貿易事務

今度、派遣で働こうと思っています　　
前職は寿司職人です　他の職歴は一切ありません
３０歳　男性　ＤＱＮ大学中国語学科卒（ほとんど話せません）
豪国で５年間寿司屋に勤務（英会話には多少自信あり）
貿易関連に関係のない「調理師免許」と「普通自動車免許」しか
資格はありません　　ＯＡスキルも初級です
何から勉強した方がいいですか？？（ＯＡスキル・ＴＯＩＥＣ・・・）
それともやはり畑違いでしょうか？