□□□＠＿） 名古屋の(゜д゜)ウマーな店39 □□□

そんなわけで、私の注文は


�@きざみ炙り焼５２５円

ほんの数口楽しむ感じですが、松阪牛の旨味を楽しめる一品だと思います。

ビールに合いますね。


�Aすき焼・あみ焼８，４００円

炭の準備からなにからなにまで、すべて仲居さんがしきって下さいます。

すき焼用のロース肉と、あみ焼用のヒレ肉と野菜などの材料が運ばれてきます。

和田金牧場産の肉をみせてもらってから、

まずはあみ焼からスタート。

こちらは、一頭の牛から５�sくらいしかとれない最高級の肉だそうです。

特製のタレにつけられてから、あみの上で焼かれていきます。

ただよう、いい香り。たまりません。