札幌のイタリアン
1 ：食いだおれさん：
色々情報交換しようぜ！
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情報交換といっても俺はほとんどよく知らないんだけど
お勧めあったら教えてほしい！
今まで行ったのは
・テルツィーナ(リストランテ、トラットリア両方)
・オゾニコ
・サグラ
・オリゾンテ
・トレンタ
・デッラアモーレ
くらいしか行ったことないです。
マガーリ、カンティーナスズキにも行ってみようと思ってますが
味、サービス、雰囲気はどんな感じですか？
お勧めあったら教えてほしい！
今まで行ったのは
・テルツィーナ(リストランテ、トラットリア両方)
・オゾニコ
・サグラ
・オリゾンテ
・トレンタ
・デッラアモーレ
くらいしか行ったことないです。
マガーリ、カンティーナスズキにも行ってみようと思ってますが
味、サービス、雰囲気はどんな感じですか？
結構いろいろ行ってるんだね
多分あなたが一番情報持ってるような気がｗ
多分あなたが一番情報持ってるような気がｗ
全然だよ
行ったことあるだけでイタリアンに詳しいわけじゃないし
単純にイタリアンが好きだからもっと色々行ってみたいなって
リストランテテルツィーナは自分には敷居高いと感じた……
トラットリアテルツィーナ(知人が数人いるってのもあるけど)とかサグラが凄く気に入ってる
行ったことあるだけでイタリアンに詳しいわけじゃないし
単純にイタリアンが好きだからもっと色々行ってみたいなって
リストランテテルツィーナは自分には敷居高いと感じた……
トラットリアテルツィーナ(知人が数人いるってのもあるけど)とかサグラが凄く気に入ってる
5 ：食いだおれさん：2009/04/25(土) 16:02:04
需要ないのかな
この板自体過疎ってるから反応あるまで数ヶ月くらいまたないとね
トスカーナ料理だったらOZAWA
シチリア料理だったらPalazzo Adriano
シチリア料理だったらPalazzo Adriano
円山のBOZUに行った人は報告をよろしく。
Risotteria.GAKUにいつの間にか２号店が…
オーダーしてから１０分も待たずに出てくるものを「リゾット」と呼ぶのは間違いだと思います。
オーダーしてから１０分も待たずに出てくるものを「リゾット」と呼ぶのは間違いだと思います。
皆のお気に入りの店ってどこ？
ピッツァローネ行ったことある人どうだった？
ピッツァローネ行ったことある人どうだった？
オリゾンテ、料理は抜群に美味しいけど、分煙じゃないのが残念
隣のテーブルでスパスパ吸われたら、料理が不味くなる
タバコ吸いながら食べるなんて、どんな味覚なんだろう
隣のテーブルでスパスパ吸われたら、料理が不味くなる
タバコ吸いながら食べるなんて、どんな味覚なんだろう
12 ：食いだおれさん：2009/04/26(日) 23:42:54
オリゾンテもオゾニコも、一度も良いと思ったことがない。
それって原田さんに対する評価じゃなくて？
店長をはじめ従業員の接客だけは褒めたいと思うけど。
それって原田さんに対する評価じゃなくて？
店長をはじめ従業員の接客だけは褒めたいと思うけど。
オリゾンテは価格が安くてデザートの選択肢が多いから女性は支持するけど、
料理は何を食べても美味しくないよね。ワインの選び方にもセンスがないし。
人によって好みはいろいろだけど、行って後悔する店のひとつだと断言していい。
料理は何を食べても美味しくないよね。ワインの選び方にもセンスがないし。
人によって好みはいろいろだけど、行って後悔する店のひとつだと断言していい。
LucciとかParaisoとか似通った業態の店がなんで円山ばかりに集中するのか分からない。
ピッツェリアなら郊外の方が競争相手が少なくて狙い目だと思うんだが。
ピッツェリアなら郊外の方が競争相手が少なくて狙い目だと思うんだが。
>>14
情報ありがとう！ピッツァだけか……それならピッツェリアテルツィーナの方が満足出来そうだ
オリゾンテは1年くらい前が最後で店行ってないけどあまり変わらず？
リストランテは自分には敷居高いと感じて行く時いつも躊躇うorz
なんか「場違いなガキの来る店じゃないんだよ！」と思われていそうでｗ
被害妄想と信じたいｗ
情報ありがとう！ピッツァだけか……それならピッツェリアテルツィーナの方が満足出来そうだ
オリゾンテは1年くらい前が最後で店行ってないけどあまり変わらず？
リストランテは自分には敷居高いと感じて行く時いつも躊躇うorz
なんか「場違いなガキの来る店じゃないんだよ！」と思われていそうでｗ
被害妄想と信じたいｗ
何をどんな順序で食べてもいい琉球料理店なんかと較べると、
ドレスコードがあったり、予約なしで行けなかったりするような
リストランテは居心地が良くないかもしれないな。
ワインリストも読めることを前提に渡されたりして。
ドレスコードがあったり、予約なしで行けなかったりするような
リストランテは居心地が良くないかもしれないな。
ワインリストも読めることを前提に渡されたりして。
回りが良い服着て人生経験も積んでそうなおじさん、おばさんばっかの時が自分達が浮きすぎて1番キツいｗ
リストランテ以外ならどこ良い？
リストランテ以外ならどこ良い？
緩さを期待するならばオステリア・トリッパあたりは？
店主の人柄もいいし。
店主の人柄もいいし。
確か菊水にあるんだっけ？
行ったことないから今度行ってみる！
ありがとう！
行ったことないから今度行ってみる！
ありがとう！
家庭でもてなされるような雰囲気がいいなら南平岸のCariniとか。
プーリア料理とトスカーナ料理という組み合わせがユニークだけど。
プーリア料理とトスカーナ料理という組み合わせがユニークだけど。
トラットリアならどこおすすめ？
普通に考えるとLa Collinetta（ラ・コリネッタ）かな？
24 ：食いだおれさん：2009/05/20(水) 15:23:48
ここに名前上がってたから
土曜日のランチにサグラ行ってきた
桜えびのトマトソース食べたんだけど美味しかったわ
ドルチェも5品と数多くてどれも良かった
また行きたいと思ったよ
土曜日のランチにサグラ行ってきた
桜えびのトマトソース食べたんだけど美味しかったわ
ドルチェも5品と数多くてどれも良かった
また行きたいと思ったよ
25 ：食いだおれさん：2009/05/20(水) 22:18:58
池内の地下は？
26 ：食いだおれさん：2009/05/21(木) 00:45:08
>>25
なんてとこ？
なんてとこ？
>>24
社団法人日本パスタ協会のオフィシャルサイトには、「桜海老の和風トマトソースパスタ。」のレシピが掲載されているが、
「桜海老の和風トマトソースパスタ。」はパスタであっても“イタリア料理”と言えるんだろうか？
http://www.pasta.or.jp/recipe/member_recipe.php?cmd=DispDetail&recipe_id=522
社団法人日本パスタ協会のオフィシャルサイトには、「桜海老の和風トマトソースパスタ。」のレシピが掲載されているが、
「桜海老の和風トマトソースパスタ。」はパスタであっても“イタリア料理”と言えるんだろうか？
http://www.pasta.or.jp/recipe/member_recipe.php?cmd=DispDetail&recipe_id=522
よくわからないけど言えるんじゃない？
サグラくらいの規模で他に良い店どこありますか？
サグラくらいの規模で他に良い店どこありますか？
納豆メインだとさすがに
「ん？」
ってなるなｗ
桜えびってまだ旬だっけ？
旬の物を使って出してくれるのは嬉しい
「ん？」
ってなるなｗ
桜えびってまだ旬だっけ？
旬の物を使って出してくれるのは嬉しい
32 ：食いだおれさん：2009/05/21(木) 15:45:13
gambero di cherry "Spaghetti" site:.it の検索結果 約 315 件中 1 - 10 件目 (0.37 秒)
ホントにそういう料理がイタリアにあるの？
ホントにそういう料理がイタリアにあるの？
探せば1ヵ所くらいはあるんじゃない？知らんけど
鱈は食べても鱈の白子など内臓類は食べないとか、
小イカはOKでもホタルイカはちょっと違うとか、
鮭は使ってもイクラは使わないとか、
躍り食いをするかしないかとか、
生で食べるか否かとか…
海老と小海老は食材として存在しても、
小海老を乾燥させて食べる食文化はあるのかとか…
日本人はピッツァに何を載せても良いと緩やかに考えているが、
イタリアのピッツァに定番があっても基本的に創作は殆ど無いとか…
外国人の経営する寿司屋に行って、食前に味噌汁を出された時に
それがどんなに正しいレシピで作られた美味しい味噌汁でも、
「こんなの日本食じゃない」と思ったり…
固有の食文化は微妙だから、人によって許容範囲は違うだろう。
小イカはOKでもホタルイカはちょっと違うとか、
鮭は使ってもイクラは使わないとか、
躍り食いをするかしないかとか、
生で食べるか否かとか…
海老と小海老は食材として存在しても、
小海老を乾燥させて食べる食文化はあるのかとか…
日本人はピッツァに何を載せても良いと緩やかに考えているが、
イタリアのピッツァに定番があっても基本的に創作は殆ど無いとか…
外国人の経営する寿司屋に行って、食前に味噌汁を出された時に
それがどんなに正しいレシピで作られた美味しい味噌汁でも、
「こんなの日本食じゃない」と思ったり…
固有の食文化は微妙だから、人によって許容範囲は違うだろう。
ガンベローネ 車海老
マッツァンコーラ 大正エビ
ガンベレット 芝エビ
スカンピ 手長エビ
アラゴースタ 伊勢エビ
アースティチェ ロブスター
オマーロ オマールエビ
イタリアではフリットやローストにしたりシンプルな料理が多いように思う。
桜えびがあるかどうかは知らない。
マッツァンコーラ 大正エビ
ガンベレット 芝エビ
スカンピ 手長エビ
アラゴースタ 伊勢エビ
アースティチェ ロブスター
オマーロ オマールエビ
イタリアではフリットやローストにしたりシンプルな料理が多いように思う。
桜えびがあるかどうかは知らない。
イタリア料理よりも札幌のイタリア料理店について情報交換しようじゃないか
Nuova Cucina系は、もう駄目だろうな。
マガーリとか、リストランテ・テルツィーナとか
創作和食がいくら面白くても、和食と較べると食べ飽きるのも早い。
ミラノあたりに行っても、生ウニをホタテの貝柱で挟んで味噌のソースをかけましたなんて感じの
ヌォーバ・クチーナ（新イタリア料理）の店があるが、その方向を突き詰めると最後は無国籍料理になる。
根っこがどこにあるか不明な料理より、これからは郷土料理だろう。
マガーリとか、リストランテ・テルツィーナとか
創作和食がいくら面白くても、和食と較べると食べ飽きるのも早い。
ミラノあたりに行っても、生ウニをホタテの貝柱で挟んで味噌のソースをかけましたなんて感じの
ヌォーバ・クチーナ（新イタリア料理）の店があるが、その方向を突き詰めると最後は無国籍料理になる。
根っこがどこにあるか不明な料理より、これからは郷土料理だろう。
>>38
純イタリア料理だったらどこいい？
純イタリア料理だったらどこいい？
安○義○さんの店
もうないけど
もうないけど
行ったことないけど気になるのは、このピエモンテ料理店
ttp://ristorante-andrea.com/reserve.html
ttp://ristorante-andrea.com/reserve.html
>>40
善○じゃない？
善○じゃない？
円山のパライゾってどう？
あまり評判を聞かないんだけど俺は割りと好き
あまり評判を聞かないんだけど俺は割りと好き
パライゾは料理もワインの選び方もセンスがないでしょう。
一度行ったが二度目はない感じ。
一度行ったが二度目はない感じ。
1番気に入ってる店は？
49 ：食いだおれさん：2009/05/26(火) 16:14:36
>>41
移転するそうだ
移転するそうだ
昨日オステリア・トリッパに初めて行ったら定休日だったｗ
定休日確認するのすっかり忘れてたわ
オステリア・トリッパって何人くらいで回してるの？
定休日確認するのすっかり忘れてたわ
オステリア・トリッパって何人くらいで回してるの？
月曜か水曜が休みの店が多い中で、火曜が定休というのは盲点かもｗ
53 ：食いだおれさん：2009/05/31(日) 14:51:32
確かに月曜休みが多いよね
ポロコに載ってたからこの前Locnda D&Oに行って来た
今年の1月にOPしたばかりだっけ？
賑わってたし味良かった
今度は土日のランチにも行ってみたいと思ったよ
ポロコに載ってたからこの前Locnda D&Oに行って来た
今年の1月にOPしたばかりだっけ？
賑わってたし味良かった
今度は土日のランチにも行ってみたいと思ったよ
