乙オツ
乙!
なかなか次立たないからヒヤヒヤした
今日は寄せ鍋
4 :
774号室の住人さん:2013/12/03(火) 22:24:45.45 ID:seh6U3cl
土曜日に土鍋注文したけど
在庫有りでまだ発送してくれない
受注確認や感謝メールだけは4通も送ってきた
5通目が発送完了らしい
早く送ってよ
6 :
774号室の住人さん:2013/12/03(火) 22:34:22.93 ID:nsByPD3b
乙です。
前スレの992だけど私電磁的記録不正作出罪だよ(´・ω・`)
7 :
774号室の住人さん:2013/12/03(火) 23:00:13.01 ID:nsByPD3b
これから一人鍋。
ニラはあまり煮ない方がいい事を最近気づいた。
8 :
774号室の住人さん:2013/12/03(火) 23:00:54.98 ID:nsByPD3b
9 :
774号室の住人さん:2013/12/03(火) 23:05:09.79 ID:jGLcdNV/
切った白菜と豚バラ肉を鍋にまんべんなく突っ込む
→上に一切れバター置く
→ど真ん中に卵パカッ
→醤油をべろべろーってかける
→蓋閉めて待つこと10分
超簡単俺流鍋、完☆成
面倒くさがりです。
洗う、剥く、切るなんて言うまでも無くめんどくさい。
なもんで野菜はパックになった”鍋野菜セット”そのてのものを使うんだけど
このスレ的には邪道?w
一応使ったあとの鍋とか器は洗うけどw
乙!なんだが…ウチにはこたつはないのだけれど、ここにいても良いですか?
>>10 おなじく俺はダイエーで出来合いの400円ぐらいの鍋を買ってきて
そのまま火にかけて食べる
安い、早い、美味いの三拍子!
水ウェイパー醤油豆板醤キムチでなんちゃってチゲ
鳥肉と水餃子と白菜でうまー
土鍋にはこだわるけど鍋キューブって人多いな
16 :
774号室の住人さん:2013/12/03(火) 23:55:08.47 ID:q2r7fCos
>>10 俺も同じ!油揚げもキッチンバサミで切るから包丁まな板使わないw
前スレに載せたデカイ鍋で三日分位大量に作っては味付け変えながらゆっくり食べてます。
17 :
774号室の住人さん:2013/12/04(水) 00:11:19.18 ID:JfO/JrXh
間違えた、前スレじゃなく炬燵スレでした。スマソ、、、〇| ̄|_
>>16 土鍋って調理後一晩以上同じものを入れておくな(洗え)みたいな注意書きが書いてあったんだが、3日かけて食べても平気なの?
それとも最初だけ土鍋で作って別の鍋に移すの?
酒粕買って来た!
昨日は味噌と混ぜて、今日は鶏ガラとキムチ鍋の素と混ぜて鍋したわ
>>18 入れっぱなしでも平気
寿命は縮むだろうが
自分は味噌汁土鍋で半煮の作ってガラス保存容器で保存
基本小土鍋で仕上げて食べるけど、時間無い時はプラ丼+レンチンw
赤から鍋のもとに一人前ごとスティック小分けしたのが出た模様(スーパー広告より)
残業なければ今夜買って帰るぞ
>>15 味より見た目や雰囲気を重視する人が多いみたい
22 :
774号室の住人さん:2013/12/04(水) 10:18:05.90 ID:/yHMCBgm
>>21 キューブとか鍋の素をバカにしていた奴が鍋の素を初めて使って
あまりの美味しさに感動したってレスあったな。
やっぱとり野菜
一人暮らしだとなかなか使いきれないけど美味い
丸ごと買ったほうがお得だからと白菜丸ごと買った後の敗北感
味の素入れると何でもうまくなるな
26 :
774号室の住人さん:2013/12/04(水) 16:52:55.31 ID:PZAQ3Z6C
IHは音が五月蝿いからないわ
>>25 こんぶ出汁にしてくれ顆粒のやつでいいから
味の素だけでは何か物足りない
卓上IHは便利でいいよね
IHとステンレス鍋のセットは最強
30 :
774号室の住人さん:2013/12/04(水) 19:46:03.44 ID:9N5ORGPV
IHの電気代とガスボンベ代なら明らかにIHの方が安いんだろうけど、
やっぱり鍋はガスボンベだよなー
火をみるより明らか。
31 :
774号室の住人さん:2013/12/04(水) 19:59:49.07 ID:48+qSibM
>>24 白菜鍋するしかないなw
ツナ缶と白菜煮込めば大量消費は楽勝だ。
とり皮と煮込んでも旨いよ
34 :
774号室の住人さん:2013/12/04(水) 21:34:35.81 ID:1bm980LI
都会のひとり暮らしする部屋にそんな設備ないです
36 :
774号室の住人さん:2013/12/04(水) 21:37:26.06 ID:1bm980LI
いつから鍋料理といえば土鍋になったんだろう
昔は鍋といえば鉄製の田舎鍋を使ってた
37 :
774号室の住人さん:2013/12/04(水) 21:38:37.43 ID:1bm980LI
ひとり鍋用の小さい田舎鍋も売ってるんだな
鉄製ならガスでもIHでも使える
38 :
774号室の住人さん:2013/12/04(水) 22:23:22.04 ID:JfO/JrXh
今日もドデカイ鍋で鍋作った!書き込み見てちょっと怖くなったのでなるべく2日目には食べきるようにしますw
一人用の鉄鍋と言うと、旅館の夕食についてくる小さな鍋が出てきた。
今やホムセンでも見かけるアレ。毎年この時期になると買おうか悩むアレ。
40 :
774号室の住人さん:2013/12/04(水) 23:44:07.19 ID:JfO/JrXh
ちなみに自分のドデカイ鍋は深さ20センチはある鉄鍋なのでかなりデカイですw土鍋買おうかな、、、
41 :
774号室の住人さん:2013/12/04(水) 23:48:11.18 ID:zdafvYid
鉄鍋はやめとけ
錆が出るから
俺は買って後悔してる
>>38 怖がらせてごめんw
注意書きに書いてあったから、できないのかと思ってたのよ。もろくなったりするのかと。
でも
>>20さんも平気って書いてるから気にせずゆっくり食べてくれw
囲炉裏はさすがにそういうのとはちょっとずれるな
七輪+豆炭+土鍋ならわかる
くっそー!!
絹豆腐の野郎焦げやがった!!
スープが焦げ臭い
俺の馬鹿(つд;*)
46 :
774号室の住人さん:2013/12/05(木) 04:56:26.24 ID:7vVamXbf
>>46 (つд;*)ノ□ありがとです
以後豆腐さんや様々な食材を焦がさぬよう気を付けます
どうもありがとうございました
鍋って焦げるの!?スープが少な過ぎるとか?
49 :
774号室の住人さん:2013/12/05(木) 07:30:36.90 ID:eJ+3jee4
>>48 熱がたまると焦げる
火力が強すぎるのと具材が底に貯まって動かないのが合わさると発生するよ
>>50 そうなのか〜。うちの電気コンロは熱が弱いので、焦げることはないな。
52 :
774号室の住人さん:2013/12/05(木) 08:34:48.64 ID:hXBe1vea
焦げるのは豆腐、きのこ、昆布
これらは底にいかないように気を付けるべし
53 :
774号室の住人さん:2013/12/05(木) 10:11:29.11 ID:zUWmAWMF
>>49 朝から一人鍋とは!
お主!相当のナベラーと見た!
54 :
774号室の住人さん:2013/12/05(木) 11:10:07.17 ID:rmVFai5w
昨日作ったデカ鍋の残りと、鍋用野菜と肉もまだ冷蔵庫にあるから今夜も楽!皆はどんな風に味付けしてる?
55 :
774号室の住人さん:2013/12/05(木) 11:17:51.83 ID:zUWmAWMF
>>54 鍋の素
バカにしないで使ってみて。
美味しいから。
56 :
774号室の住人さん:2013/12/05(木) 11:26:27.55 ID:rmVFai5w
>>55 鍋の素使ってる!色んな味ある奴だよね?ちなみに昨日はちゃんこ鍋の素(醤油味)にしたよw
今まで深めのフライパンで作ってたけど、ここ見てたら我慢できなくて
7号の土鍋買ったった。明日は土鍋で作るわ
鍋のことを考えるなら一番最初につくるのはおかゆだぞ
いきなり味の強い鍋とかはいかん
61 :
774号室の住人さん:2013/12/06(金) 04:47:54.17 ID:0EL8FmaE
鉄鍋は錆さえしなければ土鍋より扱い楽だからいいんだけどな。
62 :
774号室の住人さん:2013/12/06(金) 07:59:12.34 ID:xmZIIsOU
今どきの鉄鍋は内側コーティングしてあるから錆ないよ
63 :
774号室の住人さん:2013/12/06(金) 18:17:23.98 ID:x5vazmfj
>>62 テフロンしてあるものなんざ使う気になれん
おでんは鍋にはいるかどうかだが。
すき焼きも鍋に入るんだからいいんじゃないか?
66 :
774号室の住人さん:2013/12/06(金) 19:07:12.08 ID:frLNi7Mc
初めて鍋買ったんだけど
通販で買ったんだけど
30センチ鍋ってでかくない??
俺は予想より大きくて途方に暮れている
30とか何人家族だよ
大飯ぐらいだけど26センチのすきやき鍋でおなかいっぱいになるよ
はーい
オススメの独り用の鍋を教えてください。年末年始は毎年独りなんで鍋で温まろうかと
○ まーる
△ さんかく
□ しかーくー
(´・ω・)
つ-□△○
>>71 のこいのこが歌うそんな曲がポンキッキで流れてたな
73 :
774号室の住人さん:2013/12/06(金) 20:50:17.62 ID:IPSqeMrv
鍋は食べると太るから食べちゃダメ。女性の大敵よ
え?太るかな?お野菜タプーリでヘルシーだと思うけど。
75 :
774号室の住人さん:2013/12/06(金) 21:16:36.37 ID:IPSqeMrv
食べ過ぎるし肉も野菜も豆腐もうどんも。
100斤の手鍋です
>>70 違います。味の種類ではなく、鍋つまり、器本体のことです。大きさとか材質とかそういうことです。
78 :
774号室の住人さん:2013/12/06(金) 22:50:10.36 ID:99nb3QN8
>>75 締め無で具だけ食べてれば太らんよ
寧ろ痩せる
一度に〆まで存分に楽しもうとするからじゃないか?
まとめて作って何度か楽しむ方式にすれば、
肉なんて4食分でで100gしか入れないし、
野菜スープダイエットみたいなもん
体の調子が良くなって嬉しい
白菜ウマー
80 :
774号室の住人さん:2013/12/06(金) 23:31:46.10 ID:RCGf59Di
>>77 昭和からのロングセラー三島を買えば間違いない
煮干ぶっこんで取り出さずにそのまま食うとかなりうまいことに最近気づいた
82 :
774号室の住人さん:2013/12/07(土) 09:10:11.47 ID:2nOIzJs3
少し奮発して、
カニ鍋にした!
カニやエビ、ホタテや鯛…
薄切り大根や人参、ワカメに、
春キャベツや白菜、
牛豚バラ肉に豆腐…
ウマー!
>>82 奮発し過ぎ。豪華な鍋だな。
いただきま〜す♪
( ・∀・)っ=
カニカマじゃないのか?
小さいワタリガニなら結構安いよね
87 :
774号室の住人さん:2013/12/07(土) 14:41:54.35 ID:OWNhLV/E
本場のモツ鍋って具材が少ないらしいけど
モツ、ニラ、キャベツぐらいのものか?
魚鍋のしめってなにくうの?
89 :
774号室の住人さん:2013/12/07(土) 16:23:37.79 ID:OWNhLV/E
もつ鍋食いてーな
近くの肉やにもつ売ってのないのが・・・
91 :
774号室の住人さん:2013/12/07(土) 17:46:22.92 ID:OOZG5ECy
寄せ鍋の煮汁有るから中華麺買ってきた
新しい土鍋に目止めやったら、いきなり味が濃い鍋やってもいいの?
最初は水炊きとかがいいかな?
最初は目止め目的だけで火に掛けた方が良いよ
ふつーに鍋すると汁が鍋染み込んで危ないかもしれない
ごめん、よく見てなかった
とくに気にせず使ってるw
95 :
774号室の住人さん:2013/12/07(土) 19:29:34.89 ID:OWNhLV/E
目止めの後はいきなりキムチ鍋、魚介類鍋とかしなければ無問題。
俺は別の事で悩んでるんだが、目止めって定期的にしなくちゃいけないのか
どうなのかってこと。
どうなのよ?
調子に乗って白菜半分と胡麻豆乳買ってきた、あと豚バラ・厚揚げ・えのき
97 :
774号室の住人さん:2013/12/07(土) 20:13:16.03 ID:aOEDaYVQ
今夜はカレー鍋やった。
もちろんシメはうどん。美味かった^^
野菜鍋セット2人前が半額だったので半年ぶりの鍋
全部投入で5号鍋パンパン
鍋キューブ何が人気なのか知らないので
寄せ鍋しょうゆ買ったけど美味しかった
野菜だけで腹一杯でシメなし
>>95 時々、締めに雑炊してたら大丈夫ですよ。
今日は酒粕入れて粕鍋にした。
暖房入れなくてもヌクヌク。
>>87 あと牛蒡と木綿豆腐かな。
今夜は鮟鱇鍋でウマーでした。
継ぎ足しで味を変えて鍋をローテーションさせてるんだけど、ローテーションに加えられるものないかな?
今のところ
水炊き→コンソメorだしの素orウェイパー→豆乳→みそ→カレー
102 :
774号室の住人さん:2013/12/08(日) 00:19:47.95 ID:1d4VpY/B
味覚障害現る
103 :
774号室の住人さん:2013/12/08(日) 00:34:32.67 ID:LJVauCAa
やっぱり腹減った状態で買いだし行かないほうがいいな。
寄せ鍋野菜セットと豆腐とだしとりの昆布買ったとこまではよかったけど
欲望のままに鶏だんご・タラ、揚句に水餃子まで・・・。
どれも美味くて完食してしまった。
水餃子初めてだったけどハマった
さすがに締めまでは無理だったけど。おそるべしポン酢
三日掛かりでおでん食い切った
最後は餅巾着で汁を吸い取ってほとんど残らなかった
鍋キューブ、色んな味を少しずつ入れて売ってくれないかなぁ
106 :
774号室の住人さん:2013/12/08(日) 04:12:57.12 ID:bMHNGHOG
岩手の鴨鍋スープと、同シリーズものの鴨肉入り南部鳥肉団子を買ったので、
さらに奮発して岩手かも(養殖)で今夜は鴨鍋だ!
鍋とご飯を一緒に食べる場合
一人だとつい具材をご飯の上に置いて食べたりしない?
人前でやったら引かれるだろうけど一人の時は好きなように食べたいよね
109 :
774号室の住人さん:2013/12/08(日) 11:51:15.55 ID:3oUEnmav
おいらは鍋をおかずにしないで、うどんを毎食2玉を鍋に入れて食べてる
一人鍋だと取り皿なしてそのまま食ってる
勿論、自分の部屋の時だけどね
111 :
774号室の住人さん:2013/12/08(日) 13:43:03.74 ID:bMHNGHOG
締めは雑炊かラーメンかうどん…
飽きてきた…
112 :
774号室の住人さん:2013/12/08(日) 13:44:24.95 ID:LJVauCAa
キムチ鍋のスープ買ってきて今朝食べた。美味かったけど未だに
部屋に匂いが染み付いてる・・・まいった
担々鍋に冷凍餃子突っ込んでうまー
挽き肉入れてないから、ちょっと雰囲気でないけど
115 :
774号室の住人さん:2013/12/08(日) 16:21:53.23 ID:bMHNGHOG
今夜は初めてのモツ鍋だ。
ボイル済の豚白モツを買ってきたんだけど、下茹でって必要なのか?
>>114 いいね!
今日はちょっと豪勢に
スーパーで買った寄せ鍋セットにワタリガニ キノコ類追加投入
今日は鍋キューブで生姜多めの鶏ツクネ鍋
惣菜コーナーの天ぷらが美味そうだったので1つ購入
シメのうどんに投入でオレご満悦
118 :
774号室の住人さん:2013/12/08(日) 21:46:11.77 ID:y+ElPmof
毎食締めのうどんをジャバッ!と投入
一人鍋の分類に入るのかわからなけどタジン鍋を作ったよ
鍋キューブを砕いて底に散らして作ったらけっこううまかった
肉が足りなかったんで残り物のスルメを使ったら歯ごたえがあって
肉を食ってる気分
鶏もも肉と手羽元で。
白菜と白ネギ多め、キノコ類。
骨付き肉は味が出て雑炊が旨い。
うどんからきしめんにグレードアップ
昨夜の晩ご飯、タラの白子鍋を朝は味噌汁にしようと楽しみにしてたのにメチャクチャ臭いから捨てた。
たった一晩でこんな傷むんかな。
昨日から一人すき焼きしてる
材料を買いすぎて予想以上に金がかかってしまったので一週間すき焼きする予定
124 :
774号室の住人さん:2013/12/09(月) 15:21:53.14 ID:aGvnhBvJ
>>123 一週間すき焼き出来る材料ってどんだけー!
