†★アリエス＠マターリSQUARE★† １１St．

>>756
【（n‘∀‘)n（ﾟ∈ﾟ* ) 超おすすめ豆乳鍋】

材料
＊無調整の豆乳（二人分で５００ｍｌぐらい）
＊豚肉
＊お好みのお野菜や茸類など
＊昆布だしの素（時間がない、面倒くさい人向き）
＊お湯

作り方
＊土鍋に豆乳を入れ、弱火で煮ます。弱火でゆっくりと。
＊すると表面に膜のような物が出来るので、それが湯葉です。
＊膜を掬い、熱々の出来立て湯葉を食べましょー。
　　湯葉はそのままかワサビ醤油が合います。
＊食べてる間に再び表面に膜が出来るので掬います。
　　一枚の湯葉を作るのに暫し時間がかかります。
＊上記の繰り返しで、暫し湯葉を堪能したら、鍋にお湯を足します。
　お湯の量は、豆乳の好みの濃さによるので調整しながら足します。
＊それから、昆布だしの素を入れて混ぜながら味を調整。
＊後は普通のお鍋のように具を入れていきましょー。
＊(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

昆布のだしの素を濃い目に入れると、つけダレとかいらないです。
具を煮込んでいるとニガリを入れてないのに
「何ちゃって豆腐」なる物が出来るのですが、これがまた美味い。