★★★ミシュラン三つ星のお店ってどうなの？

お医者様なら、さぞかしうまいものを食べてるんでしょうね。
いったいどのお店がおいしいのか、教えて。

ニュー速+で話題のすきや橋次郎でしょうね。

お客がネタになる画期的システムに対して三つ星が与えられたと言っても過言ではない。

餃子の王将

>>3
俺が鶏の唐揚げ定食を注文すると、厨房で怒号が響いた。

エンザーキー、パイハン、イーガーコーテー！

なに言ってるの？

>>4
それは次のような意味

And the key, by hand, he got to go there.

彼は手を使ってその鍵を手に入れ、そこへ向かった

うちの裏山の松茸と、うちの周りの田んぼでとれた新米の松茸御飯は★7つだな。

>>3
京都？大阪？
百万遍にある（あった）王将、店内にカサカサとゴキちゃんがｗ
ゴキちゃんはやっぱり美味さの証明なんだろうか？

>>5
ありがとうございます。
たしかに、活動写真と英語を話す弁士がいたように記憶しています。
だから、王将はやめられませんね。

>>1の書込みを見て欲しい。
なんとつまらない書込みだろうか。
義務教育を終えていない小学生であったとしても
多少のヒネリを加えて書き込む事は容易いはずである。
しかしこの書込み内容からはその形跡は微塵も感じられない。

彼の脳に重大な障害が発生している事は誰の目にも明らかだろう。
恐らく彼は経済的な事情で十分な治療を受ける事が困難な状況に陥っているに違いない。
この一見無意味としか思えない彼の書込みは、
現在の医療システムの見直しを訴えたメッセージなのではなかろうか。

>>9
1の故郷を訪ねるやつは？
久しぶりに読みたくなった。

簡単に星　付けすぎだっつーの

個人的には、てんぷらで深町は○近藤は△だなあ
次郎は×寿司幸本店は○

おいらの給料じゃとても行けないっつーの。

>>13
だから餃子の王将(ry

>>7
私は京都王将が好きですね。
大阪王将も何度か行っていますが、「餃子1日百万個」に
あこがれた毎日・・・

>>4
唐揚定食に餃子がつくのか？

>>13
次郎へ行って、2代目に馬鹿にされて来い！

>>14
あのCMまだやってます？＠20年以上前から見てない
あと定食系には餃子か何か付いてたと思う
学生時には安くて量が多いのがデフォだから有難かったですね
今は（多分）化調で食べれなさそうだけれど

えびすのジョエル・ロブションはお気に入り。ミシュランの東京版がでたので
さらに予約とりにくくなった。
二つ星のピエール・ガニェール・ア・トウキョウ（南青山）に先日いったら
ご本人出てきて一緒に写真とってくれた。感じのよい方。

そんな金ないよ
今一番の贅沢は５８０円ランチに１００円コーヒーをつけること
…ああ…至福の一杯…
週に一回が関の山だがな

2代目はダメだって何かに酷評されてたよ、
寿司がすぐ崩れる、芸能人らしき奴と大声で店内でカウンター越しに話す
、
普通に築地に来ればうまいのはいくらでも食えるよ
餃子は王将がいいw

ロブション、大しておいしくないよ。ワインが充実してるのが嬉しいけど。ロオジエの方が料理は凝ってておいしい☆
２つ☆なら半分くらい行ったことあった。医師ならメーカーからうかい亭接待受けたことあるはず。
私は医師妻です。

>>20　あのー大半の医師は幼い頃からそのようなエサを食って
育ってきていますが？成り上がりはどっか池。

イタリアンや天ぷら、鍋料理、焼き鳥等の名店が入っていない。
結局、毛唐フランス人が食って旨い物だろ。
フランスやアメリカのレストランじゃ指標になるけど
日本の店は日本人のグルメ本の方が参考になる。

B級グルメなら日本は欧米に圧勝。
日本と勝負できるのは韓国、台湾、タイ、マレーシア、ベトナム、
シンガポール、クロアチアくらい。他国は安かろう悪かろう。

>>22
いや、実はミシュランの覆面調査員も焼き鳥の美味さは大絶賛して
いたそうだ。
しかし接客態度やトイレの綺麗さなどすべてのポイントで合格点を
取らないとミシュランには載らないので、そのあたりの問題だろう。
「花のいけられた綺麗なトイレ、おしゃれな洗面台、おしぼり」を
備えた焼き鳥屋なんてみたことないし。
「社長、今日はうまい地鶏が入ってるよ」なんて従業員が客に
話しかけるようではだめ。
ミシュランはあくまで「お偉いさんを接待するのにふさわしい店」
ランキングに過ぎない。

>ミシュランはあくまで「お偉いさんを接待するのにふさわしい店」

んじゃ、ＭＲ諸君、大いに参考にし給え！

学生の頃はよく王将いったなあ

あと、味らいの数は日本人の方が白人より多いので、白人の方が総じて
味覚が鈍感であるといえる。
ミシュラン京都版なんか作ったら、かなり地元民の評価と乖離したものが
できそうだ。
でも同じ日本人の中でも若い女性のほうが味覚が鋭いそうなので、接待を
受けるような高齢の男性相手なら、白人からの評価の高いミシュラン
掲載店で桶、なのかもしれない。

>>24
おい、おい、どこの田舎ものだよwデート、接待に使える焼鳥屋をしらないのか？
銀座、六本木の焼鳥屋なら掃いて捨てるほどあるぞ。山手線の駅そばでさえうじゃうじゃあるぞ。

医師妻は自身が医者や医療従事者でなければ
鬼女板で語って下さい。

医療の現場を知らない方であれば
板違いだと思います。
個人的には。

鬼女板なら
それこそミシュランの話題に花が咲くのでは？

>>24
>しかし接客態度やトイレの綺麗さなどすべてのポイントで合格点を
>取らないとミシュランには載らないので、そのあたりの問題だろう。
それでは、トイレが店の外にしかなくて、
一見の客が店主と常連客のネタになってる☆☆☆の次郎はどうなってるんだよ。
論外じゃん。

脂コッテリな料理の好きな若者と、アッサリ薄味料理の好きな中年と、どちらが味らいが優れているんだろうかねえ？

>>20
うかい亭なんざぁ、ファミレスに毛が三本生えたようなもんだろpgr
んなとかぁ、女房子供連れてしか行かないｗ
亭主と行ったことないのか？
オマイの旦那マジ医者かｗｗｗ

うかい亭。
インテリアは悪趣味だけど、肉は確かに旨い

ミシュランなんてただの売名行為に過ぎんだろ
外人呼ぶため作戦なんだよ
素材がいいいだけで作ってる人間の技術なんてそこらの店と変わんない

そもそもその店のスペシャリティと呼べる料理を出している店がないのはどういうことだ。

それは常連になればこそじゃないのかなあ？
すし屋によっては焼き物が良かったり煮物が売りだったり違ってくる
それは一見では把握しづらいだろ？
ミシュランがそこまで回数重ねて行ってるとは思わないんだけれど

では、医者版ミシュランやろうではありませんか。
お勧めの寿司やありますか？

教えたくないけど、お気に入り

浅草の鴨料理　‘鷹匠’
予算3万円〜　ワイン持込可だけど、若旦那がソムリエだから
ハンパでないワイン勧めてくれる。
独身時代から皇太子の御用達
イチゲンさんお断り

ジビエの季節のこれからはたまりませんな。

またドーセ東京に偏重するんだろ？本家同様にな！
ウラメシイぜ

いえいえ、地方情報大歓迎です。
学会での楽しみが増えますから。

>>38
そこ本当にジビエ？
合鴨とかじゃないだろうな。

２日前に熊の手が入ったという連絡がきたのでこれから食べに行ってくる。
店は教えてやらん。

名古屋だとすしの龍文
深夜になってお腹が減ったら今池の大丸ラーメン

「水谷」は以前m3で寿司屋のお薦めスレでは絶大な支持があったな

DYNA(電子カルテ・レセコン共用）使えば　まるまる事務員代が浮くよ。

>>44
それを導入するのに幾らかかるんだい？

>>23
個人的にはドイツのB級グルメは結構好きだった。
クロアチアのB級グルメがうまいというのは意外。

ベトナムの汚い屋台街で、
犬の内臓の煮込みが売られていたのを思い出した。
さすがに試す勇気はなかった。

>>46
ベルリンでの国際学会へ行ったとき、向こうの食事で一番美味かった
のが露店で売られていたジャーマンポテトだった。

んで、日本で最も美味いと思うのが餃子の王(ry

？

>>48
そういうのが通じるのは研修医までだぞ。
大人が言ってたらさむいぞ。
冗談としたら滑っているし、本当だったらいろんな意味で生活が貧しすぎる。

>>37
難しいなｗ
気分良く→与志乃、寿司幸本店
歴史を感じつつ旨い→七　寿司（きずし）、京すし
　　　　　　　　　　　　　七七
金為り→次郎、青木

以上はあくまでも"江戸前"という前提でね


>>46
クロアチア料理はほとんど日本にないですね
Dobroぐらい？

次郎なんて行ったら30分で3〜5万円。しかも接客態度が横柄の極みを通り越して不愉快千万。慰謝料が欲しくなる希有な寿司屋だ。

【勝谷誠彦】ミシュラン東京版「日本で一番まずい東京」に★三昧
http://www.youtube.com/watch?v=Mp22HuYH8QA

金曜の夜に２ちゃんねるやってて
>>50　のレスというのもなかなかのものだと思うぞ。ｗ

２ちゃんねるやってて >>50のレスには凍りました・・ｗ
だも先生はリアルでは常識的でまともなよき家庭人ですよ(と思う）

>>53
格付け☆☆☆が☆☆になったからといって料理人が自殺する・・・
プレッシャーなんだろうけれど、何かおかしい・・・・
「円谷は走れなくなりました・・」っていうのを思い出した。
頂点を極めるのも人によっては良し悪しですね。