な〜んだ
豚肉もいいけど鶏肉もええで
つまりなんでもおいしい
>>123 一週間カレーのおいらに謝れ(´・ω・`)
129 :
774号室の住人さん:2013/12/09(月) 18:30:06.74 ID:9pS+AilW
昨日鍋キューブ使って寄せ鍋作ったけど今食べたら薄く味がなってる。どうしよう…
鳥肉の脂がお腹に合わなかったんだと思うけど
お昼に鳥鍋で鳥肉いっぱい食べて今猛烈にお腹が下ってる、10分おきにトイレ往復
明日朝4時に出勤しないといけないのにどうしよう
132 :
774号室の住人さん:2013/12/09(月) 19:19:10.35 ID:9pS+AilW
>>131 便を出し切って、薬を飲みなされ。
( ・∀・)っ【ビオフェルミン】
下痢って全部出しきったら腹痛いのも治んね?
てかきたねーな
出しきった感あるので念の為にもう余計なもの腹に入れずに明日迎えるよ
カロリーは買い置きしてるあめ玉でもなめる
136 :
774号室の住人さん:2013/12/09(月) 19:43:32.90 ID:aGvnhBvJ
ジェネレーションギャップ観ながら一人鍋なう。
38歳になって精力が減退してきたなぁ。。。
137 :
774号室の住人さん:2013/12/09(月) 20:01:18.55 ID:aGvnhBvJ
138 :
774号室の住人さん:2013/12/09(月) 20:05:15.30 ID:WEpV1CwV
鉄鍋に薄いかつおだしに鶏ももと豆腐と薄く切った大根。
これに熱燗で堪えられぬ。
141 :
774号室の住人さん:2013/12/09(月) 21:06:46.75 ID:aGvnhBvJ
灰汁を取りなさい
143 :
774号室の住人さん:2013/12/09(月) 21:21:53.36 ID:9pS+AilW
締めの麺を投入するのはいつ?毎日鍋やってるからわからんばい
>>141 同い年かぁ....
それなに味ですか?白湯?
>>137 この鍋くらいの大きさの土鍋にすればよかったなぁ
100均の土鍋だと小さすぎた。スープが入らない
146 :
774号室の住人さん:2013/12/09(月) 23:43:58.32 ID:qBmBYsze
銭函(小樽市)で買った土鍋プリンの土鍋が1人鍋にちょうどイイ
今日久々にチゲ鍋食べたけどうますぎる。
やっぱり日本人はすき焼きでもしゃぶしゃぶでもなくチゲ鍋だよな!
釣れますか?
150 :
774号室の住人さん:2013/12/10(火) 07:43:18.12 ID:OhJ1eHPt
>>144 いえ、鳥豚骨スープです
キューブ鍋の素ですよ
151 :
774号室の住人さん:2013/12/10(火) 07:50:58.59 ID:OhJ1eHPt
>>142 これアクなのかな?
麺独特の小麦粉?ぽいけど。
ちなみに普段でもアクは全く取らないよ。
ほうれん草とかシュウ酸が大量に含まれてるのを入れた時は取るけど。
牡蛎鍋食べたい…。
(´・ω・`)
153 :
774号室の住人さん:2013/12/10(火) 12:57:48.09 ID:xO6QfSXi
今日も夕方からやります!
>>150 教えてくれてありがとう
美味そう 今度それ買ってみます
鳥肉の鍋ばかりでさすがに鳥は飽きてきたので今日は豚肉を買ってみました
他は白菜無しになっただけでほとんど同じ内容だけど
今夜は塩麹に漬け込んだ鶏肉と、マロニーちゃんと白菜でシンプル鍋
>>152 牡蠣いいね、安く売ってないかなぁ(´・ω・`)
158 :
774号室の住人さん:2013/12/10(火) 16:59:48.51 ID:xO6QfSXi
今日は鍋の他に、鍋用に買った鶏モモ肉と豚肉を串に刺して台所の魚焼く所で焼いた焼き鳥と共にこんな時間から乾杯!
159 :
774号室の住人さん:2013/12/10(火) 17:26:57.38 ID:h1+rmvbn
俺、金使い過ぎ?
キムチ鍋の素 198円
カキ 298円
ブラックタイガー 500円
真タラ 248円
豚バラ 228円
うどん(1玉) 78円
>>159 それを一つの鍋に入れるとすると、複数回でも豪華だね
魚貝類を一種類にして、野菜や豆腐など安いもの入れたい
一回で使いきるならすごい豪華だねぇ
俺ならトータル一回で800円越えないぐらいが多いな
サルベージ\(^O^)/
鍋キューブ
vs
プチッと鍋
>>159 野菜や豆腐入れて、そのメインばっかりみたいな具の構成変えてみたほうが
今日はカレー鍋
しめはリゾット!
>>163 鍋キューブってほっといても溶ける?
完全に溶けきるまで、菜箸でグルグル動かしたりつついたりしちゃう
>>157 牡蠣は、火を通してもアタる事があるから気をつけてな。特に安物には
>>165 俺は小袋を開ける前に包丁の背で叩いて粉々にしてから投入しているよ
このスレ見てて鍋キューブを試そうと思うんだが、買い物に行くと100%
忘れてる。そしてこのスレを見てまた思い出すと言う無限ループ
そんなわけで今日も巨大味噌汁だぜ
>>159 キムチ鍋にカキってもったいなくねえ?
あとカキと豚バラいっしょにしちゃうのももったいない気が・・・
鶏手羽の水炊きの場合は先茹でで臭みを抜かなきゃいけないらしいのですが、
手羽元でも同様なのでしょうか?
171 :
774号室の住人さん:2013/12/11(水) 10:30:30.13 ID:ps1l/5pV
味噌風味寄せ鍋を作ろうとしたら
出来上がったのは巨大な味噌汁だった
ってやつでしょ
土鍋de豚汁よさそうだね
夜間冷え込んだ時、豚汁でハフハフして温まりたい
>>174 つくねと豚肉入りの寄せ鍋かな。豪勢だ。
二回に分けても多そうだ
>>170 手羽元やら手羽中使ってよく鍋にしてるけどアク取るくらいしかしてないよ
臭みもない
キムチチゲうめえ!
やっぱり冬はキムチだな♪
キムチはフグやカニなど何にでも合うから最高だわ
>>170 丁寧にやるときは霜降するけど、大概塩降って軽く水出す程度
臭みやアクが苦手なら、少し高い肉使うといい
鶏皮の下にある脂の臭みだからね。どうしても気になるなら前の日に下茹でして
冷えて固まった脂を取り除けば臭みは消える。普通は軽く塩を振ってしばらく置
いてから熱湯にくぐらせる(霜降り)だけで十分。
>>182 乾麺のうどんや中華そばのが合うと思うよ
うどんは普通に作ると塩気が抜けないけど鍋で煮込んじゃえばきにならないし
>>183 いつもは20円のうどんか、ご飯つっこんでるけど
すいすいパスタなるものを聞いて締めにできねーかなって
やってみただけなんだ。
中華そばたまもおいしそうだね、やってみるわ
すいすいパスタって商品名かと思ってぐぐっちゃった
水に浸しとくのか
トマト鍋カレー鍋あたりと合うのかな?
>>178 >>180 >>181 有り難う御座います
ググったら下処理がデフォのように成っていました
でも以前に下処理無しに手羽元でお粥作った時、臭みは気にならなかったので不思議に思って・・・
おでん作った
買ってきた大根1本、ゆで卵10個、練り物を全部投入
鍋いっぱいだw
3日ぐらい食えるかなw
>>186 良い肉だとアク少ないし臭み無いよ
品種や育て方の他、保存環境や鮮度なども関係するから、
値段はある程度当てにはなるけど必ずしも比例しない
鍋キューブのキムチ鍋
これってとりあえずキムチの味がするよってだけじゃね?
固形じゃしょうがないのかな
>>188 有り難う御座います
きちんと国産のものを購入してきました
今夜は手羽元の水炊きです!
>>184 ああ、ごめんごめん
乾麺のうどんや中華そばもすいすいパスタと同じことができるから
鍋物の締めに使うのに便利よ、と言いたかったんだ
すき焼きとキムチ鍋しかやったことないけど、今日はヤマサ浜鍋つゆ 海鮮塩仕立て
っての買ってきたからやってみよう。生魚そんな買った事ないから何入れればいいか
わかんないけど、鍋用って書いてたタラ買ってきた。どんな味すんのか楽しみ。
194 :
774号室の住人さん:2013/12/12(木) 19:00:33.97 ID:w4BbsuaT
鍋用のうずら卵水煮を買ってきた。寄せ鍋に入れるかな
195 :
774号室の住人さん:2013/12/12(木) 19:15:18.79 ID:4vyJ6Dk0
報告せんでいい
うずらの卵を入れるのか。面白そうだな。
それよりダチョウのたまご入れたいな
卵はおでんみたいに味が染み込めば美味しそうだけど普通の鍋じゃそこまで煮込まないしどうだろう
スーパー惣菜の豚味噌アルミ鍋に豚小間足して食った
199円・・半額シールに負けてしまった・・
201 :
774号室の住人さん:2013/12/13(金) 14:20:47.40 ID:ogfjbyJd
みんなもっと鍋の画像をウプろう
鍋って冷蔵庫で保存しながら2〜3日かけて食べてもいいのかな?
一人暮らしだと量の調節が難しいんだよ
食中毒になる?
食べきれなくて、冷蔵庫で2回に分けて食べたことあります
ただ、土鍋は急激な温度変化に弱いんで
冷蔵庫の出し入れ前後は要注意ね
204 :
774号室の住人さん:2013/12/13(金) 16:16:56.38 ID:ogfjbyJd
>>202 もしかして相当大きな鍋を使ってるんじゃ?
天ぷらに使うかす取り(玉じゃくしが網になったようなの)があると、具を別容器に
移したり汁をこしたりするのに便利だよ。
土鍋じゃないけど、2〜3日は当たり前に食べてる
この時期、冷蔵庫じゃなくても一昼夜くらい平気だし
>>203 土鍋って温度変化でどうなるんですか?もしかしてヒビが入ったり、最悪の場合割れちゃったりしますか?
>>207 そうらしい
火にかけるときは弱火から
冷蔵庫の出し入れ時には常温で少し馴染ませる
ぐらいやっとけば十分とは思いますが
209 :
774号室の住人さん:2013/12/13(金) 18:47:30.22 ID:ogfjbyJd
最後の締めにと冷凍うどんを入れた瞬間にヒビが入って使い物ならなくなった
とにかく急冷はマズイみたい
210 :
774号室の住人さん:2013/12/13(金) 21:04:14.48 ID:ogfjbyJd
業務スーパーで買ったブラジル産鶏もも肉が水炊きにしたらかなり旨い
金曜の夜だけどぼっちだから水炊きと日本酒で飲んでる 最高
212 :
774号室の住人さん:2013/12/13(金) 21:10:56.91 ID:vCN6Th0V
なんというリア充
ぼっちだって楽しく過ごせるならいーじゃん
>>211 酒飲みながらゆっくりは一人鍋の醍醐味だな。
214 :
210:2013/12/14(土) 09:10:05.63 ID:Vwv0km5l
昨晩の
>>210なんですが、朝から胃の調子が悪い。
初めてブリのつみれを入れてみたんだけど、それが原因かな。
ブリが胃を悪くするなんて聞いたことないけど(´・ω・`)
煮えてなかったとか
216 :
210:2013/12/14(土) 11:09:06.30 ID:jyCvBhi8
>>215 うーん、ありえます。
つみれって何分ぐらい煮たらいいのかな?
えのきとしめじがタイミング良く半額シール貼ってるの買えたので
今日のお昼はきのこと豚肉のお鍋にする
218 :
774号室の住人さん:2013/12/14(土) 16:42:06.74 ID:FI7FS4ib
開店セールでカニが500円で手に入った
久々のカニ鍋じゃ
何カニやら
220 :
774号室の住人さん:2013/12/14(土) 17:59:00.25 ID:JVwemS3f
豚バラ肉350g300円だったから白菜とえのきの豚鍋にした
白菜&えのき「誰が脇役やねん」
鍋に入れた肉は一晩経つとパサパサになるね
旨味をスープに持ってかれる感じ
「とっておき!ひとり鍋」っていうレシピ本を買ってみた。
最初に作った「豚こまのみそすき」が美味しかったから次の鍋が楽しみだ
いい本買ったと思う
224 :
774号室の住人さん:2013/12/14(土) 19:40:47.26 ID:JVwemS3f
鍋は相撲取りの食事だから毎日鍋はダメよ!
食べる量がコントロール出来れば無問題
227 :
774号室の住人さん:2013/12/14(土) 19:49:28.56 ID:JVwemS3f
>>225 ない。毎日鍋は太る。3日に分けて作っても。
ちょっと教えて。ゆずポンの鍋って、鍋の中にゆずポン入れて薄めるの?それとも食べるお椀の中に薄めて入れるの?
お椀の中でしょ
鍋の中は水炊き状態
230 :
774号室の住人さん:2013/12/14(土) 20:07:27.83 ID:Vwv0km5l
>>鍋の中にゆずポン
これ意外にイケるかもφ(*'д'* )メモメモ
今日はおでん食ったよ
あの例の小箱のやつな
やっぱりお椀なのか。CMで鍋にかけてたイメージがあって
>>230 ゆずぽん大量消費するんじゃ…。
(;・∀・)
>>227 それは食べる量が、一般人とはかけ離れてるからwプラス白飯。鍋に罪は無い。
まじか明日食うつもりで鍋に買ってきた汁と、豚肉白菜を入れて(もやしは入りきらなそうなので入れなかった)ストーブの上においてあるのだが
236 :
774号室の住人さん:2013/12/14(土) 20:37:49.52 ID:JVwemS3f
>>234 鍋にうどんを入れなければ白菜とえのきだけならヘルシーですね。ありがとう
237 :
774号室の住人さん:2013/12/14(土) 21:13:45.50 ID:jMkziBad
今夜の札幌は寒すぎて休みにしか沸かさない風呂に入ってしまった、、、。そして、作りたての鍋(またデカイ鉄鍋)と冷たいビール。みんな乾杯!
牛乳味噌鍋うまかった。
味噌おじやもうめえええっ
239 :
774号室の住人さん:2013/12/14(土) 23:45:37.05 ID:Vwv0km5l
囲炉裏クルー
>>232 ホットプレートの焼肉や野菜に掛けてたんじゃないかと
242 :
774号室の住人さん:2013/12/15(日) 09:36:17.03 ID:lt4TUNGB
カレー鍋作りたいけどレシピわからん
カレー粉かカレールー入れればok
レシピは雑談系のスレで聞いた方が早かったりする。
ヒガシマルのカレーうどんスープ使用
このスレのみなさんの自慢のお鍋はどこでいくらくらいで買ったんですか?
ぼく一人暮らしはじめたばかりだから、とりあえず近ばのダイソーで鍋買って使ってみようと思うんでけど…
少し大きめの鍋を買った方がいい。1500円くらいの
100円のダイソー土鍋&カセットコンロと
1980円の20cmぐらいの伝熱鍋を使い分けてる
初めてなら安上がりにダイソーでいいでしょ
使ってみて分かってきたら新しく購入
そういう俺は400円のテフロン深底フライパン
251 :
774号室の住人さん:2013/12/15(日) 16:39:57.21 ID:lt4TUNGB
無印の一人用土鍋と2000円ぐらいの2、3人用の土鍋使い分けてるわ
とりあえずなら安い鍋で十分
一通り使って見て、慣れてきたら気に入ったこだわりのものを買えばいい
>>250 嘘つきは駄目だ
400円クラスのフライパンにテフロン仕様は無い
もっと弱い低ランクのフッ素樹脂だ
255 :
774号室の住人さん:2013/12/16(月) 06:52:34.40 ID:v8kU5vdw
>>247 昭和40年からのロングセラー三島を買えば間違いない。
>>254 買ったとき、特売にしてもずいぶん安いなと俺自身も思ったけど
なるほど元々が安物だったのかw
教えてくれてありがとうw
257 :
774号室の住人さん:2013/12/16(月) 09:54:48.13 ID:v8kU5vdw
>>254 テフロンとフッ素樹脂があったとは知らなかった。
フライパンはみんなテフロンで値段の差は耐久性だと思ってた。
258 :
774号室の住人さん:2013/12/16(月) 09:55:55.83 ID:v8kU5vdw
>>257 テフロンもフッ素樹脂だよ
デュポン社の商標だから安物には付かない
テフロンも強度によって何種類もあるけど500円以下で売ってるようなのは
一番ランクが低いテフロンよりまだ弱い
>>251 入ってきたことはない
そこまでの長期保存もしないけど
みなさん鍋って水道水で作ってますよね?
