関西のフレンチ・イタリアン　Part 13

関西限定のイタリアン・フレンチについてのスレです。

前スレ
関西のフレンチ・イタリアン　Part12
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1227261790/

道野さんのとこ閉めるんだね
少し前からもう駄目らしいという声を聞いてはいたけど
市内への移転は博打だなあ

新福島の裏通りで、完全予約制、カウンター８席の店にすればいいんだよ。

医者と同じで、あとからあとから店持ちたがる予備軍が出てくる仕組みをつくっちまったもんだから、どこに行こうとリスク大。

【社会】「ご飯をドンブリ５杯、無断で食べた。窃盗だ」 すき家、残業代不払いを告発した女性店員（４１）を刑事告訴→不起訴★１９
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1240024450/
牛丼「すき家」のアルバイトは業務委託であり、残業代は発生しない
牛丼「すき家」のアルバイトは業務委託であり、残業代は発生しない
牛丼「すき家」のアルバイトは業務委託であり、残業代は発生しない
http://ime.nu/www.seinen-u.org/sukiya-assen.html

吉野家→アメリカ牛→狂★病、クローン病
松家→アメリカ牛→★牛病、クローン病

潰瘍性大腸炎・クローン病最新情報 http://ibdhotnews.exblog.jp/i3
アメリカ牛を食べるまで日本人にクローン病はなかったから。(現在、日本人での患者は２万人)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%83%8D%E7%97%85
カジキもマグロも同じ。 http://www.mhlw.go.jp/topics/2003/06/tp0613-1.html
【輸入】小麦が日本を大移動している件【汚染】
http://s04.megalodon.jp/2009-0403-0307-59/gimpo.2ch.net/test/read.cgi/peko/1221714753/
【狂★病】 吉野家向け米国産牛肉に特定危険部位
http://warasoku.bl★og18.fc2.com/blog-entry-334.html

【民主党】鳩山幹事長「日本列島は日本人だけの所有物ではない」★17
【民主党】鳩山幹事長「日本列島は日本人だけの所有物ではない」★17
【民主党】鳩山幹事長「日本列島は日本人だけの所有物ではない」★17
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1240058775/
http://s03.megalodon.jp/2009-0418-2104-16/tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1240051114/

その話題は微妙にスレチかも知れんな

90年代のフレンチを担ったシェフたちが、軒並み苦戦してるみたいだね。
ミチノさんもそうだけど、シェ・ヤマダのシェフだった山田さんも消えちゃったし。
ヴァンサンク、エプバンタイユのシェフも・・・
あ、ワダさんもいたっけｗ

ミチノの内装は得難い雰囲気だったなぁ。
あそこまで美的センスの高い内装は、日本のレストラン史上屈指だったと思う。
今やってる野菜レストランには行ってないけど（行く気にもならん）、
果たして福島へ出て軌道に乗るかな〜　5年遅かったような気がする。

トゥールビヨン時代の狂気に満ちた料理を作ったら面白そう。
今の客に分かるかどうか微妙だけど、ミチノ料理は唯一無二。

そんな話題してたらまたハナタレ小僧が昔話をするなって出てくるぞw

どうせ話題無いんやし、何でもええやんｗ

大阪京都神戸東京と高級店ばかり食べに行ってるから
安い店でもと思ってピアーノピアーノ行った

隣の席との感覚狭くて
肉料理が塩辛かったり麺が人工的な甘さがあったり・・・
スタッフは感じが良いから苦しかった
リゾットはうまかったから麺類旨くして肉料理どうにかしてくれ
あとグラスワイン見直してくれ
それならまた行く

ジェワダはもう二度と行かない
長い付き合いだったけどスタッフも使えないし和田の傲慢さも我慢の限界
店紹介して行った客に無礼な態度とるしもう無理
何様なんだ
あとスレチだけど居酒屋のながほりも天狗になって酷い状態

ワダだけは勘弁
最悪以下

昔話をしたがるのはボケ老人の特徴だからなｗ

>>11マゾでつか

その内に福島界隈は過去シェフのグループホームになるんじゃないか？
西谷さんを筆頭にして。

シェ・ワダのサイトを見たが、１万円近いコースのメインが、バベットステーキ。
バベットは、いわゆるハラミで、安価なビストロ料理のはず。
こういうのってありなのか。
それとも、ふつうのバベットステーキとは全く違うものがでてくるのだろうか。

あと、フォワグラの缶詰ってどんなものなのだろう。
前スレッドでワダのディナーをレポートしてくれた人がいたが、教えてもらえると嬉しい。

このスレは何でフレンチとイタリアンが一緒になってるの？
あと、今や旨いもんが食いたけりゃ東京だよね？

>>12
本人も傲慢だがスタッフを選ぶ目もない
あと客に対して求めすぎ
>>14
マゾなら通うだろうが行きたくないって書いてるだろっ
>>16
缶詰にして調理している
わざわざ缶を開けて逆さまにしてそれを皿に乗せる
汁飛んでる客いるし下品
スタッフが作業をしてくれたからいいが
それなら奇をてらわず綺麗に盛り付けてから運んで来いと思った

和田は美しい盛り付けが出来る人間じゃないがｗ

あとデザートが不味くなった
高麗橋の時の方がマシだ

43歳で童貞ですがナニか？

童貞でもヤリマンでも何でもいい
店の話しろ

ミチノさんはソースは逸品だね、でも火の通し方は

馴れ合って若手を育成しないから廃れるんだよね
どこの世界も一緒だわ

関西のハレンチ・イタいわん

栄養士、アスリート、医者の知り合いから聞いたけど
最近大阪で食事してデジカメで撮影しようとしたら店から止められたらしい
カロリー計算したいのでじゃあ注文したメニューと食材内容もらえるかと言うと
嫌々メニューのコピーのみ食材内容なしの紙を持ってきたらしい

東京の３つ星レストランでもＯＫなのに何で？と聞かれて困ったorz

>>18
教えてくれてありがとう。
そういうパフォーマンスでしたか。
面白いといえば面白そうだけれど、味と関係あるのかな。

浜村淳です

>>24
東京、大阪、関係なく、店によるんじゃないかな。
東京の３つ星でも、カンテサンスは写真不可だし……

短パン

カンテサンスって撮影できるよ
去年行った

>>29
去年の５月から撮影禁止になったらしい。

撮影禁止か〜旅行の楽しみも減るね
フランスやスペインの３つ星レストランは撮影ＯＫなのにｗｗｗ
格下の日本のレストランが客にとやかく言うの笑える

撮影する客＝ブログしてると思い込んでる低俗なシェフやスタッフが痛い

昔から美しい料理はフィルムやポラロイドでも撮られたものだよ
デジカメになったからと変わりはない
料理に自信がないから拒否するのであろう
提供する側も客が食べる物は客の物と思っている
思い出や感覚までは奪えない

まぁでもね、デジカメや携帯出して撮影してる奴って大半が
でかい声で喋り捲って他の客ドン引きの女同士とか、香水プンプンでデブで水でランチ食ってる結婚できそうにない女か
汚い格好のカップルか、会話聞いてたら自慢話ばっかのあなたブロガーですねって感じのアホか
そんな感じだね
また、そういう奴に限って他人の会話とか聞き耳立ててて、この料理おいしいねとかこっちのテーブルで行ってたら
わざとこっちに聞こえるように「あの料理さ〜イマイチだったよね〜○○さんの店の方が洗礼されてるよね〜」とか言ってるバカなのであ〜る

>>33
毎日そういう客にうんざりしてるんですね。
気持ちは察します。

福島移転ねぇ
安くて美味しいフレンチが多いのでミチノさんレベルで勝負になるのかねぇ
2人で1万出したらすげー満足のディナーとか普通にあるしねぇ

>>11
ながほりって接客も酷くなったね
バイトとベラベラ話すし客に嫌味言ってるし
オーダー間違って同じ物１時間後にもう一つきた
>>33
大声で話してるのは大半がオッサン
女客なんてかわいいもんだ
それに撮影＝ブログじゃないだろ
誰でもブログ書いてるわけじゃない
自分で見て楽しむ方が圧倒的に多い


ちなみに居酒屋なのにながほりでも料理撮影禁止ｗｗｗ
カウンターは携帯禁止のカード置いてるのに
奥でオッサンが大声でずっと携帯で話してるが注意もしない
料理撮影するなと言うより携帯で大声で話す客を注意しろよと横目で見ていた

>>33
そういう客しか来ない店なの？

普通におとなしく食べて
記念日や誕生日に来ているかもしれないし思い出つくりくらいはさせてやれ
フラッシュたかずにみんな地味に撮影してるぞ
グランメゾンでフラッシュ光らしてソムリエが記念写真を撮ってるより
よっぽどいい
料理撮られるぐらい良いじゃないか安くはない店はそれもサービスのうち

ブロガーの自己擁護がうざいですねここ

俺は店側の意見
ブログなんて興味ない

世間の奴らもブログ書いてる暇そうそうないだろ
暇な一部の人間を見て多くの客を疑うのは不躾
そういう店は品がない

横で写真とか取られたら雰囲気ぶち壊しでたまったもんじゃないけどな
個室予約してじっくり撮れよって感じ
店がどうのとか言う前に、一般常識で考えろボケ

ミチノさんもベカスの渋谷さんも実家が大金持ちだからアンナ荒い経営してもビクともしない。
ベカスなんか、ミシュラン対策かしらんが
あの、デカイホールに客二組のランチタイムでも
フロアーは4人(女子1人)だぜ！！
ガラガラやのに、ドンブリ経営もええとこや

↑　え！　そんな金持ちだったの？　渋谷金属？

>>40
隣の客と離れてる高級店行けば？
それに他人の席をジロジロ見るのも品がない
個室って６名以上からと決まってる店もあるので
画像の為に予約されたら店側が困る
個室取られると面倒と感じる店けっこうあるんだぞ

ミシュラン対策してるなら金持ちの息子だったら
ぐるなびなんて登録しないだろｗｗｗ
贔屓客はガッカリしてるのに

ガラガラ＝ドンブリ経営じゃない
金持ちじゃないと知らないだろうが
太い団体が貸しきったり富裕層抑えてるから問題ない
ワダのようにオバカじゃないから咋に一般客と差別しないだけ

スタッフやたら入れ替わるし受付の女性の態度横柄
あと若い成金男女４人のグループが料理食べずに
何度も出たり入ったり大声で携帯で話したり・・・
その凄さは>>40もデジカメで撮影するほうが全然マシ！
というと思う
あの店はダイニングは完全個室に出来ないから
富裕層の騒ぎたがる客ぶちこめないから残念

でもそういう客も思い出の一つさ

写真撮るのはKY以前に非常識

客が金落として店の宣伝タダでしてくれてるから無問題
賢く考えないと

>>36
居酒屋ながほりで？
なに調子乗ってるの？たいした店でもないのに

写真撮るなんて問題外
非常識極まりない

>>48
お前の粘着が非常識極まりない

経営者側の意見として
携帯で音を出して撮影されるのは困るが
デジカメでフラッシュなしで無音で撮影されるなら構いませんよ
料理は消えてゆく作品だから客の手元で残されるのであれば嬉しい
金で買った料理なのだからご自由に楽しんで＾＾

近くの席で写真撮影されると無音でも不愉快
もしお前が経営者なら他の客には配慮出来ないクズだな
絵文字も頭悪い

自分は写真撮る勇気のないヘタレだから、撮ってる人を見ても何ともないよ。
フラッシュとシャッター音さえなければ問題ないと思う。
目くじらたてるのもどうかなあ。

他人の席で何飲もうが料理の撮影しようが気にしない
こんなとこで一人カリカリしてる奴の方が不愉快

家族の為に料理の勉強してたりテーブルセッティング勉強していたり
色んな目的で食べに行ってる人間もいる
高いサービス料取ってるのだからそれぐらい許してやれよ

>>36
俺が行った時はマスコミ系のオヤジが大声で話して
携帯で話してた
画像も取ってた
客を差別してるってことやね
>>47
ながほり内容に見合ってない金額
あと日本酒の味が（ｒｙ
居酒屋あがりが気取っていても良い割烹にはなれない

コルビの責任か？

撮影依存症
よくなるといいネ
おだいじに

他人がどう思うかが重要であって、自分の価値判断だけを基準にして生きてるような屑人間の巣窟ですねここｗ
そんなゴミ人間が一時の富裕層気分を味わう為にフレンチ食いに行って、優越感に浸る為に写真撮影ですかｗ
まさにバカｗ

フレンチ食いに行って料理写真に撮るって下品なことしてて優越感もクソもないとおもうわけだが。

フレンチだからじゃないでしょ
健常者だったら食事中に写真撮影なんかしないでしょ

写真の話はもういい。フレンチ・イタリアンからズレてると思われる

２なら関西ナンバーワンイタリアンはcosicosi

画像撮影するのが異常者なら魯山人どうなるの？ｗｗｗ

＞富裕層気分を味わう為にフレンチ食いに行って

お前は富裕層気分を味わう為にフレンチ食ってるのか
自己紹介乙

＞優越感に浸る為に写真撮影

デジカメでこそっと撮影するのに優越感は皆無だろ


お前は偉そうな嫉妬野郎にしか見えないぞ
出直して来い

ブロガーうぜえええええええええええｗ

元都民さんはパーネーンガイについてこたえられなかったーwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

写真撮る暇あったら
料理と会話を堪能しろよ

デジカメで撮影するときのこそこそした様は、こそ泥やゴキブリに似てる

本当に料理だけを撮ってるんなら、客としては一向に構いません。
ただ、もしかしたら店内風景とか撮ってるんじゃないか、もし自分が入ってたらいやだなあ、とは思うわけです。
事実はどっちか分からない、だけどこっちにしてみたらその可能性があるだけで若干不愉快なわけです。

で、そういう気遣いもできないような人間と同じ空間にいるというだけでもうゲンナリですよ。
食事中にたばこ吸う人と同席したときのような脱力感を覚えます。

お金払っているお客さんはあなただけではありませんよ、と。

昔、ちょっと名前の売れたイタリアンの山縣シェフのお店はどうなったんだい？

>>63
だから画像撮影＝ブロガーと思うなって

思考回路幼稚すぎ

粘着してる>>56が恥かいただけだｗｗｗｗｗｗｗｗﾀﾞｻｯ

>>67
ドラエもん氏んどけ

クズブロガーが必死ｗｗｗ
ｷﾓっ

そうそう、クズな奴ほど写真撮りたがる

>>68
東京でアイスクリーム屋さんになったとか・・・。

仕事忙しいからブログなんて書いてない
めんど臭い
でも自分の趣味が料理とカメラだから勉強のため撮影はする
PCやアルバムの中だけで十分
自己顕示欲ないのかも
数秒で撮影してがっつり食べて飲む
高級店ほど何も言われない

それより関西より東京の方がブログしてる人間多くない？
この前食事した元CAの東京の美人ソムリエも
モデルの子達も写真とりまくってたぞ

>この前食事した元CAの東京の美人ソムリエも
>モデルの子達も写真とりまくってたぞ

下品な女たちとのお食事ご愁傷様です

↑
醜い喪男登場

写真ごときにガタガタ言うなよ、ちっちぇ〜なw
そんなに気悪いなら店で注意すればいいだろ？

店情報ネタ切れの暇つぶしか

客が来ないから暇なんじゃない？ｗ
繁栄してる店はガタガタ小さいこと言わないし気にしない
それより自分たちが客に与えることを日々考えている

おっとミチノさんの批判はそこまでだ

それ以下の店の奴だろ

フランスワ・シモンだってブロガーの時代。
写真撮ることに文句あるなら、
ブロガー門上にメールしてこい。

仕事ではなくプライベート（ブログ）で写真撮ってるぜ。

所詮、カメラでぱちぱちやってるような程度の人間をありがたがっていたということ。
食事中に鼻をかんだり所構わず大声でしゃべったりする中国人となんら変わらんマナー意識。

