◆◆【焼肉・焼き肉屋】総合スレッド・２◆◆

　ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（ＵＳＪ、大阪市此花区）の運営会社「ユー・エス・ジェイ」は４日、
園内のレストランで冷凍牛肉や冷凍ボイルエビなど賞味期限が切れた４８品目を食材として使って
いたことを明らかにした。期限切れの食材は計約２トンにのぼるという。記者会見した阪田晃社長
は「お客さまの信頼を損なって申し訳ない」と謝罪した。

　同社や大阪市によると、昨年６月〜今年２月、委託業者の倉庫で保管していた食材の一部につ
いて、飲食部の総料理長が「賞味期限が切れても大丈夫だ」と判断したという。賞味期限は１カ月
から最大９カ月切れていた。

　食材は直営の加工施設「セントラルキッチン」でハムや菓子材料などとして使われ、施設内の２０
の飲食店で入場者に提供された。

　先月、同社の元アルバイト従業員から「倉庫に賞味期限が切れた食材が置いてある」と指摘する
質問状が届き、社内で調査を進めていた。

　大阪市生活衛生課は「法的な違反はないが、好ましい行為ではない」として、同社に対して詳しい
報告書と改善計画書を提出するよう指導した。

http://www.asahi.com/national/update/0704/015.html

2001/12/11　（産経新聞朝刊）

中国野菜４７％に残留農薬安全基準超す　中毒症状で死者も (12/11)
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　農産物の安全性が問題になっている中国で、野菜類の４７.５％から猛
毒の有機リン系殺虫剤メタミドホスなど、中国政府の安全基準を超える残
留農薬が検出されたことが十日分かった。中国産野菜は日本国内で広く
流通しており、厚生労働省は情報収集を急ぐとともに、中国産の監視態
勢を強化する方針だ。

　【北京１０日＝山本秀也】十日付の中国紙「中国青年報」によると、国家
品質検査総局が全国二十三都市を対象にサンプル調査したところ、国内
産野菜類の４７.５％から安全基準を超える残留農薬が検出された。

　猛毒の有機リン系殺虫剤メタミドホスなど、国連食糧農業機関(ＦＡＯ)を
はじめ国際的に使用が禁止・制限されている農薬による汚染が確認され
た。過去二年間の調査では、夏から秋に出回る野菜、果物の農薬汚染が
より深刻だとしている。

　中国本土で「問題菜」(香港では「毒菜」)と呼ばれるこれら汚染野菜や果
物では、呼吸困難などの急性中毒症状で死亡するケースが中国国内で
多数起きており、政府が調査と規制に乗り出していた。

　メタミドホスなどの劇薬は、香港市場へ野菜を供給する広東省の一部で
今年五月に使用が最高で罰金五千元(約七万円)の罰則付きで禁止され
た。しかし農業省などの全国規則では劇薬の新規登録の規制のみにとど
まり、地域間の規制格差や中小農薬メーカーの乱立が汚染拡大の背景
にある。