お米炊くときもだけど、毎回お水買ってくるとか贅沢だし重たいですよね?
水道水は使いません
2L 50円の水
263 :
774号室の住人さん:2013/12/16(月) 16:05:05.27 ID:/9nZ+20Z
自分も水炊きはミネラルウォーターで作ってる
水はブリタ通してる
265 :
774号室の住人さん:2013/12/16(月) 17:53:40.80 ID:IQ56SmML
水道水
266 :
774号室の住人さん:2013/12/16(月) 17:54:55.05 ID:IQ56SmML
なんや このID
267 :
774号室の住人さん:2013/12/16(月) 18:05:45.73 ID:jP8Xy+gd
IQ56は障害者手帳が出るレベル
水道水だけど、一応濾過装置みたいなのはつけてる。
1000円しないような安いのだけど
東京の水でも1日汲み置きしとけば塩素が抜けるから。
みんな、裕福だな。自分は普通の水道水だよ。(´・ω・`)
ミネラルウォーターやめて3年前くらいからブリタにした。定期的にカートリッジ取り替えるだけだから楽チンよ
>>269 週一のメダカの水換えは、それしてるよw
273 :
774号室の住人さん:2013/12/17(火) 02:26:30.64 ID:jjbzUss3
すき焼き鍋、安かったから買ったけど蓋がしっかり閉まらん、箱見たら韓国製だし…やっぱ工業技術あかんな。
まさに安物買いの銭失い。 ア〜ア OrZ
子持ハタハタが安かったからナンプラーでしょっつる鍋もどき。
美味しかったけど卵があんなにヌルヌルネバネバしてるなんて(´・ω・`)
雪国の人には笑われそうだけど、今日・明日と雪だそうなので、鍋用食材買いだめしてきた
今日はあかから鍋、明日は石垣島の塩ちゃんこだ!
278 :
774号室の住人さん:2013/12/18(水) 01:31:41.71 ID:xR/ZPDdA
>>277 新潟住みだけど笑わないよ。
こっちじゃ『外鍋しよう!』って言ったら窓全開で暖房OFFで鍋を食べる。
寒くて凍えそう!けど鍋が熱くて百倍美味しい。
セブンに400円くらいで売ってる鍋一人前のやつがすげー便利。
週一でキムチ鍋買って、締めにうどんで食ってる。
かまくらで鍋やりたいなあ
昨日ニラとニンニクタップリで牛モツ鍋作って食ったらお口臭いわー
休日前にするべきだった
>>281 さっき千代田線乗ってたでしょ。臭かったーw
最近鍋に四角く切ったじゃがいもいれるのにはまってる
キムチじゃなければ興味わいたが
コンビには量が少ない・・・
>>283 判りました。
今時、あんな気持ち悪いモン売れるんかね。
288 :
774号室の住人さん:2013/12/18(水) 12:10:24.27 ID:xR/ZPDdA
290 :
774号室の住人さん:2013/12/18(水) 17:32:53.83 ID:xR/ZPDdA
みんな今夜も一人鍋だよな!
俺はTwitterで一人鍋と検索してヒットした奴に絡みながら一人鍋を堪能してるぞ
おまえら一人ようのおせちとか買うの?
292 :
774号室の住人さん:2013/12/18(水) 18:42:47.36 ID:xR/ZPDdA
>>291 帰省する。実家でカーチャンが作ってまっててくれてる(´・ω・`)
>>292 いいなぁ。帰省するだけで孝行やもんな。
死んだお母んの雑煮が食いたいわ。
今夜はねぎまの味噌仕立て。
>>291 二〜三人前の買うよw
おせちは食べないなあ。年末は煮しめ(頭芋だけのこともある)をつくる。
おせちはグルーポンっていうのがいいらしい(宣伝)
6Pチーズ
今年の正月は正月らしい食べ物何も食べなかったな
休み明けの商店街の魚屋で投げ売りしてるかまぼことか買った覚えがある
グリル鍋買った。
作りながら食べられるのが嬉しい
300 :
774号室の住人さん:2013/12/18(水) 20:12:51.95 ID:xR/ZPDdA
俺も鍋を買い足そうかなー
具が溢れないぐらい大きくて深底で
具を箸で掬えるぐらい小さくて浅底
一人鍋にジャストフィットな大きさが難しい
302 :
774号室の住人さん:2013/12/18(水) 20:18:45.65 ID:xR/ZPDdA
もつ鍋かな。アクはちゃんと取ろう^^
いつも同じだね
>>300 ツインバードのヘルシーグリル鍋タジン蓋付き
なんてったって安かった。約2000円
でも少し大きいな。浅く広く系だ。
うん、いつもおいしそう
俺も次の買い物で、にら買ってみる
ニラは味噌味や豚骨系の鍋にはよく合うよね。キャベツやにんにくと合わせると魅力
が倍増する。
おっと隠し味の鷹の爪を忘れてはいかん。
310 :
774号室の住人さん:2013/12/18(水) 21:26:19.70 ID:xR/ZPDdA
311 :
774号室の住人さん:2013/12/18(水) 21:31:29.88 ID:xR/ZPDdA
ここの画像いっつも見れないんだけどなんで?
>>312 ブラウザのrefererの設定によっては直リンが拒否されることがある。リロードすれ
ば見ることができる場合があるよ。
今夜は豚肉と大根の千切りと冷凍ほうれんそうの鍋
ポン酢で食べた
それだけの料理なのになんでこんなに旨いのか!
明日は白菜と牛もものしゃぶしゃぶ
〆はアクとった汁にごはん入れて雑炊だな
315 :
774号室の住人さん:2013/12/18(水) 22:42:08.32 ID:OqBQHulC
大阪は雨がしとしと降って寒い。
鳥肉とこんにゃくを塩麹で揉んで、白菜入れて出汁と生姜入れて土鍋でコトコト。
ホカホカしてるうちにシャワー浴びてくる。
>>314 大根をピーラーで削ると楽で捗る。
俺の場合、普通の鍋より出番は多いかも知れないw
昨日の鶏団子鍋の余りをすいとんにしてみた
まあまあ美味かったが亡きカーチャンのあの味にはならんのう(´・ω・`)
たかがすいとん、されどすいとん恐るべし
>>313 返信ありがと
ただ原因はそれじゃないっぽい
お前らの鍋画像がみれない・・・
>>314 うまそうだが、牛の後汁は凄くならない?
雑炊は大丈夫?
鍋に入れる豆腐選び(絹)は何気に重要
膨らむ豆腐は駄目
味の染みない豆腐も駄目
膨らまず味が染みて歯触り舌触りがいいのが最高
322 :
774号室の住人さん:2013/12/19(木) 05:25:40.70 ID:pLp6PBxE
>>320 ほうれん草はシュウ酸がいっぱいだから尿路結石が不安。
だからいつも敬遠してるが美味しそうだな。
323 :
774号室の住人さん:2013/12/19(木) 05:27:09.50 ID:pLp6PBxE
>>321 TVで京料理を特集してたけど、豆腐に爪楊枝で穴を開けるとか。
>>323 豆腐に気泡があるタイプは味が染みやすいよね
その楊枝の技ありかもしれないけど食感も大事だよね
自分はフワフワ豆腐の味の染みるタイプが好きです
木綿豆腐のほうが味がしみやすい。京都の豆腐は製法上は木綿なんだけど、やわらか
くてなめらかでおいしいぞ。鍋にもよく合う。
>>323 隠し包丁ならぬ隠し爪楊枝かw
絹ごしでも密度の高そうな奴むけの技だな。
329 :
774号室の住人さん:2013/12/19(木) 09:36:19.69 ID:pLp6PBxE
豚しゃぶならゴマだれを付けて食べたいなー
330 :
774号室の住人さん:2013/12/19(木) 14:15:29.54 ID:pLp6PBxE
今夜は湯豆腐する。
今更だけだ水切りってのをしなくちゃいけないんだね
初めて知った
青柚子こしょう買って肉や野菜にちびちび付けながら食べたらはまった
今や鍋を食べたいからというよりこの青柚子こしょうを食べたいから鍋を食べてる具合
湯豆腐の水切りって?
自分はいつも、パックから出してそのまま鍋に入れてるけど
それでまあなんか白く濁っちゃうけど
333 :
774号室の住人さん:2013/12/19(木) 16:25:58.38 ID:pLp6PBxE
>>332 水切りをすると豆腐そのものに出汁が染み込みやすくなり美味しくなる
って事らしい
>>327 ほうれん草は、あらかじめ別鍋で茹でたものを
入れればいいんでしょ
食べる用の鍋で茹でたら、
美味しいはずの汁にシュウ酸が溶け出しちゃう
エグみが気にならなければ、生からでも大丈夫
特に気にならないんで、いつも生からやってる
雑炊みたいに汁全部食べちゃう事無ければいいんじゃね?
>>334 市販の冷凍ほうれん草は一度ゆでてあるから
そのまま入れてOKだよ
俺もパソの前で食べてるけどモニタに汁がハネるんだよなw
ダイソーの土鍋は一応レンジで使えた
そのうち割れるかもしれんがw
340 :
774号室の住人さん:2013/12/19(木) 20:39:50.68 ID:pLp6PBxE
341 :
340:2013/12/19(木) 20:40:36.26 ID:pLp6PBxE
今日は酒粕で鍋だー!
鮭と水菜たっぷりで
キッチンで手を滑らせて鍋破損(´;ω;`)
>>343 火傷とか切り傷とか大丈夫か?
片付けがんばれ
345 :
340:2013/12/19(木) 20:48:21.71 ID:pLp6PBxE
348 :
340:2013/12/19(木) 21:13:30.80 ID:pLp6PBxE
349 :
774号室の住人さん:2013/12/19(木) 21:16:50.34 ID:ltw/MyFC
>>347 5000万円に見立てた白い箱=豆腐
と言う高度なギャグだろw
350 :
774号室の住人さん:2013/12/19(木) 21:28:18.19 ID:1vr0qE+c
いや、もしかしてだけど
もしかしてだけど
猪瀬本人じゃないだろうか!?
ピーナッツ豆腐か!(古い
レオパレスだ
353 :
340:2013/12/19(木) 21:37:48.85 ID:pLp6PBxE
豆腐の水きりなんていつもしないけど、なんか効果えるの?
>>356 上にもあるが、味がしみやすくなると同時に豆腐のくさみが汁に出ない。すき焼きや
味の濃いすき鍋なんかだと、ちょっと重石をして水を切るくらいがちょうどいいよ。
>>353 毎回うp乙
ニラどんだけ好きなんだよw
IH用のお安い土鍋ってやっぱりないかな?
ホーロー鍋で作ってるんだけど土鍋欲しいー
ダイソー、無印辺りはIH対応じゃないよね?
鍋にブリ入れたら不味いだろうか
361 :
774号室の住人さん:2013/12/20(金) 18:43:59.89 ID:+7DjWJvp
>>360 ブリは止めといたほうがいい。
説明しにくいが魚臭くなる
シャケは美味しかったな
ブリしゃぶ最高。
〆の雑炊も旨い。
>>361-362 ありがとう…と言いたいがどっちなんだ。゚・(ノ∀`)・゚。
煮込むのがNGってことかな?
今日は面倒なのでスーパーの具入りアルミ鍋
尾頭つき海老、ワタリガニ、魚切り身等々入った豪華版
600円也
>>364 豪華だなあ
俺なんてひとり鍋の材料にカニはおろかエビすら入れたことねえわ
6号土鍋だからあんまりいろいろ入れると吹きこぼれるんだよな
寄せ鍋。締めは雑炊。ごちそうさまでした。
(・∀・)
367 :
364:2013/12/20(金) 21:04:44.75 ID:XRT/ZjFM
>>367 おかえりー
豪華だΣ(・∀・)
具を追加したんじゃなくて、最初からこれ!?
出来上がりもうp汁!
369 :
364:2013/12/20(金) 22:11:46.11 ID:XRT/ZjFM
ラップ外した姿ね、スープ袋だけ取ったけど
火にかけたら具材が色々沈み出して、あふれそうだったり
下から食べたり、上も煮えてきてウマーだったりで
で、写真は_でした
たまにはお手軽鍋もいいね、ではっ
>>367 なんかスゲー豪華
カニ入りセットのアルミ鍋初めて見た
>>367 具だくさんでいいなぁ
さぞ美味しかったでしょう
このごろはスーパーやコンビニで具だくさんの鍋セットが売り出されているからいい
ね。私はそういうのは買わないが、忙しい人にはうれしい傾向だ。
またまたセブンステマ部隊がやってきそうな雰囲気
セブンイレブンの酒のアテは文句なしに充実しているから問題ないさ。ひとり暮らし
で料理が得意でない人はセブンイレブンの近所に住むべきだ^^
便利だけどセブンのメニューは秋田しな〜
今日の鍋の肉は半額肉をかき集めて鶏胸ミンチ、鮭、備長マグロ、豚バラ小
白菜が多いせいもあってコクが足りない感じ
なるほど、最初から
>>373で話を切り出して次のレスで具体的に宣伝する意図だったのね
頑張るのも結構だが、いい加減そんな虚しい仕事やめろよ
378 :
774号室の住人さん:2013/12/21(土) 06:32:53.47 ID:6ABVJR1u
みんな!鍋にはニラが欠かせないよ!
整腸作用あって翌日のお通じ最高!
歯に詰まるのが玉にキズだけど。
ついでに書かせてもらう。
酒井法子のAVは結局出ないのかよ?
楽しみにしてたのに。
>>378 ニラは悪くないよ
しかし12時間以上臭いが残るからね
コンビニの店員さんに鼻をつままれた
コンビニの店員が鼻を塞いだだね
失礼
芹美味しいよ芹
ちょっと高いのが玉に瑕
プチッと鍋買ってみた。鍋キューブもそうだけど、全部同じ味ってのが残念だ。
一人暮らし向けにアソートでも売って欲しいかな。でなけりゃ一個づつか。
383 :
774号室の住人さん:2013/12/21(土) 16:23:06.06 ID:6ABVJR1u
桃屋の凝縮液体スープ試してみた
やっぱり固形と違ってコクと旨みが違うなぁ
これで俺もセレブの仲間入りしてしまったようだ・・・
385 :
774号室の住人さん:2013/12/21(土) 19:31:32.42 ID:6ABVJR1u
今日初めてトマトなべやってみた
なかなかうまいんです。
今度はコンソメ買ってきてやってみたいな
土鍋ってどこに売ってる?ホムセンとか?
一番手軽なのはホムセン
ブランドならデパート、ハンズ、ロフトなど
王道は陶器屋だけど、最近は少なくなったね
今日はごにょごにょして酒粕が出来たから明日は粕鍋にするよ
粕汁っぽく豚肉・こんにゃく・油揚げあたりを入れてみようかと思う
タラ鍋うまくできた。大きな鍋一杯なので、
しばらく雑炊のもとに不自由しない。
鍋の素や鍋キューブを馬鹿にまでしないけど、
そこにある安い塩や醤油やカツオパック、ほんだし、だしの素でできるのに、
わざわざ高い費用ださなくても、と思う。
わざわざカツオや昆布から出汁をとる手間は評価する。
レトルトの鍋の素は高いからねえ。もやし鍋の素298円には笑った。
最近もやし豚鍋にハマった
300ccの水に大さじ3杯の日本酒と、コンソメスープの素小さじ1杯と昆布で出汁を作る
具はもやしとニラと豚肉だけ
お好みで水菜や薄揚げや冷凍うどんを入れたらいいよ
ポン酢で食うとウマー
>>393 美味しそう。
簡単みたいやし俺もやってみよw
>>393 よさげ。今度試してみる。
老婆心ながら、こういう調味料とかレシピとか見て、
その通りに作るのが良いのはそうとして、
ないから出来ないとか、面倒がる人はいるんじゃないかな。
一人暮らし+ネットがあるの特権で、
あるもので工夫してみる+ネットで調べる、で
大抵は何とかなると思う。
鍋始める前に、基本の調味料もそろえてない人は、
100円ショップ、できれば業務スーパーみたいな所でそろえるのをお勧めする。
みりんや日本酒らが飲めるほどいい本物がうまいのはその次として。
いや、ちょい高くても良い調味料使ったほうが絶対良いよ。
同じ醤油味でも全然違うものになるよ。
醤油、塩、味噌には金けちってはアカンよ
特に塩、腐るもんでもないし、値段もたかが知れる(アルペンザルツLvで充分)
美味い塩あるとそれだけで大概のもの食える
(料理頻繁にするなら、下ごしらえは安い塩でやるとお財布にもやさしい)
また、空気に触れないから劣化しない醤油とか、二倍仕込みで濃縮醤油とか、
味噌の地方差とかは味が変るために好みによる好き嫌いが大きくなって、
値段と味(好み)が比例しないことも間々あるので注意
398 :
774号室の住人さん:2013/12/22(日) 13:14:03.46 ID:YlYOo1jG
>>398 味付けの基本になる調味料はケチんな
このドケチアスペ
で、いいか?
