関西のフレンチ・イタリアン　Part14

>>946
再度言っておくが、ミシュランの影響力を侮るな！

ここでいわゆる、安くてうまい自慢とか粉も串カツ自慢的な大阪のおっちゃんおばちゃんの正論レベルとかローカル番組での大阪擁護では到底太刀打ちできない。

目には目をならば、再度京都大阪版で名誉挽回をはからない限り解決はしない。

一番怖いのは大阪版が無くなる事だ。

東京版が出来た時にも言われてたけど
なんで日本のミシュランにはBig Gourmandの表記ないんだろうね
日本はグルマンマークだらけになるからか？w

>>945
＞普段の食事よりちょっと良いレベル
普段使いのお店が3000円くらいだとしたら、
5000円＝7000円くらいのお店。
ハモで例えると安い居酒屋で700円だとしたら1500円でハモチリ食べるお店。
ハモだと関東との比較にならんけど。

横浜はそんなに旨い店ないよ。個性があるだけだよ。
横浜で二つ星の中華ってどこだろう知りたいなあ。
ヒントだけでも頂戴。

普段の食事よりちょっと良いレベル はあるが
その上はほとんどないって言うのはどこか欺瞞的に感じる。
健全？な料理業界ならヒエラルキーがあるから
ピラミッドのようにその上はちゃんと存在するはず。
それとも食べる側にヒエラルキーが無いから、不要なのか？

>>945
横浜を出した時点で終了

神戸のほうがはるかに粒ぞろい

うまいみせ総数
東京＞＞＞大阪　なのは同意だ

コストパフォーマンス
大阪＞＞東京　なのはみとめるのよね？

きがわははいってた？

ルポンドシエルとハジメ
どっちがいいかな?

>>951-952
この人、以前から特徴のある文体で何度も毒舌吐いてるけど、
一つとしてマトモなこと書いてない。
だって、大した店の無い横浜挙げてる時点でネタとしか言い様がないもんｗ
それと、どの書き込みも狂信的な反論（煽り）にしか見えない。
偏見の塊だから、相手にする必要ないんじゃないかな。

>>956に同意。
というか、>>945は、単なる荒らしか？？？

>>956
＞コストパフォーマンス
＞大阪＞＞東京　なのはみとめるのよね？
ただ単に安いのとＣＰは違うぞ。

ラベとロブション同じくらいだろ。

>>944から下は、文体変えているが、泡沫ライターが駄文を書きなぐっているな。

大阪の店はコスパ良くても立地・建物・インテリア・調度品・備品
なんかが欠けてる店が多いかな
あと接客態度
客商売を勘違いして関西の店はシェフとソムリエ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞客
な脳内になってる店がちらほら
東京で数年勉強してほしい

和田は勉強してもアレだからオワタ

>>963
接客態度、東京のほうが慇懃無礼なかんじ。
大阪は大阪でよさがあるからべつに東京を見習う必要はなし。

>>961
ラベ　ロブション　辺りのランクなら　圧倒的に東京に軍配だと思ってる。

中位のレストラン（ラ・クロッシュとかラ・ムレーナ）ぐらいの☆なしあたりだと
完全に大阪のCP勝利だと思う、その辺総合しての　大阪>東京かな？

アピシウスとかレカンとかすげー高いし

>>965
そのあたりの東京のレストランの豊富さは逆に大阪どころではないのでは？
ワインは価格もあって難しいけど、本当にコンディションの良いチーズを
大阪のレストランで供せるところがどれほどあるだろうか？

>>959 >>960
お前大丈夫か？ｗ

何度も言っておく。　　今回のミシュランの結果は偏見でもない当たり前だった。

再度言っておくが大阪料理神話は崩壊した。　　お前らの再建策でも出せ！

神戸もしれている。それと例えが低レベルで田舎者丸出し！ｗｗｗ
どんな凄い情報があるのか期待したが、たかが五千円＝七千円程度のハモちり程度で大阪が日本トップと自負しているのならアホでしょう。ｗ

はっきり言って大阪の和食は古都金沢の料亭にも負けている。　　最後に大阪は遅れてる。この現実は受け止めておくべきでしょう。

↑笑える

盛り上がっているところを割り込んで申し訳ないけど、先週デビッド・セニアに晩飯食いに行ってきた。
うまかった。
ワインリストが出てきてびっくりした。前に行ったときはそんなもんなかった。
しかし、客が少なくてちょっと寂しい。

