【家事手伝い】ヒキでもお料理【家にいるなら】

ヒキで料理をする人したい人のためのスレッドです。

家事手伝いをやっている人や、どうせ家にいるなら料理してみたい人が集まり、
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レシピ情報 - Yahoo!グルメ
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昨日ラーメン作った
インスタントだけど

手打ちで作る奴なんているの？

>>4
生麺タイプのあるじゃん

インスタントでも野菜とか卵いれると
うまー

美味そう・・・
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/356217/
http://img3.cookpad.com/recipe/p/274/564/77B3D9AD9D767132D71FC3982F2A37CE.jpg

ピザスレか

あまり手の込む料理はつくれないけど
簡単な料理ならするよ

クックパッドよく利用させてもらってる
最近暑くなってきて料理するのが面倒くさくなってる

そろそろ素麺作るか？
もうちょい待つか

奥薗壽子のレシピおすすめ。
邪道と言う人もいるけど食費も光熱費も時間もかからないから
奥薗式で家族にパパパーと作ってあげれば「たまには役に立つな」と思ってもらえること請け合い

お前ら俺の為に飯作れよ

>>9
俺もクックパッドよく使ってる

今日、初めて市販のルー無しでシチュー作ったよ。

あ

あ

>>11
その奥薗壽子って人初めて聞いたから調べてみた
主婦が喜びそうなネタ満載だな
お手軽で面倒くさがりが料理するにはいいかも

長い間ヒキだから物覚えがどんどん悪くなっていてレシピを直ぐ忘れてしまうorz

肉じゃがを作った
レシピはここを参考
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/391216/


ただし今回は材料の都合上こんにゃくは入れず。

味は可もなく不可もなく美味くできた。
ただジャガイモの炒める時間が短かった為か、
芯が残っている状態で少し歯ごたえがあり過ぎる出来に・・・。

ちょっと彩りが悪かったか、不味そうに見える。
人参の代わりにミックスベジタブルを使ったので、
ちゃんと人参を入れれば良かったかもしれない。
http://hikkys.com/uploader/img/1182300018.jpg

>>14
カレーでルー使わないってよく聞くけど
シチューってどうやって？
>>18
レシピは毎回みてる
暗記してないorz

>>19
うまそーじゃないか！肉もﾎﾞﾘｭｰﾐｰで良いな
うちの肉じゃが、その1/10くらいしか肉入れさせてくれない…

>>21
サンクス
少し多く作りすぎてしまった
肉もジャガイモも半分くらいでよかったかも

>>20
ホワイトソースを作るんだよー。

煮込み料理得意になりたい
作れるのは焼飯とか焼きそばとかばかりぽorz

今日はダルくて夕飯作れなかった…働いている親に申し訳ない

>>20
暗記できないよね同じくいつもメモしたのをみながらだよ
何度も作ってるものとかいい加減覚えると思いきや…頭使わないと駄目だね

カップラーメンと冷凍食品は自分でよく作りますお

>>23
ホワイトソースかあ
ありがとう
>>25
いつまでたっても覚えられないorz
ナカーマ

>>17
やってみてこれまた驚くほど美味いんだ。

マーボー春雨→春雨戻さず、マーボーを作ったら直接ぶちこめ。
干し椎茸→干し椎茸も傘の部分だけ砕いて直接ぶちこめ、戻るのに1分もかからん。
昆布→だしなんかいらねーよ、細かく切っていれちまえば同じだ
挽肉の味付け→ボールなんか使うな、フライパンの中で混ぜりゃいいだろ

>>28
椎茸とひき肉はいいとして昆布はどうなのｗ
具が増えてるやんｗ
春雨は水分大目に作れば大丈夫なんだろうなきっと

>>29
昆布は1cm×10cmの長細いのをあらかじめ用意しといて、
それを端からチョンチョン切ってってナベにいれてく。
奥薗いわく「昆布も食べちゃえばいい。細かく切ってるからうまみがよく出てくる」だそうだ。

ブリ大根作ったら大根にしみた味がしょっぱくなってしまった
ブリの方はそんな事なかったんだけど

キョウひっっっっっっさしぶりに炒飯作ったんだよ。
久しぶりすぎて、一度中華なべ洗ってから飯いためるのに
横着して鍋にびっちりこびり付かしちまったよ。
明日も材料買ってきて野菜いため作ろうと思ふ