ロカンダって、旅籠とかオーベルジュの意味だと思うが、その店には宿泊施設があるのだろうか？
>>53
ヴェネトの人がやっているみたいだけど、ヴェネトのワインで良いのがありましたか？
ヴェネトの人がやっているみたいだけど、ヴェネトのワインで良いのがありましたか？
56 ：食いだおれさん：2009/05/31(日) 18:25:40
狸小路の2丁目のイタリアンっぽい店って行った事ある人いる？
会社近いんだけど、ランチタイムにビラ配っているんで、マズイのか？
会社近いんだけど、ランチタイムにビラ配っているんで、マズイのか？
前菜とパスタと本日の一品料理にビールやワイン、カクテル30種類の飲み放題90分を付けて2500円というのは、
宴会の二次会などで使いたい団体客のための店ではないか？
宴会の二次会などで使いたい団体客のための店ではないか？
札幌で人気店ってどこどこなの？
女子供に人気の店と、そうじゃない店は違いそう。
大人が使うなら、料理もワインも北イタリアに特化したヴィア・ノルド・マーレとか。
遅い時間に利用するなら老舗の料理長が独立したノムラーノ・アグラなど。
食事だけでなくグラスワインの品揃えも重視するならばΦが豊富。
人気店の中には、あの客層に人気なら行きたくないなと思うような店も多いから、気をつけて。
大人が使うなら、料理もワインも北イタリアに特化したヴィア・ノルド・マーレとか。
遅い時間に利用するなら老舗の料理長が独立したノムラーノ・アグラなど。
食事だけでなくグラスワインの品揃えも重視するならばΦが豊富。
人気店の中には、あの客層に人気なら行きたくないなと思うような店も多いから、気をつけて。
62 ：食いだおれさん：2009/06/04(木) 15:57:21
ピッツェリアテルツィーナ
La Collinetta
なんかは当てはまるんじゃない？
La Collinetta
なんかは当てはまるんじゃない？
63 ：食いだおれさん：2009/06/07(日) 01:05:01
マガーリの二号店？のワインバー行った事ある人情報下さい
昨日D&Oに行ってみた！
スタッフもシェフも気さくな人で居心地は案外良かった
グラスワインはスプマンテ1種類赤と白は2種類ずつあった
予約のみでアクアパッツァもやってるみたい
スタッフもシェフも気さくな人で居心地は案外良かった
グラスワインはスプマンテ1種類赤と白は2種類ずつあった
予約のみでアクアパッツァもやってるみたい
アドリアーノって美味しい？
>>67
斜里から出てきた店だけあって、オホーツク方面の海産物は非常に良い。
普通に美味しいが、口の悪い人は食材が良いだけと言う。
私は何度も行ってないので、関心があるなら自分で確かめるといいだろう。
ワインはシチリアらしいものから、北イタリアまで揃う。
斜里から出てきた店だけあって、オホーツク方面の海産物は非常に良い。
普通に美味しいが、口の悪い人は食材が良いだけと言う。
私は何度も行ってないので、関心があるなら自分で確かめるといいだろう。
ワインはシチリアらしいものから、北イタリアまで揃う。
69 ：チンコカイザーＷＸＸＷ１９９６６：2009/06/13(土) 11:06:57
aa
>>68
マルサラの原料になるような土着品種グリッロの白ワインをあなたも飲みました？
マルサラの原料になるような土着品種グリッロの白ワインをあなたも飲みました？
71 ：食いだおれさん：2009/06/13(土) 13:36:38
白ならドイツものをおすすめするよ
ゼクトもおすすめするよ
ゼクトもおすすめするよ
北海道なんかのクソ田舎にまともな店があるとは思えない
>>72
東京も出自は田舎者の集合体で、各地から人の集まった北海道に似ているかも
東京も出自は田舎者の集合体で、各地から人の集まった北海道に似ているかも
しかし旨い店はいっぱいある
全国各地から食いっぱぐれた連中が集まってできた札幌ｗｗ
北海道は全国の田舎より一つ格が下なんだよ
全国各地から食いっぱぐれた連中が集まってできた札幌ｗｗ
北海道は全国の田舎より一つ格が下なんだよ
75 ：食いだおれさん：2009/06/13(土) 19:40:54
ここに住んでいるんですからしかたがないよ
だからここでエンジョイです
だからここでエンジョイです
77 ：食いだおれさん：2009/06/15(月) 22:19:50
いきなり閉められると困るんだけどな 朝配達行ったら、弁護士の
張り紙貼って、後は知りませんってそりゃないべさ～。金払ってよ。
張り紙貼って、後は知りませんってそりゃないべさ～。金払ってよ。
さて、それはどこの話？
それとも誤爆？
それとも誤爆？
カンティーナスズキ予想していたより美味しかった
夫婦で長くやってるからか店の雰囲気が暖かくて良いね
夫婦で長くやってるからか店の雰囲気が暖かくて良いね
>>79
北イタリア料理ということなんだけど、出来るならもっと手打ちパスタに力を入れて欲しいと感ずる。
前身が「ピエロボックス」というスパゲティ屋さんから徐々に北イタリア色を強めていったから、
昔からのお客さとのつながりもあって、乾燥パスタを使うスタイルは急激には変えられないだろうけど。
ワインリストも立派で、イタリア人を連れて行っても恥ずかしくないお店だと思います。
北イタリア料理ということなんだけど、出来るならもっと手打ちパスタに力を入れて欲しいと感ずる。
前身が「ピエロボックス」というスパゲティ屋さんから徐々に北イタリア色を強めていったから、
昔からのお客さとのつながりもあって、乾燥パスタを使うスタイルは急激には変えられないだろうけど。
ワインリストも立派で、イタリア人を連れて行っても恥ずかしくないお店だと思います。
>>53
ヴェネト出身者がやっているのは間違いなく、メニューにヴェネトの代表的な料理が載っているのだが、
正しいヴェネトの料理が出てくるかと思ったら、微妙に妥協しているのが残念だった。
押出式手動パスタマシンのトルキオを使わずに、ビーゴリを包丁で切っているとか。
札幌市内を探せば宮の森のオットウーノなどのように、もっと正統なビーゴリを出す店がある。
ヴェネト出身者がやっているのは間違いなく、メニューにヴェネトの代表的な料理が載っているのだが、
正しいヴェネトの料理が出てくるかと思ったら、微妙に妥協しているのが残念だった。
押出式手動パスタマシンのトルキオを使わずに、ビーゴリを包丁で切っているとか。
札幌市内を探せば宮の森のオットウーノなどのように、もっと正統なビーゴリを出す店がある。
82 ：食いだおれさん：2009/06/22(月) 19:04:22
あちこちのイタリアンで講釈垂れてる背の高いひょろっとしたやつ
店でタバコは吸わないみたいだけどパチ屋から出てきたように猛烈に煙臭くって
食事中にトレッキング帽ってのが気になる
店でタバコは吸わないみたいだけどパチ屋から出てきたように猛烈に煙臭くって
食事中にトレッキング帽ってのが気になる
85 ：食いだおれさん：2009/06/23(火) 22:55:33
86 ：食いだおれさん：2009/06/23(火) 23:49:10
87 ：>>85 です：2009/06/24(水) 06:55:41
>>86さん
もしかして南3条界隈の・・？
もしかして南3条界隈の・・？
88 ：食いだおれさん：2009/06/24(水) 21:59:57
>>87さん
ピンポンです。
ピンポンです。
89 ：食いだおれさん：2009/06/25(木) 07:39:29
どこ？
90 ：食いだおれさん：2009/06/25(木) 12:42:10
91 ：食いだおれさん：2009/06/25(木) 19:58:46
92 ：食いだおれさん：2009/06/25(木) 21:37:59
↑タチ悪すぎですね まずはなるべく従業員固まって
労働基準監督署に一日でもはやく申請すべきです。
内容証明つきの給料の請求書も送っておくべきで、
相手に合わせると、ズルズル支払が遅くなります。
相手がノラリクラリやるなら、少額訴訟で告訴
出来ます。給料なんで支払優先権は一番最初ですよ。
相手に誠意があれば別ですけどね。いきなり
バックれるやつには無理かと思いますが。
労働基準監督署に一日でもはやく申請すべきです。
内容証明つきの給料の請求書も送っておくべきで、
相手に合わせると、ズルズル支払が遅くなります。
相手がノラリクラリやるなら、少額訴訟で告訴
出来ます。給料なんで支払優先権は一番最初ですよ。
相手に誠意があれば別ですけどね。いきなり
バックれるやつには無理かと思いますが。
93 ：食いだおれさん：2009/06/25(木) 22:37:16
>>92さん
親切にありがとうございます。
何をどうすればいいのかもわからなくて困っていたので
はじめて２チャンネルに書き込んでみたのです。
あちら側の弁護士は「支払うお金はない」ばっかりで･･･。
アドバイスを参考にあきらめずに頑張ってみようと思います。
親切にありがとうございます。
何をどうすればいいのかもわからなくて困っていたので
はじめて２チャンネルに書き込んでみたのです。
あちら側の弁護士は「支払うお金はない」ばっかりで･･･。
アドバイスを参考にあきらめずに頑張ってみようと思います。
94 ：食いだおれさん：2009/06/26(金) 21:12:01
支払う金はなくても支払わなくてはならないのが、ギャラです。
引いたらダメです。まずは行動を。周りの協力は得れそうですか？
引いたらダメです。まずは行動を。周りの協力は得れそうですか？
95 ：食いだおれさん：2009/06/26(金) 22:39:04
＞＞９４さん
結構、派手な生活をしてそうだったり他にも収入が色々あるはずで
「全く支払う金がない」なんて信じられません。１年赤字ならわかるけど、たった２ヶ月ですよー。
他のスタッフとは連絡とれてて協力できそうですが･･･。
皆きっとどうしていいかお手上げの状況でしょうね。
結構、派手な生活をしてそうだったり他にも収入が色々あるはずで
「全く支払う金がない」なんて信じられません。１年赤字ならわかるけど、たった２ヶ月ですよー。
他のスタッフとは連絡とれてて協力できそうですが･･･。
皆きっとどうしていいかお手上げの状況でしょうね。
96 ：食いだおれさん：2009/06/28(日) 08:49:06
2か月ですか。ずいぶんと早い閉店ですね
全くの無計画でのスタートで
オーナー自身も破産者になるので、財産があれば
それはすべて管財人によって処分されるはずです。
その処分して得たお金は債権者の方々に分配
される、と、こうなりますね。
給料は営業実績が1年以上あれば、国が立て替えてくれる
制度があるけど、2か月じゃちょっと分からないな。
会社自体が1年以上あるかないかが、問題です。
しかし他にも閉店理由があったのでは。。？
いきなり2か月でバックれるなんて余程の事がないと
幾らなんでもやらないと思うんだけどね
全くの無計画でのスタートで
オーナー自身も破産者になるので、財産があれば
それはすべて管財人によって処分されるはずです。
その処分して得たお金は債権者の方々に分配
される、と、こうなりますね。
給料は営業実績が1年以上あれば、国が立て替えてくれる
制度があるけど、2か月じゃちょっと分からないな。
会社自体が1年以上あるかないかが、問題です。
しかし他にも閉店理由があったのでは。。？
いきなり2か月でバックれるなんて余程の事がないと
幾らなんでもやらないと思うんだけどね
経理担当者がカネを持ち逃げとか、
出資者が約束を果たさなかったとか、
店が立ちゆかなくなる理由などいくらでもあると思う。
夜逃げのような閉店ならそんな事情を疑う。
出資者が約束を果たさなかったとか、
店が立ちゆかなくなる理由などいくらでもあると思う。
夜逃げのような閉店ならそんな事情を疑う。
98 ：食いだおれさん：2009/06/28(日) 21:44:01
９５です。色々コメントありがとうございます。
ちゃんとした説明がないので憶測でしか言えませんが、資金繰りはさすがにまだ大丈夫だったのではと思います。
経営者は社長業をしたかったみたいですが呆れる位のワンマンっぷりでスタッフの大多数が辞めていきました。
それで自分が店に常に立たないといけない状況で疲れて投げ出したのでは？
会社は今回の飲食店を開くときに新しく設立したようですが、経営者はアパート経営とか他の収入あるはずです。
経営者側の弁護士が言ったことは、
①今現在、全く支払うお金はない
②破産手続き済んだら国から給料の８割程は保障されるが早くても半年後になる
③破産手続き進めているが裁判所に払うお金もないので破産手続きできるかわからない
こんな感じでとにかく黙って待ってろという内容でした。
９６さん、２ヶ月じゃ国の保障は受けられないんですか？
会社は準備期間含めても１年は経っていないと思います。
ちなみに今回の解雇で解雇予告手当をもらえる権利はないのでしょうか？
スレ違いでごめんなさい。皆さんに感謝してます！
ちゃんとした説明がないので憶測でしか言えませんが、資金繰りはさすがにまだ大丈夫だったのではと思います。