○○もやっているだろという愚かな権威主義者は見てて滑稽。
順序が逆なんだよ。
権威のある奴がやってるから正しいのではなく、正しいことをする奴だから権威があるのだと。

自分の舌と頭がバカだから写真撮らないとだめになるのだよあっはっは

関西のフュージョン系フレンチについてどう思う？

フュージョン系フレンチってどこ？
ヒルトンにそういう店あったっけ？

画像撮ってようが大声で騒ごうが
白人やマスコミ関係ならOKでペコペコする

職種知らないうちは偉そうなんだよな

関西でということなら
京都でよく見かけるような和とのフュージョンがほとんどじゃない
フレンチとして形になってるところは少ないけど

おっとミチノさんの悪口はそこまでだ

ミチノ?誰？

ここを見てると
美味い料理を食ったからといって
人間性が良くなるということはないなというのが分かる

一時の富裕層気分を味わう為にフレンチ
一時の富裕層気分を味わう為にフレンチ
一時の富裕層気分を味わう為にフレンチ

フレンチで富裕層気分になれるかなぁ？
自分の場合は和食
懐石や鮨などが一番贅沢してる気分だな
いい素材のものを頂く幸せというか

自分も食べ歩き好きだけど写真でとる人の気持ちは理解できないな
とってどうするんだろう？
ブログやってるけど別に自分の食べたものを晒す趣味もない
いい店だったら行ってきた、と感想を書くだけ
グルメ雑誌記者が記事のために撮るならいざしらず
素人が料理をとって載せることになんの意味があるのかねぇ

>>89
ミチノさん、まだ元気なの？
山縣２世になりそうな予感。

>>93
だから写真撮影してる人間が必ずしもブログしてないだろってレスが多いだろ？
そういう安直な発想・・・
撮影してる人間だって晒すつもりもなく栄養管理と思い出づくりだろ

カロリーや栄養気にしてる奴
盛り付け勉強している奴
テーブルセッティング気にしてる奴
食器マニア
食材マニア
チーズマニア
ワインヲタ
色々あるだろう

広い世界自分の物差しだけでは計れない

>>93
オレは旅行いっても写真とか一切撮らないが、写真撮ってる人の気持ちがわからない事はないよ
むしろ写真撮らないオレが変わってるとすら思う

とりあえず旅行先で写真撮るのと同じ根拠で撮ってるって事だ

料理以外でも酒や町並みの画像撮っておいて
記憶とんだ時に良かったと思うことが増えてる
あとレシートや領収書の時間もありがたい
３０代だけど酒飲んで寝たら記憶飛ぶことが多いｗﾔﾊﾞｽ

>>97
北新地で町並みの写真撮ったら、怖いお兄さんが出てきそう。
店の場所が覚えにくいから撮りたいのはヤマヤマなんだけどなー。

>>98
北新地と飛田新地の違いすらわからない痴呆

北新地で写真撮ってもいいの？ホステス連れて歩いてる人とかに絡まれないか心配

誰がホステスと爺の2ショットをフラッシュ全開で正面から面割れるように撮れと・・・
脳に何か寄生虫でも湧いてる?

写真に目くじら立てない店を教えて下さい
ま、アタシは撮りませんけど煩い客に絡まれたくないんで

フラッシュなし、シャッター音なし、写真撮る気配なし
コンパクトデジカメで周囲に気づかれないよう素早く撮ればどうよ?

夏に北浜タワーマンションに移転する天満橋のフレンチがあるそうですが
ここで有名なフレンチでしょうか？

無名
不味い

このスレで評判のいいラ・ベに行ってきました。
料理も悪くなかったけれど、デザートのキャラメルのフォンダンが秀逸。
以前、リュミエールで似たようなものを食べたことがあるけれど、比べ
物にならない感じでした。
パティシエがいいのかな、プティ・フールもとてもいいできでした。

>>104
何て店？

こちらの皆さまはどの店が星を獲ると思われますか

>>98
飛田新地では撮らないほうがいいな。

北新地より飛田の方が怖い

>>108
ラベが二つで桜は無し。

ラ・ベは★★★でしょ、東京版見たらw
サクラは★くらい？

東京版が出た時には23区でも一部のエリアしか調査してなかったわけだが
大阪版は市内全域カバーしてるのかな？
郊外はないにしても

京都大阪版のブレイン役は誰なのだろうか。

>>113大阪だけではコマ不足で急遽京都も加えたわけだから一応全部入るんじゃない？
東京の大きさは大阪と比較になんないじゃん

京都大阪版なんだから
京都だけではコマ不足で急遽大阪も加えたんじゃない？
観光客にとっては大阪なんて京都のオマケぐらいしか思われていないだろ

>>97
料理もだけどグラスワインで数種類飲みたい派だから
何飲んだか撮っておきたい
食事のあとバーに流れたら記憶がない
草�gにならないように気をつける

せっかく流れ変わったんだから蒸し返さないで

イタリアンで獲れる店あるのかな

>>118
仕切るなカス！

>>120
空気嫁アホ！

蒸し返すとかいう字面からして女々しい
自分専用のスレと間違ってないか？
どういう話題しようが自由なんだよ
仕切りたいならチラシの裏に書きなぐれ

女々しい？
ｲﾐﾌkk

せっかく流れ
蒸し返さないで

女々しいｗｗｗ

>>119
というか、イタリアンで自信を持って本当にお奨めの店ってある？

イタリアンに分類されるかは微妙だけど
Fujiyaは獲るんじゃない

普通な味の料理と嫌味な婆さんがフジヤ微妙にさせるな

【豚インフルエンザ】 成田空港で、発熱疑いあるメキシコからの女性が検疫ゲート突破して逃走・・・見逃す
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1240821931/l50

「熱があるかどうか測らせてください」と呼びかけると、女性はいったん立ち止まったが、
医師が体温を測るために離れた場所へ誘導しようとすると、顔をしかめ、「大丈夫です」と立ち去ってしまった。(略）

成田空港検疫所の藤井充所長は「任意で協力してもらっている段階では、嫌がる人に強制はできない。
特に外国人の場合はコミュニケーションの問題もあり、英語以外の言語を話す人への協力要請はさらに難しくなる」と話す。

>　立ち去ってしまった。
>　嫌がる人に強制はできない。
>　特に外国人の場合はコミュニケーションの問題もあり

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抗議や要望や問い合わせはこちらへ （まとめテンプレ）
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/infection/1240728019/367

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>>126
マジレスするが、1935は本当に美味しいか？
変わった料理と美味しい料理は別だと思う。

地下のオヤジさんのランチはうまいけど。

>>129
デート使いには便利
ネーチャン受けは抜群

ハジメは？

>>130
うちの彼女には不人気だった
会話しながら食べてるのにババァがイチイチ早く食え食えとウルサイし邪魔
彼女がお嬢と知ると手のひら返す態度
人間不信になるよｗ

味もいたって普通
奇をてらってスタイルばかり気にして
味が微妙で上から目線でシェワダのようにならないか心配ｗ

シェワダもフジヤも煙すきだよな

>>131
行くなら今の内、スポンサーがどこか知らないが、今の客の入りでは持たないと思う。

ミシュランが好みそうな方向性ではあるから
星を取れば一時的に盛り返すかも知れぬ

オープン月の夜に一度、
その後、ディナーの価格が一本に成ってからとランチに一度訪問しました。

高所得やグルマンを魅了するには、甚だ準備不足

貧相で高額なワインリスト(開店前にポンテなど調査したのか？)

笑顔だけで、知識が乏しいサービス陣

ポーションの少なさを味の違う又は、味の濃いパンを沢山食べさして、誤魔化す戦略もレストランオタクにはミエミエで再訪は望め無い

一度、閉店されて
忘れてたブラススピリットを思い出す為に再度・フランスへ渡るべきでしょう。
残念ですが、再訪は余程の方針転換が無い限り無いですね

高級店としては中途半端なんだよね
使い勝手が悪いのもリピーター獲得にはマイナス

>>116
みんな知ってるんだからそっとしといれやれｗ

不景気なのに高額で粗悪な物を客に与えて偉そう
潰れたらいいじゃんｗ

予約取れなかったよ。そこそこ入ってんじゃんw

Hajimeの電話はつながりにくい

クリエイティブな料理が食べたい
どこに行けばいいだろう

ｲﾐﾌ

>>142
ハジメ君のサラダ。
ごみくずの様なカケラの葉っぱが100種類。
100種類の味を区別できたら、コース料金が無料になるそうだ。

ttp://www.hajime-artistes.com/jpn/bio_cre_chef.htm

ミシェル･ブラス出身者に多いよな。
そういう料理を作りたがるのが。

そこの店には行ったことないけど、何故か「ブラスの○○部門のトップでした」という人に限って、
技術偏重で美味しくない料理を出す奴が多い。

他人から与えられたレシピを忠実に再現する能力と、美味しい料理を自ら組み立てる能力は、
全然別なんだと分かる。

うい
一見クリエイティヴに見えて、ただ忠実に猿真似してるだけ
調子こいて支店とか出したりすると、時代に取り残されて閑古鳥になりますなこういう店は
しかしメートルドテル募集てｗ

無農薬でない野菜を無農薬とネットでぶち巻くｱﾌｫｰな大学。
騙されてるとは知らず、学者の実験に利用されてる農家から仕入。

ＥＭ農法で作った野菜ｗ　
新地の星○も騙されてることになるな

越後屋農家を見抜けない料理人

>>145
同意。
調理のための料理を作ってる感じで、客のことはほとんど考えていない。

>>147>>148の料理人のレヴェルぢゃ客のこと考えねえか

イタリアンならトレル・マーケがエエんちゃうかな？

難波の歌舞伎座裏のバールすげー流行っとるな満席どころか表の樽の上で食っとる

アホか
2号店も連日満席や!

詳しくお願いします。

>>153
近くのバーに入ったら出前できる

俺が近くで３号店出したろか

肥後橋近辺のフレンチはどこがいい？

>>158
自作自演やめれ!

（　‘д‘）y-~~＜関西フレンチはとうとうミーザンプラスが頭一つ抜け出したか

↑　フレンチもどき

グルメライターAさんのミシュラン三ツ星予想
デビッド・セニア、ラ・ベ、Fujiya1935

元グルメライターWさんの星予想
三ツ星
デビッド・セニア

二ツ星
ラ・べ、Hajime、トゥールモンド

一ツ星
サクラ、ヴァリエ、アキュイール、リュミエール、ブノワ、カランドリエ、弘屋、
ル・ポンド・シェル、ラ・べカス、ヴレ・ド・ヴレ、エッソンス・エ・グー、
コンヴィヴィアリテ、ジャマン、ラ・メゾン・ブランシュ

ん〜
ビミョ〜

弘屋とアキュイールが同率一つ星って(笑)
ワインバーに、ツマミに毛の生えたスナックと一緒にされては、レストラン経営者も浮かばれんなぁ

アキュイールにしても然程・・・

サクラは奴がガイド発行をいち早く察知してその筋の評論家にゴマすりまくってるので最低２ツ星でしょう
意外なところでクードポールろピアノピアーノが１つ星の予感
あまからに気に入られてる店なのでねｗ

下の方は北摂の店も入ってるのか
ジャマンは良いレストランだと思うけど
エッソンス・エ・グーとラ・メゾンブランシュってどう？

サクラ、そんなに悪いかな？別にゴマすらなくても充分二ツ星だと思うけどな。

これで３つ星の有力候補とは大阪フレンチのレベルなど知れてますな、Ｈａｊｉｍｅ　by友里
http://tomosato.net/blog2/2009/04/post_188.html

まあその人ただの評論家気取りのバカ舌だし・・・
Hajimeの評価だけ見ればそれなりに当たってるとは思うけど、的外れな評価が多くてアテにならんのよ。

デビッド・セニアってそんなにいいんですか？
２度目は無いと思ったけど。

ジャマンよりはエッソンス・エ・グーの方が上
ジャマンは年配・老年向け

あまから手帖はあてにならん
読んでいて面白味もない

あまから手帖の発行部数は表向きには10万部以上だが実際は約2万部
これって詐称および詐欺だよね

あまからとミシュラン、何の関係があるの？

>>174
実売で部数を言うと広告が取れないだろう。

>>172
お〜ぉ！！
マトモな人も、このスレにはいるんだぁ(笑)

ジャマンって、誰の許可モラって看板挙げてんだい。

>>178
ロブション本人という話

エッソンス・エ・グーはサーブが遅いのが気になったな
料理は良かったけど、場所柄あまり設定金額を上げられないのが惜しいところ
北摂のフレンチはコースのみで1万程度が上限か

あまから手帳て近所の本屋も20冊ぐらい積んであるけど、毎月18冊は返品になってるよねｗ

ミシュランが好む店と日本人消費者との感覚は違うでしょーよ

http://mixi.jp/view_community.pl?id=89288

ここの管理人は何で叩かれているの？

どこで叩かれてるの？
しんのすけって、メディックウェブの社長だよな
どこで叩かれてるの？

176
正解
ただ、金払ってるクライアントからすれば詐欺だよ
訴えられたら最後

で関西ナンバーワン・フレンチはどこなんだよ

セニア

pgr

>>179
郊外の書店であまからが売れていない所は隔月のみ入荷してるもんな

>>162
フジヤ好きだけど、三ツ星はねえよ・・・

サンパウが二つというところから考えると三つはないな
まあ一つでもお師匠さんと並ぶからいいんじゃない
モダンスパニッシュは和食以外じゃ珍しく関西の方が元気なジャンルだけど
今回の調査で対象になるのはFujiyaとポニエンテの新店ぐらいか

ﾌｼﾞﾔは調査だけで☆無と予想しる。
接客で☆落としてるわな。

ラ・バロッタの野菜味が薬臭いが大丈夫かね

FUJIYAは無理
しかし、セニアの劣化は甚だ驚きだな

東京と同じ基準なら
日本版のミシュランじゃ接客や内装は星に関係ないと思うよ

ベガスの落ちぶれようは目が当てられないな

ラベの照明はデート使いには無理がある。

そもそもベガスなんて店無いしw

ベカス・・・彼はジビエのヤマシギが好きなのでベカスなの。
ポルシェも好きだけどねw

ラスベガスじゃないよw


　

>>194
しばらくロムってるだけの方が賢明なのではないですか
無理して書く方が恥ですよ

2ちゃんにしか書けないチキンなボクら

タイ料理マイタイの一つ星を期待してる

Fujiyaの接客がNGならHajimeは更に終わっとる
料理以外の要素まで含めての星でないと意味がない

>>181
会社をからめているから叩かれやすいと思われ

ベが☆３つで、後は☆一つだな。
Fujiyaは☆0.5、いただきました！

ラ・べはホテル内にあるというのがミシュラン的にマイナスポイント
星なしはないと思うが、2つ付くかどうかというところ

ホテルの中のレストランはマイナスポイントになるの？
自分的にはサクラは☆２つだが１つと予想してる理由を教えて。

東京版でホテルのダイニング系が苦戦してるのを見ると
(レ・セゾンでも１ツ星、唯一の２ツ星はトロワグロ)
どうしても辛めの予想になってしまうね
サクラも1ツは固いと思うけど、2ツはちょっと厳しいかも
最近コルビが留守がちなのは料理の安定度という点で痛い
(ちなみに彼が東京でプロデュースしてる店は星1ツ)

