1 :
非決定性名無しさん:
メニューを考えてくれ
2 :
非決定性名無しさん:2009/01/31(土) 10:05:47
仕様変更の嵐で誰も正しい仕様が分からない珈琲
Nobody Knows
3 :
非決定性名無しさん:2009/01/31(土) 10:54:15
ハンバグ付きスパゲティナポリタン
BGMは、松山千春「長い夜」
5 :
非決定性名無しさん:2009/01/31(土) 11:37:57
開発に集中してリリース後の運用の準備が出来てない生煮えパスタ。
6 :
非決定性名無しさん:2009/01/31(土) 12:10:04
照明は徹夜明けの朝日の色
7 :
非決定性名無しさん:2009/01/31(土) 13:12:12
絶望 プライスレス
8 :
非決定性名無しさん:2009/01/31(土) 18:06:47
店員は家に帰れず、毎日店の床で寝袋。
風呂は近場のサウナか漫画喫茶。
いやぁ、リアルにある話だな。
9 :
非決定性名無しさん:2009/02/01(日) 00:05:36
注文される前に、客の欲しいメニューをエスパーして出さないといけない。
タイムマシン案件。
10 :
非決定性名無しさん:2009/02/01(日) 17:09:48
11 :
非決定性名無しさん:2009/02/01(日) 18:10:12
牛丼は必須だろ。
>>9 客が注文出す前に
「ご注文を−1分で出すために、フランス留学したシェフが100人必要です」
とありえない請求書を先に客に出すやり手バーテン
調理法(設計書)の原型などとどめない位いじくり回して
なんとか仕様通りに動くようになったソーススパゲッティ
(協力会社が何度も撤退して)完成までに何度も担当者が代わっている
まるでフランス料理
ソースがないパスタ
カフェなのに、可愛いウエートレスさんが居ない
カフェなのに、明け方にタクシーで帰る午前様や
テーブル下で寝袋で寝る派遣難民もどきが出没する
>>14 調理などしたことの無い人がありえないレシピを書き
上前を半分以上持っていく
19 :
非決定性名無しさん:2009/02/12(木) 23:27:32
カフェなのに、カフェが作れない。
注文を受けてから、そのメニューを作れるシェフ
を捜す手配に入る。
目が血走りうわ言をつぶやくホールアテンダント
注文を受けて調理中に、客が仕様変更という名の注文変更をする
店長(プロジェクトリーダー)が断れないでそれを受けてくる
再調理のためにメシが出てくるのが遅れると客が逆ギレする
店員「大変です><○○さんが倒れました><;」
支配人「ふーん で?
レシピはあるし、代 わ り は い く ら で も い る よ w
一週間は平気で風呂に入っていないデブアニヲタや
一日中ツメを噛んだり唇の皮を剥いでいるヒョロアニヲタが
コックをやっているカフェ
客「この店どーなってんだよ ちっとも来ねーじゃねーかよ もういい 帰る」
という苦情と
店員「俺もうやだ ちっとも給料上がんね の割りにメニューばっか増えるし」
という愚痴が渦巻くカフェ
26 :
非決定性名無しさん:2009/02/22(日) 23:53:23
カフェの中に厨房が無くて、シェフを「デリバリー(笑)」
して、派遣先の勝手の分からない勝手口で現地生産w
27 :
非決定性名無しさん:2009/02/23(月) 08:59:18
カレーの注文が入るとオムライスを調理し白米を出す
もちろん値段はオムライス分
昼飯はササッと済まそうと,ショウケースの中の出来合いのパンと惣菜を頼んだはず…
…なのに,くどくどと細かい質問が続く.
パンに惣菜をトッピングするだけで数ヶ月かかり法外な手間賃が発生する事を知る.
