ｿﾊﾞ

削除依頼を出しまくる香具師のために盛況だったにもかかわらずスレストされた前スレだが、
流行の讃岐うどんに負けずに蕎麦について、アレルギー談義も含めて大いに語らいましょう。

前スレ：うどんより蕎麦のほうがうまい
http://society.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1064275022/

2get

新蕎麦食いまくって太っちゃったぜ。

削除依頼厨もなんだかなーだがわざわざまたたてるのもどうかなー

もうすぐ年越し蕎麦だな。

今日の日経新聞に山形のメーカが開発した十割蕎麦が誰にでもうてるそばうちマシーンが紹介されていたぞ。
本体が４５万円、蕎麦粉を練る機械が２０万円ほどだそうだ。
十割蕎麦は一流の技術がないと打てないけれど職人が少ないので潜在需要の割には供給が圧倒的に少ない。でもこの機械が普及すればどこでも喰えるようになるという。
果たして味はいかがなもんかな。

まいう〜

板違いだからこの慎ましやかなスレタイにしますたｗ

終　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　了

浅草橋ガード下の文殊が気に入って通っています。
座れる立ち食いといった風情ですが、
打ちたてのそばと、あげたてのかき揚げがすばらしい。
ざるには葱の他、ごま、ゆずなどが付き、そば湯もでる。
大ざる650円、貧しい粒にはありがたい店でつ。

ｿﾊﾞ!ｼｶﾞ!ｻｶﾞ!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿ ／-　イ､_
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須磨学の中村弥生とまたやりたい！あの時中田氏しなければ、まだ関係が続いていただろうに…あんな名器は二度と会えないだろうな…

蕎麦湯ってなんであんなにンマイの？

蕎麦汁が出てるから

蕎麦を喰った後だから

家で昼蕎麦食って、蕎麦湯は一滴残らず料理に使う。
汁物や煮物、カレー、何でも。
ルチンは蕎麦湯のほうに多く含まれるとテレビでみてから、絶対すてなくなった。

蕎麦アレルギーって多いですね。
うちの職場にも二人もいる。
なんで蕎麦だけ多いんだろう。

蕎麦の方が饂飩よりも美味い！！

中華蕎麦今から喰ってくる

余った蕎麦を焼き蕎麦にしたらｳﾏｰだった
ソース焼き蕎麦だよ
うそぢゃないよ

蕎麦屋の２階で蕎麦屋　そばー屋　♪♪

糞スレふっかああつ。ってか。

やっぱ水やろ。んまいそばはんまい水があってはじめてのもんやろ。
硬水ではなかなかんまいそばにはならん。しまった蕎麦のあとに
また〜りとした蕎麦湯やな。

しかし蕎麦とひとことでゆうても各地でいろんな食い方されておる。
わんこだのわりごだの、出し汁は使い捨てで、つぎのうつわにはまた
あたらしい汁をかけて食うというのが、貧乏人根性のしみこんだ漏れには
いまだなじめないところがある。もりそばで、
した３分の１以下にちょっとだけつけ、ずずずずっておおきいおとだして
すさまじいいきおいでくいつくす。このほうが漏れの感性には
おうておる。とにかく勢いで食う。無心に食うというのが粋であると
こころえる。そのあとでまた〜りと蕎麦湯をのむ。

感謝しる

いよっ、食いかただけは江戸っ子だね？
つゆは辛くなきゃダメだ。
水っぽい蕎麦に薄いつゆがみみっちく蕎麦猪口一杯だけ、
なんて店にあたるとつくえひっくりかえしたくなる。

来年の十月に長野県の松本城を会場に「日本そば博覧会」が開催されます

松本か。新宿からあずさ２号だたっけな？

うどんスレ復活キホンヌ
うどんくってりゃ医者要らず
風邪にはうどん　江戸時代は
うどんは　かぜっぴきの薬でした

どなたかスレ立てて下さい

この板にふさわしいと思います

よろしくお願いします

うどん大学同窓会より

>>28もうあるよ↓
http://society.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1068716605/l50

http://homepage3.nifty.com//llllllllll/link.html

蕎麦も饂飩も所詮は代用食じゃあ！

くそすれあげ

十割蕎麦も美味いけど、つなぎに山芋をつかった蕎麦もうまいよん

昨日は白山は藪蔦に行った。
注文受けてから蕎麦を打つ、蕎麦の香りが十分に出てるし、つゆも辛めでおいらのこのみ。
しかし、そば粉が悪いのかなぁ、蕎麦のえぐみが強く出ててちょっと残念。