アホ！
コルビがオランから安定してんねんやん(笑)

あの、シロ豚はイエローキャブのアホ女と学会関連の店に入り浸り
ハよ、フランス帰れ！！

サクラは接客落ちたよ。
料理説明がおぼつかなくて、コルビちゃんに聞きに行っては説明していた
スタッフから、レストランサービス技能検定　２級技能士の名詞をもらった。
プロだったら資格より経験積んでくれよ。

>>206
教えてくれてありがとう。
説得力があるね。

>>206は考えすぎw
バリではホテル内三ツ星なんてザラだし、田舎はオーベルジュ主体なのだから
日本版だけホテルのレストランを辛口審査してるなんてありえない。
単に東京のホテルレストランがそれほどのレベルでないだけ。
トロワグロはｼﾞｺﾏﾝ料理だし、レ・セゾンなんて全然たいしたことない。
どう見てもラ・ベ＞＞＞トロワグロじゃん。
だからと言って、ラ・ベ★★★とは限らないけど、非常に可能性は高いと思うね。

日本版だけ辛口というより
日本の多くのホテルレストランの方向性とミシュランの基準との不一致に原因がありそう
関西のホテルレストランは面白い店が多いので期待してる

京都に★連発で大阪は無星だらけだろｗ
大阪の店は所詮は京都版の掲載お断りの穴埋めに使われてるだけだから。

まあ星一つから三つまで合計して2桁行けばいい方だろ

>>211
じゃあ、タイヤの求める美味い店の定義は？

京都の店の名があがっておりませぬが？

単に京都ｺﾑﾌﾟなだけで、実態は知らないんでしょ

サクラは最近ダメだね
客層もね・・・スニーカー履いたお客がきてたり
なんだか萎えた

このスレでミシュランの話となると大阪の話題ばかりだな
たまには京都のフレンチ・イタリアンについても語ってくれよ
最近料理長が変わったドゥーズ・グーとか気になるんだけど

和田いきなり２つ星あるで！

>>219
考えただけで腹立つな、それは

この前行ったサルモンドールは★取りそうかな、って思いました。
ワインも充実してたし。
ボルドー最近評判いまいちやけど…どない？

サルモンドールは祇園価格だと感じるが、悪くない
変な先入観持ってたが、ケザコも実際行ってみると良かった
でも京都のフレンチだとアルザスとかのビストロ系に好きな店が多いな

ケザコは☆一つは付くと思う
フランス人だし

イタリアンだとギオットーネは京都店も☆付かないのかな

ワダ★あるかも
ミシュランは噂によると東京は山本に頼って関西は門上に頼ってるみたいよ…
ミシュランと云うより…
あまから全世界版になる

おきにいりの店に☆がつくのは
うれしいけどちょっと微妙
京都フレンチはピト●○◎だけにしてくれー
席数の少ない店が予約しにくくなるのは勘弁

本湖月だけは取ったらアカンやろ

>>224
そこ、悪い店代表で★付けてほしいわ

ちょっとの間
関西ミシュラン予想スレに変身

>>225
ピトレスク、いいのか？？？？？？

フォーリア★★　ジル★１/２

どのカテゴリーでもカハラが予想に上がらないのが意外だな

だってカハラは当確でしょ。

うそ〜

門上好みの店が入るだけ
仏版あまからミーツ

インデアンカレーと堂島ロールみたいな添加物入れまくりの食いもんを絶賛する門上に頼るミシュランなんざあてにならん

じゃあ逆に門上頼みだと外れそうな店ってどこだ

ミシェラン予想スレになってきたね。
マジに聞くけど、まづ三ツ星から。
京阪神で☆☆☆のフレンチ・イタリアンの名前を挙げて。

ラベ☆３つ！

ミシュランで京都・大阪レベルのフレンチに星がついたら正直終わりな気もする。
和食なら分かるけど・・でも東京レベルの和食店で☆付けてるしね。

いいかげんなもんだわ。
星の増減気にして自殺したシェフが浮かばれん。

ミシュランを意識しすぎですよ
あんなの食べログと大差ないよ

☆ミシュラン、ザガット、食べログ、馬鹿舌ブログの順に参考にします☆

ちがうな
まともなブログ＞ミシュラン＞ザガット＞馬鹿舌ブログ＞アスクユー＞食べログ

無許可で撮影するようなブログや口コミサイトは見ません。
有害な存在でしかないからね

（　‘д‘）y-~~＜ザガットてキハチをランク1位にしてたカスグルメ本か　あれのせいでキハチ天王寺に高いディナー食いに行って大損したわ　かれこれ7年前の事だがいまだにむかついて眠れない日々である　金返せ

どんな店でも、支店はアカンやろが

タベログの組織票はザガットか

>>242
まともなブログ・・誰やねんそれ

>>246

勝手に写真撮って怒られて、

恨みつらみで

その店を貶してる

馬　鹿　ブ　ロ　ガ　ー　

もいますが何か？

だから〜まともなブログってどこ？

自分のじゃないの？

まともなブログなどない、でよろしいかな

2ちゃんに書いてるオマエラには説得力が皆無

ランブロ？

ランブロ、最近は店の名前を出さないね。

もったいつけてる割にはあの居酒屋は大した事無い。

もったいつけてる割にはあの居酒屋は大した事ない。

興奮しすぎ

>>253
馬鹿ブロガー対策だろ。

>>253

確かに、よほどアホでない限り、店の名前出してなくても分かるように仕掛けてある。

編集員ひかりも雑誌に掲載前の店でオフしてますな。
雑誌に載ってからupしてるわな。

まともに編集してたらオフなんざ行くヒマはないはずなんだが
KANSAI一週間は落ち目だしヒマなのかな

肉編集員姐さんは
食べに行ったら勝手に写真撮って、あとから掲載許可を取るからね
パパラッチと大差ないな
写真週刊誌もやってる講談社だけにやり方に品が無いね

落ち目というか
学生さんがターゲットの三流誌

道野さんは何処に店を出すの？
店の名前は？

肉食いすぎて精力満点になった肉編集員姉さんが食った男は誰？

門上さんカレーやうどんなどＢ級グルメを食べに行くときでもスーツってなんだかな。

お酒飲めないんでしょ？門ちゃん

久しぶりにラ・ギャロワーズ行ったがやっぱり良い
野菜のスペシャリテも旨いし、豚もいける
ティファニーのダサい皿も健在
アラカルトなら飲んで食っても安い

けど空いてたなー
食べログの評価も低いしブログも余り検索にかからん
俺の味覚がおかしいんか？

>>267
最近どこの店も空席が目立ってますよ・・・

スレ違だが、今日の麻生さんが紹介してるイタリアンは本当に美味そう。
大阪で誰か同じレベルの店を出せないのかな？

男性一人大阪で一人フレンチしたいのですが
どこがおすすめですか？

男性１人でフレンチはさすがに惨めすぎてキモッと思う。
ルックスがキムタクなら話は別だが、
１人でフレンチ食ってる男がいたら周りの女の子が怖がる上に
オシャレな場の雰囲気を壊すことにもなる
フレンチは諦めて待場の定食屋でトンカツでも食べたほうがいいぞ。

私、女だけど
お酒飲めない、メガネかけてる、180センチ以下、1人ランチ、
オタク、年収800万円以下、自称○○、ブログやってる男は無理。

カウンター割烹なら１人も悪くないが・・・
テーブルに座って、どこを見ながら食べるんだろう？

不景気でソレどころじゃ無い
全然OKです。
トゥルー・モンド行かれては？

>>269
この不景気に凄い店が出来たもんだ。

不景気なのにといえばヴァリエの新店舗、本気であんなん作るんか？
っつーか作れるのんか?

>>275
たいしたことない。ワインも高い。
２年で消える。

>>276
今の状況を１年前は誰も予想できなかった。
お気の毒様としか言いようがない。
経費率アップ→価格アップ→客減　の負のスパイラルの始まりだ。

>>277
これは鋭いレストランジャーナリスト様が現れたな。

Hajimeとか京都の店とか、お金（出資）を出す人間がいるんですね。
そういう店はワインが高いね。

貴方、ハジメ未訪問だろ？
グランバンやブルの有名どころのワインが高いって言ってるんじゃ無いのね

ローヌやラングの聞いた事ないワインやRMの作り手を客が解らんのを良い事にボッタくるのが問題なのよ

しかし、ネット社会だからパソコン叩けば直ぐに売価解る時代にバカな戦略だ。
余程、レストランの真のオーナーからシビアに言われてるんだろね

　　　／／ ／ ／ ／イ' / ／　／| ｌ |　　,ｨ'　 |ヽ　　|
　　　 ／／　／／/ / /／　／／!　| ／/　　|.　|　l. l.
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　　　　| |／ ／'/Ｘヽｲ (.ﾌ/） /ﾍ',.ｨ' ,r∠/彡/ ,!//　　　　　　　　　､　マ
　　／ ｌ |／!,//'　/' !｀¨７　./ /ｒ7／|　/彡/ ,/ｲ/　　　　　　　　　 ┐用
　　　　 l{　|/　　 ′|　　　　 '′´　　| '彡/ /　|!　　　　　　　 　 　 '＾ー‐
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東京から某雑誌が抜き打ちでセニア行ったらしいぞ
記事にもしないとライター酷評していた
関西は接客のレベルが低すぎて思いやりや配慮の欠片もないと

セニアで関西の接客のレベルを語るのは無理がありすぎる

関西ではツッコミと称して、人の頭を叩いたりするのが普通。
人に向かってアホ・ボケ言うのは挨拶。
そういう文化が理解できない人に関西レストランは難しい。

>>283はげどう
ワダ行け！ワダwww

セ○アは星に値しない。
星付いたら疑うよ。

>>269
麻生氏の新店紹介は、レッドのオバチャンと一緒。
麻生氏のミシェラン京都版の三ツ星予想を見てごらん。

麻生の提灯記事で見事騙された俺様が来ましたよ
こいつは酷いよ

門上・麻生・関谷

マスヒロ・来栖・犬養

>>283
１２軒周った感想が接客のレベルが低すぎだって

>>284
関西に生まれ育ってもそういった下品で無礼な対応は嫌い

関西の高級レストランは客に求めすぎ
胡座かいてちゃ繁栄は無理ですよ

自分関西人じゃないけど、ラ・ベの接客は最高だと思ってたから、特に大阪が悪いって印象はなかった。
他はそんなに酷いのか？
あ、〇ダは勘弁。
なぜかここは行ったことがある。
エラソーで気が利かないのに驚いた。
ワ〇みたいな最悪な店は日本中探しても一軒もないと思う。

ホスピタリティという点では確かに
ホテル系はまだしも街場では高額店でも怪しいところが多いな
以下接客レベルの高い店を挙げるスレ

>>280
大阪のフレンチには俺の飲みたいワインは無い、もしくはぼったくり。
ソムリエが無知過ぎ。

ナカモッチャンみたいなのいないね。

ワダって何十年たっても従業員も本人もダメ

サービスがダメだから記事にしないなんて言ってる奴は
本場フランスに食べに行ったことあるの?

まずはパリの有名ビストロをいくつか行ってみて。

カウンターでも食わすフレンチ（ビストロだよね）に対してサーヴィス云々ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
やっぱ関東人はアホやなｗｗｗｗｗｗｗｗ

お前が黄色人種の猿だから向こうで小馬鹿にされた事はわかった。

>>297
バーカ
少しでもチクリと辛口書くと営業妨害に近いと
関西のレストランはバック使ってヤイヤイ苦情入れるんだよ
全国誌だから過敏になるわな
>>298
テーブル席５つもある

>>297
金持ち先進国は自国で旨い物どれだけ食べるかが肝心
旅行行くのも料理がメインじゃないし

>>300と>>301の読解力に脱帽。
どこからどう読めば>>297に対して
そういうレスになるのか。

>>269
凄まじい期待ハズレ
エノテカ・ピンキオーリとは全く関係無いのはデセールの頃に判明
ワインがまた・凄まじく高い値づけ
しかし、子供騙しも此処まで来れば笑うしかないね

一年持たないだろうね

>>295
同じく、熟成した良いブルゴーニュの飲める店なんて、
大阪にはほとんど無いよなあ。

>>303
エノテーカとは全く関係ないが、ピンキオーリ監修の店。
ついでにいえば、イタリアのエノテーカと銀座店はかなり違う。
銀座もワインがバカ高かったが、それよりも高いんじゃないか？

関西で星もらえるフレンチとイタリアンない
それを無理やり付けても滑稽なだけ
ボッタ栗して嫌味で客に期待ばかりして心がない店ばかり
サービス業やめたらいいのに

エノ・ピンは名古屋店の方がまだ洗練されてる
東京のソムリエは・・・

最高級店に行ってワインが高いとホザくバカは
ポルシェを買いに行って国産車よりも高い！とホザく貧乏人と同じ。

>>308
ピンドンが最高級シャンパンだと思ってるレベルの

ｲﾅｶﾓﾝﾊｹｰﾝ！！

フレンチやイタリアンって何であんなに量が少ないの？
フランス人やイタリア人って少食？

パンをいっぱいおかわりしゅる〜

ウマ

皮下脂肪がトレ・ルワーケ

>>308
ロオジエと銀座エノテカに同じワインがある。
値付けを見てみたら？

>>310
シャンパン飲んで食ってワイン飲んで食ったら
デザートの頃にはもう満腹
多いと感じる時が多い
茶菓子残すから持ち帰りで用意してくれる店うれしい

（　‘д‘）y-~~＜上質のコルトン'90の白　バニラアイスのような芳醇な香りを堪能しつつ食す暴君ハバネロは最高だよね

憎まれっこ　世にハバネロ

ロアジが吉野で頑張っていりゃ、☆もらえたのに。

ロート・シルト
家で飲む分には安いけど
最高級店に行って飲むと高いで〜

>>317
戻れないの？

吉野はミシュランのエリア外でないの？

ミシェラン、奈良は除外か。
このスレの関西の範囲はどこまで？
桜組やアイダも入るの？

京阪神の話が中心だけど厳密に決まっているわけじゃないし
近畿2府4県は入るでしょ

和歌山なんて入れられたら困る
ただでさえ夏は痛いＤＱＮ客多いのに

スレ住民の守備範囲的に
和歌山で名前が挙がるのはヨシノとアイーダくらいという気もする

そしてここまで奈良と滋賀の話題なし

フランス信者どもはこれ読め。
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1242358279/

>>321
さくらぐみか、遠い、遠すぎる

ロアジ、飲酒運転厳罰化で客足が遠のいたんじゃない？
で、阪急の偉いさんがあそこに呼んで、あのヘンの馬鹿マダムで稼がして
再起を図ってもらう段取り、と言うのが正直なところでしょ。

