居場所を無くした奴らのスレ　14部

■材料
　◆生地
　　・小麦粉　30g
　　・だし汁　1/4カップ
　　・塩　　　少々
　◆具
　　・キャベツ　　　　　　1/4個
　　・もやし. 　　　　　　　50g
　　・青ねぎ　　　　　　　1本
　　・天かす　　　　　　　適宜
　　・豚バラ薄切り肉　　4枚
　　・卵　　　　　　　　　　1個
　　・塩・胡椒　　　　　　各適宜
　◆焼きそば
　　・焼きそば用麺　　　0.5人分
　　・サラダ油　　　　　　小匙１/2
　　・だし汁　　　　　　　大匙１
　　・塩　　　　　　　　　　少々
　　・お好み焼きソース　大匙1
　◆トッピング
　　・お好み焼きソース　適宜
　　・青海苔　　　　　　　適宜
　　・鰹節　　　　　　　　　適宜

945 ：(-_-) Zzzzz… ◆OMEGAz96ls ：2010/06/07(月) 20:29:24 0

■下準備
　◆小麦粉をだし汁で溶き伸ばして塩を加え、生地を作る。
　◆キャベツは芯をおとして5ミリくらいの細切り。もやしはひげ根を取る。青ねぎは小口切り。
　◆焼きそば用麺を炒める。（某所に投稿されてるオムそばレシピを参照）

■生地を焼く
　◆高温に温めたホットプレートに生地をお玉8分目ほど掬い落とし、直径18センチくらいにのばす。
　◆クレープ状になった生地の上にキャベツを乗せる。
　◆キャベツの上に天かすを散らし、そ鵺にもやしを乗せる。
　◆豚バラ肉を重ならないように1枚ずつ広げて被せ、塩・胡椒を軽く振る。
　◆お玉2分目くらいの生地を細かく3～4筋かける。
　◆ヘラ2本を使ってひっくり返す。
　◆はみ出した生地を菜箸で生地の下に押し込め、ホットプレートを中温にして8分ほど焼く。

■卵を焼く
　◆生地が焼き上がる前にホットプレートの空き領域に卵を割り落とし、ヘラで黄身を潰して直径20センチくらいに伸ばす。
　◆卵が半熟の状態になるまでに、卵の上に焼きそば麺を乗せる。
　◆焼きそばの上に青ねぎを乗せる。

■合体！
　◆卵の上に焼き上がった生地を乗せ、ヘラで軽く押さえる。
　◆表面に刷毛でお好み焼きソースを薄く塗る。ハートマークを書いたりしないこと。
　◆仕上げに青海苔を振り、鰹節を散らす。これもハート型にするのは禁止。

さあ、召し上がれ。

946 ：こりす暴力 ◆s4YBSdr73jlA ：2010/06/07(月) 20:58:37 0

もんじゃ焼き？

947 ：(-_-) Zzzzz… ◆OMEGAz96ls ：2010/06/07(月) 21:04:16 0

>>946
広島焼き（広島風お好み焼き）です。

もんじゃは段にしないで混ぜ込んだ生地で土手を作るのだ

948 ：(-_-) Zzzzz… ◆OMEGAz96ls ：2010/06/07(月) 21:23:39 0

もんじゃの件、訂正・・・生地では土手は作れないよな・・・・・・・・・・・・

キャベツの千切りで円形に作った土手に生地を流し込むのだよ
蕎麦チップというかベビースターラーメンみたいなやつを散らすってのはあるけど、焼きそば麺を使うってパターンは知らんし

949 ：(-_-) Zzzzz… ◆OMEGAz96ls ：2010/06/10(木) 22:30:23 0

今日は梅干の下漬けをしてみました

950 ：こりす暴力 ◆s4YBSdr73jlA ：2010/06/11(金) 20:42:40 0

昔、祖母がでかくて、超すっぱい梅干作ってたな
もう一度そんな梅干が食べてみたい

951 ：(-_-) Zzzzz… ◆OMEGAz96ls ：2010/06/11(金) 21:00:05 0

>>950
俺もそう思う