……もういいよ昼飯抜くから
帰りかけると、奥から店長がすっ飛んできて、
とにかく5分以内に品が出るよう調整する… と懇願される。
奥の方で、土気色の顔をしたタンポポ載せ係が
聴いた者の心をかきむしり一生忘れられなくなるような
長いため息をつく。
29 :
非決定性名無しさん:2009/02/23(月) 19:24:08
500円の国産牛ステーキランチのメニューに引かれて「喫茶・コンサル」に入って注文。
しばらくしてディレクターという名の店長が現れ、「予定してた肉が手に入らない」と。
キャンセルしようとしても、「もう調理が始まってるので無理。追加で1000円出せば、ステーキは予定通り作れる」と言う。
泣く泣く同意して料理を待つもなかなかでてこない。
結局、ステーキと言う名のゴム草履にありついたのは、夕方4時。
食わずに金払って店を出ようとしたら、サービス料含め3000円取られた。
当然、その店は間もなく潰れた。
(後日談)
久しぶりに上司にランチを誘われた。新しいステーキの店が出来たと言うので、行ってみたら、名前は、「カフェ・コンサル」
外から店の中を覗いてみると、あの店長がてぐすね引いて客の入るのを待っていた。
メニュー
コーヒー 1000円/時
紅茶 1000円/時
スパゲティミートソース※1 2500円/時
カレーライス※2 1500円/時
ピザ 1000円/時
※1・・・当時の担当者が書いたレシピ解析の為、少々お時間を頂きます
※2・・・福神漬けは別売 100円/時
※3・・・鏡が付きます
なんで定価が時給なんだよ!
32 :
非決定性名無しさん:2009/02/24(火) 21:26:03
採用担当「調理の経験不問。大事なのは調理の腕よりコミュニケーション能力だよ!」
33 :
非決定性名無しさん:2009/02/24(火) 22:09:16
●求人情報
勤務地 都内
あとは追加してくれ
待遇 福利厚生充実予定
給与 実務年数・ベンダ資格の有無に準ずる
備考
学歴・職歴不問 未経験者優遇
明るく健康な方(250時間/月をこなせる方)
エスカレーションがそつなく出来る方
*入社時に書類を書いて頂きます
デスマーチを注文したのに求人情報がきた
36 :
非決定性名無しさん:2009/02/25(水) 17:49:23
寝袋と栄養ドリンクは常に入荷待ち
デスマーチカフェ=最寄のマンキツの事ですね。
家に帰って嫁とマンキツしたです><
カフェ「R&D」
常にR&Dを目指している為、メニューは月替わり
39 :
非決定性名無しさん:2009/02/25(水) 23:36:01
電化製品は目立製で統一
客相手に発狂する
冷やし中華始めました→誰も食わない
冷やしカレー始めました→バカ売れ
死んだ魚の様な目をした人間達が調理をしている
客層が30代後半〜40台後半
24時間365日営業中
45 :
非決定性名無しさん:2009/03/27(金) 00:06:52
3月は67日まで有ります。
46 :
非決定性名無しさん:2009/03/27(金) 08:18:13
週10日営業
一般社会では並もしくはそれ以下の外見の女が
このカフェでウェイトレスをしていると美女扱いされる
カフェの宣伝費をケチって2ちゃんねるで宣伝する
49 :
非決定性名無しさん:2009/04/02(木) 00:59:05
シェフではなく顧客が気まぐれ
50 :
非決定性名無しさん:2009/04/03(金) 08:03:33
注文時に注文の変更が出来ない旨の誓約書を書かせる
51 :
非決定性名無しさん:2009/04/03(金) 12:43:33
だがそんなの関係無ぇ!
52 :
非決定性名無しさん:2009/04/05(日) 19:32:57
シェフの売りが料理の腕前ではなくて、元気とか人懐っこさとか
ウェイター(ウェイトレス)が簡単な作業で発狂する時がある
カレーが辛すぎて食えない、とクレームをつけたら、
オーダー時の確認ミスだの、
まだ2年目のコックの調理が悪いだの、
カレー粉の業者がダメだの、
厨房内で責任のなすり合いが始まり、
最終的にはすでに店を辞めた前のシェフが書いたレシピのせいだ、ということに落ち着いて厨房に平和が戻る。
いや、誰のせいでもいいから食えるカレーを出してくれ。
>>54 そしてシェフはカレーの製造後その参考にならないレシピの修正作業に取り掛かる・・・
56 :
非決定性名無しさん:2009/04/06(月) 04:01:10
前任者が作ったカレーが腐って食えなく成ってるのだが、
レシピは失われていて誰も作れない。腐ったカレーに
消毒薬入れて、そしらぬ顔で差し出してみるw
57 :
非決定性名無しさん:2009/04/06(月) 21:00:13
客がポークカレーを注文したが、途中でシーフードカレーに出来ないかと言ったら
追加料金で対応できると支配人が答える
厨房ではポークカレーが豚を抜いて、シーフードを追加し始める
また客がシーフードカレーからビーフカレーに変更出来ないかと支配人に聞くと
追加料金で対応させていただきますと支配人が答える
そして、厨房ではポークシーフードビーフカレーを作り、客に出す