経営者は社長業をしたかったみたいですが呆れる位のワンマンっぷりでスタッフの大多数が辞めていきました。
それで自分が店に常に立たないといけない状況で疲れて投げ出したのでは？
会社は今回の飲食店を開くときに新しく設立したようですが、経営者はアパート経営とか他の収入あるはずです。
経営者側の弁護士が言ったことは、
①今現在、全く支払うお金はない
②破産手続き済んだら国から給料の８割程は保障されるが早くても半年後になる
③破産手続き進めているが裁判所に払うお金もないので破産手続きできるかわからない
こんな感じでとにかく黙って待ってろという内容でした。
９６さん、２ヶ月じゃ国の保障は受けられないんですか？
会社は準備期間含めても１年は経っていないと思います。
ちなみに今回の解雇で解雇予告手当をもらえる権利はないのでしょうか？
スレ違いでごめんなさい。皆さんに感謝してます！
99 ：食いだおれさん：2009/06/29(月) 00:09:27
アパート経営していて収入があるのであれば、破産はできません。
裁判所からの「免責」を受けなければ、借金や支払いはチャラになりませんので、
アパート経営は恐らく無いでしょう。
持っている自分の財産（貯金や車、不動産など土地も含む）を全て処分して、
債権者に分配して、はじめて認められるのでソコのとこは薄いとおもいます。
自分も8か月働いた会社で代表に逃げられた経験がありますが、8か月でも
国からの補償は認められませんでした。会社の設立から1年以上あれば
立て替え制度を利用して、支払うことは可能でしょうけど、時間は
かかりそうですね。
解雇予告手当は解雇日より30日以前と労働基準法にあるので、正社員だろうが
アルバイトだろうが、これに該当しますので請求は出来るとおもいますが、
詳しいことはまず、労働基準監督署に相談するのが一番かと思います。
財産隠しが仮にあったとしたら、免責が認められない
＝支払い義務は消失しないという事です。（まずバレますので）
会社設立から1年以上たたないと、国からの立て替え制度は
受けられません。http://www.rofuku.go.jp/kinrosyashien/miharai9.html
裁判所からの「免責」を受けなければ、借金や支払いはチャラになりませんので、
アパート経営は恐らく無いでしょう。
持っている自分の財産（貯金や車、不動産など土地も含む）を全て処分して、
債権者に分配して、はじめて認められるのでソコのとこは薄いとおもいます。
自分も8か月働いた会社で代表に逃げられた経験がありますが、8か月でも
国からの補償は認められませんでした。会社の設立から1年以上あれば
立て替え制度を利用して、支払うことは可能でしょうけど、時間は
かかりそうですね。
解雇予告手当は解雇日より30日以前と労働基準法にあるので、正社員だろうが
アルバイトだろうが、これに該当しますので請求は出来るとおもいますが、
詳しいことはまず、労働基準監督署に相談するのが一番かと思います。
財産隠しが仮にあったとしたら、免責が認められない
＝支払い義務は消失しないという事です。（まずバレますので）
会社設立から1年以上たたないと、国からの立て替え制度は
受けられません。http://www.rofuku.go.jp/kinrosyashien/miharai9.html
100 ：食いだおれさん：2009/06/29(月) 00:43:57
>99だけど
スレ違いなのでこれで止めときますが
ttp://oshiete1.goo.ne.jp/qa2364951.html 参照してみては？
思っている以上メンドくさいけど
泣き寝入りするか否かは本人次第ってところで。
スレ違いなのでこれで止めときますが
ttp://oshiete1.goo.ne.jp/qa2364951.html 参照してみては？
思っている以上メンドくさいけど
泣き寝入りするか否かは本人次第ってところで。
>>1
パリのアメリカ人みたいなもんですか？
パリのアメリカ人みたいなもんですか？
102 ：食いだおれさん：2009/07/14(火) 22:14:17
その後の進展は？
103 ：食いだおれさん：2009/08/19(水) 01:32:24
タデル・ヨシノフェアーやってるけど、イタリアンでも重鎮よんでフェアー
やってほしい。落合とかじゃなくて。
やってほしい。落合とかじゃなくて。
逆に
イタリアのサッポロン
イタリアのサッポロン
105 ：食いだおれさん：2009/08/19(水) 16:25:27
札幌で一番うまいイタリアンはどこ？
衆院選、民主勝利後の最悪シナリオ
民主が国政第一党になる
↓
公明「外国人参政権などの党としての本懐で民主党と一致した」
民主、公明の連立政権成立
↓
国政での外国人参政権が成立
国政選挙で民主、公明、社民更なる躍進
↓
人権擁護法が与党の賛成多数により成立
行政、在日朝鮮人、中国人、宗教法人を批判すると罰せられる様になる
↓
国籍法の更なる緩和
日本国籍と生活保護資格だけ持つ、日本人の血が一滴も入ってない中国人が急増
↓
在日朝鮮系、中国人系の国会議員も出現
親中国の自民議員が民主に寝返る
自民党完全無力化、または解散消滅
↓
日本乗っ取り完了
｢民主党の正体｣ 「ミコスマ」 「韓国は“なぜ”反日か？」で検索
民主が国政第一党になる
↓
公明「外国人参政権などの党としての本懐で民主党と一致した」
民主、公明の連立政権成立
↓
国政での外国人参政権が成立
国政選挙で民主、公明、社民更なる躍進
↓
人権擁護法が与党の賛成多数により成立
行政、在日朝鮮人、中国人、宗教法人を批判すると罰せられる様になる
↓
国籍法の更なる緩和
日本国籍と生活保護資格だけ持つ、日本人の血が一滴も入ってない中国人が急増
↓
在日朝鮮系、中国人系の国会議員も出現
親中国の自民議員が民主に寝返る
自民党完全無力化、または解散消滅
↓
日本乗っ取り完了
｢民主党の正体｣ 「ミコスマ」 「韓国は“なぜ”反日か？」で検索
スレの流れが止まってる？
108 ：食いだおれさん：2009/08/25(火) 00:28:53
東京イタリアンとパスタ屋かぁ
いや別にいいんだけどよ
いや別にいいんだけどよ
110 ：食いだおれさん：2009/08/28(金) 22:58:11
アンドレア（笑）博物館で飯食ってる気分になれるよ
111 ：食いだおれさん：2009/09/03(木) 10:58:21
オザワのソムリエール、何処行ったのかなぁ…
移転後のアンドレアの評判は？
114 ：食いだおれさん：2009/09/06(日) 02:37:08
>>112
自宅にお呼ばれした気分ｗ
自宅にお呼ばれした気分ｗ
115 ：食いだおれさん：2009/09/07(月) 11:21:49
>>113
子持ち？個人情報乙
オザワはソム消えてからランチこけたな。
ワインの話にはマジでヤラレタ面白かった。
今は何処の店にいるんだろう？空気読めて接待の客喜ばすから…
来月までに情報希望
何処だー
子持ち？個人情報乙
オザワはソム消えてからランチこけたな。
ワインの話にはマジでヤラレタ面白かった。
今は何処の店にいるんだろう？空気読めて接待の客喜ばすから…
来月までに情報希望
何処だー
116 ：食いだおれさん：2009/09/16(水) 15:07:44
宮の森のデッラアモーレ雰囲気いい
117 ：食いだおれさん：2009/09/23(水) 17:56:44
そうか？
マガーリの方が雰囲気ええぞ
マガーリの方が雰囲気ええぞ
118 ：食いだおれさん：2009/09/23(水) 23:21:53
勿論マガーリも旨いし良いが
カウンターの心地よさは
デッラアモーレかな。
カウンターの心地よさは
デッラアモーレかな。
120 ：食いだおれさん：2009/10/02(金) 12:48:41
カンティーナスズキの名前よく聞くけど
行ったことある人感想頼む
行ったことある人感想頼む
>>120
普通は名前をよく耳にしたら、自分で一度お試しに行くものだがな
普通は名前をよく耳にしたら、自分で一度お試しに行くものだがな
>>120
北イタリアを中心とした料理
北イタリアを中心とした料理
123 ：食いだおれさん：2009/10/04(日) 10:39:27
>>123
それは伝統的な郷土料理とは違うモノですね。
それは伝統的な郷土料理とは違うモノですね。
125 ：食いだおれさん：2009/10/04(日) 18:13:53
「真のシチリア伝統料理の大使」の称号を授与したシェフのレストランは魚介を中心としたメニューだが？
http://eco.goo.ne.jp/food/nippon/forum/ws_090315.html
ちなみこのレストラン、何度も行ったことあるがかなり美味いよ。
http://eco.goo.ne.jp/food/nippon/forum/ws_090315.html
ちなみこのレストラン、何度も行ったことあるがかなり美味いよ。
>>125
魚介が日本人に受けるから客に媚びるんでしょう。
魚介が日本人に受けるから客に媚びるんでしょう。
127 ：食いだおれさん：2009/10/08(木) 02:41:18
>>120
人に尋ねないで行けばいいじゃん。
人に尋ねないで行けばいいじゃん。
129 ：食いだおれさん：2009/10/09(金) 16:56:25
>>127
東京のスレッドでは高価格が酷評されているようです。
東京のスレッドでは高価格が酷評されているようです。
130 ：食いだおれさん：2009/10/10(土) 21:15:37
東京なら高過ぎるというほどではない。
まあ値段相応に美味いよ。
ランチはお得。
まあ値段相応に美味いよ。
ランチはお得。
131 ：食いだおれさん：2009/10/11(日) 09:22:01
>>130
何の変哲もない魚介のリングイネに４０００円を払うんですね。
何の変哲もない魚介のリングイネに４０００円を払うんですね。
132 ：食いだおれさん：2009/10/15(木) 11:25:06
前菜３種の盛り合わせ
パスタ料理
メイン（肉か魚か選択）
デザート
カフェ
で４，０００円だった。
ダ・ニーノのランチ。
店の外まで客が行列を作っていた。
パスタ料理
メイン（肉か魚か選択）
デザート
カフェ
で４，０００円だった。
ダ・ニーノのランチ。
店の外まで客が行列を作っていた。
133 ：食いだおれさん：2009/10/15(木) 23:38:04
札幌のイタリアンってスレだぞ
134 ：食いだおれさん：2009/10/16(金) 14:28:15
タベルナ・ラ・ピアッツァ
雰囲気良し
雰囲気良し
136 ：sage：2009/10/17(土) 18:34:14
137 ：食いだおれさん：2009/11/01(日) 13:11:34
都内でヒグマを出すイタリアンの店を見つけたけど、札幌にはそういう店は無いの？
138 ：食いだおれさん：2009/11/15(日) 09:36:42
139 ：食いだおれさん：2009/11/15(日) 23:36:16
>>127
コイツ最低な人間だよな！セクハラの噂が絶えないワイン教師
コイツ最低な人間だよな！セクハラの噂が絶えないワイン教師
140 ：食いだおれさん：2009/11/17(火) 21:45:06
141 ：食いだおれさん：2009/11/20(金) 13:18:19
>>120
ワインの品揃えが良い。
ワインの品揃えが良い。
142 ：食いだおれさん：2009/11/23(月) 16:28:42
>>116
林茂セレクションみたいなワインリストは、どうなんだろう？
林茂セレクションみたいなワインリストは、どうなんだろう？
143 ：食いだおれさん：2009/11/28(土) 01:30:40
昔のピエロボックス有った場所でしょ
ポロコのイタリアン美味しい札幌･大発掘で1位になったと
水本かおりさんもベタ褒めですな
美味しいお店情報のやりとりは良いけど、人や店をこき下ろすのは
よくないよ。
ヒグマ・・・イタリアンではないよな・・・
ポロコのイタリアン美味しい札幌･大発掘で1位になったと
水本かおりさんもベタ褒めですな
美味しいお店情報のやりとりは良いけど、人や店をこき下ろすのは
よくないよ。
ヒグマ・・・イタリアンではないよな・・・
144 ：食いだおれさん：2009/11/28(土) 11:01:17
>>143
昔のピエロボックス…と言っても、中の人は一緒で、看板が替わっただけでしょう。
昔のピエロボックス…と言っても、中の人は一緒で、看板が替わっただけでしょう。
145 ：食いだおれさん：2009/11/28(土) 16:44:01
顔が大きくて丸い
146 ：食いだおれさん：2009/12/09(水) 00:36:29
誰が？
147 ：食いだおれさん：2009/12/09(水) 11:36:43
選んだワインに合わせて、料理のコースを組み立てる店
