チェ・チュバ・テリエラに挑んだ者の一人です。
その節は様々なアドバイスや励ましのお言葉をありがとうございました。
カメラ付き携帯を買ったので、192のレシピの画像を撮ってみました。
ttp://49uper.com:8080/html/img-s/94628.zip 1. 茹でじゃがいも、蓮根、人参、きゅうり、茄子の順で
摩り下ろした材料。
2. 摩り下ろした材料を混ぜたところ。
3. 混ぜた材料を布巾で搾ったところ。
茹でじゃがいもの粘着力のお陰で、搾るのは結構大変です。
キッチンペーパー程度じゃ搾ってる間に破れます。
4. おから、溶き卵、片栗粉を加えたところ。
5. こねくり回していくとこれくらいに纏まります。
6. 小判型に固めました。
7. アップで見るとこんな感じ。
野菜の粒が色鮮やかに自己主張してます。
8. フライパンでじっくり。ホットケーキのように。
ほんとに時間かかるので、もし実行するなら
余裕を持って開始しましょう。
9. いい感じに水分が飛んで、表面がバリッと固くなってきました。
完成:野菜汁を煮詰めたソースをかけてどうぞ!