>>398 食材に金かけるな
調味料に金かねろ
安くて旨いぞ
〉〉398
醤油、味噌、塩は金出せ
大抵は旨くなる
でも好みもあるから自己責任で(テヘペロr
402 :
774号室の住人さん:2013/12/22(日) 16:16:45.39 ID:0fXEEj9R
>>398 浅田舞より
浅田真央の方が
おっぱい大きい
すごく基本的なことなんだけど…
みんなは鍋の日はお米も一緒に食べてる?
それとも鍋オンリーで食べてる?
404 :
774号室の住人さん:2013/12/22(日) 16:23:59.42 ID:LuLixXHw
醤油は4号瓶で1000円くらいの
塩は500gで1000円くらいの
味噌も500gで1000円くらいのをいつも使ってる
外で昼飯食えばたいした物じゃなくても3食で3000円くらいかかる
調味料に3000円かけた方がずっとコスパいいぞ
405 :
774号室の住人さん:2013/12/22(日) 16:25:48.60 ID:LuLixXHw
みりんは三河三州みりん
酢は千鳥酢
日本酒は一升瓶で2000円くらいの
醤油や塩、味噌と違って、みりんと酢は鉄板がわりと少ない
406 :
774号室の住人さん:2013/12/22(日) 16:31:09.83 ID:LuLixXHw
基本調味料には金をケチる人が、
鍋の素みたいな割高なレトルト品には金を使うってのは、不合理だな
みりんは三重の九鬼や美濃あたりのもなかなか美味いよ
408 :
774号室の住人さん:2013/12/22(日) 17:01:53.84 ID:eLYLq+fq
>>403 鍋の時はプリン体0ビール、ご飯は食べない
締めに雑炊したがる人って洩れなくデブ
>>403 マロニーとかはるさめとか入れるから、ご飯は食べないや。
椎茸、春菊、まいたけで湯豆腐
春菊ってほんとにポン酢に合うよね
>>403 〆に雑炊か麺類を食べる。
ウエイトトレやって栄養管理もしているので別に太ってはいないです。
雑炊食べただけで太るってどんな生活してんだと思う
食べてる最中に長ネギ入れ忘れてるのに気づいた
〆は白滝
毎回〆に雑炊!ちなみにデブです
〆までやる前にお腹いっぱいになる
メインの具材は300gくらい入れてるから
417 :
774号室の住人さん:2013/12/22(日) 22:18:12.68 ID:v/izHTJZ
俺なんて毎回シメにちびまる子ちゃんの鍋用ラーメンを丸ごと入れてるぞ
ちなみに181a57`
味噌鍋とかキムチ鍋みたいに雑炊合わなそうな時に〆の麺類買い忘れてたら鍋おかずに御飯食べる
雑炊はご飯を炊いておかないといけないからな。このごろはゆで麺蒸し麺のうどんと
か中華そばにすることが多い。翌日に持ち越す場合はご飯を余分に炊いて雑炊もいい
けど。溶き卵を入れてよくかきまぜ、余熱でふつふつさせるのが好き^^
キムチ鍋なら兎も角、味噌鍋とか雑炊にしたら最高じゃないか
〆無しでおなかいっぱいになるので、雑炊は翌朝食べる
〆はおじやですおやじです
以前は
「〆はおじや一択だろー、うどんなんかで〆る奴の気が知れないわー」
と思っていたが、
味噌鍋とかすき焼き等、こってりした汁の時は
うどんで〆るようになった
〆〆
シチューの素を貰ったので、来週末は(昼)鶏の水炊き→(夜)クリームシチュー予定。
朝慌てて土鍋のふた割ってしまった
まぁ年明けに割るよりいいと思うわ。
ということで今日はすき家牛丼。
蓋のない土鍋って使い道あったら教えて
蓋買って普通に使うけどなん。
蓋なしでも普通に鍋できるしな
自分も土鍋の蓋だけ割ったけど、ホムセンでガラス蓋買ってきて普通に使ってるなー
大食い自慢なら「普通」とだけ言っておく。
蓋とかいらないよね
>>431 自慢って訳じゃないけど
8号鍋いっぱいの食材を一人でいいのかなとw
>>434 自分は9号鍋で〆の炭水化物も欠かさないので普通です。
そういう人は沢山います。
なるほど
皆さんこの程度普通に食べてるのか
安心した
ここのスレ見ててアクがどういう漢字なのか初めて知った
>>419 うどんもご飯も冷凍ならいつでもすぐ使えるぜ
440 :
774号室の住人さん:2013/12/24(火) 07:45:45.28 ID:PFWz3Hab
アクって見た目の為に取るの?
それとも味?
アクをとったらせっかくの具材から出たエキスが勿体ないって思うのはおかしいかな
一応アク取りシート使ってるわ
なんか感覚的に、アクの部分は食べたくないから…
443 :
774号室の住人さん:2013/12/24(火) 13:51:38.10 ID:n+9vDyZl
肉・魚・炭水化物抜きでドカ食いしてたら痩せてきた。
ミスター味っ子で、灰汁は丁寧に取れって言ってた
山岡はなんて?
野菜を入れてる鍋はあくを取る
しゃぶしゃぶであくを取っても味は変わらない
お前ら今夜も一人鍋だよな?
448 :
774号室の住人さん:2013/12/25(水) 07:10:20.76 ID:x7ujLfL2
449 :
774号室の住人さん:2013/12/25(水) 07:11:08.92 ID:x7ujLfL2
>>447 いっ・・・いや違うよ(震え
かっ・・・彼女と過ごすよ(震え
>>449 ・脳内彼女
・シリコンで出来た手のひらサイズの彼女
・画面の中から出て来ない二次元彼女
・彼女という名の人形
どれだろうな(・∀・)ニヤニヤ
今日はひとり鍋の後にひとりケーキが待ってるぜヤター
クリスマスだし今日の鍋はちょい多めに肉ブッ込んでみるかな
鍋と共に食うフライドチキンはなかなかだろうなフヒヒ
451 :
774号室の住人さん:2013/12/25(水) 20:18:40.46 ID:noZPrPlp
外国産豚バラ肉400グラム398円と高価だから買わずに肉無しで寄せ鍋した。えのきや豆腐やうどんだよ
本マグロの刺身用にサク取りした残りのスジっぽいところが600gで190円だったのでネギマにしたよ。
スジが火を通すとゼラチンぽくプリンプリンになって美味いのよ。
ネギマ鍋旨いらしいな。
年末にやってみるか。。
魚のあらを使った鍋はやみつきになるぞ。
>>455 すまん間違えた
× おいちんぽ
○ 美味しんぼ
ひでぇ間違いだなw
ちんぽー
ちいちんぽを思い出したよ
違和感なかったww
不覚www
最近地井さん見かけないな
伊集院乙
シチュー?
468 :
774号室の住人さん:2013/12/27(金) 20:45:04.10 ID:xnA0/rq3
鍋の具は必ずお肉を入れないといけないの?我が家では豆腐、えのき、うどん、こんにゃくだけだけど。
>>468 そんなの好き好きとしか言えない
俺もときどき野菜だけの鍋作る
鍋はスーパーの野菜セットのみ
シメのほうが好きで
ご飯+卵 または うどん+惣菜天ぷら
蟹すき用に冷凍生蟹500g買ってきた
正月直前になって値上げしてやがった
漫画雑誌ヤングアニマルに連載の食べ歩きコラム『B級グルメ冒険記』
毎度毎度おいしそうで、店に食べに行きたくなるのだが
今週号のネタが一人鍋wおいしそうw
同頁イラストくわ太氏の自炊鍋は、豆腐もやしのみ!だってさ
これもおいしそうwこんどやってみるわw
473 :
774号室の住人さん:2013/12/27(金) 23:15:08.08 ID:ZsdX4zON
一人鍋するっていったら笑う奴がいるけど、一人モンだから一人で鍋するしかないのに笑うって可笑しいだろ
こんなに一人暮らし向きな料理も無いのにな
仕事で遅くなっても10分でセットアップ出来て野菜もたくさん取れる
同意
ほんとそう。春夏はメニュー悩むわ。
今日は初めてメヌケって魚を入れてみたよ。うまかった。
餃子鍋の時は肉は入れない
それ、肉入ってる
479 :
774号室の住人さん:2013/12/28(土) 00:39:57.68 ID:OW8TTdF6
水菜を1株鉢植えしてるけど一人なら一冬十分足りる
小食なんだねえ
肉や魚の代わりにさつま揚げとかの練り物入れてる。煮込むと膨らんでフワフワの食感が堪らない(^q^)
正月用のまぐろ大量に売る中で発生したまぐろのあらがお安く買えたのでこれで鍋つくろうと思いますん
483 :
774号室の住人さん:2013/12/29(日) 19:58:18.69 ID:zzJ1xh1c
年末と言うことで少し贅沢を。
本場九州の通販モツ鍋とビール最高です。
今シーズンはまだ一度も鍋してないな
あれはきっと、野菜を食いたいとか、野菜を切りたいという欲求が根底にある
で、最近は毎日のようにサラダ作って食ってるので、
野菜欲が満たされてしまっている
485 :
774号室の住人さん:2013/12/29(日) 23:41:31.92 ID:13DGgpHB
馬鹿だなお前、鍋は純粋に素材を引き出すダシを楽しむもんだろ
野菜なんてほとんど入れないよ
昼間の鍋が残ったから今ストーブの上に置いて食べてる
これはこれでなかなか良いものだ
487 :
774号室の住人さん:2013/12/30(月) 01:56:01.49 ID:pCC3w2Lb
野菜から出る旨味もあるわけだが
最近、白菜と豆腐ばっかりだ
たまには肉とかも入れようかなあ
長ネギも入れよう
昼間から鍋連休入ってから妙に寒いよー
ポン酢に柚胡椒入れてポカポカにしている
残りの連休もひとり鍋だなー
一人鍋食べてるとすぐ寂しい人と思われそうだが
たまにビシッとラップ音風の異音がするから二人で住んでる感じで孤独感はまるでない
段々めんどくさくなって最近は深いフライパンで作るように
おかわりする時はキッチンへ
493 :
774号室の住人さん:2013/12/30(月) 16:49:53.52 ID:p8NUscSz
逆に一人鍋いがいは不潔でやる気がしない
他人に気を遣いつつ箸つつき合うとかドMかと
494 :
774号室の住人さん:2013/12/30(月) 22:38:23.43 ID:3Od5de4P
湯豆腐にしようかと思い、スーパーに行ったら豚バラ肉が300グラム398円と激安だから衝動買い。肉入れたら湯豆腐ではなくなった。どうしよう。
それ安いか
国産だったらまぁまぁ
アメリカ産だったら安くない
497 :
774号室の住人さん:2013/12/31(火) 03:39:01.07 ID:5xZzf/Eq
豚バラ肉300グラムなら何円くらいが激安?
大根白菜キャベツ豆腐鶏肉人参ピーマン長ネギ玉ねぎブロッコリー
をごろごろいれた巨大味噌汁を鍋のふりして食ってる
味付けは味噌とキャップ一杯のめんつゆ
米くわないでこれずっと食ってたら体重がみるみる落ちてって腹筋がでてきた
↑それ、鍋や。
旨いからつい食べ過ぎて太ってしまうw
おまけに塩分の摂り過ぎで浮腫むしw
>>500 水炊き+ポン酢だったら、塩分控えめになるんじゃないか?
年越しそばから三が日のおせちまで少しの間鍋おあずけです
そだね、皆さん良いお年を!
>>499 そうだったのか・・・18cm雪平鍋分食ってる
薄味でもちょっぴり塩気があればそれでいいわ。あったかうまぁってなる
石田豚が100g98円ならよくある
って石田豚ってアメリカ産なんだな、ググって今知った
───────┐ ┌─────
辰 巳..| │午 未
━━┿━━━┥┌───┐━━┿
───────│ 熊 │───
│ ┝━┥
∩___∩└─( )┘
| ヽ ノ /
/ |. / /
| |ノ /
彡 ,/
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かわいい
初めてみた
水分いっぱい摂っておしっこで出しゃいいのよ。
クリアアサヒのCMで色々な鍋が出てくるけど
たこ焼き鍋の味が想像出来ないし、美味しそうに見えない
明石焼きをイメージすればいいのかなぁ
でもグツグツ煮込んでるし、明石焼きも違う気がする
食べた事ある人いる?
大阪の人は食べるのかね
>>511 大阪人だが、全然食いたくない。
今から、昨日の鴨鍋の残りに餅入れて食う。
蕎麦は無い…
でかい揚げ玉だと思えばいいんじゃないか?でも鍋だしなあ。
あとは、肉や魚がほとんど無くて、市販のタレの味に油のコクを足すというのと、鍋の量増し目的ならいいかも・・・
いややっぱ食いたくねえ。
大阪の人間だと逆にたこ焼を鍋にしようという発想がないなぁ
明石焼きはお出汁おいしいから好き
いまから水炊き作ろっと
関西人ですがたこ焼きはたこ焼きとして食べたいです
今日は水菜と豚肉と餅を酒粕と味噌入れた鍋にしよう
516 :
774号室の住人さん:2014/01/02(木) 19:03:21.28 ID:W967T+x8
>>516 ちげなべっつかキムチ鍋だろ?
個人的には素材の味が死ぬから嫌だよな
古くなってきたモンを処理するにはいいんだけどな
ジャパニーズのチゲ鍋はそんなに辛くなくてちゃんと旨みもあるからありっちゃあり。
あっちのはマジでアレだから。
俺は水炊きかキムチ鍋の二択だな
すき焼きも好きだけど他の鍋ものとは別物と考えてる
そっか、あっちのチゲなべは食べたことないんだけど
こんど鍋キューブ買ってみるかな、他の鍋より暖かくなるで
いや、話それるけど某居酒屋で鮮度が落ちた材料を韓国風の味付けで出すと
ネットで見た覚えがあってな、先入観があったかもしれんわ、すまん
チリソースも鮮度が落ちたのにかけるとごまかしがきくとか、、
鍋キューブより桃屋とかの濃縮キムチ鍋の素おすすめ
>>520 本格的なチゲはうまいよ。キムチより塩辛とか海産物の味噌漬が味のベースになって
いる。前にも書いたが、ワタリガニの味噌漬を使ったチゲは最高だ。高いけど。
さんきゅー
ワタリガニはたかい買わんけど おっさん今週暇やしチゲなべやってみるわ。
だしを取る文化がある日本人からすると、朝鮮料理はどうも辛いばかりで味が薄っぺ
らい印象があるが、海鮮のチゲや牛肉牛骨のスープはなかなかうまい。
>>523 521のいうように桃屋やエバラの瓶入り凝縮スープがおすすめ
200円ぐらいで2〜3回分
鍋キューブは1回分のコストは安いけど300円ぐらいする しかもおいしくない
俺は1回だけ使ってあとは放置状態になってる
俺は味噌にキムチの素入れることが多いな
キムチをごま油で先に炒めてから出し汁入れると美味くなる
隠し味は焼き肉のタレ
昨日は鴨鍋。
今日はその残りで雑煮にしたけど、昨日の鍋より雑煮のが旨かった。
>>527 鍋に焼き肉のタレって全然イメージがわかない…
豚キムチ作るときに、焼き肉のタレを少し入れると旨いけど。
>>522 それは本格的じゃなくて高級って言うのよ。
ケジャンなんてそうそう食べるもんじゃないわ。
牛を食べる文化だsって無かったんだし。
カレーの残りで晩はカレー鍋にするよ
汁だけにしたかったから昼はやたら具の多いカレーになった
>>531 水炊きの残りをカレーに流用はあったけど、カレーの残りをカレー鍋も旨そうだな。
カレーの残りに出汁入れて、具材入れていく感じなの?
