ホテルでの食中毒

植物だからって、何でも葉っぱを天婦羅にして食っていいというわけではない

某都市の、その食中毒の被害者の４人は、30代の姉弟、60代の父親、70代の母親だそうよ。
先週のランチタイムで、自家栽培のナス科タバコ属のキダチタバコ（別名・カラシダネ）を天ぷらにして食べちゃったそうだ。
その後、１時間以内に相次いで吐き気や嘔吐、手のしびれなどの症状が表れたそうだ。
別名のからしと同じ植物と誤認識していた様で、某公的機関は以下のように呼び掛けているそうだ。

「食べられる種類か分からない植物は絶対に食べないで」と・・・

もう一度、言おう。
植物だからって、何でも葉っぱを天婦羅にして食っていいというわけではない。

ホテルでも、決して何でもかんでも葉っぱを天婦羅にして、客に出さないように！
また、お客もそうして出された物を決して食べないように！
そして、一般家庭でも、決して何でもかんでも葉っぱを天婦羅にして、食べないように！

どんな葉っぱか確かめずに食ってると、大変なことになりますよｗ

「食べられる種類か分からない植物は絶対に食べないで」

葉を食べて、食中毒になったニュースを知り、感じたこと

キダチタバコの葉を天ぷらにして食べて食中毒のなったニュースの中のコメントで、
厚生労働省食中毒被害情報管理室は「山で毒キノコや有毒植物を採って食中毒になるのが一般的。普通は観葉植物を食べないので、キダチタバコの食中毒例はあまり聞かない。」と言ってるよ。
この出来事は、店ではなく一般の家庭の中だけで起きたものだが、過去に植物の葉を食べて、食中毒になったケースはいろいろある。
食材については、自分の知らない物が入っていた時、店員に確認とった方がいいかもね。
今後は、店側も、メニュー表に「どんな食材が使われているか」ハッキリと明記しておくくらいの心配りが必要ね。
決して食べてはいけない物は、使わないようにすることも必要だろう。
全国の食に携わる業界には、是非、そうしてもらいたいね。

ホテルで「毒見役」を雇う時代が来たりして・・・。

広島でノロウイルスが発生したぞ！
安佐南区祇園３のイオンモール広島祇園内の「ＧＵＧＵイオン店」だって！
バイキング料理を食べた男女２３人がやられたみたいだぞ！
広島市中区にある営業者の「ジェイ・エフ・ビー」に上記の店の営業禁止命令が出たんだってよ
みんな、原点に戻って衛生の基本を怠るなよ！

福岡の糸島市内の飲食店で起きたよ
飲食した５人が下痢やおう吐などしたみたい
原因は今のところ、不明だよ
外食でも内食でも気をつけろ

ノロウイルスって、自身が付着している嘔吐物や排泄物が乾燥すると、
風が吹いたときに、乾燥したそれらがウイルス付きの塵となって、空気中を漂う事に.

もし、それが宿主の体内に入り込んだら、それは大変だな・・・。

ノロウイルス多い

某府内で、食中毒で営業停止処分期間中にもかかわらず、
その時期に別の客に料理を出して、その客も同じ食中毒で苦しむ出来事が
それにより、店側は無期限の営業停止を食らったそうだ

営業停止期間中に営業しては絶対にアカンよ

スイセンとニラを間違えては困るよ

スイセンは葉や球根などに毒があるんだとさ。
もしそれを食べると、嘔吐や下痢、発汗、頭痛などを発症するので注意。

決して、ねぎやニラみたいに、うどんやそば、ラーメンなどの薬味に添えちゃダメだよ！
そして、玉ねぎの代わりにスイセンの球根を使うのもダメ！

「素人判断は禁物」

山香荘　無許可営業　食中毒発生

半年で2回も食中毒起こすとか有り得ないけど
賑わってるんだよな。

>>119
kwsk

高松市丸亀町のうどん店「讃岐うどん明石家」で食中毒が発生ってよ
カンピロバクター検出みたいだよ・・・

大分市府内町の居酒屋「五郎一」・・・・カンピロバクターが出たんだって

九州男児がＯ−１５７に感染したってよ

腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染
５・１８に下痢症状
５・２０に菊池郡内の医療機関を受診後、溶血性尿毒症症候群を発症
熊本市内の病院に入院して、集中治療室での治療