選んだワインに合わせて、料理の味付けを変える店
その日の料理の味に合わせて、グラスワインの選択を変える店
使い勝手が良いと思うのは、どこの店でしょう？
選んだワインに合わせて、料理の味付けを変える店
その日の料理の味に合わせて、グラスワインの選択を変える店
使い勝手が良いと思うのは、どこの店でしょう？
148 ：食いだおれさん：2009/12/12(土) 17:57:59
>>145
グルメブロガー？
グルメブロガー？
大通りのヴィアブレラってどうなのよ
150 ：食いだおれさん：2010/01/31(日) 14:44:22
>>149
開店直後に１回だけ行ったきりだけど、まだ続いていましたか？
あまり印象に残っていないし、あの界隈なら他に良い店がいくらでもあるでしょう。
グラスワインの品揃えがもっとあればいいと思いましたが、
もし行かれる機会がありましたら、報告をお願いします。
開店直後に１回だけ行ったきりだけど、まだ続いていましたか？
あまり印象に残っていないし、あの界隈なら他に良い店がいくらでもあるでしょう。
グラスワインの品揃えがもっとあればいいと思いましたが、
もし行かれる機会がありましたら、報告をお願いします。
151 ：食いだおれさん：2010/02/14(日) 13:30:33
>>53
看板メニューの３色ラビオリは良い。
看板メニューの３色ラビオリは良い。
>>119
>シチリアの伝統料理は、あまり魚介を使わない。
>基本的に羊食いの人たちだから、地元の人は海産物は嫌い。
魚介はメインに使わないがひつじはねーよ
穀物料理が主
海産物が嫌いっていつの話ですか？
>海産物を豊富に使うのは、外からシチリアに来た人に振る舞う
>観光客用の料理だろう。
それはいったいいつの話だい？
家庭料理はもちろん
クスクスなんかでも魚介つかうのが今では普通
>シチリアの伝統料理は、あまり魚介を使わない。
>基本的に羊食いの人たちだから、地元の人は海産物は嫌い。
魚介はメインに使わないがひつじはねーよ
穀物料理が主
海産物が嫌いっていつの話ですか？
>海産物を豊富に使うのは、外からシチリアに来た人に振る舞う
>観光客用の料理だろう。
それはいったいいつの話だい？
家庭料理はもちろん
クスクスなんかでも魚介つかうのが今では普通
最初は釣りなのかなとも思ったが、調べてみたらシチリアは羊料理も有名らしい。
イタリア料理ほんやく三昧: シチリアの子羊料理、アニェッロ・アッグラッサート
http://prezzemolo-creapasso.blogspot.com/2008/05/blog-post_02.html
内臓料理も作るとか。
イタリア料理ほんやく三昧: シチリアの子羊料理、アニェッロ・アッグラッサート
http://prezzemolo-creapasso.blogspot.com/2008/05/blog-post_02.html
内臓料理も作るとか。
普通の料理はそりゃ羊出てくるさ
伝統料理の話だろ？
伝統料理の話だろ？
155 ：食いだおれさん：2010/03/21(日) 12:48:29
156 ：食いだおれさん：2010/03/25(木) 16:46:36
157 ：食いだおれさん：2010/03/26(金) 11:21:32
>>155
知らない間に消えて無くなる店は星の数ほどあるからな。
知らない間に消えて無くなる店は星の数ほどあるからな。
158 ：食いだおれさん：2010/04/08(木) 15:42:37
札幌のイタリアンって
ジョージ・ガーシュウィンの
「パリのアメリカン」の続編？
ジョージ・ガーシュウィンの
「パリのアメリカン」の続編？
160 ：食いだおれさん：2010/07/03(土) 08:49:14
そう言えば前にテレビで店が紹介されてたけど
何て言うお店だか分かる人いますか？
。
ヒント 東口 洋食 石塚
だったと思う・・・・・ 安くてボリュームあるって
ググると出てくる。なすげーや
ありがとう！わかったよ！ 自分はまだ行った事ないが気になっている
料理の種類は少なめですので、その点は注意。
時間は早めにいくほうが色々と吉っぽいです。
近い人で気になるならどうぞ、レベルかな。
何て言うお店だか分かる人いますか？
。
ヒント 東口 洋食 石塚
だったと思う・・・・・ 安くてボリュームあるって
ググると出てくる。なすげーや
ありがとう！わかったよ！ 自分はまだ行った事ないが気になっている
料理の種類は少なめですので、その点は注意。
時間は早めにいくほうが色々と吉っぽいです。
近い人で気になるならどうぞ、レベルかな。
161 ：食いだおれさん：2010/07/16(金) 15:45:35
162 ：あっトム：2010/07/16(金) 18:02:25
163 ：食いだおれさん：2010/07/28(水) 14:24:24
164 ：食いだおれさん：2010/09/16(木) 11:44:18
三条美松ビルの地下のイタリアンバール。
価格がリーズナブルで良い。
価格がリーズナブルで良い。
165 ：食いだおれさん：2010/09/27(月) 16:56:40
やっぱり札幌のイタリアンと言ったら
伏見のラ・コリネッタでしょ。
料理も美味しいし雰囲気もいいし
ちょっと高級だけど行く価値あるよ。
伏見のラ・コリネッタでしょ。
料理も美味しいし雰囲気もいいし
ちょっと高級だけど行く価値あるよ。
166 ：メガデス：2010/09/28(火) 20:31:11
マガーリが良いです！サブロッソとね！
ベテランの店がいいなら、サブロッソよりアンドレアでは？
168 ：食いだおれさん：2010/10/03(日) 16:57:59
ニンニクの香りが苦手なのでニンニク臭のきつくないお店を探しています。
イタリアで食事した時にはどのお店も日本のような強烈な臭いはしませんでした。
気候の違いからくるものなのかもしれませんが。
イタリアで食事した時にはどのお店も日本のような強烈な臭いはしませんでした。
気候の違いからくるものなのかもしれませんが。
169 ：sage：2010/10/08(金) 06:38:40
シンドバッドはいいぞ。
170 ：食いだおれさん：2010/10/10(日) 16:44:45
>>165 味は普通だろ？
値段と雰囲気だけの店。
値段と雰囲気だけの店。
171 ：食いだおれさん：2010/10/14(木) 13:58:21
札幌はまずい店が多い。
へんに道産素材を強調しすぎてうざったい店が多い
有難くもなんともないわ・・・
どこも味が濃すぎだし
有難くもなんともないわ・・・
どこも味が濃すぎだし
173 ：食いだおれさん：2010/11/01(月) 17:26:35
脳足りんのバカ貧乏北海土民の分際でなにがイタリアンだよジンギスカン食ってろ田舎者！！
174 ：食いだおれさん：2010/11/17(水) 23:57:37
宮の森の暖龍の近くの店の店員さんが
前に相手してもらったデリヘル嬢さんだった
どきどきしちゃった
前に相手してもらったデリヘル嬢さんだった
どきどきしちゃった
175 ：食いだおれさん：2010/12/19(日) 08:14:38
はいはい
176 ：食いだおれさん：2011/01/06(木) 10:04:22
177 ：食いだおれさん：2011/01/19(水) 15:44:43
地雷を踏んだみたいに何を食べても美味しくない店が札幌駅前界隈にあった。
「家庭の主婦が昨日の残り物で１皿作ってみました」と言われても納得するぐらい。
「家庭の主婦が昨日の残り物で１皿作ってみました」と言われても納得するぐらい。
178 ：食いだおれさん：2011/01/20(木) 11:20:42
179 ：食いだおれさん：2011/01/31(月) 09:17:20
>>164
１人でもカップルでもグループでも利用しやすいですね。
１人でもカップルでもグループでも利用しやすいですね。
180 ：食いだおれさん：2011/01/31(月) 09:21:22
>>149
全然だめ。
秋に行ったときは、「何でこんなに季節感のない食材ばかり皿の上に盛るの？」という感じで。
生産者を訪ねたり、市場に行けば旬の食材がいくらでも目に留まるはずなのに。
キッチンだけでメニューを考えていると、そんな料理が当たり前になってしまうのでしょうか。
全然だめ。
秋に行ったときは、「何でこんなに季節感のない食材ばかり皿の上に盛るの？」という感じで。
生産者を訪ねたり、市場に行けば旬の食材がいくらでも目に留まるはずなのに。
キッチンだけでメニューを考えていると、そんな料理が当たり前になってしまうのでしょうか。
181 ：食いだおれさん：2011/02/04(金) 16:16:37
>>139
名誉毀損で訴えられないように気をつけてね。
名誉毀損で訴えられないように気をつけてね。
182 ：食いだおれさん：2011/02/07(月) 15:41:45
階上からの水漏れ事故で休業中のトスカーナ料理店。
早く再開してほしい。
早く再開してほしい。
すみません、「わいん居酒屋いる」ってなくなりましたか？
ホットペッパーで調べても載ってないので、
どなたかわかる方いたら教えてください。
ホットペッパーで調べても載ってないので、
どなたかわかる方いたら教えてください。
184 ：食いだおれさん：2011/04/04(月) 06:14:01.31
円山アンチョビってなくなった？
186 ：食いだおれさん：2011/04/04(月) 20:48:44.15
187 ：食いだおれさん：2011/04/07(木) 15:58:56.37
>>180
美味しいか美味しくないか以前の問題として、
何を食べさせたいか主張のはっきりしない料理はダメですね。
皿の上でのプレゼンテーション能力が低い料理人は困る。
「火が通って味が付いていれば、食べられるでしょう」ぐらいに
考えている料理人は客の期待に応えてない。
美味しいか美味しくないか以前の問題として、
何を食べさせたいか主張のはっきりしない料理はダメですね。
皿の上でのプレゼンテーション能力が低い料理人は困る。
「火が通って味が付いていれば、食べられるでしょう」ぐらいに
考えている料理人は客の期待に応えてない。
義援金と支援金の違い 義援金は届くまで1年以上のことも
被災者の手元に義援金が届くまで1年以上かかる可能性も
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20110404-00000021-pseven-pol
被災者の手元に義援金が届くまで1年以上かかる可能性も
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20110404-00000021-pseven-pol
189 ：食いだおれさん：2011/04/23(土) 15:29:57.39
>>182
再開しているよ
再開しているよ
裏参道のピッツァローネに続き、アルタのパッソ・ア・パッソも移転。
ピッツェリアの移転は、窯の移動が大変そう。
ピッツェリアの移転は、窯の移動が大変そう。
191 ：食いだおれさん：2011/05/06(金) 20:15:12.42
>>158
グラスワインのオーダーが、なかなか通らない店がありました。
そんなレベルの店が札幌に存在することに、がっかりします。
ソフトドリンクがファミレスみたいに飲み放題になっているピッツェリアなんですが、
「担当を呼びますので今しばらくお待ちください」と言われて待つこと約１０分。
担当者が現れた頃にはアンティパストを食べ終わりそう。
「昼のグラスワインは、白がピノビアンコで赤がメルロです」などと言われて、
『昼のグラスワインって何？？？』と頭の中は疑問符だらけ。
「夜はグラスワインが変わるんですか？」とよっぽど聞きたかったけど、
詰問し始めるとワインの到着がますます遅くなると考えて思いとどまりました。
オーダーして出てきたワインは可も無く不可も無し。
ソフトドリンクの出し方も気に入りません。
私は飲みたくない飲み物を安く出されるよりも、
きちんとお金を払ってもいいから手絞りのオレンジジュースや
１杯ずつ煎れたエスプレッソを飲みたいです。
「ドリンクバーに勝手に取りに行け」というのは店側の都合による手抜きであって、
お客さま満足なんか眼中にないですね。
どんなお客さまに満足して欲しいかを、店のスタッフはしっかり考えるべきでしょう。
チェーン店の激安ファミレスと競いたいお店なんですかと。
グラスワインのオーダーが、なかなか通らない店がありました。
そんなレベルの店が札幌に存在することに、がっかりします。
ソフトドリンクがファミレスみたいに飲み放題になっているピッツェリアなんですが、
「担当を呼びますので今しばらくお待ちください」と言われて待つこと約１０分。
担当者が現れた頃にはアンティパストを食べ終わりそう。
「昼のグラスワインは、白がピノビアンコで赤がメルロです」などと言われて、