>327
下界がそう言ってたね

外科医ってかけよｗ

ttp://www.ntv.co.jp/horitsu/20090215/2.html
ﾜﾛｽ

>>330
もう、わかったから、ﾏﾙﾁ君

>>330
負け犬の遠吠え

>>330
パッとしない文章力だから写真撮影が気になって気になって仕方がないのだろう

>>333
日本語おかしい
外人？

痛いところつかれて話をそらしています。
それより神戸でインフルエンザ発生で学校1週間休みだが
休みに入る店があるのですか？

文章がパッとしないと写真が気になる意味が不明だお

早くも新外人に戦力外通告

罵りあいはｽﾙｰ

>>335
来週1週間は以外と穴場だな。
人気店に飛び込みで行くか。

いいねえ。店開拓のチャンスですね。どこに行きますか？馬鹿ブロガー対策よろしく。

じゃあオレも行って横のテーブルでじゃんじゃん写真撮ってやるよ

マナーなんかクソ食らえ

負け犬くんは貧乏人だから
この板の話題についてこれないのでしょう。

今最も予約がいっぱいで入りにくい店はどこだ？
多少なりともキャンセルが出るだろ。

リュミエールとか？

いつも予約でいっぱいだからこんな時が良いと思われ。

アランシャペルはどうかな？

　

　

神戸精養軒に予約入れた

きたぞ

【新型インフル】神戸直撃　駅員もマスク、ホテルはキャンセル続出
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1242481486/l50

>一方、神戸市のホテルオークラ神戸では夕方までに当日分だけで６件。メリケンパークオリエンタルホテルでは、
>レストランの予約も含めると２０件以上のキャンセルがあった。

ビンゴですな（笑）
メリケンパークオリエンタルホテルはさすがに行かないでしょう。
食中毒起こしてた事を思い出してしまうからキャンセルはわかるような気がする。

楽しそうだな
感染の心配が少ない65歳以上だろうかｗ

真面目な話、今、神戸で行きたいフレンチ・イタリアンが無い！
お奨めがあったら教えてくれないか？

大阪府茨木市にもきたぞ！
茨木もﾁｬﾝｽですな。
ﾏｽｸ買いにいこ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1242524316/

北摂も新型インフル感染者が発生したからか予約楽勝。　
茨木のサロンドデジャマン予約とれたよ。

インフルエンザだからチャンス？
不謹慎極まりない
食べることしか考えない奴はモラルが欠如しているのか

>>328
食べログのtak_bonか？

写真の話に持っていこうとしている負け犬くん降臨（笑）

チャ〜ンス！

>357
会話について来れなくて意味不なカキコをする御前こそ負け犬

チャ〜ンス！

神戸のフランス料理屋なら、ペルージュ、ル・フェードラ、オルフェ、ルセット、シェ・ローズ
あたりがいいんじゃないの。
ただ、いまこのタイミングで行く必要があるかどうかは知らない。

グルメ板で尼崎と西宮が上がってる時は本当にタクボンが出没してる

タクボン、芦屋じゃない？

>>357
誤爆したら詫び入れんかい

阪神西宮の直心とイタリアンのダ・ルーポ
ええで

タクボンは尼崎

直心は和風割烹やろ。
ワイン会がよくあるけど、神戸吉兆のながれやで。

>>366
もしかして、ご本人？

神戸吉兆はせんば吉兆の流れやでｗ

タクボンは尼崎を隠してる

大阪のインフル感染地域は茨木市・高槻市・吹田市・豊中市

阪急沿線？

京都線が危ない。
したがって京都もまもなく感染地域に入る。

ホテルも街中のバーも映画館もガラガラ

みんな自分の命が惜しいからなｗ

>>351
糖尿病の中高年は危険らしいぞｗ

おれ、京都人。京都から三宮まで新快速で通ってる。感染電車だな。

>>375
このスレ全滅かｗ

>>374
ニューオータニも帝国もロイヤルもガラガラ
サクラは客層も微妙になった
サービスするメンバーも不安そうな若いの入れて・・・

みんな出歩くの控えてるから店も活気がない
免疫つけるには自宅で中華でも食べて早寝しろってことか？

>>377
糖尿病でも肥満でもなく胃下垂で太れない体質だｗ
抱く女はムチムチしてる方が好みだが

３０代前半だから新型怖いな

窓口の銀行員が感染ってありえない

やっぱり、豚インフルのせいで予約キャンセルとか増えてるのかな。

オレも彼女とデートで大阪のレストラン予約してたけど、
さっきキャンセルしたわ。

オレは感染とか恐くないけど彼女が可哀想だからね。
夏が終わるまでは外食は控えることにする。

一碗水でもキャンセルでるんじゃない？

豚インフルは人としての品位が試されているようだ。
大口叩いて外食して感染するのは当人の勝手だけど、
他人には迷惑掛けるなよと。

>>381
> 他人には迷惑掛けるなよと。

関西人というのは迷惑が服着て歩き回っているような
存在だからそれは無理

史上最年少で3つ星を獲得したアラン=デュカスも天才3つ星シェフの
ピエール＝ガニエールも公然と「関東より関西の方が食文化に関する
レベルは遥かに高い」「関東より関西の方が料理人の腕も食べる側の
味覚も洗練されていて素晴らしい」と言ってるんだから、関東人らの
判断よりも信頼できるんじゃね？
デュカスに至っては「ミシュランが関西の食を評価するのは不遜」と
まで言ってるんだし。

学校も休校
売店や店舗も閉鎖
職場でもマスク着用

こんな時期に着飾って暢気に出歩いてたら
ただのバカだろｗｗｗ

修学旅行キャンセル
遠足キャンセル
動物園閉鎖
美術館閉鎖
イベント中止
試写会中止
就職説明会中止

いろんな箇所で人が集まるのを避けてるのに
レストランなんかで感染したら最悪
食器や食材も怖いからな

兵庫や北摂の野菜を使ってる飲食店は仕事で行くにしても足が遠のくね。

洗いさえすれば、野菜は関係ない。そんなものから感染はしない。

馬鹿ほど過剰反応

↑　↑　↑
会社に行ってる？
昼メシどうしてる？
スーパーの買い物は？

10席足らずの夫婦で真面目にやってるお店が一番安全かも。

めしやのオヤジ乙

自炊が安全

>>391
料理下手の楽しみが…

あと聞きたいことがあるんだが、ちょっと奮発した店のコースでコントルノってどの位置に置かれてるんだ？なんか今日バカにされてもやっとした

ミチノが移転すると言う話を聞いた。癖はあるが超一流のシェフだ。
詳しい事情を知ってる人いたらマジレスお願いします。

↑　過去レスにいっぱい書いてある

>>393
2ちゃんねるにマジレス求めるな。アホとちゃうか。

>>384
>学校も休校
売店や店舗も閉鎖
職場でもマスク着用


そっちがバカの象徴だろ
既に普通のインフルエンザより毒性低い事が判明してるのに過剰反応してるヤツはアホ
マスクとか、顔にアホと書いて歩いてるようなモノ
逆にいかにも過剰反応しそうなオバハンがマスクなしで歩いてると、このオバハンなかなかやるなと思ってしまうｗ

396 名前：食いだおれさん[] 投稿日：2009/05/19(火) 13:59:20
>>384
>学校も休校
売店や店舗も閉鎖
職場でもマスク着用


そっちがバカの象徴だろ
既に普通のインフルエンザより毒性低い事が判明してるのに過剰反応してるヤツはアホ
マスクとか、顔にアホと書いて歩いてるようなモノ
逆にいかにも過剰反応しそうなオバハンがマスクなしで歩いてると、このオバハンなかなかやるなと思ってしまうｗ

>逆にいかにも過剰反応しそうなオバハンがマスクなしで歩いてると、このオバハンなかなかやるなと思ってしまうｗ

おまえもかなりのアホやん。

過剰反応は経済悪くするだけだろ
マスクしてるヤツはテレビの見すぎだろｗ

>>396
リアルでこんな発言してたら白い目で見られるぞ。

>>388
ﾆｰﾄだろ

>>400
まさにしてるんだがｗ
昨日なんて何人に言っただろう
マスク買いにいこうとしてた友人にも説明して踏み止らせたしｗ

感染者で無いと言う事は他人から分かりませんからねー
つまりマスクをすると言う事は予防している、つまり自分は非感染者である
というアピールになるわけで、
休業を命じられる事への自己防衛や他人への気遣いなだけだと思うが。

>>402
学生さんなのかな

>>403
むしろ主婦やジジババがマスク率激高と思うが
一種の脳の老化現象じゃねｗ
逆に若いヤツがマスクしてると、若くしてお気の毒にｗと思う
>>404
サラリーマンではないが学生でもないよ

>>405
窓際かニートはガチ

こういう時のマスクはマナーでもあるからな
風邪じゃなくても咳払いの一つは出るし

確かに疑われそうで咳払いしづらいふいんき(←なぜか変換できない)

（　‘д‘）y-~~＜396のような衛生概念のバカがシェフやってるんです　いやコックやってんｄねすよみなさーん

マジレスするけど
たしかに健康な人は重篤化しないみたいだね。
だからって無闇に動いて感染して発病するまでうろうろして
重篤化するといわれる妊婦や持病のある人に移して
ｵﾗｼﾗﾈは駄目でしょ。
飲食関係の方には申し訳ないけど
気温が上がれば沈静化するみたいだし
ここは外食は避けるべきだと思うけど。

だからインフルエンザなんて毎冬流行ってるだろうがｗ
毎冬マスクして行動自粛してるんなら今回もそうすればいい
普段はそうしてないのに今だけやってるヤツはバカとしか言い様がない

当初は猛毒性が疑われたから騒ぎになっただけで、それが恐るるに足らずだったと判明したのが今の状態だろ
インフルエンザ感染のマイナスより経済のマイナスの方が遥かに大きいんだし、いい加減政府もギャアギャア騒ぐなとはっきり言えばいいのに
いつものように今回も嬉しそうに煽ってるマスゴミが最大の癌なのはいうまでもないがｗ

なんでここでインフルの話題してるの？ネタが無いのか？
古典的な２chの釣りネタのオンパレだしw
オヤジギャグと同じレベル。てことはオヤジばかりか？

だから特定の持病を持ってる人にとっては
毎年流行ってるのと違うでしょ。
ま、こういう層が今レストランに行ってるようなら
当分行かないほうがよさそうですな、くわばらくわばら。

インフル以外に、ネタにするほどの店がないというのが正解

>>412
インフルが流行ってるから今は予約が取りやすいという
話題の関連だろ。

尼崎出身者って品のない人が多くないですか？
綺麗な女の人も話すと・・・やっぱりって感じですし・・・・

>>416
可哀想に
自分がそうなんだね

2ちゃんねるで批判する416が一番下品

何億も動かす大きなプロジェクト進めてると
普通のインフルだって感染したくない
手洗いうがい人ごみでマスクするなんて常識

>>410
妊婦
赤子
心臓病
糖尿病
の人間が感染して
海外で死んでるからな

ホテルの従業員はマスクしていないんだね。

ホテルの従業員も料理人も

まだそんな事言ってるのかミーハーがｗ

急に普通のインフルエンザと報道されてるが

この時期に普通のインフルエンザのウイルスに感染しないからなｗ

皿やグラスを汚い水で洗っただけの飲食店は（ｒｙ

>>402で一旦友人の説得に成功したんだが、やっぱりそいつは明日からマスクするらしい
ヘタレがｗ
ミーハーがｗ

マスクしてないことでｶｺｲｲ俺ってかﾌﾟｹﾞﾗ

【新型インフル】関西風俗街インフル衝撃、濃厚接触あかんけど狙い目や　「こんな時、来てくれたら…普段よりサービス」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1242807520/l50

ねえちゃん、モツ煮とロマネコンチーってやつ、大ジョッキでくれや！

豚フル
エイズ
肝炎
性病

感染してバカは早く死ねばいい

マスク＝嬉しがり
きっとモツ鍋とかナタデココにも飛び付いたヤツらだｗ

そんなオマエはポンデリングが主食

むちゃえが常に絶賛しているル・ヴュー・ロジって本当のところどうなの？

ブロガーなんかを気にしてるオマエってどうなの？

ブロガーなんかを気にしてる>>433なんかを気にしてるオマエこそどうなの？

そんな434を気にしてるオマエはどうよ

美味しいと思うよ。
オ・プティ・コントワの時も良かったけど。
彼女がお店とイイカンケイを持っているのに憧れます。
馬を始めとする凡百のブロガと彼女が歴然と異なるのは、
お店と適正な距離で対峙してるところだと思うよ。
自分で料理もするみたいだし。Ｋのヒトにも通じる、良識感があると思う。

ムチャエ＝カワハラ？

ムチャエ＝カワハラ？

ムチャエ＝カワハラ？

ムチャエ＝クレーマーおばさん

>>441
お前 馬だろ

むちゃえ＝クレーマーおばさん

うまたん、タゲそらしはミットモナイよ〜

>>443
ウマウマ

馬ブログは男が出来てから面白くなくなった

むちゃえ＝クレーマーおばさん

京都のビストロ、コムシコムサだが、夜のコースが去年まで\5250-、今年の初めに\6300-になり、今\7350-に値上がりだ。
移転したわけでもないのに、なんでだ？

ひょっとすると値上げかも知れないね

って、こんなレス欲しいか？ｗ

>>437
むちゃえ降臨

木屋町のコムシェ・ソワじゃ無いの？
ビストロだっけ？

東山仁王門のコムシコムサだろ
食べログダントツトップの店なんだが

イタリアン・イタリアンの店選びでしたら、むちゃえもんさんよりも
かのん155さんが参考になりますぞ

>>452
食べログは票乞食の巣窟状態だから全然あてにならんよ。
ブログもあてにならんしね。
やっぱり人伝えの口コミに限るわ。

引きこもりの口コミって・・・
結局ネットの情報なんだから同じ事だろｗ

ネットの情報はあてにならん
生の口コミに限る

当てにならないネットと思ってるのに
この板にいるのも無駄じゃないか

>>456
じゃあ来るなよ

バカだなあ
あてにならない情報を見て正反対の行動を取ればいいんだよ
そうしたらネットの情報も役に立つ

カジュアルフレンチって感じで気軽にフレンチが楽しめるお店、大阪にありますか??

