◆◇◆報告！迷惑な客むかついた客◆◇◆

私は日本料理屋を経営してますが、お客さんで宗教の関係で魚、肉を食べれないと
言う人がいます。だしもカツヲを使うなとか言うし、野菜を野菜のだしで料理して
もうまいものなどできるはずもなく、非常に困ります。
第一、一人分だけ違うものをつくっても採算が合いません。うちは田舎なのでお客
さんはみんな顔見知りで、断ることもできないのです。できれば来て欲しくないの
ですが・・・。