>>55
でも高齢医ってこんなヤツ多いよ

だもさんに恨みもなにもありません、
だが、たとえば50代のいい大人が王将が一番と言ってたら返事に困る。
確かにあそこの塩胡椒は美味しい。B級C級グルメの金字塔とも言える。
他を知らないのは論外だが、王将に拘泥するのもずれている。
グルメ自慢になるのを避けるにしてもやり過ぎだと思うけどね。研修医でも奮発すれば久兵衛へ行けるんだし。
それは極端だけど、普通の範囲で話した方が面白くないかな？

ＫＹ

どうも、ここはずれた空間だな。
ロートルどもが。

くら寿司は三ツ星だな

いや、あんまり深い意味は無かったんだけどもなぁ・・・
私は個人的に王将が好きだということは嘘偽り無いけど、一般論と
してここに示したのは冗談の意味もありましたが、滑りましたね。(^_^)

あと、店の印象は応対した店員やシチュエーションでかなり変わって
くるので、これもしょうがないところ。もっとも、三ツ星獲りながら
何故か評判の悪い店が、ミシュラン相手だから愛想良くしたとは思えんが。

結局これ言ってしまうとどうしようもないんですが、ああいった評価
ガイドはあくまでも参考程度に考えるべきなんでしょう。

それにしても、>>53はあまりにこき下ろし過ぎやな。
自分が作れないくせにこき下ろすだけの評論家はちょっと・・・な。
ビーチ・ボーイズのアルバム解説は山下達郎に限る、なんて。(^_^)

虎ノ門の先輩と学会流れで入ったのが次郎だった、おれは忘れていたが、
テレビみていて思い出した、ひょっとして、まさか？？
先輩に電話いれてみたら、そうだよ、とのご返事。散財を謝してをいた。
今、おれは北海道の東の寂れた市の＠災病院にいるんだが、当地の回転寿司でない
普通の寿司店なら普通の味だった。シャリがバサバサでこぼれるのはおれの食い方
が悪かったのだろうか。

学会帰りに神楽坂の寿司屋に連れて行ってもらったことあるんだが、
そこはマグロの赤身が１個5000円だと聞かされてびっくりした多覚えがある。
確かに美味かった。
普段行く寿司屋の10倍の値段だから当たり前か。

>>63
侮辱されたりとか、不愉快な思い出があったら是非！

スレ違いだけど、
>>16
先生色んなお店をよく御存知ですね。
ちなみにあのCMはつい最近までたま〜にやってましたです。
餃子が定食にデフォで付いていたのは知らなかった。
ウチの近くにある王将は人気店で駐車場がいつも満杯。(^_^)

先生は結構常連らしく、カウンターを詰めて入れて貰えた、
私は田舎者だが、彼はソフィスティケイテッドなタイプの
ドクターだから失礼は無かったと思う。
こちらが話し込んでいたせいが私の感受性が低いせいかも。
そう言えばこの土地に来て最初に入った寿司店、ま、当地では
一流なんだが、アニサキスが刺さっている白身を出されたので
指摘したら、これは筋だ、嫌なら食うな！と怒鳴られた。
　おいらは目を白黒させて戸惑っていたら。
奥からおばあさんが出て来て謝ってくれた、息子さんだとか。
こういう寿司職人よりは感じよかったよ。

結局「裸の王様」状態
５０００円の会席も５万の会席も材料は１０倍も違わない

>>65

あそこはそういうの多いらしいね
紹介以外では行かない方がいいみたい

知っている店の範囲で感想を言うと、まずい店も入っているなと・・
純粋に味だけで選んで欲しいよな。
料亭で味が悪かったら、終わってんだろ。

味に関しては、高級店だろうが安い店だろうが、関係ないしな。
料理人の味覚が全てで、高級店でも、味覚が鈍い奴が料理長やってるからな。

料亭w
おらあ料亭なんて味じゃなくてお大尽な気分だけと思ってますた

自腹で料亭行くぐらいだったら、地方の温泉宿とかに2〜3マソ払って行くかなあ
気分良く泊まって気分良く食べて、まあまあ旨いものもあるし

ジョエル・ロブションでの結婚式は最高でした☆

>>69
紹介でも行きたくないな。
ネット上のグルメガイドのコメントを読むとかわいそうでもらい泣きしてしまう。
人々のささやかな楽しみを不愉快な悪夢に変える性格のねじ曲がった親子の店など誰が行くか。

寿司なんてどこで食っても同じじゃないかと思うが、どこが違うんだろう。
家の近くの回転寿司でもけっこううまい。

回転寿司系→"新鮮"別名水っぽい、下ごしらえせずまあまあウマイ
高級寿司系→下ごしらえしている、適度に締める・甘酢にくぐらせるなど水分処理が上手い

私は水っぽいのが嫌なので、まず回転には行かないです（だからあまり喰えなくてｶﾅｼｲ）

次郎よりよっぽど鳥取駅内回転寿司がいい。カニおいしい。ネタ抜群。講演で立ち寄り感動。

学会で北海道に行った時
知り合いの北大の先生に連れて行ってもらったすし屋が
忘れられない。名前覚えておくんだったよ。
ミシュラン、東京の店が主なんだろ？
つまらん。

い、いかん。
こんな話をしていたら、つい近くの王将で餃子6人前を買ってしまった。

温泉宿はいいですね。
ちょっとさびれた温泉宿に泊まったことがありますが（トイレなどは
もぉ〜ちょっと・・・）、食事は近くの清流でとれた鮎料理が
最高だったし。

寿司の水分処理が味を決めるんです？

>>77
もったいない・・・

地域さえ覚えておけば、地元タクシーの運ちゃんに聞くとわかるよ。

私も度素人なもんで
>寿司の水分処理が味を決めるんです？
水分が抜けて味が濃縮されるという意味で捉えてもらえると有難く

っていうか回転だと、時に乾燥を防ぐための水遣りになってるとかも聞くｗ

やっぱり、お好み焼きが世界一番だと思う。

>>80
早々の御解説有難うございます。しかし「水遣り」って・・・(^_^)

>>81
お好み焼きを西成のワイに語らせたら終わらへんで〜おまはん。

>>82
あんた西成かいな。わしは広島じゃけん。
広島風お好み焼きも負けへんで。

まる麺ｳﾏｰ(^^)

タコ焼きを馬鹿にすんなよ。

ｸﾘﾆｯｸ近くなんで時々ロオジェには行くなあ。
母や彼女を連れてったりとか。
まあ延々とデザートは出てくるし食べ疲れするけど、サービスも食事も俺は最高だと思う。
場所もいいし表もきれいだし

>>79
>地元タクシーの運ちゃんに聞くとわかるよ。
雲助に分かるのはB級グルメまで。

>ｸﾘﾆｯｸ近くなんで時々ロオジェには行くなあ

ウハですか？

お好み焼きは鶴橋の近くの風月が最高

鶴橋は怖いから行かないｗ
それよりか新世界か大阪駅の串を食いに行く（時間的に大阪駅ばっかりだが）

しかし”グルメ”の話も良いが、一番美味いのは手作りだろ？
見せてもらおうか？家庭の味の実力とやらを

くわえタバコで灰をパラパラ落としつつ握ってもらう江戸前寿司がいちばんだ。

>>88
三代目のまあ町医者だけど。
ウハっていうか先代が残した強みっていうか・・・。
銀座は自宅から徒歩圏内だからよくいくね。

>>92
91の店にも行ってください。結果をお待ちしています。

91みたいな店は浅草付近にありそうだが、少なくとも銀座界隈では知らんなあｗ

寿司は立ち食いに限る

浅草橋の立ち食いとか？
お手拭の代わりに蛇口があるのは驚いたが

>>93
はあ。
あ、でも浅草橋の大吉さんとか、アットホームな感じの店も好きですよ、僕は。

お寿司で立ち食いは出来ないなあ。
東京フレンチ、ちょっと古いかな、でも白金のＯとかスキですが。

ミシュランの「下克上」問題　石原都知事は太鼓判
http://news.ameba.jp/domestic/2007/11/8892.html

福島県小名浜の魚市場隣にある回転寿司はうまい。
どれ食べてもトロみたいだった。
ハワイアンセンターの帰りはいつも寄っていくんだ。

私が店主なら星をいくつ貰っても　掲載を断る

>>100
真っ当な食い物屋の姿勢だな

やっぱお袋のカレーでしょ
嫁には出せないあの味

>>100
それはお前が店主をして、ミシュランの星の話をもらった上でしてくれ。
そうでないならそんな事いう資格なし。

ｓ区のちっこい手作りの台湾料理のお店
丁寧で繊細な一品料理に感激したあとに出てきた
デザートの仙人草のゼリーまで手作りで感激。

もちろんミシュランなんて縁がなさそうなお店だけれど
ニューオータニの中の某店よりは好きな味。

北米Yahoo! が選ぶ日本のレストランで吉野家が四ツ星に！
http://news.ameba.jp/internews/2007/11/8943.html

いや〜ん

怒られちゃった♪

っていうか掲載断る時点で☆など貰いようもない件

>>102
この世で一番うまい物は、お袋の握ってくれたおにぎりだ。星千個。
次がカレーで星百個。

脱税寿司屋が一番美味しい。
経営者にとってはね。

某有名老舗寿司屋で聞いた話だが、雑誌等に名前が出るクラスの寿司職人は手取り3000マソと、親方が言ってた
億ションを数年で買ったんだとさ
んーすごいねえっと言っといたw
脱税してるのかどうかは知らんが

12月になると毎年、某銀座の高級おでん屋さんに出張してきてもらうのですけど、
練り物の一部に「紀文」の焼印が・・・
でも、茶飯で作ったおにぎりがとてもおいしいので許します。