いっぱいあるよ
てかカジュアルフレンチだらけだろ

>>460
教えて欲しいんだが、カジュアルフレンチって酒込みの予算はどれくらい？

友里が一つ星をつけたエッソンスってどうよ？

エッソンスは派手さはないが仕事が緻密。火入れは特に天才的。

ミチノさんとこも初めて訪れた時は火入れが丁寧で盛り付けも繊細で少し天才肌を感じたもんやけどなぁ

>>462
市内でディナー2人ならコースにボトル2本で1人1万円強

そんなとこクードポールかカメキチぐらいしかあらへん
ルクロでも1万3千円はかかる

クード・ポールは値打ちあるな
ノンビンシャンパンが五千円
コースが6千円
今時、大したモノだ
昨夜も岩ガキ、デカくて美味かった。

>>468
すいません、そこって料理持ち込みでシャンパンを店の注文したら怒られますか？

↑吹いたww

>>459
あてにならないの意味もわからない奴は半島に還れ

>>466
二人で２万５千円、がんばって貯金するか、グラスワイン１人３杯で我慢することだ。

カスブロガーやがエッソンスエグーの記事だけはまとも
http://shokumania.exblog.jp/9290300/

彼は調理は素晴らしい。だからこそ、もっと食材の吟味をして欲しい。
フレンチやイタリアンはそこが弱い。
まぁ、あそこは値段が値段だからしょうがないけど。

もっちょっとと高くても良いからさ、彼には美味しいものを食べさせて欲しい。

まともじゃない馬鹿舌に美味しいもの食べさせるのは食材への冒涜
駅で立ち食いうどんでも食ってろ

いつも京橋駅でブレス産鳩のきつねううどん食うてますけど

475はいつもｶﾌﾟﾗﾒﾝ食べてそう

あれ以上高くしたら北摂じゃやっていけないでしょ
どの店もコースで1万から1万2000が上限だし

エッソンスは星一つが妥当だね
ジャマン、ラ・メゾンブランシュ同様に

>>473
食マニアYさんのブログはたまに見てるよ。むちゃえもんさんと彼のブログは参考にしているから。

>>478
そうなんだよ。彼はあの場所でくすぶる人材ではない。

今ある大阪辺りの、どうでも良いような
なんちゃってグランメゾンやホテルのシェフを追い出して
替わりにやって欲しいくらいだ

まあそこまでしなくても、大阪や京都に出て来て欲しいね。

え、みんな一人でワインボトル１本飲めるのか？
そんなに飲んだら俺なんか吐きまくってしまうぞ。

そんなに飲んだら舌の精度が落ちる。
美食を味わう際には酒はできるだけ少ない方が望ましい。

>>477
なんだその朝鮮料理はｗ

>>483
飲めば飲むほど強くなる。
酔拳方式やで。

>>485
それはあり得ないよ
飲まない方が味がよりハッキリと分かるのは誰でも同じこと

水でも飲んでなさいｗ
あ、高菜は先に食べちゃ駄目だからねｗ

>>460
> カジュアルフレンチって感じで気軽にフレンチが楽しめるお店、大阪にありますか??

エッソンスエグーおすすめです。

>>483
なんかつまんない美食観だな。もっと楽しく過ごせないのか？



エッソンスエグーの評価が妙に高いスレだね。
俺もあそこは良いと思うが、２chでこれほど褒めてると変な感じさえするw

エッソンスエグーをけなすやつは許さない。
日本のフレンチの最高峰、それがエッソンスエグー。
ミシュラン三つ星確実ちゃうか？
大阪に勝てない東京人も涙目。

サーブの遅さが残念
親しい人とでないと行けない
周辺の環境考えるとニーズには合ってるのかもしれないが

友里ブログって、関西でも影響あるんだね

>>490
エッソンスエグーかなり好きだが冷静にみて星は一つが限界だろう
味だけなら二ツ星クラスかもしれないが、接客と内装はかなりカジュアルだから、ミシュランの基準で三ツ星はありえないな

>>491
ムニュで一万円くらいに上げて素材の質を上げて、スタッフも増やして大阪に出てきて欲しい。

>>493
フランス版の基準で考えればそうだろうが、星乱発した東京版と同じ基準だったら三つ星確実。
食いもののまずい東京があれだけ評価されて、食の都大阪の名店が評価されないわけがない。
大阪は天下の台所やぞ、なめとんのか。

493の言うとおり
エッソンスは星ひとつ
セニアでふたつ

493の言うとおり
エッソンスは星ひとつ
セニアでふたつ

好きな店を贔屓目に見たい気持ちが先走るのかな？
エッソンスエグーは良い店だが、三ツ星はありえん。

あそこは星なんか貰ったらあきまへん。
キチガイブロガーが大挙して押し寄せて来て
料理が遅いと喚き書き立てます。

確かにな、ミシュラン拒否してほしいな。ミシュランなんかをありがたがるような小さな人じゃないだろう、山田シェフは。
あそこは料理が遅いんじゃなく、時間をかけてゆっくり楽しむ店だからね、ブロガー食べロガーたちに写真パシャパシャやられたら台無しだ。

きびしいだろう
東京の三ツ星・二ツ星店はエッソンス・エ・グーよりも内装・接客等が格段に上だからね

名店のない食べ物のまずいトンキンが悔しくて連投反論か。
みっともないわ〜。

山田シェフの腕は超一流
その事実と店さえあれば
星なんざ要らん

舌の優れた関西人ならばミシュランなんぞにこだわる必要なし

てか、東京ミシュラン見てたら
ザガットや食べログレベルと言うのがわかったので
関西版が出てもネタとしてしか見れないと思う。

舌と嗅覚がまともならばミシュランなんぞあてにしない

山田くんはメンタル的に繊細なのが欠点だね
箱かえて、スタッフ増やせば今のレベルは維持出来ないから、この店の良さを反映出来ない。

しかし、ワインは大丈夫なの？って位に安い値付けですね。

フランスでも郊外に良いレストランは沢山ある
わざわざ、市内に出て営業する必要なし
因みに、6千円ディナーダケじゃ無く一万までコースありまっせぇ
友里ブログしか見て無い、脳内訪問者がいかに多いか解るわ

ブロガーやブログみた連中のお決まりパターンは、ランチで牛腿ワイン煮込みチョイス(笑)

一万円もあるんだね。最近行って無かったのがばれたなw

でも、ロブションのスペシャリテが食べてみたい。

エッソンスや移転する前のミチノさんを見てると、どうしてあのような変な場所に出店したのか？
大阪の裏通りなら出店コストも変わらないし、郊外といってもヨーロッパの感覚で言えば都会だ。
集客力が違うだろうに。

あとは、どの店もサービスをまともにすれば客は必ず来るのに・・・、て山田さんに言ってこようか。

マダムはいい人だよ　でも、席数は多いかな　満席になったらヤバそうだ。

エッソンスは常に満席だよ

高槻のエッソンス、茨木のジャマン、豊中のメゾンブランシュは流行ってるな
かと思えば高槻のベル・ブランシュや豊中のミチノは閉店
どちらも料理は悪くなかったんだが

関西では美味くても安くなかったら生き残れへんのや
高けりゃええなら東京いけや

駅のホームできつねうどんでも食ってろｗ

レザールサンテも時間の問題だったけど
豊中だとメイフェアーヴィオレの方が先だと思ってた

エッセンスグーねたはテンツリの自演

こいつがへばりついてる板はこいつの不満を醸す板になって情報交換にならないな。

民度の低いｱﾎｰはｽﾙｰ

>>517

そんな店、聞いた事も無いわ

自分のブログへのツリだろ

エッセンスグーwww
517アホ丸出し
カップラーメンでも食べとけ

飽きるまで放置プレーで良し。
ラオタがフレンチやイタリアンを語れるわけないから（笑）

大阪のほんまを参考にすべし

エッソンスグー(笑)

517はスルーでOK

フレンチのバカ高いサラダより玉出の中国野菜に桜海老まぶして蕎麦つゆかけて食う方が美味い

人の話よりも電車飛び乗って食べに行けばよし。
どんなレストランも２年間同じ水準を保つのは難しいぞ。

>>517
エッソンスグー？
新しい店？
どこにあるのか教えて

ちがうちがう
エッセンスグー(爆)

バカ丸出しじゃん

今に始まった事じゃないが、
テンツリは思い入れのある店を２ｃｈ用語で醸されるのが許せないのだろう。

テンツリだか何だか知らんが
店の名はエッソンス・エ・グーだよ

だから言っただろ。
フレンチイタリアンの情報交換はラオタには無理だと（笑）

ラオタな517には無理無理
何せエッセンスグーだもん

>>533
当て馬にされているのわかってない幸せ者

エッセンスグーは駅からスグーｗ

ちょっと質問です
味の分かる大人になりたいのですが
味が分かるってのはどういう状態のことなんでしょうか？

エッ？センス　グー？

>>536
他の板にも前科があるが
こいつが粘着してる板は悪口になる

ﾃﾝﾂﾘ

な、あっちでスルーされて、こっちに来やがった

オッサンデブー

ラ・ベは星ひとつ

>>480
むちゃえにヨイショ（笑）

食マにもヨイショ(笑)

ブログ醸した懺悔だろ

オマエがオレに

どの板でも悪口や不満だらけにして村八

　

頼むから
情報交換にならない
スルーしろよ

↑蓬莱get

関西のフレンチレベルしか知らずに☆の話をする奴は

とりあえず東京の有名店を食べ歩いてみろ。

東京では一つ星のレストランでさえ関西の(ry

>>544
ラ・ベ、ヤベーｗ

と脳内食べ歩きの達人が言ってます

553の続き

関西のフレンチレベルしか知らずに☆の話をする奴は

とりあえず東京の有名店を食べ歩いてみろ。

東京では一つ星のレストランでさえ関西のチェーン店の足下にも及んでない。

餃子の王将最高！　二つ星間違いなし！

しーん

道野は父親から受け継いだビルを守るという信念のため今の辺鄙な場所で
営業を続けてた。今回は何か吹っ切れたみたいだよ。

>>511
アンタ、何年も店行って無いだろう？
マダム、出産後育児してはるがな

ギャロワーズは？

ところで、みんなは、毎月幾度くらいフレンチやイタリアンのディナーに行ってるの？
俺は接待も含めて週一ぐらい。

>>561
アンタ、仕切らなくていいよ。

>>559
ここ数年、30代で独立して、夫婦で店を始める店が多いね。
オフの日に、夫婦で他店を食べ歩いて研究したり
ワインの勉強したり・・
大手資本が入る訳でもなく、親が資金協力するんだろうか？

まあ、そう言う店は和洋問わずあるけれど、
比較的いい店が多い気がする。

>>558
キル・ビル

ミシュランのナレさんと門上さんが京都でイベントするみたい。
その時に嵐山○兆の徳○さんも来るという話(笑)

せんば吉兆の（ｒｙ

↑吉兆に過剰反応するのはとんし

>>567
アンタ、また的外れだよ

関西はやっぱり甘辛手帳が関与してたか
これで★の付く寿司屋はほぼ想定できるな
フレンチイタリアンも味はたいしたことない阪急沿線ばっかなんだろうねｗ

あまから手帖というより
あまくち批評だもんな

星が付く店は想像できるが
どこが三つ星なのかは想像難しい

門上主催の学会グループに所属している店かな?

いつもまいいん(←なぜか変換できない)で入れない店が空いてて嬉しくて仕方ないんだがｗ
インフルエンザブームが一日でも長続きしますように（｀人´）

北浜のイタリアンは３つ星確定ちゃう

いや、ポンテに三ツ星はつかないよ
雑菌臭いエビが出てきたりするし、接客的にもきびしい

そこはあまくち

エッセンスグーならぬエッソンス・エ・グーが三つ星確定ですよ。

ポンテ・セニアは良くて二つ星
エッソンス絵具ーは良くて一つ星

豊中のラメゾンブ乱酒は一つ星確定

ディーバ２つ星あるで

バリエに泥棒入ったらしいよ。そんなに儲かってるのかw

星が盗まれましたｗ

門上やあまからが、かんでるならIH調理のCM出てる店は星無し

>>579
儲かってるかは犯人のお前が良く知ってるだろう

>>579
関西で泥棒に入られるなんて珍しいことじゃないだろｗ
金もってそうにない西成でだって盗難事件は起きる

>>577
さすが、おおあま手帖基準だな。
フランスや東京の基準なら、どれも無星で掲載してるかも怪しいレベルだろｗ

ビストロ ド リマージュ　に★がつかないのは分かってる　いい店なんだけどな

>>565
ソースだせ
ゲス野郎が！！

>>197
そんなに好きだったらヤマギシ会でも入っとけよ、二人で。

>>576 >>577
またテンツリか

ベガス　と　エッセンスグー　と、どちらがより恥ずかしいのか？について

どっちも

>>588
それは間違えた本人だと思われる587に聞くべし(笑)

史上最年少で3つ星を獲得したアラン=デュカスも天才3つ星シェフの
ピエール＝ガニエールも公然と「関東より関西の方が食文化に関する
レベルは遥かに高い」「関東より関西の方が料理人の腕も食べる側の
味覚も洗練されていて素晴らしい」と言ってるんだから、関東人らの
判断よりも信頼できるんじゃね？
デュカスに至っては「ミシュランが関西の食を評価するのは不遜」と
まで言ってるんだし。

コピペうざ

>>538の質問は的はずれでしたか？

ビヴァ　ラ・ベカス！

あいつまだおる

おまえもおるやんか

Subject: 【PG Salon】 期間限定！食事券スペシャルプレゼント!


■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
□　　　　　　　　　　 ━━ PGSalon ━━　　　　　　 2009. 5.25□
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
期間限定！　食事券スペシャルプレゼント！　5月26日〜30日
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
日頃の感謝を込めまして、期間限定の特典をご案内いたします。

5月26日〜30日までの5日間、
ピエール・ガニェール・ア・東京の食事券を2枚（20,000円分）ご購入
いただきますと、もれなく10,000円分の食事券をプレゼントいたします。

またとないこの機会を是非お見逃しなく。

販売期間　：　2009年5月26日（火）　〜　5月30日（土）

内容　　　：　20,000円の食事券を購入いただくと、10,000円分プレゼント
　　　　　　　（但し、お1人様10セットまでとさせて頂きます）


いよいよ尾張www

>>595
>>596

おまえら、、、
2ch依存症？
おだいじにな

どうせうつぼ公園界隈〜新町界隈のショボい味の欧風料理店舗群でしょぼい星がつくんやろ

600ゲット

>>597
コピペか　★ついてもこんなガケっぷちで年内終了５秒前やねんからミシュランなんてアテにならんわな　友里ブログによれば掲載されてるのにすでに潰れたとこもちらほら

そうだよ。
。美味しくても潰れる店、美味しくなくても流行る店、どちらもいくらでもあるよ。

まぁー、食べ物屋なんて…所詮そんな物でしょ。

大阪や東京は美味しくなくても流行る店ばっかやんｗ

江戸時代の大阪は、経済特区で様々な特権を与えられ商都として発展した。
一部の武士、富商を除いて、90%の大阪人は丁稚やそれ以下。丁稚は農村社会からはじかれた犯罪者など。
土地も持たず、資産も無く、あるのは自分の身一つ。人権や生活保護も無い時代。隷属的生活。
富商には納税義務があったが、丁稚やそれ以下の零細商人にはなかった。払いたくても払えなかった。
幕府もそれを了承した。士農工商Ｂに入れなかった。まさに棄民扱い。済州島の人と同じ。
丁稚の生活は1日12時間労働が基本で、休日は盆と正月のみ。50人入れば半分は病気で死ぬ。
丁稚と平手代はいつでも解雇できたので、だいたい15〜6になるまで病気になって実家へ帰された。まさに使い捨て。
「天下の台所」の歯車として搾取された。株仲間というギルドを形成したので、下から這い上がるのは困難だった。
衣食足りて礼節を知るというが、大阪人にそんな余裕は無かった。他地方の農民や職人などとは違う。
年貢払っとけば、楽できた。農民の落ちこぼれの大阪人が農民を憎むのも仕方が無い。
大阪人の自己中、事大主義、依頼心の強さ、虚言癖、捏造好き、異常なプライド、帰属意識の無さなど
朝鮮人と同じような気質は、苦しい生活環境から生み出された。朝鮮と同じ生活レベルだったのだ。
こんな状況で、和の文化も儒教も、忠義も江戸しぐさも粋も育つ訳がない。ありえない。
一部の上流層を除いて大阪人は今のウザい性質を磨いていったのだ。松尾芭蕉も大阪を嫌がった。
明治以降、上流層が芦屋などの阪神間に移住し、大阪は丁稚しかいなくなった。そこへ済州島から
難民が大量に移住し、丁稚＋済州島の棄民コラボレーションが完成した。
彼ら同士がくっつき、帰化することでますます香ばしくなっていく。岸和田はその最先端を行く。
こんな地域に食文化が華開くことなど無い。