『昼のグラスワインって何？？？』と頭の中は疑問符だらけ。
「夜はグラスワインが変わるんですか？」とよっぽど聞きたかったけど、
詰問し始めるとワインの到着がますます遅くなると考えて思いとどまりました。
オーダーして出てきたワインは可も無く不可も無し。
ソフトドリンクの出し方も気に入りません。
私は飲みたくない飲み物を安く出されるよりも、
きちんとお金を払ってもいいから手絞りのオレンジジュースや
１杯ずつ煎れたエスプレッソを飲みたいです。
「ドリンクバーに勝手に取りに行け」というのは店側の都合による手抜きであって、
お客さま満足なんか眼中にないですね。
どんなお客さまに満足して欲しいかを、店のスタッフはしっかり考えるべきでしょう。
チェーン店の激安ファミレスと競いたいお店なんですかと。
193 ：食いだおれさん：2011/05/07(土) 00:40:12.24
194 ：食いだおれさん：2011/05/07(土) 00:44:18.21
>>152
道民と言った時に、ネイティブを指して言うか、屯田兵以降の入植者を指すかの違いじゃない？
シチリアだって、土着民も居れば、後から住むようになった人が居ると思うぞ。
郷土料理が何か、違っても当たり前だ。
道民と言った時に、ネイティブを指して言うか、屯田兵以降の入植者を指すかの違いじゃない？
シチリアだって、土着民も居れば、後から住むようになった人が居ると思うぞ。
郷土料理が何か、違っても当たり前だ。
いろんなことを言う人がいるから、何が事実か分からないですね。
「シチリア人は魚介が嫌い」というのも、地域によっては当たっているかもしれません。
ジャムっぽい味わいのシチリアワインについて、
ある人は「シチリア人の舌が貧しいから、そういう味を好むのです」といい、
別のある人は「シチリア人の好みではなく、アメリカに売れるよう造ったからそんな味になったのです。
伝統的なシチリアワインは全く違う物です」という。
現地に住んだことがある人に聞いても、どっちが本当なのか、分からないことは多いのです。
「シチリア人は魚介が嫌い」というのも、地域によっては当たっているかもしれません。
ジャムっぽい味わいのシチリアワインについて、
ある人は「シチリア人の舌が貧しいから、そういう味を好むのです」といい、
別のある人は「シチリア人の好みではなく、アメリカに売れるよう造ったからそんな味になったのです。
伝統的なシチリアワインは全く違う物です」という。
現地に住んだことがある人に聞いても、どっちが本当なのか、分からないことは多いのです。
ジュウリオ ヴィエールチ 改め GENOVESE
イザカヤ エルバッチャ 改め osteria crocchio
移転して開いたお店の評判はそれぞれどうなの？
イザカヤ エルバッチャ 改め osteria crocchio
移転して開いたお店の評判はそれぞれどうなの？
197 ：食いだおれさん：2011/07/12(火) 21:24:21.04
大須のビルで中国人がやってる中華料理店は全体的に酸味の利いた味がウリ
この前ここで冷やし中華たのんだら
指紋や油汚れで曇りまくったツヤの無いベタベタな皿で、
麺が伸びきって生温かい冷やし中華が出てきた。
しかもネギの切れ端とかシナチクの欠片とかも入ってて不思議に思ってた
・・・水をもらうためにカウンターに行ったときチラッと厨房をのぞいたら
食器を洗うために水を貯めてある流しに茹でた麺を入れて冷ましてた
つまり汚れた食器をふやかしてあるため水に麺を入れて冷やしていたのである
思わず吐きそうになった
この前ここで冷やし中華たのんだら
指紋や油汚れで曇りまくったツヤの無いベタベタな皿で、
麺が伸びきって生温かい冷やし中華が出てきた。
しかもネギの切れ端とかシナチクの欠片とかも入ってて不思議に思ってた
・・・水をもらうためにカウンターに行ったときチラッと厨房をのぞいたら
食器を洗うために水を貯めてある流しに茹でた麺を入れて冷ましてた
つまり汚れた食器をふやかしてあるため水に麺を入れて冷やしていたのである
思わず吐きそうになった
198 ：食いだおれさん：2011/07/29(金) 18:02:38.23
>>171
飲食店を開業するのに敷居は低い。
料理の味が分からない人の比率は、
お客さんより調理師の方が高いという説もある。
料理の味が分からない調理師が作る料理でも、
店が成り立つことがあるのは、
料理の味が分からない客も少なくないから。
飲食店を開業するのに敷居は低い。
料理の味が分からない人の比率は、
お客さんより調理師の方が高いという説もある。
料理の味が分からない調理師が作る料理でも、
店が成り立つことがあるのは、
料理の味が分からない客も少なくないから。
199 ：食いだおれさん：2011/08/10(水) 12:40:06.47
スープカレー サムライのように産地偽装して金儲けするようになったら終わりだね
200 ：食いだおれさん：2011/08/11(木) 14:51:36.60
産地偽装が酷いのはシティホテルの飲食かな。
ヒルトンやらリーガロイヤルで相次いで発覚して報道されてから、
どのメニューにも産地を表記しなくなったじゃない。
その日の仕入れで食材の産地が変わるなら、
メニューに書かないのが無難だね。
ヒルトンやらリーガロイヤルで相次いで発覚して報道されてから、
どのメニューにも産地を表記しなくなったじゃない。
その日の仕入れで食材の産地が変わるなら、
メニューに書かないのが無難だね。
>>196
その近くに今度はmentaというイタリアンバールがオープンして繁盛している。
その近くに今度はmentaというイタリアンバールがオープンして繁盛している。
イタリア料理なんて高級でもないのに高級感を求めるのが間違ってる
203 ：食いだおれさん：2011/10/19(水) 23:30:28.95
モンドセレクション金賞？
ミシュランが一つだけイタリアン行ったって聞いたよ
205 ：食いだおれさん：2011/11/10(木) 15:10:20.94
アモレ
>>206
オザワさんの店ってどこ？
札幌のイタリアンてオゾニコとアモーレと
サグラしか行ったことないけど
その三つではないと聞いた、実際うまくないし
うまくない店でも星持ってるけどさwww
次札幌行ったときに、聞いた店に行ってみる予定
オザワさんの店ってどこ？
札幌のイタリアンてオゾニコとアモーレと
サグラしか行ったことないけど
その三つではないと聞いた、実際うまくないし
うまくない店でも星持ってるけどさwww
次札幌行ったときに、聞いた店に行ってみる予定
あ、正確には「いった」って聞いた店が
一つだけで、そのあととか、その前に
ほかにも行ってるかもね
あと、ピッチュとサッポリーナにも行ったことあるわ
サッポリーナは論外だけどさ
一つだけで、そのあととか、その前に
ほかにも行ってるかもね
あと、ピッチュとサッポリーナにも行ったことあるわ
サッポリーナは論外だけどさ
>>208
どんな人からそんな店を教わるの？
ピッチュ × 二度と行かない
オゾニコ × 論外
サッポリーニ △ 価格が安いので許すが積極的に利用したくない
アモーレ 可も無く不可も無し
サグラ 印象が薄い
どんな人からそんな店を教わるの？
ピッチュ × 二度と行かない
オゾニコ × 論外
サッポリーニ △ 価格が安いので許すが積極的に利用したくない
アモーレ 可も無く不可も無し
サグラ 印象が薄い
210 ：食いだおれさん：2011/11/23(水) 19:20:07.24
211 ：食いだおれさん：2011/12/23(金) 06:54:54.84
なう うんめえよぉぉぉ
偉大だわねぇぇぇ
偉大だわねぇぇぇ
>>207
店名がオザワだから、ぐぐってみたら？
店名がオザワだから、ぐぐってみたら？
213 ：食いだおれさん：2012/01/06(金) 16:45:21.32
停滞している？
店の数は増えているのに。
店の数は増えているのに。
山の手の fianco a fianco ってどうよ？
コース専門なのかね？
コース専門なのかね？
トップページにコースの他に日替わり単品ありって書いてるだろ
気になるなら電話したほうが早いわ
気になるなら電話したほうが早いわ
聞けることは聞いたほうが早いだろ
それに専門店なのに違うって答えられていざいったらコース店だったってなるよりは聞いたほうが確実
それに専門店なのに違うって答えられていざいったらコース店だったってなるよりは聞いたほうが確実
218 ：食いだおれさん：2012/02/19(日) 15:39:40.40
219 ：食いだおれさん：2012/03/13(火) 22:36:38.14
gurume：グルメ外食［重要削除］
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku2ch/1277010096/73-
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku2ch/1277010096/73-
220 ：食いだおれさん：2012/03/13(火) 22:41:00.60
>>219
削除して欲しいレスを自分で削除要請板にコピペするとか、
削除要請した人、バカじゃねぇの？
これでもう該当レスを削除する意味がなくなった
削除要請板にコピペした内容は、公開情報となって、削除されないんだから。
削除して欲しいレスを自分で削除要請板にコピペするとか、
削除要請した人、バカじゃねぇの？
これでもう該当レスを削除する意味がなくなった
削除要請板にコピペした内容は、公開情報となって、削除されないんだから。
>>219
消去マンのレスにワロタ
消去マンのレスにワロタ
222 ：食いだおれさん：2012/03/16(金) 23:48:43.96
来月リストランテテルツィーナが同じビルの1Fに
2号店出すみたいだね
トラットリアらしい
出来たら行ってみよ～
2号店出すみたいだね
トラットリアらしい
出来たら行ってみよ～
223 ：食いだおれさん：2012/03/18(日) 10:50:22.33
>>222
そこって空き店舗になってたか？
Passo a Passo 【パッソ ア パッソ】 移転リニューアルオープン
http://www.ontona.com/machineta/machinetas/49?category_id=2&choice=2
そこって空き店舗になってたか？
Passo a Passo 【パッソ ア パッソ】 移転リニューアルオープン
http://www.ontona.com/machineta/machinetas/49?category_id=2&choice=2
224 ：食いだおれさん：2012/03/18(日) 14:14:46.02
イタリアンと中華どっちが好き？
もちろん中華！
ここで何言ってんだw
もちろん冗談ですw
ピザとか大好きだよ
ピザとか大好きだよ
ピザ超美味い店知ってる？
じゃ妹詳しいから聞いとくね
231 ：食いだおれさん：2012/03/20(火) 13:36:09.66
232 ：食いだおれさん：2012/03/20(火) 14:29:32.42
テルツィーナ美味い！ナポリならバイソン好きだわ
サルヴァトーレできたからオープン当初行ったけど期待とは違ったな～
ドルチェに力入れてる店ってどこある？
oggiはドルチェもよかった
サルヴァトーレできたからオープン当初行ったけど期待とは違ったな～
ドルチェに力入れてる店ってどこある？
oggiはドルチェもよかった
ランチの店ばかりだなｗｗｗ
234 ：食いだおれさん：2012/03/21(水) 00:47:49.72
ランチとディナーどっち行ったかなんてわからないだろｗ
サッポリーニとかハラダって異様に評判いいけど可もなく不可もなくって感じだな～
サッポリーニとかハラダって異様に評判いいけど可もなく不可もなくって感じだな～
みんな詳しいね
私クリーム系が好きです
オススメ店ありますか
オススメ店ありますか
東京の世田谷にあるらしい
遠くて行けない～
遠くて行けない～
俺学芸大だから近い方だな
どこだ
どこだ
イケメン店員さんいるとこ教えてーーー
腹減ってきたな
パスタ作るか。。
パスタ作るか。。
今食べたいもの挙げるぞ
ミートソースやカルボナーラのような既存のメニュー
ミートソースやカルボナーラのような既存のメニュー
既存のメニューを自分なりにアレンジしたものがいいーーー
まったくのオリジナルな食べ方したい気分だな
我が家は家族みんなパスタ好きですよ！特に母。
最近のお昼は色んなパスタ。
あさりとガーリックのパスタとか好きです
にんにくをたっぷり入れるのが美味いよね！！
納豆とチーズのパスタは最高！！
お腹すいた～
トマト系がいいなぁ今はね
イカスミがいい
それいい！
刻み納豆とツナに味醂醤油。
後は混ぜて、刻んだレタスを混ぜる。
さっぱりして旨い。粘りも減るし臭みも薄まるしな！
黒酢をかけて食べると（・∀・）イイ!!
