味噌汁2

前スレ
味噌汁
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1205058623/

赤味噌派
白味噌派

具は1種類派
具は複数派

あれ？前スレもう埋まったのか？

落ちたかもな
こんな寒い日はアツアツの味噌汁であったまるんだぜ〜

具は、
豆腐
たまご
ネギ

わかめスープがいい

なめこの味噌汁ｳﾏｰ

今朝は豚汁作った
アルゼンチン産の豚肉が安かったから買ってみたけど、美味しくなくてガッカリ

出汁は別にとってる？
それとも、だし入り味噌？

自分は手間がかかるけど煮干しでとってます。

ウチも煮干しで毎回出汁。
そんなに味に拘る方じゃないと思うんだけど、何故か味噌汁だけは出汁をとることに決めてる

>>12
偉いわね。
私は市販のダシの素です。
ダシ入り味噌はまだ買ったことがない。

>>12ではなく、>>10-11さんへのレスです。すみません。

あら汁だけは苦手。
みなさんはどう？

回る寿司屋にあれば必ず頼むなw

自分は
お椀一杯分しか作らないから
出汁入り味噌で作ってます
出来上がりの味噌汁に塩糀を小さじ一杯位ちょい足しするのが
最近のお気に入りです

美味しそうです。塩糀

あらで大量の出汁を作って、味噌汁やおでんに使うことはある
出汁をとったあらは、別の鍋に移して醤油で煮つけて食う

あっさりとした澄まし汁が好き

【食】外国人に聞いた「一番好きな味噌汁の具」は？　「豆腐」が一番人気
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1348218322/

なめこ汁
なめこは腐りやすいから要注意

味噌汁には海苔！

普通は入れないな

海苔の風味が勝ち過ぎるからな

地域によっては、中華そば に必ず焼き海苔が入っているとこがあるな。

コショウの小袋とか無い時代に出前のラーメンには盛り上げたもやしの上に海
苔が1枚乗っていてその上にコショウが小さく盛ってあったりした

玉ねぎorじゃがいも＋半熟卵の味噌汁が一番好きかな

出汁は鰹の粉末出汁＋昆布茶少々を使ってるよ

ダシ入り味噌を使ってます。

子どもの頃見たまんが日本昔ばなしの影響で、じゃがいもがなければ味噌汁と思えない体質になってしまった。
だが最近しじみとかあさりとかの出汁の旨さに気づいた。

>>29
だったらアサリの剥き身と葱のザク切りでちょいと味噌濃い目の汁を作って、飯にぶっかけて品川丼なんかどんなもんかい？

しじみ汁は作るが、あさり汁は作ったことがないな

しじみ汁、しじみの実を食べない人がいるけど、もったいない。

都内の食堂で定食についてくる｢しじみ汁｣、身が小さすぎ
だから、みんな食べないんじゃないかな
田舎に住んでた頃は、あんな小さなしじみ知らなかった
あと東京では、ほうれん草など葉物が具の味噌汁ほとんど出ないのでびっくり
地域によって違うのかな

>>33
雑煮みたいなもんで、地区によって違うのかもね

納豆汁がいい例じゃない？

>>33
悔しいので無理やりほじくって食ってるw

>>33
食べなくても汁に貝のエキスが流れているんじゃね？
>>34
初耳。
納豆をそのまま汁に入れるのかな？

子供の頃は小さく切った焼き海苔２枚が入った味噌汁をよく食べた

あと茄子の入った味噌汁も

あら汁だけは食べられないわ私

俺も生臭いのはダメだな。

生みそタイプの『ゆうげ』が今お気に入りです(*^_^*)