江戸　　　は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　済州島

写真に粘着したり
食べろぐやブログで嫌がらせしたり
２ｃｈに書き込んだり

出版社に売り込んでも上記行為が本名でいきわたっているんだよ。。　

　

一人勝手に大阪ﾐｼｭﾗﾝ予想してLﾏｶﾞ社にアピールしてる
そうだが、要するに出版パーティーに馬と呼ばれたいのだろ？

東京でも1年フランスの星付きでジャガイモむいてただけで修業してきたとか書いてる奴が開業してるので同じレベルの大阪でも大丈夫でしょう
そういう店でも星ゲトできる可能性は十分あります

史上最年少で3つ星を獲得したアラン=デュカスも天才3つ星シェフの
ピエール＝ガニエールも公然と「関東より関西の方が食文化に関する
レベルは遥かに高い」「関東より関西の方が料理人の腕も食べる側の
味覚も洗練されていて素晴らしい」と言ってるんだから、関東人らの
判断よりも信頼できるんじゃね？
デュカスに至っては「ミシュランが関西の食を評価するのは不遜」と
まで言ってるんだし。

一人勝手に大阪ﾐｼｭﾗﾝ予想してるブロガーって誰ですか。

ttp://otokosakar.exblog.jp/11050386/

今考えて、大阪のフレンチで三ツ星かなと思うのは
「ラ･ベ」
「HAJIME」
かな？
大阪の和食は
「吉兆」
「柏屋」
「本湖月」
でしょうか？
あと
「ポンテ・ベッキオ」
も候補かな

最近、グルメブログ辞めていく人が多いね

そういえば確かにグルメ熱が冷めてきている気がする。

女も趣味も3年で飽きる法則www

ＨＡＪＩＭＥねぇ・・・ＨＰでホール責任者募集中の店が三ツ星ねぇ・・・
和はあまからが好きなたん熊系と喜七七七系は2ツ星以上は確定かなぁ

ル・バカポン・カンダガーワ忘れてるぞ

↑　もういらん、あんな店。

>>613
今考えて、大阪三ツ星には・・・ねぇ

これが現実。
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1243478353/

ミシュランの基準によれば
東京のカンテサンスはパリのタイユヴァンよりずっと美味しいし、
行く価値があるレストランなのだそうだ
店の格は必ずしも重要なものではない

グリル清起のハンバーグ食ったらミシュランも星2つはつけるだろう

なぜかミシュランを絶対視する馬鹿が多いのは美味しんぼの信者が
書き込んでるからなのかな。
フランスでは一流のシェフや食通と呼ばれてる人達はミシュランを
冷ややかに見てる。日本で言えば「ああグルメ番組で取り上げられ
たんだね」って感じだろ。例えばマキシム・ド・パリが星外された
理由を知ってる奴が何人いるんだろう？

鉄人坂井の店が三ツ星でないい時点で見る目がないと分ってますので帰ってください

食通の皆さんに質問です
時間と手間をかけたらおいしくなる料理って何かありますかね？
当方料理下手なんですが絶品の一皿を作りたいんです。

>>626
チキンラーメン。
丼に湯を入れるだけより鍋で茹でたほうが旨い。
卵を落とすと格別ですぜ。
その他のインスタントラーメンも麺とスープを別々に茹でたほうが旨い。

>>624
理由を下無いから教えてくれないか

>>624
そのフランスでは超一流のシェフがミシュランの評価を気にして自殺までしているのだが？
日本のグルメ番組に例えるなんてよっぽどフランスの料理界の事情を知らない馬鹿だな。

ミシュランを気にしてるやつらの味覚なんざあてにならん

そもそもフランスに修業に行った向こうの味の店でないと駄目みたいな評価はまったく見当違いだな
何でこういう業界ってどこで修業とか出身だとか経歴が先に言われるのだろう
街の洋食屋で大阪から出たこともなさそうな親父のデミグラスソースの方がよっぽど美味いわって店多いのに

>>629

その「超一流のシェフ」の名前を言ってみろ
まさか脳内シェフなんじゃないだろうな？

>>632
おい、まさかロワゾーを知らずにここに書いてるんじゃないだろな。。。

>>625
だから、ミシュランは信用できる。

結局おまえらただの知識自慢でしかないな
味なんて分かっちゃいない

スーパー玉出のアスパラとコンヴィヴィアリテのアスパラが違う人が作ってるって事ぐらいはっきりと分かってますよ

>>636
なにを根拠に?

え、一緒ちゃうのん？

>>624
マキシムは、少なくともガイドブックの上では星を取り上げられてい
ないよね。
自殺したシェフも、本の上では星を取り上げられていないよね。
知って書いているんだよね。

>>636
アンタ、他の板の話題だ

>>636
ﾚﾍﾞﾙ低

ネタが無いんだろ？知ったかぶりのミシュラン話はもうイラネ

ナレ氏と門上氏のミシュランイベント行った人いますか?
ttp://blog.livedoor.jp/foodjournalist/

行くわけねーだろ
レベル低いなここ
さて玉出でアスパラ買って帰るか

>>644
アンタがいると荒れるよな

ローソン99の焼き芋すげーうめーな

貧乏ラオタをおちょくってる板はココですか（笑

ラヲタかは知らんが
彼曰くエッセングーだとか笑

また宣伝かよ
出版社にエッソンスエグーの文章売込するが、
アホ面晒して冷笑くらっただけやん

ちがうぞ
無知なバカが
エッセングー発言、笑

ﾌﾟｹﾞﾗ
ここでも擁護しきれなくなったら話題逸らしか？

店の正式な名前を知っているだけで優越感に浸っているやつら激しくワラワラ

おいおいオマエ顔真っ赤だよ

優越感はない
でもフレイタ板でエッセングーは無いだろうよ
ジャミンとか飯田市早棚

>>226
オマエ、高橋ひろみ糞ジジイ本人？
犯罪者当人がわかってるから書かなくていいんだって

腐った納豆みたいな頭しやがってマジキモイ
死ねｗ

飯田市早棚←まさかこれがカッコイイと思って書いたんじゃないだろうな・・・・
こちらが赤面してしまうからやめてくれwwwww
10代のガキンチョか？
それとも夜露死苦なんて使ってた世代かwwwww？

口臭っ

動揺してますが、もう遅いです。
近い将来、関西グルメブロガ界の犯罪のデパート○ん○りは
芋づる式に獄中から２チャンに執筆する事になります。

犯罪のデパート望○会から遂に逮捕者が出るわけですな

犯罪のデパートはて○○○だけや

そんなオマエは名誉毀損にならんように気いつけや

てんつりの犯罪は知らんが
ラオタで犯罪といえば
山田陽一（ようたん。）の
ひき逃げは有名

脅迫（？）とストーカー（？）の疑いも有り

実名鴨しやりよった　

ググってみたが当時報道されてたし実名出して問題ないだろ

君、営業妨害しているのわかってる？

どこの営業？

いつまでつまらん話しとるのか？馬鹿ブロガはロムっとけ

な〜んだ、自演かょ(笑)

エッセンスグー　キター!!

アンタ、もう飽きた。そのネタうけてると思ってるのか？
馬鹿のひとつ覚えじゃあるまいし同じネタで粘着してうざがられてるのをわからんアホはテンツリしかおらんやろ。
読み手がドンビキしてるのを見抜けず、同じネタで粘着して何度も出版社に原稿持ち込んだあげくウザがられてるだけあるな。
人をいじって自分の汚文章を宣伝しても誰も読まんわいな。

来月誕生日だしな
エッセンスグーかベガス
びすとろゼビウスにでも逝ってみるよ

寿司屋の方がええねん

エドハルミグー

ゲロンチョリー！

板汚れてる

史上最年少で3つ星を獲得したアラン=デュカスも天才3つ星シェフの
ピエール＝ガニエールも公然と「関東より関西の方が食文化に関する
レベルは遥かに高い」「関東より関西の方が料理人の腕も食べる側の
味覚も洗練されていて素晴らしい」と言ってるんだから、関東人らの
判断よりも信頼できるんじゃね？
デュカスに至っては「ミシュランが関西の食を評価するのは不遜」と
まで言ってるんだし。


関西ﾏﾝｾｰ♪　ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊ♪
　　∧京∧　∧阪∧　∧神∧
　 <*｀∀´ >< ｀∀´ ><* ｀∀´>　ﾆﾀﾞ♪
　⊂ 　　　m9　　　　）　　　　）
　　ヽ/ ∪ノ/　　　 ヽ'｜ ｜　|　　
　　 (_.／_).(_.／⌒＼_)＿_）＿）

　　　　　　　　　　　　　∧＿∧　 ∧＿∧ 　
　　　　　　　　　　　　　( 　　　）　( 　　　）　さすがチョンだな

福島の某洋食屋に★２つとの噂を聞きました

ふぐすま県は大阪じゃねえべえ
ふぐすまはふぐすまだあ
阪神ふぐすまはふぐすまのパチもんだべ？

おらあいずの磐梯山の近くだ

東京の三ツ星店に通う金持ちの客が
関西の三ツ星店に行くとガッカリだろな

>>643
本人来ずでしらけまくり

>>676
それが本当なら、不二家は３☆になるぞ。

>>679
フランスの三ツ星を知っていれば東京の三ツ星もガッカリですよ

そんな知ったかレスしかできないおまえにがっかり

２ちゃんでしか去勢はれないラ汚タの戯言

>>680
グルメ気取り婆がわんさかいたな

漏れの周りは加齢臭と香水臭かった

どこも知らないおまえにもっとガッカリ

今度はスルーしろよ

わしの血はワインと淀川の水でできとる

ミシュランはタイヤを売るための販促品
おまけを有り難がってる人いとわろす

ザガットの味障集団の劣化版はタベログ

>>690

ミシュランの販促品を装飾にしてる店に☆つける噂を聞きつけ、

店内をミシュランタイヤやマシュマロマンなどが所狭しと置かれている

北摂の中堅所の店は店主の人間性に問題があるような気がしますな

利いた風な口を聞くなー　お前たちは天皇の行った店でもあげろよ

>>679
寿司もフレンチも大阪は（ｒｙ
ロブションに並ぶ店は関西にない

>>692
客が飯食ってる前でスタッフを怒鳴りつけりゃ旨くても足が遠のくよな

>>693
話題ついて来れないですか？三流馬鹿ブロガーくん

ミシュランガイドに調査される側でもある京都吉兆・徳岡さんから、
「どのような調査員が来店して、どのようなプロセスで直接コンタク
トがあって、ガイド掲載の可能性がある店に対してどのような書類提
出や手続きが求められたのか」などなど、まさに現場でしか知ること
のできないリアルなバックステージが、複数のミシュランガイド関係
者が同席する公開の場で明かされたことです。

５０〜６０代のフランス人が食ってうまいフレンチと
３０〜４０代の日本人が食ってうまいフレンチと差はないの？

５０〜６０代のフランス人が食ってうまいフレンチと
関西人が食ってうまいフレンチの差は天地の差

>>697
そんなん、ミシュランが調査に来てる店の常連だったら知ってる話。

と、孫聞きの>>700が申しております

>>697
吉兆全体で掲載拒否を打ち出してるのに
この人は載せて欲しくてしょうがないんだよな。

>>702
高麗橋は掲載OKだ。
Rで社長が言ってた。

せんば吉兆のおかげで評判ガタ落ちだからな。
お高いことも言ってられないのだろ。

ってか、星貰うかわりに出るくらいの裏取引はありそうだ。
菊之井も文春を悪者にしてゴネ得だろう。

関西の至宝　ノーパン牛丼ちちのや
今も営業していれば間違いなくミシュラン三つ星なのに、惜しい！

ミシュランって、フランス人が日本に来た時に立ち寄る為のオススメガイドですよ。
日本人が食べに行ってどうこうってのは、はなから関係ありません。

タイヤ会社の販促物なんだが、
いまや飲酒運転の罰則強化で店に通うのは電車かタクシー。
JRかタクシー会社がミシュランの代わりをやった方が有意義なんじゃね？

>>705
ウケると思って書いたんだろうけど寒すぎたね
空気読もうねオジサン

>>706
それが本当なら、審査する側に日本人が居る訳もないし、まして日本語版が出るはずもない。
関西人はほんと脳味噌からっぽだな（失笑

ザガットや三流グルメライターの本に較べてミシュランの経費がずいぶんかかってるのは確か。
残念な事に経費をかけるに見合う程、レベルの高い店が数多くあるとも思えないけどね。

>>709
あぁーあ、自分でそんなレス書き込んでて、
706がただの釣りだと思わなかったのか？関西人では無い方。

都合が悪くなると釣り宣言で逃げるのは関西人のお家芸ですねｗ

何かよく分からんがみっともない方がいますねｗ
関西とか関西以外とかかんけいなく

>>708
おまえ性格悪そうだな。
友達いないだろ。

>>713が鏡に向かって何か言ってますｗ

あえて空気を読まずにレス。
>>711の日本語がヘン。

>>714
おるで、おまえや心の友よｗ

国民に金払わせるか二酸化炭素を減らすかと言ってる時に
タイヤ会社の釣りに乗ってられないよな
マスコミに年中踊らされてる韓国や中国にでも行って出せばいい
まあ韓国には残飯はあっても旨い物や持て成しなんてないがなｗ

中国にはあると言いたいのですね、わかりまっせ

>>718
日本の韓国が偉そうにwwwwwww

>>720
新大久保行ったことのないのない田舎者か？
朝鮮人が多い長田か舞鶴の住民なら納得

俺様はフレンチの王様だ

大阪で挑戦人おおいとこってどこ？
生野平野以外で

>>721
悪かった、大阪は日本じゃないもんねｗ
日本の韓国は新大久保、韓国の日本は大阪っつうことでｗ

>>721
新大久保？ ねえよw
おまえみたいにそんなとこに用ねえもん。
わざわざ新大久保に行きましたって威張ってる奴って、明白にチョンだわな。

俺都民だけど明らかに都内だけでも在日とニューカマーの数は
大阪より多い
生活保護簡単に振り込んでくれる大阪に住所置いて
東京、神奈川、千葉で働いてるチョン多い
大阪にいたってチョンに仕事ないしなｗ

在日とニューカマーの違いが一目でわかるおまえはやはりチョンだわな。
自白ごくろうさんｗ

あと、通名とかエセ都民とか、身分偽るのはやめてね。
どうみても自分語りだしｗ

>>726
おまえ、汚い奴だよなあ。
たしかに在日外国人数は東京のほうが多いが、在日外国人は朝鮮人とは限らないからな。
２ちゃんで在日と書くと朝鮮人だと早合点されるのを逆手に取った印象工作。
朝鮮人がやりそうな手だわ。

>727
片言でも日本語話せない在日はいない
ニューカマーは日本語話そうとも覚えようともしない

パチスロ運営会社脱税：社長に懲役２年６月求刑　／岐阜

約３億８０００万円を脱税したとして法人税法違反（脱税）の罪に問われたパチスロ店の
企画運営会社「ウインズ」とグループ２社（いずれも岐阜市）、３社の社長を務める李元植被告（４６）＝
各務原市那加前洞新町＝の論告求刑公判が３０日、岐阜地裁（石井寛裁判官）であり、
検察側は李被告に懲役２年６月を、３社には罰金計１億１６００万円を求刑した。
検察側は「李被告は、他店との競争に勝ち抜くためには、現金を裏金として留保しておく必要があると考えた」などと指摘した。
毎日新聞
ttp://mainichi.jp/area/gifu/news/20090131ddlk21040022000c.html