おでん屋に来てもらうとは、なんというセレブなお方。

そういえば江戸源が閉まってやがるorz
糞バーなんてｲﾗﾈｴﾖ
江戸源を10件ぐらい造りやがれってんだ！

そんなことより１よ、ちょいと聞いてくれよ。このスレとあんま関係ないけどさ。
このあいだ、すきや橋次郎に行ったんです。すきや橋次郎。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、ミシュランで３つ星獲得、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、ミシュラン３つ星如きで接客最低のすきや橋次郎に来てんじゃねーよ、ボケが。
ミシュランなんてタイヤ屋だよ、タイヤ屋。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人で雰囲気最悪の次郎か、おめでてーな。
よーしパパ二郎さんに握ってもらうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、スシロー食べ放題ファミリー招待券やるから、その席空けろと。
すきや橋次郎ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
「このネタは何ですか？」って聞いたら「魚です」って答える馬鹿息子との喧嘩が
いつ始まってもおかしくない、刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。
女子供はすっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、山本益博だったんです。
そこでまたブチ切れですよ。
あのな、グルメ評論もオペラ評論もチョビヒゲもきょーび流行んねーんだよ、ボケが。
いやらしい、ねちっこい、貧相な顔して何が、チョビヒゲ、だ。
お前は本当に次郎の寿司がうまいと思っているのかと問いたい。問い詰めたい。
小１時間問い詰めたい。
お前、あの極道親子の犬になってるだけちゃうんかと。
次郎通の俺から言わせてもらえば今、次郎通の間での最新流行はやっぱり、
「領収書ください」、これだね。
「領収書ください」これが通の会計のやり方。
「領収書は切らしてるからこの次に」とアホ息子が言えば、「じゃ支払いも
この次で」これ。
で、それに「この店はカードも使えないのかよっ！」と捨てゼリフ。これ最強。
しかしこれをやると糞息子から塩をまかれて、常連客のマゾどもの罵声を浴びると
いう危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、小僧寿しでも食ってなさいってこった。

修羅場なんですね
噂には聞いてましたが・・

滋賀県の大津警察署のストーカー警察官「前出　徹」（大津警察署膳所寮の住人）は、私に対して傷害・暴行嫌がらせやストーカーを繰り返している凶悪犯罪者です
税金で犯罪を繰り返している犯罪者のくせに税金で建設・運営されている警察官舎（大津警察署膳所寮）に居座り、税金から給料を与えられている恥知らずな凶悪犯罪者です
大津警察署のストーカー警察官「前出　徹」の画像
http://www.kutuki.co.jp/rua-fly/oomono/h18/oomonotureta06-05.htm

吉野家コピペは秀逸だなあw

もう終わりよ。だって田舎モノの渦でしょ。観光地バリバリで臭くて行けないわｗ
そういう人多いんじゃない？
ミーハー以外はｗ

寿司は新鮮な切り身を寿司飯にのせただけの食べ物＠渡辺淳一＠週刊新潮

お前は回転寿司だけ食っとけ！ボケがっ！

寿司なんて所詮は庶民のファーストフード

>>120
それは全く否定しない、というかそういうものであって欲しい＞寿司職人に対して
ゴーマンかます寿司屋は少なくとも消滅してよい

天ぷらもね

文字を組み合わせて商売してるだけの人か

回転寿司が一番の贅沢ｗ
月一回くらいは行きたいよ…

回転寿司も大勢で行くとそれなりの値段になるぞ

ん？
そんなに時間がないような奴隷状態なの？

病院でも家でも奴隷なんだろ

すげぇ並んでるもんな

>>119
>お前は回転寿司だけ食っとけ！ボケがっ！

あなたにそんな事いわれる筋合いありません

ミシュランってやっぱ仏よりだな。
日本食料理店や寿司屋のセレクションはまぁ・・よしとしても
ど〜でもいいような仏レストランのオンパレード
そして伊レストランのセレクションの少なさ　
正統派イタリアンについては２件？かよ、みたいなｗ
おいらにはやっぱしZAGATの方が参考になる。

>>129
しかし、マジな話本人が老舗の寿司屋に行ってたら笑えるがなあ

「ミシュランガイド」参考にしますか？に72％が「参考にしない」
http://news.ameba.jp/research/2007/12/9147.html

そんな本なんぞ当てにせず己の舌で確かめろ！

舌だけ旅行できたらなぁ

すきや橋次郎 先日父がふっかけられたそう。　中トロ一貫とイカ四貫で”五万円”だったそう。。。　いくら時価でもやり過ぎだと思いませんか？？？

嘘こくなよ。１３５。

>>135
妥当な値段じゃない？だってあそこは、

「店主＋常連による対一見客羞恥プレイを一見客が楽しむ」

という、Ｍプレイ専門店だし。
だから、トータルプレイ料金としては通常レベル。
寿司みたいな「小道具」だけに料金払えるとでも思った？
寿司だけを妥当な値段で食いたいなら、他にいくらでもお店はあるよ。

>>135
イカがお好きなんですか？　それともおまかせでそのような組み合わせ？？

何だここにもいたのか。画期的なプレイとか言ってる奴。
店と常連が一見を虐める劇場型システムの店なんてどこにでもあるよ。
その多くは田舎根性だからそうやってしまうだけなんたけど。

何だここにもいたのか。ﾈﾀﾆﾔﾌ・ﾏｼﾞﾚｽｷｰ(笑)

177 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/11/25(日) 12:26:13 ID:DnZyltTZ
店にはいっても、初めてなら完全無視。場合によってはそれだけで帰っちゃう客もいる。
こちらから「寿司を食べさせてください」と何度かお願いすると、「おまかせですね。はいわかりました。」と
やっと反応してくれて、一応寿司が出てくる。とにかく連続的に出てくるので急いで口に突っ込まないと
ずらりと寿司が並ぶことになる。最後に早く帰れと茶を出される。もちろんこの間は私語厳禁。
客が帰った後に常連と一緒になって「素人が食べたって良さがわからないのになw」と大爆笑。

調理場でタバコすっているんだから、次郎もその馬鹿息子たちもレベルがしれている。
所詮はDQN。


178 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/11/25(日) 12:30:41 ID:shMZerlL


一見客は息子が急かすように握りを置いて客は味わう間もなく口に流し込む
客が「このネタは何ですか？」と息子に尋ねると｢魚です」ととりつく島もない
客が｢一つでもいいですから二郎さんに握っていただきたいんですけど」と懇願しても
息子は｢高いですよ」

この間、二郎さんは常連客と大声で馬鹿話

息子の悪評で有名な寿司屋ってここですか？　・・・　って、言ってやろうかな？

そのまま顔をみて、帰ると・・・

>>141　読んでるだけでもムカツクな。
二郎が病気で受診・入院してきて「先生、何の病気でしょうか？」
と聞かれたら、「ただの病気です」といって研修医に丸投げしましょう

本当にそうなら
"魚です”の時点でどうしてぶち切れないのか？

>>51は全く正しいのだが、

喜寿司と京すし を並べて書いてあると、値段の差に気絶する人が出そう。

917 名前：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage] 投稿日：2007/12/11(火) 00:04:09 ID:X6ZWvYPv
>>907
この店は、国籍を問わず日本語で会話可能な人、若しくは
その同伴が無ければ入店お断りしてるはず。ホテルのコンシェルジュ
からの予約を断っていた場面に遭遇したことがある。

話は飛ぶが、ここで叩かれたのが耳に入ったのかしらんが、
先週食べに行った時には「領収書はお書きいたしますか？」と
追い回しに聞かれた。今まで聞かれたこと無いのに。
良くも悪くもミシュランの影響力は大きいようだ。

新橋のあらかわに要った椰子おる？

>>112
もうすぐおでんパーティーだわ。
なにも、わたくしたち家族だけのために出張してもらうのではなくてよ。
少しばかり上等なおでんをいただきながら、思い切り飲んでいただける場なのよ。
良かったら、あなたもいらしてね。

この寿司やの悪評は良く聞くね。
この調理人も馬鹿なら客も馬鹿だなww
馬鹿なＤＱＮ同士よろしくやってろってこった。

>>145
そうだすなｗ
追加：喜寿司2万円コース！　京すし1万円コ−ス！ｗ
（なんか昔のテレビで某お笑いコンビがこんな事言ってたような気が)

>>147
ないっす
ステーキだっけ？
島には行った事あるけど、こんだけ違うって所はあるんかなあ？

>>147
MRといったらそのMRの首が飛んだらしい

傲慢脱税鮨店をなんとかすべきじゃないのか

亀ｽﾏｿ。77は札幌「すし善」本店では？
ここは最高。

>>151
殺風景な店からは考えにくいびっくりプライスらしいね。
出て来るワインも確かにおいしいけどびっくりｐとか。
どれほどの高級ステーキなんだろ
なぜか朝日（あ、朝日は愛読誌じゃないお）の１面に広告が出てたことがあるけど

デートスポットにすると男が地獄を見るらしい

ゴーマン寿司屋はむかつかなくもないが
日本語オンリーってのはいいね

毛唐の"英語話せないの？”みたいな態度にはみんなも辟易してるでしょ？

>>156
六本木だと日本語の通じないお店はいくらでもあるからな。
不便だけど、客を馬鹿にしたり、常連と一緒になって侮辱したりしないから、ましだよ。
金払って、板前に馬鹿にされに行くよりましだよ。

トゥールダルジャン
エノテカピンキオーリ

トゥールダルジャンはおれも行ったよ。彼女の誕生日に。
あなたは何番目のカモを食べましたっていうカードをもらったが
味はまあまあかな。

馬鹿な寿司屋に馬鹿な職人

いやいや別に耳漏なんかに行きません
しかし耳漏が日本語しか使わせないというのは少しはいいことかな、と思ったりします
日本は結局植民地だし

>>160

馬鹿な客も混ぜてやってくれ。
まぁ北鮮みたいな運命共同体だな ｗｗｗ

>>162
上手いこというね

軽井沢のエルミタージュタムラかな。わざわざ東京から行く価値あり

生粋の江戸っ子の小生の個人的見解で恐縮だが・・・
すきや橋次郎は接客・雰囲気は勘違いタカビーで最悪。
味も大したことない、ただのボッタクリ。
都内なら庶民の味方、美登利寿司の方が安くてはるかに美味しい。
学会や出張で大好きな札幌にしばしば行くが、
札幌ならやっぱり、すし善でしょうか？私個人は最高と思っているが、
すし善が初めて東京進出した汐留すし善、北海道の味が東京で
食べられる〜とオープン当時、喜び勇んで行ったがネタが新鮮でなく
全くダメ。東京の人間に魚の味は判るまいと、北海道で余った
雑魚のネタを食わされて、馬鹿にされているのかと思った。
結論：うまい寿司は北海道に足を運ぶしかない。すし善以外にも
安くて美味しいところは沢山あると思う。
でもね、今まで食べたなかで一番美味しく感じたのは、
小樽の露天の出店でヤンキー姉ちゃんが焼いていた100円の帆立バター！
修学旅行生と競って食べた。さすが北海道、懐が深い！
値段なんか関係ない、B級でも美味い物は美味い。

