【醜態】福岡はミシュラン対象外、北海道に惨敗ｗ

北海道はウインザーホテル系の店が多い
サミットの時の料理は素晴らしかったと世界的に評価されたもんね

＞「北海道は素材だけ」っていう奴がいるが、素材の良さは基本中の基本だろが。
＞悪い素材で美味いもんなんて作れないぞ。
＞どうせ北海道に嫉妬してるのは、ミシュラン対象外の福岡（笑）カッペか
＞三ツ星０の馬鹿奈川（笑）だろ。

正解
大阪だが全面同意

大阪　　★★★５軒　★★１５軒　★８８軒　計１０８軒
北海道　★★★４軒　★★１３軒　★５２軒　計　６９軒

神奈川　★★★１軒　★★　４軒　★４０軒　計　４５軒
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本州の噛ませ犬　
福岡犬（爆笑）対象外ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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田舎者バカタイヤ涙目自殺ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

福岡ってＨＫＴもこけて何やっても駄目だなｗ

>>148
サミットの料理は中村勝宏総料理長、齋藤壽顧問、中道博顧問の三氏が中心になって企画した。


◆中村勝宏氏の渡欧時代の主なレストランの職歴
　　　　ホテル「アスコット」スイス・チューリッヒ／シェフ・ソーシエ
★★　「オー・ザルム・ド・フランス」アルザス／シェフ・ソーシエ
★★　「ルーレイ・ガストロノミック・パリ・イースト」パリ／ シェフ・ド・パーティ
★★★「ロアジス」プロヴァンス／シェフ・ソーシエ
★★★「ラセール」パリ／キュイジニエー
★★　「ラ・マレー」パリ／ガルドマンジェ・シェフ
★★　「ローラン」パリ／ ガルドマンジェ・シェフ
★　　「ル・ブールドネ」パリ／グランシェフ
　　　「エスカルゴ・モントルグイユ」パリ／グランシェフ

◆齋藤壽氏のプロフィール
柴田書店に入社し、月刊「専門料理」の編集長として１５年あまり活躍し、
その間に「現代フランス料理」「日本料理の四季」など多くの別冊を手がける。
書籍編集部長を経て独立し、「料理王国」を創刊する。
その後、同誌を離れ、原稿執筆とホテル・レストランのプロデュースを手がける。
現在、北海道・洞爺にある高級リゾートホテル「ザ・ウインザーホテル洞爺」の料理顧問などを務める。
（株）料理通信社代表取締役。

◆中道博氏のプロフィール
北海道登別生まれ。
1974年に渡仏後、リヨンのル・ピドールを皮切りに、ウスートー・ド・ボーマニエールなどで3年間の修行の後、帰国。
1982年クラーゲンフルト（オーストリア）で行われた世界料理コンクールに日本代表として参加し、金賞、特別賞を受賞。
1984年に現レストラン「モリエール」を開店。その後「プレヴェール」「マッカリーナ」などを開店。
2006年より「ザ・ウィンザーホテル洞爺湖」の顧問も務めており、洞爺湖サミットの際にも料理を提供。

>>150
キターーーーーー

料理通信の齊藤さんに聞いたら、店の選定にはあまり関わっていない様な「話だったとか。

大勢の知識人による会議
『次はどこにしようか』
『当然北海道、東京の次でもいいくらいでしたよ』
『意義なーし！！』

(元)ホテルオークラ福岡従業員(パティシエ)の郡嶋極容疑者を酒気帯び運転で現行犯逮捕
http://logsoku.com/thread/engawa.2ch.net/news/1334049396/

(元)ホテルオークラ福岡従業員(パティシエ)の郡嶋極容疑者を酒気帯び運転で現行犯逮捕
http://logsoku.com/thread/kohada.2ch.net/liveplus/1334051514/

(元)ホテルオークラ福岡従業員(パティシエ)の郡嶋極容疑者を酒気帯び運転で現行犯逮捕
http://logsoku.com/thread/engawa.2ch.net/poverty/1334050028/

(元)ホテルオークラ福岡従業員の郡嶋極容疑者を酒気帯び運転で逮捕
http://logsoku.com/thread/hayabusa.2ch.net/news4vip/1334051183/

【社会】 「お酒入り洋菓子をたくさん食べただけ」 パティシエ、酒気帯び運転で逮捕…福岡
http://logsoku.com/thread/uni.2ch.net/newsplus/1334030050/

酒気帯び運転のパティシエ、とんだ言い訳 - 芸能社会 - SANSPO.COM（サンスポ）
（紙面から）2012.4.11 05:03
http://www.sanspo.com/geino/news/20120411/tro12041105050003-n1.html
http://www.sanspo.com/geino/news/20120411/tro12041105050003-n2.html
http://www.sanspo.com/geino/print/20120411/tro12041105050003-c.html