時々やっちゃうんだけど、好きなパスタを大量にかき込む様に食べると旨い。
口の中も、喉までパスタ詰まってる感じにして、（実際、時々詰まる。で、好きな飲み物でパスタ流し込む）
ガツガツ食う。
ガツガツ食う。
人には見せられ無いけど、妙に旨く感じる。
コンソメにシーチキン
シンプルかつ贅沢
シンプルかつ贅沢
讃岐饂飩同様、醤油のみ！
・・・と言いたかったけど、引っ付くのでオリーブ油も (;´Д｀)
・・・と言いたかったけど、引っ付くのでオリーブ油も (;´Д｀)
フェデリーニでキャベツ、ツナを入れたペペロンチーノ。
うまぃ！！うますぎる
茹で立てのパスタの溶かしたバターを絡め、粉チーズをこれでもかとぶちまける
非常に高カロリーなのであまり食べないように
どんぶり、サンドイッチ、スパゲッティ、おにぎり、
主食を加工した料理に決まりはないんだよ。
主食を加工した料理に決まりはないんだよ。
適当に家にある材料を使う。
家にあった牛乳石鹸とハンガーを材料に使ってみた
つまらん
バター溶かすの知ってる！
ブッロエフロマッジョとかいうスパゲティだよね？
ブッロエフロマッジョとかいうスパゲティだよね？
確かにカロリー高いね
でもおいしいよね
でもおいしいよね
ツナと玉ねぎを炒めて生クリーム、白ワインを加える
「トンナート」 うまい
「トンナート」 うまい
塩辛のパスタ、いいです。
なんにでも塩辛かけちゃう
この間ベーグルに塩辛を挟んで食べたけど、めちゃ美味しかった。
スパゲティ200gを茹でて125gのバターで和える
おろし立てのパルミジャーノ・レッジャーノを100g以上混ぜ
挽き立ての黒コショウをぶっかける
挽き立ての黒コショウをぶっかける
ツナのせて麺つゆかけて食べるの好き。
鳥のモツを充実野菜で煮込んでしょう油ベースにモツ煮込みをつくる。
パスタの上にこれでもか！ってくらいぶっかけて食う。
うめえええええええええええええ！！
塩こしょう、牛乳、酒、納豆、マヨネーズ！
スパゲティを茹でてバター＋塩で絡めて
そして細かく刻んだポテチなどスナック菓子をまぶす
そして細かく刻んだポテチなどスナック菓子をまぶす
結構おいしいよ
茹でたパスタ100gを8gくらいのバターと絡める。（一人前）
ツナを上に乗せてだし醤油をかけて出来上がり。
バターが効いてマジで美味い。
バターすげー多い
バランスを考えないのがＤＱＮの特徴。
たとえば寿司ならネタが大きければ大きいほど良いと思う。
いちばん旨い、シャリとネタの比率というものがあるのだ。
バターとチーズが多すぎる。
だいたいが塩辛すぎだ。
無塩バターかも？
手軽で安くて美味しいスパ ある？
やや塩多めでアルデンテ直前まで茹でる。
オリーブ油を1cmほど貼ったフライパンで炒める。
ガーリックパウダーと乾燥バジルを振りかける。
ウマァ
いや、これ絶対うまいって
パスタってのはそのままではちょっとしょっぱすぎるくらいのを
ワインで流し込むくらいが丁度いいんだ
ワインで流し込むくらいが丁度いいんだ
トマト缶を鍋に入れる
ニンニクチップ、コンソメ、塩こしょう、ソース入れてグツグツ
ニンニクチップ、コンソメ、塩こしょう、ソース入れてグツグツ
茹でたスパゲティからめる
大皿に盛る
大皿に盛る
あつあつのうちにとろけるチーズ散らす
パセリみたいな緑系を散らす
パセリみたいな緑系を散らす
ヘルシーで美味しい
今日の昼も食べた
8gは少ないよ
15gから30gが普通だろ
おいしそう～
韓国のイカの塩辛みたいなやつと長ネギに熱したゴマ油かけて塩で味を整えてあとは茹であがったスパゲティをあえるだけ。
けっこううまいよ。
バターと醤油とめんつゆと胡麻油と鰹節。
安いし美味いが具がほしい
カッペリーニにミニトマト半切りしたのと
オリーブオイルとバジルで和える！
オリーブオイルとバジルで和える！
シオコショも入るが。
冷製パスタの王道やな。
具材そろったときに限るが・・・。
大根おろしとツナとシソの葉を乗っけて醤油をかけて食う
夏に最高
夏に最高
私は文化フライと一緒に食べるのが好き～
私はたらこスパゲッティをおにぎりに乗せながら食べるのが好き～
フライパンにスライスしたニンニクと鷹の爪いれて、その上からオリーブオイルかけ、弱火で温める。
ニンニクの香りが出たら一旦ニンニクと鷹の爪を取り出し、
ベーコンを軽く炒め、水少々とトマト缶入れ、ニンニクと鷹の爪をフライパンに再投入
ベーコンを軽く炒め、水少々とトマト缶入れ、ニンニクと鷹の爪をフライパンに再投入
少し煮詰める。
塩胡椒で味付けしたらしめじとざく切りにしたほうれん草を入れる。
ほうれん草がクタッとなったら茹でたパスタと絡ませ皿に盛る
後は好みでパルメザンぶっかけて食う。
ソースとパスタを絡ませる時にパルメザンも一緒に入れると
トロッとなっていい感じになるけど、
皿に盛ってからのほうがチーズの香りがたつように思う。
トロッとなっていい感じになるけど、
皿に盛ってからのほうがチーズの香りがたつように思う。
大根おろしのは一時期セブンイレブンでも売ってた
大根おろし:ツナ:醤油は最強。
でもそれだけだと
見た目あれなんで、そこに彩りとしても
味のアクセントとしても、かいわれ大根は必須！
見た目あれなんで、そこに彩りとしても
味のアクセントとしても、かいわれ大根は必須！
納得するから試してみ！
にんにくは結構良い風味付けになるよね。
あえるだけのパスタソース（梅）・油をきったツナ・刻みネギで和え、醤油でちょっと味付け。
海苔と鰹節をのせて（刻んだ青じそでもいいかも）食べる。
さっぱり和風でウマー。
皿に盛っておろしたワサビと刻みノリをトッピング。
ソースは昆布といりこだしの本返しつゆをぶっかける、と。
友達のイタリア人が貧乏人のパスタとか言ってたスパゲティの作り方教えるよ
普通に塩水でスパゲティを茹でる。
（日本ではスパゲティーニ。つーか西友の１キロのブイトーニ）
（日本ではスパゲティーニ。つーか西友の１キロのブイトーニ）
１人ぶんにつき２個の生っぽい目玉焼きを作る（塩コショウ）
ゆで上がったスパゲティに目玉焼き一個をからめ、ぐちゃぐちゃに混ぜる
その上に残った１個の目玉焼きを乗せ、パルメザンをどっさりふる。
目玉焼きの数はその時の気分で適当に変えて良い。
自分の好きなスパゲティの食べ方 を教えてあげよう
①皿に盛り付ける
②割り箸を割る
③右手に箸を持ち、パクパクと食べます。
②割り箸を割る
③右手に箸を持ち、パクパクと食べます。
マジウマーッ！
全部おいしそうだ～全部試してみよう！
o(^-^)o
o(^-^)o
さとうと醤油と塩を混ぜ合わせる
ざりざりが残らないようにする
ざりざりが残らないようにする
えのき茸をそれにいれる
さらだオイルをフライパンにしき中火できち んと炒める
必死になって焼くと焦げるので注意ね
必死になって焼くと焦げるので注意ね
ご飯に乗せてうまいものは全部スパに合うと断言
誰か『ご飯ですよ』でレシピ頼む
意外とうまい、「カレーパスタ」
マ・マーの「生パスタ」シリーズはハズレがなくて
おいしい。
おいしい。
今日はクリームトマトソースを食べた。
レンジでチンするだけ
スパがぷりぷりしていて
下手なお店のものよりおいしいと思った。
下手なお店のものよりおいしいと思った。
ベーコンと玉ねぎをバターで炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら牛乳を入れる。
玉ねぎがしんなりしてきたら牛乳を入れる。
弱火にしてしばらく煮る。
牛乳が沸騰してきたら塩こしょうする。
牛乳が沸騰してきたら塩こしょうする。
卵を入れ、すばやく掻き混ぜる。
そこに茹でたパスタを入れソースとなじませる
そこに茹でたパスタを入れソースとなじませる
塩こしょうは入れる量が少ないとボケた味になるので少し多めに入れて下さい
カロリーが気になる人はベーコンをソーセージやウインナーに変えても良いし
卵を入れなくても充分美味しく出来ます。
卵を入れなくても充分美味しく出来ます。
うまそぉぉ
太るな。。。
メランザーネやシシリアンが好き。
赤茄子と茄子の組み合わせが好き。
スプーンの上でフォークでくるくるさせて食べるのが好き。
カウベルのパスタが好き。
ぺスカトーレが好きです。
みなさん詳しいですね
勉強になりますっ
勉強になりますっ
粉チーズを一缶使いきる
サラダパスタ
私の一番のお気に入り
私の一番のお気に入り
作り方は。。
１．麺をゆでる。
２．麺を冷ましてからマヨネーズであえる
３．食べやすい大きさに切った野菜
（トマト、アスパラ、コーン、キュウリ、しそ等）を入れる
１．麺をゆでる。
２．麺を冷ましてからマヨネーズであえる
３．食べやすい大きさに切った野菜
（トマト、アスパラ、コーン、キュウリ、しそ等）を入れる
なんか、お母さんぽい料理でいいね
平凡だけど心安らぐ感じ
味噌スープパスタ最高
おたふくソースをかけて焼きそば風にしてもかんたんで美味しい
ご飯ですよのレシピ教えますよー
集まって～
集まって～
集まって～～
・・・・・・・・・・・・・
↑笑
で、で、では少しづつ始めるわね
まず、フライパンにオリーブオイルを張り、唐辛子の刻んだものを投入します
まず、フライパンにオリーブオイルを張り、唐辛子の刻んだものを投入します
弱火で焦がさず、お玉一杯の茹で汁を入れ、オイルと馴染ませ乳化させます
トロリとしてきたら、好みの量の「ごはんですよ」を入れよく伸ばす。
茹でたてのパスタをパンに入れたら火を止め余熱でパスタによくからませる
皿に盛り、くぼみをつくり、卵黄を落とします
その上にバターをひとかけのせ 、醤油をたらり…。
仕上げに刻みのりを皿にトッピング
箸で、黄身を割り、よーくまぜて掻っ込むように食す
どーでしょうか？
卵黄とバターはいらないんじゃないか？
ペぺロンに高菜と魚の塩辛でなんでも良いキャベツは入れる順番は好みでコク出し
仕上げバターは好みでハーブは乾燥ならバジルとオレガノ位フレッシュならバジルで十分
チャーハンの素を混ぜるだけでＯＫ
色々種類あるから飽きないね
あとはマヨネーズと醤油かけて混ぜるだけとかね
塩辛クリームパスタ！
生クリームに塩辛を適量入れ火にかる
茹で上がったパスタと絡め、細く切った青紫蘇パラリ
騙されたと思ってやってみ
めちゃくちゃ旨いから
めちゃくちゃ旨いから
あと塩辛の代わりにウニクラでも美味しいよ
ツナのパスタならツナマヨにして、めんツユかけた方が旨いよ
ナポリタン味付け濃く作る。
白メシにかける。
わしわしかっこむ。
塩辛クリームパスタあれは美味いらしいね
友達の店にメニューに、なってましたよ
腹減ったから～今から、ニンニク買いに行くわ後塩辛と
ホワイトソースにチーズ粗く砕いたポテチを入れる。
胡椒をかけて飾り付けに刻み海苔をかける。
お好みのロングパスタを熱湯に投入
↓
市販のミートソース缶を開ける
↓
缶から直接スプーンで食う
↓
パスタを湯からあげる
↓
市販のミートソース缶を開ける
↓
缶から直接スプーンで食う
↓
パスタを湯からあげる
深めの皿に盛りつけてフォークだけで食べるのが好き
茄子を砂糖と味噌で炒める。
茹であがったパスタに乗せて、麺つゆをかける。
既出だったら…ごめん
スパゲティを茹でる
↓
茹であがったらサラダ油をかける
↓
いただきます
↓
茹であがったらサラダ油をかける
↓
いただきます
これが癖になる。
飲み物は牛乳がいい
濃い目のラーメンスープを少量ぶっ掛ける