個人的見解で恐縮だが・・・
江戸前すしと普通のネタを切って乗せただけのすしを比べられても・・・
まあ、いいんですけど人それぞれだし
ついでに次郎は嫌いな部類だし

>>165
青森や北海道の各地でやってる、ホタテまつりみたいなのに行けば
あなたは幸せのあまり失神できると思う。

青森の女の子、ほたてがおやつだったって言ってたなあ

次郎のあの若い人間をバカにした態度はいかんな。
久兵衛の当たった職人によって味が全然違う＆観光客がいっぱいなのもいただけない。オークラの久兵衛はなかなかいいが。札幌のすし善はいいが、電通ビルのすし善も同様の理由でダメ。

この前奮発して銀座の某江戸前寿司に妻と友人夫婦と食べに行った。
妻も私も回転寿司専門で、ましてや「お好み」で寿司屋などここ数年入ったことがなかった。
私が友人夫婦と歓談している時に、不意をつかれるようにその事件は起こった。
店主「今から寿司を握らせていただきますが、何か食べれないものがあったら遠慮なくおしゃってください」
妻「そうね、私コーンとサーモンが苦手なの。」
店主「お客さん、大丈夫です。江戸前にはコーンもサーモンもありませんから」
妻・私、赤面！！
みんな貧乏が悪いんだ！

涙なしでは読めません

>>170
え！そうなの

>>170店主「お客さん、大丈夫です。江戸前にはコーンもサーモンもありませんから」

それを優しく言ってくれたのかな？だとしたらいい感じだけどね＞その鮨屋さん

すきやばし次郎なら
「江戸前には領収証もありませんから！」

サーモンてさ、あんな生臭いの何で好きな奴がいるんだろう？不思議だｗ
北海道で食うとやっぱり美味いのかなぁ・・・・

王子製紙の子会社が王子サーモン＠銀座とかいったと思うけど、ここのスモークサーモンが美味いぞ
ここまでよく蒸されたサーモンも珍しかよ

本当にサーモンは生臭いので処理すべきだが、この薫蒸はすばらしい！
サーモンをすしで食べるより断然こちらです

サーモンは寄生虫がいるので生では食べられません。
（北海道は凍らせたルイベを食べるがそれも危険）
生で食べられるのはきちんと管理された養殖ものだけ。
従って生で食う寿司のサーモンはノルウェー養殖サーモン
ということになる。

韓国のテレビでは、ミシュランの東京格付けは
『金で買った三ツ星』って放送されてた…

韓国の新聞でも、アジア初進出は「世界３大料理のトルコか中国」
にすべきであり、日本などは本来は後回しにすべきだと書いてあった。　

しかも、「ミシュラン東京」は韓国では発売禁止になる見込みらしい。

>>147
>新橋のあらかわに要った椰子おる？

かなり前だが2回ほど行ったことがある
馬鹿高い（コース5万円）がステーキは絶品

ここの系列店でゴリオ（字は忘れた）って言うステーキ屋は
もう少し安くてステーキもかなりうまかった

>>178

相当悔しいんだろうね

>>178世界３大料理のトルコか中国

で、あと一つは朝鮮料理だよね、当然。
まったく異存ないよ。
フランス、イタリア、日本とかは世界１０大料理に入れればいいです、ハイ。
もしくは世界３美味料理にでも入れてくれてもいいけどね。

>>179
二人で行くと十万以上20万かかることもあるらしい。
プロパーといくとそのプロパーは始末書もしくは
誰かも書いたように首になることもあるらしい。
普通の店にみえるけれどね

>>181
それ３大料理に入れると、中国＆トルコが怒るだろｗ
３大粗末料理なんだからｗ

>>http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/2/5/25e55461.jpg
>>http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/4/7/47dee25d.jpg
>>http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/9/1/91afa14c.jpg
>>http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/4/1/41cf0b44.jpg
>>http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/6/8/6804b750.jpg
↑
こんなんなんだからｗ

>>182

バブル期なら問題なかったでしょうけどね
ワインとか飲めば一人10万近く行っても不思議じゃない店

でもここのステーキは絶品
1回食べる価値はある

ボクは貧乏だからドンナチューレで我慢してます。

一人20分5万円で、板前と常連に馬鹿にされる方がいいな。

しかし世界三大料理はフレンチ、中華、トルコが定説だ

チョンコロはどうでもええが

>>183
なんだこれｗ

>>184
何グラムでその値段なのか気になるなぁ。
やっぱり、バルザックにちなんだ店名だから、スゴい量を食わせてくれるのかな？（笑）

>>188
2番目と4番目はうちの子供のおやつ・・・・じゃなくて、白金にあるぺの朝鮮宮廷料理なんだよな、これが・・・・('A`)

韓国のテレビでは、ミシュランの東京格付けは
『金で買った三ツ星』って放送されてた…

韓国の新聞でも、アジア初進出は「世界３大料理のトルコか中国」
にすべきであり、日本などは本来は後回しにすべきだと書いてあった。　

しかも、「ミシュラン東京」は韓国では発売禁止になる見込みらしい。

>>189
その通りで何グラムか忘れたがかなりの量の肉。オサーンには辛いよ。
ちなみに神戸にもあらがわあるが、何か今は互いに独立してるとか言ってたような。
でも確かに高いが六本木のキャバクラよりは安い。

>>189

量は多い
てかコースなのでその前に前菜、スープ、魚料理などが出る
俺が行った頃はスープはコンソメだったが物凄く濃厚で美味しかった
魚料理はオマール海老みたいなのが一匹出たので
まともに食べるとステーキが出る頃にはかなり腹いっぱいになってた

だから2回目に行った時は前菜から魚料理までの量を減らしてもらって
ステーキを堪能した（料金は同じ）

ほんとはステーキだけ注文したいんだけど
あの当時はコースしかなくてステーキだけは注文できなかった

三ツ星は当分やめといたほうが無難ね。つか予約も取れないだろうけど。かっぺの渦でｗ
ひとつ星で二つ星目指してがんばってる店が一番お勧めだって聞いたことあるわ。

新橋のあら皮がウマいらしいのは解ったが、
料金が一桁高いね。
料金が2〜3万/人までで同じくらいウマいステーキの店ないかな？

>>195
行ったことないけど、銀座のかわむらの方が人気あるはず。
こちらはかなり予約困難らしい。値段はあらがわよりは少し安いんでは？

>>195
>料金が2〜3万/人までで同じくらいウマいステーキの店ないかな？

あら皮の姉妹店で京橋にあったごりお（字は忘れた）はその値段で食べられる
イチボのステーキが売り物だった
あら側に負けない味でしたよ

ステーキのどんは安くてうまいぞ。
一人2000円で食べれる。

家でバーベキューがお勧め。
一人二万程度だとすごい肉が買えるぞｗ

ステーキのどんは吉野屋に買収されたよ。
来年からはステーキの牛どんになる。

「ステーキのどん」って以前ダイエーが経営してたフォルクスの事でしょ

韓国のテレビでは、ミシュランの東京格付けは
『金で買った三ツ星』って放送されてた…

韓国の新聞でも、アジア初進出は「世界３大料理のトルコか中国」
にすべきであり、日本などは本来は後回しにすべきだと書いてあった。　

しかも、「ミシュラン東京」は韓国では発売禁止になる見込みらしい。

吉兆の店は星がついていないらしい。
フランス人も偽装を見抜いていたんだな。

すきやばしの店は接客を偽装したから三つ星だな。

次郎の店にはバツ三つをつけたいよ。

ミシュランよりもザガット・サーベイていうガイド本のほうがいいらしい。
庶民的な値段の安い店も紹介している。
この本によるとNo.1の店はロオジエだって。

ザガットは焼肉ジャンボじゃないの？

高円寺の　いづな
内装はイマイチだが、ステーキ旨い

数寄屋橋の天狗鮨が一番だな。
無能なくせに天狗になっている馬鹿息子とインチキ評論家にそそのかされて天狗になっている後期高齢者の抜群のコンビネーション。

　　　　　　　　　　　　　_,,.--==r--y-==､、
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　　　　ヾ;;;;;;;;;;;;:-''{　　 ヽ`ﾆ=彡/　　`''ー　　　 （´　 iヽ 　ヽ
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　　　 　　/　　　 ／ 　 / （(彡, ミ=ｒ=≧;;-　　 /≦=ﾔト､ ）ﾂ
　　　　　{!　　　/ 　　　>､ミ= ､ヽゝヾ;;ｼ`` 　　l"k;;ｼﾁ )）´ﾉ!
　　　　　lヽ、　,'　　　 （　 ￣｀ヾ.） ＾^^｀　　　 i ´^^｀/'´　ハ
　　　　　＞､ヽ|　　　　ヾミ＝‐イ 　 　 　　　 　'、　 (__彡'　 ', 　　　
　　　　/,.- ヾミ、　　　　{`＝彡ｒ,.　　　　　　 ／　 (´_彡'i､　 !　　　　　
　　　 .l/=-'´￣ヽ、　　　`{´ { {{{i､_ノ　 ｰ-｀ﾆ- 　 ∧ !　 ヾ!,ﾉ　
　　 ／´/　,,. ‐＝{ヽ、　　 ｀`ヽ￣ヽ、　｀''ー'　 ,.ｲﾘﾉ' ヽ　 |l!
　 ./ ,,.=ｌ／ ,,.=＝{ヽ、` = _　　、ヽ 　` ､ 　 ,.イ　,,.ノ　　l ノ==､
　 l/ ,r=ｆ／／´￣ﾄ､ `= __　ヾ、ヽ ', 　　 ｀´　!／　 _,,,.ノヽ＝=､ヽ
　/〃/　ｆ/ - ― ->ミ=､___｀ヽ ヽ　ﾘ　　 　　 !　／⌒ヾヽヽ}｀ヽヽ}
　!{{l {'､ /／´ _,,,..{／´_, =＝｀ヾ, }} !　　　　　|l/　,.==、ヽヽ}⌒ヽﾘ