市販品は買う気がしない。

しじみなんか耳糞くらいしか食べるとこないじゃん

しじみの身サイズの耳くそが取れるって、どんだけ不潔なんだよｗ
もっとマメに耳掃除しろよ

味噌汁作れないからいつもインスタントなんだけど、
もずくとか納豆そのまま投入して飲むのが定番になってる

>>39
あら汁は初めに魚のあらを下ゆで（霜降り程度）する
生姜とねぎの青いところを入れる
これで生臭み消えるだろ

>>44なんで作れないの？味噌溶かすだけじゃん

>>44
お湯沸かして粉末出汁を入れて、好みの具材を煮て、味噌を溶く
出汁入り味噌ならもっと簡単

具材なんて、乾燥わかめと麩なら、そのままお湯に投入するだけで済む
ニラやネギなら調理用ハサミで切れば楽チン

手が不自由で、両手を使って味噌漉しで味噌を溶く作業に難があるとかって事情があるのなら
それはまぁ同情する

>>45
それでも消えないよ。

魚臭さがまったくないアラ汁ってのも、それらしくないから
どうしても鼻につくなら無理して食べなくていいと思うよ

玉葱のお味噌汁

味噌汁に適さないもの
トマト、ピーマン、セロリ、ニンニク

全部まとめてコンソメと塩でスープにすれば美味しい

焼き海苔を具に入れる地域もある。

具は、ネギ・絹さや・茄子などが好き

家にいる時はアサリの味噌汁をよく作るな
一番好きなのは田舎の婆ちゃんが作ってくれる鯉こく。

味噌汁にイモが必ず欲しい方だが、
最近じゃがいもより里芋の方が味噌汁に合うように感じる。

薩摩芋もおいしいよ。豚肉と一緒に入れるとよい。

けっこう豪華だな

野菜炒め用カット野菜をぶっこんで食べている。
ボリューム栄養共に良し。

>>58
俺もそんなイメージで冷凍野菜や買った野菜の残りを冷凍したのを使って具沢山みそ汁にしてるよ。
これで一品になるし。

タケヤ味噌の減塩味噌買ってみたら旨みがなくてまずかった
味噌の種類って大切だな

味噌に限らず減塩はマズイ
醤油でも味噌でも塩分が薄いもんだから味がぼやける
で、味を濃くするために大量投入してしまうので減塩の意味がない

混ぜ物の多い味噌はダメだね、やっぱり。
若干高めでも原材料がきちんとしたモノが美味いね。

鍋に入れたまま日持ちする味噌汁とカレーを作りたい
味噌汁１日カレー２日しか持たない
鍋ごと冷蔵庫入れるのが一番現実的なんだよな

【韓国】泰安産のアサリ　日本への輸出量回復[09/24]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1380014565/
【水産/貿易】韓国・泰安産の「アサリ」　日本への輸出量回復 [09/24]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1380013341/

味噌汁の具だけ作って小分けにして冷凍するか冷蔵
飲む分だけ温めて味噌をいれればいいのに

豆苗で味噌汁作ったらしゃきしゃきでウマー
残った根っこを育てればまた食べられるとこもいい！

酒粕を入れるのもいいけど余ってしまうのがちょっと困る
魚を浸けたり野菜を浸けたりして使い切るけどさ

新しい味噌も買って作る気出したぞ

>>51
トマト味噌汁ってあるらしいぞ
飲む気にはなれません

そういやトマトラーメンもあったな
激マズだった

だし昆布を水に浸けるの忘れてた
あーもうだしの素じゃ作る気しない
今朝はやめだ

インスタントのタニタ食堂のやつまずかった

きんぴら入り&めかぶ入り、二種類ともまずかったわ＞タニタ

また鯖不調？

豚汁とぶたじると読む低能田舎者

今朝の味噌汁は油揚げとたまねぎ

インスタントならあさげが好き

夕べの鍋で味噌汁作った
おいしい〜

うにってなんかあったっけ？
アワビが落ちるのはわかるんだが

はなまるで出汁特集
昆布とかつおぶし

今朝は早朝出勤だから作れん

寒くて台所に立てんかった(´･ω･｀)
これからもっと寒くなるお
夜はがんばるよ

味噌汁ご飯うまかった

また落ちてる

昨夜も鯖が落ちて騒いでたようだが気に入ったスレッドは保存しといたほうがいいかも

こんなに寒いと味噌汁がウマイ！

しょうがをすりおろして入れたら体が暖まったYO

昨日疲れてて、キャベツを生のまま冷凍してしまった
考えて冷凍した油揚げと味噌汁にしたらちょっとしんなりしてるけどなんとか食せるものになった
のこったキャベツも味噌汁にしよう