ドキュたん、いつもいい店いってんねえー。
おらなんか追加融資待ち貧民だから、
蕎麦といったらダイエーのセービングかジャスコのトップバリュ＋惣菜コーナーのすみっこの天かすだど〜。

私はえぐみの強い蕎麦も好きだ。更科蕎麦も美味いけれど今一つ物足りない。

お、おいらも貧乏なのでいつもせいろかもりしか食べられません。
たまには天ぷらの入ったのも食べてみたいなり。
スーパーの蕎麦は食べたことないんですが、どうですか？

確かに更科はちょっと物足りないですよねぇ。好みの問題でしょうが。
でも同じ蕎麦でも店により随分、えぐみも香りも違いますよね。
そば粉の問題なのかなぁ

誰か自分で「そばがき」作って食ってる人いる？
俺は好きなんだが。

そばがきって「作る」ほどのもんなんか？
ただ蕎麦粉に湯をぶっかけて練るだけじゃん。
つゆは市販のでも結構美味しいんでネギと辛味大根もぶち込んでくう。
美味い美味い。

関西のそば屋で笊蕎麦頼んだ。笊饂飩の間違いじゃないかと思った。

蕎麦湯まんせー

笊蕎麦って書かれると一瞬何かなって思っちゃうね、ざるそば

そばマイウ〜

>>22
Sobaya soba-ya ! ……　なつかしいでつ　……
たしかレコード（ＬＰ）持っているんだけど、実家の倉庫の中
タモリも年取りましたね

京都では、うまいと言われるソバはほとんど更科系で、出てきたのを見て
ガッカリすることが多い。白くて細いソバは、確かに香りは繊細だが野趣がない。
出石の皿蕎麦（信州系）とか、もっと黒くてぼそぼその出雲蕎麦が好き。

籔だろ〜

>22
なつかしい

>>47
流石ご存じでいらっしゃる

いまから蕎麦、茹でるど。
読んでたら我慢でぎなくなったっぺ。
おらはえばらぎの蕎麦が好ぎだあ♪

ラーメンのことを中華蕎麦っていうよね。

中華蕎麦というより支那蕎麦といったほうが美味そうに聞こえる。

支那竹は美味いね。もやしもたっぷり欲しい。

チャンコロ蕎麦はイラン！！
日本男児は日本蕎麦だ！！
ってわざわざ「日本」とつけなければならんところがかなすい。

請不要叫我「支那人」。
支那蕎麦不是日本的拉麺、也不是中国伝統的拉麺或各類湯麺。
日本的中華蕎麦必須叫拉麺（日式）、或「中華人民共和国風味湯麺」。
請大家以降留意。
謝謝合作。

>>54
だれも「支那人」なんて逝ってないよｗ
チャンコロとは逝ってるようだけどｗｗｗ

やめれ。
蕎麦っ食いの名がすたれるぜ。粋にいきてぇな、やっぱ。

ｲｷﾀｲ

今日はそこらの店で、親子丼とざるそば食った。
おいしくなかった・・・・
でも親子はまずまず。

蕎麦つゆの味ってどうしてああも店ごとにちがうんだろうか。

業務用そばつゆが一社独占ではないから（笑

このスレタイ、IEでは目立たないが、２ｃｈ専用ブラウザだと目立つ目立つｗ

今晩は蕎麦を食いにいくぞー！

喰いました

蕎麦がきくいてえなあ

うまい蕎麦はそば粉が蕎麦の大部分を占める。
まずい蕎麦は、うどんにそば粉で色をつける（ｗ

「そば粉入りうどん」を日本蕎麦だと勘違いしてる奴の多いこと。

[ｿﾊﾞ]