神宮テニスコートでひと汗かいた後などに、ピエール・ガニエール　”ラ・テラス”に行きますわ。
深夜2時まで空いているし、すいているので、いつもここを当てにしておりますのよ。
先日深夜に行きましたが、半屋外の割りに暖かいし、静かで好きですわ。

一度連れてってください。

>>211
歓迎しますわ。テラスのカップルシートに座っても良くてよ！
テニスもご一緒しましょう。

こ、恋する演技獲得中ですかっ

ファンサービスですわ。恋のお相手なら、もう目星が付いているのよ。

コーテルイーガー

>>203
吉兆も掲載されるはずだったらしいよ？
吉兆とおぼしきページに不自然な空白があるんだって。

一連の不祥事で急遽空白になったらしい

クマのぬいぐるみが掲載されてた？
http://ocano.exblog.jp/2259940/

韓国のテレビでは、ミシュランの東京格付けは
『金で買った三ツ星』って放送されてた…

韓国の新聞でも、アジア初進出は「世界３大料理のトルコか中国」
にすべきであり、日本などは本来は後回しにすべきだと書いてあった。　

しかも、「ミシュラン東京」は韓国では発売禁止になる見込みらしい。

チョンコロの執念かね

知性の欠片も無いコピペは飽きました

朝鮮で最も旨い料理と言えば、例のホンタクなんだろｗ

>>214
恋のお相手の目星？

そ、そんなの亜弓さまじゃないやいっ

ラーメンの三つ星ってどこよ？

武蔵、大勝軒、青葉ぐらいじゃね。

アジア主要18ヶ国(東南アジア・東アジア・南アジア・中東)
の若者男女 各1000人を対象にした意識調査。

アジアで最も嫌いな国ランキング　
第1位 日本 (16年連続)

アジアで最も好きな国ランキング
第1位 中国　 　　　　　　　　　← 日本人、涙目ｗ

>>222
あなたは舞台「王子とこじき」のときに、客席にいた子かしら？
ずいぶん大きくなったのね。
わたくしが、男性を芸の肥やしにしているのは知っているでしょう。

>>226

亜弓たまぁ〜！おいらのもずいぶん大きくなっちゃったんですが・・・芸の肥やしになりますぅ〜！！

>>223
できるよ。
以上。
はい、次。

最近のMRの接待は安い店ばっか。
儲かってんだから三つ星の店で接待しろっつーの。

お前が安い人間だからだよｗ

いよいよ明日はバレンタインデーだ。
三つ星のスィーツってどこがおいしいの？

これって、なんで、この板なの？

>>231
すきや橋次郎のたまご焼き
ご子息の嫌味付

こんどアザブのすっぽんに連れてってもらいます
まともなすっぽんは初めてだ！

来週にジュエルロブションに行くんだけど、
何か注意点とかお勧めある？
妻と子供の女子大生と3人です。

男性は上着とネクタイを忘れずに。
あとは、食事のマナー本読破して恥かかなけりゃいいけど。
自然な振る舞いができないのなら逝かない方がマシ。

>>235
すきやばし次郎へ行け。
お通夜の雰囲気が売りの店だから、静かに悲しそうに食べればいい。
女子大生の娘さんの人生勉強になる。

>>237
>>静かに悲しそうに食べればいい。
ｳｹﾀ
少し前にテレビで特集されてたけど、カメラが回ってるせいか
終始いい人そうにしてたよ？

>>235です
ネクタイ嫌いなんで、今聞いてみた。
ネクタイがどーたら聞かずに「ドレスコードはどうなっていますか？」とだけ聞いた。
「男性はジャケット着用で、女性は特にコードはありません。」って。
念押しで「ネクタイは？」と聞いたら「かまいません」って。
診療中も普通の襟付きシャツだからネクタイに慣れない。
食事中にネクタイしてると鵜飼の鵜な感じで。。。
すきやばし次郎は行った事も無いし行きたくも無いなあ。
「かねさか」が好き。「青木」も良いね。「久兵衛」「さいとう」は行ったことが無い。

>>234
すっぽんなら守屋次官が行ってたとこが最高

>>235
パンが死ぬほどあるので食べ過ぎないように

>>239
喪服で次郎に行け。黒ネクタイも忘れずに。
「このたびは、御子息が残念なことになり、まことにご愁傷様でした。」と言え。
残念というか、遺憾な状態なのは真実だから大丈夫。

>>238
医者でもいるでしょう？テレビ大好きな人が。
内実を知っている人からは最低の評価なのに、マスコミでは名医扱い。

知らぬが華だしねえ、それこそが所謂愚民の特徴
知ってたら掛かりたくもない、行きたくもない
出たがりなやつで“実直”な人間を見たことがないｗ

アイドル上がりのタレントと、スポーツなり上がりのタレントが食べ歩き特番をしてた。
言っちゃ悪いが、20年以上ファミレスがご馳走だったバカ舌に「甘くて美味しい〜」って。。
最近のタレントのコメントは全部「甘い」か「柔らかい」だな。
ジャムでも食ってろ。

びっくりドンキーで十分

>>239
当方38歳独身、天涯孤独です。ロブション云々にかかわらず、娘さん交えて家族で仲良く食事できることがうらやましいです。
美味しければよろし。いまひとつでも話のネタにそれもまたよろし。
楽しんできてください。

>>246
38歳で天涯孤独は自己責任だな。
その年ならいくらでも、遊べるし付き合えるじゃん。

>>247
餓鬼は黙っていろ！！とはイワンが（ｒｙ

>>248
自分で天涯孤独というような奴だから友達もいないんだろうな。
38歳なら何でもできるだろうに。

>>24938歳なら何でもできるだろうに。

おまいみたいに２ちゃんのカキコ程度ならちっともうらやましくない。
日置じゃなかったら、やってること書いてみ。
ただし、「脳内できるはずのこと」は却下。

ついでにどんな友達がいるのかも教えろ。
キャバ嬢を友達に入れてもいいが、ちゃんとキャバ嬢○○人、メイド××人って書けよ ｗ

二万四千九百三十八歳？

>>250
キャバ嬢でも素人でもお見合いパーティーでもリアルお見合いでも何でもありだろう。
金回りもいいから、美味しい店にも、いい温泉にも、いいホテルにもいける。
今の時代なら20代より有利と思うことがあるけどね。
ただ・・・都会に住んでないと出来ないことばかりだね。僻地勤務の38歳じゃ、天涯孤独なのも仕方ないね。
ｽﾏﾝｶｯﾀ。

>>252
そうか、きっとスーパーモデルとも付き合ってるんだろうな。うらやます。

>>253
相手はただの一般人だよ。でも、夜が楽しい。
バイアグラが自由に手に入るって素晴らしい！

昔、ある国にいました
三つ星より、一つ星や二つ星の小さなお店のほうが好きでした
理由は地元のどろくささが好きだったのかな？
小さなお店だけど、一つ星がついている店には、味と地元らしいどろくささがあんのね
三つ星になると、洗練されすぎなんだよね

昔、ある国にいました
三つ星より、一つ星や二つ星の小さなお店のほうが好きでした
理由は地元のどろくささが好きだったのかな？
小さなお店だけど、一つ星がついている店には、味と地元らしいどろくささがあんのね
三つ星になると、洗練されすぎなんだよね

国名：秘密
ブーケなんか好きだったな（その国の人にはわかるかも？）

>>255
料理自体の味は、そんなに変わらないでしょ。
要は商売の問題と、自分の好みに合うかどうかでしょうねｗ

そうでもないよ
三つ星とか二つ星は、確かにうまいよ
だけど、一つ星の魅力は限られた食材でのサービスになるんだ
イマイチのワインに合わせて料理をソムリエが指示、極上のワインに化けたりね
あたりはずれはあるけど、この楽しみは一つ星しかない

わかりやすくいうと、味＋技＋洗練＝三つ星
味＋技＝二つ星
味＝一つ星
こんな感じかな？

>>255
フランスだとそんな楽しいことができるのか？

通ですな
読み方はブケですけどね
ここは良かった
ソムリエのセンスがいいんだよな

いたのは別の国ね
フランスは昔、パスポート一つで長期滞在ができましたね

ミシュランのガイドブック＋各国のJTBのオフィスをうまく利用するのがポイント
行く前に日本のJTBで確認すると、現地のオフィスの場所を教えてくれる
彼らは向こうにすんでいるから、留学生なみに地元を知っている

くそ、本当のミシュランの使い方だな。うらやましいーな。
それに比べて、日本のミシュランのインチキ臭さはなんだ？

>>263
ＪＴＢってベタな利用方法・・・

やはり医者にはグルメが多いかと。

被メタボ健診のさきがけですから

>>266やはり医者にはグルメが多いかと。

多いのはスノッブ。残念ながら、味はあまりわかってないのが多いと思う。

味と直接は関係ないし、人にもよるんだろうけど、
だいたい、接待というだけで同じ料理でもワンランク下がったような気がする。
やっぱり、気の置けない仲間との好きな話しながら食事するほうがいい、オレ的には。

医者は接待で色々行けるからいいね。
新薬の話を聞きながら、頭は次のデートの事でも考えて下見でもこそっとやってる輩もいるのでは。。。
先日、ゴードンラムゼイで合コンらしき会を催している方々を横目で見つつ食事してきたが、旨い店でもサービス最高な店でも、男同士よりやっぱり女の子と一緒の食事ってのは旨いもんだろうなぁ。