鍋キューブのキムチ鍋、辛みだけって感じで旨みを感じられなかった。
1粒だけ使ってあとは試してみたがってた人に配ったわ
だいたい不評だった
>>532 水を足してうどんスープの素を入れた
カレー味が強いけど薄めてるから材料の味もするし、日本酒も割りと合う
シメは押し麦多めのご飯とチーズを入れてカレーリゾット風にしたよ
鍋キューブの緑はおいしかったよ
ぷちっと鍋のキムチは魚臭くて無理だった
自分にはちょっと本格的すぎたみたい
536 :
774号室の住人さん:2014/01/04(土) 18:04:22.20 ID:FL/q3Er2
年末年始も独り鍋で盛り上がってるけど
みんな帰省とかしないのか?
537 :
520:2014/01/04(土) 20:07:37.07 ID:w+HKvCxt
キムチ鍋やってみた、ついでにカセットコンロもかってみた。
エバラのタレ使ったがなかなかいけるわ。
はぽ酒も進んで困るww
2月位になったら回数増えそうだよ。
鍋キューブ濃厚白湯1ヶ月連続で食べたら流石に飽きた
ってか豆腐に飽きた
暫く鍋止めよう...
ってか体が酒を止めろといっている気がする
ツマミがすべて美味くない(アルコール性脂肪肝だし高脂血症だし痛風だからね)
料理が美味く食べれないときはお酒を止めるべきですな
自分に対して良い教訓になりました
>>539 まさか1か月間毎日白湯食い続けたのか?
なんという無茶を、他にも味あるだろうに
景品か何かで1ヶ月分の白湯当てたとかそんなところか?
皮目だけグリルした鶏モモ、芹、えのき、エリンギ、ごぼう、ネギ、焼き豆腐
以上を鶏ガラベースに酒・醤油・塩のスープで食べました。
熱燗欲しかった・・・
>>540 すべて自費で買いました(白湯大好きなので)
結構同じ味でイケるのですが今回は持病と重なり無理が祟りました
寄る年波には勝てなかったです
どうしてもどうしてもどうしてもレタしゃぶが食べたくて、でもぼっちなのでお店にも行けず、とうとうカセットコンロを買ってしまった。
うまかった。
レタスは白菜ほど高くないからこれからおこたしゃぶしゃぶが定番化しそう
量で見たら白菜の方が安いだろ
レタスしゃぶは美味しいけどね
キムチ鍋とかまたチョンがステマしてんのか
実家からモチもらってきた
鍋にモチとご飯とうどん入れると悲惨になるからたまにしかやらないようにしなきゃ
547 :
520:2014/01/05(日) 16:09:56.85 ID:xL/0hoxE
そう言えば朝から喉が乾くと思った
エバラのタレ見たら1回分で塩分9.8g!
高血圧になりそうなんで、翌朝にバナナ食ったりすることにする
毎日じゃなければ多少塩分摂りすぎても平気やろ
野菜をたっぷり入れるとかすればいい
>>549 おじや作って全部食べちゃった(汗
今度からは気を付けるわ
551 :
774号室の住人さん:2014/01/05(日) 19:29:28.14 ID:W5+QQaqE
豚バラ肉、もやし、豆腐3丁の水炊き。ぽん酢で旨かった。合計300円なり
野菜、練り物、なんでも好きなのをおでんだしで煮込む。
うまい。
553 :
774号室の住人さん:2014/01/05(日) 21:38:34.83 ID:xKhwZcdr
>>550 普段からいいかげんな食事してるからだよ
555 :
774号室の住人さん:2014/01/05(日) 22:04:54.70 ID:6KkcMhS+
水炊きいいな
あしたたべよ・・
不健康な生活してる人ほど塩分やカロリーを気にするものだよ
塩分やカロリーは気にしたら負けだよな
わざわざ調べたりするから過剰であることが確定してしまう
塩分を気にするならちり鍋(味をつけない出汁で煮る鍋)にすればいいんだよ。とん
すいを二つ用意して、まずは空のとんすいに取り分けて、ポン酢や薬味を入れたもう
ひとつのとんすいにちょっとつけて食べればよろし。
559 :
774号室の住人さん:2014/01/06(月) 05:07:13.59 ID:KbLHj3mH
560 :
774号室の住人さん:2014/01/06(月) 05:43:04.06 ID:vXQ6jmp5
561 :
774号室の住人さん:2014/01/06(月) 06:15:27.43 ID:KbLHj3mH
562 :
774号室の住人さん:2014/01/06(月) 07:58:49.76 ID:+lgqo8vJ
正月に、大枚叩いて豪華なすき焼きを作って食べた。
一人だと鍋はめったにやらない。だからやるときはなるべく豪華で美味しい食材にする。
>>561 そうなんだけどwww
普通の鍋具材の白菜とかきのことかを少し薄めのうどんだしで、鍋みたいにして食べるとおいしいんだよ
今夜は七種入りおじやでも作るかな
みんな毎回鍋のスープとか買ってるの?
もし作ってるならレシピ教えろください
こんぶとかつおでとった出汁にしょう油、酒
あとは野菜や肉から旨みが出る
酒粕と味噌もうまいし、牛乳と味噌もいける
この冬は鍋というより汁にすることが多いな。きょうも粕汁を鍋いっぱい仕込んだ。
568 :
774号室の住人さん:2014/01/06(月) 18:58:49.01 ID:pVRFmNQM
もやしだけを煮て食べてる。
569 :
774号室の住人さん:2014/01/06(月) 19:54:34.31 ID:SBRkoA5Y
571 :
774号室の住人さん:2014/01/06(月) 21:10:33.62 ID:ZXppNvC3
粕いいよね粕。あったまる
暖房なしで…スレの人たちにも教えなくっちゃ!
今日は鶏ささみをしゃぶしゃぶみたいに茹でてポン酢で食べた
アテにしてた数の子入わさび漬けのわさび漬けがイマイチだったので茹で汁にぶち込んで
白味噌入れたら薄い粕汁みたいになってかなり美味しい汁になった
573 :
564:2014/01/06(月) 21:39:19.98 ID:DwKy7tbi
574 :
774号室の住人さん:2014/01/06(月) 22:00:39.91 ID:bgiCdQLj
おっうまそうやん
食べたいなー
白だしを薄めて煮立てたところに冷凍さぬきうどんを投入
煮しめの残りの蓮根、かまぼこ、葱をいれ、卵を落として簡易鍋焼きうどん。
>>571 粕汁は冬の定番だが、味噌仕立ての鍋にちょっと入れてもうまい。
ミルフィーユにはまっている
しかし飽きるので生協で冷凍鱈をぽちった
来週どこかで鱈鍋〜♪
>>580 そうだよー
適当に昆布敷いて具を鍋に詰めて少しみず入れてやってるよ
市販のスープ使って七草粥ウマー
別の日に袋のカレーラーメンの乾麺だけ使って粉末スープを残しておいた
鍋作ってザザーっと粉末いれて食ったらすげーうまかった
年末買った春菊枯れてたけど使いきったぜ
585 :
774号室の住人さん:2014/01/08(水) 20:16:53.09 ID:PAnDtSvo
直径19センチの鍋が小さいと感じたので25センチの鍋を通販で買ったんだけど、
ひとり鍋にはデカいなぁ。
通販だとサイズわからないですね。
大体わかるだろw
直径6m
588 :
774号室の住人さん:2014/01/08(水) 22:34:30.44 ID:PAnDtSvo
ビンテージ物ですよ
お手軽で良いよね
スーパーでプラスアルファとか
だしスープバリエーション変えれば結構行けるw
出来合いの鍋もあるし、鍋用の野菜セットもあるし、コンビニは料理の苦手な単身者
の天国だな。料理ができても、小食で食べ残しができてしまう人には便利なのだろう。
セブンイレブンでコンロにかけるタイプの鍋買ってきた
できるまで時間かかる
594 :
774号室の住人さん:2014/01/09(木) 07:12:33.18 ID:3Dt0s6MG
>>593 日本製?
俺も最近鍋にこりはじめた。
ネットでお好みの鍋買ってとんすいなんかおそろいの物買ったり金かかった。
でも楽しい。
595 :
774号室の住人さん:2014/01/09(木) 07:18:34.91 ID:3Dt0s6MG
セブンイレブンで土鍋買ったのかと思った。
アルミの完成品の鍋だよね。
食ったことあるけどうまいよね。
サトウの切り餅
焼いてもまずいのわかってるけどせめて雑煮なら少しはマシだと思い
鍋に入れてみたけどうまくなかった
597 :
774号室の住人さん:2014/01/09(木) 08:07:39.61 ID:Q0CBlfaz
もちは揚げるもの
あべかわ
599 :
774号室の住人さん:2014/01/09(木) 19:20:41.25 ID:Y6HBkIjQ
ほんとコンビニは便利だよね
味もおいしいし
でも自分で調理してこそ有難味がわかるし、楽しいんだよね。
そういうのウザいって思われるけど。。
もっとお野菜、使いきりサイズであるといいよね、たかくなるかな?
スーパーだと鍋野菜セットとかで置いてあるけどねー
出汁とか入ってないから自分で好きに出来る
今ぐらいの時間に買いに行くと、大抵3割から5割ぐらい安くなってるし
平日時間無いときはアルミ鍋のを買ったりする
休日時間ある時は土鍋の出番
602 :
774号室の住人さん:2014/01/09(木) 21:01:34.99 ID:Y6HBkIjQ
ああそっか。使いきりサイズお野菜と、
アルミ鍋セットのお野菜ってあんまり変わんないね。
カット野菜じゃなくて、自分で包丁入れてこそ有難味がわかるっていうか、おもしろい。
あ、でもカット野菜でも有難味わかるよね。
てゆーかもっと多くの人の手に係ってるからもっともっとありがたいというか・・。
あ、なんか言いたかったのそこじゃない気が・・。でも有難味のことは伝えたかった。。
なんかわかんなくなった、リスカ…しない!!!
603 :
774号室の住人さん:2014/01/09(木) 21:19:32.89 ID:O7Nfn3St
今夜の札幌は寒い、、、デカイ鉄鍋で作った熱々の鍋が体に染みる(´・ω・`)
604 :
774号室の住人さん:2014/01/09(木) 21:28:58.42 ID:3Dt0s6MG
今日はファミマでキャベツ野菜炒めセット(100円)と粗挽きウインナー(149円)
を買ってシチューを作った。(ハウス北海道シチュー)
角切りの人参、じゅがいもなしでもうまかった。
たまには土鍋でシチューもいい。
鍋もいいけど猫うpはよ
あれは猫印の缶詰だよ
一人暮らしで二匹もかえるの?
>>609 白のデレた寝顔w
うちにも二匹いるけど仲悪いから羨ましい
612 :
774号室の住人さん:2014/01/11(土) 00:29:04.40 ID:iiNcDt+N
酒粕いいな。里芋いれてホクホクしたい
白菜450円とか高すぎんよー
614 :
774号室の住人さん:2014/01/11(土) 13:52:28.49 ID:07csRyC1
正月はもち入れてるわ
他の食材にくっついて食べずらいけどな
春菊とくっついた餅好きだわ
蟹鍋やってたらいきなり餅投入して大惨事に
もちは薄切りににてしゃぶしゃぶして食べるといいよ
放置は厳禁だ
餅を入れて放置したいなら巾着にするとよろし
おあげ切って中に入れてつまようじで閉じれば簡単だしウマー
619 :
774号室の住人さん:2014/01/12(日) 07:43:48.44 ID:Pv9s8ArK
一人鍋の大きさって7号くらいがいいのでしょうか?
>>619 俺も7号使ってるけど、ちょっと大きいかなって程度
他におかずがなくて鍋だけなら一人でも食べきれると思う
大きさだけじゃなくて深さもあるから、浅いものを選べばいいんじゃない
621 :
774号室の住人さん:2014/01/12(日) 18:26:35.43 ID:af9c6Jal
>>621 この鍋は深くてたっぷり入るから六号でも大丈夫だね。だいたい、
六号=ちょうど一人前
七号=多めの一人前
八号=二人前
という感じ。スーパーで売っているアルミ箔容器入りの鍋で十分な人なら六号でよい。
まあ深さもあるんだけど7号だとちょっと小さいかな。
結局深めの9号が一番活躍してる。
>>613 エヘヘ
農家の直売所で100円でした
今日はなすもあったよ
625 :
774号室の住人さん:2014/01/12(日) 20:25:10.64 ID:sRkna3PG
6号位だけど、ちょっと小さく感じる。
7〜8号欲しいわ。
一回鍋のつゆ使って不味かったから、ずっと自分で味付けしてるけど、
キューブの奴ってうまい?
626 :
774号室の住人さん:2014/01/12(日) 20:31:48.38 ID:af9c6Jal
>>625 俺的には美味い。
もしかしてキムチ?
キムチは評判悪いよ。
>>625 美味いよ
ただ俺の場合白湯×2は濃いんで、鳥だし+白湯を入れて食ってる
まつやのとりやさいみそオススメ
キューブより安いし量もある
鍋以外にも応用可
629 :
774号室の住人さん:2014/01/12(日) 21:41:56.63 ID:CQVOAFKs
猫ちゃんなかいいとかわいいよねー
自力で出汁とって味噌も溶くお鍋は格別!
味噌も作っちゃうといいよ!!
本だし+だし醤油で満足してしまっている。
昆布適当に入れて、ポン酢+ゆず胡椒or大根おろしも好き。
631 :
774号室の住人さん:2014/01/12(日) 22:02:52.30 ID:CQVOAFKs
実際市販のおいしいよね。
自分で食べるものを自分で作ることに重きを置いてみました。
ドラッグストアで買うなぁ、鍋のもと。あとポン酢は重宝するよね。梅もうめーなんちゃって
632 :
774号室の住人さん:2014/01/12(日) 22:15:20.74 ID:aNWLnsYK
鍋食うと、リビングに臭いがついて一週間はとれなくなるよな。
633 :
774号室の住人さん:2014/01/12(日) 23:22:32.26 ID:ho1xn3K2
んなこたあない
634 :
774号室の住人さん:2014/01/12(日) 23:29:39.96 ID:rGt/m63J
にんにくとかいっぱい入れたら多少残るかもしれん
でも焼肉しても2日ぐらい換気扇回しっぱなしで臭い取れる
鍋はそうつかないな。
焼肉は油が飛び散るし鉄板の洗いが大変やしあまりヤらないわ。
来週は1人でまたキムチ鍋っす。
>>624 無人直売所は安くてうまいんだよね。田舎に仕事で行っていた時期は毎日野菜三昧だ
った。
637 :
774号室の住人さん:2014/01/13(月) 02:05:50.72 ID:BCUT1vyc
>>619 このスレの写真見ていると萬古焼銀峯花三島土鍋使っている人多いよね。
鍋スープで検索していたら 赤から鍋スープ3番 ってのがうまいらしいんだけど、
近所のスーパー(東京)には無かった
名古屋あたりで有名なのかな?
>>637 赤から鍋の素おいしいよ!
鍋にしようと素を見に行くとつい選んでしまう。
プリプリの小腸いれるのオススメ。
赤から、今出てる炒めものの素?みたいなのが自分に合わなかったんだけど、鍋だといけるだろうか?
640 :
774号室の住人さん:2014/01/13(月) 04:17:10.52 ID:BCUT1vyc
>>638 やっぱうまいんだ。
アマゾンで売っているんだけど、12個セットなんだよね。
ポチるかなぁ・・・
楽天でいいならケンコーコムで扱ってるぞ
汁が使い切れなかった時は冷凍して里芋煮てる
美味いよ
赤からは今スティックタイプがあるよ
割高感は否めないけど、鍋キューブみたいに使える
鯛ちりやりたいけど、鯛の下拵えって大変?
ウロコ取らないといけないからな
埼玉のスーパーで赤から鍋の素買ったよ
サミットかイトーヨーカ堂のどっちか
>>637も、スーパー何件かまわってみたら?
>>644 きれいに洗ったのに鱗スゴくて参りました
次から鱈ちりにしよう
>>643 一匹丸ごと買うとかだったら、スーパーで下ごしらえとかしてくれない?