58 :
非決定性名無しさん:2009/04/06(月) 22:46:01
コンサルティングサービスランチ
お客様の食べたいメニューをカスタムメイド致します。
59 :
非決定性名無しさん:2009/04/06(月) 23:20:38
そこで自分で料理を作ったことが無いコンサルが出てくる。
60 :
非決定性名無しさん:2009/04/07(火) 00:20:55
パワポ紙芝居のメニュー
しかし実際には食べられない絵に描いた餅
【社会】パワハラでの精神疾患も労災に、認定基準10年ぶり見直し 厚生労働省
ttp://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1239022988/ 読売新聞 2009年4月6日21時49分
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090406-OYT1T00966.htm 厚生労働省は6日、うつ病などの精神疾患や自殺についての労災認定をする際に用いる判断基準を10年ぶりに見直すことを決め、各労働局に通達を出した。
パワハラを含む「ひどい嫌がらせやいじめ」が新たに基準に盛り込まれるなど、12項目の判断基準を新設した。
精神疾患による労災認定は、ストレスの強い順に3、2、1の3段階で判断されるが、見直しにより項目は31から43に増えた。
強度3で新設されたのは、
「ひどい嫌がらせ、いじめ、または暴行を受けた」
という項目。これまで明確な基準がなかった
パワハラによる精神疾患について、この基準で判断できるようにした。
強度2では、企業の人員削減や成果主義の導入が進んできたことから、
「複数名で担当していた業務を1人で担当」
「達成困難なノルマが課された」
といった基準を新設した。
厚労省によると、2007年度の精神疾患による労災申請者数は952人で、前年度比133人増。03年度の2倍超となっている。
62 :
非決定性名無しさん:2009/04/09(木) 20:58:08
シェフ(他店修行経験なし)が不眠不休で倒れそうなのに
「代わりはいくらでもいるよ」と言い放ち、実際には代わりがいなく
数合わせとして更にとんでもないのを連れてくるので徐々に質が低下
文句をいうと「1年掛けて調理師免許取らせれば修行なんてどうでもいい」という
答えが返ってくる店
64 :
非決定性名無しさん:2009/04/10(金) 02:24:41
本番仕込みのイタリア料理のシェフが売りだが、実際はイタリアて自炊したことがあるだけ
65 :
非決定性名無しさん:2009/04/10(金) 07:55:46
イタリアンのチーフシェフ(コンサルタント)募集の貼り紙したら、本場イタリアでナポリタンを作っていたと言う奴が5人来た。
人としてありえねーよ、おまいら!
賞味期限切れの食材(win2000server、IE5など)で調理したら案の定、客が食あたりを起こす。
客がクレームをつけると、テーブルには新鮮な食材で作り直すための見積もりが出される。
メニューがプレーンなカレーのみでもやっていける店
50人のシェフで作っていることになっているが
実際に作っているのは30人の下請け孫請けシェフ
急にコックを増やしたため鍋が足りず、新入りのコックがやむをえず私物の鍋を使ったところ、そこから強毒性のウイルスが混入し、客が食中毒、営業停止に。
70 :
非決定性名無しさん:2009/04/30(木) 23:47:16
ワロタ
71 :
非決定性名無しさん:2009/05/01(金) 17:33:10
従業員応募資格は、体力に自信のある人。
最近リアルに多いな。
72 :
非決定性名無しさん:2009/05/17(日) 20:10:16
私が見える
73 :
非決定性名無しさん:2009/06/02(火) 07:14:57
74 :
非決定性名無しさん:2009/06/20(土) 17:05:02
, <二二.._¬‐、
// , -―‐ 、\ \
/ / /__, = 、 丶! ヘ
' l/ | lト、|∧ l ヘ
l |l l| U レチTV l l / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
| l|」,ィ´ l ィ示V l l /
l l Kyf心 , `¨´}/l l < あの・・・・1の母です・・・・
l l lヽ ゞ'´ 丶 ||| / / .:/ \
ヽヽ ヽ:::ト、 ‐ /}レノリ>'´ ̄\\_____________
,ヽVVレヘハ}下、∠. / _, - ヽ
/r―ァッ、_以>、{廴」/, -― =- 、 }
/7/ //  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄` \ ,.ィ /
このたびは、息子がこのようなスレッドを立ててしまって、
誠に申し訳ございませんでした。深くお詫び申し上げます・・
息子は幼い頃からちょっと変わった子でして、そのせいか小・中学校はいつも一人でいたようです。