パティシエ酒気帯びで逮捕…酒入り洋菓子たくさん食べる - 政治・社会 - 産経新聞 ZAKZAK
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20120410/dms1204101526010-n1.htm

「酒入り洋菓子」パティシエ酒気帯び容疑 - 社会ニュース : nikkansports.com
http://www.nikkansports.com/general/news/f-gn-tp0-20120410-931806.html

酒菓子たくさん食べた…弁明通じず酒気帯び逮捕 ― スポニチ Sponichi Annex 社会
[ 2012年4月11日 06:00 ]
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2012/04/11/kiji/K20120411003020610.html

道新で星ついてる店見たけどはっきり言って玉石混淆。
知る人ぞ知る天ぷら屋とか鮨屋が入ってる一方、手酢大杉のべちゃべちゃ鮨屋や
「腰のあるそばと茹でが足りなくて固いそば」の違いを全く分かってないそば屋が星獲得してる。

正直当てになる代物じゃない。

第３回フジテレビ抗議デモ in 福岡

【日時】５月５日　13時30分集合 　14時出発
【場所】天神警固公園(福岡市天神２丁目２)

【福岡】第2回フジテレビ・花王抗議デモ★5
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1322895559/

日ハムの日常
ttp://www.youtube.com/watch?v=jb9TWJ_CjWo&sns=em

ミシュランとかEl bulliとか、今じゃアイドル評論家と同レベルだし。

他人の評価を心待ちにしている輩が多いんだろう

調査員をロケットランチャーで撃退した福岡ａｇｅ
食べログも撃退してくれ

意味ない論争だな
一定基準にはなるだろうが、外国人、いや日本人の中でさえ地域による味
家庭による味で味覚は変わるもの。
まして兄弟とかでも好き嫌いには差がでる事もある

全店味わって(もしくは味わう気があるなら)るならともかく
間違いなく個人差は出る、結局人がどうのでなく自分が食わないと意味がない

何県や東京に多かろうが食べもしてないのに、そんなウキウキしてるってのは少し滑稽に見えるわ

コンプレックスの塊だからこそ出来る論争

大阪都構想法案では

勝者 札幌
敗者 福岡

札幌と福岡は対等だと思っていたから意外

福岡が特別区を作れない都市だとは知らなかったよ

息子が市役所に就職して半年したら
競輪選手歴３０年のオヤジのレースの審判塔上がって
レース審判員してたって話あるけど
ミシュランの調査員もそんな感じらしいね

博多もんほど、地元アピールが熱い日本人はいないのにこれは皮肉な結果だな。博多っ子はとりあえず、
駅前留学したほうがええわ。

★★★
なかしま(日本料理・広島市)

★★
阿じ与志(日本料理・備後)　児玉(日本料理・広島市)　山茶花(日本料理・安芸)　
天甲 本店(天ぷら・広島市)　桃花庵(日本料理・広島市)

★
あかとら(居酒屋・備後)　為楽庵(蕎麦・広島市)　岩惣(旅館・安芸)　
エルバ(イタリア料理・備後)　Ozawa(フランス料理・広島市)　
葛(日本料理・広島市)　き多丘(日本料理・広島市)　木むら(おばんざい・備後)　
旬菜食彩 てっせん(日本料理・備後)　寿司 もち月(寿司・広島市)　
鮓や 大東(寿司・安芸)　たこつぼ(日本料理・広島市)　玉の(日本料理・広島市)　
手打ちそば 笑空(蕎麦・備後)　花お(日本料理・広島市)　東山(日本料理・備後)　
ひと志(寿司・広島市)　Hiroto(フランス料理・広島市)　ふく政(ふぐ・安芸)　
ふじたや(穴子・安芸)　松風(日本料理・安芸)　ミル(フランス料理・広島市)　
ル・ジャルダン グルマン(フランス料理・広島市)　ル・ミロワール(フランス料理・備後)