うちの近所のスーパーは刺身にしたらツマまで飾り付けしてくれる。
>>647 焼き物・鍋用の切身で買いました
でもけっこう鱗残ってた
骨もたくさんついてた(ダシ美味)
>>648 次回は何件かスーパー回って、鯛チリ用に鱗処理してくれる所見つけようぜ。
柵で買って好きに切ったのとアラで良いような気もするが。。
とりあえず、今日は新年会なんで、次の週末にでも柵とアラで俺も試してみる。
給料入ったら、スーパーで処理して貰ったのもレポートもしてみるよ。
>>643 タイムセールでお安くなった鯛の刺身をおすすめします。
鯛しゃぶとしても楽しめます。ブリもおすすめです。
そういや俺スーパーで下ごしらえとかしてもらったことねえわ
普段切り身メインで下ごしらえが要るような魚を滅多に買わないからってのもあるだろうけど
忙しい時間帯は手が回らなくて断られるし夕方以降は調理担当者が不在な店もある(早番だからね)
ハマチ1本198円とかの超特売品は調理お断りの店もある(利益薄いのに手を取られたくないよね)
お肉コーナーで
白菜と豚肉を交互に重ねたパック見つけた
アルミホイル鍋入りのもあったw
割高だろうけど、手間要らずでいいねw
654 :
774号室の住人さん:2014/01/13(月) 21:18:56.53 ID:OxG+mwuT
手羽先鍋すきやねん
スーパーで魚を下してもらっても、やっぱり余っちゃうぜ。
切り身パック買うなぁ。
焼き魚は臭うから、煮魚か鍋になってしまう。旨いけどね!
スーパーで中国産泥鰌を売っていたので、初めての泥鰌鍋を作ってみた。
駒形風のレシピによれば甘味噌を使うとあったが、これだけのために買うのはもったいないので、普段使ってる仙台赤味噌を使ったら泥臭さが少し気になった。やはり昔からあるレシピには意味があるんだな。
それ以外はおいしくできたので、今度は国産泥鰌の旬が来たらまた食べよう。
656 :
774号室の住人さん:2014/01/14(火) 00:56:42.76 ID:H/U4pJyo
鍋の臭いがリビングにつくって話だけど、モツ鍋とキムチ鍋は確かに臭いがつくから最近避けてる。
湯豆腐は大丈夫だな。
臭い気にしてるやつは窓全開法知らないのか?
トイレで大する前とかに窓全開にしといてトイレ終わったころ閉めればいい
窓全開+換気扇ブン回しでも壁天井に臭いがつくぞ
臭いつく人って、食べてる最中もずっと火つけてたりする?
自分はキッチンで換気扇つけて調理→火からおろして別室で食べる(その間も換気扇つけっぱ)
→食事後もしばらく換気扇つけとく で臭いほとんど消えるんだけど
661 :
637:2014/01/14(火) 06:11:52.16 ID:QSjEjYyt
ガスコンロの鍋は卒業します
なぜかと言うとカセットコンロつけっぱで二回寝落ちしたからです
(二回とも部屋が焦げ臭くなった)
今度は万が一寝落ちした時で少しでも安全の為に固形燃料を使います
練炭か
664 :
774号室の住人さん:2014/01/14(火) 08:26:06.17 ID:67F8JGYN
>>662 ネタか知らんが二酸化炭素中毒で三途の川を渡るとこだっただろ
固形燃料でも同じだろ
寝落ちを心配するなら卓上電気コンロとかにしとけ
IHもあるぞ
旅館とかの食事に出るミニ鍋を想像したけ。
燃え尽きれば消えるけどさすがに火力不足な予感。
キムチのストレートスープが冷蔵庫に1週間ほど眠ってる。
どれくらいもつん?
>>666 この時期なら一週間程度じゃ問題にもならん
冷蔵庫内だから季節は関係なかんべ?
うちは冷蔵庫内より室温の方が低いわー。
>>664 どうもありがとう電機コンロも検討しみます
二回目の時はイワタニのボンベ半分以上ある状態で
6号鍋半分以上具材がある状態で焦がしました
二酸化炭素中毒の可能性あったんですね(そういえが鼻の中真っ黒でした)
焦げ臭さも2週間ほど消えませんでした 年末の大掃除しなければもっと臭ってたかも..
マジで自分にはカセットコンロは危険なので電機コンロか固形燃料にします
ありがとうございました
>>668 うちの冷蔵庫はボロいのか、冷蔵庫に入れていても夏と冬では傷む速度が違うんだ…
>>671 霜が沢山ついてて冷却能力落ちてるのかも
湯豆腐やろうと思ってたんだが
舞茸と韮を投入したらどうなるだろうか
674 :
774号室の住人さん:2014/01/14(火) 18:28:40.51 ID:67F8JGYN
>>670 しかし寝落ちしてしまうって気持ちも分からなくないぞw
俺は毎晩ビールを飲むんだが、鍋だと特に進んでしまっていつもより酔ってしまう。
ウトウト…( ゚д゚)ハッ!って事は何度かあったなぁ
675 :
774号室の住人さん:2014/01/14(火) 18:31:24.28 ID:67F8JGYN
>>670 IHや電熱での火災も、長時間の放置で起きるから気を付けてね
677 :
774号室の住人さん:2014/01/14(火) 19:55:17.44 ID:67F8JGYN
キューブ、ポーションなんかの鍋の素で水量に対して入れる数が中途半端な場合
どうしてますか?
678 :
774号室の住人さん:2014/01/14(火) 20:10:42.51 ID:2bqXL28W
>>662 喰ってる途中で寝ちゃうの?
コンロより脳波の心配した方がいいんじゃない?
食べ始めたら火を消せばいいと思う
冷める前に食べきれば問題ない
今日はおでん
○ まーる
△ さんかく
□ しかーくー
おでん!
明日雪降るかもしれんほど寒いらしいからおでん袋買ってきといた
大根とこんにゃくと卵足してグツグツ煮こんでやんよ( ^ω^)
正月の餅の残りを油揚げにつめたやつも足そうかな
3日分くらいになりそうだw
大根は前日に下茹でしておでんダシにつけるところまでやって(卵とこんにゃくもここで入れておくといい)
一度温めてから一晩放置しておいて翌日に他の材料足して温め始めると
ダシがしっかり染みこんでものすごく美味しくなるよ
大根1本、卵10個、練り物セット
材料一度に使い切るので、これで鍋いっぱい
3〜4日は毎晩おでんw
>>677 パッケージに書いてるのなんて目安だし薄かったら足すだけ
つけダレが別にあるならそのままでも問題ない
684 :
673:2014/01/15(水) 01:54:36.48 ID:+bpArrYb
>>675 レストン
すまん、チキンな俺は今日は豆腐オンリーに走ってしまった
今日こそは湯豆腐韮投入するかw
685 :
774号室の住人さん:2014/01/15(水) 04:56:12.63 ID:ZNo/Wuhq
萬古焼の8号買ったらデカすぎたんで黒十草7号ってのを買い直して昨日届いた
7号がちょうどいい
これで中国製?の6号と萬古焼7号、8号が揃ったwww
みなさん火の用心で
686 :
774号室の住人さん:2014/01/17(金) 23:56:37.85 ID:E2pMZxNL
鍋を食べて心に陽をともしましょう
鍋は2時間以上かけてのんびり酒飲みながら食べてる
ちょっと幸せ
ヒガシマルの「まろやかごまぽんず」うまい
ポン酢とゴマだれのいいとこどり
夕べは長ネギと水菜と白菜としめじと豚ロースしゃぶしゃぶ用
そろそろ、一人で肉200グラム食べるのがキツくなってきた・・・
689 :
774号室の住人さん:2014/01/18(土) 18:37:55.41 ID:ypGuViyl
>>687 仲間だo(*^▽^*)o
けどあまりのんびり食べると満腹になって
シメが入らないんだなぁ
昨日、白菜ミルフィーユ鍋を作った。
↓
一人じゃ食べきれないし、翌日切るの面倒だし、とりあえず一緒に煮込んで明日も食べよう。
↓
さっき昼食で一口食べたら、何だか酸っぱい臭いが…
久しぶりに食材をごめんなさいした。
>>689 俺は逆にのんびり食べたほうがいっぱい食えるよ
食べながら消化しちゃってる感じ
692 :
774号室の住人さん:2014/01/19(日) 14:27:34.29 ID:bUPxtmiy
693 :
コール ◆BJJCutOVSM :2014/01/19(日) 18:03:48.74 ID:N8WX1o+R
つらいよ
また明日から仕事だよ
負け犬だよ
694 :
774号室の住人さん:2014/01/19(日) 18:04:53.06 ID:ak4m/6fJ
おでんは作り沖出来るけど水炊きや湯豆腐は作り沖出来ないからなぁ
実家から蟹がきたー
鍋が楽しみだ!
696 :
774号室の住人さん:2014/01/19(日) 18:20:07.21 ID:ak4m/6fJ
>>690 箸付けたのそのまま翌日に回しちゃったとかかな?
この時期に珍しい
699 :
690:2014/01/19(日) 19:16:00.50 ID:QV1gtI7I
>>697 ご想像通り、直箸で食べて、そのまま翌日に回しました。
冬なんで油断してました。
>>690 台所は室温10℃以下で寒いし大丈夫かなぁ、と。。
転職板見てるので、一瞬スレ間違ったと思ったw
朝に火とおすとリセットされるの?
俺も油断しちゃってそのままにしてしまってる
701 :
774号室の住人さん:2014/01/19(日) 20:34:57.29 ID:ak4m/6fJ
値段高い300g300円の豚バラ肉を買ってしまった。水炊きは肉買うとコスト掛かるよな。でも肉いれないと美味しくない。
702 :
774号室の住人さん:2014/01/19(日) 20:48:43.71 ID:bUPxtmiy
>>701 こっちでは100g100円なら豚肉としては最安値だよ。
それより安い豚肉売ってるの?
国産で100円/100gだったら安いほうかなあ
輸入物だと78円/100gとか
>>701 家の近くのSEIYUは100g160円だよw
705 :
774号室の住人さん:2014/01/19(日) 20:58:12.23 ID:4E6mJNp7
706 :
774号室の住人さん:2014/01/19(日) 21:15:21.40 ID:R8f5hQHc
>>695 (*´д`*)
うわぁ、うらやましい。
>>703 78円/100gと300円/300gなら後者のほうが値段高いじゃん
グラム単位で考えれば前者だが
>>703 安さに釣られて輸入物ばっかり買ってるんだけど、たまに国産食べては味の違いに驚いてるよ
709 :
774号室の住人さん:2014/01/19(日) 22:46:22.11 ID:8OkDGKT1
明日も鍋だぞ!
仕事もヴィオラダガンバ!!
コールさんもヴィオラダガンバ!
なんかあなた一人暮らしで恋人も友達もスレに昔いたよね。同じ人かな。まあいいや
>>700 リセットはされないけど幾らか延長される
712 :
sage:2014/01/19(日) 23:28:21.98 ID:2s1NgZOa
ひとり鍋って意外と金かかるよね
713 :
774号室の住人さん:2014/01/20(月) 07:37:03.30 ID:Q+YGWO3x
金かかるぜ。肉が一番高い
鶏肉が多いけど大体500円くらいかな
魚だともっと掛かる
鍋の本買った
これから石狩鍋やきりたんぽ、しょっつるに塩ちゃんこ味噌ちゃんこ、トムヤムクンも作るぞ
716 :
774号室の住人さん:2014/01/20(月) 11:29:37.36 ID:b3ly2LPj
ミルフィーユ鍋に挑戦してみたい
6号土鍋ならどれぐらい白菜が必要なの?
1/2カットぐらいでちょうど?
自分は4分の1でもちょっとあまるなー
>>716 1/4で十分かと思う
1/2買って二回に分けて私はやってるよ
>>716 六号だと鍋に入るのは八分の一玉がせいぜい。かさが減るのを見越しててんこ盛りに
すれば四分の一弱というところか。
>>701 白菜だけを鶏がらダシで炊いて
ポン酢で何も考えずひたすら食べるのさ(´・ω・`)
だが、その白菜も高いんだよなw
一玉198円で並んでたよ
一玉は使いきれないよ
外側から剥いて使えば1月以上持つよ
芯は毎回切って、ぬらした新聞紙やキッチンペーパーあてとく
>>723 確かに新聞紙でくるむだけでもだいぶ長持ちするね
725 :
774号室の住人さん:2014/01/20(月) 21:38:18.44 ID:KYJHwUaj
鍋でビール飲める?
自分は好き!
白ワイン、
チェイサーでビール
基本日本酒だけど、肉類が多かったらビールも合うね
最近流行りの発泡の日本酒
流行ってはいない
730 :
774号室の住人さん:2014/01/21(火) 08:36:05.37 ID:kLM5nozY
毎日鍋ばかりしているとたまには鍋以外のものを食べたくなる
しかし鍋以外に思いつかないんだな
どうしたものか(´・ω・`)
炒め物でもしたら
732 :
774号室の住人さん:2014/01/21(火) 09:44:20.65 ID:Q/2yLkwn
鍋の具材を利用して煮てみればいいよ
味付けも鍋の素を利用して
1人で鍋にすると3日くらい晩飯が鍋に。3日目はご飯やうどん入れたりするけど。
毎食コメが欲しくて仕方ないんだけど、締めまで食べちゃうと体重増えるし困る
俺は毎回米一合食べてるけど太らないなぁ
肉入れてないからかな
野菜もたくさん食べてるからでは?
皆さんは鍋の時に白米食べないのですか?
最近は、鍋を一時間位かけてタラタラ食べながら、ご飯二杯位で〆にチャンポン麺なのだけれど
因みに鍋は、昆布だしとって、白菜キノコ人参に鶏ミンチでつくね作って入れてます
ご飯も食べたいけど、お腹いっぱいで入らない
>>737 食べるけどご飯か麺はどっかひとつにするw
酒飲みながら食うせいか米は要らない
俺も酒飲みながらってのもあるけど、鍋をおかずに白ご飯ってのが合わない気がする。
今日も巨大味噌汁がうまい
豚バラのときはご飯あってもいいかな
最近はずっと鶏ムネなんでご飯はつけてない
かわりにジャガイモ。で煮崩してジャリジャリどろどろになる汁がうまい
これしか作れないけど満足感高い
鍋+ご飯+発泡酒
ご飯がないと、満腹になるまで食べても
何か落ち着かない・物足りない気がする
じゃがいもというのも面白そうだな。他の具を食べている間は邪魔
だが^^
746 :
774号室の住人さん:2014/01/22(水) 11:01:32.88 ID:va6WZspv
>>746 お、美味しそうなんて言ってあげないんだからね///
6号鍋?
中くらいの白菜が100円で売ってたので買ってしまった
1/2を使ってプチッと鶏白湯鍋
モヤシと豚肉250gと糸こんにゃく
ついでに1合分のご飯も入れてしまった
今夜から食事は90%に抑えないといかんなw
749 :
774号室の住人さん:2014/01/22(水) 12:38:43.68 ID:va6WZspv
うちの近所の大型スーパーで
ミルフィーユ鍋セット売り出したわ
夕方20セットくらいあったから売れてるみたい
内容量は
>>746の3分の2で480円、その約2倍で880円だった
200円の野菜セットしか買わないオレには高杉る
高過ぎわろた
>>746の6号鍋でもスカスカなのにその3分の2で480円、約2倍で880円はさすがにボッタクリだろ…
無印の6号鍋だと、底が浅いから隙間なんて殆どあかないぜ
底が浅いて
>>753 鍋底がってちゃんと言った方が良かったかなw
鍋底が浅いて
底のことじゃなくて横?のこと
ミルフィーユにする時はぴったり隙間がないように詰めてたから余計にスカスカに見えたのかも知れないごめんね
今度うpるよ
757 :
774号室の住人さん:2014/01/23(木) 21:17:15.88 ID:uTk0FA/A
キムチ鍋ごはんがすすむわ〜
キムチ鍋がご飯ぶちこむとか下品な食べ方するとうまい
ぶち込んだら鍋の中身が飛び散って汚いだろ
飛び散らないように上品におぶち込みなさってください
おぶち込みしてよろしくてよ?
762 :
774号室の住人さん:2014/01/24(金) 21:15:56.77 ID:5E0uHv6s
なんか、キムチ鍋が入ったお鍋さんに手足が生えていて、
「ぶち込むわよー!」とか言いながらご飯よそっているみたい。
自分の頭に。
お鍋はご飯を汚しながら食べるとうまい。
でも好きな人には。。
763 :
547 550:2014/01/24(金) 23:36:45.36 ID:U6ZEggBn
最後にご飯入れるのは旨いが
キムチ鍋では食いたくない
普通に合うと思うけど、辛いの駄目な人かな
765 :
774号室の住人さん:2014/01/24(金) 23:52:05.69 ID:5E0uHv6s
塩分結構あるんだね。
しかしポン酢白菜さっぱりお鍋もいいけど、
濃い口キムチ鍋後追いご飯もいいなぁ。
明日のキムチ鍋を楽しみにねよーっと
やったことはないがキムチ鍋のシメにご飯とチーズでリゾットなんてのも聞く
カレーにチーズもいけるクチだから多分美味しいと思う
お勧めのポン酢があったら教えてください
馬路村の〜はゆずが強くて俺には合わなかったのでそれ以外で
>>767 俺は旭ポン酢好きだけど、きつくないのが好きだったら、まろやかポン酢で良いと思う。
>>767 まつやのとりやさいみそぽんず
味噌強めだからそこまでゆず強くないよ!
