喰った人いる？

冷凍のドライカレーを温めてから、パンDEグラタンの「きのことポテトのチーズソース」
をかけて、オーブントースターで焼くと、そこそこいける。

梅田の阪急三番街にある、明石焼のぶぶ亭でやってるたこ焼きグラタンは、
チーズ好きにはたまらない。そのかわり、カロリーはめちゃくちゃ高そうだ。

豆腐DEグラタン食べた人居る？
すんげーまずかったんだけど｡
しかも豆腐だけで作れるようにアピールしてるのに
チーズも買わないといけないのね・・・
１００円ショップでミートソース缶を買ってきたほうが有意義だったと思った。

近所の洋食屋さんのチキングラタンは８５０円するが、
量も多く、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ライスとサラダつけると１１４０円になるが、それでも月に２，３度は食べてしまう・・・。

具は何がベスト？
ｴﾋﾞ・ﾎﾀﾃ・ｲｶ・きのこ・・・・やっぱｼｰﾌｰﾄﾞかな？
なぜか肉系は少数派なかんじ。

ホワイトミートなら何でもいいんじゃない？
魚もいいし、鳥もいい。

すみません。
ドリアとライスグラタンの違いを教えてください。
それとラザニアってのは挽き肉だよね？

うちではグラタンはご飯のおかずになる。たまにしか食べられないけど

ｸﾞﾗﾀﾝに入ってるｶﾘﾌﾗﾜｰがちょっと顔出してｶﾘｶﾘに焦げてるとこがｽｷだ！

グラタンに入ってるマカロニの先端が少し焦げてカリカリになってる部分が好き！
お皿との淵に付いているカリカリ部分も(ﾟДﾟ) ｳﾝﾏｰ!

>>98
ラザニアは板状パスタ

ﾎﾟﾊﾟｲｸﾞﾗﾀﾝ＝ﾎｳﾚﾝ草のｸﾞﾗﾀﾝって意外とｲｹるよ。

会社の近所にあるレストランのグラタン、チーズたっぷりで(ﾟДﾟ) ｳﾏｰ

あ、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ間違えた・・・。

>103
ほうれん草にスモークサーモンがうまい。

今日は「パンでグラタン」食べました。なかなか美味しい。
ソースが残ったので、フランスパンにつけて食べました（フランス人風？）

私も、カリカリなグラタン、大好き！！！
だからいつも　焦げ過ぎるくらいに焼いて食べます。

もっと美味い店アゲテケロ

age

新宿小田急の２Ｆにある喫茶店（店名忘れた・・・）のグラタンがウマイ！！
ポテトとほうれん草、マカロニ、ミートソースを何層にもしていて、スプーンで
その層を掘り進んで食べていくのがたまらなく快感♪
量的にはお昼に食べるにはちょっと少ないかな？私はいつもおやつのような
時間に食べているので。
ただ、ソーストロトロのようなグラタンではないので、クリーミー派の人には
物足りなさすぎるかも。でも、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだと思うよ。
もし口に合わなかったらｽﾏｿ。

広大な化粧品売り場に埋もれて店の場所を見落としやすいので、ご注意を。

高円寺のグラタソ屋って漏れ好きだけどな。
ホワイトソース系グラタソがおいすぃー。

グラタンはうちでも出してます。
マカロニ、チキン、エビの三種類で昔ながらのステンの楕円皿で出してます。
ベシャメルはかにコロッケを作るので大量にいつも用意しています。たいてい、
修行の人が辞めてっちゃうのはこのベシャメル作りですね。
うちはまろやかにするので、三度こし器でこすのです。半端な労力じゃないですが
伝統のためにみたいなノリで半分やけでやってます。（笑）

グラタンが昔ほど無い理由は簡単です。お店にとってグラタンは調理時間と
食べる時間の二つが他の料理以上にかかるので回転率に影響するのです。
実際、うちで見ていても子供連れがグラタンを頼むとカレ−と比べると
二倍は時間がかかる。その分、店の外からのぞき込んで入るのを止めちゃう人が
多いですね。やけどしたなんて、クレ−ムもあったりであまり楽しい話ではない。

一番簡単にグラタンを作るなら、キャンベルのクリ−ムマッシュル−ムの缶詰をお勧めします。
あれに、牛乳とバタ−を混ぜます。濃度は加減を見ながらになりますが缶詰の半分ぐらいかな。
あと、焼く前に溶かしバタ−を表面に振って粉チ−ズを掛けると美味しく焦げ目が付きます。
溶けるチ−ズがお好きな向きは、マリボチ−ズがあるとこれが一番美味しいですね。

あと、お勧めのグラタンを一つ・・・牡蠣のグラタンです。
牡蠣を白ワインと塩でさっと煮ます。一煮立ちさせればＯＫ。
そこに、ベシャメル（無ければキャンベルのマッシュル−ムス−プでも
ホワイトソ−スの缶詰でも良い。必ず、少し火を通しておくこと！）
を入れて濃度と味を調整します。あれば、ロリエ・白胡椒ですかね・・
牡蠣にベ−コンを巻いて楊枝で止めます。耐熱皿の底にバタ−を軽く塗って
ゆでたほうれん草を敷きその上に、牡蠣を並べソ−スを掛けます。
溶かしバタ−を垂らし、粉チ−ズを掛けて焼き上げます。焼き色が付けば、
できあがり！！美味しいです。

豆腐deグラタン結構おいしかったけど。。。
水切りしなくてもOKってあったけど水きりしたほうがおいしくなるかも。

でもグラタンっていうか麻婆豆腐だろ。（麻婆のヤツは）

あの〜〜〜ちょっと、ずれる話なのですが
豆腐グラタンのＣＭって、あれミスキャストじゃありません？？
ぜんぜん美味しそうに思えないのですが・・・・

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?2

>100
超遅レスだけど
うんうん、カリフラワーおいしいよねっ
うちはホットサラダミックスつかうよ、簡単なので
ブロッコリーもいけるよね
ソースはハインツのグラタンソース使ってます
あと、チーズは、カッテージチーズ使ってるんだけど
パルメザンと一緒に使えば普通のチーズとかわんないよ
低カロリーだけど脂っこさがないし
で、
具→パルメザン→カッテージパン粉→パルメザン
という順番で盛りつけてこんがーり焼きます
あー食べたくなってきたー