調理師免許持ちヒキだけど、料理メンドくさい。
でも、突然夜中に起き出して
スリランカカレー作ったり、杏仁豆腐作ったりすることもある。

>>33
寝ている間に血が騒ぎ出すんだな・・・

>>34
血が騒ぐって言うよりも、食い気と暇潰しに走りたくなるんだよね。
夜中ってみんな寝静まってて、自分一人の悠々自適の楽しい時間だしさ。
んで夜中のうちに作っておいて、キッチンに「食べていいよ」とメモを置いておく。

卵が安かったから買ってきた

う

ミネストローネ作った

はじめて皮からギョウザ作ったらとんでもない物ができてしまった…

自分で作った皮って包みやすいし美味しいよ

だしをとった後の昆布をどう調理しようかというのが今の課題。

今日はハンバーグ
美味しく作るの意外と難しい
親が作ってたハンバーグ美味しかったな。
パン粉入れすぎなのかしら

>>35
＞キッチンに「食べていいよ」とメモ
優しいね
食べる側はそういうの凄い嬉しい気がする

>>43
でも、家族の前には殆ど姿を現さない・・・＾＾；
家族とは元々折り合い悪くて、正直縁切りたいくらいなんだよ。

カレーがまじい
市販のルーを使ってるのんだが
どういうこった

ハウスバーモントカレーｵﾇﾇﾒ

野菜の味が出てくるように、弱火でじっくり炒めるヨロシ

たまねぎを時間をかけてじっくりいためることと、後は水の半量をトマトジュースにしてみ。

女の子コテ大募集〜♪♪
かまってちゃん、大歓迎〜(o´ω｀o)
女の子不足で殺伐としたスレだけど
遊びに来てね(/*・ω・)/

再厨1787
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/mog2/1183643912/

お腹へた

最近料理する気がない

　

カレーは玉葱の形なくなったらもったいないから後から入れてる

いい年の女なのに上手に野菜を切れません

炊飯器の予約入れるの忘れてて飯が炊けてなかった＼(^o^)／

暑いとご飯作るの異常に面倒くさくなる

>>56
私は結婚してるから、ダルくても毎日お弁当と晩ご飯作らなきゃいけないよ。
毎日何を作ろうか考えるの大変だわ。
あと、部屋の掃除や買い物にも行かなきゃいけないしね。

誰ですかΣ(-Д- ；)

主婦はヒキ板の癌

>>57です。
私は買い物とか用事ない日は家にいるので半ヒキです。今は仕事してないので…。
でも、運動の為に出歩いたりしてますけど暑いですね。

だるくて家事ができなくなった

>>57
それってただの主婦だろうに

うんこでカレー作った

私ってプチひきこもり♥とか思ってほくそえんでるんだろ、お前

深夜作った大豆のスープを今朝食べようとしたら腐ってた。冷蔵庫入れときゃよかった

そんなに早く腐るのか
もったいないなあ・・・

この時期は食べ物気をつけないといけないね

うんんこ

夜型だから家族のお弁当作ってるんだけど、みんなならどんなおかずが入ってたら嬉しい？

偉いね…！
唐揚げ、玉子焼き
野菜炒めかな
デザートの果物も嬉しいかも、リンゴとかね
私も夜型だから作ろうかな

レスありがと。今日は唐揚げとナスと椎茸にするよ

夏カレーに出来心で甘酢投入してみた
牛乳が凝固(?)して妙な色になったがトマトと酢がマッチして意外とうまかった

今日は冷や汁に初挑戦してみる

おなかすいた・・・
冷や汁ってどんな料理？

冷や汁は宮崎とか九州の郷土料理みたいなものかな
ここのを参考に作ってみた
ttp://www.kumaya.jp/hiyasiru.html

冷たいから夏にはぴったりの料理
美味かったよ

暑くて買出し行く気にならない

そうめんでいいかなって思ってしまう＾＾;
下がってるからあげるね

そうめんの時って、他のおかずどんなの作ってます？

えびのかきあげ

暑いから、サラダ感覚でそうめんの上にいろいろ乗せて、めんつゆをかけてぶっかけにしてよく食べてる

たまご、きゅうり、さしみワカメ、トマトにハムとか
いりごままぶしても美味しいよ
冷やし中華みたいかな？

最近作り置きしてタッパーに冷やしてる。おすすめ
トマトの冷製パスタ
細めのスパゲティ 30グラム
トマト １個(８つに切る)
にんにくペースト 米粒大
レモン汁 小さじ１
オリーブオイル １０ｍｌ
ドライバジル ひとつまみ
粉チーズ ひとつまみ
塩コショウ 好みで
スパゲティ以外の材料を混ぜ合わせて、氷水につけて冷ましたスパゲティをよく水気を切って絡める。作ってから時間をおいたほうが、スパゲティの水分とオリーブオイルの油分がなじんでおいしいよ