ただ味は濃いめだけど
道の駅でねぎが安かったから買ってきた。
今夜はクッキングパパにあったねぎ鍋にするぜ!
772 :
774号室の住人さん:2014/01/25(土) 21:06:23.51 ID:pLYbPWzk
nobieがtwitterで京都のポン酢のこと呟いてたな
路上の売りに手を付けるとはチャレンジャーやな。
値段がかなり気になる!
濃縮のめんつゆがたっぷり残ってる。
ほとんど使ってない。
香りは俺にはイマイチ。
薄めて料理したら美味く作れるんかなぁ。
お勧めレシピ教えてチョーだい。
>>768,769
ありがとう
探して試してみます
>>771 8本くらい束になって180円だったのだ
ヤマサの昆布ポン酢は醤油が薄めだからかけすぎてもしょっぱくなくて使いやすい
今までは特に理由もなくずっとミツカンの味ポンだったけど醤油の塩気がきつすぎた
ミツカン味ポンに米酢を少し足してる
昨日は〆の鍋に太うどん使ったけどうまかったなぁ
糊みたいなうどんだったけどそれもまた妙味
鍋の〆だった
781 :
774号室の住人さん:2014/01/26(日) 20:16:41.23 ID:PVo2WAAQ
水炊きにうどんだけ。味ぽんで頂く
昨日のかにすきの残り出汁で寄せ鍋もどき
ただし具は豆腐と野菜のみである
783 :
774号室の住人さん:2014/01/26(日) 21:50:24.23 ID:eMAtKblo
出汁しだいよ
多くは語らぬ
なら書き込め
多く語れ 苦しゅうない
孤独のグルメシーズン2の8話 キャベツのちゃんこ鍋
うまそう
キャベツ鍋はマジでうまいけど嫌いな人もいるね
母ちゃんは嫌いだって言ってた
キャベツは1玉買いして外から使う分だけ剥いでいき
1/3くらいの大きさになったら芯をくりぬいてそのまんま鍋で煮て食べる
余裕があれば繰り抜いた穴に適当な具を詰めて弱火でコトコト2時間くらい
こんなキャベツ高い時に何が悲しくてそんな鍋を
キャベツはよく入れるが、塊をざく切りしたやつ入れると口ん中が大惨事になる。
層と言う層からあっつい汁がじゅわ〜っと。
キャベツ高いって言っても一玉248円ぐらいじゃない
まぁ、白菜があるしあえて使わんでもって気はするが
今日スーパー行ったら春キャベツしかなく、一玉380円もしたよ・・・買って来たけど
ベーコンとしめじと鍋で煮込むわ
今の時期でも毎週特売で200円くらいの日が有るからチェックしろよ
友人から大根、白菜、水菜をいただいたので鍋にする
すべて自家菜園
大根切ってたらめちゃくちゃおいしそうなので
生のままかじってしまったw
安い時ならでかくて詰まってるのがコンビニで100円なのに
食材はあんまり安いのは生産者はじめ上流の人たちを買いたたく。
高く買って安く売る奇特な小売の人もいるのは事実。あたしゃ頭が去るよ(まるちゃん風)
でもなんたってやっぱり百姓がいのいちばん!
大根おろし鍋うまー
恵みに感謝!!
>>792 それ旨そうだな。
食べ終わったらレシピ頼む。
このスレの住民、みんな食通だな。
いいえ食痛です
800 :
774号室の住人さん:2014/01/29(水) 17:16:39.75 ID:Zyz1/JLH
今夜はすき焼き。
初めてだからちょっとドキドキ。
醤油、砂糖、みりんだけのシンプルな味付けだぜ。
仕事で溜まった疲れが抜けないときはスーパーで加熱用の牡蠣を3つ買ってきて牡蠣鍋にして食ってる。疲労回復がすごいぜ
数年前にカキに当たって地獄を見て以来、
生ガキだろうがカキフライだろうがカキと名のつくものが怖くて食えなくなった
2回目は死ぬよ
あたるのが怖いのなら生食用のカキを鍋に使用する手もあるんだけど、生食用は美味しくないんだよなあ‥
805 :
774号室の住人さん:2014/01/29(水) 20:34:27.28 ID:oKTW5XaY
>>805 地域によって作り方は違うが、牛すき鍋とすき焼きは別物だよ。たとえ安い小間切れ
肉を使ったとしても、すき焼きのうまさと楽しさは捨てがたい。
鍋居酒屋での帰れま10みたけど、気づけば作りたい食いたいとは思ったが店に行きたいとは思わなかった
一人が長すぎたな
>>797 792だが、鍋ってより蒸し煮に近いが一応
春キャベツ一玉を八分の一ぐらいに切る
隙間にベーコン(いいやつ)を挟む
↑を鍋に敷き詰めて、上からたっぷり目にブラックペッパー
しめじたっぷり乗せて、コンソメ一かけを細かく刻んてかける
コップ半分ぐらいの水でゆっくり煮込む→ウマー
牛乳足したり生クリームたしてもいいし、コンソメを和風だしに変えたりしてもおk
麦とホップ箱で買ったら
ちゃんこ鍋スープが付いてきた1〜2人前 380g
俺1人1食で食べきれるか微妙な量だな・・
鍋サイズももう少し大きめのを買えばよかた
天野君がCMやってるとんこつ醤油鍋のスープ初めて食べたけどめちゃくちゃ美味い
〆のラーメンに溶き卵とニンニク少し入れたら店の味
今日は何も買わずに帰ってきてしまった
水+麺つゆの汁に鶏肉とキャベツと豆腐をいれたシンプルなスープに一味唐辛子
うまい
>>808 理屈は同じ
いわゆる、アナフィラキシーショック
814 :
774号室の住人さん:2014/01/30(木) 21:53:06.69 ID:39z0EGg5
おいしいお鍋は案外最初は異端。
案外発明できるかもね!
味噌と牛乳なんて、少なくとも昔自分の周りはえ〜だった。
まあ今も好き好きだけどね。
なんかかわりだねない?
キムチと牛乳
おわりだね
闇鍋
>>817 大抵の具材はカレー粉入れればどうにかなるってばっちゃが言ってた。
819 :
774号室の住人さん:2014/01/31(金) 08:56:50.94 ID:vgdTxT7k
鍋が美味しいと感じるのもあと一ヶ月か‥しみじみ
821 :
774号室の住人さん:2014/01/31(金) 15:02:01.42 ID:Izx+Y2/s
吉野家の牛すき鍋膳を食べるのが好き
822 :
774号室の住人さん:2014/01/31(金) 16:20:12.77 ID:dxX4yTpN
824 :
774号室の住人さん:2014/01/31(金) 21:41:45.65 ID:PpLM+P5D
>>820 詰め方が神がかってる!
俺がやったら規律性が無いんだよな(つд⊂)エーン
・水炊き
・しゃぶしゃぶ
・牡蠣鍋
・すき焼き
・もつ鍋
ん〜‥今夜はどれにしよう
828 :
774号室の住人さん:2014/02/01(土) 06:01:43.44 ID:WV1RX6c1
>>827 股間のマグナム朝勃ちさせながら夜の鍋を考えているのかよ
早すぎるぞ!
俺もだけど(´・ω・`)
>>827 お前、牡蠣鍋やる財力あるのかよ
俺とは友達になれないぞ
>>820 どこかの自炊スレで見た「すごい詰め方が綺麗」って言われてたミルフィーユ鍋よりも断然綺麗だ
自分おもてなしやね
いや・・・一人暮らし奥義、一人おもてなしか
>>829 >>832 (⌒⌒⌒)
|_i_i_| <ケンカする子は煮込んじゃうよ!
(;`・ω・)⊃/))
/ o⊂| ̄ ̄ ̄|⊃
しー-J(( |___| ))
さてとどこかで食材拾ってくるか・・・
>>829 いや、牡蠣鍋は案外リーズナブルだよ
牡蠣1パック‥398円
野菜一食分‥約200円
合計 598円
836 :
774号室の住人さん:2014/02/01(土) 15:56:04.43 ID:11/lxTzf
カレー鍋美味しかった。ハマりそうな予感。
837 :
774号室の住人さん:2014/02/01(土) 17:43:06.07 ID:WV1RX6c1
鍋って水から茹でるのか。知らなかった・
実家じゃカーチャンがいつも沸騰した中に具材を入れていたから
それが普通かと思っていた。
>>836 カレー鍋にうどんいれたらうまいよ
ラーメンやにゅうめんもうまいよ
〆にごはんいれてとろけるチーズのせてもうまいよ
昨日牡蠣100g入りが248円だったので牡蠣鍋した
汁はシンプルにカツオと昆布出汁に塩だけ
840 :
774号室の住人さん:2014/02/01(土) 20:59:43.03 ID:Xvso3UDX
最近ごま豆乳坦々鍋にはまっちゃって、鍋の汁は常時作り置きしてる。
うどんやそばの麺類のスープ、雑炊に流用できるし、野菜入れれば簡単な野菜スープ
にもなる。
豚バラ入りからの〆チーズおじやが最強過ぎる。
鍋では無いけど、モツが安かったので2Kg購入。
コンニャクとニンニク入れて大鍋で煮込んでる。
これで1週間はオカズに困らん。
842 :
774号室の住人さん:2014/02/02(日) 06:43:46.38 ID:9BqZ9Nc+
粕鍋2日目、うどん入れて昼ごはんにする
粕(゚д゚)ウマー味噌と合う合う
844 :
774号室の住人さん:2014/02/02(日) 11:39:28.70 ID:9BqZ9Nc+
昨日から仕込み始めたオデンがいい感じになってきたので
そろそろやりはじめた
今日は飯はいらん
キムチ鍋やった、今日はここに焼きそば麺入れる
いまはとりあえず休憩中
今日はちょっと無茶やってしまった
輸入雑貨の店いったら5袋入りのトムヤムクンラーメンがあって、トムヤムクン鍋に出来るのではと思った
いつもの巨大味噌汁の味付けをトムヤムクンラーメンの粉末スープ使うだけの簡単なもの
野菜をぶち込んで粉末スープを入れて食ったんだが、ピリッとした辛さがおいしい。悪くない。
具を食い終えてさぁシメはラーメンだと思って袋から麺を鍋にガサッと入れたら・・・中から液体スープが出てきた
で、それ入れたら「あぁこれだ!これがトムヤムクンだわ!」って味。と強い香り。
〆だから良かったけど鍋のときに最初から液体入れてたら箸とまってたかも。すごいエスニック臭が部屋を襲ってる
とりあえずその液体スープいれた締めのラーメンはうまいです
今日はプチっと鍋、簡単だし味も悪くない
最初少し薄味のような気もしたけど、全部食べて飲めて満足w
そこで気づいたわけさ
昨日までの俺の鍋は、じつは味付け超しょっぱかったんじゃねorz
ビール進むわけだわ
鍋キューブとスーパーの鍋野菜袋と豚バラと豆腐
お手軽だけど、最低限の栄養は摂れてるといいなぁ
トムヤム鍋、美味そう
>>848 分かる
俺も自分の匙加減で味付けするとかなり濃いわ
火にかけるだけの鍋セットやら鍋の素の分量通り作ると薄味に感じる
夏は汗かくからいいが冬は塩取りすぎないようにしないとな
852 :
774号室の住人さん:2014/02/05(水) 21:09:58.97 ID:Qp3mJ7P5
おでんに挑戦したんだけど、具が鍋に入りきれん
厚揚、さつま揚げ、つくね、野菜揚げ、脂っこすぎる
明日まで味を浸み込ませて喰らう
油抜きしなきゃ
854 :
774号室の住人さん:2014/02/05(水) 22:11:20.47 ID:ZYR9Muc0
油抜きか!!
ググったら情報がたくさんあった
この脂ぎって白く濁ったスープ見たとき「いつもと何かが違う」と思ってたんだよね
部屋中油臭いし
このスープ全部捨てておでんの素で作り直します
>>854 捨てたら、大根の煮汁が無くなるんじゃないの
おでんの香りはほとんど大根+かつお出汁で出来てた
おでんは基本昆布出汁でね?
大根は前日に下茹して出汁に入れるところまでやっておくと
当日は短時間でダシがしっかり染み込むよ
あぶらギッシュおでんw
ヤダ
普通に鍋予定だったがカレー鍋にチェンジ これが昨日
今日はカレーライス
明日は残りでカレーチーズリゾットにする
上でリゾットの話が出てたから水足して延命させた(`・ω・´)
うちは牡蠣のみぞれ鍋だったー
うまかったー
何よりも明日の雑炊が楽しみだ
>>856に加えて
ゆで卵とコンニャクもその仕込み時に入れておくといいね
一度温めてから火を消してそのまま放置でいい(一晩)
当日に温め再開して適時練り物等を加えていけばいい
861 :
774号室の住人さん:2014/02/07(金) 09:33:04.63 ID:a2Jq4eNY
炭水化物が足りないだろ
〆のうどんか無ければジャガイモで
豚バラの量次第
865 :
774号室の住人さん:2014/02/07(金) 13:51:11.80 ID:cMLWnFFH
みんな盛り上がってるね。
ここで一人鍋オタクの俺が100倍美味しく一人鍋する方法を書いていく。
暖房OFF、窓全開で極寒を演出
朝に軽く食べて昼は抜く
ビールはキン2に冷やしておく
テレビはドラマではなくバライティ
これで完璧だぜ( ゚ω^ )b
http://i.imgur.com/z58swz6.jpg
866 :
774号室の住人さん:2014/02/07(金) 20:20:56.19 ID:6FP87bD0
>>865 > 暖房OFF、窓全開で極寒を演出
これは激しく共感する。おれも雪が降っていていようが窓全開で室内でダウンジャケットとニット帽をかぶり、
こたつに入ってカセットコンロで鍋をグツグツ煮て湯気のハンパなさを味わいながらハフハフ頂くのが好き
> 朝に軽く食べて昼は抜く
これはアカン。完全空腹はアカン。飲む一時間ぐらい前におにぎりなり肉まんなり一個腹に入れておいて
胃の準備運動をさせておかないといけない。
> ビールはキン2に冷やしておく
これもアカン。ビールに限らず、キンキンに冷えたものは味覚を麻痺させてしまう。
例えばアイスクリーム。溶けてしまった常温のものを舐めてみたら分かるが、超甘ったるい!これは本来の味覚が正常に機能している証拠
アイスクリームは凍結状態で食べて味覚障害を起こす事を前提で砂糖をたっぷり使用されているのだ。
> テレビはドラマではなくバライティ
867 :
774号室の住人さん:2014/02/07(金) 22:06:56.74 ID:IBPZxT4r
俺は明日からの大雪で都内だけどかまくら作ってこたつ持ち込んで鍋する予定。
>>865 ビールはベランダで冷しておこうぜw
おかわりもベランダに取りに行く。
明日は雪が積もってたら昼から鍋予定だ。
鍋じゃないが、豚汁とか粕汁は屋外でガクガク震えながら食べたいw
870 :
774号室の住人さん:2014/02/08(土) 16:35:51.57 ID:lvofV+9r
麺類ってうどん飽きるからちゃんぽんがうまい16円だし
あと鍋中小皿にいれる間見れないtvよりラジオのほうがいい
松本のラジオダウンロードして聞いてるわ
何らかの方法で登山してるひとの無線を傍受すれば雰囲気うp
いつもならこの時間混みまくってるスーパーがガラガラで
ぶりしゃぶ用のぶりが早々に安くなっててラッキー!
ぶりしゃぶだ!
いつもはシャブや湯豆腐だけど、今夜は目先を変えてピェンローにしてみた。27センチの鍋に目いっぱい出来て、こりゃ明日の夜までピェンロー祭りだわ。
>>871 冬山は極寒でバッテリーが持たないから滅多に無線を使わない
キムチ鍋に牛スジいれてみたらうまかった
噛み切れなくなってきたのは年のせいか
ビンボーで普通に部屋寒いからわざわざ寒くする必要ないわ
俺勝ち組だわ…
(´・ω・`)
やべえ
昨夜作った鍋がまだあと2食分ぐらい残ってるのに
急にカレーが食いたくてたまらなくなってきた
カレーなら何でもいいんじゃない、バーモントカレー辛口かジャワカレーが食いたいんだ
古い鍋引っ張り出してきて焦げ付きを落とすのは面倒でやってらんないし
どうしよう
食いたいイメージが湧いてきた時にそれ食うと絶対うまいんだよなあ
ううう
鍋にカレー入れたら?
