□□□＠＿） 名古屋の(゜д゜)ウマーな店39 □□□

オークヒルズ 森のレストラン

「OakHills森のレストラン」は宿の夕食としての利用です。
名前通り食事だけの利用も可能ですが、予約状況を確認なさった方が無難です。

隣接の「OakVillage」とは木のおもちゃを巡ってひとかたならぬ縁が有って、「GSChallenge2010」が南乗鞍で開催されるということで前泊のために利用しました。
拙宅から会場まで8時間走っていきなり林道ツーリングはキツイのと土砂降り予報でキャンプサイト前泊は酷なので軟弱に甘えました。
宿は部屋の種類によって色々ですが、折角なので風呂トイレ共同の民宿風和室を選びましたが、食事は期待以上で嬉しい誤算でした。

サーモンマリネもグリンピース冷スープも鴨のローストも地鶏香草焼きも火入れは完璧でした。
近くのパン店から仕入れているというパンも小麦の味がしっかり出ていてパンだけでワイン空けられる位に旨かったです。
このところ粗食してるのを差し引いてもマジで旨かった。

前菜からメインに至るまで素晴らしかったので、無理を言って飛騨牛テンダーロインをちょっぴり焼いて貰いましたが、これまた火入れ加減が抜群で旨いのひと言に尽きる一皿に仕上がって、
スパークリングワインフルボトル呑んでコース料理にオプションまで付けて和室棟たまたま貸し切りで1万円チョイって何だか罰当たりかなと思いました。

料理は旨いし接客も素晴らしいし、銘木をふんだんに使った誂えも素晴らしいけれど、高山市内から少し離れた清流脇に在るので水音がやかましい。
アクセス道路に「土石流注意」なんて看板が有るので豪雨の季節に訪れるのはおっかないですね。
で5★にしませんでした（笑
高山市内にも素敵な宿泊施設は沢山在りますし外国人観光客も沢山訪れていますが、機会が有ったら泊まってみて下さい。