鳥取で釣ったふぐを調理して・・・
素人がふぐ調理はダメだな

ゴルフコンペで、にぎりずし食って、食中毒 in 愛知

にぎりずしは、made by 「岡崎カントリー倶楽部」のレストラン

日生学園第二高校（津市）で集団感染　by O-157

大勢の生徒と職員1名が感染
原因は調査中

Ｏ−１５７の集団感染の原因は校内調理の給食ではないのかという見方が保健所から出てる
そのメニューは一体何だったのかな？

よこはま〜、ぶるーらいと横浜〜っ

「飲み食い処酉まつ」で鶏の刺し身などを食べた２０〜４４歳の男性客２８人が食中毒
原因は、な、何と、カンピロバクター

廃棄すべき牛の肝臓を肉屋に卸していた業者が起訴されたそうだよ
この牛は肝炎に罹っていたみたいだよ

高島屋で、東京開催の宮崎物産展で食中毒出してるよ！

宮崎牛のステーキ弁当から黄色ブドウ球菌が検出されたんだって。
その調査の結果、「ホテル浜荘」の調理人が、何と手袋をつけず、
やけどを負った手で直接、牛肉を触ったことが原因とみられる

ということだってよ。

せっかくの宮崎のイベントが台無しだ！
頭下げてる写真がＴＢＳのニュースのサイトに出ていたぞ！

稚内市大黒２の旅館「ホテル御園」でノロウイルスが出たぞ！
便からも出たぞ！

「うなぎまつり」でのうなぎおこわの中に黄色ブドウ球菌・・・！？

難波で行われた結婚披露宴でコース料理食べた人から、のの、のののノロウイルスが出ていた。

調理師専門学校の講師を招いて行った食育授業で食中毒発生
カンピロバクターが原因

焼き鳥でカンピロバクターが・・・

いいニュース

真夏日が続き、遂に広島県があれを発表

食中毒注意報

今、まさに、食中毒が発生するには絶好の環境

広島県がやっと、悲鳴を上げた

チョウセンアサガオ系の葉っぱとバジルの葉っぱを間違えてチャーハンに入れて食べてしまうという珍事故が発生
福岡県の人は、よく食べていい葉っぱと食べてはいけない葉っぱを間違えて食べる人がけっこういるんだね

創作うどんや創作そば作る時は、絶対気をつけてねｗ

有毒な植物と食用野菜を一緒に植えず、知らない植物の場合は絶対に食べないでほしい

大富士病院でサルモネラ

カンピロ、高校生を襲撃！

県立球磨工高（人吉市）の授業で調理した料理を食べた男子の生徒４９人が食中毒に・・・
原因は、あ、あのカンピロバクター
親子丼・お吸い物・あえ物食って、その後が悲惨な状態だったみたい
これは家庭科の調理実習だったかなのかな
もしそうならば、まさに身をもって知った恐怖の家庭科の体験授業であったという事で・・・

食の安全を知る上で、体を張り生死をかけた、とても有意義な体験授業であったことだろう
ノロイウルスやO-157でなくてよかったね

福造で食中毒発生！
今回はウイルスや菌類ではない
寄生虫である
それも、”恐怖の寄生虫”と称される「アニサキス」
こいつは、人間の臓器を食い破る恐ろしい恐ろしい寄生虫だそうだ
以前、所さんや小林アナ達が出ているフジテレビの「アンビリーバボー」で紹介されていた寄生虫だ
魚を食うときは、要注意せよ！

食中毒のカンピロバクターは、ギラン・バレー症候群を引き起こす元にもなっているそうだ
ギラン・バレー症候群といえば、女優の故大原麗子もこの病で苦しんでいたのを思い出す
テレビ朝日の「たけしの健康エンターテインメント！みんなの家庭の医学」２時間スペシャルで
食中毒・カンピロバクターを取り上げていたぞ！