>>875 圧力鍋でやわらかくするといいよおじいちゃん
>>875 牛筋は2〜3時間ぐらい煮込めばすごくやわらかくなるよ
鍋の残り汁にカレールウ入れたら即とろみが出るよね
汁多くてシャバシャバの〆カレー雑炊
2回目をすくう頃になるとご飯が汁吸っていい感じなる
そこにチーズを投入
カレーの辛さとチーズの風味に白菜の甘みが引き立って絶品の味わいになる
今シーズン、牡蠣鍋の美味さに目覚めた。
味噌仕立てのスープに投入するは、白菜・芹・千切り生姜にささがきごぼう。
そして牡蠣!
生姜の効果でぽっかぽか(*´ω`)
味噌も自家製で、これがほんとの手前味噌w
牡蠣鍋美味いよな(特に味噌は合う)
コツは生煮えを必要以上に恐れず煮過ぎないこと
縮まって硬くなるからね
牛乳鍋うめー、一味突っ込んでてあったかくなった
牡蠣は安くて栄養もあるからいいね
俺は肉体労働者だけど節約のために日頃はたまごかけご飯のみの粗食で済ませているが、
どうしても体がきつくなってきたときは牡蠣鍋にして、牡蠣のエキスがドリップしてしまった汁も余すことなくオジヤにして食うが翌日は体が軽い軽い
887 :
774号室の住人さん:2014/02/10(月) 07:08:40.17 ID:ZyiloJY2
888 :
774号室の住人さん:2014/02/10(月) 13:18:09.04 ID:u/ogIGET
事後報告だが、土曜はトムヤンクン鍋をした。
同僚からタイ土産としてもらったトムヤンクンの素に、車エビ、しめじを投入。ビールと一緒にいただく。
シンプルだが、辛党のビール党にとっては最高のご馳走になった。
真冬に身も心も温まる鍋だ。
牡蠣はうまいが食べ過ぎ注意だぜ
モツ鍋うめええええええええええ
牡蠣って中々いやらしい形をしておるのう
磯臭いしね(´・ω・`)
893 :
774号室の住人さん:2014/02/10(月) 21:38:24.39 ID:I/iEraU5
鍋うまー
緑茶鍋、やってみようかな
鍋もうまいが〆の雑炊が至福だー
うむ
さすがに鍋しすぎて飽きてきた、納豆定食とカレーあたりで一休み
俺も今日はシンプルにご飯味噌汁納豆玉子焼き鯖缶だった
全然シンプルじゃねえ・・・
昨日はチゲ鍋作った
あと3日は食えるな
白菜だけ残っているので、白菜と冷凍してる鶏肉で質素水炊きをするか、
具材買い出しに出るか悩む。
いっそシーチキンと白菜の煮込みにするか。。
雑炊にすれば?
902 :
774号室の住人さん:2014/02/11(火) 10:53:03.84 ID:AspNkw0M
>>900 あれ?俺書き込んだっけw
白菜だけ残ってるからどうしようかと考えてるんだけど
ミルフィーユ鍋にしようかと思ってる
>>902 仲間w
豚肉買ってきたから昼はミルフィーユ鍋、夜は鶏肉で水炊きにしよう。
柚子胡椒も使いたいし。
鍋野菜セット賞味期限が昨日で、量が何故か3-4人前・・・
セットの野菜とキノコだけで、ご飯も無しに満腹だ
シイタケを一度に4つ食べたときは少し眩暈がw
905 :
774号室の住人さん:2014/02/11(火) 11:23:56.02 ID:AspNkw0M
>>903 昼夜と鍋とはおぬしかなりの一人鍋ラーだな
ゴマ豆乳鍋のつゆが中途半端に残ってしまった
うどん3分の1人前くらい
カードのポイントで交換した鴨鍋終了。
豚バラが特売だったから白菜とミルフィーユ鍋にしてみる。
909 :
774号室の住人さん:2014/02/11(火) 16:19:46.24 ID:AspNkw0M
みんな一人鍋の時は何を飲んでる?
俺は定番のビール
910 :
774号室の住人さん:2014/02/11(火) 16:30:05.70 ID:E8LGbi9U
俺は尿酸値7.6なのでモツ煮・レバー等にビビってる
ビールはなるべくプリン体、カロリーの低いものを飲んでる
最近お酒飲まないようにしてるからお茶だわ
酒代分、鍋の具にお金掛けたいってのもあるんだがw
912 :
900:2014/02/11(火) 17:10:53.84 ID:f3hHJkbE
>>909 やっぱりビールが多い。というか発泡酒だけどな。
鍋が食べごろになるまで時間かかるので台所で飲みながら作ってるな。
書いてたら、飲みたくなってきたし、そろそろ夕食の準備をしよう。
水炊きで、〆はうどん。鍋の準備しながら、鶏肉と白ネギの照り焼きをあてに作る。
913 :
774号室の住人さん:2014/02/11(火) 17:31:58.14 ID:AspNkw0M
>>910 モツ、レバーは確かにプリン体が多いけど茹でたら2/3流出するよ。
それより水分不足、長風呂、激しい運動に気をつけた方がいいかと。
>>912 俺も発泡酒だ。ちなみに麦とホップのプリン体は通常の2倍あるから注意。
914 :
774号室の住人さん:2014/02/11(火) 17:44:10.37 ID:5olBKu7W
お高い豆乳鍋の元が半額で売られてたので、まとめて買い占めてしまったわw
これで今シーズンの終わりまで鍋の出汁には困らんな
915 :
774号室の住人さん:2014/02/11(火) 19:40:38.65 ID:AspNkw0M
鍋の残り汁に出汁足して米から炊いたおじやでしめてる
うまうまポカポカや
>>915 おお、すごいおいしそうだ
鍋するときはどんどんupしてくれ 米のともにする
金払え
>>915 ギコナビ?と思ったけど、ちょっと違うな。
休日に鍋しながら、だらだらネットするのは最高だよな。
>>919 たぶんJane Style
他の人の環境ってこの手の晒し画像でしか見ないから新鮮だな。
鍋も旨そうだ。
921 :
915:2014/02/12(水) 06:53:45.28 ID:F2mfM+qZ
みんあレスありがとう。
>>917 ありがとう。
あなたのもupして欲しい。
他人の鍋画像は面白いし参考になる。
>>919 >>920 そうJaneStyleです。てかこれしか知らないwww
まだ夏迎えてないからそうめんとかしてないし、初めて生姜を買った
千切りにしてぐつぐつして更によそった後も生姜のっけて食った
うまいわ シャクシャクっと切る時の香りもたまらんね
>>915 家は、水菜と春菊もいれる。
酒は沢の鶴米だけの酒。
白菜はトロトロに煮て甘味を出し
豚肉は水菜ニラ巻いて食べる。
〆は、だいたい雑炊。たまに、うどん、スープ餃子にするかな。
鳥ガラスープの素を使うと、簡単に中華風になるね。
925 :
774号室の住人さん:2014/02/12(水) 21:53:05.54 ID:F2mfM+qZ
くのいちかよ
リラックマの人うpしてくれるのは嬉しいんだけど、画像でかすぎるねん
(・(ェ)・)くまー
(つと)
929 :
774号室の住人さん:2014/02/12(水) 23:32:28.20 ID:F2mfM+qZ
>>927 すまん
どうやって小さくすればいいかわからんのだ
ちなiPhone5
imgurに画像アップロードする専用アプリみたいなのがDL出来ると思うけど
そのソフトに縮小機能とかない?多分あるとおもう
Androidだから詳しくは力になれん
うpするハードル上げるなや
それ以前に俺のテーブル周り散らかしすぎでうpできないのだがw
まぁそうだな
うpってくれりゃなんでもいいヽ(・(ェ)・)ノ
見た目完全無視の汚い鍋だからうpできない
あいぽんは持ってないけど撮影時に解像度の設定は出来るんじゃね
>>925 スレチだが、君にはスネ毛はないのかい?
チャリダー説緊急浮上
936 :
774号室の住人さん:2014/02/14(金) 09:55:40.17 ID:23mG6/a7
スレチスレチ
雪見鍋が美味いよ
>>937 今日は雪で会社休んだから鍋やって昼間から酒飲むぜ
939 :
774号室の住人さん:2014/02/14(金) 10:26:01.09 ID:jbVLtTnl
すね毛がまったくないから女性かと思ったけど
もしかして男性なの?
不自然にツルツルで生白くてすごいキモいんだけど
940 :
774号室の住人さん:2014/02/14(金) 10:26:52.22 ID:jbVLtTnl
すね毛のない男が1人部屋でリラックマを撮影してるとか
まじ気持ち悪いんだけど。。
まさに2ちゃんねらーって感じ。
941 :
774号室の住人さん:2014/02/14(金) 10:35:51.49 ID:eLrgZ6ZD
鍋以外のことは大目に見てやれよ
942 :
774号室の住人さん:2014/02/14(金) 10:42:33.33 ID:23mG6/a7
女がロード乗ったらダメですか?ヽ(`Д´#)ノ ムキー!!
と煽りに反応してみる。
ネラーなのは間違いないですw
>>938 良いなー
俺は自宅待機なんで、お昼は家で自作弁当だ。
明日は鍋にしよう。
>>936 やはりな
俺もランナーで脛毛無いからピンときた テーピングにもマッサージにも邪魔すぎるぜすね毛よ・・・
業務スーパーの緑豆はるさめ買ったけど気に入りました
煮て歯ごたえがあるうちに食ってる
これ安いけど業務スーパーはうどんそば15円だから比較してしまうとそうでもないが保存効くのがいい
雪見鍋したいけど窓がすりガラスだから雪見えん しんしんと降る雪みながら鍋うらやま
946 :
774号室の住人さん:2014/02/14(金) 17:57:31.38 ID:23mG6/a7
>>945 美味しそう
鍋と電気ヒーター(IH?)が気になる。
出来れば詳細うp
鶏生姜鍋 vs 俺
ファイッ!!
1000Wかよ
>>949 ガスで調理してから卓上IH乗っけてる
10000wで充分だよ
>>950 10000w 鉄が溶けるんじゃないか?
鍋料理とは言えないかもだけど
目の前で火に掛けて食べる土鍋の湯豆腐ウマー
湯豆腐も立派な鍋だぜ
10000wwwwスマン
湯豆腐にはいい豆腐、ネギポン酢、冷酒がいいな
熱々鍋に冷たい酒必須
そろそろつぎたててみる
958 :
774号室の住人さん:2014/02/15(土) 10:23:13.38 ID:NYAffDL3
>>955 俺のアパートはエアコン&キッチンのラジエントヒーター2個同時でブレーカー落ちる。
エアコン&ラジエントヒーター&レンジでも落ちる。
だから1000WのIHを使える環境が羨ましい。
電子レンジは1200W以上食うものが多いからな
ブレーカーがギリギリなら使用してるPCの消費電力を見直すのがよろし
高スペックのは平気で200Wくらい食らってるから大きいよ
ノーパソなら50Wくらいで収まってる
低騒音PC欲しい
ロースぺだけど消費電力低いらしい
すれ違いだな
>>960 調理中&食事中くらいPCの電源落とせばよろしい
963 :
774号室の住人さん:2014/02/16(日) 20:25:28.11 ID:OrcWWD5+
白菜って白い固いところも食うの?
あそこ捨てたらほとんど食うとこ無くなった…
>>963 芯は食べないけど芯の近くの部分は食べるよ
柔らかくなるまで時間かかるから、最初に投入すると良い
白菜はあの厚ぼったいところが甘くておいしいんじゃないか。青いところならほかの
菜っ葉のほうがよい。
もちろん根本の茶色いところまでは食わないけどね
白いとこは削ぎ切りにすると火の通り早いしいいよ
くたくたに煮て食べるのが好きだ
俺はちょっと歯ごたえ残ってるうちに食べる派
俺も白いところはくたくたになったのが好きだな。
最初から茹でておいて、最後の方に食べる。
>>963 捨てたらほとんどなくなったってことは
あの美味しいい部分を捨ててるんだね(´・ω・`)
勿体ない…普通に煮て美味いし味噌炒めにしたらむちゃむちゃ美味いんだぞ
もったいねぇ
キャベツの芯も食うし最近は人参や大根もめんどくさくて皮むかずに食ってるわ
農薬?しらん!
972 :
774号室の住人さん:2014/02/17(月) 15:30:19.18 ID:+KnmVyFr
最近一人鍋デビューした新人だが教えてくれ。
一人鍋の素みたいなのって大抵は150ccで一粒だけど
150ccって一人分としても少なくない?
俺の方法が悪いのかな。
土鍋に食材を詰めまくって水分は少ない目が正しいのかな。
973 :
774号室の住人さん:2014/02/17(月) 15:32:14.52 ID:+KnmVyFr
945の画像でも結構水分は少なそうだし
もしかして俺の一人前の材料の量が大杉なのかも。
普通は鍋に水2カップ程度らしいが
俺は水3カップ程度で作ってるなー
>>972 俺は2粒使ってるよ
白菜1/2、もやし250g入れるから水は少なめにしてる
「さんすう」やってる訳じゃないんだから数字に拘らず食材の量と味の濃さで決めろ
出来上がりで具が汁に浸ってる
>>945ぐらいのが、すごくおいしそう
俺のは1粒だけ、水が少なくて見た目イマイチ
質問なんだけど、ポン酢で喰らう時も鍋に味付けするものかな?
鳥鍋か豚鍋の予定だけど、ポン酢であっさり食うのに鍋キューブ入れるか迷っている。
これからスーパーに鳥か豚買いに行くよ。
979 :
774号室の住人さん:2014/02/17(月) 20:33:39.28 ID:+KnmVyFr
>>978 しないと思う。
するとしても鰹、昆布の味付けぐらい。
それは出汁であって味付けとは言わない
鍋キューブとか入れたらポン酢使わないな
水炊きとか出汁だけとかの薄味の鍋ならポン酢で食べる
>>978 ポン酢好きだから、水炊き・味付き両方ともポン酢だな。
味付きの時は、スープをポン酢で割ってる。
鍋に出汁や味があってもポン酢付けて食うとかき消される
984 :
978:2014/02/17(月) 21:21:49.28 ID:mNyLm7uf
みなさんありがとう。
豚肉とつくね買ってきた。
鍋用のカット野菜が売ってなかったので野菜炒め用のキャベツメインのカット野菜買ってきた。
どんなものになるか想像がつかん。洋風?
985 :
774号室の住人さん:2014/02/17(月) 21:36:59.70 ID:+KnmVyFr
みんなは具材を水から茹でる?
それとも沸騰してから具材入れる?
面倒だから全部突っ込んで水から煮る
バカ舌だから気にならない
野菜?白菜とかは水からで肉や魚は煮たってから入れてる
正しい煮方とかあるのか…
煮立ってから入れた方が灰汁は少ない
少なくても、鳥はそうしてる
スーパーの品揃えの少なさに絶望してシャウエッセン買ってもうた
水炊きに突っ込んでも行けるだろうかw寄せ鍋にすべきかw
根菜類、葱、芯とか茎、キノコ類は水から
肉・魚・豆腐・卵は煮立ってから
葉物は一番最後
明日はタラを入れてキムチ鍋にする
>>988 キャベツとコンソメも入れれば美味しいんじゃない?
>>990 レストン、やっぱソッチ系かな
ポトフっぽくなりそうだけど、試してみるか
ポン酢のつけ汁で食う方法は昔実家でやってたが
ぶっちゃけ鍋がうまくないと感じる大きな原因だった
市販品 > かつおだし > 昆布だし > ポン酢漬け汁
おいしくないポン酢を使っているか、つけすぎかのどちらかだろうな。
994 :
774号室の住人さん:2014/02/18(火) 03:19:57.72 ID:p1sevvT3
ひとり梅鍋(´・ω・)
18cm雪平鍋に白菜人参ほうれん草鶏肉きのこ入れて煮込んで
味付けは麺つゆ料理酒と親指ほどの生姜
おいしい
1000ならスク水で近所1周する。
997なら豆腐とネギ買う
998 :
774号室の住人さん:2014/02/18(火) 12:00:23.26 ID:CTJiAFPL
998なら次スレでおっぱいうpする
梅
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。