缶アサリを適当に載せる
インスタントなボンゴレビアンコ
豆乳カルボナーラ
サラダ油？あんな不味い油信じられない。
オリーブ油の味に慣れると
とても食い物と思えない＜サラダ油
とても食い物と思えない＜サラダ油
サラダ油はクセが無いからそれはそれで不味くはないけど
香の良いEXヴァージンオイルを使うともっとおいしくなるぞ
香の良いEXヴァージンオイルを使うともっとおいしくなるぞ
茹で上がったパスタと市販のミートソース(100円)をミキサーに入れて
手早くミックシュした物を皿に盛って、パセリ・粉チーズを振ってイタダキマス
手早くミックシュした物を皿に盛って、パセリ・粉チーズを振ってイタダキマス
本に載ってて愛用してるが，
耐熱ガラスにトマト缶，大蒜ひとかけ，塩，砂糖ひとつまみ，オリーブオイルをいれて
ラップしないでレンジで２０分加熱。
耐熱ガラスにトマト缶，大蒜ひとかけ，塩，砂糖ひとつまみ，オリーブオイルをいれて
ラップしないでレンジで２０分加熱。
塩をしっかりといれたゆでたてのパスタを和えるだけ
シンプルだがうまい。
我が家では，これに大量の生バジルと少しのチーズを入れている。
これも馬ー
醤油とバターで味付けて、これでもかってくらい一味唐辛子掛けて食べる。
納豆スパゲティーに緑の缶のチーズをもりもりかける
市販レトルトの あさりコンソメを つけ麺風でスパを食うとウマイ
300gは いける
300gは いける
野菜を茹でてまじぇる。
飽きたらまじぇる野菜を変える。
ニンニキュを叩いて潰して粗みじん。
それをオイルと一緒に火に掛け香りを出す。
スパゲティを入れて絡める。
胡椒と醤油をジュワッとさせてグラニュー糖をパラリ。
既製インスタントラーメンのスープでラーメンにして食べる。
とんこつスパゲティとか。
ローカルの某弁当屋ではソース味つけてやきそばにしていた。
つるりとして旨かった。
青の洞窟のバジルソースあるけどあれが高いからバジルソースとやっすいトマトソース
それを混ぜて食べてみたけど旨い旨い。
パルメザンあれば尚良し。
基本のトマトソースにシーフードミックスをぶち込むとペスカトーレ。
オリジナリティないけどな
スープスパ的なもの作ってみたくて、適当に作って見たよん
味付けはね
醤油、レモン汁、ブイヨン、塩コショウ
醤油、レモン汁、ブイヨン、塩コショウ
材料：スパ、タマネギ、ツナ
で、一分半であげた麺をそのまま適当に味付けしたスープに入れて残り湯であげて
食べてみたらおいしかった。
で、一分半であげた麺をそのまま適当に味付けしたスープに入れて残り湯であげて
食べてみたらおいしかった。
醤油とレモンの量を見誤ると死ぬ
材料〈豚バラ、玉葱（荒いみじん切り）、ニンニク〉、しめじ、生トマト一個か二個
〈〉をオリーブオイルで炒める。塩黒胡椒で味つけ。
しめじと生トマト入れる
ぐつぐつ煮る。
ここにパスタ絡める
オイルサーディン刻む
(油好きは漬け油を完成品にかけてもいいかも)
(油好きは漬け油を完成品にかけてもいいかも)
レモン絞る
塩・胡椒ふる
トマト小さめに乱切り
レタス＆ルッコラちぎる
スパゲッティーニ茹でて冷やす
塩・胡椒ふる
トマト小さめに乱切り
レタス＆ルッコラちぎる
スパゲッティーニ茹でて冷やす
さっと和えて出来上がり～
アボカド 鶏ささみ ニンニク 鷹の爪 ナンプラー 醤油 オリーブオイル
手際よく
手際よく
冷蔵庫のあり物で作ったので激ウマの自信はありませんが… 紹介しますね
ニンニク（みじん切り） 鷹の爪（中の種は抜く） 鶏ささみ（レンチンしてほぐす） アボカド（一口大）
オリーブオイルでニンニクを弱火で５分ぐらいじっくり炒める
鷹の爪を入れさらに弱火で数分
アボカド・鶏ささみを入れる
パスタを投入
ナンプラーと醤油（お好みで）味付けをする
です
です
ドンブリに盛りつけて食べる
すると
麺を巻き付けやすい
ソースを絡ませ易い、ハネない
などの利点があります
麺を巻き付けやすい
ソースを絡ませ易い、ハネない
などの利点があります
スパゲティにこんなにいろいろ食べ方があるとは知らなかった。
これから、毎日、夕食と、休日の食事はスパゲティということにします。
フライパンでスパゲチーを軽く炒めながら
粉末ホワイトシチューの素をお湯で溶いたヤツを
ジュワっと廻し入れちょっとグツグツさせとくと
シチューがカルボナーラ風にドロッとしてきてウマー
粉末ホワイトシチューの素をお湯で溶いたヤツを
ジュワっと廻し入れちょっとグツグツさせとくと
シチューがカルボナーラ風にドロッとしてきてウマー
シチューと一緒に卵を落とすと半熟加減がさらにウマー
茹でたてにエキストラ・バージン振りかけ
たっぷりのトビッ子と紫蘇の千切りであえトッピングに刻み海苔でウマー
たっぷりのトビッ子と紫蘇の千切りであえトッピングに刻み海苔でウマー
スパゲティにお茶漬けやお吸い物の素を加えて食べている人いますか？
スーパーでオリーブオイルと一緒に買ってきたのですが、
スパゲティ＋オリーブオイル＋お茶漬け
スパゲティ＋お茶漬け
やったら失敗するでしょうか？
スパゲティ＋オリーブオイル＋お茶漬け
スパゲティ＋お茶漬け
やったら失敗するでしょうか？
お茶漬けの素は、なかなか美味い
麻婆豆腐の素はどうなんだろう？
ご飯にかけて食べたら味が濃すぎて不味かった
麻婆豆腐の素は昔試したが不味かった。
レトルトカレーの中辛は全体的に味が薄かった
ちょっと物足りない気がする
野菜炒めも味が薄かった
缶詰系はまだ試してないや
パスタは基本的に濃い目に仕上げないと物足りないからね。
タラコ
マーボ茄子を味付けキツめに作ってスパゲティにかけて食す
辛さはやや強めがいいかも
何もないときはプレーンパスタ。
茹でたパスタ＋バター＋塩胡椒にパルメザンチーズ。
ちょっと固めにゆがえたやつに
醤油を。
醤油を。
すき焼きの残った汁かけてみた
最近は焼きそばの麺にしてる
美味しいよー
美味しいよー
美味しいよね
蒸し麺よりコシが強い
蒸し麺よりコシが強い
豚キムチ
焼きそばにするなら金のパスタのリングイネがいいよ
はごろもの麺をほうれん草と一緒に茹でて、エスビーのタラコを混ぜて食う
今ペペロンチーノ茹でてる。
いいなぁ
美味かったか？
美味かったか？
わざと多めに作って翌日オムレツの具にする
これがまたたまらんウマさ
ソース多いとふんわりしないけどね
刻んだベーコンをカリカリにして大葉とレモン汁と醤油であえる
きんぴらごぼうをパスタにのせ七味多めにかけてウマー
パルメザンもあうよ
メランザーネ（ミートソース＋茄子）
ペスカトーレビアンコ
みんなほんと詳しいな
毎日パスタでもいいぞ
俺ゆで方下手なんだよな～
ジェノペーゼ
ペペロンチーノ！
ボロネーゼ（ミートソース）に粉チーズたっぷりかける
シーチキンとゴーヤのパスタ
ゴーヤはパス！！！！
インスタントの明太子ソースを和えて卵黄、納豆、刻み海苔をかけて喰らう
うまっそ～～
520 ：食いだおれさん：2012/03/29(木) 13:38:45.27
>>314
カッペリーニといえば、こういうモノを指して言います。
http://www.peck.it/capperini-di-salina-all-aceto-di-vino-200-gr/dettaglio/id-1380856/
画像はこんなの http://www.peck.it/locandine/grande/capperini-di-salina-all-aceto-di-vino-200-gr-1380856.jpg
カッペリーニといえば、こういうモノを指して言います。
http://www.peck.it/capperini-di-salina-all-aceto-di-vino-200-gr/dettaglio/id-1380856/
画像はこんなの http://www.peck.it/locandine/grande/capperini-di-salina-all-aceto-di-vino-200-gr-1380856.jpg
カレーマルシェの辛口を温め、アルデンテのスパゲティにかけて食べるのが好きです
トマトソース！！
俺もミートソースとかトマト系だな
生うにのパスタ最高っ
ワタリガニのトマトクリームは？
うんいいね
イタリアで食べたい
イタリアで食べたい
アスパラガスとホタテのパスタとかね
もちろん塩味でしょ？？
バジリコが王道だと思うけど・・・
ボンゴレビアンコが美味い店行きたい
エビのホワイトソースは？
ホワイトソースって作るの難しそう
ホワイトソースって作るの難しそう
豆乳入れたらおいしかったですよ
俺はいやだね
豆乳って女ウケいいよな
豆乳って女ウケいいよな
玉ねぎとしめじを炒めて、塩胡椒、昆布茶で味付けして生クリームを流しいれる
んでもって明太子、茹でたパスタを投入して素早く混ぜて明太クリームパスタの出来上がり♪
そういうの作ってくれる彼女欲しいぜまったく
菜の花とベーコンのパスタが好きです
菜の花茹で過ぎたら終わりだな
そうですね
さっと湯通しする感じで十分です
さっと湯通しする感じで十分です
からし醤油と昆布茶で味付けして、仕上げに刻み海苔
パスタといえば、自宅でスーパーの特売乾麺を茹でて
１００円のレトルトをぶっかけて食う
１００円のレトルトをぶっかけて食う
↑怪しいレトルトだなぁｗ
やっぱペペロンチーノっしょ
ツナたらこクリーム大好き
ツナたらこ
ツナマヨ・・・
おにぎりも好きだな
ツナマヨ・・・
おにぎりも好きだな
ゆでたらバターと醤油
終わり
終わり
それ昔よくやった
安上がりで激うまっっ
安上がりで激うまっっ
渡り蟹のトマトクリームとナスとチーズのボロネーゼ
ゴルゴンゾーラたっぷり
オリーブなしのプッタネスカ
なんだそりゃ
またはアンチョビとキャベツ入りの塩味
ズルズルすすりながらミートソース喰うの最高
もちろん皿はきれいに舐めるのは上級者の王道
塩辛すぎたウニとイカの塩辛を使って美味かったパスタ
パスタを茹でてる間に、フライパンでニンニク薄切りをオリーブオイルで炒め
好みで少し白ワインを入れておく
好みで少し白ワインを入れておく
パスタが茹であがる1分くらい前に
フライパンに塩辛と豆乳を適当に入れ加熱し、好みの味にする
フライパンに塩辛と豆乳を適当に入れ加熱し、好みの味にする
そこに茹であがったパスタを入れ、なじませたら皿に盛る
お好みで青ネギやシソをトッピング！
ウマー！！！
ふつうのイカの塩辛を使ってもよさそうだね
ネギとわさびと大根おろしを添えて
ざるパスタ
ざるパスタ
わるくないぞ
コーンポタージュ
トマトジュース
エリンギやしめじをバター炒めしてパスタを絡めて
お皿に移して紫蘇とたっぷりの大根おろしをのせる
味付けは麺つゆ
お皿に移して紫蘇とたっぷりの大根おろしをのせる
味付けは麺つゆ
昆布とかつおで出汁をとり、醤油みりん酒で味をととのえる
ホタテの貝柱缶詰をぶちこんでキノコを適当にくわえる
最後に片栗粉でとろみをつけてパスタと和える
とろみ？うまそう
焼きぞばの麺にしてます
ウマーですよ～
レトルトカレー中辛８８円を、麺を茹でるときに同時に入れて温める
お湯から引き上げたパスタにそのままカレーの封を切ってかければ出来上がり
カレーパスタはかなりいける
パルメザンチーズを振りかけるとなおよい
辛口ならなおよし
えのきだけをバターで炒め、そこにパスタ」を投入、醤油で味付け
最高やん
メープルシロップ
ママーミートソース缶を舐める