顔文字誕生？

戸隠の信州蕎麦がうまい！

信州蕎麦美味しいよう！　
大雪の中，飯山までドリフトしながら命かけて食べに逝った，蕎麦バカひとり．．．
茨城は大子・袋田の蕎麦も好き．
江戸っ子だけど，神田の藪はちと物足りない．

>23　お蕎麦の食べ方，私も親にそう叱られました．
「かえしに蕎麦をドップリ漬けるなんてナサケない」「蕎麦は噛むんじゃない，飲むもんだ！」

>65　蕎麦の実って見たことありますう？　
私も最近知ったのですが，色がついてるのは皮付近だけ．中は真っ白．
どの部分を蕎麦粉として使うかで，お蕎麦の色って決まるんです．
だから，白い十割蕎麦もアリなんですね．

そうなんですよ。そばの色っていっても、千差万別、薄いものから、
こいもの、さらにそばがらをも加えてくろいようなものまでありまつ。
そばの花というのもごぞんじでしょうか？淡いほのかな白、あるようでない、
ないようであるかのような白、まさにそばはほのかな思い、そのもの
だとおもうんでつ。米ができるような豊かで肥沃な肥えた土地ならば、
なんで雑穀であるところのそばなどそだてるでしょうか？やまあいの
寒村、土地もせまく、やせた土地、ほかになにも実りのない土地で、
しかたなく育てたのがそば。

そばむすめという日本昔話があったようにおもいましたが。。。
顔中そばかすだらけということではなく、いるようでいて、いないような、
空気のような存在であり、はかなく、ほのかな、あわい、しろ、そのような
イメ〜ジなのではないでしょうか。やまとなでしことかいうよりも、
もっともっと清冽なうつくしさのいめ〜じのようにおもうのでつが。

関西の蕎麦は『そば粉入り細うどん』みたいなもので
つゆのダシはうまいが、蕎麦の味はない店が多い。

＞６５
クロレラで色をつけた緑の蕎麦を、ほんとの蕎麦の色だと思ってる方もおられます。
おいらにはクロレラの香りはわかんないんだけど、無茶苦茶鋭敏な人だと気づくんじゃないかなぁ。

年越し蕎麦は細く長く

一瞬、スレタイが「ツバ」に見えた

唾も美味しいが、蕎麦も美味しいのがある

ゴールデンレター
このスレを見た人はコピペでもいいので
３０分以内に７つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白され、１７日後に
あなたに幸せが訪れるでしょう

クロレラで色付けの蕎麦？
茶蕎麦とちがうの？

＞７７
うんにゃ。神田にあるすごく有名な蕎麦屋のことです。
高くて量が少なくて込んでるんだけど、雰囲気がよくて味も好みなのでたまに行くなり。

蕎麦にわけのわからんものをいれるなー！

年越し蕎麦を注文したぞ！

昨日今日の晩飯はらーめん。
あしたのブランチはざる蕎麦五人前！

>>78
もしかして、漏れ達の前についてしまうと嫌な名前の蕎麦屋か？

そのとおりっ！！
ちゅうか先生すでに付いてますよ・・・

アメリカの大統領のような・・・

うんうん。まさにそのお店です。
まあ見た目をよくするというのは大事なので、おいら文句も何もないんです。
ただ、クロレラはクロレラでやっぱり独特の香りがあるでしょ。
凄く敏感な人なら、蕎麦の香りを邪魔しちゃうんじゃないか、ちゅうのが気になります。

休みなのでラヂオを聴いていたら、永六輔さんが長野県茅野市で「がんばらない」の鎌田先生に招かれて勉強会に行ったとき、
これぞ「本物の蕎麦」というものを頂いたそうだ。
本物なのだから先ずは蕎麦そのものの味と香を楽しまなければならないと、先ず出てきたのが
水蕎麦
ただの水だけ、まさに水だけつけて蕎麦を食う。次に
塩蕎麦
岩塩をつけて蕎麦を食う。
最後に普通の蕎麦つゆがでてきて・・・やっぱりこれが一番美味かったそうだｗ