>>968
カっぺ！ｗｗｗ

↑雑魚（冷笑）

（　‘д‘）y-~~＜そもそも木川浅井みたいなミナミのホステス同伴の客しか居ない店に★とかどうなんだ？完全に萎えて立ち読みする気すらおきん低レベルだと思うが

>>912
奴は急に片言になったり離せないフリしてるよなｗ
性悪なところが見え隠れしている
コルビとは話さず英語堪能なソムリエと
フランスからのゲストとばかり話してたら
それから話しかけてこなくなった
顔覚えられてても声かけられても話しすことないし
>>963
東京の高級店の方がソフトで細かい接客するよな
嫌味がないし適度な距離感も保ってくれて良い

某高級店に行った時に彼女が手洗い行った後に聞いたが
オシャレな引き出し開けたら
綿棒・脂取り紙なんて普通の店にもあるけど
高級ハンドクリーム・使い捨て歯ブラシ・ガラスコップ・生理用品まであったと聞いて驚いた

>>972
B級グルメの居酒屋・串揚げ屋・おでん屋入ってるぐらいの
程度の低い大阪ミシュランですからｗｗｗ

新地の寿司屋も割烹も同伴の客ばっかり

どうでもいいけど>>967は私怨と煽りだけで中身が全くないな。
何に恨みがあるんだｗ

東京と関西を同列に比べることは出来ないだろ。
土壌が違うし、嗜好も違う。
どっちが上かなんて、個人の主観でしか無いと思う。

＞どっちが上かなんて、個人の主観でしか無いと思う。

同意だな。
この手の話題は延々ループ。
地理お国自慢版でも、同じようにループ。
まぁ、一生やってろって感じだが。

>>969
休業してたよね。
あのホテルはどうなるんだろう。

セニア、前にフランス人かなんだかの若いウェイターがいたけど
中のシャツのそで口がドロドロで汚くて幻滅した。
サーブするときよく見えるんだし、毎日綺麗なのを着てほしい。

>>973
パリのタイユバン本店のトイレもすごいよ　☆落ちちゃったけど・・

>>973
女性ですが、歯ブラシ、生理用品も最近はトイレに置いてる店はわりとあるよ。
必要な方は従業員にお申しつけください、とかね。
居酒屋でもみたことあるｗ

高級（っていくらくらいのどんなのかわからないが）ハンドクリームは個人的にどうかと思う。
いつ誰が使ったかわからないので気持ち悪い。

コンドーム置いてるBarなら見たことある

大阪にはシャンボールがある

>>978・981

俺の家のトイレには、サンポールがある。どうだ。

>>945
食の都である香港だって三ツ星レストラン１店だけなんだから、そんなに気にすることないよ。

そんなことより関西で最初に星がつくイタリアンはどこか予想しようぜ

ここ埋まったらどうぞ

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関西のフレンチ・イタリアン　Part 15
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1256216251/

>>979
近くのオートバックスにもありますよwww
本当です。

（　‘д‘）y-~~＜エィチケッツルームにハゲ用の毛髪ふりかけも常備してくれてると、ついつい行っちゃうよね

↑海月食堂店主ですか？キモイんですがww

>>986
ああ、確かにオートバックスで見たことがある。
いつも行っているところではなく、出先で入ったところだったので
どこの店舗だったかはうろ覚えだけど、古めの店舗だったのに
そんなのあったから結構驚いた。

>>985
乙！ありがとう。

【爆笑】ミシュランで大阪は三つ星たったの１店ｗ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1255737505/l50x

は？三ツ星の店とは無縁のお前にとってはどうでもいい話だろww

アンチ大阪的な書き込みは揉めまっせぇ〜
三ツ星１つはミシュラン考え
食べログは食べログの考えがあり、皆・同じも可笑しいですな
所詮、ガイドブック
それ以上でも無く、それ以下でも無いっすわ
楽しくやりましょ

>>969
セニアって素材全然ダメダメじゃない？
特に魚。

さらに言えばサービス陣もお話にならん。

セニアに限らずフランス人シェフの店は
素材の鮮度にあまりこだわってない気がする
偏見？

三つ星が一つ(笑)しかとれなかった大阪の地元民は
素材の鮮度にあまりこだわってない気がする
偏見？

神戸北野ホテルのフレンチは美味しいらしいね

北野ホテルは、山口さんの《経営手腕》＝金モウケが上手いだけだよ。

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