舌切るｗ
邪道とか言うなよ？
言うなよ？
こんにゃくパスタのバジル味が吹っ飛ぶくらい旨いんだよ
こんにゃくパスタを馬鹿にしちゃいかんよ
こんにゃくパスタ食ったことある人いる？
アサリの蒸し焼きが殻が開いた瞬間かたゆでパスタ投入
クレイジーソルトで味付けしてバジルをたっぷり入れる
塩を多めに入れた湯で1分でも早く食えるように一番細い４００グラムのパスタをぶっ込んで
茹であがる２分前に日本ハムのシャウエッセンを４本ぶっ込む
茹であがる２分前に日本ハムのシャウエッセンを４本ぶっ込む
フライパンに多めにオリーブオイルをたらしてみじん切りしたトマト２個ぶっ込んでよく煮込む
水分が飛び始めた頃、茹であがったパスタとシャウエッセンをぐちょぐちょ混ぜて出来上がり
タバスコを半分くらいかけてビールと一緒に汗だくになってたいらげる
うまっそ
ぶっこみまくっててワロタｗ
合びき肉と玉ねぎのみじん切りを炒め、ケチャップと塩コショウで味付け
キャベツの千切りを皿に敷き、茹であがったパスタを盛り炒めたのをかける
こりゃうまい！
トーストを食いながらナポリタンを食うと最高に旨い
俺はフランスパンより食パンと一緒にナポリタンを食うのが好きだな
コッペパンにナポリタンを挟んで食べるとおいしいです
ちょっとちょっと！それめちゃくちゃ旨そうじゃないか！
食パン路線からコッペパン路線に乗り換えるわ俺ｗ
フライパンにオリーブオイル熱して包丁の腹で潰したニンニク入れて
香り移したらニンニク取り除いてナスに火を通しながら一味と塩で味付け
香り移したらニンニク取り除いてナスに火を通しながら一味と塩で味付け
ホールトマト缶入れてコンソメ２個と一味と塩で味付けしながら大量のオレガノ投下
パスタの茹で汁お玉1杯分入れて固めに茹でたパスタ投下
一味はズザーって入れるのがポイントだよ
一味って色々役立つよね
カッペリーニをそうめんの代わりにして調理する
めんつゆがあいます
めんつゆがあいます
箸で食う
豚バラとキャベツ、オニオンスライスを炒める
市販の焼き肉用塩だれとパスタの茹で汁で調味
パスタを和える
刻みネギと紅しょうがとにんにくチップをトッピング
塩やきそばとは一味違うんだよね
大根入りとろみスープスパ
大根を柔らかくなってからコンソメと塩で味を調え
一旦常温くらいまで冷まして味をなじませる
一旦常温くらいまで冷まして味をなじませる
パスタを茹でる（ウチでは細めのものを使ってる）
麺が茹であがる少し前にスープを再び温め片栗粉でとろみをつける
茹であがったパスタを投入し
各自の深鉢によそってからパセリのみじん切りを散らす
各自の深鉢によそってからパセリのみじん切りを散らす
塩多めで茹でたパスタに砂糖を入れたきな粉をまぶして食べる
麺の味付けなら何でもいいって訳じゃないですよ
今の季節には向かないですが、夏になったらとりあえず冷やして
オリーブ油と和えたトマトとバジルの刻んだの乗せて食べてます
オリーブ油と和えたトマトとバジルの刻んだの乗せて食べてます
レタスとかトマトなんかをぶちまけて食う
そばでもうどんでもやる
洗う器、少しでも減らしたいもんで
基本、ヨーカドーのミートソース
コクが欲しいときはコチジャンを少量混ぜてアラビアータにする
おいしそう
今度試してみる
今度試してみる
学生時代食べた「ジロー風スパ」と呼ばれる「たらこスパ」が美味しかったので再現してみました
エスビー生風味明太子を使いました
フライパンに明太子ソース、ツナ缶半分、昆布の佃煮を入れて炒める
茹でたスパを加えてソースに絡め、醤油を入れ焦げ味をつける
溶き卵を加え、混ぜ、軽く炒める
栄養の偏りがすごそうですが、かなり美味しかったです
パスタ茹でた後の茹で汁ちょっと残しておいて、そこに刻んだ白菜とベーコン入れて軽く茹で
ホワイトシチューのルウを落とす
ホワイトシチューのルウを落とす
グリコのクレアおばさん使ったけど、お好みに応じて
ルウが溶けていい感じのソースになったら、パスタ戻して絡ませて
仕上げに玉子落としてぐちゅぐちゅっとかき混ぜて完成
仕上げに玉子落としてぐちゅぐちゅっとかき混ぜて完成
塩味は茹で汁とルウで十分ついていると思うけど、軽く薄味気味でもタバスコの辛さで調整するとうまい
箸が楽でいい
てづかみｗ
スープ系のソースはぶっちゃけパスタより稲庭うどんや冷麦使った方がよく絡んで美味しい
合うよねきな粉
菜種油で炒めた後にきな粉とハチミツや黒蜜入れてもいい
本場でも昔は揚げたパスタにハチミツかけて食べたとか
うんとね・・・
オイルでニンニクの香りをよく出す
オイルでニンニクの香りをよく出す
さいの目切りにしたフレッシュトマトを入れて煮崩してから、刻んだオイルサーディンかアンチョビと
塩で味を整える
塩で味を整える
茹でたパスタを入れて中～強火でソースを乳化させる
安くて早くて美味しい
トマトとニンニクだけでも美味しいし、アサリで作るとボンゴレロッソに
私のは・・・
オリーブオイルでニンニクを煮たあと、鷹の爪も入れて
半分に切ったプチトマトを炒める
オリーブオイルでニンニクを煮たあと、鷹の爪も入れて
半分に切ったプチトマトを炒める
アンチョビフィレを２枚くらい入れてなじむまで炒める
味をみながら塩を少々
茹であがったパスタを絡ませて出来上がり～
基本がコレで、それにさらに野菜を入れたり
ベーコンや魚介類を入れてもおいしい
ベーコンや魚介類を入れてもおいしい
ブロッコリーやアスパラを入れるのがお気に入り
トマトとツナときのこのスパゲティー
ニンニク多め＆唐辛子効きまくりが好きです
ニンニク多め＆唐辛子効きまくりが好きです
ふつうはマッシュルームだけど、しいたけで代用したらハマりました
しいたけうまい！！
しめじ生椎茸エリンギをバター炒めにして麺つゆで味付け
大根おろしをのせる
カッペリーニ茹でる
フライパンにオイルでニンニク熱したとこにアサリと酒投入
アサリ開いたら麺つゆ投入
水で冷やし水切りしたカッペリーニにアサリを汁ごとかける
稲庭うどんや冷麦でも美味しいですよ♪
ハムたと多めの玉ねぎピーマンでナポリタン
茹であがりにオリーブ油を絡めて、味の素を少々・・・・
粉チーズをまぶしてできあがり
おいしい
おいしい
バターと明太子あえる！最高！
明太子おいしいよねー
たらこもいいけどね☆
たらこもいいけどね☆
ツナ缶、オリーブオイル、青じそ、醤油、適当な調味料（本だし、それか塩）など
↑このメンバー最高やね笑
すこーし早めにゆで上げたパスタとメンバー笑をフライパンで炒める
意外とうまいよー
意外じゃないって
うまいはずだよ
うまいはずだよ
具にできるものが何もない時は、軽く炒めて味ポンと一味唐辛子で味付けて喰う
安くてうまいから、週７００グラムを２袋は消費する俺のレシピ
マヨネーズとツナをかけて和える
カロリー高いかな
カロリー高いかな
すでに卵使ってるからさらに乗せるのもなんだけど
カルボナーラ温玉乗せ
カルボナーラ温玉乗せ
それ、よく店のメニューにあるよね～
いろんなキノコをバター炒めして大根おろしを乗せる
味付けは？
麺つゆだよ
パスタが茹であがる２分位前に刻んだキャベツか白菜をパスタの鍋に入れて煮る
パスタが茹であがったら、野菜も一緒にソースと和えるだけで
野菜不足も解消されるパスタの出来上がり
野菜不足も解消されるパスタの出来上がり
たっぷりめのオリーブオイルでマグロか鰹の塩辛の瓶詰と
すりおろしたニンニク、生姜を煮る感じで炒めて白胡椒を振りかけて
最後に白ワインで乳化させる
すりおろしたニンニク、生姜を煮る感じで炒めて白胡椒を振りかけて
最後に白ワインで乳化させる
バーニャカウダの出来損ないみたいなもんなんで多めに作っておいて
オイルはパスタに、ペースト状の残りカスはディップとして野菜や魚貝などにつけて食べてます
オイルはパスタに、ペースト状の残りカスはディップとして野菜や魚貝などにつけて食べてます
おしゃれだなぁぁぁ
新鮮なあさりを多めに買って砂だし
白ワイン蒸しにアルデンテのスパゲティを投入
白ワイン蒸しにアルデンテのスパゲティを投入
クレイジーソルトで味付け
バジル投入
うまい
バジル投入
うまい
自分で作るならナポリタン
みんなはナポリタン作るときにソースって入れる？
自分はケチャップとソースを３：１くらいで入れる
ちなみにとんかつソース
ちなみにとんかつソース
それかトマトクリーム
ベーコンとか入れた普通のトマトソースに生クリームをプラス
俺はナポリタンにはソースは入れない
ぜひともバターは入れたいところだ
やっぱりソースは入れないかなぁ
だまされたと思って誰かやってみてくれ～
甘め、濃いめのナポリタンが好きな人にはオススメだよ
自分はソース入れるよ！
味に深みが出ておいしいよね
味に深みが出ておいしいよね
ただ、ナポリタン作るとフライパン洗うのが億劫になっちゃうｗ
オレンジ色のスポンジを見ると心が折れる
先に洗剤垂らして、大まかな汚れ取っちゃえばいいのに
食べカス落とし用のスポンジを別に用意すりゃいいよ
使い古しをスライドさせればノーコスト
あとフライパンにお湯入れて蓋して沸騰させるとさっと落ちる
蓋も汚れるけど
そんなん最初手でさっと洗えばいいだけちゃうんか？
ティッシュでお皿もフライパンも食べたあと拭きとってから洗うのじゃダメ？
いいんじゃない？
最初からオレンジ色のスポンジを使えば大丈夫なのにってことかｗ
新聞紙か週間少年漫画雑誌かタウンページの紙が油をざっと落とすふき取り用には最適
あとはスパをお皿に盛ったらすぐ開いた鍋に洗剤垂らして
食べている間にお湯ひと沸かしすれば楽に汚れは落ちる
食べている間にお湯ひと沸かしすれば楽に汚れは落ちる
タバスコ味にする
ぺペロンにポン酢かけてる
昆布出汁（顆粒）＋レモン＋醤油少々＋胡椒
醤油は風味付け程度でね
うどんや素麺には胡椒抜きのが合う気がする
麺つゆ＋オリーブオイル
ぺペロンにポン酢・・・
ありかも！
ありかも！
トマトソース＋ガラムマサラ＋ターメリック
具は好みで、あとは普通にパスタを和えるだけ
簡単にプチカレー風味パスタの出来上がり
いっそキーマカレーパスタにしたら
炒めた野菜 茹で汁
アンチョビペースト入れたり入れなかったり
アンチョビペースト入れたり入れなかったり
月並みだけどトマトソース作りおきにして
（横着して鷹の爪と玉ねぎのみじん切りとひき肉とオレガノ入り）
適当な具材炒めてソースとパスタ絡めて食べる
（横着して鷹の爪と玉ねぎのみじん切りとひき肉とオレガノ入り）
適当な具材炒めてソースとパスタ絡めて食べる
ナス三日で５本も食った
トマトソース
カルボナーラ
大好き
カルボナーラ
大好き
ぺペロンチーノに納豆
粉状のハヤシライスの元があまってるんだけど
それでなんかおいしいスパゲティ料理できないかな
それでなんかおいしいスパゲティ料理できないかな
ごま油でニンニク鷹の爪香りだして
ごぼうとベーコン炒めて
牛乳１００CCにかつおだし投下
ごぼうとベーコン炒めて
牛乳１００CCにかつおだし投下
和風ごぼうクリームパスタがクソ美味い
茹でたてをオイルサーディンの油で軽くほぐして
ベーコンピッツ・ローストガーリック・粉チーズをかけて
満遍なく混ぜ込む
ベーコンピッツ・ローストガーリック・粉チーズをかけて
満遍なく混ぜ込む
ゆでただけのパスタにオリーブオイルでなじませて
マヨ小さじ１強でコクを出し
粉チーズたっぷり
粉チーズ好きな人ならおいしい
マヨ小さじ１強でコクを出し
粉チーズたっぷり
粉チーズ好きな人ならおいしい