朝鮮人は長野や岐阜にもいっぱい居ますよｗ
朝鮮学校出身の崔監督は長野出身
パッチギ作らせた映画会社の社長は総連幹部の息子
あの人は京都出身でしたよね？
京都といえばウトロ部落

>>726
下手くそな身分詐称だなあ、>俺都民だけど
東京の人間がこんなスレ見るかよ
ついでにいえば東京の人間は大阪の在日数の方が多いって思ってますから
事実多いしな、データにも出てる
違うと言い張ってるのは大阪人だけ
まあ俺は西宮在住だから、Bと在日チョンのことでは大阪を叩けないけど

深山か？
関東からのレス何度もあるぞ
過去ログ嫁

西宮の田舎者は都民に会ったことないの？ｗｗｗ
珍しくないぞ

＞ついでにいえば東京の人間は大阪の在日数の方が多いって思ってますから

決め付け乙
新宿だけじゃなく池袋も白金近辺も大田区も葛西も在日だらけだ
東京に住んでるからこそチョンの多さとキムチ臭さに迷惑してるわけだが
大阪の友人も日本人だし資産家の知人も日本人だ

うそばっかつくなキムチ野郎

↑
兵庫の在チョンが必死ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

西宮の部落民？

西宮に部落ないよ関東のひと(笑)
灘区と間違いてるよ

>>738
　それは行政が徹底的にイメージ刷新のために
　壊滅させたからだよ
　○○○あたりが最後に残ったＢ地区。

>>738
ヒント：西宮に皮革・食肉産業が集中しているのはなぜか？
おまえこそ関西の人間とは思えない。

西宮に部落無いとか言う方がビックリだ。
大阪から姫路の間には他地域では考えられない数の部落地帯が存在する（した）だろうに。
なんという無知蒙昧なんだろう。
関西には長い歴史があるが、逆に言えば長い負の歴史も抱えているのだ。
見えないから無いってもんじゃないんだよ。

ぼくは御影に住んでるが、大阪方につくわ。
西宮なんかと一緒にされたくないし、県知事の井戸のおっさんもカスだと思う。
大阪の橋下知事みたいによく仕事する立派な知事にトップ取って欲しいわ。
はやく道州制を導入して、大阪主導で関西州をつくってくれ、たのむで。
州都はもちろん大阪で。

自演丸出しだぞ、大阪キムチｗ

やっぱり西宮の無知なバカは池沼だ

京都の人間だけど西宮と永田と新開地には行くなと
親から言われましたよｗ
地震があったから再開発されたけどなかったら今でも（ｒｙ

西宮の部落民はブログかいてるの？ｗｗｗ

ミチノ閉店と聞いた門上があわてて行って置いてたワイン数本一気飲みしててわろたｗ

まじで！？
ゲコだから余計に笑う

道野さん福島の何処で店出すの？

http://www.kadokami.net/weblog/2009/04/28/post_237.html

＞無知なバカは池沼だ

なんという酷い日本語ｗ

関西人の日本語が不自由なのはデフォ。

無知だからバカ
バカは自覚がない
だから池沼

ってことでしょｗｗｗ

福島なんかに来たら価値が半減するだろうな
たいしたことない料理は郊外だから価値があるのに

和田も道野もド田舎に居たらいいのに
あのクォリティーで市内で営業するのは厚かましい

>>753
なんだ、自覚あるやんｗ

ミチノなんて所詮シェワダのセカンドだし
そのワダが客こなくて潰れてんのにのこのこ出てきてもなぁｗｗ

枚方のレジョンはどうよ？

あの立地で頑張ってると思うよ
ああいう方向性でやっていけてるのは
本人の熱意に加えてお客さんにも恵まれたんだろうね

枚方だから京都の客が来るんだろう。
大阪の客じゃ無理だ。

枚方スエヒロのランチでええ

最近フレンチ行ってない…30代後半にしてコースきつくなってきた
かといってビストロは嫌い
そろそろ和食行けってことなんかな

そこでイタリアン＆スペインバールですね

>>762
昼しか胃が受け付けなくなった今、夜は日本料理三昧

しょうもない店で食ってるからやな
わしが行くとこは料亭よりさっぱりあっさりなのに美味でワインもピンモエもすすむわ

>>765
どこ？ってレスされたら
「わしが行くお気に入りをこんなとこで晒せるかいな（笑」と
ありもしない店のフォロー入るんですよね、わかります

まぁ安物ラードつこうて胸やけしてんのも気付かんアホは一生そうやって吼えとれやｗ

ピンモエ(爆)

ピンサロの事でっか？

まぁ育ちの悪い貧乏人がフレンチ食いなれてないからそうなるんやわなｗ
じゃフランス人はおっさんになったらフレンチ食わなくなるのかよって話ｗｗｗｗｗ
アホチョンバレ

フランス人はおまえが思ってるような料理を食ってねぇよバカ

ピンモエに釣られました。
今どきそんなこと言う人いるのね。

悔しいのうｗｗｗｗ

フリーペーパーで居酒屋記事の担当の背伸びは愉快だな

>>762
もしかして割烹で食べたことがないのでは？

ミ○ツのテ○ツ○さんのグルメ記事並に愉快だね

ブログスレの低脳は基地に帰れよｗ

ワンデスはどうデス？

>>775
どうしてもミーツで働いてる事を自慢したいのかい

自慢にならないだろ
関西に自慢できるような編集部はない

>775
○ラ○ジさんはミーツからフリーになったみたいだよ

寺辻氏は元々東京
料理○○編集部出身

ダイガク最高！

ダイガクインもっと最高！

別にワインはビオでなくても美味ければいいのだけれど

二流ほどビオビオと叫ぶ
一流シャトーはほとんどビオデナミを採用しとる
バカタレだけが、ビォじゃねぇ

>>765
あのさ、ピンモエって別にうまくないし、
旨い料理にあう酒じゃないんだよね。

たぶん貴方は舌が悪いんだと思う。

>>786
ワザワザ、モエをそれも今時ロゼ？
昭和30年代の医師会総会byロイヤルホテルって感じだね

貧乏人の嫉妬が心地よい

シャルダン最高！

同意！バカのなんちゃてブロガーは存在すらまだ知らんらしいｗ
さすがピンモエすら飲めない貧乏人ｗｗｗｗｗｗ

だよね

食べ物のことで いがみ合うなよ
末期の食道癌で絶食状態の人だっているんだから
最高に格好悪いよキミら

性格ｳﾝｺのﾔﾂいっぱい

食べもんのことで言い合いするなんて人間小さい

うまうまが書いてる新しい扇町？のフレンチはどうですか？

うまうまとは？

雑誌買っても宣伝ものばっかりでつまんねーんだもん。

情報遅い、つまんね、高い。捨てるの面倒。資源の無駄。ネットより情報量が少ない。

だから買わない。

雑誌買う金ないのか？じゃあ立ち読みしなよ

ネット・ブログは情報の質が低すぎるから大半はスルーすべきだな
うまうまなんとかって一般素人さんの日記だろ？
伊仏なんだからそんなのじゃなくてグルメライターとかプロのブログ見なよ
関谷さんとかさ

ネットなんかあてにすんなよ爆
あてになるのは友人知人など、人づたいの口コミのみ
それが得られない気の毒な人ほどネットに依存

>>798
文章なんていらないんだよ。
必要な情報は料理写真だけでいい。

コースの全ての料理を知りたいだけ。
それにコースの値段を考慮して、行く価値があるかを判断する。

情報に質なんていらない。コース全ての写真があればいい。
それともお前は質の高い文章で絶賛されてたら行くのか?
おめでたい奴だな(笑)

ネットブログは定休日と営業時間以外の情報は使えん
写真も下手だし

で雑誌も、雑誌に集客頼る店もあるからなんともいえん

写真なんか下手でもいいんだよ

逆に上手く撮れてる写真に騙されずに済むからな

とにかくコースの内容が分かればいい。

それだけで十分に店のコストパフォーマンスは判断できる。

>>795
どうですか、て聞くよりも、食べに行けば？
数こなさないとわからないよ。

「文章の質」なんてどこにも書かれてないぞ
早とちりくん

禿同
人伝いの口コミに限るね
あとはごく一部の雑誌

食ブログなんて必要ない
汚い写真は営業妨害だ

口コミなんて古くさい言葉つかって恥ずかしくないか？
これだけネットによる情報社会において
口コミからの情報でしか店を判断できないなんて
リテラシーのない情弱者だな

今のOLは知らない店なんてないんだよ
全ての情報はネットにある
そこから自分好みの店を見つけては訪問する

頭が化石のオジサン達には理解できないか

OLはアホばっかでボルドーのボッタクリやったフルボディーが格安になってありがたいわ〜
テレビや雑誌でやってるワインしか飲まへんからなぁOLは

ワインは店で飲むと高いから飲まない
家で飲めば定価で飲める
店ではペリエで料理を食べる

金の事考えるならばそもそもフレンチに行くべきでない
やまやでニョッキ買って家で茹でてなさい

24歳だけど
ネットは顔の見えない人からの情報だしあてにしてない
好みやセンスも分からない相手の情報だもんなかなか信用できない

やっぱり直で会ったことある人からの口コミじゃないとね

世の中便利になると最先端の機会・手段に甘えてしまうが、そうしていくと人間関係が希薄になってしまうからね
やはり口コミだよ

ネット情報に依存しとる奴は低モラルでコミュニケーション苦手な奴が多いね

＞806ちゃん
口コミ情報くれる人は多いよ。友人知人同僚取引先などすべて会わせたら100人200人じゃきかないよ。
それを情弱とか言われてもなあ

まあ、豊かじゃない人間関係をネットで補ってる人も多いんだろうけど
(笑)

フレンチ愛好家で素人のブログ見る奴なんていないだろ

関西のイタリアン・フレンチなんぞ大した数はないだろ
ましてや美食家が唸る店はたかがしれてる
そしてそんな名店は誰でも知ってる
それを口コミで教えてもらうなんて(笑)
どんだけ情弱やねん
もっとネットを活用したほうがいいよ

それともネットで検索しても出てこないような
フレンチが関西にはあるのかい？(笑)

情弱のお前が口コミで教えてもらったレストランなんて
既にネットでOLがブログに載せまくってるよ
一度検索してみな？

検索でブログ書き込み出てこない店意外とあるよ
もちろん一見さんも取材もお断りだけどね〜笑

いろいろだな
オレの場合、ダレでも知ってる店しか出てこないネットには限界感じてる。
なのでネットに載らないような隠れた店を料理人たちから教えてもらってるよ

ネットネット言う人はイマイチ人間としての厚みを感じない気がするんだよね

頭使おうよ
ネット社会にネットばっかり頼ってたら他人と同じ店しか知り得ない。だからこその口コミだよ。
でもちゃんとした人脈持ってない人はネットに頼るしかないんだろな、気の毒な話だけど(^^)

口コミでネットにもない一見お断りの優良レストランがあるなんて
夢見すぎだろ(笑)
本当に良い店はネットですぐに広まるよ
情弱が口コミに古くさい幻想を抱いているだけ

もっと現実と向き合おうよ現実と。
今の時代は、君達の言う口コミがネットに変わったんだから
口コミ＝ネットなんだよ現代社会は

そのネットからまともに情報を捕獲できない情弱者が
人に教えてもらってるのが現状。

実際、食べログでは取材お断りの店が晒されまくってる

食べログなんか見てる時点でキミ終わってるよ、、、

ネット粘着くん、かなりクドいなあ〜
そんなんじゃ友達できないよ？

ちなみにオレの場合ネットは参考程度に見てるが、基本は口コミ派

たぶん818は友達いないんだろ

>>812
何でそんなに必死なんですか？

だから口コミに頼ってる時点で情弱者ってこと

自分で探すことすら判断することすら出来ないから頭悪い

口コミ派の価値観は他人頼り(笑)
他人によって決められる価値観って情けないな(大笑)
もっと自分の価値観を信じて生きたほうがいいよ

ビストロ ベズ 最高！

きみ頭悪いなあ
ネットも口コミと一緒で他人の情報頼りだろ

ちがうだろ
823は頭悪いかどうかは別として、上手くコミュニケーション取れい人のようだからネットしか頼る物がないんだよ。
ネット活用しつつ、自分と気の合う・好みの合う人からの情報を（待つのではなく）自分から取りに行くのがコミュニケーションの上手な人のやり方だよ。

禿同
823はネットに固執しすぎ
友達居ないんじゃないか？

お前らどんだけ自分の考えにポジティヴシンキングなんだよ(笑)
口コミ＝友達いっぱい？　バカなの？

>>825
ネットは写真だけ鑑賞して判断できるだろ
口コミで料理のコース内容や食材が分かるのか？
写真で大抵は判断できるから人の感想なんてどうでもいい。

ネットの感想をあてにするんじゃなくて
ネットの写真と価格データだけをみてるんだよ
それから厳選して彼女や友人達を連れていく
友達いないだろ？みたいな低脳な煽りでしか反論できないのは分かるが
その辺をいい加減に理解してくれ
頭悪い奴らに納得してもらうつもりはないが
反論したいなら理解してから反論しろ

程度の低い単一志向のバカはこれだから(笑)

情報の集め方は人それぞれ、どいいじゃん
そこの人、いちいち言い返してるとホントに友達いない人？て思っちゃう、、、
ちなみにあたしはブログ・食べログで絶賛されてた店に行ったけど、すごく大味だったり好みに合わなかったりでガッカリした経験が何度もある。
だから互いの好みを理解し合ってるグルメ仲間との情報交換・口コミは大切だと思う。

オレ以外はみんな金持ちみたいだけど、毎月グルメにどのくらい使ってるの？

>828
きみさ、何度も同じ事書いて、飽きないか？

南森町白石ビル１階のお店は、本当に美味しいの？

ラン○ロは絶賛してるみたいだね。

じゃあ好み次第だね

馬鹿にしとんのか！

禿同
好みによりけりだな

ふざけんなボケ！

と自演店主がキレてます

あれだけ高かったら俺でもそこそこの飯出せるけど

ハジメはコース一つというのが辛い
少ないコースもおいてくれ

あと重い椅子がうるさい

ランデブー・デ・ザミ
ハジメの半額でクオリティー上

>>841
調べたらビストロじゃん
ビストロだしてまでハジメ叩くのかよ

ル・ジャルダンは？

ラ・ベの話題あんまり聞かないけど、さすがに工作員がいないからかな？
日本で最強なのにね。

と工作員が申しております

ビビっとるんやろ外資系を叩いたら、おのれ自身がフランス流サーヴィスや舌まで疑われるからな
わしは値段つきメニューの方を女に渡されて間違えましたって事があったな

>>832
確実にうまいけど死ぬほど待たすよ。
ヒマでのんびりした人向け。辛いもん好きの人はたまらんだろう。

南森町にまたお店できたな
ノガラッツアの２件となりに本格フレンチ

どこにいたシェフが店出したんだろうか

彼を知らんとはモグリですなさては

>>849
モグリではなく単にニワカなんです

ラ・ベはもっと新しいもの取り入れてほしい
何十回と行くと飽きてくる

ハジメは融通きいてくれるし良い店かもな
でもコース１とは二日酔いや夏バテや胃弱ってる時は・・・
キャビアでも使って高くてもいいから軽いコース一つ置いといてくれ

和田はイラネ

ポンテベッキオもロアジもそこそこになってきた

ベカスは旨いがサービスする人間が当たり外れある
スタッフが安定しないよな

サクラは年に一回行けばいい

ルポンドシェルは旨いがソムリエのおっさんの態度で疲れる

>>851
ラ・ベに何十回も行くなんてうらやましいw
自分は関西人じゃないので年３〜４回がいいとこ。
白トリュフだけは外せない。

ノガラッツアって開店当初行ったが
料理出てくるの遅いし、
料理も油でギトギトでイマイチだったんだが
少しはよくなったのだろうか。

南森町と肥後橋界隈が、新店のメッカか。
家賃が安いのかなあ？

家賃高いけど客層がいい

肥後橋って客層いいの？
あの辺金持ち多いっけ？

魚が美味いイタリアンやフレンチどこ？
肉はいらんから

>>848
うまうまに出てるな

あいかわらずあのババア
高いから行けないって言ってる辺り使えねーな

>>858
そんなブログ見てるあんた
たいしたことないね〜

>>859
じゃあたいしたことあるあなたは
何を見てるのさ？

女に人気の店ってのは概してスーパーの野菜レベルの食材で安いランチ出してるからそんなとこばっか見てるアホのレポはアテにならんな
そもそもランチ食っただけでブログで偉そうに語ってるバカブロガーレベルなんだろお前