すごいね美味しそう！ありがとう今度試してみます

皆暑い中でも作ってるんだね偉いな
最近サボり気味だ

ご飯作りが仕事になってるから…
でもときどきサボるよ

今日は早々と下ごしらえ終わった

コツのいらない天ぷら粉を使ったのに天ぷら失敗した…

ドンマイ
コツっちゅーか、使い方がありそうだね

どうなんだろう？取りあえず衣のつきがまったくだったよ

揚げてる時に具の上狙ってに衣液たらすと、補正できるってテレビでやってた

それもやってはみたんだけどつかなかったorz

氷水に溶かした薄づきの薄力粉でも上手に天ぷら作れたよ
分量忘れたので、調べてみてください

ありがとう
今度はコツのやつは使わず自分で作ったのでやってみるよ

カーチャンは弁当つくりがとにかくヘタだった。
だから小学生のときから弁当は恥ずかしくて仕方なかった。
クラスメイトに必ず毎回ひやかされてた。

中学になって弁当は気にならなくなったけど、
カーチャンは洗濯や裁縫が全然できないことに気づき、
体育着に明らかに手抜きの名札をつけられて、先生にまで
「ちょｗｗｗｗおまｗｗｗｗカーチャンにもっとしっかりやってもらえよｗｗｗｗ」
と言われた。

そんな自分なので、今まるで子供時代のトラウマを取り返すかのように
ひきこもりながらも料理・洗濯を自分の分は納得いくやりかたでやってる。

トーチャンが「家族なんだからみんな一緒のことをやんなきゃだめだ！！」とかいううっせﾊﾞｶﾔﾛおまえの嫁のせいだ。

>>88
衣をつける前の食材に水気が多かったとかそういうのない？

かに玉作ろうとしたら上手くひっくり返せなくてだい失敗した
食材ぶちこむだけの料理なら出来るんだがなー

フライパンか鍋を用意

たまねぎ1〜2個を5mm幅ぐらいの半月（？）切り、鍋にぶちこむ
じゃがいも1〜2個を5mm幅ぐらいのいちょう切り、鍋にぶちこむ
しめじとかナスとか好きな野菜を1〜2種類、適当に切って、鍋にぶちこむ
小麦粉大さじ2、塩コショウ適量を鍋にふりいれ、全体になじませる
茹でてないマカロニを２つかみほど鍋にぶちこむ
牛乳400cc＋水100ccで500ccを鍋にぶちこんで、全体を混ぜる
ここで肉っ気のあるものを適量鍋にぶちこむ
もう一回全体を混ぜる
バター大さじ2ぐらいを鍋にぶちこむ
火をつけて20〜30分煮る、時々混ぜる
全部火が通った感じになったら耐熱皿に盛る
上にケチャップを適量かけ、その上にとろけるチーズを適量乗せ、さらにパン粉をその上に適量ふる
オーブントースターで5分焼く
グラタンのできあがり

マカロニ大丈夫か！？と思うかもしれないが、全然大丈夫。煮すぎればやわらかくなりすぎるぐらいかも。
小麦粉も材料全体になじませるようにしてから牛乳＋水をいれて混ぜればダマにならない。

俺は最近この方法で野菜たっぷりグラタンを頻繁につくって食べてるせいか
バナナのようなうんこが1日3回でて快調。

グラタン素から作るの生クリーム入れないとおいしくない

チキンカレー作ったがご飯が無かった

肉じゃが作った

100!誰か食べてくれたみたいで肉じゃが減ってた

俺もつい先日肉じゃが作った
肉じゃがって作るたびに味がかわってしまう

いい肉だとおいしくなるよね

自分がご飯食べたくない時は家族の分作る気になれなかったりする

http://www.uploda.net/cgi/uploader1/index.php?file_id=0000253360.jpg

久々にフルでお昼作った。
今カーチャンとトーチャンでかけてていないから、残しとく形になる。

今から家にお邪魔していい？

ど・・・どうぞ

炊き込みご飯おいしそうだね
束写真でかくねｗ

いつもDSで料理つくてる。冷蔵庫の食材からレシピできるし便利だお

>>104
すげーー
うまそう

どうでもいいんだけど食器洗いのときお箸が排水溝に落ちると
ああああああああｓｌｄｋぉｈさうい！！！！！！
ってなる俺

炊き込みご飯は、米2合に水も分量通り、
細切り昆布とにんじん千切りと油揚げ細切りと干し椎茸を手でﾊﾞｷﾊﾞｷ割ったものを三枚を一気に投入、
醤油・酒を大さじ2ずついれて軽くかき混ぜて後は炊くだけ。
炊き上がったらしょうゆ大さじ3とかつおぶし5g（袋パックのでおｋ）を混ぜてできあがり。
種を明かせばうつってる料理、全部奥薗壽子式なんだけどねｗ