すっぽん食べてきますた
はじめに心臓、脾臓、胆嚢、肝臓がナマで出たのには驚いたけど、
サクサクとはいりますた。
なかなか美味だったけど女将さんの話が少々鼻につきますた。
一人20000+α

>>235です。
無事にロブションに行ってきました。
1人33000円のコースにしたので、ワインと15%のサービス料で15万弱になりました。
メインまでに一杯出てきてどれも美味しかったのですが、舌が肥えてきて驚きは有りませんでした。
研修医の頃は8000円のコースを竜宮城のご馳走のように感じたものなのに。
コースにフォアグラが無くて、甲殻類が多かった。
　　　　草薙素子を食べてみたい。。。
今週は日本橋の「はやし」で友人とてんぷらを食べてきます。

豆腐ふりかけの質問されるね？w
はやしもいいけど天茂もね！
個人的には天茂の親爺さんの方が気が置けない感じで色々天ぷらの昔話もしてくれるからｲｲ

>>235.271です
ふりかけ出た〜w
平日の夜のためか、貸しきり状態でした。
入り口も店内も古い感じでしたが、車えびをレアとカリッと、揚げ分けてました。
ホタテもミディアムな感じでなかなか良かった。
ふりかけも美味しかった。

まぁ、全体として価格相応って感じですか。

> 価格相応

これが　すんごく大事

本当に素材からしてうまい店は地方にある。京都の懐石
とか東北地方の魚介類とか。
志の高い料理人は水や空気や素材の良さを重視する。

京都を「地方」と呼ぶかどうかは別にして、
確かに東京に居なくても旨いもんは喰えるわな

ただ、東京だと「どの地方の」旨いもんでも喰えるんだな
高いけどねｗ

ウマい物は地方に有るんだけど、その中で質の良い物は築地に行って高く売られる。
そして、その良い素材を美味しく調理する人間も東京に居る。
高額支払いをする人間が集まっているのが東京だからね。

＞志の高い料理人は水や空気や素材の良さを重視する。
たしかにそう思うが、数が少ないのとめぐり合えない。
同業者の医者でも、本当の名医がどこに居るのか判らん。

都会の限界を知りわざわざ産地の近くに店を構える料理人もいる

>>277
もともと流通量の少ない特産品は築地まで出回らない。

星の店にこの間いったが明らかに医者が半分ぐらいいた。
多くはMRがらみっぽかったし。

どんな電波？

しかしミシュラン調査員、デビュー前は経験不足の過食のオコチャマ・来栖けい氏や化学調味料大好きのＪ．Ｃ．オカザワよりも味がわからない人たちのようで

JCは散々、化調嫌い＆ニセワサ嫌いを述べとるが？

どこかのブログの丸写しみたいな書き込みだな。

韓国のテレビでは、ミシュランの東京格付けは
『金で買った三ツ星』って放送されてた…

韓国の新聞でも、アジア初進出は「世界３大料理の中国」にすべき
であり、日本などは本来は後回しにすべきだと書いてあった。　

しかも、「ミシュラン東京」は韓国では発売禁止になる見込みらしい。

韓国で発売禁止なら役に立つガイドということなんだな

ミシュラン食べ放題のお店ってないの？

このスレは板違いだが…

あのこなからのおでん食いてえ〜

わざわざ地方から東京の☆とれるような店行けるほど給料もらってない

来週、男3人で初めて久兵衛に行くことになった。
なにかアドバイス有ればご助言を賜りたい。

腹一杯にしてから行くw

ってのはさておき個人的には初夏の久兵衛がよい、よい、よい
江戸前はもちろん梅じそ大根など合間合間の端役がよい、よい、よい

２００８年　全国　粉ものランキング

１位：埼玉のフライ

２位：もんじゃ焼き

３位：広島焼き

４位：大阪焼き（＝大阪のお好み焼き）

※埼玉のフライは、安くて美味しいよね！

三ツ星ならやっぱりお袋の肉じゃがだろ





嫁の作るのが今一とは口が裂けても言えないｗ

>>290でし

久兵衛、行ってきました。
まぁ、旨かった。
値段から言えば当然だが。

一番驚いたのは、5フロアー＋別館2フロアーに握り手(職人)が80人(交代制で50人就労)とか。
ネタや味のレベルは中央厨房で管理して職人は握りマシーンだった。
アナゴとか工作が必要なネタは客から見えない工房wから運んでいた。

で、家族に散し寿司を土産に頼んだら3個で15000円でワロタ。。。＿|￣|○

カンテサンス、電話もつながらね〜

ミシュランage

２００８年　世界　粉ものランキング

１位：フライ（日本国埼玉県）

２位：ピザ　（イタリア）

３位：タコス（メキシコ）

最下位：広島風お好み焼き（中国）
最下位：大阪風お好み焼き（韓国）
最下位：もんじゃ焼き　　（北朝鮮）

※埼玉のフライは、世界一おいしいよね！

船場吉兆で客の食べ残しの料理を、別の客に出していたらしい。
ひょっとしたら、どの店でもやってんのかもな。

くいだおれ太郎は載ってないのか。

たかい

年収200万と2000万と・・・ウハの1億が居て、、、

1000円の定食と1万円のコースと・・・5万円の★★★れすとらんと、、、

高くは無いな。

0120828

１年ぶりにレ･セゾンに行ってきました。
ヴォワザンシェフの十八番の瞬間燻製のサーモン
香り、塩加減、最高でした。

>>298
>ひょっとしたら、どの店でもやってんのかもな

ひょっとしなくても、やってるでしょ

ﾐｸｼｨにﾐｼｭﾗﾝｶﾞｲﾄﾞというｺﾐｭがあるんだが、女食い放題らしいぞ。

そこの管理人が美女ばかり食って三ツ星とか二つ星とか格付けしている。

ﾃｨﾌｧﾆｰで朝食をというｺﾐｭも同様。朝飯食った後、女を食えるとあって大好評

因みに管理人は前科者の詐欺師らしいがwwwww

飯食いに行って食われちゃう女も馬鹿だねw

またまた飛騨牛の偽装だとさ。次から次へと出てくる感じだな。
飛騨牛ってそんなにうまいのか。

>>306
あまり変らんだろうな。
それより部位とかサシの入り方とか調理法とかの方が。
松阪みたいに性別や飼育法の取り決めをちゃんとしてると外れは少ないだろうけど。
輸入物は高くても「穀物飼育」と言われても、うまい肉に当たったことは無い。

最近うまかった肉は葉山牛だが、nが少ないので統計学的には知らん。

中国産のウナギ

【開業医】バカンス〜夏も冬も週末も〜【勤務医】
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1214895162/

まぁ、余ったお金は墓場まで持っていけないから
グルメとバカンスで散逸のススメ・・・

保守

と言っても、予定が無いなぁ。。。

>>307

葉山牛は俺も食った事あるけどうまかったよ

カンテサンスに行きてーな。
ミシュランの是非は置いといて、
あの年齢で日本人が作るフレンチで3つ星は素直に評価できると思う。
あの料理人も好感がもてる青年だ。

ミシュランじゃないけどアルマーニに行ってきた。
グラスワインで25000円くらい。
パスタが美味しかった。
空いてた。

>>312
あの評価はｱﾔｼｲ。
タベログ見てご覧よ。ケチがつくとすかさず5☆で更新される。
で、自分も逝ったけどry

>>314
ｒｙ以下をｋｗｓｋ！！

タベログで☆1〜２個の評価があるでしょ。まんまあの感想と同じ。
マンセーの文章、クセがあるよね。雇われライターがいくつもID持ってるんだよ。
ありえんくらいの美辞麗句で不自然だよ。

>>316
メス豚の餌サイトだよな、あそこ。

タバコ吸ってる奴、大酒飲み(特に度数の高い酒)、女(無香料化粧を除く)、のバカ舌は信用に値しない。

味覚と嗅覚に障害がある行為に平気な奴は、何を語っても嘲笑の対象でしかない。

さすがにドクターは頭脳明晰さと豊富な美食体験および水準以上の財力があるためか、やらせには騙されないよね。

逝ったことがないです

パリのル・サンクに行って来た。
美味しかったがロブションの方が好きかも。

『　風俗格付　』　　　『　口コミ　風俗　』　　　で検索すると・・・・

くそすれ

糞

▲トホホな石・５蹴目▼竹貞新絹あきｶﾄ吉▲

ロブション行きたい。

ロオジェのほうが美味しいと思います。
雰囲気も。

浅草辺りの「洋食屋」の方がコスパも良いし美味いでよ！

>>327
浅草あたりの養殖屋さんでお勧めはどこ？
上京のおりに寄ってみたい。

ポンテベッキオ、ラべカス、シェ和田、ルポンドシェルをプロパー持ち回りで５クール位廻ったがどれもそれなりに印象深かった

雷門から一番近いところだとレストラン「はぎわら」ですなhttp://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13023765/
あと浅草寺の北側にある「グリル、グランド」http://r.gnavi.co.jp/g854000/
洋食というジャンルからは外れるけど、トンカツ屋の「すぎ田」はかなり有名http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13003707/

まあでも弁天山美家古寿司が浅草ではいいとおも(洋食じゃねえw)
最近改装したらしくて、改装後はまだ行ってないので時間と金があれば行きたいなあw

ロブションには個室専用エレベーターがありますが、せまいです。
個室は旧いというか、若干チープな感じで、薄黄色？の壁には一部、クラックが入ってました。
ドアの開閉時、軋み音が気になりました。

ナイナイのごちになりますで銀座アルマーニ出てたね。
さすが、おしゃれな内装だった。

age

美味いと言われるいろんな店にも行った・・・・
　この味がワカランやつはアホだと言わんばかりのタカビーの店もあった、
　料理人自ら素材にこだわった店で長々と講釈を聞かされた事もあった、
　行列が出来る美味い店で並ばされたこともあった、
　数ヶ月前でないと予約できない店も行った、
　芸能人やセレブ御用達の、高いのが売りという店にも行った・・・