>860
人に聞いてるようじゃダメだよ笑

オトナはうまうま見ないっしょ
あれは田舎から出てきて大阪よく分からない学生やお金無い派遣OL・フリーター向けのブログだわ

手取り12万とかのOLが必死こいて行く為に見るとこですな
フレンチ行ってワインすら頼まないレベルの人間が見るとこｗｗｗ

とんし＞馬

関西OLうまうま日記は関西ナンバーワン

>>864
手取り１２万て何の仕事？
中卒でももっともらってるぞｗ

３０代でも４０代でも品があってモテる女なら
高級店でも周りの男が連れて行くだろ
それに値しないだけだろ

>>866
下品ＮＯ，１
飯の画像とトイレの画像を一緒に載せてると聞いてゲロッ
その感覚は朝鮮人に近い

ブロガーで自分で料理する奴って少ないよな
料理の基礎さえ知らない奴のブログなんて
ｳﾏｰだけで読めたもんじゃない
外科医のブログでさえ、あいつ料理知らんしな

いさをは料理する

俺は料理するし、ブログもする。
でも「ブロガー」とか呼ばれたくない（恥）

明日も飲むねんさんですね
板違いですよ

人違いですよ

飲むねんはエロガー

また来たのか？御前が来ると品格が下がる書込が急に増える

>>861
夜にファミレスや居酒屋や立ち飲み屋やラーメンしか行かない奴よりグランメゾンでランチする方がブロガーと呼ぶに相応しい

ブロガーという言葉がそもそもイケてない

ブロガー(笑)

>>869
まあ、いさをが一番マシだな

グルメブロガーって軽蔑すべき人種だけどｗｗｗ

麻生だろ

背伸びしてボロをだし
フレ板にしがみつく
転吊哀れなり

意味不

橋下知事とそのまんま知事が行ったイタリアンてどの店？

リストランテ・チジ

おーい、山田君 >>883の座布団２枚持ってって

AIDAスタッフ募集中
田植えのできる方

ｄ

菊一堂潰れたって本当？

>>882
ポンテベッキオ？
もっと安い店？

ハジメのシェフ痛い
三ツ星確実って浮かれてるみたい
超アホ
くるすけいオキニわやっぱダメダメ

吹田のパン屋のブログ
http://sucrecoeur.exblog.jp/
何様？って思う
この人も痛い

>>890
こんなくらいで目くじら立てるのはテンツリだけ

お二人、パンだけに朝早いね〜
おじいちゃん

テンツリってナニよ

>891
シュクレはテンツリ絶賛の店
オマエ的外れ、とんちんかん

パンの話は他でやれよ

ついでにとんちんかん

北浜

どのスレ見てもブロガーのネタばっかりでアホ丸出し
　
　

嫉妬というのは実に見苦しいものですな

パンピーがブロガーに嫉妬
ｶｺﾜﾙｲ

ブロガーに嫉妬？　アホ丸出し。

なんでウンコに嫉妬するのかね？

　

と犬のウンコが吠えています

>ブロガーに嫉妬？　アホ丸出し。

>なんでウンコに嫉妬するのかね？

↑嫉妬丸出しのアホ丸出し。
典型的な負け犬だと判断できます。
反応すること自体アホな嫉妬だと気付いていない哀れな貧民ですな。

このスレの低レベルのカスどもをアテに飲む食前のHenriotが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

>904
相当病んでますね
悪趣味すぎます

Le Caneton　のチラシがポストに入っていた。
こういうの普通？ものすごく繁盛してたらしないよね？

コスパ重視のシャンパン乙。

速報
萬養軒とレシャンドールに味酒乱調査員らしき覆面が来たそうです。

中華ハマムラに★がつかなかったら叩きまくるよミシュラン

>909
ｽﾚ違いやがﾜﾛﾀ

>>906
だった雰囲気ビストロ、値段レストランだから.....。

906

あの内装、料理、接客で２人で３万も払った自分がバカみたい！
２度無い店そう思う客が多いのでしょう…だから、ある程度の客が一巡したらあとは破滅の道へ！
どうしようも無く少ない頭で考え値下げに走るよ。

高い値付けで若いワインたち
知識が無いのに革まったサービス
ビストロなのに、ワイワイ話しも出来ない
下町なのに、ホテル並の料金
近々終了でしょう。
ダイガク見習いましょうね

カネヤン人気ないね

>913
ここに便所の落書きみたなことせずに直接伝えてあげたら？
表では何も言えない根暗ちゃんじゃないんでしょ？

カネ○ンは、いさをが絶賛してたね
いさをは公式HPを作らせてもらってるらしいね

金豚と亀吉をよく間違える

コルビ＋さ々木　に行った人いてる？

そういう、馬鹿を寄せ集めてイベントをやりたがる料理人って
自分の店とか放ったらかしだから、ダメな店認定。

修行時代の先輩の開業レセに呼ばれて行ったときのことです。
出版関係・食材関係の方々は皆ワインや珍味類・ケーキなどをお土産に持ってくる中、ブログ主さんたちは大半が手ぶらだったから驚きです。

もらい乞食呼んじゃだめさw

「ブログで宣伝して客呼んでやったんだから、ただ飯わせろ」ということですかね

ダイガクはビオビオとうざいのは致し方ないとして、ほんと数千円も出せばハーフでパワーのあるワイン出してくれるからなぁ　まぁ2006年とか2007年とかばっかだけれど
この前ルシュクビズってとこ行ったけど、1万円でメジャーブランドのセカンドの6年ものとか出してくれましたね　他にも色々あったしハーフ分飲むだけでもいいですよとかサービスも最高やった
ミーハーなわたくしは大喜びだし料理の素材も一級品どした

ヴァリエの内覧会にブロガーきてましたか?
いさを達は来てたみたいですが

>>920

いさをはヴァリエのホームページ作ってるから。
どの店のもいけてないし、写真もいまひとつ・・
やたらシェフとの親密ぶりをアピールするよね

一流の店はレセに知り合いでもない素人さん（ブロガー含む）を呼んだりしませんよね。

ミシュランの三つ星を狙うなら
もっとグレードの高いサイト制作をしてくれるとこに
ホームページ作りをオーダーしたほうがいいのではないのかな?

審査員はホームページもチェックしてるだろうから

関西で厳密にブロガー（=グルメブロガー）と呼べるのは、麻生さん・いさをさんの２人だけでしょう。関谷さん・門上さんはブログを持っていてもブロガーとはまた違いますし。

単なる食べ歩きブロガーを略してブロガーと呼ぶこともあるのでややこしいですね。
でもフレンチ・イタリアン板なので、ブロガー=グルメブロガーという見解でよいのかと。

食べ歩きブロガーとグルメブロガーの違いって皆さんどう思います？わたし的には、単に「○○で○○食べておいしかった」「何回食べても(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ」的なのが食べ歩きブロガーで、
一方、素材の知識があって料理・味について分析でき、表現に長けているのがグルメブロガーだと考えてます。

そんな知識人、関西にいらっしゃるのかしら?

厳密にそのレベルに達しているのは門上・関谷両氏だけだろ
いさを・麻生両氏は若いからこれから
でも期待を込めてグルメブロガーと呼びたい。
門上氏は舌が濃くできあがってしまわれている。弟子のかおりん氏もまだまだ。
ランブロワジー氏はブログというより料理写真館（とはいえ素晴らしいフォトクオリティ）。
むちゃえもん氏は食べブロとグルブロの狭間かな。これから伸びそう。
あとはすべて食べ歩きブロガー（食べブロ）だと思う。

ちなみに、うちの店では、知り合い・プレス・食材屋・酒屋・グルブロのみ、レセに呼んでる。

なるほど、アリだね、その分け方

釣りですか?

わざと釣られようか？

>>932
オマイのランク分け、店舗との癒着度合い順と言い換えてもそのまま通ずるんやが...

癒着？
うちのオーナーの方針で取材は全部拒否。だからメディアには一切露出してない。
レセももちろん撮影禁止で、ブログ掲載もお断りしてる状態。

いさをのアキュ○ールのサイトは普通に良いと思うがな

てか、門上の日本語ってアホっぽいんだけど・・・・

>>938
マジっすか
ダサいと思う

商売でブログやってるような奴を引き合いに出してきてる時点でお前の方が低学歴っぽいな角上よりｗ

学歴ではなく国語力の問題

あきゅいーる
セニア
かねとん
ばりえ
さーれぺぺ

以上の制作はいさを頑張ってる

どこもハコだけ立派にしてボッタくってるけど、肝心の皿はビストロレベル
キタはこんな店ばっか
キタで食ってる奴やブロガーはかなりバカなんだろうな

兼ねとんは北ではありません

外食しすぎで味蕾ボケが始まってるオジサンが吠えてもね・・・説得力ないのよ

>946
じゃ高校生ぐらいの年齢だといいんだな

>>937
別にアンタの居る店とは言うとらんわな

アヤツラの(広報)活動を観察すればそういうことだと言うとるだけ

>947
歳の問題というより
外食しすぎがダメなの
濃い味に慣れてしまい微細な旨みに鈍感になる＝味蕾ボケ

>>943
店選んで作ってやがるな
厭な奴！

＞ランブロワジー氏はブログというより料理写真館（とはいえ素晴らしいフォトクオリティ）。

こそこそ撮らなくていい人はしっかり構えれるから
画像も綺麗

高慢ちきな和○みたいな撮影ＮＧな店には行かないようだし

ランブロ、俺はあそこまでスカして徹底してれば立派なものだと思うけどな
食が偏ってるとは思うが

>>952
> ランブロ、俺はあそこまでスカして徹底してれば立派なものだと思うけどな

そうかぁ?? 徹底しているっていうか、思い込み激しいだけやん
センスもイマイチ悪いし(何でもフランス語と駄洒落でOKって、
ウイットとか無さ杉)

文句しかいえないお前よりは100倍ましだと思う

だな
庶民よりはまともな食生活送ってるだろｗ

ランブロは100％信頼して無いが、批判ばかりオノレの意見を吐けないアンタは負け組

お前らブログとか参考にしてる奴は
カスじゃなかったのかよｗｗｗｗ

いさおよりランブロのほうがはるかに上

>>954>>955>>956>>958 はチンカスってことでOK

ランブロに嫉妬している貧乏人ｗ

ﾃﾝﾂﾘはﾀﾍﾞﾛｸﾞ板からここへ逃げたんか（笑）

>>960
ブロガーに媚を売るチンカスwww

小学生みたいな誹謗中傷好きだね　天つりくん

ヴーヴグリコは大阪のお菓子屋が作ったと思えないシャンパンですね！激うまです！
はっきり言ってクリュッグなんて目じゃないですよ！

ブログしてる人間を叩いてる奴の脳内と文章が酷いな
基地外の多い関西らしいけど

食事中に料理の写真撮ったり
ブロガーってみっともない連中だと思うがな

底辺層と俺とは考えがあわんのかな

さとなおはありだろ

＞食事中に料理の写真撮ったり

シェフだって板さん側だって他人の店行って撮影する時代
フランス、中東、スペイン、イタリアの星いっぱい貰ってる高級店でも
白人が撮影しまくってるぞｗ

携帯じゃ恥ずかしいけど
性能のいいデジカメ買って挑戦してみたら？ｗ

>>968
白人コンプもってるんだｗｗｗ
お前って底辺層？ｗｗｗｗ

>>969
海外の高級店に行けないコンプ？ｗｗｗ

白人コンプって母親が白人なんで
コンプなんてないっすよ

暇人と変人だらけの2ちゃんで何いってんの

いいなあ
うちの親なんか百人だよ

うちの母はフィリピン
小さいけど駅前でスナックやってるよ

うちなんか犬だらけ
2DKのベランダに犬小屋4つ

>>970
なんだ人種差別主義者の底辺層か

知識階級層は白人とか黒人とか気にしないからな

オレは白豚も黒豚も好き

黒ワイン好き

貧乏人どもくやしいのうｗｗｗｗｗｗｗ
ここで生意気なランブロを叩くしか脳のない奴らｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
アホ丸出しｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
あんなレベルの奴にしえやられる雑魚ｗｗｗｗｗｗｗｗ

小日向しえ

ここってブログ書いてる奴叩いて・・・
フレンチイタリアンスレで貧乏臭いこと書いてる奴もダニ以下

金持ちに僻むより金持ちも唸らせるレス書いた方が格好いいぞ

寄生虫のくせに何言ってんやろ

エライ、江戸の臭ッさいのが張り付いてるやん！！

どこの人間でも関西で金落としてくれたらいいじゃないか
ブログ叩きかがる張り付いてる基地外は貧乏人だから
関西に住んでても大きな金落とさないだろ？

とほざく本人も貧乏人；茨木にすむ自称ライター

その昔、このスレでオフ会やろうと誘ってた女の子がいた。
でも、みんなだまされてるんじゃないかと最終的に怖じ気づいて
俺とその子だけで会った。凄く可愛い子でおかげさまで良い思いをしたもんだよ。
　

新屋さんガニエール辞めたんだな

>>984
帝国横のタワーマンションです
遊びにくる？
>>985
今なら粘着してる柄の悪いオヤジ一名も参加するだろうｗｗｗ

新屋って誰？しらん

ここ店名ハッキリとも書けないチキンが多いな
ブロガーの方がマシじゃないか

新屋、とっくに岡山に引っ込んで店やってますがな

ガニエールで使えんかったんでは？
キュイエールの単調な料理とガニエールの世界は全く別ものだったなぁ

新屋はクソやろ。
客の目の前で、従業員の子を罵倒し、殴ったアイツは紛れもないカス。
料理もなんやアレ(苦笑)
山益がおだて、勘違いした挙げ句があの有り様。
異論は認めるよ〜アイツはカス。

らべかす

新屋って誰？

ガニエールは見る目ないの？ｗ

>>990 香川のベネッセハウス　テラスレストラン　って所で料理長してるらしい専門料理今月号に載ってた　あんまり旨そうじゃあ無かったがw

佐々木とアランデュカスがコラボします

◇◇　フレンチ フランス料理part17　◇◇
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1243091567/

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