今日もやる気がおきたのでフル飯つくってみたっす
http://www.uploda.net/cgi/uploader1/index.php?file_id=0000253627.jpg

カーチャンとトーチャンが出かけてると作れる・・・

炊き込みご飯？うまそうだ
右下のピンクのはなに？

>>!12

左上：なすとみょうがの即席漬け、
真ん中上：切り干しと海苔の和え物
右上：にんじん味噌漬け
ピンク：豆乳＋野菜生活紫
手前：まいたけと豚肉の混ぜご飯

デス

>>113�d
Σ野菜生活
そんな飲み方があるのか〜
ニンジンの味噌漬けも食べてみたいな



紫、俺の環境だとピンクに見えた
どこの魔女が作ったのかとｗ

>>114
よくはしらないんだけど、野菜ジュースと豆乳をあわせてのむと
栄養バランスがいいんだって。
ファストフードばっかとか野菜嫌いな人とかは普段の食事に取り入れるといいんだって。

>>115
なるほど
今度作ってみるよ

>>113さんまだいるかな？
家にまいたけと豚肉あるから作ってみたい。
詳しい作り方教えて〜

>>117
豚こま切れ肉　200g
A[しょうゆ、はちみつ　各大さじ2ずつ]
まいたけ　2パック
ごま油　大さじ１
かつお節　5g（小分け1袋）
ごはん　茶碗4杯分
しょうゆ　大さじ１


１　豚肉は大きければ食べやすく切って、Aをもみこんでおく。

２　ごはんにしょうゆ大さじ1を混ぜておく

３　フライパンにゴマ油をいれて１の豚肉を中火で炒め
　　おいしそうな焼き色がついたらほぐしたまいたけも入れる

４　まいたけに火が通ったら、かつお節をいれて混ぜる

５　4の具を2のごはんに混ぜる

です。
４のかつお節は火を止めてからのほうが多分いいとおもう。
５の最後に「好みでかぼすをしぼる」ともあります。
ごはん茶碗4杯分は、自分は2合でやりますた。

この混ぜご飯は、この本のレシピ。↓

奥薗式常識やぶり!“うまみ”まるごと和のおかず
http://www.amazon.co.jp/dp/4860081226

あと、結構具を作るとき水分ビシャビシャに出てくるんだけど恐れずに全部混ぜちゃってください。

今日の朝・昼兼用のご飯は、ハヤシライスもどきです(´・ω・`)
http://www.uploda.net/cgi/uploader1/index.php?file_id=0000254884.jpg

四万十川料理学校のキャシー塚本先生です

これを、ドーン！！

今日は久々に夕飯作った

>>118
ありがとうございますー
早速明日作ってみます！

あのーお料理ってどう出来るようになるものですか？
普通のご家庭では母親が教えてくれるものですか？
自分から教えてーて頼んだんですか？
それとも母親から教えてきたんですか？

>>125
俺は自分でレシピとか見てかなあ
親もちょこっと教えてくれたけど
大体は自分でだ

>>125
ちっちゃい頃から料理に興味あったから母が料理してるの側でよく見てたよ。
それでどうしてこうするの？とか質問したり。
大きくなったら「手空いてるなら何切ってー」とか「何やってー」って頼まれたりして自然とやり方覚えた。
親と一緒にキッチンに立ってたら包丁の持ち方危なかったら注意してくれたりするし。
要は自分のやる気じゃないかな。興味なければキッチンに立つ事もないだろうし。
普通母親のほうから料理勉強しなさいなんてあんまり言わないんじゃない？
少なくとも私は親の方から料理作るのはこうやるんだよとか覚えなさいとかいわれた事はない。
自分が聞いたりしてそれで教えてもらってた。