しかしだ・・・女房の手料理が結局一番美味いってことだ。

一つ星京橋のINOU、ミシェラン行かなかった三田Cote d'or、四谷：北島亭
Hotel de Mikuniうまかった。

松濤、Chez Matsuo　、一つ星にも値しない。高いだけ。
平松も同じく。

>>335
こんど、平松に逝ってみようと思ったけどコストパフォーマンス悪い？

↑
女子供にはよろしいのでは。洋風懐石料理でふ。
Hは老舗ジョージアクラブとかも、買収してますね。

だいたい、ミシェランてのはボキューズ派のちまちま、精進風
会席料理しか評価しきれないから、本当に美味しくセクシーな
クラシックは★とれないよ。

こんどデートに龍吟を予約したんだけど。
行った人居ますか？

三ツ星じゃないけど、セゾンとシェ松尾松涛の評価が両方とも☆１とかありえないと思った

ワインの品揃え店の対応料理の味どれをとってもセゾンのが上だと思うけど

25歳のわたしにもわかるのになあ・・・

あと昨日、渋谷の駒場東大近くのミラヴィルに行って見たけど、
なんていうか☆１つなのは信じられなかった
コースふたつしかなくて高いほうを頼んだけど、
もちろんまずくはないけど決してすごく美味しいとか感動するとかなかったな
メインが物足りなく感じたし

ここの店ははじめてだったけど、
一度いったくらいじゃわからないのかもしれないけど

Chez-Matsuoは、なんでみな有難がるんだろう。
昭和天皇が顧客だった、とかなんとか、どこかで聞いたことあるけど。

やたらでかくケバイ皿に乗っかってくる料理、平凡。
皿の外に広がっていくような豊潤な物語、語りが欠けている。

部屋にはポップな薔薇の壁画、オーナー自作とかのがあって
庭の造作といい、何か面白みを持たせているんだが、肝心の
料理が動きがない、生きていないのは致命的。

今度のミシュラン大分変わるんじゃない？

みんな砂上の楼閣。
腹が減れば何でも美味い。
他人の評価をありがたがらないで、自分で評価してみろ。
平松は食いに行くのではなく絵を見に行くのだ。ミクニはメニューを見に行くところだ。大体コックが食いに行かないところには行かないほうがいい。

>>341
まったく同じ感想です。
ｼｪ松尾の料理は本当に感動がないです
前菜なんてお腹すいてるから、
だいたらだいたい美味しいんですよね
ｼｪにはメインで感動させるようなものがまったくないです

>>343
だからみんな自分の感想言ってるじゃないですか

ごめんんさい↑
だいたいなんでも美味しく感じるんですよね。です。

美味い店は隠しておくものだ。
ただでさえ予約がとりにくいのに、状況を悪化させるわけないだろうが。

銀座から近い老舗１星レストランの爺オーナーシェフ、すごい癇癪持ち。

よく玄関先まで出てくるがいつも赤い顔して酒臭い。
不良シェフ仲間で飲み始めると、止まらない。
でも、ロッシーニ風ビーフ、アナゴのミルフィーユ風、実に美味い。

平松の絵画やインテリア、垢ぬけないよ。
古さを出そうとして、青筋立てるのは野暮。
少し埃かぶるくらいでちょうどよい。

料理の腕にも埃が（ｒｙ

カンテサンス、行ってきた。
まじ、美味かった。

また逝きたいが予約が取れない・・・

腕の埃が、隠し味。

カンテサンス、そんなに美味いのか？
家から徒歩数分だから行くぞ。

カンテサンスの料理は前菜が6種類、主食が白身魚とイベリコ豚。
上手に隠し包丁入ってて

コートドール、クリスマスに予約できた楽しみだ
今度のミシュランにのりそう

ミシュランに載る店って、それだけで行きたくなくなるなー。
掲載拒否の店のほうが信頼できる。

ルイ・ヴィトンからTokyo City Guideが発行されたらしい。
写真は一切無くて文章だけらしい。
これで参考になるのかね。

>>339セゾンって「レ・セゾン」のこと？凄く美味しい、とても星一つのレベルではないですね。
３つでもいいかも

女性セブンの食中毒フレンチってどこ?

>>356
はい帝国のレセゾンです
美味しいですよね

ジュエルロブションはクリスマス予約いっぱいで
クリスマスメニューは四万均一みたいですが、
クリスマスだし料理自体に四万の価値ないですよね
だから来月いってきます
行ってきたらまた書き込みます

les seasons　帝国の中の店ですか。意外なところに名店ありですな。
クラシック、重厚な味ですか？それなら行ってみよう。

銀座よりもH.オークラのキュウベイの方が、まともとも聞きますし。

ひところ、ボキューズ派の軽い味ばかりだったけど、最近
古典に戻る店が増えてきたんじゃなかろうか。

Ｐourriez-vous ｍ'expliquer ce que c'est？

Ａvez-vous do Dom　Perig-non？

Je crois que Micheline soit la merde de chien.

Quoi "do Don Perig-non?" ?

Ce n'est pas " Avez vous une bouteille de D.P?" ?
Mais, dans le cntexte, c'est un peu bizarre.

>>361
Ｊe vois

Ｊe vous remercie

たまたまグルメブログ見てたら、険悪なバトルやってるとこあった。
http://tomosatoyuya.moura.jp/

料理関係者って、医療よりタチワルそう。

Ｅｓ　hat gut geschmeckt !

カンテサンス・・
微妙じゃないですか？？

料理は２万あたりが上限だから、ワインでぼったくりが
最近東京のバブルな店ではびこってるんですね。

2009版発売の21日まで落ち着かないんだろうね。
特に2008で★もらったところ。
フランスでは★減って自殺するシェフや★に疲れて返上するシェフが居る。
ミシュラン京都は辞退続発で発行できない可能性も。
　日本の味を何でガイジンに評価されて喜ばないといけないんだ
　ガイジンが数回食べただけで判るわけが無い
だとのこと。

>>365
あんまり高給レストランへ行かないでつ
いつもファミレスへ行ってまつ
国立病院へ勤務してるんで安月給でつ

今年のミシュラン三つ星のお店が発表されたよ。

■3つ星＝9店
石かわ、かんだ、カンテサンス、小十、ジョエル・ロブション
すきやばし 次郎、鮨 水谷、濱田家、ロオジエ

■2つ星＝36店
アルジェント 、一文字、臼杵ふぐ山田屋、海味、えさき
エディション・コウジ シモムラ、エメ・ヴィベール、かどわき、菊乃井
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ、クレッセント
湖月、こだま、近藤、さわ田、サンパウ、鮨 かねさか、鮨 さいとう
醍醐、拓、と村、七丁目 京星、初音鮨、ピエール・ガニェール
菱沼、福田家、堀兼、やまもと、幸村、龍吟、れい家菜、和幸
ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
リストランテ、ル・マンジュ・トゥー

>>369
格下げあったらしいけどどこ？
次郎がそのままなんで、コネ・ヤラセってのははっきりしたけど。

単なる、金かけてまっせ★かw

臼杵ふぐ山田屋

ご冗談をw

京味が星なし。
間違いなく掲載拒否ですね。
掲載拒否するお店のほうが信頼出来ます

【美食都市】2009 ミシュランの星数

1位 東京
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 227星
2位 パリ
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 96星
3位 ニューヨーク
||||||||||||||||||||||||||||| 56星

ソース
http://www.caterersearch.com/Articles/2008/11/18/324719/tokyo-remains-the-worlds-most-michelin-starred-city.html


東京は世界断トツ1位

★を売る商売てことですね。

お寿司、おまかせ20貫で３万円だって… 一生縁がないな。俺は回転寿司でじゅうぶんだよ

おれは持ち帰り専門で十分だよ。
高級料理食ったって，他の生活とあまりに違うレベルだと落ち着かないんじゃ？
偽セレブ気取りが多いからね。
日本人の貧乏遺伝子持ちだと，体に悪いぞ。
ミシュラン族は全員自費診療だな。

コストパフォーマンスは個人の主観だからな。
★は自分が付ければいいのだけど、とりあえず参考にはなる。
全ての店に行くわけにも行かないし、社名を掛けて発表してるんだからね。

それに比べ、貧乏バカ舌タレントがグルメ番組でおいしいって、100円寿司と次郎と区別が付かないだろうな。
ダウンタウン浜田が司会してる芸能人格付け番組で、グルメ扱いの石田純一とか見ると全て理解できる。

余談だが、バブルで不動産を買って、そのご売れ残りを売主が値下げしたら裁判起こすって恥知らずだな。
自分が5000万とか1億とかの価値が有ると思って買ったのに。
値下げで既に買った客にも返金してるけど、ブランと品だって家電だって売れないと値下げが当たり前で、
最初に好きな区画や部屋を定価で買った奴を甘やかす必要は無いと思うのだが。

回転すしが載ってる店より悪いという事はない、仕入れ先が同じでもあの値段でだす回転すしの方が努力もしているし、星上げてもいいと思う。

石田純一はネタ。全問不正解なんて意図してやらないと無理だよ。あいつは真のプロタレントだよ。
あの番組はあいつが一番輝いている。

ミシュラン本はやはりフランス料理店の評価にしか使えないと思う。
俺は寿司屋なんかまずいかないがフランス料理店には月数回行くから参考にはなるが。
星付きはワインリストが大体いい。あまり名を売れてないがグランクリュクラスのブルゴーニュ白ワインとかを持っている。
また料理の素材に関するうんちくも語ってくれて話が面白い。
こうした無形サービスがワカランと星付き行ってもただ高いと思うだろうね。

自分で行ってたいしたことないと思った店に★がつくのは面白いね。
自分も友人も大絶賛の店に★がないのも嬉しい。掲載拒否したとしたら信頼が上がるね。

回転すしが、とか行ってる時点でどうかと、ｗ

うまいもんくえるかどうかは一期一会ｗ

女性もｗ

たばこ、酒、化粧品で鼻や舌がバカになるんだったら子供に食わせてまずいか旨いか判断すればいいのに
年々感覚なんか衰えていくんだからさ
じじいとばばあじゃ話にならない