たかが食中毒、されど食中毒

食中毒を甘く見ないほうがいい
同感だ！

大垣市　川敏

東北でウェルシュ菌が

ノロウイルス集団感染・・・梅ジュースや麦茶を作って飲んでその後発症？

上海万博 イン　中国・・・中華料理店・吉野家・ケンタッキーフライドチキンなど

・包丁とまな板は１時間に１回洗浄せよ
・食品の配達は禁止

食の安全にピリピリ、ブリブリ、ピーピ〜

岡山県もついに、広島県に続いて悲鳴を上げた

（祝）岡山県も食中毒注意報を発表・・・しかも去年より早く

・生肉を食べない
・加熱食品は中心部までしっかり火を通す
・調理、食事前、用便後の手洗いの徹底　など

手抜きせずに、ちゃんとやれよ！

雪国でアレが出てるぞ
肉はしっかり火を通して、焦げてもいいくらいのレベルで食らうのが一番

今年初の食中毒警報を発令 in 香川県

子供らがサルモネラ菌？の餌食に・・・

魚介類の保存・取り扱いに注意が必要になったようだぞー
青森じゃー、腸炎ビブリオ食中毒警報を発令したらしいぞー

食中毒の話題が出ているので、ここで一つ・・・、

////////////////////////////////////////////////////////////////////////
毎週土曜午前７時３０分から放映の「ＮＨＫニュースおはようちゅうごく」から
キャスター：中年の江藤アナ＆ふっくらとした若手女性アナ

最近、広島県や岡山県でも食中毒警報が発令されました。
そこで、今回のテーマはこちらです！

「食　中　毒」

食中毒ベスト５

１位：カンピロバクター・・・食中毒の中で多く一番人気
２位：サルモネラ属菌
３位：ブドウ球菌・・・作られた毒素は熱にも強いので注意
４位：０−１５７・・・三重県の学校で集団感染
５位：腸炎ビブリオ・・・青森県が警報発令

＊３位以外のものは熱に弱いが、それでも必ず、７５度以上の熱で一分以上加熱処理・調理する事が必要
＊３位のブドウ球菌は人の傷口で増殖する菌で手・指を怪我・火傷している場合は、必ず傷口等を消毒し、必ず調理用の手袋をする事が必要
＊東京の高島屋が開催した宮崎物産展で、調理人が火傷した状態のまま、手袋を付けずに直接、素手で宮崎牛のステーキ弁当を扱って黄色ブドウ球菌が発生した例が挙げられる

最近発売されている食中毒予防グッズ
・からしやユーカリ成分の透明の薄いもの・・・弁当の蓋をする前に、中の料理の上に載せるのを忘れずに
・冷蔵庫に入れて冷やす特殊な蓋付きの弁当箱
・蓋に空気抜きが付いていて弁当内の空気を抜く弁当箱・・・弁当内の空気量を減らす事で菌の繁殖を抑える効果がある
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

最近は、まさに暖房の効きすぎたようなムンムンするサウナのような高温多湿の状態
これからも、食中毒警報発令！

Ｏ１５７：子供達２人が感染らしい

この時期に、レバ刺し食える奴など信じられん。
まさに、食中毒一直線だと思う。

http://news.biglobe.ne.jp/social/907/ym_100903_9074739520.html
大津市保健所は３日、同市雄琴の「琵琶湖グランドホテル」（川島朝夫支配人）で８月２４日から２６日にかけ宿泊した
大阪市内の府立高校の生徒と教師計３４１人中、１４５人が腹痛や下痢などの症状を訴え、うち２４人から病原性大腸菌
Ｏ１６９が検出されたと発表した。
　全員、軽症で回復したという。
　同保健所は同ホテルの食事が原因の集団食中毒と断定し、ホテル内の厨房３か所を３日から４日間の営業停止処分とした

ここ、またやっちゃったの？
これで何回目だよ