札幌で一人暮らし　その94

>>168
自分は手羽先を買ったらまず食べるほうの骨を抜きます。
次に砂糖と塩コショウで味付けして少し寝かせます。
後は冷凍庫で保存するか、食べる時はオーブンで焼いたり蕎麦やうどんを
食べる時に一本を使って出汁を取ったり。勿論手羽先は美味しく食べる。