美味しいものって好き？　その２

美味しいものの話題や思い出話、料理のレシピでマタ〜リとお話ししましょう。
sage進行、荒らしはスルーでよろしく。

>>1
チキンラーメンの話でもいいのか？^^

こばわぁ(*･∀･)ﾉ"
その１もあったんですか??

>>2チキンラーメンしょっぱい＞＜

>>3
じゃお湯の量増やせよ馬鹿^^；

(*･ω･*)はげちゃびん

>>5
あ？^^；

ここ最近、ハンバーグ作りにハマってます。
正直、衣をつけたり、揚げたりしないでよい分、コロッケより簡単だし。
何より冷凍しておけば、解凍して焼くだけでよいし、手早く何か食べたいなら、バラして炒めてドライカレーや
焼きめしの具にも使えて応用も利くので便利だし。
考えただけでまだ実践したことはないけれど、衣をつけて揚げたらメンチカツにもなるし…
普通に焼くときは、フライパンにサラダ油と食用酒を少々たらして、ふたを閉め、弱火でじっくり熱を通しています。
焼き上げる間にジャガイモで粉ふきいもを作り、皿に盛りつけ。
さらに人参、ピーマンを切っておき、ハンバーグが焼き上がった後の肉汁と油でこれを炒めます。
後は洗ったレタスなり、茹でたほうれん草なりと一緒に盛りつけてできあがり。
冷凍したハンバーグを、会社に出る前に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍しておくのが日課になったおかげで、
最近は外食も減ってきましたww

>>2
>>3
こんばんは♪
その１は以前、別の板にありました。
チキンラーメン、俺も好きですよ♪
しょっぱい時は、生卵を落としてみても良いのでは？？

(*･ω･)ハンバーグのタレはどうしてますか??

>>9
普段は人参やピーマンを炒めて余った肉汁と、醤油を少々かけて食べてます。
時間に余裕があって気が向いた時には、大根おろしを作って添えてますよ♪

>>8
生卵良いですよねｗ
ちょっと>>2をからかいたかったﾀﾞｹなんですｗｗｽｲﾏｾﾝ
>>10
料理好きなんですか?
自分はﾊﾝﾊﾞｸﾞの炒め汁にケチャップ･ウスターソース･バターを混ぜ混ぜしたﾔﾂばっかｗ

>>11
いえいえ、お気になさらず♪
生卵と、出来れば刻んだネギとか茹でたほうれん草なんて添えると美味しいですよね☆
料理は長年の一人暮らしで、半ば趣味になっちゃいましたww
友人達と呑む時には、いつもつまみを作ってます。
炒めた汁にケチャップとウスターだけでなく、バターも混ぜるんですね。
俺も今度やってみます♪

>>12
バターを少し加えたらまろやかになるｯﾃ聞いたからｗ
あとハンバグをパンに挟んで食べるのも好きです

てゆか おやすみｰ

>>13
俺も寝ますねーお休みなさい〜♪

昨日はハンバーグのお話でしたが、実は、今週はそうめん消化週間だったりします。
先日友人が、箱にいっぱいのそうめんをお裾分けと言ってくれました。
これからの季節に非常にうれしい♪と、そのときは喜んでいたのですが…　う　か　つ　でした。
実家から、さらにそうめんが送られてきたのです。
そうめん＝乾麺ですから、もちろんすぐに悪くなるはずはありません。が、これからの季節…カビはつきもの。
早めに消費するに越したことはありません。
で、昨日は野菜の中華あんかけを作ってそうめんにかけて食べ、今日はオーソドックスに麺つゆとおろし生姜の組み合わせ。
さらに、実験の意味で生姜とは別の器に汁をとって、梅肉を入れてみたところ…コレが美味しい！！
生姜とは違った意味でのサッパリ風味で、これからの季節にはオススメです♪
梅干しが苦手とおっしゃる方以外は、試してみてはいかがでしょうか。

生姜も梅干もうまそう。.
素麺や冷麦のバリエーションって、麺がのびやすいから難しいんですよね・・・
まだまだ肌寒い日もあるので、暖かい汁の素麺もおいしいですよ。

>>16
あたたかいそうめんと言えば、煮麺（にゅうめん）ですね〜♪
私が作ると、具は刻んだ油揚げとほうれん草くらいですが、以前家族で行った奈良の食堂で食べた煮麺は、
具がたくさん入って種類も多く、とても美味しかったですよ。
夏のそうめんは、ごまだれに刻んだキュウリと青じそも美味しいかもしれませんね。

>>16
あたたかいザーメンと言えば、乳輪（にゅうりん）ですね〜♪
顔射はたまりませんね。

今日は昼、夜ともに自分で料理♪
まあ…無駄遣いを控えるのが最大の目的なんですがww
昼食は刻んだタマネギ、人参、ソーセージでゆるめのシチューを作って、スープスパゲティでした。
具だくさんにしたのはよかったけど、もう少しホワイトソースを多めに作って、全体にトロ味を付けた方が良かったみたいです。
晩飯には素麺を茹でて（消費キャンペーン中なのでww）、久々にかき揚げの天ぷらを作りました。
タマネギと人参、そして衣には冷凍のジャコを混ぜてみました☆
本当は大根おろしも作ればよいのですが、今月は節制することにしているので我慢我慢。
薬味はチューブのおろし生姜でしたが、作るのも久しぶりだったので、満足でした☆

スープスパ良いですね。。
私も高校ぐらいの時にはベビーホタテを入れてシーフードのスープパスタをよく作っていました。
当時はとろみのつけ方を知らなかったので、サラサラのスープでしたが・・・ｗ

最近、チョコ菓子の「トッポ」にガーナミルクチョコを使った高級品がでていますが、
これが凄く美味い。もう普通のトッポが食えなくなるぐらいです。
60年記念商品で春夏限定なのでその後どうすれば良いのか…（困）

>>20
トッポの限定品ですか〜☆
美味そう…チョコには目がないので、コンビニに走りそうになるのを今、必死でこらえてますww
ホワイトソースのシチュー風スープパスタに、ベビーホタテ。美味しそうな組み合わせですね♪
今度試してみようかな。

晩御飯は2日目のカレーでした。。
温めてから、何種類かのパイスを追加して食べるとおいしかったよ。
具は煮込みすぎてかなり細かくなっていましたが・・・

>>22
カレーは一晩おいてからが美味しいですよね♪
先日、友人に教わって固形のカレールーをブレンドするという作り方を覚えました。
そのときはククレカレーとジャワカレーを３：２で混ぜて作ったのですが、なかなかイけましたよ。
この間はレトルトのカレーを二種類混ぜて、そこにＳＢのカレー粉を少々加えてみましたが、これもなかなか。
ただ、一人暮らしだとカレーはちょっと作りづらい…量を作ってこそ美味しいと思うので。

>>19でも書きましたが、最近シチューの具にソーセージを入れてます。
弱火でじっくり煮込むと、ブイヨン無しでも良いくらいに味が出て美味い♪
他の具は、人参、タマネギ、ジャガイモ、白菜。
気が向いたら冷凍しておいたホウレン草も。
なるべく具だくさんで作りたいのですが、野菜から出る水気も考えないと、ホワイトソースの量が足りなくて
水気たっぷりのしゃぶしゃぶした味気ない出来になるときも…まあ、あまり濃すぎてもアレなんですがww

ソーセージやベーコンはホントにいいダシがでますよね。。
シチューじゃなくて、スープでもおいしいですよ。
タマネギと黒コショウを合わせれば美味い！