【茶の湯】表千家のお茶　一服目【こころと美】

お茶初心者(習い始めは５月から）です。
炉から入ったと思ったらすぐ、風炉になり・・・８月休みで９月桶(水茶？）といつも先生に言われるがままで
やり方も変わるので覚えられません・・・。
家で練習したいので、分かりやすい書物があったら教えていただけないでしょうか？
どうぞ、よろしくお願いします。