ミシュラン広島　掲載店が明らかにhttp://news.rcc.jp/?i=MjA2OTk=＆＃a
　こちらをご覧ください！県内のおいしい店を紹介する『ミシュランガイド広島２０１３特別版』が完成しました。
　広島市の日本料理店が最高ランクの三つ星に輝くなど県内の３０軒のレストランと旅館に星がつきました。
　今週１７日の発売を前にきょう広島市内で出版記念パーティーが開かれました。ttp://news.rcc.jp/rccnews/data/20699.jpg
　会場には日本ミシュランタイヤのベルナール・デルマス社長や本に掲載された店の料理人など関係者およそ４５０人が参加。
　初めてとなるミシュランガイド広島版の出版を祝いました。ttp://news.rcc.jp/rccnews/data/20699_L.asx
　ミシュランガイドは覆面調査員が独自の基準でおいしい料理店を厳選し星の数で店のランクを決定します。
　広島版には一つ星が２３店二つ星が５店そして最高ランクの三つ星には１店が選ばれました。
　広島市中区の日本料理店「なかしま」です。（三つ星　なかしま中島徹夫さん）
「自分自身が三つ星っていうのが今でも一寸信じられないですね。
ただ、それに見合うようにこれから１０年、２０年かけてやっていかなきゃいけないなあと思ってます。」（5/14 19:27）

「ミシュランガイド広島」発表　あの店は？2013年 5月14日(火)ttp://www.tss-tv.co.jp/tssnews/NN1305140090.html
星の数でレストランや宿泊施設を評価する『ミシュランガイド』の広島版が今週１７日いよいよ発売されます。
どのお店に星が輝くのか、大きな注目が集まる中、きょうついに、その内容が明らかになりました。
ミシュランガイド』はフランスのタイヤメーカー『ミシュラン』が、世界２３ヵ国で発行しているもので、『広島版』は
関東・関西・北海道に続く日本で４冊目となります。
今回、広島版に掲載された飲食店や宿泊施設は３６２軒。
そのうち、「そのカテゴリーで特においしい料理」＝『一つ星』に輝いたのは２３軒。そして「遠回りしてでも訪れる価値が
ある素晴らしい料理＝『２つ星』は５軒。
「そのために旅行する価値がある卓越した料理」＝『３つ星』には、広島市中区東白島町の日本料理店『なかしま』が
選ばれました。大阪の割烹店で８年修行。
ミシュランガイドは「どの料理からも手間を惜しまない真摯な姿勢が感じられる」と大絶賛しています。
『なかしま』の中島徹夫さんは今回の『３つ星』について「びっくりしてます。自分がこの『３つ星』にふさわしいのかどうか
っていうのも自分がわからないですね。
１０年でも２０年でもかけて、これにふさわしいお店にしていかなきゃいけないっていうのは強く思っています」と話していました。
また今回の広島版で特に注目されていたのが、広島のソウルフード『お好み焼』。
関西版でも掲載されなかった『お好み焼』は…？星はつかないものの、コストパフォーマンスの高い食事を提供するとして、
６軒の『お好み焼店』が掲載されました。この『ミシュランガイド広島２０１３特別版』は今週金曜日に発売されます。

ミシュラン広島版発売http://news.rcc.jp/?i=MjA3Mjc=＆＃a
　ちまたをにぎわせる赤い表紙の本ー。ttp://news.rcc.jp/rccnews/data/20727.jpg
（小林キャスター）「見て下さい、この平積みの山。今日発売日を迎えたミシュランガイド広島、書店にたくさん並んでいます」
　マスコットキャラクターのミシュランマンは、広島市内の書店をはしごして１７日の正式発売をＰＲしていました。
　さっそく買い求めた人の評判は上々です。（客）「写真とか載ってて、わかりやすいような感じ」「今後の参考になるかなと思って」
「ご家族待っている？」「待ってます、買って来いって言われて」「奥さんに？」「広島のこういう所が、紹介されるのはいいことだと思いますよ」
　こちらの書店では、客からの問い合わせなど前評判から判断して、グループ全体で６０００冊という、書店始まって以来の数の注文をしたそうです。
（廣文館　丸岡弘二社長）「発売初日からこれだけ盛り上がって売れているのは、村上春樹先生の（新作の）時よりも売れていますね」
　実はこの広島版。　県内の一部では１６日から販売していました。（廣文館　丸岡弘二社長）
「準備をしている間にお客様が寄ってこられて、きょうもうでているのかと、言うことで昨日も随分お買い上げ頂きました」
　この店舗では告知をしていなかったにもかかわらず１６日だけでおよそ６００冊売れたそうです。
　ミシュランガイドに初めて取り上げられたお好み焼き。　お好み村からは３軒選ばれました。