水蕎麦それはそれで噛みしめると
美味しゅうございます

医療・福祉の仕事ならメディカル求人ネット

http://www.internext.ne.jp/medical/

駅のｿﾊﾞの

皆さん蕎麦食ってないの？

食 い て え よ ！

Kさん 好循環　　Aさん 悪循環　　 <日本> 完全版
　（健康体）　　（喘息）

1.（天国・霊界が喘息であるかないかを決める）
2.K 喘息でない人　A 喘息の人は
は体力がある　　　 体力がなくなる

3.K 変化なし　　　 A 行動力、五感（嗅覚）が鈍り感性が変化する。

4.K&A 天国・霊界は異常な感性の人間は本来人に迷惑をかけ
るから外に出てはいけないと思っている。
5.K 変化なし　　　A アトピーになる
6.K 正常な感性　　A 外に出なくなりさらに異常な感性になる。
7.K 正常な人間 　 A 異常な人間（レッテル）
8.K&A 死　　9.K&A　　　　　　来世
10.K&A 天国・霊界は異常な人間は人に迷惑をかけるので行動
を抑制する必要があると思っている。
11.K&A 天国・霊界が喘息であるかないかを決める 12.K 喘息でない　　A 喘息である
13.K&A　　　　1.に戻る
これは事実。広めようぜ
解決法：寝て起きて、やな気分でも、続けるけること。
体力をつけると感覚が正常に戻り、
アトピーも快癒に向かう。 目安としてグランドを10週くらい。
あとはウォーキング 2.3時間を目安にウインドーショッピングや本屋めぐり
絶対に直す方法：
よく海外に行ってアトピーが治る話を聞くが、基本的に日本の中のことだけなので、
海外に行くとほとんどの場合体力をつけると治る。 日本の中であっても、体力をつ
けると治るはずだが、 様々な理由により、霊界の存在がばれてしまい、 この失態が明
るみになるので、治さないようにしている。よって、絶対にアトピーを治すには、 海外
に行き体力をつける。
http://life.2ch.net/test/read.cgi/atopi/1035703616/l50を参照

で？

福島県も山が多いですよね．お蕎麦は美味しいかな？
猪苗代湖畔で風情あるお店を見つけたのですが，入ろうとしたらHpから呼び出し．
高速乗っても行く価値あるお蕎麦屋さんをご存知の方，いらっしゃいますか？

蕎麦の味ってのは好き好きの差が大きいから無責任にも高い交通費を払っても行く価値がある！なんていえないところが
あるんだよなあ。

蕎麦より饂飩の方がうまい

蕎麦を年末年始に配るメーカーと言えば・・・
あれ結構うまいんだよね

げんたそばは・・・うううう

最近家のソバの蕎麦やがつぶれた
藪系列です
何処だかわかる？

東京で「鴨南蛮」が美味しいお店を教えて

＞１００

松玄

病院の食堂で蕎麦が美味いところある？

このスレは、アレルギー体質の漏れには、非常に有益な情報源でつ。
蕎麦とうどんを一緒にゆでてる恐ろしい店の情報が得られるでつ。

蕎麦アレルギーを殺すにゃ刃物は要らぬ・・・（烏賊略

高速の某サービスエリアでうどんを注文。
数時間後アレルギー？発生・・・漏れは目の周りと首が腫れてかゆくなりまつ。
医者に蕎麦アレルギーと診断されたわけではないのでつが、蕎麦茶でも
同様の症状が出るので、おそらくアタリかと思われまつ。
そのサービスエリアではうどんと蕎麦を一緒に茹でてたに違いない・・・
昔は平気だったのに、数年前突然こんな体質に・・・。・ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

高速乗って行ってきました，ひたちなか市「満S粉」．
美味しかったよう！（感涙）
教えてくれたDｒに大感謝．

厚生労働省【大臣官房】統計情報部賃金福祉統計課調査官
（統計情報部雇用統計課労働統計処理室長併任）
蕎原屋宣雄そばはらやのぶお

真・スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