1人暮らしのお好み焼き

>>625
ダマ嫌だけどかといってふるいにかけるのとかマンドクサだよね(´д｀)自分は木のレンゲで潰しながら混ぜてる｡箸はダマりやすい気ガス｡
カレースプーンとかいいんでない？

キャベツを微塵切りにするのは俺だけだろうか

>>637
みじんまで行かないが
せん切りしたあとよこに3分割くらいはする。

>>637
以前はそうしてたけど、ちょっと小さめの
ざく切りの方がうまいような気がする。

なるほど
俺はキャベツと粉だけで作ってたから、ざく切りだとキャベツの生臭さが残って嫌だったんだが
今度作る時は紅ショウガとかもやしとか入れて、少し大きめに切ってみるかね

キャベツみじん切りだと、空気泡が出来にくいから
ふわりと焼き上がらないんじゃない？
俺は粗切りにしてる。
フライパンで焼いてるが、水を少々入れて蓋をすると
ふわりといい具合に焼き上がる。

何年か前に放送してた、ためしてガッテンのレシピを使っている。牛乳をちょっと入れるのだ。
だが、山芋や長芋をするのはめんどい…
ネットでじゃがいものすりおろしで代用していると主婦が紹介してたので、
じゃがいもフレークを代用している。入れないよりマシではあるというレベルだがw

豚バラがなくて、代わりにソーセージを入れてみた。薄切りにして。
あとチーズもいれてみたら、うまあああああ

私もピザ用のチーズはよくいれるよ。おいしいね。

豚肉ってどの部分を使う？
この前モモ肉でやってみたけど油が少なくて良かった

みんなかき混ぜて焼くお好み焼きなんですね・・・

>>646
かきまぜないやり方にもあこがれるんだがいまいち自信ないのよ。
よかったらレシピ教えてよ。

もやしとハムでやったけど、おいしかった！
具はなんでもけっこういけるよね

ダマできるって言ってる人は小麦粉と卵を混ぜるからなんじゃね
水+小麦粉で一度かき混ぜてキャベツ入れてその上に卵かけて混ぜるとダマなんてできないよ

キャベツ1玉を微塵切りにするの疲れるお
でもちゃんと切らないとおいしくないお

確かに疲れる…
慣れてないし、飛び散るし。

小麦粉500g〜生地を作り、数日はお好み焼きだけの食事
生地が切れたらまた生地を作り飽きるまでループ
飽きたらカレーに移行する。どちらも野菜が美味しく摂れ、手軽で作り置き出来る

しばらく止まっちまってるな・・・
せっかくだから今日食って旨かったレシピ投下
餃子（冷蔵でも冷凍でも可。安いの使えばおｋ）ぐちゃぐちゃにしたのいれるとマジでウマーだったぜ
他にいれたのはキャベツとねぎ。。

ジュージューしてるか!?

俺はご無沙汰。

昼飯にやったぞ。
ビールが欲しくなったが買いに行くのが面倒で我慢した。

フライパンのテフロンの効きが悪くなってどうもいかん。

小麦粉から作るなんて皆結構本格的だね
自分は面倒なんでお好み焼き粉に卵、千切り済の袋入りキャベツ、揚げ玉、豚肉を適当に混ぜて焼いてるよ
ボウルと泡だて器だけで作れるから非常に楽
お好み焼きは適当に作っても美味しく出来るから良い

豚肉って混ぜるんだね
俺はある程度豚肉だけ焼いてから生地に載せる

俺も豚肉はある程度焼いてからだなぁ。
家がずっとそうだったから。

水のかわりにビールを入れる。

>>651
みじん切りよりも細めに千切りしてから
みじん切りよりも長めに切れば楽だし飛散るのを抑えられる

ところで皆キャベツ洗ってから切ってる？
ベリベリ剥がすのが面倒で纏めて切ってるんだが
やっぱ汚いかな・・・

>>660
えっ・・・
切ってからザル洗いだけど。

切ってそのままだよ。

>>660
そのうちニャッキと遭遇するぞ

俺も切ってから洗う

>>661-664
切ってからだといつかニャッキの細切れと遭遇しそうで不安だ・・・
しかも気付かず焼いちゃった日にはもう・・・（（( ﾟдﾟ )））
良質のたんぱく質だと思って気にしないべきなのかなｗ

私も切ってそのままですよ〜

無農薬のキャベツかったらニャッキ３匹と遭遇しました
一匹は真っ二つ・・・ごめんよ
キャベツを１／４にカットして豪快に千切り・・・はやめました
一枚一枚はがして洗ってから千切りにします

その昔、無農薬の春キャベツ買ったら外側から３枚目位の葉を剥がした所に
４センチ位のニャッキが何匹か群れでミッシリ付いていたのを思い出した。

ニャッキてなに？！？！
もうキャベツ買えない
昔チンゲンサイ買ってきて、洗おうとめくったら
虫がこびりついてた。
なのでチンゲンサイはそれきり買ってない。
怖いよーニャッキって名前からして怖いよー

ニャッキ
ttp://www.youtube.com/watch?v=1Ly6PfCBJW0
>>669
そんなに怖くないよｗ

>669
おまえちょーかわいい

虫がいるのは新鮮で安全な証拠
そう思えば怖くないさｗ

ソースだけじゃあきるよねえ。
自分は、よくケチャップ（のみ）で食べる。
あとたまにぽん酢とか酢しょうゆとかで食べたり。

お好み焼き作ろうかな

今日もお好み焼き、このところ日曜はお好み焼きデー
自分は、豚ロースを使います、
具はシンプルなキャベツのみですが、小エビを少々、多めに入れます。
紅ショウガと違って、カルシウムも取れるので、結構いいですよ。

うちは豚バラ

お好み焼き用にからしマヨネーズ買ってきた

それは・・・
どうなのか？

何回味想像してもしっくりこないんだけど、お好み焼きにって書いてあった
やっぱ微妙だよね

まぁサンドイッチに使うからいいか

全然微妙じゃなくね？
普通にアリだとおもうんだけど
想像つくし

お好み焼き作ったつもりが、粉が足りなくて
もんじゃになってしまったお(´･ω･`)

米と麺が切れてた。
平茸の佃煮、ピーマン、冷凍庫の菜の花、
豚肉、玉子、山芋でお好み焼き。

余りもの掃除に野菜ならなんでも入れられて便利。

生地が緩くなってしまったときに干ししいたけ入れると生地に風味が付くし水分取ってくれるし超オススメ

明日、冷凍室に眠ってるジンギスカンを入れて焼いてやる…！

>>684
ジンギスカンのお好み焼きおいしかった？