KEIKOの実家の2号店が２つ☆って・・・臼杵に来て食べた方が安くて新鮮だろ。

大人にしかわからない味って感覚が劣化しないと食えたもんじゃないってことだよね

○谷とか美味いのは間違いないが、高すぎ。
値段高けりゃ美味いのは当然だぞ。

★★★石かわ、セレウス菌
★★ヒルトン東京トゥエンティワン、牛肉の不当表示
●谷本、消毒濃度偽装、セラチア菌

学習ってことは味覚にもあるでしょ
こどもなんてジャンクフード大好きだし劇甘大好きだ
なんでも純真大好きなんてロリコンみたいな

コース　50000円〜

1
http://jp.youtube.com/watch?v=xFY0QtLSWqY
2
http://jp.youtube.com/watch?v=Xbu8LYR8vQg
3
http://jp.youtube.com/watch?v=ndZL98EPUYs
4
http://jp.youtube.com/watch?v=HRJKdeFHv-8
5
http://jp.youtube.com/watch?v=Ofx4TkHD5YQ
6
http://jp.youtube.com/watch?v=Pr_NNaUm8lY
7
http://jp.youtube.com/watch?v=q6vxdEQOn_A
8
http://jp.youtube.com/watch?v=a5CvoJSoeE8
9
http://jp.youtube.com/watch?v=mElNXYC4g8c
10
http://jp.youtube.com/watch?v=BYqLp0gV088

ってかコートドールがうまかった
あのレベルでもミシュランのらないの？？
断ってんのかな

臼杵ふぐ山田屋って大分県だろｗ

掲載を断ることがステータスだよ。
載ったら負け。

>>385
>>392
そこね、気になる情報がある。
大分県の公式会議でのフグの飲食店組合の
組合長について見てよ。
１１ページくらいから書いてあるから

（会議議事録）・・・ＰＤＦ（３２４KB）
http://www.pref.oita.jp/13900/suishin/kakuho/kengi/h17/1/giji.pdf


【やまけん】★☆　ヤマケン　☆★【やまけん】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1204089905/
【猛毒】トラフグの肝【危険】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/toba/1093060577/

すきや橋次郎、激マズッ

フランス料理店でまともに食事しようとしたら２人でワイン代まで入れて
普通１０万円は超えるでしょ。そして料理も自分でアラカルトで決めれないと。
そうした人間しかミシュランの本は理解できないのじゃないのかな。

原価３掛けのワインを恭しく出す
強欲店を有難がる馬鹿専用の店、という
お墨付きを与えることが目的の本だよ。

【社会】二つ星評価だったヒルトン東京のフランス料理店が牛肉などの産地を不当表示　「日本ヒルトン」に排除命令
http://www.47news.jp/CN/200812/CN2008121601000503.html
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1229423432/l50

せめて2倍までだなあ
俺の行くところは持ち込みおｋなところなので、1マソ前後のハズレのないアルコールを持ち込むけどねｗ

最近、ワイン原価で、というとこも増えてきたが
まだまだ客の無知に付け込んで、ぼったくり、多いよ。

どことはいえないが、老舗のgand restaurantほど
在庫整理か、という古めの高いやつばかり勧める。

ちなみに、漏れは酒全然飲めないからペリエ。

薬屋がもつんだから、遠慮なくいただく

↑
医者痩せ、薬やメタぼらせる、日本の医療を荒廃させる馬鹿。
薬屋の幇間によいしょされて、そんなにうれしいか。

俺も薬屋もちの宴会は嫌い。
担当者が明らかに医者を馬鹿にしているのがわかる。
ちょっとした仕草からわかる。

二つ星の店ですが「鮨さいとう」は最悪です。
板さんが常連客と話し出すと他のお客は地獄です。
声はでかいし巻物もまともに巻けなくなる始末です。
ちなみにここは「かねさか」からの暖簾分けのようですが、
かねさかも接客には問題ありのようです。
詳しくはヤフー・グルメ口コミをご参照下さい。
若い脳なし板さんに二つ星を付けるなんてミシュランの
評価もしれています。

星

つーか、ミシュランで星がつくとお笑いの対象だろう。
カッペを接待するのに使える程度だろう。
俺は★なしで美味い店を探すほうが楽しいけどね。

久々にコートドールいった
二人でシェアしながらデザート含めて7皿くらい食べて4万くらいだっあ


あんなもんだったけ？？
全然感動しなかった
自分の下がこえただけかな

あけおめ

今年もうまい料理にめぐりあえますように。

まあワインは五万円超えないと美味いのには当たらないね。特に白は。赤はしばしばニューワールドでたまに美味しい一万台のがあるけど

４０７＞

いい店でも日によって微妙というよりもかなり
味の異なることよくある。

素材、ソースの粘度、オーブンの火の調子、室温、
で、偶然良くなったり悪くなったり、あるのでは。

>>411
ムラがあるようでは★はやれないな。

>>411
それ以上に客の体調や気分も大きいんだけどな。
同じ料理のはずなのに乗れない、味わえないことってあるよ。

女は月経周期で味覚が大きく変わると聞いた。
化粧は無香料とか、薄いファンデだけでも素材の香織に勝ってしまう。
その上、口紅も油の臭いと味がする(だいぶ古い記憶だが)

女の料理評論家(岸朝子とか)、タバコを吸う奴、激辛好き、老人、、、の評論家も信用出来ない。
もちろん、自分の舌が「美味い」と言うのが一番なのだが。

ミシュラン大阪民国（てーはんみんぐ）版はいつになったら出るんだ？
徳島大学医学部出身の女性料理人の切り盛りする「愛菜処 撫子」が
☆☆☆を獲得するのは間違いなかろう。
神田川の手下という以外には欠点らしいものは見当たらない。完璧だ。

http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27001842/

次郎あげ

ムラがないのはマックだな。

マックに三つ星！

数寄屋橋次郎が築地の初せりで大間のマグロを
香港の寿司チェーンと半分ずつ買ったらしいね

値段は1000万
去年は香港の寿司チェーンが2000万で競り落としたそうだ

>>418
それ九兵衛

Kann　ich es sofort haben？

不況で★どころじゃないよ

>>419

そうなんだ

ワインがたけえんだよボケ

水，米，味噌の味もわからん青二才が何をぬかしておる！

839 名前：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage] 投稿日：2009/01/19(月) 22:33:56 ID:DWt5sdLE
日本一の鮨を食べられるのは一流の人間だけだ。
二流、三流、凡人は来るな。
店が汚れる。

スーパーの寿司、結構美味。
９時から半額だよ！

たしか日光にわ和牛で有名な店があったとおもうが
ミシュランは敬遠したみたいだな

YouTube −「日光]Ｎikko栃木県で、世界遺産と水源汚染と開発暴力が見える〜〜
http://jp.youtube.com/watch?v=cyqoC6TgIZU
↑　欠陥スウェーデンハウスも見えてる

だって、東京版だもん。
横浜さえも入らないのに、栃木なんて。

【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★１２［02/05］

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1234011203/

クチー○・ヒラタはひどかった。味は普通で、コストパフォーマンス、接客とも最悪。イタリアンならあの値段ださなくてもいくらでもいいところがあるのに‥。

高いワインしか美味いのはない？それはプラセボのなせる技じゃ。

木曜に久々にとある中華名店に行って来た。
自分が歳をとったのか舌が肥えたのか、北京ダックの油が気になった。
炒飯は最近の流行でスープ炒飯だった。

ミシュランとは無関係ですが、スープ炒飯は、原型でも有り老舗でもある、
中華街の福建式炒飯の接筵が好きだ。

シャネルビルにあるベージュ アランデュカスに行ってきた。
味もサービスも良かったと思う。
彼女と二人で７万円だった。こんなものかな。

>432
店の名前きちんと書かないなら、書かないで良いんじゃないの。

北京ダックがまだまだ美味しく感じます。５６歳

北京ダックは皮より味噌の味にしか感じない。
キャビアもトリュフも値段ほど有り難く感じない。

鳥の皮としてなら新橋の焼鳥の方が旨いと感じる。
トリュフよりマツタケシイタケシメジ。
鮟キモは大好きだ。

>>432
先日のぐるナイでもスープ炒飯だったね。
流行なのか？

今度行ってみるか。

今は不況だから接待も少ないし、飲食業界は苦しいだろう。

三つ星の観光業界の日光も苦戦らしいが
これではアタリメっしょ　お医者さんつーとゴルフ逝ったり
この動画のステーキやに逝くんかな

YouTube −「日光]Ｎikko栃木県で、世界遺産と水源汚染と開発暴力が見える〜〜
http://jp.youtube.com/watch?v=cyqoC6TgIZU
↑農薬汚染ゴルフ場 日光霧降カントリークラブ　欠陥スウェーデンハウスも見えてる
・斎藤貴志　観光経済部長、阿部哲夫　副市長は市保有の日光カンツリー倶楽部株の私的　流用者だと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
YouTube −スウェーデンハウス「欠陥住宅」モデルハウス◆その１外廻り
http://www.youtube.com/watch?v=Pt4GHV7sFQg
YouTube −スウェーデンハウス「欠陥住宅」モデルハウス◆その２建物内
http://www.youtube.com/watch?v=aBk7gdH2498

豚肉料理を見たら、豚インフルエンザを想像して敬遠するようになった。

そういうアホが多いから、豚肉が安くなったらありがたい。
子供の弁当だけでも助かると家内がゆうとります。

イベリコ〜

明日は★★★に逝って来ます。
食べログとかでは絶賛と罵倒が混在してる店ですが、どうでしょうか。

★★★行って来ました。
偶然、オーナーシェフが来ていて一緒に写真をとりました。
で、今日は★★の寿司を食べてきました。
この寿司は絶品で、リピーターです。