（八昌さん）「びっくりしています。ありがたいことです」「（ミシュランガイドを持ってきたお客さんは？）まだ見えていないです」
（来店した客）「聞いてみてすごいねーと思って。来て良かったなと思って」ttp://news.rcc.jp/rccnews/data/20727_L.asx
（桃太郎）「いまからまたしっかりとおいしいお好みを焼かないといけないと思っています」
（?そこに偶然ミシュランのスタッフが挨拶をするために来店?）
　ガイドで一つ星の評価となったこちらの日本料理店。１７日は来店客から掲載を祝ってもらったそうです。
（たこつぼ　田中泰弘さん）「今まで通り、普段通り、お店を磨いて、継続して一生懸命お店を一生懸命磨いてやっていくのが一番かなと」
　実は息子さんが経営する別の日本料理店も星を獲得しました。　ミシュラン史上初めてのことでそのこともうれしかったようです。
（たこつぼ　田中泰弘さん）「せっかく出たんだから、それを見てきてくれるお客さんがいればいいなと思っている…」
　地元広島で熱気高まるミシュラン効果。　関係者は全国にも広がることを期待しています。（5/17 19:46）

ミシュランガイド広島版発売2013年 5月17日(金)ttp://www.tss-tv.co.jp/tssnews/NN1305170080.html
星の数でレストランや宿泊施設を評価する『ミシュランガイド』の広島版が、きょう発売されました。
広島市中区の書店では『ミシュランガイド広島２０１３特別版』が店頭に並べられ、ミシュランマンも駆けつけ本の発売を
盛り上げていました。
『ミシュランガイド』はフランスのタイヤメーカー『ミシュラン』が世界２３ヵ国で発行しているガイドブックで、
『広島版』は国内では関東・関西・北海道に続く４冊目となります。
今回、広島版に掲載された飲食店や宿泊施設は３６２軒あり、『３つ星』に１軒、『２つ星』に５軒、
『１つ星』には２３軒が選ばれました。書店では発売を楽しみにしていた大勢の人が、早速広島版を買い求めていました。

北海道の料理店 YouTube
http://www.youtube.com/playlist?list=PLF1nkmZych96dRImnNzPeeN6BeLfzlkWl

福岡県の料理店 YouTube
http://www.youtube.com/playlist?list=PLF1nkmZych94-CmSc0JXIKeysgOQLYOtB

ミシュランガイドの福岡佐賀版が年内発売予定

英語版なし、2013年以降の発行予定もなし（笑

福岡、佐賀版2014発表

選定基準とはいったい？

酷い内容だった

福岡佐賀めちゃくちゃやな

まったく、誰がどう食べ歩いたんだろう
買わなくてよかったよ。なんの参考にもならん

さっそくお調子物のバカが
食べでなんかホザいてるわ

何もしなくてもウマー
http://cgi-r.net/cgi-ren/dmxc/10afrieit/regist.cgi?Tk=20&i=772014142330

記念で買うけど…

￥3000の価値はないよね
ミシュランのネームバリューかな

前にあった、口福案内のほうがよっぽどマシw

天寿司が掲載されてないとかねえよｗ
どう考えても九州全域で選んでも三ツ星だろうに

ことわったんじゃないの

ぜんぜんわからんランキング
穴生の懐石とか
あれ住民のほとんどが
胡散臭く思ってたと思う

売れるからって星の安売りはちょっとね…

>>1
>★特に食事、みやげもの、デザートといった「食」に関する情報発信が弱いという。
>★特に食事、みやげもの、デザートといった「食」に関する情報発信が弱いという。

めんべいごときでは白い恋人に勝てはせんよ
　

>>184
自分も一瞬記念で買うかと思った。
でも記念にしてもこれはキビシイ・・・と思って戻した。

掲載を拒否した店を知りたい

多分、天寿し（京町）だと思う

もり田さんも天寿しさんも掲載されてるよ。

掲載店の星の数を見ても全く納得いかないな
これを信じて遠方から来る人がちょっと気の毒

ミシュランガイド、めっちゃ売れ残っとるやんwww

★２個の天ぷら

悪いが、良さがぜんぜんわからなかった
店内は異様に暗い。そもそも出てくるものの色味がわからない
油キレよくない
大根おろしの中に、おろしカスの大根の切れ端
グラス汚れてる
（上記はランチ・ディナーに関係ないぞ＞勤務医ｗ）

私は再訪なし
そもそもミシュランの星ってそんなに軽いものなのかね？

佐賀鳥栖間の電車内で
　盗撮でっち上げ　悪魔女子高生が暗躍中

凶悪なニキビ悪魔女のユスリ文句は
　「いま盗撮しましたよね？」　「通報しますよ！」

被害者の男がひるんだら脅迫して現金かつあげ
　日本人のフリしてるが　たぶん在日韓国人
　　親は生活保護もらって遊んで暮らしてる

ミシュランガイド福岡・佐賀版
http://i.imgur.com/h6ZaA5A.jpg