かぶっていい具だと思う
実も葉も入れられるから具が2種類みたい

@東京
明日は雪だという予報
今日の味噌汁あまったのに明日は豚肉入れて味噌うどんにしようかなあ

モズクの味噌汁が簡単で旨い！

モズグス様の味噌汁？ かかって来なさい？

■黙殺された野村総研の『テレビを消せばエアコンの1.7倍節電』報告
http://www.news-postseven.com/archives/20110810_28053.html

「こまめに電灯を消そう」「エアコンの設定温度を28度に」
テレビのワイドショーでは、様々な節電方法が連日紹介されている。その一方で、黙殺され続けている
「一番効果的な節電方法」がある。それはズバリ「テレビを消すこと」だ。

興味深いデータがある。野村総合研究所が4月15日に発表した『家庭における節電対策の推進』なるレポート。
注目したいのは「主な節電対策を講じた場合の1軒あたりの期待節電量」という試算だ。

これによれば、エアコン1台を止めることで期待できる節電効果（1時間あたりの消費電力）は130ワット。
一方、液晶テレビを1台消すと220ワットとなる。単純に比較しても、テレビを消す節電効果は、エアコンの約1.7倍にもなるということだ。

この夏、エアコンを使わずに熱中症で亡くなる人が続出しているにもかかわらず
「テレビを消す」という選択肢を国民に知らせないテレビ局は社会の公器といえるのか。
自分たちにとって「不都合な真実」を隠しつつ、今日もテレビはつまらない番組を垂れ流し続けている。


■新聞購読を止めてみる？年間約5万円の節約に

なんとなくダラダラと購読し続けてしまう新聞・・・テレビ欄やスポーツ欄くらいは見るし、近くのお店の
チラシは入っているし、たまには興味のある特集記事が掲載されていたり・・・

「契約の更新のときも、なんとなくサインしてしまっていませんか？」

メジャーな全国紙を朝刊・夕刊のセットで購読すると「月額約4,000円、年間で5万円近い出費」となります。
また、毎日出る読み終わった新聞をまとめて捨てるのも意外と小さな手間に。さあ、思い切って新聞購読を止めてみませんか？

「浮いたお金と時間を、より有効的に活用」することで、人生が変わるかもしれません。

アサリとアスパラの合わせ貝の味噌汁が巷じゃ流行ってるらしい！
バターを少々溶かすのだとか

事実めちゃめちゃ旨かった！

×流行ってる
○流行らそうと必死になってる

>>94
あぁ俺も前に味噌汁スレで聞いてそれ試したわ！
市場オフとかあって楽しかったよな

赤味噌使うときって沸騰させてもいいかどうか知ってる人いませんか

沸騰させると香りがなくなっちゃう

【味噌汁】韓国農林水産食品部が選定　「味噌汁」は中国人ネットユーザーに「最も人気がある韓国料理」[12/18] [転載禁止]©2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1418988847/

みそしるにタバスコって邪道ですか？

酸味が気になる

豆腐とわかめでおｋ
豆腐はもちろん豪快にお湯に入れた後にお玉で砕く

あらかじめ味噌にワカメとダシ練り込んでタッパーに入れといたら楽で仕方ないwww
マグカップに好きな量入れてお湯注ぐだけ

>>103
俺はもう一手進めて、液みそ＋乾燥わかめになった

乾燥わかめってみんなそのままinしてるのか

>>104
1回貝だしの液みそ買ったことあるけどあれ便利だね
ただ酒精で伸ばしてる分アルコール臭がキツイ…orz
>>105
戻すのめんどいからそのまま入れてるよ
たまにジャリッとするけど

おいしい味噌汁作れます。

だれか一緒に夕飯食べない？

０４２−４７１−７７７６

早川 なおこ

乾燥わかめ前は直接入れてたけどちゃんと戻した方がうまくない？高野豆腐も…

味噌の入れ物をホーローにしようかタッパーにしようか悩んでる
みんなはどういう容器使ってる？

弁当なら紙コップを職場においてる

味噌汁に山椒と七味ふりふり