そして友達ができることもないまま、高校に入ってすぐに登校拒否になってしまいました。
ご飯もロクに食べず・・部屋に引き篭ったままで・・どんどん遠いところへ行ってしまうような感じだったのですが・・
でも、このサイトを知って以来、息子は少し明るくなってきたんです。
この間の夕食の時には、「今日○○板でね、ドキュソがさあ…」と、とても楽しそうに話をしていました。
その時の笑顔を見て、やっぱり息子は息子で、何も変わってなんかないんだって思ったんです。
あの・・どうぞ皆様、息子を暖かく迎えてやってください。本当は良い子なんです。
皆様と一緒にいれば、あの子は幼い頃のような素直な明るい子に戻るような気がするんです。
是非、あの子の友達になってあげてください…
どうか、よろしくお願い申し上げます。
75 :
非決定性名無しさん:2009/07/16(木) 06:44:22
77 :
非決定性名無しさん:2009/09/19(土) 09:34:43
78 :
非決定性名無しさん:2009/09/28(月) 14:45:01
79 :
非決定性名無しさん:2009/10/07(水) 19:16:06
80 :
非決定性名無しさん:2009/10/07(水) 19:32:43
食べると目が冴えて三徹まで頑張れるようになるカレー
カフェ
「 Y R P 」
甘酒茶屋YBP
国や大手ユーザー
「こんど大切な顧客との食事会を君のところで開こうと思うので
一流のフランス料理を用意してくれ。」
↓200万/月
特殊法人・ユー子(一流ホテル)
「こんな感じのフルコースを用意したい」
↓150万/月
大手メーカー(有名レストラン)
「客から○日に料理が欲しいとの依頼だ。
フランス修行経験のある君のところの一流シェフに頼む。」
↓120万/月
メー子(一流レストラン)
「○日までに料理が必要だ。
たしか君のところに海外修行経験のあるシェフがいるって言ってたね」
↓80万
大手独立系(全国チェーン)
「料理を作らなきゃいかん!店長クラスの腕のあるコックを頼む」
↓60万/月
中堅独立系(地方店店主)
「一人で料理を作れるコックを派遣してくれ。」
↓35万/月
中小零才独立系(下町のラーメン屋)
「客から料理人が必要だとよ。お前行って来い。
ただし、君は料理経験5年目ってことになってるから」
↓18万/月
末端社員(ラーメン屋バイトの学生)
「えっ…と、何をすればいいですか?」
85 :
非決定性名無しさん:2009/10/16(金) 10:19:52
86 :
非決定性名無しさん:2009/11/08(日) 15:28:09
N
E
C
モ
バ
イ
リ
ン
グ
会席料理のオーダーが入って店員皆で大喜び。
もちろん作った経験は無い。
とりあえず見よう見真似でなんとかしてみる。
>>87 カップメン作りの経験でリーダーになったやつが
事細かく指導を行ったり
料理長(部長)やスー・シェフ(課長)クラスはめったに調理場に姿を見せず
部門シェフ(主任)と見習いシェフ(担当)、厨房助手(派遣)が頑張っている
90 :
非決定性名無しさん:2010/02/22(月) 00:09:47
注文をどうぞ。
91 :
非決定性名無しさん:
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/ / /_ /::::::::::/ / l ト ヽ 、 \ 、 ヽ \\|
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|/ / |:::::::/ レ / / / /| /:| |::::ヽ |:::::\ヽ 、 ト、 |
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/ rL/ノ__ゝ|::::::|. | | /////:::::::::::| ./::::::::::〉∠―- | | | |
| / ノL_ `\:| | | / ":::::>ー―-、__」/ ∠,/o`フ:::| |.ノ /
ゝ| / |\ | | | |/::::::::::::::_/ ̄o ヽ:::::`´:::::::::::::::::ー:"::::::| / | /
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\ \ L t ヽ Y、 |::::::::: ::::: ::::ヽ | / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
\ \\ゝ\ト `::::::::: ::::::::::\ /_ <
>>1 糞スレ立てんな、蛆虫、氏ね。
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/;;;;/ |l、lllllllllト::、:::::::::.. r __,,,,,..- ィ ./ \
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