いいお母さんだねーうらやましす

>>125
自分の場合はとにかく母親が料理下手だった。お菓子つくりとかもできなかったし
学校で遠足とか行事があるときなどの弁当の日は憂鬱だった。
小さいときからそういうコンプレックスがあって、小さい時からお菓子つくりに興味あったり、
料理自体は18歳ぐらいの時に料理に目覚めたかなあ。
通信高校のスクーリングのときは弁当自分で作ってもってってた。作るのに4時間ぐらいかかってｗｗｗｗｗ
それから数年前まで「なんか料理って、うまいこと手際よくやれないなぁ・・・？」なんて感じてた。
そんなに料理をしてきた訳じゃないんだけど、
奥薗壽子の調理法を知って俺の中でビッグバン。
「ああああああそうか、料理ってそういう風にやればいいのか」って感じで。
下ごしらえとか材料の切り方、その他細かいことはぐぐって解決。

女の子だったら母親が教えてくれたりしたかもしれないけど
ガキの頃から自分で本見たり、料理番組見たりして作ってた。
10歳くらいの時家にあったお菓子作りの本見てケーキ焼いたら
でかいソフトクッキーもどきができた思い出がｗ

>>129
母親ができなくて料理に目覚めるって珍しいようなｗ

母親ができないorしないから自分で作った

寒い日が続くので今日はシチュー初めにした

なんという偶然、うちもだよ
牛肉買ってきた

なんと言う良スレ

>>134
おおｗ
久し振りなシチューは美味しかった

　

女だけど家族の誰からも料理教わってない
その上やる気０だから全然できるようにならない
学校ぐらいでしか経験がない

>>138
そこでインターネットですよ。ネットほど料理を始めるのにいい道具はない。

>>139
時々２ちゃんとかレシピサイトとか見てるよ。手作りの食べものの画像見るのも好き。
でもやる気には繋がらないんだな…だめぽ

少しずつ少しずつやってけばいいさ

ママ！

家は母親いないから親から料理教わるのとかちょっとあこがれるｗ

( ；∀；)ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ

そろそろ鍋の季節ですね
鍋料理ってあんまり手間がかからなくて助かる

でも家族で鍋かこんでワイワイ食べられるの！？(`・д´・；)すごいね

今日のザ・ノンフィクション見たお？

>>146
鍋囲んでわいわいなんてしないですよ
する必要もないしね

玉ねぎと大根とレタスでサラダ作ったら
玉ねぎを薄く切らなかった所為かやたら辛くて俺涙目
喉の奥痛ぇ

初めてパン作った。
なかなか上手く出来た。

木綿豆腐を水切りして潰して滑らかにしたら戻したひじきと人参、ひき肉、など細かくして豆腐と混ぜ片栗粉、
卵、塩少々で全部混ぜてスプーンですくって揚げ油へ。揚げすぎ注意だが簡単で美味しいヘルシーおかず。
おろし醤油かポン酢でどうぞ。

>>149
そういうときは玉ねぎをレンジで軽くチン。
その材料ならスープにしてもいいかもね。

>>152
また今度サラダ作る時に辛かったらやってみるよthx

あるいは水にさらしちゃえ

玉ねぎの辛味成分って体に良いとかで
あんまり取り除いちゃっても駄目なんだよな

軽くぐぐった。まとめると

玉ねぎの辛味成分は硫化アリルで、空気に触れると催涙成分に変わる。
硫化アリルは血液サラサラになるので玉ねぎはサラダで食べるのが一番。
切ってからそのまま一時間ぐらい放置するとさらに栄養成分が増す。
熱を加えると甘味成分になる。
辛い場合には酢などで味付けをしてやわらげるとよい。

だそうだ。

腹空いたぜ

そろそろ鍋物の季節か

料理は良いんだけど後片付けの面倒さは異常

鍋はあったまるし準備も後片付けも楽で嬉しい
毎日鍋でもいい

カレー鍋が流行ってるってテレビで言ってた

土鍋でカレー作るの？

今日は寒くなるみたいだから鍋初めで今夜はキムチ鍋にする

age

鍋は簡単でいいね。
今日はしゃぶしゃぶでもしようっと。

料理は、まず本を見て作り方覚えた。味見を何回もしたら不味くはならない。
ただレパートリーを増やすのが難しい！本に載ってるもの全部は一人じゃ作れないし。教えてくれて一緒に作ってくれる人が欲しいっす！

最近お菓子作りが楽しい。
カーチャンも俺も太った

>>168 男？ 主夫ってのがもっと一般的だったら、ヒキも減るかもね

今夜はきりたんぽ

今夜の献立
ご飯・のっぺい汁・里芋の煮ころがし・小松菜と油揚げとエノキのおひたし
竹輪の胡瓜挿し・大根ステーキ

親指切った ('A`)

おかずの種類おおいねそんなに沢山偉いなあ
今日は餃子にした久し振りだったから余計美味しかった